猪苦胆泡绿豆的做法及功效
养生菜的做法及功效。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。作好了养生我们的生活质量才更好。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“猪苦胆泡绿豆的做法及功效”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
猪苦胆泡绿豆这种做法相信很多人都听说过，有人说猪苦胆泡绿豆可以治疗胆囊炎，也有人说可以治疗高血压。那么对于想要了解猪苦胆泡绿豆相关知识的朋友，知道猪苦胆泡绿豆的做法及功效是很有必要的。接下来本文就为大家介绍猪苦胆泡绿豆的做法及功效，感兴趣的朋友可以来看看哦！
一、猪苦胆泡绿豆的做法
1、在鲜猪苦胆里塞入洗净的绿豆，扎紧口后挂在阴凉地方晾干，待胆汁完全浸透在绿豆内，取出绿豆研细末。灌入胶囊，一天服用两粒。
2、新鲜猪苦胆10个，绿豆250克，甘草50克。炮制方法：将绿豆分匀装入猪苦胆内，用细线扎紧，放笼上蒸至绿豆熟透(约需2个小时左右)，取出压成糊放大容器中备用。再把甘草放入砂锅中煎汁适量(不可过多)与绿豆糊混合搅匀制作成药丸，每10克一丸。 食用方法：每日3次，每次一丸。10天为1个疗程。
二、猪苦胆泡绿豆的功效
猪苦胆是一种较浓的具有苦味的有色液汁，中医认为具有宣通上下，利水消肿、清热解毒作用，是极好的药材。猪苦胆的自然阴干，是放在通风干燥处，就像南方风干腊肉那样，用绳子拴好，挂起晾干，或在半干时稍稍压扁，再干燥之。必要时还需要用阴阳瓦微火焙干。使用时研末冲服。猪苦胆味苦、性寒，归肝、胆、肺、大肠经。具有清热、润燥、解毒的功效。主热病燥渴、大便秘结、咳嗽、哮喘、目赤、目翳、泄痢、黄疸、喉痹、聤耳、痈疽疔疮、鼠瘘、湿疹、头癣等。
绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
以上就是关于猪苦胆泡绿豆的做法及功效的相关介绍，相信大家看了本文的介绍之后对猪苦胆泡绿豆的做法已经了解了。关于猪苦胆泡绿豆的功效，上文也做了比较详细的介绍，相信大家也多多少少知道猪苦胆泡绿豆的功效有哪些了。当然啦，猪苦胆泡绿豆是一种偏方，大家不可全信，也不可不信，如果想要吃猪苦胆泡绿豆的话，最好咨询医生。
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猪胰子的做法 猪胰子食疗作用及功效
随着生活的不断的变化，人们对于饮食的需求也是越来越偏向肉制品，对于猪胰子大家应该都是不陌生的，猪胰子对于人体营养来说是具有很高的营养成分的，但是过多的进食是不好的，所以大家在日常的生活中可以适量的进食猪胰子。
目录
1、猪胰子的介绍 2、猪胰子适宜人群
3、猪胰子的食材文化 4、猪胰子食疗作用
5、猪胰子的营养成分 6、猪胰子药膳
7、猪胰子的功效 8、猪胰子的做法
对于现在大多数的人来说，对于饮食的需求是很高的。猪胰子本身所含的营养成分是很高的，但是对于任何食物都要注意正确的饮食方法，那么对于猪胰子大家了解多少呢?对于怎样做好猪胰子大家了解多少呢?
猪胰子的介绍
原料别名
猪胰脏、猪横利。
原料分类
畜肉类及制品。
食用提示
每次约50克。
禁忌人群
根据清代食医王孟英的经验，肥胖妇人不孕者食之亦宜。
原料介绍
猪胰子是猪的胰脏,扁平长条形,长约十二厘米左右,粉红色,上面挂些白油。
猪胰子也叫猪胰脏、猪横利。猪胰子是猪的胰脏,扁平长条形,长约十二厘米左右,粉红色,上面挂些白油。
在华北灵寿地区，每年冬季杀猪之后，许多人家都会将猪胰取出，采用特殊工艺制成猪胰子皂，代替香皂来洗手、沐浴。
这种猪胰子皂质地细腻、去污力强、温和不伤皮肤，可以迅速、有效地起到防治手冻手裂、皮肤干燥、润肤护肤的神奇功效，真正属于一种纯天然、绿色环保的养肤佳品。唐代孙思邈的《千金要方》和《千金翼方》均有对这种猪胰子皂的相关记载。
猪胰子适宜人群
适宜肺痿、肺结核、肺不张等肺气虚弱者咳嗽、咯直者食用;适宜脾虚下痢者食用;适宜产妇乳汁不通者食用。
适宜小儿疳积者食用;根据清代食医王孟英的经验，肥胖妇人不孕者食之亦宜;适宜糖尿病人食用。
猪胰子的食材文化
猪胰味甘，性平，微毒。
有益肺、补脾、润燥之功效。
可用于治疗脾胃虚热，消渴等症。
历史文化
猪胰子，也叫猪胰脏、猪横利。
《纲目》记载：猪胰味甘性平，入肺经、脾经，具有益肺、补脾、润燥功能。可用于肺损咳嗽、咯血，肺胀喘急，脾虚下痢，乳汁不通，肌肤干燥皲裂等症。
是谁首先想到利用猪胰去垢，至今没有人知道，但他肯定是一个绝顶聪明的人。用猪胰制皂在河北省灵寿县地区可谓历史悠久。
灵寿县地处河北省中西部，西依太行山，战国时曾为中山古国都城，从那时起，家家户户就有将猪胰子制成澡豆(胰子的雏形)自用和送人的风俗。
唐代孙思邈的《千金要方》和《千金翼方》曾记载，把猪的胰腺的污血洗净，撕除脂肪后研磨成糊状，再加入豆粉、香料等，均匀地混合后，经过自然干燥便成可作洗涤用途的澡豆。
澡豆在古代可以说是全能化妆品，洗手、洗脸、洗头、沐浴、洗衣服，总而言之，一切污渍、油脂，澡豆全搞定!下至贩夫走卒，上至皇亲国戚，澡豆是居家必备。
据说，目前在我国台湾故宫博物院，还保留有大量的澡豆制作配方、工艺。现代医学家也已利用各种科学方法分析和还原古代澡豆的去污、溶脂、护肤的奥秘。
猪胰子食疗作用
猪胰子是猪的胰脏,扁平长条形,长约十二厘米左右,粉红色,上面挂些白油。
猪胰脏与猪脾脏是两样东西，不要混淆了。
扁平长条形，长约十二厘米左右，粉红色的应是猪脾脏。猪胰脏是不规则形态，类似脂肪，但颜色灰暗，用手捏上去有颗粒状硬块(胰岛)。
猪胰味甘，性平，微毒。
有益肺、补脾、润燥之功效。
优势
1.洁肤去垢
独特的胰脂消化酶成分直接渗入到人体表皮第三层(颗粒层)进行深层清洁，全面清扫角质垃圾，祛除皮肤污垢。
2.美容养颜
胰脂消化酶与豆粉中的皂甙和卵磷脂等成分有效融合，吸附与淡化肌肤深层黑色素，全面调理肌肤本质，还原嫩白。
3.锁水保湿
改善皮肤表面微循环，软化、修复表皮角质松动的同时，层层递进滋润干燥皮肤并持久锁住水分，增强肌肤润泽。
4.去屑止痒
止汗排热、祛湿杀菌的同时全面调节肌肤内分泌，维护皮肤酸碱平衡，达到抑制皮屑生成、缓解与消除瘙痒目的。
5.防治皲裂
猪胰味甘性平，药理上具有润燥之功效。对皮肤干燥、手足皲裂、冻伤等问题亦有显著的预防与治疗作用。
猪胰子的营养成分
碳水化合物(克)，脂肪(克)。
蛋白质(克)，膳食纤维(克)。
维生素C(毫克)，维生素A(微克)。
维生素E(毫克)，胡萝卜素(微克)。
维生素B1(毫克)，维生素B2(毫克)。
烟酸(毫克)，镁(毫克)。
钙(毫克)，铁(毫克)。
铁(毫克)，铜(毫克)。
锰(毫克)，钾(毫克)。
磷(毫克)，钠(毫克)。
硒(微克)，胆固醇(毫克)。
叶酸(微克)，维生素B6(毫克)。
维生素B12(毫克)，碘(微克)。
猪胰子药膳
1、猪胰子水煮八分熟，每晨吃一个，或焙干研末，蜜炼为丸，每服10克，一日三次(忌糖)，治糖尿病。
2、猪胰子加薏米30克;或加黄芪60克;或加淮山120克，水煎服，连续十天，治糖尿病。
3、猪胰子一具，玉米须30-50克，水煎服，每日一剂，十天为一疗程，治糖尿病。
山药煮猪胰
猪胰子150克，淮山60-100克共煮汤，煮熟后加少许食盐调味食用。有健脾，补肺，固肾，益精作用。
适用于肺结核咳嗽，痰中带血，脾胃虚弱，食欲不振，糖尿病。
猪胰粥
猪胰一具，猪肚一具(用食盐搓洗干净)，同放锅内煮熟，然后捞出切成小块，放回锅内，加入大米150-250克煮粥，加适量食盐调味食用。
有健脾胃，助消化等作用。适用于脾胃虚弱，饮食减少，胃虚寒痛。
猪胰炖山药
主料
山药50克、猪胰1只、玉米须10克。
制法
将猪胰洗净切成片状，蒸熟，再将山药去皮与猪胰、玉米须炖半小时，根据自己的口味加入适量的葱、姜、蒜、盐等调料。肉、山药、汤均可食用。
猪胰海参汤
配方
海参3只，鸡蛋l个，猪胰1个，地肤子10克，向日葵秆芯10克。
制法
将海参泡发，去内脏洗净切块，猪胰切片，鸡蛋打入盘中，打匀放入食盐，调入海参和猪胰，上屉蒸熟，出锅后倒入砂锅中，加水煎煮，煮沸后，将用纱布包好的地肤子和向日葵秆芯放入锅内同煮40分钟即可。
功效
补肾益精，除虚热。
用法
可作辅食或作点心食用。
猪胰菠菜蛋羹
配方
猪胰1个，鸡蛋3枚，菠菜60克。
制法
猪胰切成薄片备用，鸡蛋打入碗内拌匀，菠菜切碎备用。先将猪胰入锅煮熟，再把拌匀的蛋慢慢调入，成蛋花样，加入切碎的菠菜，煮沸后加入葱、姜、食盐调味即成。
功效
补脾益肺，润燥止渴。
用法
佐餐食用，可常食。
适应人群
适宜肺痿、肺结核、肺不张等肺气虚弱者咳嗽、咯直者食用;适宜脾虚下痢者食用;适宜产妇乳汁不通者食用; 适宜小儿疳积者食用;宜糖尿病人食用。
绿豆甘草汤的功效及做法
很多人在炎热的夏天喜欢来一碗冰镇的绿豆甘草汤，饮用后心理特舒服，因此有人就会咨询绿豆甘草汤的功效，其实绿豆、甘草都有清热、解毒等功效，多吃能排出身体的毒素，身体会更加健康，因此绿豆甘草的做法就就有很多人关注，为了让大家对绿豆甘草汤了解，我们一起来了解绿豆甘草汤的功效及做法。
甘草味甘，性平。有补脾和中、缓急止痛、润肺止咳、解毒、调和诸药之功效。可用于脾虚胃弱、皖腹疼痛、咳嗽、心悸、疮疡肿毒、中毒等症。
绿豆味甘，性凉。有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。
绿豆是清热解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。推荐每周煮一次绿豆甘草水，加些海带，就是美味的海带绿豆砂糖水(甘草虽有甜味，但作糖水吃，可以略加一些白砂糖)。体质壮实、火重的人，可以先将绿豆用水浸泡，待其变软后与甘草(一至二片)煮45分钟，即可取汁而饮。
体质较虚寒者，可将绿豆甘草再多煮一小时以减其寒凉，或放陈皮与绿豆甘草一同煎煮，陈皮除有中和寒性作用外，还有燥湿、理气的功效。
甘草绿豆汤做法一、
绿豆50g，甘草15g，用饮用水2000ml先煎煮甘草，武火(大火)煎至沸腾后，改成文火(小火)再煎煮30分钟，去甘草渣，得到甘草汁约1500ml。纳入绿豆，文火煎煮5分钟即成。每日一剂，2-3次分服。
甘草绿豆汤做法二、
食谱原料：绿豆120克，甘草15克。制作方法：取绿豆120克，甘草15克，煎汤。健康提示：1、分两次配合维生素C 300毫克内服，10~15天为一疗程。2、本食疗主治铅中毒等疾病。
利用绿豆和甘草进行熬汤，这个汤对于老人小孩都是适合的，如果身体比较的虚寒的话，就可以将汤熬久一点，这样汤的寒性就不会那么的强。
绿豆甘草汤的功效对身体有益处，但偏寒性，因此体寒的患者要少吃。绿豆甘草在生活中很常见的食物，患者可根据自己的爱好制作成不同口味的绿豆甘草汤，制作出来后绿豆甘草汤的功效均相似，因此对解毒有很好的帮助，适合的病情的患者宜多吃一些，但也要注意量，防止多饮用后引起肠胃不适。
猪舌的功效 猪舌的挑选方法及做法
随着生活水平的不断的提升，大家对于饮食的需求也在不断的提高。在日常的生活中对于猪舌喜爱的人还是很多的，猪舌不仅含有着很多的营养元素，同时猪舌对于人体营养的吸收也是很好的。所以大家在日常的生活中可以适当进食一些猪舌。
目录
1、猪舌的介绍 2、猪舌的营养成分
3、猪舌头的食用指导 4、猪舌的食用功效
5、猪舌的营养价值 6、猪舌的清洗方法
7、猪舌头的挑选方法 8、猪舌的做法
对于现在的很多人来说，都有喜欢吃猪舌头的习惯。其实大家应该知道猪舌头含有很多人体所需要的一些营养元素，大家应该都知道猪舌肉质坚实，没有骨头，无没有筋膜一家韧带，熟后无纤维质感，而且口感也很好。
猪舌头的介绍
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
适宜人群
一般人都可食用。
用法用量
猪舌可用于酱、烧、烩，如酱猪舌、红烧舌片、烧杂烩等。
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。
猪舌的营养成分
热量(大卡)(233)，钾(毫克)(216)。
磷(毫克)(163)，胆固醇(毫克)(158)。
钠(毫克)(79.4)，脂肪(克)(18.1)。
蛋白质(克)(15.7)，维生素A(微克)(15)。
镁(毫克)(14)，钙(毫克)(13)。
硒(微克)(11.74)，烟酸(毫克)(4.6)。
铁(毫克)(2.8)，锌(毫克)(2.12)。
叶酸(微克)(1.7)，碳水化合物(克)(1.7)。
维生素E(毫克)(0.73)，维生素B2(毫克)(0.3)。
铜(毫克)(0.18)，维生素B6(毫克)(0.14)。
维生素B1(毫克)(0.13)，锰(毫克)(0.04)。
维生素B12(毫克)(一)，膳食纤维(克)(一)。
维生素C(毫克)(一)，胡萝卜素(微克)(一)。
碘(微克)(一)。
猪舌头的食用指导
猪舌可用于酱、烧、烩，如酱猪舌、红烧舌片、烧杂烩等。
猪舌头的食用功效
猪舌性平味甘、咸;有滋阴润燥的功效。
猪舌头营养价值
猪舌含有丰富的蛋白质、维生素A、烟酸、铁、硒等营养元素，有滋阴润燥的功效。
某些市场卖的舌头立即可食，但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到，煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌头可加葡萄酒温煮，或水煮后添各类配饰上桌。
在我们的日常生活中，猪舌头，你们爱吃吗?猪舌头是猪的一部分，既然猪舌头可以吃，当然，也有它的营养价值所在。
那么，猪舌头的营养价值，你们有去了解过吗?猪舌头的营养价值，是我们生活的小常识来的。那就让小编来为大家讲一下猪舌头的营养价值吧，希望对大家有所了解!
新鲜猪舌头灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。
变质的猪舌头呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。
异常的猪舌头呈红色或紫红色，表面粗糙，有出血点，有溃烂斑或肿块，或在猪舌根有猪囊虫寄生。由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。
猪舌肉质坚实，无骨，无筋膜、韧带，熟后无纤维质感。
关于猪舌头的营养价值，大家了解了吗?既然猪舌头的营养价值还是挺多的，那么，我们平时就要吃一点猪舌头咯，我们的身体才会吸收到猪舌头提供的营养哦。
猪舌头怎么洗
1.把火生起,倒水进入锅中煮开。
2.把买来猪舌头放入锅煮,直到他皮可以拨开来。
3.这时候就可以捞起来，用指甲或用刀片把他刮下来直到干净。
4.等着吃到好吃的舌头吧。
猪舌放锅中加水煮15分钟，取出用刀将猪舌的白色皮刮去;锅内放水和葱姜，放入猪舌用中火煮40分钟。
猪舌的制作技巧
猪舌可用于酱、烧、烩，如酱猪舌、红烧舌片、烧杂烩等。
某些市场卖的舌头是熟的立即可食，但生的、烟熏的或粗盐腌的舌头常买到，煮后不论热用冷食、加不加调味料都不错。
盐腌舌头通常是挤过汁的煮熟切片，一般采冷食，生舌头可加葡萄酒温煮，或水煮后添各类配饰上桌。
先白水煮一下，取出，把外面那层白的刮干净(稍微煮得久些比较好刮); 换水，加料酒和姜，烧开后加点酱油、盐和少量糖(为了酱油进色)，再煮N久，直到猪舌头成卤的颜色，且已很嫩(越煮越嫩的)。
取出切成薄片，加辣油或香油及其它各人喜爱的调味品，有条件的话再放点香菜，凉拌猪舌就完成了。
猪舌的食用禁忌
由于猪舌头含较高的胆固醇，凡胆固醇偏高的人都不宜食用猪舌头。
猪舌头的挑选方法
新鲜猪舌头
灰白色包膜平滑，无异块和肿块，舌体柔软有弹性，无异味。
变质猪舌头
呈灰绿色，表面发粘、无弹性，有臭味。
猪舌头的腌制
原料配方
鲜猪舌100千克，食盐6～7千克。
白酒1千克，白砂糖1～1.5千克。
花椒粉150～200克，八角茴香150克。
桂皮50克，硝酸钠50克。
制作方法
1.取料：选符合卫生标准的鲜猪舌，除去筋膜淋巴，放入80℃左右的热水中氽过，再刮尽舌面白苔。
2.腌制：在靠舌根深部用刀划一直口，成条形，以便渍透，然后将辅料混合拌匀，均匀地涂拌在舌身上，并入缸腌制1.5～2天后翻缸。再腌1.5～2天，待盐汁渗透舌体内部即可出缸。
3.挂晾：出缸后的猪舌，用清水漂洗干净，除去白霜杂质，用麻绳穿舌喉一端，挂晾在竹竿上，晾干水气。
4.烘烤：将晾干水气的猪舌，连同竿携进烘房，室温掌握在50℃上下，经3～4小时逐渐升温，但不超过70℃，否则舌尖焦糊，影响质量。
最后室温下降，保持50℃左右。烘烤时间30～35小时，舌身干硬即可出房，冷透后包装。成品率为55%左右。
猪舌头的做法
芹菜猪舌头
食材
主料
猪舌头1/2个，芹菜400g。
辅料
油适量，盐适量，葱花适量，姜6片，蒜头3个。
步骤
1.先用盐把猪舌头搓洗一遍，再过几次清水，直至全部干净。再放入适量的油盐腌着。
2.把芹菜切段后再切成丝，葱花切段。
3.锅烧热后放油，先把姜片和蒜片放进油里炸至起皮。
4.然后倒入猪舌头不停煸炒。
5.把猪舌头炒至7成熟。
6.把芹菜放进去。
7.煸炒至芹菜变软后，再放入适量的盐和酱油调味。
8.最后撒上葱花。
小贴士
一般猪舌头都比较脏，最好就是有温水泡洗一下后再用盐搓洗，再反复过几次清水，这样就不会再担心的了。
绿豆鸡蛋汤的做法及功效
相信大家对于绿豆肯定是非常熟悉的吧，绿豆是我们常见的一种豆，绿豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃绿豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，绿豆有解毒和提高人体免疫力的作用，绿豆有多种吃法，我们可以采用绿豆搭配上其它食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们介绍一下绿豆鸡蛋汤的做法及功效。
材料：绿豆和鸡蛋
做法：
1. 把1小把绿豆洗净，放在小锅里用水煮，水量约1碗左右，5分钟以后，锅里的水呈现出绿色。
2. 将一个鸡蛋放在碗里打散，将打好的鸡蛋趁热倒入，注意把倒入锅中的鸡蛋再次搅散，随后关火，就可以饮用这碗绿豆鸡蛋汤了。 (如果觉得不是很好喝，可以根据自己的喜好，加入适量的白糖。)
饮用方法：
当口腔溃疡的症状比较严重的时候，每天早晚各饮用1次。如果不是特别严重，每天服用1次就行，2天后口腔溃疡即可痊愈。滋阴去肝火.
绿豆的营养成分
每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的豆，那就是绿豆了，我们知道绿豆不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃绿豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了绿豆鸡蛋汤的做法及功效。
蜂蜜泡大蒜的做法及功效
众所周知，蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品，也是最常用的滋补品之一。还有抗菌消炎、促进组织再生，增强抵抗力的作用。同样，大蒜具有温中消食、行滞气、暖脾胃、消积、解毒、杀虫的功效;主治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀满、泄泻、痢疾、疟疾、百日咳的作用。那么它们两个在一起会产生什么样的功效呢，下面我为大家具体介绍一下蜂蜜泡大蒜的做法及功效。
做法：
1、独头蒜去皮后洗净，在通风处晾干；
2、大蒜用无油、干净小盆盛装，撒少许盐，腌制半天；
3、将腌好的大蒜装入玻璃瓶内，倒入的蜂蜜把大蒜全部淹没，盖紧瓶盖置于阴凉处，也可置于冰箱冷藏室内。
4、蜂蜜浸泡的独蒜密封半年以上即可食用，最好在农历冬至节气前后开始食用，每天晚饭时吃一颗独蒜。
功效：
蜂蜜中所含的矿物质和糖分，能和大蒜的营养成分结合起来，可增强肝脏功能。中国医师协会养生专业委员会常委刘健教授称，大蒜属于辛辣刺激性的食物，会刺激胃黏膜，吃过后还会引起口干，而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此，吃蜂蜜浸泡过的大蒜，能弥补大蒜伤阴的缺点，还能更好地保护胃黏膜。
可先把大蒜放微波炉中加热1到2分钟，或者用开水烫5分钟左右，然后再用蜂蜜泡1周左右就可以吃了。在倒入蜂蜜前，可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间，捞出后去除水分，以免造成大蒜腐烂，这样做出来的大蒜没有涩味，味道会更好。食用时，可以用水把蜂蜜稀释后饮用，也可加入适量的柠檬汁。
蜂蜜泡蒜的食用时间最好在晚饭后，因为在睡眠过程中营养成分会被有效吸收，也能减少大蒜对胃的刺激。应提醒的是，大蒜虽有杀菌的作用，正常人每天最多也只能吃2到3瓣，肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，过多容易引起胃痛或腹泻等症状。肝、肾疾病患者在治疗期间应避免食用。
以上为大家介绍蜂蜜泡大蒜的做法及功效，认识到了吃蜂蜜泡大蒜好处多多，不知大家掌握了没有。但是肠胃不好的人每天只能吃1/2瓣左右，大家一定要根据自己的实际情况来确定食量，爱健康的朋友快快行动起来吧。
洋葱泡红酒的做法及功效
我们大家都喝过红酒吧，红酒的做法有很多种，当然制作的方式也是多种多样，制作选用的原料也是多种多样，原料不同当然就使得价格也不同，这就造成了有的酒卖到几十，有的酒卖到几百，层次不一，不知道大家对于洋葱泡红酒的做法了不了解，可能很多人还不太了解，下面我们就来介绍一下洋葱泡红酒的做法吧。
做法大全：
1.将洋葱洗净，去掉表面茶色外皮，切成八等份约半月形。1瓶普通干红葡萄酒配三个葱。将洋葱装入玻璃瓶内，加入干红葡萄酒，(将剥下来的外皮也一起加入效果更好)。将玻璃瓶盖好密封，在阴凉地方放置约2至8日（泡时间越长，怪味道越重）。
2.将玻璃瓶的洋葱片，用滤网过滤后，洋葱、酒分开装入瓶中，放置在冰箱中冷藏。
3、选择国外的干红，其中的白藜芦醇（红酒中最有效成分）含量高，杜绝国内便宜葡萄酒，一方面预防含糖量高，另一方面防购买“勾兑酒和劣质酒”。
4、一般来说，选洋葱，红皮的比白皮的要好，西北的比南方的就要好。因为西北产的红皮洋葱生长周期长，有效成分含量高。
5、加入的酵母菌，需要在比较大的药店购买，加入它，洋葱的有效成分能充分酿泡出来。
功效：
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；
以上内容为我们介绍了洋葱泡红酒的做法，我们都可以运用以上介绍的方法，买够原料，自己动手尝试着做红酒，我们相信大家一定会做出适合自己口味的白酒，祝愿大家都能成功，快去尝试一下自己亲手酿的酒吧！
醋泡花生的功效及做法
花生米是一种营养价值很高的食物，其中所含微量元素对防治脉粥样硬化、心脑血管疾病有一定的作用。今天小编就给大家介绍一道花生的健康吃法——醋泡花生的功效及做法。
醋泡花生的功效
1、醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。
2、长期坚持食用可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。
醋泡花生的做法
材料：
花生米200克、香菜50克、醋2茶匙(10ml)、白糖2茶匙(10克)、盐1茶匙(5克)、淀粉1茶匙(5克)、水50ml。
做法：
1、锅中放油，将准备好的花生米倒入锅中。
2、用中火快炒，至花生米响后，稍一会儿即可关火。
3、锅中放调料，煮开即可，吃时，将花生米，加入汁，香菜切末，搅拌在一起即可。
提示：
1、花生米可以多做些，每次吃时，放一点即可。
2、保持花生米脆的办法是炒好后，倒一点白酒。
3、香菜可以不放，但不会很香。
4、在做花生米的时候，一定要冷锅，冷油，冷花生米，不然，花生米外面熟了，里面还不熟。
泡椒藕片的做法及功效
上个星期去车站接朋友的时候，趁她还没有出来的时候，看见旁边有个卖泡椒藕片的小摊，就去买了一些，尝试后觉得味道不错，就问阿姨这是怎么做的，这么的好吃呢。阿姨说也是从别人那里拿的，具体怎么做的她也不清楚，后来我查阅了一下资料，就按照上面的步骤来操作了，好不好吃就不清楚了，现在就跟大家分享一下其经验。
泡椒藕片属于家常菜菜谱，主要原料是莲藕；工艺是炒，制作难度简单；
泡椒藕片的原料：莲藕
泡椒藕片的配料：油、盐、姜、蒜、泡椒、葱
泡椒藕片的做法：
1、锅里放油炒香姜蒜。
2、放藕片下去炒，加盐。
3、倒切好的泡椒下去炒。
4、加葱花起锅。
5、成品来了。
藕的功效：
1、清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2、通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3、益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4、止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
5、生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；主治热病烦渴、吐血、衄血、热淋。熟藕性温、味甘；具有益胃健脾、养血补益、生肌、止泻功的功效；主治肺热咳嗽、烦躁口渴、脾虚泄泻、食欲不振。
美食禁忌：
藕性偏凉，产妇不宜过早食用；藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃。
以上就是泡椒藕片的做法及功效的内容的介绍，小编就给大家讲到这里了，如果大家想要自己动手做的话，不妨按照上面的步骤来进行操作一下，相信大家的厨艺比小编的好，做出来的味道也是极棒的。
绿豆莲藕猪骨汤的功效
命以食为天，这话一点没错，现在的人动不动就讲究吃，吃得营养，吃得健康，吃得安全才是人们所炫耀的财富，而吃绿豆莲藕猪骨汤就完成的满足了这些要求，健康，营养还安全，关键是如果自己会做的话，这样的美食做下来就会让身体更加的健康，更加的营养，但是一些人对它的功效和作用都不是很了解，这个绿豆莲藕猪骨汤到底有哪些功效呢?
莲藕绿豆猪骨汤的营养价值很高，有很好的养生功效和保健作用，我们常喝莲藕绿豆猪骨汤可以起到祛湿养胃，益气等作用，并且可以提高我们的抗病能力。
藕，属睡莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根根叶叶，花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的江苏、湖北、山东、河南、河北等地均有种植
藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。
做法
材料
猪尾骨500克，藕一截，绿豆一把，薏米一把
制作过程
1.薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨氽水后洗干净待用。
2.藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。
3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时)，调入适当的盐即可。
4.吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
这么多的功效大家都记住了吗，如果感觉自己的身体会有上面任何一种不适现象的话，那么就可以给自己选择这样的美食制作放来炖汤了，炖汤才是最有营养和功效最好，最滋补身体的汤了，制作汤的时候少放盐，不要放汤，这样原汁原味的汤才是人们所追求的。
鸡苦胆的功效与作用
鸡苦胆是很多人都没有听说过这种药，但是这种药虽然罕见，却成了生活中很多人拿来治病的原材料，因为鸡苦胆具有消毒的作用，现在很多人出现的肝脏损伤，不敢随便用药，再加上身体体质弱用药容易过敏，这个时候就可以使用鸡苦胆治疗，同时对百日咳，慢性支气管哮喘，以及普遍的痤疮有明显的调理作用，对人体大有好处。
【出处】《别录》
【拼音名】Jī Dǎn
【来源】为雉科动物家鸡的胆。
【药理作用】参见猪胆条。
【性味】
苦，寒。
①《别录》：微寒。
②《纲目》：苦，微寒，无毒。
③《本草求原》：苦，寒。
【功能主治】
消炎，止咳，祛痰，解毒，明目。治百日咳，慢性支气管炎，小儿菌痢，砂淋，目赤流泪，耳后湿疮，痔疮。
①《别录》：主疗目不明，肌疮。
②《食疗本草》：月蚀疮绕耳根，以乌雌鸡胆汁敷之，日三。
③《日华子本草》：治肬目、耳瘑疮，日三敷。
④《纲目》：灯心蘸点胎赤眼甚良，水化揉痔疮亦效。
⑤《陆川本草》：解病毒，治目不明，百日咳。
【用法用量】内服：鲜鸡胆1～3个取汁加糖服，亦可烘干研粉或制成片剂。
【附方】
①治目不明，泪出：乌鸡胆临卧敷之。(《千金方》)
②治眼热流泪：五倍子、蔓荆子煎汤，洗后，用雄鸡胆点之。(《摘元方》)
③治尘砂眯目：鸡胆汁点之。(《医说》)
④治沙石淋沥：雄鸡胆(干者)半两，鸡屎白(炒)一两。研匀。温酒服一钱，以利为度。(《十便良方》)
【临床应用】
①治疗百日咳
一般服后第1日痉咳次数即显著减少，痉咳时间大大缩短，4～5日痉挛性咳嗽停止。用法：将鸡苦胆鲜汁加糖调匀内服，1岁以内每次1/4个，2～3岁每次1/2个，3～5岁每次1个，5～7岁每次2个。7～12岁每次3～4个，均日服2次。
泡椒猪手的做法
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍泡椒猪手，自己看完自己去厨房做一下。
2.21 切成块的猪手， 凉水下锅， 放入姜片， 煮开， 将猪手撇去浮沫洗干净后备用；
3. 将焯过水的猪手放入慢炖锅中，加入适量的开水和少许的白醋；
4.盖上锅盖，开高火，慢炖一个半小时；
5.1调味料球放入锅中，再加入姜片、红辣椒、糖和盐，一起煮锅开水，水开后再煮上五分钟；
6.2将桂皮、花椒、香叶等大料放入调味料钢球中再冲洗干净备用；
7.将煮好的开水，放入碗中放凉，再加入泡椒及泡椒水；
8. 待猪手煮好后加入适量的盐，再加盖焖煮十分钟；
9.将煮好的猪手捞出放入准备好的泡椒水中；
10.再加入点泡椒水和白醋， 使得猪手完全浸入泡椒水中， 加入点高度白酒；
11. 盖上盖， 密封放入冰箱中泡上一整天；
12.美味的泡椒猪手就完成了。
也许你以前吃过泡椒猪手，但是你看完上面的介绍，你终于知道它是如何做出来的吧，还有什么理由你自己动手做呢？
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