绿豆甘草汤的功效及做法
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很多人在炎热的夏天喜欢来一碗冰镇的绿豆甘草汤，饮用后心理特舒服，因此有人就会咨询绿豆甘草汤的功效，其实绿豆、甘草都有清热、解毒等功效，多吃能排出身体的毒素，身体会更加健康，因此绿豆甘草的做法就就有很多人关注，为了让大家对绿豆甘草汤了解，我们一起来了解绿豆甘草汤的功效及做法。
甘草味甘，性平。有补脾和中、缓急止痛、润肺止咳、解毒、调和诸药之功效。可用于脾虚胃弱、皖腹疼痛、咳嗽、心悸、疮疡肿毒、中毒等症。
绿豆味甘，性凉。有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。
绿豆是清热解毒的佳品，味道清香，老少咸宜。推荐每周煮一次绿豆甘草水，加些海带，就是美味的海带绿豆砂糖水(甘草虽有甜味，但作糖水吃，可以略加一些白砂糖)。体质壮实、火重的人，可以先将绿豆用水浸泡，待其变软后与甘草(一至二片)煮45分钟，即可取汁而饮。
体质较虚寒者，可将绿豆甘草再多煮一小时以减其寒凉，或放陈皮与绿豆甘草一同煎煮，陈皮除有中和寒性作用外，还有燥湿、理气的功效。
甘草绿豆汤做法一、
绿豆50g，甘草15g，用饮用水2000ml先煎煮甘草，武火(大火)煎至沸腾后，改成文火(小火)再煎煮30分钟，去甘草渣，得到甘草汁约1500ml。纳入绿豆，文火煎煮5分钟即成。每日一剂，2-3次分服。
甘草绿豆汤做法二、
食谱原料：绿豆120克，甘草15克。制作方法：取绿豆120克，甘草15克，煎汤。健康提示：1、分两次配合维生素C 300毫克内服，10~15天为一疗程。2、本食疗主治铅中毒等疾病。
利用绿豆和甘草进行熬汤，这个汤对于老人小孩都是适合的，如果身体比较的虚寒的话，就可以将汤熬久一点，这样汤的寒性就不会那么的强。
绿豆甘草汤的功效对身体有益处，但偏寒性，因此体寒的患者要少吃。绿豆甘草在生活中很常见的食物，患者可根据自己的爱好制作成不同口味的绿豆甘草汤，制作出来后绿豆甘草汤的功效均相似，因此对解毒有很好的帮助，适合的病情的患者宜多吃一些，但也要注意量，防止多饮用后引起肠胃不适。
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甘草绿豆汤
甘草绿豆汤这种东西相信大家在生活中都吃过吧，它的味道是比较甘甜的，比较适合一些中老年人食用。其实，甘草绿豆汤这种东西也是具有一定的营养价值的，中老年人在生活中适当的吃一些甘草绿豆汤对于清热解毒、降火以及消肿小便不利等疾病是有一定的治疗价值的，希望你们可以好好的利用一下。
甘草绿豆汤我们在生活中想要制作它是比较简单的，只要我们在生活中准备好甘草根绿豆，在将他们洗赶紧后就可以放进高压锅里面慢炖了，所以我们建议上班族的朋友可以好好的尝试一下它的做法。
甘草绿豆汤是民间解毒验方，广泛应用于食物及药物中毒。甘草绿豆汤的功效主要是清热解毒，除此之外，它还有利水消肿、清暑止渴之功效。适用于暑热烦渴、丹毒、热痢、小便不利等症状的治疗。甘草绿豆汤还是缓解铅中毒的方剂。另外，甘草绿豆汤还能提高人体免疫力，帮助身体排毒，预防感冒。
甘草绿豆汤的做法及用法：甘草10g，绿豆60g。将甘草、绿豆加水适量共煮成汤液即成。日服1次，连服3～5日。甘草味甘，性平。有补脾和中、缓急止痛、润肺止咳、解毒、调和诸药之功效。可用于脾虚胃弱、皖腹疼痛、咳嗽、心悸、疮疡肿毒、中毒等症。
绿豆味甘，性凉。有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。提醒：甘草虽然具有的解毒作用，但如果用量过大则引起水肿，血压上升。
通过文章的详细介绍，相信你们都知道中老年人在生活中适当的吃一些甘草绿豆汤是对于治疗一些常见的疾病是有帮助的，所以我们建议大家在生活中不仅要对于甘草绿豆汤的制作方法有一定的了解，还要知道甘草绿豆汤的营养价值。
绿豆百合汤的功效及做法
处在现代都市的人，熬夜工作、娱乐、工作应酬等等，不仅伤身，更伤肝，从而引起你的肺热咳嗽。今天小编就给大家介绍一道都市人的养生食谱——绿豆百合汤的功效及做法。
绿豆百合汤的功效
1、美容养颜，清热凉血。主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症。
2、绿豆具有清热去火、降血脂的功效。
3、百合具有润肺止咳、清心安神、补中益气、清热利尿、清热解毒、凉血止血、健脾和胃的功效。
绿豆百合汤的做法
材料：
绿豆100克、百合(干)20克、大米、冰糖各适量。
做法：
1、把绿豆洗净去杂质。
2、百合洗净掰瓣。
3、大米淘洗干净。
4、冰糖打碎。
5、把绿豆、大米放入锅内，加水500克，用旺火烧沸。
6、加入百合，文火炖1小时，加入冰糖溶解即成。
绿豆百合汤的适用人群
1、适宜体虚肺弱者、更年期女性、神经衰弱者、睡眠不宁者。
2、风寒咳嗽、脾胃虚寒及大便稀溏者不宜多食。
以上就是关于绿豆百合汤的功效及做法介绍，有熬夜 习惯的人群，不妨试一试这道养生佳品。
甘草绿豆汤的功效有哪些
我们在生活中会经常吃到甘草绿豆泥，而且相信很多人都会喜欢吃这种甘草绿豆泥的，因为它的味道是比较甘甜的，特别时候中老年人食用，而且这种甘草绿豆泥的营养价值也是非常高的，它的食疗价值也是不可小觑的，那么今天我们就来详细介绍一些甘草绿豆泥的功效吧!感兴趣的朋友们，可以了解一下哦!
1.甘草绿豆汤这种东西相信大家在生活中都吃过吧，它的味道是比较甘甜的，比较适合一些中老年人食用。其实，甘草绿豆汤这种东西也是具有一定的营养价值的，中老年人在生活中适当的吃一些甘草绿豆汤对于清热解毒、降火以及消肿小便不利等疾病是有一定的治疗价值的，希望你们可以好好的利用一下。
2.甘草绿豆汤我们在生活中想要制作它是比较简单的，只要我们在生活中准备好甘草根绿豆，在将他们洗赶紧后就可以放进高压锅里面慢炖了，所以我们建议上班族的朋友可以好好的尝试一下它的做法。
3.甘草绿豆汤是民间解毒验方，广泛应用于食物及药物中毒。甘草绿豆汤的功效主要是清热解毒，除此之外，它还有利水消肿、清暑止渴之功效。适用于暑热烦渴、丹毒、热痢、小便不利等症状的治疗。甘草绿豆汤还是缓解铅中毒的方剂。另外，4.甘草绿豆汤还能提高人体免疫力，帮助身体排毒，预防感冒。
5.甘草绿豆汤的做法及用法：甘草10g，绿豆60g。将甘草、绿豆加水适量共煮成汤液即成。日服1次，连服3～5日。甘草味甘，性平。有补脾和中、缓急止痛、润肺止咳、解毒、调和诸药之功效。可用于脾虚胃弱、皖腹疼痛、咳嗽、心悸、疮疡肿毒、中毒等症。
6.绿豆味甘，性凉。有清热、解毒、祛火之功效，是我国中医常用来解多种食物或药物中毒的一味中药。绿豆具有强力解毒功效，可以解除多种毒素，能帮助排泄体内毒素，促进机体的正常代谢。提醒：甘草虽然具有的解毒作用，但如果用量过大则引起水肿，血压上升。
通过文章的详细介绍，相信你们都知道中老年人在生活中适当的吃一些甘草绿豆汤是对于治疗一些常见的疾病是有帮助的，所以我们建议大家在生活中不仅要对于甘草绿豆汤的制作方法有一定的了解，还要知道甘草绿豆汤的营养价值。
绿豆鸡蛋汤的做法及功效
相信大家对于绿豆肯定是非常熟悉的吧，绿豆是我们常见的一种豆，绿豆不但可以食用而且还含有丰富的营养，经常吃绿豆可以起到很好的养生功效和保健的作用，绿豆有解毒和提高人体免疫力的作用，绿豆有多种吃法，我们可以采用绿豆搭配上其它食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们介绍一下绿豆鸡蛋汤的做法及功效。
材料：绿豆和鸡蛋
做法：
1. 把1小把绿豆洗净，放在小锅里用水煮，水量约1碗左右，5分钟以后，锅里的水呈现出绿色。
2. 将一个鸡蛋放在碗里打散，将打好的鸡蛋趁热倒入，注意把倒入锅中的鸡蛋再次搅散，随后关火，就可以饮用这碗绿豆鸡蛋汤了。 (如果觉得不是很好喝，可以根据自己的喜好，加入适量的白糖。)
饮用方法：
当口腔溃疡的症状比较严重的时候，每天早晚各饮用1次。如果不是特别严重，每天服用1次就行，2天后口腔溃疡即可痊愈。滋阴去肝火.
绿豆的营养成分
每100克绿豆中含有蛋白质23．8克，碳水化合物58．8克，脂肪0．5克，钙80毫克，磷360毫克，铁6．8毫克。还含有胡萝卜素、维生素B1：、维生素B2：、维生素E和尼克酸及多种矿物质元素。
绿豆所含蛋白质主要为球蛋白，并含有蛋氨酸、色氨酸、酪氨酸等多种氨基酸；在所含磷脂中有磷脂酰胆碱、磷脂酰乙醇胺、磷脂酰肌醇、磷脂酰甘油，磷脂酰丝氨酸等成分。
在上面的文章里面我们介绍了一种常见的豆，那就是绿豆了，我们知道绿豆不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃绿豆有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了绿豆鸡蛋汤的做法及功效。
绿豆甘草茶的功效是什么
绿豆和甘草是我们日常生活中常见的两种食物，我们都知道绿豆具有清热降火的功效，同时甘草对于很多疾病的治疗也可以起到好的治疗效果。但是很少有人知道绿豆和甘草混合以后，还具有很多其他调节身体状况的功效，那么绿豆甘草茶的功效是什么呢?
体质较虚寒者，可将绿豆甘草再多煮一小时以减其寒凉，或放陈皮与绿豆甘草一同煎煮，陈皮除有中和寒性作用外，还有燥湿、理气的功效。
红枣枸杞人参补血养肝
体质不佳者若休息不足，必然导致气血亏虚。而气足才能推动血液的流通。因此，视个人体质适当进食一些补气血的药茶和汤，保障肝脏机能的正常，才能保证气血充足。
用枸杞叶、枸杞子加猪肝煮汤就是个不错的选择。枸杞叶清肝排毒、枸杞子滋养补肝，而猪肝则是补血妙品。此外，可用枸杞子、去核红枣泡水，长期饮用，也有补肝养血功效。气血亏虚者则可用人参片煎红枣茶饮用，有补气养血的功效。人参红枣茶煎好时加入几朵玫瑰干花，更添宁神的功效。
绿豆和甘草对于很多疾病和身体状况都可以起到好的调节作用，但是这两种都是属于凉性的食物，长时间的食用对于身体会造成一定的伤害，因此我们可以食用这两种食物来上火等不良的症状，但是不能过多的食用这两种食物。
甘草汤的功效与作用 甘草汤作用推荐
甘草的功效：
主治(功效)：补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
用 法：内服：煎汤，3～9g(大剂量30～60g)。
注意事项：
不宜与京大戟、芫花、甘遂、海藻同用 补脾益气，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和诸药。用于脾胃虚弱，倦怠乏力，心悸气短，咳嗽痰多，脘腹、四肢挛急疼痛，痈肿疮毒，缓解药物毒性、烈性。
甘草的作用：
1. 用于心气虚，心悸怔忡，脉结代，以及脾胃气虚，倦怠乏力等。前者，常与桂枝配伍，如桂枝甘草汤、炙甘草汤。后者，常与党参、白术等同用，如四君子汤、理中丸等。
2. 用于痈疽疮疡、咽喉肿痛等。可单用，内服或外敷，或配伍应用。痈疽疮疡，常与金银花、连翘等同用，共奏清热解毒之功，如仙方活命饮。咽喉肿痛，常与桔梗同用，如桔梗汤。若农药、食物中毒，常配绿豆或与防风水煎服。
3. 用于气喘咳嗽。可单用，亦可配伍其他药物应用。如治湿痰咳嗽的二陈汤;治寒痰咳喘的苓甘五味姜辛汤;治燥痰咳嗽的桑杏汤;治热毒而致肺痈咳唾腥臭脓痰的桔梗汤;治咳唾涎沫的甘草干姜汤等。另风热咳嗽、风寒咳嗽、热痰咳嗽亦常配伍应用。
4. 用于胃痛、腹痛及腓肠肌挛急疼痛等，常与芍药同用，能显著增强治挛急疼痛的疗效，如芍药甘草汤。
5. 用于调和某些药物的烈性。如调味承气汤用本品缓和大黄、芒硝的泻下作用及其对胃肠道的刺激。另外，在许多处方中也常用本品调和诸药。
此外，现代用于胃及十二指肠溃疡，常与乌贼骨、瓦楞子等同用。本品尚兼有利尿作用，故常以干草梢作治疗热淋尿痛的的辅助药。
红枣甘草汤的功效
红枣，人们经常听说过，但是甘草很多人不知道是什么，甘草是中药中的一种，而甘草还可以用来熬汤食用，这个是大多数的人们都想不到的，甘草里面的药性在熬夜的时候会将里面的药效发挥出来，如果和美食相互结合的话，那么就是养生的美食，人们现在一提到养生食物就来神，因为对身体的的关系，那么这个红枣甘草汤到底有哪些功效呢?
大枣
又名红枣、干枣、枣子，起源于中国，在中国已有四千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一。红枣富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁和环磷酸腺苷等营养成分。其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有维生素王之美称。
1.枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞：药理研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2.经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。
3.枣中富含钙和铁，它们对防治骨质疏松、产后贫血有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。
4.对病后体虚的人也有良好的滋补作用。
5.枣所含的芦丁，是一种使血管软化，从而使血压降低的物质，对高血压病有防治功效。
6.枣还可以抗过敏、除腥臭怪味、宁心安神、益智健脑、增强食欲。
7、枣还可以很好的能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养。
甘草
是一种补益中草药。药用部位是根及根茎，药材性状根呈圆柱形，长25～lOOcm，直径0.6～3.5cm。外皮松紧不一，表面红棕色或灰棕色。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。功能主治清热解毒，祛痰止咳、脘腹等。喜阳光充沛，日照长气温低的干燥气候。甘草多生长在干旱、半干旱的荒漠草原、沙漠边缘和黄土丘陵地带。
甘草是常见的一种中药，同时甘草也是药物中常有的配伍，这与甘草中所含的甘草酸、甘草甙元、异甘草甙元有关。甘草的功效也比较全面，常用来调和药性。
比如甘草酸芍药甙在镇痛、解痉、解热、抗炎、抑制胃液分泌和松弛平滑肌方面均有协同作用。可与中药中多种生物碱起化学反应生成不易溶解的沉淀物，既将这些沉淀物在体内缓慢分解而逐渐发挥药效，又可使药性发作较缓，从而降低副作用。
娇正异味据分析甘草中含有甘草酸，味道极甜。置于1:20000的水溶液中，仍具有甜味。故在中药处方中，可扮演矫正其他诸药异味的角色。
而红枣和甘草同时煮汤食用的话，那么还可以用来治疗扁桃体炎这个疾病，甘草还哟止咳的功效，对支气管炎疾病治疗也挺好的，而红枣补血，养颜，美容，总之来说红枣和甘草各有各的作用，如果两者结合在一起来熬汤的话，那么影响就更好了，吃了之后身体会更健康，越吃对身体越好，所以要坚持食用。
猪苦胆泡绿豆的做法及功效
猪苦胆泡绿豆这种做法相信很多人都听说过，有人说猪苦胆泡绿豆可以治疗胆囊炎，也有人说可以治疗高血压。那么对于想要了解猪苦胆泡绿豆相关知识的朋友，知道猪苦胆泡绿豆的做法及功效是很有必要的。接下来本文就为大家介绍猪苦胆泡绿豆的做法及功效，感兴趣的朋友可以来看看哦！
一、猪苦胆泡绿豆的做法
1、在鲜猪苦胆里塞入洗净的绿豆，扎紧口后挂在阴凉地方晾干，待胆汁完全浸透在绿豆内，取出绿豆研细末。灌入胶囊，一天服用两粒。
2、新鲜猪苦胆10个，绿豆250克，甘草50克。炮制方法：将绿豆分匀装入猪苦胆内，用细线扎紧，放笼上蒸至绿豆熟透(约需2个小时左右)，取出压成糊放大容器中备用。再把甘草放入砂锅中煎汁适量(不可过多)与绿豆糊混合搅匀制作成药丸，每10克一丸。 食用方法：每日3次，每次一丸。10天为1个疗程。
二、猪苦胆泡绿豆的功效
猪苦胆是一种较浓的具有苦味的有色液汁，中医认为具有宣通上下，利水消肿、清热解毒作用，是极好的药材。猪苦胆的自然阴干，是放在通风干燥处，就像南方风干腊肉那样，用绳子拴好，挂起晾干，或在半干时稍稍压扁，再干燥之。必要时还需要用阴阳瓦微火焙干。使用时研末冲服。猪苦胆味苦、性寒，归肝、胆、肺、大肠经。具有清热、润燥、解毒的功效。主热病燥渴、大便秘结、咳嗽、哮喘、目赤、目翳、泄痢、黄疸、喉痹、聤耳、痈疽疔疮、鼠瘘、湿疹、头癣等。
绿豆的药理作用为降血脂、降胆固醇、抗过敏、抗菌、抗肿瘤、增强食欲、保肝护肾。绿豆粉有显著降脂作用，绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进动物体内胆固醇在肝脏分解成胆酸，加速胆汁中胆盐分泌和降低小肠对胆固醇的吸收。绿豆的有效成分具有抗过敏作用，可辅助治疗荨麻疹等过敏反应。绿豆对葡萄球菌有抑制作用。绿豆中所含蛋白质、磷脂均有兴奋神经，增进食欲的功能。绿豆含丰富胰蛋白酶抑制剂，可以保护肝脏，减少蛋白分解，减少氮质血症，因而保护肾脏。
以上就是关于猪苦胆泡绿豆的做法及功效的相关介绍，相信大家看了本文的介绍之后对猪苦胆泡绿豆的做法已经了解了。关于猪苦胆泡绿豆的功效，上文也做了比较详细的介绍，相信大家也多多少少知道猪苦胆泡绿豆的功效有哪些了。当然啦，猪苦胆泡绿豆是一种偏方，大家不可全信，也不可不信，如果想要吃猪苦胆泡绿豆的话，最好咨询医生。
鸭汤的功效及做法
都说病从口入，但是想要让身体更加的健康我们也是要调整好饮食的，尤其在生活中经常喝些汤能让我们的身体更加的健康，其中鸭汤就是能对我们的身体进行更好的滋补，它的营养价值非常的丰富，尤其是夏季经常食用能让我们的身体进行更好的改善，但是我们一定要掌握好功效之后才能结合自己的身体情况进行食用，下面一起了解下鸭汤的功效及做法。
鸭汤的功效及做法
由于夏季气候炎热而又多雨，暑热夹湿，常使人脾胃受困，食欲不振。因此需要用饮食来调补，增加营养物质的摄入，达到祛暑消疲的目的。营养物质应以清淡、滋阴食品为主，即“清补”。老鸭就是暑天的清补佳品，它不仅营养丰富，而且因其常年在水中生活，性偏凉，有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血行水、养胃生津的功效。
我国古代医学对鸭作为滋补品有所论述，《名医别录》中称鸭肉为“妙药”和滋补上品。民间亦有“大暑老鸭胜补药”的说法。老鸭炖食时可加入莲藕、冬瓜等蔬菜煲汤食用，既可荤素搭配起到营养互补的效果，又能补虚损、消暑滋阳，实为夏日滋补佳品。如加配芡实、薏苡仁同炖汤则滋阳效果更佳，且能健脾化湿、增进食欲。
下面给你推荐几款老鸭汤：
酸萝卜老鸭汤
酸萝卜老鸭汤鲜美可口，汤色澄亮，据说还可以去秋燥的，算得上是一道应景的家常菜了。
这道菜做法简单，但是选材不能马虎。老鸭汤当然得选老鸭子，这样比较容易去掉鸭腥味儿，我这里选用的是鸭龄一年以上的；酸萝卜也有讲究，酸萝卜的数量视鸭子大小而定，萝卜大小不同泡制的时间也要有差别，因为是这道菜主要的调味材料，所以要求会比较高。
材料：老鸭1800克，酸萝卜900克，老姜一块，花椒四五粒。
制作：
1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块；酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可（不用另外加油）。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。
经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了。
绿豆老鸭汤
此汤能清热气、解湿毒，对面疤和水痘亦有疗效。
基本材料 绿豆4两，老鸭1只，土茯苓8钱，油盐酌量
作法：
1、将老鸭洗净，去除内脏。
2、绿豆浸洗干净后连同老鸭、土茯苓一起放入煲内，用清水5碗，约煮4小时，调味即可。
我们只有掌握好食物的做法和功效之后才能让我们获取更多的营养价值，上面就是对鸭汤的功效及做法的介绍，通过了解之后我们知道在夏季经常食用鸭汤能让我们的身体变得更加的健康，还有很好的滋五脏之阳和缓解疲劳的作用。
甘草绿豆炖白鸭的做法
甘草大家一定并不陌生，甘草是一种很常见的中草药，每逢到了秋季，中医会将甘草的根茎切片入药晒干以后，就是所谓的甘草，甘草的性味平和，可以煲汤，可以做汤，甘草最常见的一种方式就是泡茶喝，甘草还可以绿豆，搭配做的汤羹味道好营养价值也丰富，那么接下来我们就来一起了解到甘草绿豆炖排鸡的做法。
甘草绿豆炖白鸭
工艺：炖
口味：咸鲜味
菜系：家常菜
功效：健脾开胃调理 营养不良调理 清热解毒调理 补虚养身调理
主料：绿豆 鸭肉
辅料：甘草
调料：盐
1本菜谱的营养成分
热量565千卡蛋白质35.92克脂肪21.26克泛酸1.13毫克碳水化合物57.5克膳食纤维13.5克胆固醇94毫克胡萝卜素117微克硫胺素0.32毫克核黄素0.4毫克尼克酸6.2毫克钙319.3毫克磷432.9毫克钾905.6毫克钠2毫克镁194毫克铁12.34毫克锌4.48毫克硒17.1微克铜1.42毫克锰1.07毫克
2制作方法
把生甘草润透洗净，切片;
绿豆洗净，去杂质;
白鸭肉洗净;
把鸭肉、甘草、绿豆放入炖锅内，加入清水500毫升;
把炖锅置大火上烧沸;
用小火炖煮50分钟，加盐，搅匀即成。
3制作提示
鸭选择白鸭食用
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
绿豆：绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用;绿豆味甘，性凉，入心、胃经;具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。
绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。鸭肉：鸭肉中的脂肪酸熔点低，易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多，能有效抵抗脚气病，神经炎和多种炎症，还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸，它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一，对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
鸭肉性寒凉，性寒，味甘，咸，主大补虚劳。滋五脏之阴，清虚劳之热，补血行水，养胃生津，止咳自惊，消螺蛳积。一般人都适合食用，尤其体热、上火、虚弱、食少、便秘、水肿、心脏病、癌症患者和放疗、化疗后的病人宜食。
甘草中的营养价值是很广泛的，甘草可以止咳化痰，清热解毒，对气管炎，哮喘有着很好的作用，绿豆的本身含有丰富的营养价值，可以促进食欲，降低血压，白鸭中的低脂肪低，所以不必要担心会发胖，这一道甘草绿豆炖鸡的做法，简单营养价值又高。
蹄子汤做法及功效
蹄子汤不知道大家有没有喝过，这是一种特别好喝的汤，我自己也特别喜欢，蹄子汤也越来越被更多人接接受，蹄子汤的流行有很多原因，营养美味健康，很多人对于这道营养美味的蹄子汤的做法还不算太熟悉，下面我就来为大家具体一下。
做法：
1、猪蹄洗净剁成小块。锅中放冷水，猪蹄
配料黄豆配料黄豆，大火烧开（注意水开即可），此时汤水浑浊，且有浮沫。此时连汤带猪蹄一起倒入冷水中，将猪蹄冲洗干净，放回锅内。
2、干净猪蹄加冷水大火烧开后，换中火，炖一小时到一个半小时，中间放泡好的黄豆。
3．用筷子戳猪蹄，戳得动就是烂了。加盐或鸡精，完成！
功效：
猪蹄对于经常性的四肢疲乏、腿部抽筋、麻木、消化道出血、失血性休克胶缺血性脑患者有一定辅助疗效。也适用于大手术后及重病恢复期间的老人食用。有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。传统医学认为，猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，可用于肾虚所致的腰膝酸软和产妇产后缺少乳汁之症。而且多吃猪蹄对于女性具有丰胸作用。
相信大家通过以上内容都对蹄子汤的做法有了一个更深的了解，如果你看到这篇文章就特别想去做一做。那就赶快去尝试一番吧，尝试才能有回报，我相信你一定会做出美味的蹄子汤的！
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