养生 > 饮食养生 > 养生的茶有哪些 > 导航 > 猪心的营养价值

猪心肺的营养价值有哪些

养生的茶有哪些。

天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。随着社会的进步,养生不再是一个玄而又玄的学问,那些不注重养生的人,必然会遭到生活的报复。如何避开有关饮食养生的认识误区呢?养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“猪心肺的营养价值有哪些”,相信能对大家有所帮助。

大家可能过年的时候都会吃猪肝猪心猪肺,有时候蘸点酱油醋,就成为了一道不错的下酒菜。的确,猪心肺不仅在于它的好吃,而且猪心肺的营养价值也非常高,我们可以多吃一些来达到补血益气的目的,那么下面我们就具体来介绍一下猪心肺的营养价值吧!

营养价值:

自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。

临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。yS630.coM

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

猪心性味甘咸平,有镇静、补心作用,可用于辅助治疗气血不足所致的心悸怔忡、健忘、失眠等症。也可用于精神分裂症(久病体质虚弱者)的辅助治疗。    猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌,营养心肌,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法,猪心能补 心,治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明,猪心是一种营 养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩 力有很大的作用。临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活 动力正常与否有着密切的关系。因此,猪心虽不能完全改善心脏 器质性病变,但可以增强心肌,营养心肌,有利于功能性或神经性 心脏疾病的痊愈。

相信以上内容对大家都会有感触吧,的确,猪心肺的营养价值对我们的身体非常高,我们确实应该多吃一些这样的营养物质,来补充我们身体所需的各种营养物质。

扩展阅读

猪心的做法猪心的营养价值


中国人讲究一个以形补形,在对于有心血管疾病的朋友,往往都会想到吃一些猪心来帮助回复。猪心治心悸。猪的心脏,也是肌肉组织,可作佳肴,能治神经性心脏病症候,如心悸、怔忡、心跳、心烫、心慌等症,都可用猪心治疗。

民间有名的安心方剂,是用猪心加朱砂一至三分同煮,能医治心跳和失眠。还有用猪心与党参二钱、当归二钱同煮,可以医治心虚自汗症候。

猪心的医疗价值,现在已渐渐为全世界科学家所注意,已经有若干新药,是用猪心和牛心做成的,也是用作治疗上列病患。

猪心的营养价值

猪脑能补脑。猪脑的成分,全是神经细胞的组织物,内含蛋白质、脂肪、磷及维生素,且易消化。所以,儿童吃了,足以增加智能,助长发育。中年人吃了,可医治脑神经衰弱,兼治头晕、头痛、记忆力薄弱等症。老年人吃了,可以医治脑力衰退,减少健忘症状。日本、美国、德国,有许多补脑的荷尔蒙制剂,都是用猪、牛的脑垂体前后叶制成。所以中国人吃猪脑,说是以脑补脑,确乎是有科学道理的。

用脑过度的人,头痛头晕,用猪脑加明天麻一至二钱,或者加枸杞二钱,或嫩钩藤四钱,轮流更换,治脑神经衰弱的头痛头晕有效。

冬季时节,北风一起,有一部分人,手足肌肤龟裂,皮质粗糙,且普通油剂涂敷不能见效,可以用生猪脑少许,当做油脂搓揉手足龟裂及干燥部分。冬季施用数次,即能润肤,免除龟裂。这是李时珍介绍的方法。

蒜爆猪心

材料:猪心500克,蒜苗25克,红辣椒1个,香葱1棵,生姜1小块,大蒜3瓣,花椒适量,大料适量,桂皮适量,丁香适量,食用油30克,酱油1大匙,辣椒粉1小匙,精盐1小匙,味精0.5小匙。

做法:

1、把猪心洗净,蒜苗洗净切段,葱、姜洗净后分别切成段、片,辣椒洗净切片。

2、把猪心放入水中,煮沸,撇去浮沫。

3、放入一部分葱、姜、蒜和花椒、大料、桂皮、丁香、酱油,与猪心同煮20分钟后捞出猪心切片。

4、锅内放油,烧热,放入辣椒和剩余的葱、姜、蒜煸香,放入猪心片煸炒后起锅盛盘。

5、锅内放油,烧热,放入辣椒和蒜苗煸炒片刻,再倒入猪心,加辣椒粉、盐、味精即可。

注意:蒜香味浓,开胃下酒。一定要洗净猪心里面的血块。

猪心汤的营养价值


对于猪心这种东西,可能很多朋友在生活中并不喜欢去食用它,因为猪心带有一些味道,如果没有对猪心进行很好的处理,会影响到我们制作出来的食物味道的。猪心含有很多的蛋白质、脂肪以及一些常见的微量元素,是我们调养身体恢复的食材,所以我们在平时食用一些猪心可以更好的提高我们的睡眠。

猪心的营养价值是比较高的,它可以用来调节我们的心率不正常和心肌收缩,对于一些多汗、失眠多梦的人来说,这是一种可以治疗他们身上症状的好偏方,建议大家可以好好去尝试一下。

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

猪心的营养价值

自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。

临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

猪心的适用人群

1. 适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用;

2. 猪心胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食。

如何挑选猪心

新鲜的猪心,心肌为红或淡红色,脂肪为乳白色或微带红色,心肌结实而有弹性,无异味。变质的猪心,心肌为红褐色,脂肪微绿有味,心肌无弹性,组织松软。心的上部有结节、肿块、颜色不正,有斑点或心外表有绒毛样包膜粘连。

为了让更多的朋友了解到猪心的营养价值,我们建议大家可以在生活中多为这篇文章做一些宣传,让你们身边的朋友都知道食用猪心的营养价值,这对于哪些失眠和多梦的朋友治疗疾病的是很好的,你们告诉他们方法,就可以帮助他们远离疾病的困扰。

猪心肺的做法


猪心肺是十分美味的一道菜,这道好不好吃,关键是要看怎么来做了。其实什么菜都是一样的,做法不同,味道也是不一样的,猪心肺的做法也是很多种的,每种不同的做法都有着其独特的味道,不知道朋友们知道猪心肺的几种相关做法呢?对于猪心肺的做法,今天就让我们来看看文章介绍了哪种做法吧,一起来学习学习吧。

做猪心肺首先我们要做好一些准备工作,先要把猪心肺放在锅里面用水煮,煮的时候放一些生姜跟花椒进去,这样容易进味,一般煮到用筷子戳一下能戳穿就可以了,然后等猪心肺冷却之后切片备用,猪心肺的做法就可以根据以下步骤进行了。

接下来,备料:把生姜切成丝或末,生姜多一点,生姜是压腥气的。干辣椒用刀斩成末。香葱切成末。花椒放旁边,备用。桂皮(最好是南方常用的那种薄桂皮,不是肉桂)。八角茴,几只。

接下来,把铁锅烧蜡(冒青烟),放油,然后,先搁生姜煸炒,出香味,放花椒进去,再放干辣椒煸炒,下香葱煸炒,再把切好的猪心肺片倒进去,反复地炒,直到炸干水汽,开始放酱油,再把桂皮,八角茴搁锅中间,炸一会儿,随后,混合起,再煸炒,此时,心肺中所含的水分,基本上已经煸干了。这时,即可放些水进去,熬煮。放水熬煮的叫作:心肺汤。

猪心肺是十分有营养的,我们只要学会了猪心肺的做法,就可以在家自己动手来做这道美味的菜肴了,有些朋友们可能不太喜欢喝汤,那么在做这道菜的时候可以少放些水进去,等水收的不是很多了,就可以出锅食用。

猪心的营养价值 猪心的挑选方法及做法


在现在的生活中人们对于肉制品的需求是越来越多了,在很多人的观念里都是吃什么补什么。其实大家应该知道猪心对于人体的营养补充来说是很有益处的。猪心不仅有利于于人体营养的吸收,还可以补充人体所需要的各种营养元素。

目录

1、猪心的介绍 2、猪心的营养分析

3、猪心的营养元素 4、猪心的食用指导

5、猪心的忌宜食物 6、猪心的食疗作用

7、猪心的挑选方法 8、猪心的做法

猪心的介绍

大家对于猪心应该都是很熟悉的,猪心是猪的心脏,是很好的一种补益食品。猪心所富含的营养价值是很高的,对于人体的吸收来说,猪心也是很有利于人体的吸收的,那么对于猪心大家究竟知道多少呢。

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

猪心为猪的心脏,是补益食品。常用于心神异常之病变。配合镇心化痰之药应用,效果明显。

猪心性平,味甘咸。

可补虚,养心,安神。

适宜心虚多汗,自汗,惊悸恍惚,怔忡,失眠多梦之人食用;适宜精神分裂症,癫痛,癔病者食用。

但高胆固醇血症者忌食。

自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。

据现代营养学分析证明,猪心是一种营养十分丰富的食品。

它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌,营养心肌,有利于功能性或神经性 心脏疾病的痊愈。

猪心的营养分析

营养成分列表

猪心含蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素、尼克酸等成分,具有营养血液,养心安神的作用。

功效

补虚,安神定惊,养心补血。

主治

心虚失眠,惊悸,自汗,精神恍惚等症。

宜食

适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人食用;适宜精神分裂症、癫痛、癔病者食用。

自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。

临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

适宜人群

1. 适宜心虚多汗、自汗、惊悸恍惚、怔忡、失眠多梦之人、精神分裂症、癫痛、癔病者食用。

2. 猪心胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食。

猪心的营养元素

每100克所含营养元素

热量119(千卡),硫胺素0.19(毫克)。

钙12(毫克),蛋白质16.6(克)。

核黄素0.48,(毫克)镁17(毫克)。

脂肪5.3(克),烟酸6.8(毫克)。

铁4.3(毫克),碳水化合物1.1(克)。

维生素C4(毫克),锰0.05(毫克)。

膳食纤维0(克),维生素E0.74(毫克)。

锌1.9(毫克),维生素A13(微克)。

胆固醇151(毫克),铜0.37(毫克)。

胡罗卜素1(微克),钾260(毫克)。

磷189(毫克),视黄醇当量76(微克)。

钠71.2 (毫克) ,硒14.94 (微克)。

猪心的食用指导

猪心通常有股异味,如果处理不好,菜肴的味道就会大打折扣。可在买回猪心后,立即在少量面粉中滚一下,放置1小时左右,然后再用清水洗净,这样烹炒出来的猪心味美纯正。

食物相克

猪心不与吴茱萸合食。

食疗作用

《本草图经》

不与吴茱萸合食。

《随息居饮食谱》

补心,治恍惚,惊悸,癫痫,忧恚诸证。

食材文化

猪心味甘咸、性平,归心经。

治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症。

猪心选购技巧

新鲜猪心呈淡红色,脂肪乳白或带微红色,组织结实,具有韧性和弹性,气味正常,易购买。变质猪心呈红褐色或绿色,脂肪呈活红或灰绿色,组织松软易碎,无弹性,具有异臭味,不宜购买。

猪心的忌宜食物

猪心相宜食物

黄花菜

除烦、养心、助眠。

苹果

消除疲劳、补充体力、养心安神。

猪心相克食物

花生

影响锌的吸收。

茶叶

形成不易溶解的物质、造成便秘。

适宜人群

一般人群均可食用。尤适宜心虚多汗,自汗,惊悸恍惚,怔忡,失眠多梦之人;精神分裂症,癫痛,癔病者。

不宜人群

高胆固醇血症者忌食。

猪心食疗作用

1.补充心肌营养的佳品

猪心对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

2.安神睡眠

猪心的安神定惊、养心补血的功效也非常突出,对惊悸失眠有较好食疗效果,可以和西洋菜一起煲汤喝。

养心安神、益脾止血、定惊、治惊悸、怔忡、自汗、失眠症。

1.猪心含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,对加强心肌营养,增强心肌收缩力有保健的作用。

2.猪心味甘咸、性平,归心经;治心脏病、养血安神、补血、用于惊悸、怔忡、自汗、不眠等症。

猪心食疗方精选

1、将朱砂2克塞入猪心内,煮熟或蒸熟,连汤带肉一起服食,隔日一次,连服七只,治失眠,血虚心慌。

2、将猪心用竹刀切开(忌铁器),放入朱砂3克,置碗内加入开水,放锅中隔水蒸熟食,治血虚心悸。

3、猪心一个,用黄泥裹好焙干,研成细末,另用川贝、朱砂各10克研末,共拌匀,每次10克,开水送服,治羊痫风,癫痫。

4、参归蒸猪心,猪心一个洗净,破开后不洗,带血加入人参5克(或党参20克)、当归15克。合好切开口,放入碗内,加入适量开水、食盐,置于锅内隔水蒸熟。食用时取出药渣,喝汤吃猪心。可治心虚自汗失眠。

5、参芪蒸猪心,猪心一个,党参30克,黄芪30克,同放大碗内,加适量开水、食盐,置锅内隔水蒸熟,可吃猪心和党参并喝汤。有补气止汗安神作用。适用于汗多,心慌,气虚失眠。

6、豆豉酱猪心,猪心1~2个,洗净放锅内,加入香葱、生姜、豆鼓、酱油、面酱、黄酒适量,加适量水,用小火炖熟后捞起切片,拌入锅内酱汁食用。有补心安神作用。适用于心血亏虚,心悸,忧烦,产后惊悸抽风等症。

猪心肺能吃吗


中国的饮食文化十分的丰富,很多在外国人来说并不喜欢的食物,对于中国人来说却是美食。猪心肺能吃吗? 这种内脏对于很多人来说都是排斥的,尤其是猪内脏被很多人行弃,其实猪心肺是可以吃的,不仅可以吃,还具有丰富的营养,老少皆宜。猪心肺的做法也有很多,可与其它食物一起搭配。

一、猪心肺的营养价值:

自古即有以脏补脏以心补心的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。

临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。

猪心是一种营养十分丰富的食品.它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维 生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。

二、猪心肺萝卜汤做法

原料:猪心肺,萝卜,绿豆,红辣椒,陈皮,生姜,葱花。

制作:1.新鲜心肺放凉水中泡三个小时, 漂出血水,然后挂阳台通风处晾一日再用;白萝卜洗净,切片,绿豆淘净待用。

2.锅内放心肺,倒水适量,开几滚后捞出心肺冲去沸沫,凉温,切成薄片,锅内开水倒掉。

3.锅洗净后放心肺片、萝卜片、绿豆,倒足量水烧开,投入红辣椒、陈皮、生姜、葱节小火熬至烂熟。

4.出锅时加少许熟猪油,再放盐、葱花即可。

三、枳椇炖猪心肺做法

主料:枳椇于30 克,甘蔗500 克,猪心150 克,猪肺100 克。

调料:精盐、料酒、酱油、胡椒粉。

做法:

1. 将枳椇子去杂洗净,甘蔗洗净辟成小块。猪心、猪肺分别洗净切成小块。

2. 锅内注适量清水、放入猪心、猪肺煮沸,撇去浮沫,加入枳椇子、甘蔗、精盐、料酒、酱油、胡椒粉,小火炖至猪心肺熟烂入味,出锅即成。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《猪心肺的营养价值有哪些》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的茶有哪些”专题。

猪心肺的营养价值有哪些的延伸阅读