杞子红枣乌鸡汤要怎么做？
夏季养生乌鸡汤。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何进行饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“杞子红枣乌鸡汤要怎么做？”，相信能对大家有所帮助。
那么我们应该都知道要是给女性朋友们的身体补充营养的话，吃乌鸡是我们的首选也是最好的，主要因为乌鸡中含有很多的营养物质的对女性朋友们都有着很大的帮助，而这些营养物质都是治疗妇科疾病的主要物质，我们女性应该多喝乌鸡汤的，所以常见的乌鸡汤的做法有哪些呢。
红枣乌鸡汤
材料：枸杞，红枣，生姜，乌鸡。 做法：
一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时即可。
红枣自古以来是补血佳品，而乌鸡更能益气、滋阴，特别适合女性朋友，对于月经紊乱有一定疗效，经常食用还能美容。
木耳金针乌鸡汤
将乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩块;黑木耳、金针菜用清水浸软洗净，与乌骨鸡一齐放入炖盅内，加清水适量，文火隔水炖3小时，木耳金针炖乌鸡汤即成。
枸杞红枣乌鸡汤
将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起沥干水。杞子用温水浸透、红枣和生姜用水洗净。瓦煲内加入清水烧开，然后放入以上材料，水再开，改用中火煲3小时即可。
杞子红枣乌鸡汤有补血养颜、益精明目的作用。
人参乌鸡汤
将干人参用温水浸泡软后洗净切段，放入沙锅中，加上高汤上屉蒸30分钟左右捞出。将乌鸡从脊背处劈开，入沸水锅中略焯一下取出。把蒸过的人参放入鸡腹中，再将蒸制人参的原汤烧开，撇去浮沫倒在沙锅中，放入乌鸡，加料酒、精盐、味精、葱段、姜片、冬菇、火腿、冬笋片及熟猪油，盖严沙锅盖，旺火烧开后，改用小火煨烧2小时左右即成。
看到了以上关于乌鸡汤的各种各样的做法，相信你们想做哪一个心里已经知道了。所以快快的去准备食材去熬制美味的乌鸡汤吧，不仅自己补还可以带着自己的家人一起补。这难道不是两全其美的好事吗？
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北旗杞子乌鸡汤怎么做呢?
乌鸡汤相信很多人都喝过，但是北旗杞子乌鸡汤有的人就没有吃过了。这款汤是属于药膳里面的一种，不但汤味鲜美，而且对人体能起到一定的滋补作用。体质虚弱的人，产妇，或者老年人都可以多喝这种汤，对身体很有好处呢。下面就让小编来告诉大家北旗杞子乌鸡汤是怎么做出来的。
做法一：
主料：乌鸡，枸杞，红枣，油，盐
制作步骤：
准备食材。
1、把枸杞子和红枣洗好放锅里煲20分钟。
2、把乌鸡洗干净砍好。
3、红枣枸杞煲20分钟后把乌鸡倒下锅一起煲。
4、煲40分钟后就可以了，出锅前加盐调味加点香油。
做法二：
主料：乌骨鸡，枸杞，葱，姜，盐，料酒，山药
制作步骤：
1、乌鸡宰杀后去除内脏、头脚，清洗干净，剁成大块，放入沸水中汆烫3分钟，捞起清洗干净;
2、将山药洗净表皮。
3、去皮切成斜刀块备用(如暂时不用可浸入盐水中，以防止氧化发黑);
4、将乌鸡、葱结、姜片放入炖锅内，加入足量清水，大火煮开后加料酒，转小火炖45分钟;
5、加入山药块，枸杞，再煮15分钟。
6、关火前加盐调味即可。
做法三：
主料：乌鸡，枸杞，花生油，盐，葱，料酒，姜
制作步骤：
1、乌鸡洗净去掉鸡奸。
2、把鸡用清水泡制2小时，泡去血水
3、锅中加入冷水，下入鸡，大火烧开煮2分钟捞出。
4、把焯水的鸡放入炖锅中，加入水。
5、水开后撇去血末。
6、加入葱姜和1勺料酒。
7、再加入一勺花生油。盖好盖子，炖煲1小时。
8、加入洗净泡软的枸杞再炖煲30分钟。
9、加入盐调味即可。
以上是小编介绍的三种制作北旗杞子乌鸡汤的做法，虽然感觉做法比较困难，但只要多尝试做一次，就可以做出美味又有营养的北旗杞子乌鸡汤了。不过倘若给气血两虚的人喝，小编建议大家在汤里面多放几颗红枣，这样补血的效果也会提高呢。
红枣乌鸡汤怎么做？
红枣乌鸡汤对女性来说都是比较熟悉吧，因为在生活当中其实这些食物都是容易做得到的，还可以起到补血补气滋阴养肾的作用，尤其是对女性朋友而言，美容功效也是很好的。
做法一
1.先将红枣和银耳用清水浸泡；乌鸡洗净，剁成小块。
2.锅内加入适量的清水，放入葱姜，红枣，再加入料酒，放入乌鸡肉；
3.大火煮开，撇去浮沫， 再放入洗净撕成小块的银耳，继续炖煮10分钟，转为小火煮1个多小时，加入盐和胡椒粉即可；
做法二
一、将乌鸡洗净，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干。
二、杞子、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
三、煲内加入清水，猛火烧开，然后放入以上材料，再开，改用中火煲2到3小时。
做法三
枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
红枣党参乌鸡汤怎么做？
美食是所有吃货所爱好、所追求的，吃货们通常食用的食物中只有少部分是对人身体有益的。有的吃货为了一时的贪吃，反而生了病，对身体造成了巨大的危害。所以我们要在日常饮食中多多注意，其中红枣党参乌鸡汤对人的身体健康是有益处的，它可以强健筋骨，所以对骨头损伤者的恢复也是有一定作用的。
红枣党参乌鸡汤是一道以红枣、党参、乌鸡等为原料，精心煲制而成的滋补靓汤。乌鸡内含丰富的黑色素，蛋白质，B族维生素等18种氨基酸和18种微量元素，其中烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量均高于普通鸡肉，胆固醇和脂肪含量却很低。
乌鸡的血清总蛋白和球蛋白质含量均明显高于普通鸡。乌鸡肉中含氨基酸高于普通鸡，而且含铁元素也比普通鸡高很多，是营养价值极高的滋补品，被人们称乌鸡是“黑了心的宝贝”;所以，乌鸡是补虚劳、养身体的上好佳品。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
主料 乌骨鸡1只、红枣10粒、香菇6朵、党参1大勺、当归2片、蜜枣1颗、姜2g
配料 鸡粉适量、盐适量
1 乌鸡洗净后斩件
2 放入冷水锅中煮出浮沫
3 洗净浮沫后沥干水分
4 香菇用温水泡发后洗净杂质
5 乌骨鸡放入砂锅，加入开水
6 放入红枣，蜜枣，党参，当归，姜片
7 放入香菇
8 大火烧开转小火煲1个小时
耗时
准备时间10分钟内
制作时间2小时以上
注意事项
可以温火炖的更久些，味道会更赞。
看完小编对红枣党参乌鸡汤的介绍，相信大家对这个汤也有了一定的了解。在我们的生活当中，固然有许多的美食，但也要选择对我们身体健康最好的美食。红枣党参乌鸡汤有利于我们的身体健康，又是美食，这样一举俩得的食物，想必吃货们也动心了吧。
枸杞红枣乌鸡汤怎么做
鸡汤自古就是滋补佳品，尤其是乌鸡汤，女人如果是经常喝的话可以起到补血养颜、养肝明目的作用。不过如果是想要让乌鸡汤起到最好的滋补效果的话，就一定要在煲汤的时候放入枸杞和红枣，这样做出来的乌鸡汤才是滋补效果最佳的，那么枸杞红枣乌鸡汤要怎么做呢？
做法
材料枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
步骤一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核；刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
作用
补血养颜，益精明目。适合身体虚弱或者皮肤干燥者食用。
注意事项
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下 。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味，适合人群
适合一切身体者，尤其对体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
养生功效
食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。适合一切身体者，尤其对 体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人效果更佳。
知道了枸杞红枣乌鸡汤怎么做，也明白了这道汤具体的营养功效，在这里还提醒各位朋友，身体虚弱的话是可以经常食用这道汤来滋补身体的，不过产后需要哺乳的女性在食用的时候最好是不要加入红枣，因为红枣会对奶水有影响。
乌鸡汤丰胸要怎么做？
乌骨鸡又叫做乌鸡，也是我国的土特产鸡种，由于它的体型跟一般的鸡不一样个头也比较小，但是它的骨骼却是黑的，因此而得名叫乌鸡，乌鸡的肉有非常高的营养不仅有高蛋白还有人体所需的维生素，因此非常滋补，那么乌鸡汤是否有丰胸的功能呢，下面就是小编找到的
2、
滋补，乌骨鸡烹煮后不仅肉质细嫩鲜美，而且汤汁中还含有大量的黑色胶体物质，对人体具有很好的滋补作用。而且乌骨鸡还含有20多种氨基酸、丰富的维生素以及铁、铜、锌等微量元素，能补充人体需要的各种营养元素，胆固醇含量低，可提高人体免疫力。适用范围广，老人、儿童、产妇及久病体弱者都可食用。
3、
美容养颜，延年益寿。肝虚是导致人们衰老的主要原因之一，所以滋补肝血，可以明显减轻肝脏虚衰，推迟衰老，延年益寿，还可用于孕妇或手术后恢复身体、预防感冒也有一定功效。
4、乌鸡崽含有很多蛋白质，水分，补气血，帮助胸部发育，疏通胸部经络，补充人体气血、疏气郁、调治内分泌等达到丰胸功效。
综上可知乌鸡汤确实有丰胸的效果，而且不仅如此除了这个以外它还是女性必备的滋补佳品，甚至是孕妇或者是产后的女性，都可以选择炖乌鸡汤，或者是在里面加上枸杞，或者是当归，都能够起到舒经活络，滋阴补血的效果，所以乌鸡才会受到广大女性朋友的喜爱。
鹿茸杞子乌鸡汤的介绍
鹿茸杞子乌鸡汤，在古代是道帝王级的滋补圣品，因为鹿茸的是我们滋补界里的名片，所以加上我们日常的经常食用的乌鸡枸杞，这样的搭配既能把汤的营养，滋补性能提高到药膳的功用，又能将口感和营养相结合。试问，这样的汤品，谁不喜欢。下面我们来介绍着道汤品的做法：
1.原料：鹿茸片25克，枸杞子25克，乌骨鸡1只，生姜3片
2.鹿茸片、枸杞子、生姜（去皮）分别用清水洗净，生姜用刀背拍碎；乌骨鸡剖净，去内脏，洗净斩件，备用。
3.将备用料一齐放入炖盅内，加清水适量，盖好，用文火隔水炖4小时，调味供用。
4.食疗功能：补益气血、补肾养肝乌骨鸡：乌骨鸡不宜与野鸡、甲鱼、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、虾子、葱、蒜一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食会导致腹泻；与芥末同食会上火。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。枣（干）：枣不易与虾皮、葱、鳝鱼、海鲜、动物肝脏、黄瓜、萝卜同食。补益气血、补肾养肝，用于身体虚弱、面色苍白、手脚不温、精神疲乏、头晕目眩、头痛、妇女产后体虚等症。
当然，这道滋补圣品虽好，但是要注意的是，本身它是属于比较热性的食疗药物。当你身体热气时，要注意不可喝太多，或者不要喝。而喝这道汤最好的季节是在冷冷的冬日，在冬天喝的话，既减少热气的产生，又能给你的身体带来些许暖意哦。
丰胸乌鸡汤要怎么做？
有不少女性都因为自已胸部的曲线不够丰满而感到自卑，其实胸部的风满可以靠日常饮食来调理。像小编今天推荐的这三款鸡汤，都是对女性来说比较滋补而且还能抗衰老。对于胸部的丰满来说起到很好的作用，大家都知道乌鸡的滋补功效，搭配不同的配料，会有不同的功效。小编就推荐三款比较有效简单的做法。
丰胸鸡汤第一款：陈皮乌鸡
准备半只乌鸡，十克陈皮，十五克白术、十五克茯苓、十五克山药，五克紫河车粉，十克生姜。先将乌鸡清洗干净，山药去皮后切成滚刀块，生姜切片。把乌鸡放入烧开的滚水中，去除浮沫后，放入陈皮、白术、茯苓、山药、姜片，用中火煮一个小时至乌鸡烂熟，倒出汤水，将紫河车粉放入汤中，搅拌均匀饮用即可。此款汤品美味可口，补血养气，可增强皮肤弹性，促使乳房丰满。
丰胸鸡汤第二款：归芪鸡汤
准备一钱当归，两钱黄芪，两只鸡腿。把清洗干净的鸡腿切块放入适量清水中，大火煮沸，然后加黄芪煮到八成熟，放入当归，再煮十分钟，放入适量食盐调味后即可饮用。当归有很好的补血作用，而黄芪则可补气，两者和鸡腿一起煮成鸡汤，女性朋友喝了之后，可以调理气血，调和月经，使得乳腺得以发育，从而让乳房更加丰满。
丰胸鸡汤第三款：花胶乌鸡汤
准备二十克花胶，半只乌鸡，香菇、生姜、料酒和精盐适量，先将花胶放清水内泡十二个小时，然后把泡过的花胶放入装有清水的锅内大火煮开，可在水中放入姜片，大约二十分钟后将花胶捞出放入冷水过一下。用温水泡好香菇备用。把清洗干净的乌鸡切成块状，放入烧开的水中，等水再次煮沸后放入适量料酒再烧开，然后把乌鸡块捞出，用冷水清洗。最后把花胶、香菇、乌鸡、姜片一起放入清水锅内用大火炖两至三个小时，即可饮用。乌鸡可补气血，而花胶则可补充胶原蛋白，女性朋友多喝花胶乌鸡汤，有丰乳的功效，并可有效抵抗衰老。
对于有些女性来说，因为急切想拥有完美丰满的曲线。就去一些医院去隆胸。小编建议如果这样做的话，应该去一些正规的大医院，并且在手术前应该了解好。这样才可能把风险降低。对于大部分人来说小编建议多喝一些滋补的乌鸡汤就可以。
乌鸡汤怎么做
食物的种类有很多，不同的食物在制作方式上，都是有着一些区别，因此对食物制作上，都是要注意方式方法，不能随意的进行，否则对自身也是有着很大损害，尤其是对汤的制作，更是不能过于复杂，这样使得汤的营养元素遭到破坏，常见的汤中含有的维生素、蛋白质比较多，那乌鸡汤怎么做呢?
对乌鸡汤怎么做呢，这类汤制作方法也是比较独特，但是对这样汤制作上，都是比较简单，并不是很复杂，所以对它制作的时候，也不用担心是不是很麻烦，这些都是不用担心的。
乌鸡汤怎么做：
补血安胎山药乌鸡汤
材料：乌鸡一只，山药一根，火腿五片，珍珠香菇一小把，枸杞一小把，红枣八粒，八角两粒，葱两段，姜四片，盐适量。
做法：
1.将乌鸡的爪尖、鸡尾剪掉，冲净表面和内膛后，放在冷水锅中大火煮开，捞出。
2.另备一砂锅加水至砂锅的一半量，煮至水热，将焯过的乌鸡、火腿、泡发过的珍珠 香菇、枸杞、红枣、八角、葱、姜一起放入，大火煮开后改微火炖约一个半小时。
3.再将洗净去皮的山药切成大块，放进锅中再炖半个小时至酥烂，加适量盐调味儿即可。
小诀窍：
1、乌鸡事先焯一下是为了去除血沫，让汤质更清澈，如果嫌麻烦，放入砂锅里直接用冷水炖也行，等煮开了用勺子也能撇去血沫，但是水量要稍微多加一些。
2、鸡汤一定要事先加好足量的水，中途加水口味会大打折扣。
3、处理过山药的手会发痒，用醋倒在手里多揉搓一会儿再洗掉能大大解决这个问题
通过以上介绍，对乌鸡汤怎么做呢，都是有着一些认识，这样的汤含有的微量元气很多，而且对人体蛋白质、维生素补充效果都是非常不错，所以长喝这样的汤，对调理人体各方面，都是有着一定帮助，它是一个很好选择。
北芪红枣乌鸡汤怎么做？
冬天的时候很多人都喜欢做鸡汤来补补身子，不过最好不要买家养鸡，还是乌鸡比较好，营养价值更高，而且做出来的汤的味道也会更好。乌鸡做汤的时候可以放入一些佐料，就像红枣和北芪之类的，一起炖汤的滋补作用会更好，不过有的人觉得自己做的乌鸡汤的味道不是特别的好，下面小编就给大家说说北芪红枣乌鸡汤具体怎么做才好喝。
做法：
1、乌鸡下锅飞水后捞起洗净；北芪用水冲洗干净；红枣用温水浸泡至发起后洗净(红枣可泡发可不泡，因为是要入锅炖的)。
2、锅再盛水放入乌鸡与北芪，大火烧开后，再用小火慢煲1小时，然后加入红枣，再煲半小时即可。（我是用带核红枣的，因为无核红枣炖后汤会很甜）。
北芪红枣乌鸡汤可是药补食品，一般人不推荐喝。只有月经后感觉身体十分虚，如腰腿无力，或者口唇发白，才需要喝。如果症状很轻，人体可以自动调节回来的。所以喝北芪红枣乌鸡汤也是有讲究的，最好保持每周一次的频率，不然喝的太频容易上火流鼻血。
北芪表面淡棕黄色或淡棕褐色，有不整齐的纵皱纹或纵沟，质地硬而韧，不易折断。北芪可以有效的改善脾胃虚弱、厌食、容易疲劳和气短乏力等症状。
枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
由于这道汤的营养价值太高，属于大补，所以一般人是不建议喝的，如果喝的话，也一定不能喝的太多，有的人喝多了会流鼻血，做汤的时候，可以开小火多煲一会，这样汤的味道会更好，也可以放上一些枸杞子，小编比较喜欢放枸杞子，补肾的效果特别的好。
红枣黄芪乌鸡汤怎么做呢？
乌鸡是一种美味大补的鸡，常吃乌鸡，可以固肾调精。患有精神萎靡不振，面色蜡黄，身体消瘦，月经不调，经血鲜红，痛经等症状的患者，可以经常喝一些红枣黄芪乌鸡汤来补补身子。很多人可能要问，这个汤具体应该怎么做？营养价值高不高呢？下面就来看看这个问题。
这道汤的食材是乌鸡，黄芪，大枣，香菇，松蘑，白灵菇，将煮好的鸡汤盛入烧锅中并且倒入泡制过的各种蘑菇，其中一定要加入泡蘑菇的水使汤更香。最后在放入新鲜的白灵菇，加入少量的盐。各种菇类本身是抗衰老的常备食品尤其秋季很适合温补。
此道汤气血双补，固肾调精。适用于月经病气血不足、肾虚者，经期不准、经量少而色淡、神疲气短、多梦失眠、头昏腰酸、面色苍白等。而乌鸡含有丰富的维生素A和矿物质。乌鸡的维生素A含量是鳗鱼的10倍。维生素A是保护皮肤的良药，具有卓越的抗血酸功能。动物实验证明，维生素A的化合物具有防癌的效果。乌鸡的铁比菠菜的含量高10倍，有专家指出，动物性铁和锌类矿物质比植物性矿物质的吸收率高2倍。乌鸡是低脂肪、低糖的碱性食品。
具体做法，首先取乌鸡一只杀好洗净，分割成大块，准备黄芪、葱段、姜片、新疆大枣，锅置火上，加入乌鸡、葱段、姜片、水，放入黄芪片和大枣。大火煮开转中小火炖煮至鸡肉酥烂，汤汁浓白即可。吃时，从锅中盛出一部分放盐。
以上就是红枣黄芪乌鸡汤的具体情况了，相信大家看完以后，也有一种想做的冲动吧，呵呵，这道汤其实并不复杂，不过需要的食材比较多，另外就是工序比较复杂一些，但是这个汤味道确实很美，好了，就说到这里，希望对大家有帮助。
甲鱼乌鸡汤怎么做
我们应该都了解甲鱼的营养价值是很高的吧，而且它的味道很好，一般我们都会用甲鱼来做汤，滋补的效果是很不错的，霸王别姬大家应该都吃过吧，就是甲鱼和鸡在一起熬的汤，常用的就是乌鸡，那么大家知道甲鱼乌鸡汤怎么做吗，今天我们就给大家介绍的甲鱼乌鸡汤的一些常见的做法。
材料：
甲鱼500克、乌骨鸡1000克、盐20克、味精2克、胡椒粉2克、料酒25克、姜25克、大葱25克。
做法：
1.将甲鱼宰杀放血后，先用70℃的水烫一下。
2.再放在90℃的水中烫一下捞起。
3.刮去颈、爪、裙边上的粗皮，用刀顺着裙边将其划穿，除去内脏漂洗干净。
4.用刀将甲鱼爪尖宰去，然后用沸水焯，出水后洗净，乌鸡洗净宰成块，用沸水除尽血水。
5.锅洗净掺入鲜汤，放入乌鸡、甲鱼、盐、胡椒粉、姜、葱、料酒，用小火慢炖至鸡块与甲鱼质地软透。
6.拣去姜、葱，调好味即可。
提示：
1.烫甲鱼时，不能用沸水，不然甲鱼上的黑膜不易刮净。
2.甲鱼与乌鸡中一种的质地软时，就得先从汤中捞出，留下另一种继续炖制。
3.待其亦软时，再将捞出的放入，烧沸后即可。
4.这样的目的是保持二种原料的质地一致，形态完整。
5.掺入的汤量应与原料的用量吻合，汤要一次性加足，否则汤味不好。
甲鱼乌鸡汤怎么做，希望大家能够去多学习，掌握了这道汤的做法，在平时也就能够很好的做出美食来了，最重要的是这样好吃的东西对我们的身体还很好，特别是女性在平时应该多喝这样的汤。
阿胶乌鸡汤怎么做
阿胶乌鸡汤这种食物的营养价值非常的高，它对于产后的女性朋友以及身体比较虚弱的朋友来说，你们食用它能够很好的提高身体的抵抗力。阿胶乌鸡汤的制作方法也是比较简单的，只要我们将乌鸡剁碎之后，搭配阿胶一起进行慢炖就可以制作出来了，所以女性朋友可以学习它的制作方法。
乌鸡性味甘、平、入肝、肾经，具有补血益阴，退热除烦的功效。适用于身倦食少、消渴咽干、五脏烦热及肌肉消瘦等阴亏血少、内热郁生之症。乌鸡入血调经，是妇科良药。可改善妇女虚劳所致的月经不调、腰膝酸软等疾病，对妇女白带症、不育症、产后虚损均有良效。
制作步骤：
1. 准备所需材料。
2. 将乌鸡、瘦肉洗净切成小块，红枣洗净去核，桂圆洗净。
3. 锅内烧开水，放入鸡肉、瘦肉焯去血渍。
4. 再捞出洗净。
5. 将乌鸡、阿胶、瘦肉、红枣、桂圆、姜片放入炖盅内。
6. 加入适量的清水，隔水慢火炖2小时。
7. 炖好后加入适量的盐调味即可食用。
小贴士
乌鸡滋阴养颜、补血气，女性常用此汤可美容养颜。阿胶较滋腻，易于伤胃，服用期间不要吃得太油太荤，最好吃些开胃的蔬菜、水果。患有感冒、咳嗽痰多、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶;消化不良及出血而有淤滞者都不宜服用。如果观察发现小便太黄舌苔发黄，都说明阳气较盛、内热很重，也应禁食阿胶。
相信你们看完这篇文章的介绍，你们应该都知道阿胶乌鸡汤对于我们的身体健康是有多大帮助了吧。阿胶乌鸡汤这种食物的制作方法是比较简单的，而且阿胶乌鸡汤能够滋阴养颜、补血，对于月经来潮时，就不要服用阿胶乌鸡汤了。
香菇乌鸡汤怎么做？
香菇其实在我们生活当中是比较多见的，但是香菇的营养价值也非常高，和乌鸡搭配的话更是比较保健的一种饮食方式，用香菇乌鸡来煲汤，对女性朋友而言，能够起到补血养血抗衰老的作用。
一、做法
1.乌鸡清洗干净，切掉鸡头和鸡pp，还有pp处较厚的油脂也去掉，干香菇用温水泡发洗净，红枣和枸杞洗净，姜切四片
2.砂锅中注入足量的清水，冷水放入整鸡，大火煮滚后撇去浮沫
3.将切好的姜片放入
4.加入泡好的香菇
5.泡过的红枣和枸杞也一起加入
6.加盖大火煮开后用小火炖
7.新鲜的香菇洗净后用小刀切出花纹
8.待鸡汤炖约1个小时后将鲜香菇也加入一起小火继续炖
9.乌鸡汤小火炖2小时就好，出锅前调入少许盐调味即可
二、烹饪技巧
1、煲汤的水要一次加足，不要中途再添加。
2、煲汤还是用砂锅煲最好喝，小火慢慢炖，不要心急。
3、鲜香菇可以不加，我是想让鸡汤更漂亮才加了切出花纹的香菇。
4、如果担心鸡汤太油，可以将浮在上面的油撇去再喝。
三、菜品特色
除了定期给心灵滋养，也要给身体补充一些营养，对女人而言乌鸡汤是补虚劳、养身体的上好佳品，加了红枣枸杞，鲜美的鸡汤多了一丝淡淡的甜，慢慢品味吧，补血养颜，越喝越美丽哦。
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