黄油小面包的简单做法
面包做法冬季养生知识。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《黄油小面包的简单做法》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
最近正在琢磨黄油小面包的做法，方法非常简单，主料只需要准备低筋粉和黄油即可，其中黄油是营养非常丰富的奶制品，含有许多人体所需的矿物质和维他命等等成分，用黄油烤出来的面包不仅味道鲜美，营养还非常丰富。作为早餐的话会充分补充人体一天所需的多种矿物质。适量的吃些天然黄油还可以有效的改善身体的贫血症状。
材料
高筋面粉400g，细砂糖40g，盐1g，黄油60g，酵母粉2g，鸡蛋黄2个，奶粉20g，温水210g，整鸡蛋一枚用来刷面包坯。
做法一
1: 黄油提前软化，其余配料跟面粉和好，出筋后放入黄油，揉到面团光亮，用手抻开，可以抻出一片薄膜，用手把膜搓洞，洞边缘可以呈现不规则的边痕，就可以了，如果是做土司那些，则还要继续揉，直到洞洞边缘呈圆形。把面团放在温暖的环境下发酵一个小时，面团变2倍大，可以拿来用了。
2:面团放面板上，用力压用力揉出空气，均匀分成16个小剂子，每个搓圆形放在面板上，饧15分钟。
然后开始给面团整形，先擀成椭圆形，然后从一头卷过来，卷好后拎起开始搓，搓成上细下粗的形状，然后用擀面杖从细的一头往粗的一头擀，擀完，从粗的一头开始卷过来，一只手卷，一只手抻着细的一头，目的是让卷出来的几层面能紧紧贴在一起，卷好把收尾处放到下面，造型完成，我把另一半直接揉成圆形的小面包了。
3: 把造型完成的面包卷摆到烤盘里，烤盘要放上油纸，要留足够的空隙，因为待会烤的时候会膨胀，空间不够，会挤在一起的。这时开始第2次发酵，35摄氏度，80%的湿度，湿度不够可以在烤箱内放入一碗开水.
40分钟后，面包卷变大了，把水撤掉，烤盘拿出来挨个刷上全蛋液，放入烤箱中层，上下火180度，15分钟，漂亮的小面包就出炉啦!真材实料，松软香甜，不含防腐剂和任何乱七八糟的添加剂，好吃又健康，宝贝的最爱!
做法二
A:高粉 100g，普通面粉 150g，牛奶 100ml，鸡蛋 1个，白糖 50g，盐 1g，黄油 15g，干酵母 3g，香甜泡打粉 少许，植物油 少许。
B:普通面粉 5g，白砂糖 5g，芝麻 5g。
小贴士
1: 这款面包里放了黄油 ,所以制作过程中不需要放布面,不会粘手或者面版;
2: 如果烤箱太小,则面包离火太近,容易烤糊,可以放个锡纸档一下.
这里需要注意的是，黄油面包虽然营养丰富，但是其中的黄油含有大量的脂肪，一定要吃的适量，不然就会引起肥胖。这种面包小孩和大人都非常适合，但是肥胖者就自动远离它吧！
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豆沙小面包的简单做法
豆沙小面包要怎么做，或许在生活当中，很少人会去关注这些问题吧，毕竟现在对于一些美味的食物，大多数人都选择在外面去购买，但实际上如果我们能够掌握它的一些制作方法和步骤的话，自己同样可以轻松的解决，下面就为大家介绍一下，豆沙小面包的制作方法。
主料
高粉200g 低粉50g
汤种50g 糖38g
盐2.5g 鸡蛋38g
即溶酵母3g 牛奶110g
黄油25g
豆沙面包的做法步骤
1. 制作汤种。50g高粉，50g热水。混合搅拌，冷却备用。
2. 将面团揉至扩展阶段进行基础发酵至两倍大。
3. 分割成60g一个，滚圆松弛15分钟。
4. 擀平翻面放上豆沙馅。
5. 包上收圆。
6. 将5的面团擀成椭圆长条形。
7. 对折之后用剪刀剪成条状口子。
8. 将7的面皮打开，捏住两头往反方向转，之后打结扭成花形。
希望通过上面这些内容介绍之后，大家可以正确的了解这些食物的制作，因为如果我们能够自己动手完成这些美食的话，那么在健康卫生问题上就会格外的注重，也不会给我们的健康带来其他不利的影响和伤害。
鸡蛋黄油小面包的做法
鸡蛋黄油小面包是一道很多人都喜欢的菜肴，做这道菜的时候不用准备太多食材，简单的食材却能做出不简单的美味。一家人坐在一起吃着这道美味的菜肴，幸福也就像这道菜一样的简单，充满着家的味道，让人十分回味。
2、把除黄油之外的材料揉成面团，揉出面筋后，加入黄油继续揉，直到将面团揉到可以伸出薄膜的扩展阶段。揉好面团放入锅里，盖上保鲜膜发酵一小时左右。直到面团变得原来2-2.5倍大。
3、发酵好的面团，用手压出面团里的气体，让面团重新瘦下去。
4、将排气后的面团分为8份，室内温度醒15分钟
5、取一个醒好的面团，用擀面杖擀开成椭圆形，自上而下卷起来。卷好的面团用手搓成一头粗一头尖的形状
6、搓好的面团，用左手捏住尖的一端，右手拿擀面杖从尖的一头往粗的一端擀过去。
7、左手从粗的一端往下卷起来，同时右手不断的拉扯面团的尖端，最后卷成如图示那样。面团的小尖尖要藏于底部。
8、把卷好的面团放于烤盘，每个面团之间需要留有一定的间隙，将面团放在温度35摄氏度，湿度80％的环境下进行最后的发酵。一般需要约40分钟
9、当面团变成原来的2倍大的时候，就发酵好了。在发酵好的面团上涂上全蛋液
10、放入预热好的180度烤箱里，烤12分钟，直到表面金黄色即可出炉。
鸡蛋黄油小面包的做法你学会了吗？假期一个人在家一定不要吃外卖，花点时间做做菜，好好养养自己的胃吧。
蜂蜜小面包的做法简单吗
蜂蜜小面包既营养又美味，可以做给家里的老人或者是小孩，来代替零食，是个不错的选择。可以准备出各种各样的模具，来做出不同样式的小面包，既有食欲又有饱腹感。在做法上也非常简单，只要家里有烤箱或者是微波炉就没问题了。原料上准备的也方便，最近在超市买了一袋低筋粉，因为在网上看见有人说用低筋粉做面包更省时间，做出来的面包松软可口。
一直以来都喜欢松软可口的面包，品种多样形态各异，即可以欣赏又是饱腹的美味。
蜂蜜小面包的做法一
1.将酵母，牛奶，蛋液，糖，盐和蜂蜜混合均匀，倒入高粉和低粉，揉成光滑面团，加入软化的黄油，继续揉至面筋扩展
2.收圆入盆做基础发酵至两倍大，用手指戳入，不快速反弹，也不凹陷
3.取出面团，排气，分割成10个，滚圆，中间发酵15分钟
4.取一个面团，揉搓成长条，按扁，由中间开始分别向两头擀开擀薄，底边压薄
5.由上而下卷起，收口捏紧，从中间一切为二，切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里
6.进行最后一次发酵至两倍大
7.将蜂蜜，橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水
8.170度，烤至上色后，再拿出来刷蜂蜜水，再烤至上色均匀即可，约15分钟
蜂蜜小面包的做法二
主料：富强粉230g，豆奶粉30g，泡打粉2g，水100g，鸡蛋1个，糖50g，盐1g，酵母2g
底部沾料：面粉1大勺，糖1大勺，白芝麻2大勺
表面装饰：水1大勺，蜂蜜1大勺，注：1大勺=5ml，富强粉230g，豆奶粉30g，泡打粉2g，水100g，鸡蛋1个，糖50g，盐1g，酵母2g。
底部沾料：面粉1大勺，糖1大勺，白芝麻2大勺。
表面装饰：水1大勺，蜂蜜1大勺。
所有原料揉光滑，能拉出薄膜。揉好的面团放温暖处。
发酵至2倍大，排气。
分成65g每个共8份滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟(这个配方酵母量较小，发了快2个小时起的还是不大)。取一个小团擀长。卷起来(要卷紧一点，可在卷至尾端时抹点水防止面卷散开)。
依次卷好8个，盖保鲜膜松弛10分钟。
取出一个面卷，从中间切成两个。
拿一个小卷切口处蘸少许水再蘸底部沾料。
码入铺好锡纸的方烤盘，每个都要留出空隙。
用手把每个小卷略按扁一点，再用手指在每个小卷中间压一个小窝。
放入烤箱二次发酵。
发至2倍大，表面刷一层水，撒芝麻(也可以刷油，我撒的是剩余的底部料)，从面包空隙处注入适量植物油，(每个空隙都倒一点)。
从面包空隙处注入适量植物油，(每个空隙都倒一点)入预热200度烤箱，中下层12分钟(面包上面上色很快，要看好哦，及时盖锡纸，根据自家烤箱调整温度)。
面包烤好啦，趁热刷蜂蜜水，制作完成。
注意事项
如果底部变软，可再200度烤两分钟，就又变脆了。
松松软软的蜂蜜小面包就做好了，方法是不是很简单，其实最麻烦的地方就是面，要把面揉的筋斗，然后还要等着发酵，这两样弄完基本上后边就非常容易了，可以一次多做些面包。每天早上几个蜂蜜小面包配上一杯牛奶，既美味又营养。
炼乳小面包的做法
现如今人们所要面临的竞争日益激烈了，一日三餐也变得越来越随便了，想要自己做却没有过多的时间，事实上，即便没有时间，也可以自己做出一道简单又美味的家常菜，炼乳小面包的做法容易，味道可口，很适合上班一族。
2、把牛奶先倒入桶里，再倒入面粉，
3、再倒入炼乳、奶粉、盐和糖对角放，中间挖个洞放入酵母
4、我是直接用厨师机和面，先开一档慢速和面，几分钟后转三档高速和面，和到厨师机自动停止（厨师机15分钟停止一次），关掉再直接开到第三档再揉一次，共两次揉面，共30分钟
5、在第三次揉面前，把黄油切成小块放进去，和上面操作一样，两次揉面，已经达到扩展了，共四次揉面。
6、这就是揉出的膜，（我不会搞成手套膜，大家随便看看）共揉了4次，一共一个小时，
7、包上保鲜膜放在温暖处发酵至2-2.5倍大
8、发酵到2倍大，用手指戳面团一小洞，不反弹不回缩即发酵成功。
9、把面团直接在厨师机揉几分钟，相当于给面团排气
10、把面团分成等量大小，之后排气，滚圆。盖保鲜膜醒发20分钟左右
11、把其中一份小面团揉成长条
12、对折
13、转动拧成麻花状
14、从一头卷起
15、收边卷在下面
16、依次做好其它的小面团，烤盘铺上锡纸，把做好的面包放在烤盘上
17、放进烤箱进行二次发酵，烤箱里放进一碗热水，避免面包表面发硬
18、发酵到两倍大时表面刷一层蛋液，放进预热好的烤箱，上下火150度，中层15分钟
19、出炉晾凉后即可食用
20、成品图
一家人在黄昏时刻围在饭桌前，吃着亲手做的炼乳小面包，心中肯定特别幸福美好，提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透，松软的口感更适合食用。
金钱小面包的做法
都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，金钱小面包的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
2、将所有材料除黄油外都加入面包桶，顺序为先液体后粉类，最后酵母放中间。
3、启动面包机开始揉面至能拉出厚膜，加入软化的黄油继续揉。（面包机出膜的办法成团后用简单随意地剪十来下面团，当然最后还是需要取出来手动摔打几下。）
4、揉至能拉出结实的薄膜即可。
5、滚圆放容器里。
6、盖湿布或保鲜膜，现在是冬天，气温在十度一下，所以得开启冬天发酵模式，我一般放在泡沫箱里，旁边放一碗热水。在保温性好的泡沫箱里进行基础发酵，当然你也可以用别的办法，例如面包机发酵，烤箱发酵，电热毯发酵，或者直接放温暖处发酵都行。
7、发酵至2.5倍大。
8、然后取出按压折叠排气，再次滚圆盖保鲜膜松弛15分钟。
9、分割称重，每个小面团6g，搓圆，放入八寸烤盘中。如果烤盘会沾，最好事先在内壁都刷上一层薄薄的油防粘，以免烤好不好脱模。
10、放入烤箱中，下面放一烤盘热水，进行最后发酵。
11、发酵至2倍大取出。烤箱预热185度。
12、送入预热好的烤箱中层，上下火180度，烤12分钟。
13、在烤制过程中可以准备表面装饰用的糖水，10g白糖倒入5g温水搅匀，放在烤箱上面自然化开，当然也可以用开水搅拌至融化。
14、烤好后取出立刻在表面刷一层糖水。
15、这里说明下，如果你喜欢吃有白糖沙沙的感觉，那糖水就用温水搅匀即可，这样白糖不会完全化开，刷上去的时候会有颗粒的白糖，吃起来沙沙的很好吃。当然你也可以用开水完全化成糖水，自己决定！我用的前者。
16、刷糖水后脱模放烤网上晾凉至稍有余温即可密封保存。吃的时候吃一个揪一个。
17、内部图，如棉花般软绵，每一个都层层拔丝。
18、成品图。
19、成品图。
20、面包手工揉面方法和发酵技巧请参考我的菜谱《教你手揉15分钟快速出手套膜》！
金钱小面包这道菜的制作，无需火候的把握，也不需要深厚的厨艺功底，只要花费半小时不到的时间，就可以享受美食了。
辫子小面包的做法
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍辫子小面包。
2.1盆底抹油，放入面团，盖保鲜膜，放温暖处进行基础发酵。
3.2启动程序8键揉20分钟，完成后加入黄油再揉20分钟。
4.12(发酵到2.5倍大)，排气，滚圆。
5.21分割成4份，滚圆，进行15分钟中间发酵。
6.取一分分成两小分。搓成两根中间粗、两头细的长条。
7.将两根面条先相互勾住。
8.编辫子，末端捏紧，即成辫子面包。
9.将整好形的面包排入烤盘。
10.进行最后发酵。
11.最后发酵结束后，面包表面刷蛋水。
12.洒上芝麻和砂糖。入预热180度的烤箱中层，上下火，15分钟。
健康的饮食对于一个人而言是非常重要的，而掌握了辫子小面包做法的你，为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢？不要犹豫了，赶紧去厨房操刀做菜吧。
豆渣小面包的做法
在经济腾飞的今天，越来越多的人去追求“口舌之快”，而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情，但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”，你可以跟我学做豆渣小面包
2.21放入粉类和酵母。
3.揉至可拉出透明薄膜，薄膜较脆弱，易破状态即可。
4.入容器中，盖保鲜膜置温暖处发酵。
5.约发酵至2-2.5倍大即可。
6.取出排气，分割约12个。
7.排入烤盘中，盖保鲜膜，入烤箱，不开火。放入一杯热水，发酵约2倍大。
8.然后取出刷蛋液。烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟即可。
天底下爱吃豆渣小面包的人很多，但是会做的却很少。所以，深知做法的你，还会赖着不动吗？要知道能够独自做好这道菜，也是你人生的一个亮点。
健康小面包的做法
我们每天需要面对的压力是很大的，如果再不好好善待自己，随便吃点东西了事，那是很对不起自己的，而且在一日三餐上随便，也容易使身体患上疾病，健康小面包的做法简单，而且它还有一定的减压效果。
2、除黄油和辅料外，全部混合均匀，和面的加水量可根据实际情况进行增减。
3、面混合均匀后加入黄油和亚麻籽分，开始搅拌到起筋张膜阶段（由于加了全麦粉和亚麻籽粉很难出手套膜，我全部和面时间用了50分钟左右）
4、放入烤箱醒发到2.5倍大！（发的扑出来了）
5、发好后取出排气并称量分小份（大小可根据个人调整，我是40g一个）加入葡萄干成形放入烤盘二次发酵。
6、再次发到2倍大，放入事先（180度10分钟）预热好的烤箱中层烤10分钟，根据上色情况转到下层再考10分钟。
7、出炉，外脆内软有弹性！
一道简单的家常菜只需十几分钟的时间，健康小面包这道菜好学易做，准备好需要的食材，就可以制作出美味。
酸奶小面包的做法
在平时我们应重视自己的日常饮食，吃得好才能拥有好身体，所拥有的东西才显得有意义，有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦，其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物，比如说酸奶小面包的做法就很简单。
2、除盐，黄油所有材料揉均。
3、加盐和黄油，揉均匀。
4、揉至出薄膜如下图。
5、放温暖处发酵。至2倍大。发酵好的面团用手戳一下不回弹。
6、把发酵好的面团排气，然后分成16等份。
7、滚园放到模具里2次发酵，面包表面刷上蛋液，撒上芝麻。
8、烤箱预热180度10分钟后转170度25分钟到30分钟。
在匆忙的生活中有很多家庭已经不自己做饭吃了，但是酸奶小面包的做法却非常简单，即便是忙碌的过后，做上这样一道菜才是真生活。
美味小面包的做法
合理的饮食是我们维持身体健康的不二法宝，很多人因为工作繁忙而忽略了饮食，这其实是很不应该的，事实上，自己煮饭也可以不用占据我们太多的时间，美味小面包的做法很容易，即使没有基础也很容易学会。
2、备好馅料，鸡蛋蛋黄打到碗里，用于刷面包表面！
3、肉松放碗里加沙拉酱搅拌均匀，备用。
4、所有除黄油以外的材料，放入面包机搅拌成面团。（没有面包机的，可手工操作。）
5、搅拌成面团后加黄油搅拌搓揉出筋膜，如图！面团发酵至两倍大。
6、面包发酵完毕，拿出搓揉排气，分成50克一个的小面团。（这个方子的料可分9-10个。）
7、面团松弛十分钟左右，擀成饼皮。
8、把饼皮反过来，放入备好的馅料。
9、粘好口。
10、反过来就好。
11、装盘，再醒发40分钟，发酵再发大一倍，之后刷上蛋液，挤上少许沙拉酱撒上黑芝麻，烤箱预热180度。
12、烤箱中层180度15分钟，烤箱各有不同，可适当调节减少或增加时间。
13、成品图！
柴米油盐才是真正的生活，美味小面包的做法简单，只需要花点时间学习就能让自己享受美食，何乐而不为呢？
香酥小面包的做法
很多新手媳妇在厨艺上都非常苦恼，香酥小面包是一道适合新手学习的菜肴。不需要非常复杂的做法，简单翻炒就好。这道菜不管是搭配干饭吃还是搭配稀饭吃都不会影响菜的味道，饭后一碗汤味道更好。
2、面包桶里放入鸡蛋清、盐、25克糖、牛奶、汤种、面包粉、酵母，和面20分钟
3、手揉面10分钟后放入桶内加玉米油，将油和进面团，用手搓、摔面团至出膜
4、静置15分钟后揉匀平均分成9个面团，整圆至烤箱发酵，烤箱下放一盆热水。
5、倍大后取出水和烤箱，180度预热10分钟，面团上刷蛋黄液
6、做香酥粒：软化的黄油加上糖分、筛入低筋面粉拌匀成粒
7、撒在面团上
8、中层烤180度20分钟左右，视情况盖上锡纸
9、出炉
10、装点一下
11、咬一口，软
香酥小面包这道菜的烹饪过程中，要注意调料的把握，下了酱油不要再下太多的盐，否则会影响口感。
果酱小面包的做法
过节总是离不开大鱼大肉，无肉不欢的亲戚太多了，如果能够掌握一些烹饪技巧，学会做果酱小面包的话，在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了，做这道菜其实并不能，只要掌握技巧够用心思，在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。
2、连揉带摔至扩展阶段
3、加入软化的黄油继续连揉带摔至完全阶段，既揉出手套膜
4、揉圆盖盖发酵
5、发酵至两倍半大，用手指戳，不回缩不塌陷，发酵完成
6、取出排气
7、分成大小相同九份，揉圆盖盖静置十分钟
8、把面团擀成圆皮
9、包入果酱
10、做好后放烤盘上，盖盖继续发酵
11、两倍半大发酵完成
12、刷上蛋液，烤箱预热
13、80度15分钟即可
14、果酱不要放太多，以免撑破
这就是果酱小面包的做法你学会了没有，在调味品方面不需要放太多，只需要保存食物本身的味道，这是极好的。
核桃小面包的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下核桃小面包的做法。
2.烤好的核桃仁，冷却后，均匀分成两份。一份切碎成小块，另一份放入食品料理机研磨成粗粉状
3.将高筋面粉、水、细砂糖、盐、干酵母、核桃粗粉一起揉成面团，揉至面筋生成时加入橄榄油继续揉，一直揉到扩展阶段。将切碎的核桃加入面团中，揉匀即可。将面团放在碗里，盖上保鲜膜，室温发酵40分钟到1个小时，直到变成2-2.5倍大（根据室温不同发酵时间也不同）
4.发酵好的面团，用手掌压出气体，将面团分成6份，揉圆，盖上保鲜膜中间醒发15分钟
5.台面上撒薄粉，取一个小面团放在台面上，用手掌压扁，然后用擀面杖擀开呈椭圆形
6.将擀开的椭圆形面团由上至下卷起来，边卷边将两边往中间收，一直卷到底，将收口捏紧，成为中间大两头小的橄榄形
7.将整形好的橄榄形面团摆在烤盘上，进行最后发酵。（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%，参考发酵时间40分钟。）
8.发酵至2倍大以后，用薄而锋利的刀片（推荐使用刮胡刀片）在面团表面斜着划三道刀口（深约0.5cm左右即可）。放入预热好上下火200℃的烤箱，烤12分钟左右，至表面金黄色即可出炉
核桃小面包介绍就到这里了，朋友们您是否对这道菜感兴趣，学会了它的制作方法？那么赶快回家，在厨房自己尝试一下吧！
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