鹿茸杞子乌鸡汤的介绍
夏季养生乌鸡汤。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鹿茸杞子乌鸡汤的介绍”，仅供您在养生参考。
鹿茸杞子乌鸡汤，在古代是道帝王级的滋补圣品，因为鹿茸的是我们滋补界里的名片，所以加上我们日常的经常食用的乌鸡枸杞，这样的搭配既能把汤的营养，滋补性能提高到药膳的功用，又能将口感和营养相结合。试问，这样的汤品，谁不喜欢。下面我们来介绍着道汤品的做法：
1.原料：鹿茸片25克，枸杞子25克，乌骨鸡1只，生姜3片
2.鹿茸片、枸杞子、生姜（去皮）分别用清水洗净，生姜用刀背拍碎；乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩件，备用。
3.将备用料一齐放入炖盅内，加清水适量，盖好，用文火隔水炖4小时，调味供用。
4.食疗功能：补益气血、补肾养肝乌骨鸡：乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子、葱、蒜一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食会导致腹泻；与芥末同食会上火。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。补益气血、补肾养肝，用于身体虚弱、面色苍白、手脚不温、精神疲乏、头晕目眩、头痛、妇女产后体虚等症。YS630.CoM
当然，这道滋补圣品虽好，但是要注意的是，本身它是属于比较热性的食疗药物。当你身体热气时，要注意不可喝太多，或者不要喝。而喝这道汤最好的季节是在冷冷的冬日，在冬天喝的话，既减少热气的产生，又能给你的身体带来些许暖意哦。
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杞子红枣乌鸡汤要怎么做？
那么我们应该都知道要是给女性朋友们的身体补充营养的话，吃乌鸡是我们的首选也是最好的，主要因为乌鸡中含有很多的营养物质的对女性朋友们都有着很大的帮助，而这些营养物质都是治疗妇科疾病的主要物质，我们女性应该多喝乌鸡汤的，所以常见的乌鸡汤的做法有哪些呢。
红枣乌鸡汤
材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。 做法：
一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时即可。
红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容。
木耳金针乌鸡汤
将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤
将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
人参乌鸡汤
将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。
看到了以上关于乌鸡汤的各种各样的做法，相信你们想做哪一个心里已经知道了。所以快快的去准备食材去熬制美味的乌鸡汤吧，不仅自己补还可以带着自己的家人一起补。这难道不是两全其美的好事吗？
补血红枣杞子乌鸡汤怎么做？
补血红枣杞子乌鸡汤是一道最典型的女性保健汤，该汤是具有补血养颜，益精明目等作用，而且，特别适合家庭制作，该汤的制作，材料经济，操作简单，炖出来的汤却是特别的美味可口，不但适合一家大小饮用的，对于身体虚弱或者是皮肤干燥的人更是有帮助，那么，补血红枣杞子乌鸡汤怎么做呢?我们一起来看看吧。
乌鸡的营养价值：与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
下面我们就来看看这道简单又经济的枸杞红枣乌鸡汤的做法吧。
步骤阅读
食材
杞子40克1红枣20枚1
方法/步骤
01
将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
02
杞子用温水浸透，用水洗净，沥干水。
03
红枣和生姜用水洗净。刮去姜皮，切2片。
04
鸡入锅，水开撇去浮沫，加入红枣及配料大火煮开，小火慢炖两个半到三个小时。
注意事项
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味.
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
通过上面文章对于补血红枣杞子乌鸡汤怎么做的介绍，大家现在都应该学会了吧，红枣是一种很补血的食物，日常生活中也可以单独，直接吃两三颗，对于美容的效果特别的明显，在炖补血红枣杞子乌鸡汤的时候一定要用温火，温火炖出来的汤会比较浓郁。
北旗杞子乌鸡汤怎么做呢?
乌鸡汤相信很多人都喝过，但是北旗杞子乌鸡汤有的人就没有吃过了。这款汤是属于药膳里面的一种，不但汤味鲜美，而且对人体能起到一定的滋补作用。体质虚弱的人，产妇，或者老年人都可以多喝这种汤，对身体很有好处呢。下面就让小编来告诉大家北旗杞子乌鸡汤是怎么做出来的。
做法一：
主料：乌鸡，枸杞，红枣，油，盐
制作步骤：
准备食材。
1、把枸杞子和红枣洗好放锅里煲20分钟。
2、把乌鸡洗干净砍好。
3、红枣枸杞煲20分钟后把乌鸡倒下锅一起煲。
4、煲40分钟后就可以了，出锅前加盐调味加点香油。
做法二：
主料：乌骨鸡，枸杞，葱，姜，盐，料酒，山药
制作步骤：
1、乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净;
2、将山药洗净表皮。
3、去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑);
4、将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟;
5、加入山药块，枸杞，再煮15分钟。
6、关火前加盐调味即可。
做法三：
主料：乌鸡，枸杞，花生油，盐，葱，料酒，姜
制作步骤：
1、乌鸡洗净去掉鸡奸。
2、把鸡用清水泡制2小时，泡去血水
3、锅中加入冷水，下入鸡，大火烧开煮2分钟捞出。
4、把焯水的鸡放入炖锅中，加入水。
5、水开后撇去血末。
6、加入葱姜和1勺料酒。
7、再加入一勺花生油。盖好盖子，炖煲1小时。
8、加入洗净泡软的枸杞再炖煲30分钟。
9、加入盐调味即可。
以上是小编介绍的三种制作北旗杞子乌鸡汤的做法，虽然感觉做法比较困难，但只要多尝试做一次，就可以做出美味又有营养的北旗杞子乌鸡汤了。不过倘若给气血两虚的人喝，小编建议大家在汤里面多放几颗红枣，这样补血的效果也会提高呢。
鹿茸乌鸡汤做法是什么
乌鸡汤，是人们生活中最为常见的一种滋补汤品，通常是将乌鸡搭配一些药材长时间炖煮。那么，经常喝乌鸡汤的你有喝过鹿茸乌鸡汤吗？你知道鹿茸乌鸡汤的做法与功效吗？为了让广大朋友详细了解鹿茸乌鸡汤的做法与功效作用，以下内容的知识介绍对你是很有帮助的。
鹿茸乌鸡汤
材料：净乌鸡肉适量，鹿茸3克，姜一块。
鹿茸乌鸡汤的做法
1．去皮去骨乌鸡肉适量，开水氽烫一下，捞出过冷水，姜切片。
2．取砂锅，注入适量清水，放入乌鸡肉、鹿茸和姜，大火烧开，转小火煲1.5小时，关火，调适量盐即可。
鹿茸乌鸡汤的功效：
1．此汤有补益血气、养肝补肾、壮阳祛寒的作用。
2．此汤清甜美味、可壮元阳、补虚损，是身体虚弱人士益强壮汤水。
3．身体虚弱、面色苍白、怠倦怕冷、手脚不温、头晕目眩，或产生，精血两亏，和子宫虚冷不育可用此汤作食疗。
4．凡体虚有热，血压高，以及感冒未清者，不宜饮。
功效
鹿茸甘、咸，温，归肾、肝经，有壮肾阳，补精髓，强筋骨，调冲任，托疮毒的功效，主治肾虚、头晕、耳聋、目暗、阳痿、滑精、宫冷不孕、羸瘦、神疲、畏寒、腰脊冷痛、筋骨痿软、崩漏带下、阴疽不敛及久病虚损等症。
鹿茸的保健作用非常高，是良好的全身强壮药。鹿茸含有比人参更丰富的氨基酸、卵磷脂、维生素和微量元素等。鹿茸性温而不燥，具有振奋和提高机体功能，对全身虚弱、久病之后患者，有较好的保健作用。鹿茸可以提高机体的细胞免疫和体液免疫功能，促进淋巴细胞的转化，具有免疫促进剂的作用。它能增加机体对外界的防御能力，调节体内的免疫平衡而避免疾病发生和促进创伤愈合、病体康复，从而起到强壮身体、抵抗衰老的作用。
由此可见，鹿茸并不同于一般普通的药材，它所具有的功效与作用对我们的身体健康是非常好的。而这里极力给大家推荐的鹿茸乌鸡汤不仅仅是味道香浓，其还具有较高的营养价值，最适宜身体虚弱的群体食用，同时还是防病健体的良方。
冬菇乌鸡汤做法介绍
冬菇乌鸡汤相信大家都不会陌生，在我们日常生活里，它既是一道菜肴，又是一味滋补的汤水。也就是这种有益的汤品，在女性的世界里，更有着美容养颜的功效。特别是乌鸡，自古以来在宫廷，乌鸡就是女性的专用圣品。那么，在冬天里做上一道冬菇乌鸡汤，是再合适不过了。下面我们来介绍两种方法：
1.双菇乌鸡汤原料：乌骨鸡、香菇、蟹味菇、料酒、食盐、白 糖适量、葱、蒜、姜
做法：
1）、整鸡洗净，加水，淹过鸡即可，放姜 、葱段。烧开后，放料酒，加入一点点醋，去腥，能促进钙质发挥。
2）、香菇切片，蟹味菇去根
3）、小火煨烂，加入香菇和蟹味 菇，加盐、糖。温馨提示：与一般鸡肉相比，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少 ，难怪人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。
2.冬菇乌鸡汤原料：乌鸡半只冬菇9个，姜片2片、红枣8粒
步骤：
1）.乌鸡洗净砍块；冬菇用温水泡半天，洗净后在表面划几刀；红枣要去核。
2）.烧开水，把乌鸡放进去过一下，去掉血水。
3）.把所以材料都倒入煲里，大火烧开后小火煲两小时，中间把漂在汤面的油用隔油器撇去。
4）.加适量的盐，可以喝了。
以上两种做法 都是简单易做的，但是要强调的是，乌鸡在煮之前最好先飞下水，就是去掉血水。这样才能保证汤的口感不太腥，也不会在煮的时候出现太多汤沫。而且，乌鸡含的各种有益成分是比较多的，在日常来讲的话，常喝是没有问题的。
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