肉丝跑蛋的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。我们该怎么进行科学的饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《肉丝跑蛋的做法有哪些》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
不同选材，不同操作，决定菜的不同味道。今天和大家分享的一道美食是——肉丝跑蛋。她只需要用一些简单
的食材即可做制作过程出星级饭店的味道。下面就来介绍一下肉丝蛋跑的选材与制作过程。
肉丝蛋跑的主要食材有
主料：鸡蛋、里脊
辅料：淀粉、盐,鸡精、料酒
肉丝蛋跑的主要操作过程是
1.将里脊肉切成肉丝，用料酒，少量盐鸡精，及淀粉抓匀，放置15分钟
2.鸡蛋打散，放入少许水，可以让鸡蛋口感更加嫩滑
3.放入浆好的肉丝，拌匀，放适量盐和鸡精，拌匀
4.平底锅内油烧热，倒入鸡蛋肉丝液，转圈，使其铺成圆形的饼状，中小火，一面煎熟以后翻面。鸡蛋肉丝
可能会比较厚，要掌握好火候，多煎一会，保证里面的肉丝都熟。
以上就是肉丝蛋跑的选材与过程，该过程操作简单，方便，耗时短。只要按着程序来，肉丝蛋跑的味道一定会非常鲜
美的。这就是今天推荐的美食——肉丝蛋跑的做法。
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肉丝荷包蛋的做法
美食现在在生活中已经是深受很多人关注的，人们在生活中也喜欢经常去研究这个美食的做法，研究这个美食的吃法，研究自己到底该怎样才这样的食物才是最健康的，而肉丝荷包蛋也是这样的食物，养生功能特别的好，如果选择吃这个肉丝荷包蛋的话，那么相信很多人都会爱上这样的美食，那么这个肉丝荷包蛋是怎样做的呢?
做法一
食材
原料：150克瘦猪肉、3-4个鸡蛋、葱适量;
调料：盐、酱油、生粉;
厨具：炒锅、小碗、盘子等。
方法/步骤
将鸡蛋打入一大碗中，加适量盐成搅拌成鸡蛋糊;葱洗净，切成葱花。
瘦猪肉洗净，切成细丝，并将其装入一只小碗，加入适量的生粉和酱油用手或筷子将其抓匀;
将用生粉和酱油处理过的瘦猪肉倒入装鸡蛋糊的大碗中与鸡蛋糊混合，再加入一些葱花，搅拌均匀。
将炒锅加热，倒入适量油，将油烧热后，倒入做好的肉丝鸡蛋糊，保持中火对炒锅进行加热，不要急于翻动它，等一面炒成金黄色后，快速整块翻面，再油爆另一面，等两面都金黄时就可以关火。
最后就是将炒好的整个圆形的肉丝跑蛋装盘即可。
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注意事项
? 瘦猪肉在混入鸡蛋糊前，一定要先用生粉对肉进行处理，除去里面的水分。
做法二
肉切丝，抹盐、生粉(也可再加点姜末)腌制待用
青椒泡椒切丝待用
锅里倒少量油，煎两个荷包蛋待用，煎蛋时可以撒少许盐调味
锅里再热油，放花椒
出香味后依次倒入青椒泡椒肉丝荷包蛋
荷包蛋碾碎，各种炒熟后起锅
做法三
1、猪五花肉洗净，切薄丝;姜蒜均切成丝;
2、青红辣椒去蒂及籽，洗净，切丝，备用。
3、坐锅点火烧热，刷上少许的植物油，磕入鸡蛋煎成荷包蛋;
荷包蛋炒肉丝
4、待鸡蛋将熟时，烹入少许白酒，盖上锅盖稍焖一下，盛起，切块。
5、锅复火上，加油烧热，放入五花肉丝煸炒，加蒜丝、姜丝炒出香味。
6、转小火，加辣椒酱、蚝油、甜面酱、料酒、酱油转中火炒匀即可。
怎么样，这样的美食做法是不是很简单呢，如果自己会做了，那么就感觉动手试着做看吧，如果会做了，那么对于美食的享受来说就不是难事了，如果会做了，那么还可以在里面添加自己喜欢吃的食物，也可以在制作过程中给自己做好营养全面均衡，而煎荷包蛋的时候要注意不要煎太熟了。
虾仁跑蛋的做法是怎样的？
虾仁中含有丰富的碘元素和蛋白质，对于人体补充营养是很好的食材，使用虾仁和鸡蛋搭配制作虾仁跑蛋是很简单的，原材料只需要虾仁和鸡蛋，调料可以根据自己的口味来进行选择。
调味料：
1、盐(半勺)、水淀粉一大勺2、盐(半勺)、酱油半大勺，糖大勺
做法：
1、将鸡蛋打散成蛋液，加入调味料1调匀，番茄洗净，去皮去子，切丁。
2、锅置火上，放油烧热，倒入蛋液翻炒，待其凝固时，放入番茄丁和虾仁同炒，加入调味料.
3、 炒熟盛出，用香菜装饰即可。
做法二：
原料
虾仁、鸡蛋。
做法
1、回家将虾仁解冻，洗干净用姜末，酒，蛋青，盐，一点生粉，腌制一下;
2、鸡蛋调好(不好意思，我用了四个，因为我和他都是大食量的，最好一天不过2个);
3、虾仁不要太久，所以先下锅，大火爆香将汁水收干捞起;
4、蛋用小火，切记当已经可以成型时，关火用余温炒熟，这样蛋才嫩。虾仁一并炒好。
炒肉丝的做法有哪些
大家都喜欢吃炒肉丝吧，很多人都抱怨自己或夫妻对方做的菜不如他人做的菜好吃，从根本上说，是没有掌握炒肉丝的正确做法，掌握了正确的炒肉丝的做法，同样可以做出味道鲜美的炒肉丝。下面我来为大家介绍一下正确的炒肉丝的做法。
做法：
一、要保持肉丝的水分，较干的肉丝，最好先用水泡一泡。
二、要给肉丝上点浆，抓匀挂均。
三、上好浆的肉丝先用沸水氽熟后，再烹炒。
四、上好浆的肉丝用温油滑熟后，再行烹调。
五、也可以把上好浆的肉丝直接烹炒，烹炒的油量要多一点，火候要小一点。
六、肉丝上浆前后可放入植物油或香油，抓均匀，然后再用油锅炒制。
七、在肉丝入味前加点嫩肉粉（调料商店有售）腌制半小时，再行烹炒。
功效：
补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
以上内容为我们介绍了正确的炒肉丝的做法，相信大家通过以上正确的炒肉丝的做法都可以做出味道鲜美的炒肉丝，满足自己的口感，你可以去尝试一翻，一定会做出更美的菜肴的！
木耳肉丝的做法有哪些
今天介绍给大家的是木耳肉丝的做法。其中，木耳，肉丝即为该菜的主要材料。木耳肉丝
是一道营养均衡的菜系。既包含铁元素——木耳，又包含蛋白质——肉丝。两者搭配起来可谓
绝配菜系。下面将介绍木耳肉丝的搭配功效与制作过程。
木耳肉丝的选材及功效：
瘦肉、木耳、胡萝卜、青椒·姜、葱、糖、生抽、老抽、食用油、花椒
木耳肉丝的作法：
1.肉丝用盐，料酒，淀粉腌制10分钟。
2：干木耳买回来先泡起来，等发好了去跟切片。
3：锅中底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。然后倒入肉丝煸炒。
4：煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。
5：加点盐，稍微加点水。
6：开了就可以加点鸡精起锅了
以上即为木耳肉丝的选材与制作过程。木耳肉丝最大的特点是营养搭配合理，新鲜味美，
无油腻之感。可满足人们对营养元素的需求。上文即为木耳肉丝的做法。
肉丝茭白的做法有哪些
肉丝的做法在生活中的做法是很多种类的，比如说青椒肉丝，泡椒肉丝，还有鱼香肉丝，这些肉丝的炒法其实都不是很难，只是需要加的材料不同炒出来的味道也不同，而肉丝还可以用这个茭白来炒，茭白里面的营养价值高，吃了对身体好，那么这个肉丝茭白的做法有哪些呢?
茭白本身就含有比较高的营养价值嗯猪肉肉是我们生活中经常会吃的一种食物，所以荤素的搭配才更利于我们营养的吸收，因此作为一道茭白肉丝，可以吸收到不同的营养。
做法一
主料：茭白两小根，肉丝小半碗，
配料：柿子椒半个，葱姜丝适量，李锦记蒸鱼豉油，淀粉，盐，油
3做法编辑
1、茭白、柿子椒切丝。
2、在肉丝中加入适量的李锦记蒸鱼豉油和少许淀粉，腌制片刻。
3、热锅凉油，放入肉丝滑炒片刻出锅。
4、热锅凉油，放入柿子椒丝翻炒，加入盐，随后放入茭白丝，待茭白丝略微变软，加入滑炒过的肉丝，待茭白彻底变软即可出锅食用。
提示：茭白以春夏季的质量最佳，招牌营养素比较丰富。由于茭白含有较多的草酸，其钙质不容易被人体所吸收，凡患肾脏疾病、尿路结石或尿中草酸盐类结晶较多者，不宜多食。
做法二
1.茭白剥去老皮、截去老根、顺着纹路、竖切成粗丝
2.青、红椒切丝、猪肉切丝
3.肉丝中倒入蚝油
4.加入玉米淀粉、抓匀，腌制十几分钟
5.锅烧热，放少许橄榄油
6.放入肉丝翻炒
7.炒至肉丝变色，放入茭白
8.翻炒几下之后，放入青、红椒丝
9.继续翻炒均匀，起锅前加少许盐调味
菜谱小贴士：
1.茭白的老根需要切掉，外皮要削去，这样会比较嫩;
2.茭白不要斜切或横切，要顺着纹路、竖切粗丝，这样口感最好;
3.肉丝提前腌制十几分钟，口感会更加滑嫩;
4.油不宜太少，否则口感会略微发涩，如果担心健康，可以用橄榄油;
5.蚝油中含有盐分，注意最后加入的盐量不宜过多。
以上的制作方法大家应该多学会了吧，应该对大家来说都不是很难吧，而在制作这个美食的过程中给自己添加一些营养的食物也是可以的，制作茭白炒肉丝其实就是普通肉丝的炒法，大家在制作过程中就可以按照自己平炒肉丝那样来直至美食，炒肉的过程中就放点茭白就行了，其实是很简单的。
麻辣肉丝的做法有哪些
大家一定都吃过肉吧，肉的味道很好，而且每次做法做菜的时候，可以放到锅里面一些肉不仅仅是增加香味，还能够起到提味的功效，那么接下来的这篇文章我们一起来了解一下，关于麻辣肉丝的做法是怎么样的，如果制作比较好呢。
榨菜肉丝面的做法
1、锅中下油，将蒜片煸香，下入肉丝，翻炒至变色
2、下入榨菜和肉丝加生抽一起翻炒
3、倒入开水，下面条，再次烧开，稍焖片刻，可加适量盐和鸡精，撒葱花，起锅
麻辣肉丝面的做法
1、肉丝用淀粉和酱油搅匀，备用（这是1块5的，分两顿吃，3块钱实在是太多了） 2、倒点酱油，辣椒、香油、味精、盐、四川榨菜---（面条的底料） 3、水烧开。 4、直接下面条，人别走开 5、这玻璃缸下面条就是好，熟没熟一看就清清楚楚的。 6、用凉水点3开，面条就算好了。 7、腌好的肉丝用快锅炒出来，这样炒出来的肉鲜嫩可口。 8、肉丝直接放进调好的料碗里。
制法
编辑
1.瘦肉和干辣椒
2.瘦肉切成丝 一块钱硬币的厚度
3.放入生粉 酱油料酒 盐
4.搅拌均匀腌制20分
5.锅内放油 插入一根筷子起泡的时候就可以放肉丝
6.油温够了放入肉丝
7.炸好的肉丝捞出装盘
8.锅内的余油烧热
9.加入辣椒 根据个人爱好 我把辣椒的炒会变黑时候才放肉丝的 那样辣椒也很想很好吃
10.然后放入肉丝再放少量盐炒半分钟出锅就可以了
上面的文章当中我们了解到了关于麻辣肉丝的做法首先做法和制作过程很简单，平时也花不了多少的时间，通过节假日我们就可以自己在家里学习制作非常的方便实惠。
牛肉丝的做法有哪些
我们每天的生活压力非常的大，身体能量每天都损耗严重，肉类便是我们每天必须要摄入的能量，尤其是牛肉，蛋白质丰富而且脂肪含量少，非常收到很多爱美人士的欢迎。牛肉的做法也是多种多样。每个人都有自己喜欢的口味。相信每个人也能做出自己的特色。但是平时其实牛肉我们自己做的不多，一般都是买了熟食来吃的。但是其实牛肉的做法非常的简单，今天我们就来学习下牛肉丝的做法
菜系及功效：川菜 私家菜 青少年食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：炒家常牛肉丝的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)225克,芹菜120克
辅料：辣椒(红、尖)15克
调料：姜10克,豆瓣辣酱15克,酱油5克,味精5克,盐10克,料酒10克,香油10克,植物油50克,醋10克,花椒粉1克,蚝油2克,苏打粉1克
家常牛肉丝的做法： 1. 牛肉整理干净，切成细丝；
2. 用酱油、蚝油、苏打粉腌置10分钟；
3. 芹菜洗净，去头尾，切3厘米段；
4. 油入锅烧热，肉丝放锅即拨散，见肉色变白即捞出沥油；
5. 锅中留油少许，先入姜丝、辣椒丝爆香，倒入芹菜翻炒；
6. 待半熟再入肉丝、辣豆瓣酱、酱油、味精、盐翻炒均匀；
7. 最后淋下酒、麻油、醋炒香，即可盛盘（上撒花椒粉）供食。
家常牛肉丝的制作要诀：1. 牛肉用酱油、蚝油、苏打粉腌拌才嫩滑，如果怕苏打粉会破坏养分，可改用嫩精（超级市场有售）代替。
2. 本品有油炸过程，需备植物油约300克。
今天我们介绍的这道菜品是川菜，大家知道川菜主要就是麻辣鲜香，今天的这个牛肉丝也不例外，牛肉本来就是十分的香嫩，加上麻辣的口味，真的是非常的诱人。怎么样，看了之后是不是口水都流出啦了。赶紧动手做一下吧。相信肯定也会有自己的味道。
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