香茹炒菜心食谱营养
夏季养生炒菜。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。怎样才能实现科学的饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“香茹炒菜心食谱营养”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
现在很多人为了身体的健康，都喜欢吃一些素菜，吃一些菌类，认为这样才能让自己的身体更健康，自己体内的毒素才能减少，所以很多人为了自己的健康，想了解一下香菇炒菜心，为了你能尽快的学会这道菜，就来看看下面的具体介绍，希望你能尽快的学会，让自己更健康。
食谱营养
油菜心：油菜中含有丰富的钙、铁和维C，其中所含的维C比大白菜高。另外胡萝卜素也很丰富，是人体黏膜及上皮组织维持生长的重要营养源，对于抵御皮肤过度角化大有裨益，爱美人士不妨多吃一些油菜。油菜还有促血液循环、散血消肿、活血化瘀、解毒消肿、宽肠通便、强身健体等功效。另外最近国外科学家还在油菜中发现含有能促进眼睛视紫质合成的物质，能起到明目的作用，同时指出十字花科蔬菜如油菜可降低胰腺癌发病的危险。
香菇（干）：香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点；香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长；香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病；香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用；香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
香菇炒菜心，以上内容作了具体的介绍，如果你喜欢香菇炒菜心，可以对以上内容具体了解以后，相信不但能了解它的营养价值，而且还能了解到它对身体哪些地方有好处，通过了解后，可以经常做这样的一道菜，让自己家庭每一个人都身体健康。
Ys630.com相关知识
怎样炒菜心好吃呢
菜心，又称之为菜心、菜花。是由白菜易抽薹材料经长期选择和栽培驯化而来，并形成了不同的类型和品种，是中国广东的特产蔬菜，品质柔嫩、风味可口，菜心品质柔嫩，味甘苦，营养丰富。含有各种蛋白质，微量元素和维生素，是很受大家欢迎的一种蔬菜，而且可以搭配各种其他的菜类制作，风味多变，今天我们就来了解怎样炒菜心好吃。
菜心好吃又营养丰富的吃法莫过于蚝油香菇菜心
材料：香菇，菜心，蚝油，白糖，蒜，葱，盐，鸡精，水淀粉
做法
1.菜心洗净去根，择去老的地方
2.香菇切花刀，蒜切末，葱切末
3.将菜心放入开水锅（锅内放入油盐，这样焯出的菜心比较绿）
4.捞出菜心放入香菇焯水
5.锅内放油煸香蒜末
6.放入菜心翻炒加少许鸡精调味
7.将炒好的菜心码放在盘中
8.锅内放少许油，放入葱、蒜末
9.放入蚝油直至煸出香味，放入少许酱油和清水
10.放入香菇翻炒，焖烧5分钟出香味、加少许白糖调味
11.将焖好的香菇放少许水淀粉，勾薄芡出锅码放在菜心上即可
以上就是怎样炒菜心好吃的蚝油香菇菜心的做法，此菜品质脆嫩，风味独特，营养丰富，并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能，是家庭常备菜品之一，而且菜心的做法多样，可炒、烧、炝、扒、可做配菜，食用时要现做现切，并用旺火爆炒，这样既可保持鲜脆，又可使其营养成分不被破坏。
蛏子炒菜心的做法
对于上班族来说，没到节假日肯定是最兴奋.幸福的。节假日，你除了可以享受到宁静.祥和之外，你还可以享受到美食。一份可口的饭菜摆在你面前，相信你必是无比激动的。那么，下面就让我们一起来学习一下如果做蛏子炒菜心。
2.1放在案板上切开，待用。
3.2将菜心洗净。
4.1焯开至开口，捞出。
5.2将清洗好的蛏子下入清水锅中，搁入姜片、加适量的料酒。
6.1随后，晾凉好的蛏子剥壳、取肉，待用。
7.2晾凉一下。
8.1接着，下入切好的菜心翻炒翻炒至断生。
9.2烧锅倒油烧热，下入已剪开的干辣椒炝锅。
10.然后，合入剥好的蛏子翻炒一下。
11.最后，加适量的生抽。
12.加适量的盐。
13.调味炒匀，即成。
14.出锅，装盘。
大家看完小编的介绍，相信朋友们都已经迫不及待了，还等什么，那就赶快进厨房大显身手，开始做蛏子炒菜心
生炒菜心的做法
人的生活条件好了，都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区，养生并不是保健药，又或者是花钱保养。养生是一种心态，它需要你从生活的最基层开始，比如说饮食。那么，现在我就来介绍下生炒菜心这道菜的做法。
2.锅中放少许得水然后将切好的肥猪肉沸一下水倒出把锅烧干放入肥猪肉等肥猪肉炸出一点油时再加入少许油
3.炸肥猪肉时可以同时把切好的菜心调上适当的盐
4.肥猪肉炸成金黄色是放入剥好皮的蒜子将蒜子炸成金花色时捞出锅中的油不要倒如果感到不够或者太多可以加油或者倒出一点
5.锅中油烧热放入切好的菜心，然后翻炒炒至3分熟之后调味，然后翻炒至6分熟时放入炸好的蒜子和肥猪肉然后再翻炒炒至7分熟开大火炒至8分熟出锅。
不管你曾经是否喜欢做菜，或者不会做菜，现在你已经看了生炒菜心的具体方法，你肯定有所收获的。所以，收起你的担心，现在就去行动吧。
炒菜心怎么炒好吃呢
吃饭问题是大家生活中的大问题，而许多人每天都离不开亲自做饭做菜，渐渐的很多人喜欢上了烹饪。日常大家吃的家常便饭里，炒菜的类型非常的多，而炒菜心也是比较常见的一种菜。那么，炒菜心怎么炒好吃？对于很多人关心的这个问题，下面给出了以下两种做法。
做法一:
材料：菜心750克， 干辣椒适量，大蒜适量，盐适量，鸡精适量
1、把摘好的菜远洗干净，沥一下水。
2、热锅下油（如果用肥肉榨油，炒出来的菜会更香），爆香姜块（可以用蒜蓉）。
3、放入菜心远加盐爆炒至转青，菜远就会出水。
4、翻炒后再盖上盖子焖3~5分钟（根据个人的口味）即可上碟。
做法二:
主料:菜心750g
调料:食盐适量、鸡精适量、蒜适量、干辣椒适量
做法:
1.菜心洗净摘好备用。
2.干辣椒和大蒜切好备用。
3.热油锅至8成热，放入干辣椒和大蒜爆香。
4.把菜心放入快速翻炒几下。
5.加盐和鸡精即可。
炒菜心怎么炒好吃？炒菜的目的就是为了健康和美味，对于炒菜心这道菜，已经给大家介绍了两种做法。其实，每个人的口味都存在差别，只要大家做的饭菜自己吃起来比较的喜欢可口的话就达到了我们的目的了。
油渣炒菜心末的做法
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的油渣炒菜心末，赶快来学一下吧！
2.肥肉准备好
3.青菜洗多几边，在加点盐泡一下。
4.肥肉切丁
5.蒜切丁
6.菜心切末
7.锅烧热，放一小勺油下肥肉小火煸炒变金黄色，
8.先下比较难熟的菜心杆炒变色
9.在下菜心叶炒两三分钟加盐即可出锅
10.装盘，颜色好漂亮。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着油渣炒菜心末的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
素炒菜心的做法如何
夏天正是各种瓜果蔬菜收获的季节，人们每天可以吃到不一样的蔬菜，同时也补充了不同的营养物质，皮肤看起来也光滑多了。可是到了冬天，皮肤受天气的影响，本来就不好，再加上，没有蔬菜补充身体的营养，皮肤看起来就更不乐观了。素炒菜心，做法简单，正好能够弥补皮肤的不足，接下来为大家准备了素炒菜心的做法。
主料：菜心100g
辅料：葱适量 小辣椒适量 盐1勺 鸡精0.25勺
方法/步骤
1、将一把菜心选好，去掉烂叶·老叶，然后折成段。
2、将折好段的菜心，放入盆中用水冲洗干净。
3、冲洗干净后，将菜心将入篮子里滤干水，以备用。
4、炒锅烧热，放入适量油，待油温升起，将菜心下锅。
5、然后将菜心，边炒边加入食盐，炒至熟便可。
6、一道色泽协调，香味浓厚的菜心，就完成了。
小贴士
1，菜心本身水分挺多，所以一定要沥干水分再炒，免得菜菜成品水太多，影响口感
2，不喜欢吃辣椒的可以不放辣椒，直接素炒，味道也清新
3，我们素炒菜心时，一定要以大火爆炒，这样炒出来的菜心，入口软而甜。
4，在炒菜心时，不宜炒太久，太久的话容易烂，而且失去色泽的不好看。
可以说，素炒菜心这种菜的烹饪方法是最简单的，只要把菜心准备好并且洗干净，待油热之后就可以把菜心放在锅中烹饪了，其他的什么都不用做，等到菜心炒熟之后，就能出锅食用了。就这样，一道简单的素炒菜心就完工了，大家可以试一下。
怎样炒菜心才好吃呢
蔬菜是我们生活中必不可少的菜品之一，它绿色健康，补充我们身体缺乏的各种维生素，提供身体需要的各种能量，为我们的生命活动提供支持性的作用，另外吃蔬菜还会有预防胆固醇，高血压等疾病。吃素菜还可以延年益寿，美容养颜。菜心又称油菜。那么，怎样炒菜心才好吃呢？
1菜心冼净，掐成一段段；
2油锅烧热，爆姜蒜；
3倒入菜心，翻炒；加盐，继续炒二至三分钟；加鸡精，起锅装盘。
4菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C 790毫克。
5味道清淡，鲜美爽口。
看了以上的介绍，大家都知道怎样炒菜心才好吃了吧，菜心吃起来清淡，鲜嫩可口，喜欢的小伙伴们赶快照上面做法学起来吧。炒菜心是绿色蔬菜，大家选菜的时候要注意谨慎选择，不要选择带有农药的蔬菜，以免给你身体带来危害。
清炒菜心怎么炒好吃
清炒菜心是一道家常菜，并且在很多家庭的餐桌或者一些餐馆的饭桌上我们经常看到，清炒菜心的营养价值在于蔬菜，每一样蔬菜都有其特殊的营养价值，那么清炒菜心怎么炒呢？该用哪种当时烹饪才更好吃呢？我们一起来了解一下，以便以后在做菜的时候大显身手，也可以跟家人们分享这一道家常小菜。
做法一：
原料：菜心；姜；蒜；盐；鸡精；
菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。
做法和步骤
1菜心冼净，掐成一段段；
2油锅烧热，爆姜蒜；
3倒入菜心，翻炒；加盐，继续炒二至三分钟；加鸡精，起锅装盘。
4菜心品质柔嫩，风味可口，营养丰富。每千克可食用部分含蛋白质13～16克、脂肪1～3克、碳水化合物22～42克，还含有钙410～1350毫克、磷270毫宽、铁13毫克。胡萝卜素1～13．6毫克、核黄素0．3～1毫克、尼克酸3～8毫克、维生素C 790毫克。
5味道清淡，鲜美爽口。
6色泽碧绿，非常好看。
做法二：
食材明细：
主料： 菜心500g
辅料： 盐适量 鸡精适量
制作步骤
1. 菜心下水烫一下
2. 烫到菜心软下去
3. 烫好的菜心拿起来切好
4. 锅热下油下菜心
5. 翻炒一下放入盐巴，鸡精，蒜
6. 在翻炒一下就可以出锅了啊
在蔬菜中，从提供维生素的品种和数量来看，绿叶菜是属于营养价值最高的一类。绿叶菜能提供丰富的维生素C和胡萝卜素，也是维生素B2的重要来源之一。绿叶菜的含钙量也比较多，一般绿叶菜的钙的利用也较好，但也有些绿叶菜，由于含有草酸而利用率不高。此外，绿叶菜含铁丰富，而且吸收率也较高。
大白菜。大白菜也叫结球白菜。其心叶洁白鲜嫩，质细味美，是供食用的部分。大白菜耐贮存和运输，是秋、冬、春季和重要蔬菜之一。由于在秋、冬、春大白菜是人们餐桌上的重要蔬菜，甚至是主要蔬菜。所以，尽管大白菜中的维生素C、B2和钙的含量不很丰富，却仍然是人们所需维生素的重要来源之一。大白菜含锌的数量之高，在蔬菜中是屈指可数的。含的铜、锰、钼和硒也很丰富。大白菜按其成熟期的不同，可分为早熟、中熟及晚熟三种类型。
清炒菜心怎么炒对于一些家庭主妇来说并不是难事，因为每一次或者说每一顿饭她们都会做一道和清炒菜心相关的家常菜，因为清炒菜心中含有的维生素不仅对小孩的成长有好处，而且对老人抑制高血压也有一定的作用，所以说我们在平常生活中要少吃一些对身体不利的食品，多吃一些蔬菜。
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