炸鱿鱼的做法介绍
养生的介绍。
“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”古往今来,人们都普通注意养生!作好了养生我们的生活质量才更好。有没有更好的饮食养生方法呢?考虑到您的需要,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“炸鱿鱼的做法介绍”,但愿对您的养生带来帮助。
相信大家在生活中都吃过炸鱿鱼这种食物吧,它是一种常见的家常小吃,它的味道主要是因为我们搭配的调料上,所以我们在生活想要食用美味的炸鱿鱼就需要合理搭配食材。炸鱿鱼这种食物我们在生活中可以根据自己的需要去选择制作的量,希望持家的你们可以学习一下。
炸鱿鱼在味好调料后在炸之前必须要用干淀粉拌匀才能炸。
鲜鱿鱼须250克,精盐
2.5克,白糖
8.8克,味精
3.8克,浅色酱油
7.5克,芝麻油5克,姜茸2克,胡椒粉0.6克,小苏打0.6克,沙姜粉0.6克,鸡蛋白10克,鸡蛋黄5克,干淀粉50克,植物油362克。
【制作】
1.鲜鱿鱼须去皮;姜茸滗汁。
2.把精盐、白糖、味精、酱油、麻油、胡椒粉、小苏打、沙姜粉、姜汁和油12克一同与鱿鱼须拌匀,腌制2小时以上。
3.把腌制好的就鱼须沥干汁液,将鸡蛋白、鸡蛋黄划破与鱿鱼须拌匀,随即加入干淀粉再拌。
4.中火烧热炒锅,下油350克至微沸,将鱿鱼须放入炸至淡黄色即捞起便成。食时可跟上喼汁。
看完了以上对炸鱿鱼的文章的介绍,大家是不是觉得如此美味制作起来居然如此简单。炸鱿鱼这种食物我们在平时食用少量的相当不错的,我们建议大家在生活中可以好好的尝试一下,希望你们可以好好的了解一下。
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炸鱿鱼圈的做法
生活中有很多食物在制作上,都是需要很好的方法,因此对食物制作的时候,对它的一些制作方式,要进行很好的了解,这样对制作的时候,才会如何做,例如薯条的制作,就需要讲究一些方式方法,这样使得吃的时候,不会太油腻,那炸鱿鱼圈的做法如何呢,也是很简单。
对炸鱿鱼圈的做法并不是很难,而且这样佳肴制作的时候,掌握好一些技巧,都是能够很轻松的制作出来,同时在吃的时候,在对人体各个方面上,也是有着一些帮助。
炸鱿鱼圈的做法:
炸鱿鱼圈
材料:冰冻鱿鱼圈300克,鸡蛋一个,生粉,面包糠适量,盐,料酒,胡椒粉,色拉油
做法:
1.鱿鱼圈解冻后,撕去外皮,清洗干净
2.加入适量盐、胡椒粉、料酒稍腌一下
3.准备好挂胡的原料:鸡蛋打散,生粉、面包糠放容器里备用
4.先把鱿鱼圈放生粉里滚一下
5.再放鸡蛋液里蘸一下
6.然后放面包糠里滚一下
7.油温烧至6、7分热,放入鱿鱼圈炸至金黄色即可
香炸鱿鱼圈
材料:新鲜鱿鱼,红薯粉,鸡蛋液,香炸粉
做法:
1.将鱿鱼洗净切圈,晾干备用。
2.沾上红薯粉,再沾蛋液。
3.最后沾上香炸粉。
4.放入7分热的油锅中炸成金黄即可。
炸鱿鱼鬚
材料:鱿鱼鬚250公克,九层塔5公克,蒜泥1大匙,蛋液2大匙,蕃薯粉200公克,黄豆粉30公克,A.太白粉2大匙,盐1小匙,白胡椒粉1/2小匙,米酒2大匙,B.胡椒盐1小匙
做法:
1.鱿鱼鬚洗净后,并沥干水分备用,切成适当长度的条状,如有头部则将鱿鱼头切成小块状。
2.将步骤1放入大碗中,加入蒜泥、蛋液及A料拌匀并腌2小时至入味。
3.蕃薯粉与黄豆粉混合均匀成黄金蕃薯粉。将腌至入味的鱿鱼鬚均匀沾裹上黄金蕃薯粉裹衣。
4.鱿鱼鬚放入180℃的热油中以中火炸约1分钟,待鱿鱼鬚浮起时再以漏勺集中盛起。
5.将九层塔放入漏勺中,与鱿鱼鬚一起放入过油约2秒钟。捞起沥油,并趁热撒上B料即可。
通过以上介绍,对炸鱿鱼圈的做法也是有着一些了解,因此对它制作的时候,都是可以按照以上方式进行,不过要注意的是,在对这类食物吃的时候,也是要适量,它含有的蛋白质、脂肪比较多,对肥胖的女性要减少选择。
酥炸鱿鱼圈的做法
一个美好而又充实的童年,必然会影响人的一生,这是有促进作用的。而童年的记忆中,自然少不了妈妈做的饭菜,这是我们最美的回忆。但是,现在一个人在外想学着做,却怎么也做不好。为了解决这个问题,小编现在就来教教大家如果做酥炸鱿鱼圈吧。
2.鱿鱼去皮,洗净内脏
3.切圈
4.水烧开,下水焯烫10秒
5.捞出,过凉水,沥干水分备用
6.搅拌至顺滑,提起能如丝般自然滴落
7.将鱿鱼圈放入,每个圈圈都要沾上粉糊
8.起油锅,烧至七成热,将鱿鱼圈一个个用筷子夹入(小火)
9.烧至金黄色捞出
10.等所有鱿鱼圈炸好后再将油温用大火烧热,将所有鱿鱼圈放入进行再次的复炸
虽然酥炸鱿鱼圈这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。
清蒸鱿鱼的做法介绍
喜欢吃鱿鱼吗?相信美味的鱿鱼是很多朋友都非常喜欢吃的。鱿鱼是我们非常熟悉的一种食物,可能我们常见的一种吃法就是铁板鱿鱼,走在大街上经常可以看到有做铁板鱿鱼的摊位,香气扑鼻每一个路过的人都会忍不住想去买几串来常常,今天我们就为大家介绍一种鱿鱼的吃法,清蒸鱿鱼。
1.豆腐切小块平铺在盘底。
2.鱿鱼洗净切成半厘米厚,注意要切断但要保持鱿鱼整条的形状。
3.切好后码好在豆腐上。
4.洒上少许盐后放上葱段和姜丝去腥。
5.锅内烧开水,放入摆好的鱿鱼,盖上盖子大火蒸8-10分钟。
6.时间到了拿掉姜丝和葱段,倒掉盘里多出来的水。
7.淋上味事达酱油、洒上葱花,取干净的锅烧热油浇上即可。
8.不仅鱿鱼鲜嫩,连底下的豆腐也非常可口。
鱿鱼的营养价值非常高,其富含蛋白质、钙、牛磺酸、磷、维生素B1等多种人体所需的营养成分,且含量极高。此外,脂肪含量极低。[2] 胆固醇含量较高。每100克枪乌贼鲜肉含蛋白质约15克,维生素A的含量为230国际单位,约为乌贼的2倍。鱿鱼干是中国枪乌贼的淡干品。
虽然是美味,但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉,脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物,患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。
想不想换一种鱿鱼的吃法呢?清蒸鱿鱼既好做,又美味,而且营养丰富,小编为大家详细介绍了这道菜的做法,大家可以按照以上的步骤自己做一做,不仅享受这道菜的美味和营养,还可以体会一下做菜过程中的乐趣。
干炸鱿鱼炒饭的做法
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么,这里就先来给大家一下干炸鱿鱼炒饭这道菜的做法。
2.12干炸鱿鱼切成小段
3.21洋葱切小粒
4.剩米饭一碗
5.剩米饭一碗
6.1再放入适量十三香炒匀
7.2热油锅,放入鱿鱼段翻炒
8.放入剩米饭
9.用铲子铲散,炒匀
10.放入洋葱碎翻炒
11.再放入适量盐炒匀
12.最后放入鸡精炒匀即可
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知干炸鱿鱼炒饭全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
炸香蕉的做法介绍
香蕉有比较丰富的营养,而且还能有效的改善便秘,大多数人吃香蕉都是直接吃,其实香蕉的吃法有很多种,而且不管怎么吃都很好吃,炸香蕉就是我们经常吃到的一道饭后甜点,很受大家的喜爱,炸香蕉外面脆脆的里面又软软的,许多老人和小孩同样都可以吃,而且对身体也比较有好处,下面我们一起学习下炸香蕉的做法。
香蕉在人体内能帮助大脑制造一种化学成分——血清素,这种物质能刺激神经系统,给人带来欢乐、平静及瞌睡的信号,甚至还有镇痛的效应。因此,香蕉又被称为“快乐食品”。美国医学专家研究发现,常吃香蕉可防止高血压,因为香蕉可提供较多的能降低血压的钾离子,有抵制钠离子升压及损坏血管的作用。他们还认为,人如缺乏钾元素,就会发生头晕、全身无力和心率失常。又因香蕉中含有多种营养物质,而含钠量低,且不含胆固醇,食后既能供给人体各种营养素,又不会使人发胖。因此,常食香蕉不仅有益于大脑,预防神经疲劳,还有润肺止咳、防止便秘的作用。
炸香蕉的做法:
1、香蕉剥皮,切片。注意切片薄厚应适中,因为太薄容易炸太干,影响口感:太厚,炸起来比较麻烦。
2、把鸡蛋打到一个碗里搅拌均匀,然后加入适量的面粉一起搅拌。注意,面粉一次别放太多,分2~3次放最好,把鸡蛋和面粉搅拌匀,达到黏稠程度即可。
3、将切好的香蕉片在鸡蛋里蘸一下,注意要把香蕉两面都蘸均匀,然后再将蘸过的香蕉在芝麻里滚一下,这样芝麻就粘在上面了,然后再用同样的方法把所有的香蕉片都蘸好,放到一边待用。
4、油微热后把香蕉片放进去炸,炸到白芝麻变成淡黄色就可以出锅了。注意火候,用小火炸,不要用大火,否则特别容易把芝麻炸黑了。
提示:
香蕉是一种营养非常丰富的水果,含有丰富的碳水化合物,还有无机盐、钾和维生素A。经常吃香蕉对高血压、动脉硬化、冠心病患者有益。
芝麻含有大量的维生素E,对改善血液循环、促进新陈代谢有很好的效果:还含有不饱和脂肪酸亚油酸,有调节胆固醇的功能。
小贴士
炸香蕉口感软滑,香气十足,可以蘸一些番茄酱或者巧克力酱,味道更加好,是您饭后甜点的最佳选择。
炸香蕉的做法比较简单,而且做起来也比较快捷,其实平时我们也可以给我们的生活增加点情调,可以在平时饭后做一道饭后甜点,这样又能感受到动手的快乐,也能添加生活的乐趣,大家赶快动手吧。
炸带鱼的做法介绍
对于鱼,大家的三餐都会经常看到,带鱼,相信大家也都吃过,可是带鱼的营养价值,功效,生活习性,朋友知道吗?夏天快来了,对于胃口不佳的朋友来讲,是可以考虑多吃些带鱼的哦,今天我就好好给大家讲讲这个带鱼的所有知识吧,感兴趣的朋友都可以好好看看哦。
带鱼[1] 属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科。又叫刀鱼、裙带、肥带、油带、牙带鱼等,性凶猛。带鱼的体型侧扁如带,呈银灰色,背鳍及胸鳍浅灰色,带有很细小的斑点,尾巴呈黑色,带鱼头尖口大,至尾部逐 渐变细,身高为头长的2倍,全长1米左右。性凶猛,主要以毛虾、乌贼为食。主要分布于西太平洋和印度洋,在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布,和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产。带鱼游泳能力差,白天浮在海水中层,晚上就降到海底。
药用价值
【药名】带鱼
【拉丁植物动物矿物名】Trichiurus haumela (Forskal)
【归经】胃经
【功效】补虚;解毒;止血;养肝;
【主治】病后体虚;产后乳汁不足;疮疖痈肿;外伤出血
【采收和储藏】常年均可捕捞,捕后,除去内脏,洗净,鲜用。
【性味】味甘;性平
【用法用量】内服:鱼肉煎汤或炖服,150-250g;或蒸食其油;或烧存性研末。外用:鱼鳞适量,敷患处。
【出处】《中华本草》
《食物中药与便方》:带鱼,滋阴、养肝、止血。急慢性肠炎蒸食,能改善症状。
《药性考》:带鱼,多食
带鱼
带鱼
发疥。
《随息居饮食谱》:带鱼,发疥动风,病人忌食。
有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。
有效成分:每100克带鱼肉中,蛋白质有19克,脂肪有7.4克,其他营养成分未见特色。带鱼的鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸、纤维性物质(硬蛋白中)、6-硫代鸟嘌呤等有效成分。
[性能]味甘,性微温。能补脾益气,益血补虚。
保健功能:带鱼为高脂鱼类,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。。
开发现状及前景: 1986年日本的岸田忠昭教授指出,带鱼鱼鳞硬蛋白中含有的纤维性物质,可以抑制胆固醇,也可以抗癌。
带鱼肉厚刺少,营养丰富。有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。适合体虚之人如头晕、 气短、乏力、 营养不良者食用,对脾胃虚弱、消化不良、皮肤干燥者尤为适宜。
带鱼富含脂肪、蛋白质、维生素A、不饱和脂肪酸、磷、钙、铁、碘等多种营养成分。带鱼性温,味甘,具有暖胃、泽肤、补气、养血、健美以及强心补肾、舒筋活血、消炎化痰、清脑止泻、消除疲劳、提精养神之功效。
带鱼富含人体必需的多种矿物元素以及多种维生素,实为老人、儿童、孕产妇的理想滋补食品,尤其适宜气短乏力、久病体虚、血虚头晕、食少羸瘦、营养不良以及皮肤干燥者食用。此外,孕妇吃带鱼有利于胎儿脑组织发育;少儿多吃带鱼有益于提高智力;老人多吃带鱼则可以延缓大脑萎缩、预防老年痴呆;女性多吃带鱼,能使肌肤光滑润泽,长发乌黑,面容更加靓丽。[5]
带鱼的DHA和EpA含量高于淡水鱼。DHA是大脑所需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要,加之带鱼含有丰富的卵磷脂, 使其较一般淡水鱼更具补脑功能。EpA则俗称血管清道夫,对降低血脂有益。带鱼中丰富的镁元素也对心血管系统有很好的保护作用, 有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病。[4]
带鱼肉质细腻,没有泥腥味,不论鲜带鱼还是冻带鱼都易于加工并可于多种食材搭配,常见做法有清炖、清蒸、油炸、清蒸、红烧,也可以做干锅、火锅以及多重西式、日式料理。鱼肉易于消化,是老少咸宜的家常菜谱。
做法:
主料
带鱼2条
辅料
葱适量面粉 花椒少许 胡椒粉少许 盐适量 生抽适量 料酒适量 蒜适量 姜适量
炸带鱼的做法步骤:
1. 带鱼洗净,去头去尾清除内脏。
2. 然后切成长度均匀的块状,放入葱姜蒜,料酒、生抽、盐,撒少许胡椒粉和花椒,翻匀后腌制25—30分钟。
3. 腌制好的带鱼表面裹一层薄薄的面粉。
4. 炒锅加热,倒入食用油,待油温六七成热时,放入带鱼。(不要着急翻面,待稍稍定型后翻面再炸)
5. 中小火将带鱼炸到两面金黄时捞出,放在厨房用纸上吸去多余油份。
6. 摆盘即可,也可继续做成糖醋或红烧带鱼。
做法二:
主料
带鱼 (两条)
调料
面粉 (50克) 鸡蛋 (1个) 盐 (10克) 油 (适量)
1带鱼一条 切成小段
2带鱼段切成一字刀
3面粉里加入鸡蛋和水,搅拌成面糊。
4把面糊搅拌均匀
5把带鱼沾在面糊里,裹均匀。
6炸至两面金黄即可
以上就是有关于带鱼的知识啦,东海盛产带鱼,东海的带鱼并不是很大,但是东海带鱼肉质细嫩好吃。带鱼可以有N种吃法,其中很普通的一种就是今天讲的炸带鱼啦。炸带鱼其实并不复杂,只要按照上面讲的方法用简单的调料先腌制一下就可以炸了。炸带鱼下酒与配饭都不错的选择呦。
炸河虾的做法介绍
炸河虾是比较常见的普通的一种食用方法,同时制作的步骤也是比较简单的,但是需要在虾上沾上淀粉之后在油炸,同时也要掌握油炸的技巧,不过也要注意油炸的食物,不要一次性吃过多。
一、做法
1把虾洗净,去掉外壳,注意留住最后一节外壳。
2用竹签挑去内脏。
3在腹部横切三刀左右,这样炸好的虾是直的。比较好看。
4用纸巾擦干水分
5把虾沾上淀粉
6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀
7再把加工好的虾放进干面包粉中,裹一层面包粉。
8加工程序完毕,放进冰箱半个小时,这样炸得时候,面包粉不易掉下。
9接下来放在180度油中炸,注意不要炸焦,对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。
最后就是装盘了,取几片可生吃的绿叶垫盘,加入一点土豆萨拉,放两粒西红柿,尽可能达到又好吃又好看。
二、油炸技巧
一、清炸 将生原料用酱油、盐、酒拌渍,入热油锅用旺火炸透。一般不挂糊,炸成后外酥内嫩。
二、干炸 将生原料经过调料拌渍后,去水份,拌干团粉,炸焦。可使原料外酥脆,颜色焦黄。
清炸、干炸都必须根据原料的老嫩等性质,掌握好油温及火候,通常对嫩的、形状小的如条、块、片等原料,应在油沸时下锅,炸的时间要短,约八成熟即出锅,然后待油沸后再放入一炸捞出。对形状较大的整料,要在油热到七、八成时下锅,在锅内多停留一些时间,或问隔地炸几次,有时也可把锅端离炉火数次,以烹制成外香脆、内酥嫩的菜肴,清炸和干炸的原料一般是炸成后即戍菜肴,食时另配调味品蘸淋。
三、酥炸 将原料蒸煮熟烂,在外面挂上蛋清、团粉糊,再下锅炸(也有不挂糊的,一般挂糊的大都是拆骨原料,不挂糊的大都是不拆骨的原料)。操作时,在油沸后将原料下锅,直炸到外层深黄色发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。
炸虾米的做法介绍
相信大家对于虾米还是比较熟悉的吧,虾米我们也叫做是金钩或者叫做是海米,虾米有多种做法,我们既可以采用虾米来煮汤又可以采用虾米来炒菜,虾米有一种非常常见的做法就是做成炸虾米,炸虾米做法非常的简单,我们只需要几个步骤就可以做成炸虾米,下文我们一起来看看如何做出炸虾米来。
虾米又名海米、金钩、开洋。是用鹰爪虾、脊尾白虾、羊毛虾和周氏新对虾等加工的熟干品。虾米是著名的海味品,有较高的营养价值。虾米之称始见于唐代颜师古注《急就篇》的注文。宋代临安市食有“姜虾米”,见于《武林旧事》。明代,《本草纲目》指出:“凡虾之大者蒸曝去壳,谓之虾米,食之姜醋,馔品所珍。”清末民初,民间将其收作“海八珍”之一。另外,虾米也是网络用语及闽南语“什么”的谐音。
1、虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”;
5、 虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱诸症;
6、老年人常食虾皮,可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症;老年人的饭菜里放一些虾皮,对提高食欲和增强体质都很有好处。
炸虾米的做法
1.将面粉放入木桶内,中间扒窝,倒入沸水2250克,立即用棒搅拌,使面粉充分糊化,搅拌上劲后倒在案板上摊开冷透。
2.取嫩韭菜择洗干净,切成米粒大的末待用。将猪板油去膜,片成薄片,撒上精盐,腌渍1天后切成细粒。虾米用绍兴酒浸泡1小时,回软后剁成细末。将猪板油粒、虾米末放大碗同,加味精拌匀成馅。
3.将烫面先搓成圆条,摘成240个剂子,用擀面杖逐个擀成直径5厘米、中厚边薄的圆形皮子,然后挑馅(9克)放在皮子中心,再放上韭菜末(8克),另取1张皮子覆盖于上合起来,将边缘捏成瓦楞形。花生油下锅,烧至八成熟,将韭菜合分批投入,炸至金黄色后捞起。
在上面的文章里面我们介绍了什么是虾米,我们知道虾米也叫做是海米或者叫做是金钩,经常吃虾米可以起到很好的保健功效,上文介绍了虾米的一种常见做法——炸虾米。
炸地瓜片的做法介绍
炸地瓜片一直都是人们喜爱的常见家常菜之一,它不仅美味可口,而且操作简单易学,因此受到大多数家庭的喜爱。可是也有不少人发现自己并不清楚炸地瓜片的做法以及注意事项,那么今天就为大家详细的介绍下炸地瓜片的做法以及材料对人体的作用。
原料:
红薯、蜂蜜水、油。
做法:
1、选择好品种的红薯,那种叫黄大头的黄皮红心的甘薯做出的薯片最好吃;
2、将薯块切成0.5MM厚的圆形薄片,并放在阳光下晒1-2小时左右;
3、用10%的蜂蜜水浸泡晒好的薯片30分钟;
4、将浸泡好的薯片投入五成热的油锅内,以慢火炸到七成熟时,再加以大火炸至金黄色捞起。
小贴士
不等地瓜片颜色太深就要捞出,由于油炸所以适量吃些即可。
红薯虽然是健康食品,但吃法上要注意,油炸的红薯片尽量少吃。红薯属于淀粉类食物,油炸地瓜过程中,可能会产生致癌毒素———丙烯酰胺,地瓜是富含碳水化合物的低蛋白食品,在经过煎炸、烧烤等高温处理,更容易产生致癌物质。此外,淀粉类食品经过煎炸后,不但产生丙烯酰胺,而且维生素在油炸的高温中也被破坏,人体必需的氨基酸也大量氧化。“特别是,地瓜中的营养成分β-胡萝卜素在油炸的高温下易被破坏,所以尽量不要吃炸过的地瓜片。
另外,红薯虽然含水量很高,可其含糖量高转化的能量也比较高,所以可以代替主食。在增加红薯食量后一定要减主食的量,所以不要把红薯当作零食,否则一天中摄入的总能量变多,易导致发胖。
每100克油炸红薯片含0.2克脂肪,产生99千卡热能。热量较高,不宜多吃。总的来说,对于减肥爱美的女性,喜欢吃红薯的话,还是蒸熟的红薯,或蒸红薯后晾晒的地瓜干更好。
以上就是今天为大家介绍的关于炸地瓜片做法的一些知识,更多详细的内容,如果有兴趣可以自行去搜索了解。生活中还是要多多注意身体,保持卫生,定期检查身体,生活作息要规律,饮食要均衡。有时间有条件的情况下可以多多练习炸地瓜片。
炸排骨的做法大全介绍
排骨是大家都很喜欢的食材,并且排骨的做法有很多,平时才的比较多的就是炖排骨。而炸排骨的做法却不是大家熟知的,主要是在饭店吃的较多。因此,学会炸排骨的做法,我们能够在家中就能吃到美味。那么,炸排骨的做法大全有哪些?下面咱们就来详细了解一下吧。
制作材料
主料:猪排骨(大排)5000克
辅料:淀粉(豌豆)700克,小麦面粉1250克,鸡蛋500克
炸排骨其他系列
炸排骨其他系列(15张)
调料:白砂糖50克,盐100克,酱油150克,大葱100克,姜400克,味精10克,五香粉10克
做法1
炸排骨的特色
外酥里嫩,不硬不软,块块不连,香甜咸淡适口。
炸排骨的做法
1.选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。
2.剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块,用清水洗净,捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末,连同其他佐料倒入容器内混合均匀,再将排骨倒入搅拌均匀,腌制30分钟。
3.上糊、油炸:用清水500克,把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状。将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内,用木棒搅匀。把油加热到180℃,倒入排骨,注意炸匀,约10分钟后,排骨表面呈深黄色捞出,即为成品。
食物相克
与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
做法2
1、腩排洗净抹干,加调味料腌30分钟,倒去调味汁,抹干排骨,加生粉2茶匙 拌匀。
2、加油入耐高温盛器中,以能浸过排骨面为主,不用加盖,放入炉内,用高火加 热约10分钟。
3加热后,将腩排放入滚油中,加盖(勿用保鲜纸),用高火炸约半分钟至熟 ,取出排骨,沥去油,排放碟上,旁边可加橙片及青瓜点缀,以增食欲。
注:1茶匙约5亳升;1汤匙约15亳升;1杯为236亳升。
上面就是对炸排骨的做法大全的介绍,大家是不是已经学会了。其实,炸排骨的做法大全有很多,以上只是简单的介绍了两种,都是烹饪比较简单,并且口感比较爽美的,大家在家里进行可以尝试进行烹饪,就不用到饭店吃炸排骨了。
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