蜂蜜小面包的做法简单吗
蜂蜜养生小知识。
“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,不注意养生,将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎么才能作好饮食养生呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《蜂蜜小面包的做法简单吗》,欢迎阅读,希望您能够喜欢并分享!
蜂蜜小面包既营养又美味,可以做给家里的老人或者是小孩,来代替零食,是个不错的选择。可以准备出各种各样的模具,来做出不同样式的小面包,既有食欲又有饱腹感。在做法上也非常简单,只要家里有烤箱或者是微波炉就没问题了。原料上准备的也方便,最近在超市买了一袋低筋粉,因为在网上看见有人说用低筋粉做面包更省时间,做出来的面包松软可口。
一直以来都喜欢松软可口的面包,品种多样形态各异,即可以欣赏又是饱腹的美味。
蜂蜜小面包的做法一
1.将酵母,牛奶,蛋液,糖,盐和蜂蜜混合均匀,倒入高粉和低粉,揉成光滑面团,加入软化的黄油,继续揉至面筋扩展
2.收圆入盆做基础发酵至两倍大,用手指戳入,不快速反弹,也不凹陷
3.取出面团,排气,分割成10个,滚圆,中间发酵15分钟
4.取一个面团,揉搓成长条,按扁,由中间开始分别向两头擀开擀薄,底边压薄
5.由上而下卷起,收口捏紧,从中间一切为二,切面朝下间隔排入刷了油的烤盘里
6.进行最后一次发酵至两倍大
7.将蜂蜜,橄榄油和水调和均匀成蜂蜜水
8.170度,烤至上色后,再拿出来刷蜂蜜水,再烤至上色均匀即可,约15分钟
蜂蜜小面包的做法二
主料:富强粉230g,豆奶粉30g,泡打粉2g,水100g,鸡蛋1个,糖50g,盐1g,酵母2g
底部沾料:面粉1大勺,糖1大勺,白芝麻2大勺
表面装饰:水1大勺,蜂蜜1大勺,注:1大勺=5ml,富强粉230g,豆奶粉30g,泡打粉2g,水100g,鸡蛋1个,糖50g,盐1g,酵母2g。
底部沾料:面粉1大勺,糖1大勺,白芝麻2大勺。
表面装饰:水1大勺,蜂蜜1大勺。
所有原料揉光滑,能拉出薄膜。揉好的面团放温暖处。
发酵至2倍大,排气。
分成65g每个共8份滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟(这个配方酵母量较小,发了快2个小时起的还是不大)。取一个小团擀长。卷起来(要卷紧一点,可在卷至尾端时抹点水防止面卷散开)。
依次卷好8个,盖保鲜膜松弛10分钟。
取出一个面卷,从中间切成两个。
拿一个小卷切口处蘸少许水再蘸底部沾料。
码入铺好锡纸的方烤盘,每个都要留出空隙。
用手把每个小卷略按扁一点,再用手指在每个小卷中间压一个小窝。
放入烤箱二次发酵。
发至2倍大,表面刷一层水,撒芝麻(也可以刷油,我撒的是剩余的底部料),从面包空隙处注入适量植物油,(每个空隙都倒一点)。
从面包空隙处注入适量植物油,(每个空隙都倒一点)入预热200度烤箱,中下层12分钟(面包上面上色很快,要看好哦,及时盖锡纸,根据自家烤箱调整温度)。
面包烤好啦,趁热刷蜂蜜水,制作完成。
注意事项
如果底部变软,可再200度烤两分钟,就又变脆了。
松松软软的蜂蜜小面包就做好了,方法是不是很简单,其实最麻烦的地方就是面,要把面揉的筋斗,然后还要等着发酵,这两样弄完基本上后边就非常容易了,可以一次多做些面包。每天早上几个蜂蜜小面包配上一杯牛奶,既美味又营养。
ys630.coM延伸阅读
蜂蜜牛奶小面包的做法
健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍蜂蜜牛奶小面包的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!
2.1将醒好的面团用擀面杖擀成长饼状;把长饼从一头卷起;用刀从中间切断分成两个面包。
3.2和好面的样子;将面团用保鲜膜包起来,放在温度较高的地方,发酵;待到面团发到2倍大时,将面分成几个差不多大小的小剂子,再次盖上保鲜膜,让面团醒20分钟左右。
4.把切好的小面包底部粘上芝麻;烤盘内刷上植物油,摆上做好的小面包;把做好的小面包盖上湿过水,再拧干的潮的蒸馒头的笼布,放温暖处进行二次发酵。
5.当小面包发酵至差不多2倍大时取下湿笼布。在小面包表面刷上蛋液。送至烤箱,180度中层20分钟左右即可。
上文介绍的蜂蜜牛奶小面包的做法也许很单一,但是理解力超凡的你,肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你,必然能够做出别有新材的美食来。
脆皮蜂蜜小面包的做法
脆皮蜂蜜小面包是一道营养价值丰富的菜品,操作简单,菜品色香味俱全,口味不咸不淡,一切恰到好处。这道菜看起来就能帮助人们增加食欲,还能帮助消化,回家的时候做上一道这样的菜也能打磨时光。
2、取出排出空气,分成八等份,盖保鲜膜精置20分钟。
3、擀成长舌状。
4、从一端卷到另一端。
5、一份为二。
6、底部沾少许水。
7、将除蜂蜜外的其它辅料混合制成脆皮材料,蘸水后的面包沾上脆皮材料。
8、烤盘抹少量油,放置面包。
9、入烤箱,烤箱内放一碗热水,发酵至2倍大,表层喷水后撒上白芝麻,上下火170度烘烤20分钟,期间面包上色后加盖锡纸。
10、出锅后用软刷刷蜂蜜水,美味香甜的蜂蜜小面包就做好啦!
做饭是一件大事,家庭主妇可能不会享受煮饭的过程,脆皮蜂蜜小面包这道菜的烹饪过程中,可以找到做饭的乐趣,在休息的空档,就能够做出美味佳肴,是初学者的福音。
黄油小面包的简单做法
最近正在琢磨黄油小面包的做法,方法非常简单,主料只需要准备低筋粉和黄油即可,其中黄油是营养非常丰富的奶制品,含有许多人体所需的矿物质和维他命等等成分,用黄油烤出来的面包不仅味道鲜美,营养还非常丰富。作为早餐的话会充分补充人体一天所需的多种矿物质。适量的吃些天然黄油还可以有效的改善身体的贫血症状。
材料
高筋面粉400g,细砂糖40g,盐1g,黄油60g,酵母粉2g,鸡蛋黄2个,奶粉20g,温水210g,整鸡蛋一枚用来刷面包坯。
做法一
1: 黄油提前软化,其余配料跟面粉和好,出筋后放入黄油,揉到面团光亮,用手抻开,可以抻出一片薄膜,用手把膜搓洞,洞边缘可以呈现不规则的边痕,就可以了,如果是做土司那些,则还要继续揉,直到洞洞边缘呈圆形。把面团放在温暖的环境下发酵一个小时,面团变2倍大,可以拿来用了。
2:面团放面板上,用力压用力揉出空气,均匀分成16个小剂子,每个搓圆形放在面板上,饧15分钟。
然后开始给面团整形,先擀成椭圆形,然后从一头卷过来,卷好后拎起开始搓,搓成上细下粗的形状,然后用擀面杖从细的一头往粗的一头擀,擀完,从粗的一头开始卷过来,一只手卷,一只手抻着细的一头,目的是让卷出来的几层面能紧紧贴在一起,卷好把收尾处放到下面,造型完成,我把另一半直接揉成圆形的小面包了。
3: 把造型完成的面包卷摆到烤盘里,烤盘要放上油纸,要留足够的空隙,因为待会烤的时候会膨胀,空间不够,会挤在一起的。这时开始第2次发酵,35摄氏度,80%的湿度,湿度不够可以在烤箱内放入一碗开水.
40分钟后,面包卷变大了,把水撤掉,烤盘拿出来挨个刷上全蛋液,放入烤箱中层,上下火180度,15分钟,漂亮的小面包就出炉啦!真材实料,松软香甜,不含防腐剂和任何乱七八糟的添加剂,好吃又健康,宝贝的最爱!
做法二
A:高粉 100g,普通面粉 150g,牛奶 100ml,鸡蛋 1个,白糖 50g,盐 1g,黄油 15g,干酵母 3g,香甜泡打粉 少许,植物油 少许。
B:普通面粉 5g,白砂糖 5g,芝麻 5g。
小贴士
1: 这款面包里放了黄油 ,所以制作过程中不需要放布面,不会粘手或者面版;
2: 如果烤箱太小,则面包离火太近,容易烤糊,可以放个锡纸档一下.
这里需要注意的是,黄油面包虽然营养丰富,但是其中的黄油含有大量的脂肪,一定要吃的适量,不然就会引起肥胖。这种面包小孩和大人都非常适合,但是肥胖者就自动远离它吧!
香蕉蜂蜜小面包的做法
现在正进入初秋季节,那么在此时做一些美味的佳肴,给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的香蕉蜂蜜小面包。
2.1进入正题。原材料全家福。
3.2还有俺特别喜欢的水果巧克力蛋糕……
4.121干酵母、白砂糖30克、盐、香蕉泥加入高粉里,加适量淡奶油和成柔软的面团。淡奶油不要一次性加入,边加边搅拌,干湿度合适即可。
5.212香蕉去皮,加少许水用料理机打成泥。
6.1揉搓均匀后用摔打加揉揣的方法揉至完全扩展阶段。
7.2揉好的面团用力揉搓至能拉出比较厚的膜时加入调和油。
8.即面片可撕拉成薄膜状。
9.放温暖处发酵至2到3倍大,用手指戳一个坑,不反弹即可。
10.分割成合适大小的剂子。
11.用擀面杖擀成牛舌状,即长椭圆形,沿一端卷起,尽量卷紧一些。
12.1把白芝麻仁、少量面粉和10克白砂糖混合搅拌均匀。
13.2用刀从中间切成两段。
14.烤盘铺锡纸,刷一层油。
15.切好的面包胚在切口处沾少量水,然后蘸上拌好的13料。
16.留适量空隙排入烤盘中。
17.用此方法完成所有的面包胚制作。用手把面包稍稍压扁。
18.二次发酵至两倍大,刷一层清水。
19.入烤箱,180度,5分钟后稍稍上色后取出刷厚厚一层蜂蜜。
20.转170度,约15分钟,烤至表面金黄后关火出炉。
到这里,关于香蕉蜂蜜小面包这道菜的做法也就介绍完了。那么接下来需要你做的就是走进厨房,把它变成现实了。
蜂蜜椰蓉小面包的做法
拥有健康我们才能更好地工作,才可以享受到生活中种种美好的事情,假如健康因为不当的饮食而受到损害,那是很令人懊恼的,蜂蜜椰蓉小面包的做法简单,而且还含有多种人体所需要的营养素,对健康有很大的好处。
2、.将面团的所有材料(除了黄油)揉至均匀
3、3.揉至勉强出膜阶段就加入黄油。
4、4.揉到可以拉出薄膜状态就可以了。
5、5.面团可以放入烤箱在35度温度,放一碗水在烤箱内,发酵面团只中间按压一个孔不回缩也不塌陷。
6、6.将面团气体排出,面团分割成每个重70克左右的小面团,搓圆盖上保鲜膜松弛5~10分钟。
7、7.取出小面团擀成椭圆形薄片状。
8、8.将面团卷起来。
9、9.将卷好的面团,对半切开,得到两个面团。
10、0.将底部蘸料混合均匀。将切好的面团的底部,摸上一点清水,蘸满混合好的蘸料。
11、.在容器上抹上色拉油,将蘸满底料的面包胚放入容器中。二次发酵后就,放入预热好180度的烤箱中层烤25~30分钟。
12、.烤完后,在表面涂一层蜂蜜水,撒上椰蓉就可以吃啦。趁热出最好吃噢。
蜂蜜椰蓉小面包的做法简单,还可以帮我们的身体补充多种所需要的营养素,是一种不可多得的美味家常菜。
蜂蜜黑芝麻小面包的做法
很多的朋友因为工作的压力大,经常忽略了吃饭没有食欲,大家不妨自己下厨房来做一道美味蜂蜜黑芝麻小面包,体会做菜的乐趣还可以增加食欲,吃得更加健康放心。接下来就随小编一起进厨房来做一做吧!
2.2将面粉、糖、盐、奶粉,发酵粉,牛奶,半个鸡蛋(另外半个留着给面包上色用)倒入面包机内搅拌均匀,设定和面功能,揉20分钟。
3.1揉好的面团放温暖处饧发。
4.2用力揉成面团,并把面团放在案板上用力摔,揉,揉成有大的筋膜面就揉好了。
5.1面团发酵到原来的2倍大,用手指蘸上面粉,捅一个窟窿,不回缩,发酵就完成了。
6.2揉好的面团盖上保鲜膜放温暖处饧发。
7.把发酵好的面团挤出空气,分成所需要的份数,松弛15分钟。
8.重新整形揉圆放烤盘中二次饧发。
9.饧发好的面包柸发酵至2倍大。
10.发酵好的面包坯刷上鸡蛋液、撒上黑芝麻。入烤箱上下火180°烤制18分钟即可。
11.烤好的小面包口感细腻香甜、奶味很浓,非常的美味哦
今天这道蜂蜜黑芝麻小面包,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
蜂蜜脆底小面包的做法
疾病来时悄然无声,但是对人体的危害却是极大的。所以,为了防病,我们得改变自己的生活状态。而改变,首先就要从每日的饮食开始。我们要养成居然烧饭做菜的习惯,这样才能防病促健康。而为了大家的健康,下面小编就来说说关于蜂蜜脆底小面包这道菜的做法。
2.等量分成16个小剂子,滚圆,盖保鲜膜松弛15分钟
3.将松弛好的面团擀成长条状。
4.卷起来,轻轻捏紧。若是觉得不紧,封口处沾水再捏,然后再松驰10分钟
5.松驰后的卷儿从中间切开变成2个。
6.混合原料B,制成卷底的沾料
8.然后在卷底先沾水后,再沾满材料B。
9.均匀的摆放在烤盘中,距离要摆放差不多。
10.在室温发酵两倍大
12..接着放入预热200度的烤箱的底层,烤制20分钟左右。
也许你从来都没有去过厨房,但是看完蜂蜜脆底小面包的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蜂蜜小面包的做法简单吗》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“蜂蜜养生小知识”专题。