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蜂胶的食用方法

2019-10-08

蜂胶的鉴别方法

养生的方法。

“静能养生,静能开悟,静能生慧,静能明道。心静则清,心清则明,心明则灵,心灵则聪慧清醒。”社会在发展,养生也逐渐成为很多人的关注焦点,生活中睿智的人,一般都是对养生颇有心得的人。饮食养生需要注意哪些方面呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《蜂胶的鉴别方法》,希望对您的养生有所帮助。

我们很多爱美的女生都是非常爱蜂胶,但是如今市面上的蜂胶千奇百种,很多人都抱怨自己买到了假货,现在的假货如此的盛行,我们又不要让自己的辛苦钱打了水漂,那最好的做法就是我们自己要学会识别怎样的蜂胶是正品怎样的就是假的,那今天我们就来学习一下吧。

方法一:嚼开尝,好的蜂胶在嚼服入口的那一瞬间,虽然会感到辛辣,但是一下子便会自然消失,随之而来的是清爽的感觉;而劣质蜂胶在嚼开后则会让人有想呕吐的感觉;

方法二:滴一滴蜂胶内容物在白纸上(信纸、面纸),搁置数分钟后,观察其变化:

1;内容物不易渗开,则含胶量较高;扩散较大,圆周成锯齿状,表示含胶量较低;

2:颜色黄略带绿色,没有杂质,表示品质好;深棕偏黑,手感颗粒粗大,则表明杂质较多;

3: 品质好的蜂胶于干燥后呈金黄色膏装物,有光泽;

4:高品质蜂胶,有特殊的芳香味,闻之有置身于新绿之中的清爽感。 图片参考:家家乐购网 方法三:将蜂胶产品放入三分之一杯的冷开水中,观察其溶解性和是否含有杂质,看水溶液的浓度、颜色和纯度,并品尝其口感。

水溶解性和杂质:优质的蜂胶产品应完全溶解于水,没有任何杂质;但一般蜂胶片和硬胶囊都很难被水溶解,有些在水中泡上一个月都化不开;软胶囊中有多半也不完全溶解于水,成糊状;劣质蜂胶液会有许多物质粘在杯壁上。这是由于蜂胶液中含有大量可能对人体有害的蜂蜡的缘故; 浓度、颜色和纯度:好蜂胶在水中应呈金黄色,这是珍贵的类黄酮的本色。

浓度越高,蜂胶的含量也就越高。但在注意浓度的同时,还需观察水溶液的纯度。一些蜂胶在制作中添加了如乳化剂之类的物质,水溶液看上去浓度也很高,颜色也很金黄,但其溶液纯度不高,有混浊感,且往往杯底有沉淀。将其放置一两天,如发现水溶液变成桔红色,则表明厂商在蜂胶液中添加了乳化剂等物质; 口味:如果通过以上的观察,没有发现蜂胶产品的明显问题,那最后一步就是品尝水溶液。真正的蜂胶入口有很淡的苦味,但下咽时咽喉部会有辛辣感。辛辣感越强,蜂胶的品质越高。这是蜂胶品质鉴别中最关键的一步。几乎所有看似品质不错的蜂胶产品,都会在这一过程中显原形。 绝大多数蜂胶产品的缺陷都能通过以上几个步骤被发现。以后购买蜂胶产品时,可要求商家将其产品置入水中,以便判断其品质。

根据以上的说法爱美的女生们是不是觉得有购买的心得啦,其实好的东西就会在正规的店里,虽然比较的贵但是我们可以买的放心吃的放心,如果在购买的时候我们一定要学会识别,那我们以上的方法就可以用的上了,希望以上的说法能帮到大家。

扩展阅读

黑枸杞的鉴别方法


黑枸杞大家应该都听说过,非常具有营养价值的好东西,美容养颜,强身健体,保护眼睛,是非常好的保健品,那么在日常生活中,我们在购买黑枸杞的时候,怎么选择好的枸杞呢?

1、目前造假方法

在黑枸杞中参进唐古特白刺果,这是因为唐古特白刺果紫色的与黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的,而且黑枸杞的价格在1000克要二千元左右,而唐古特白刺果的价格1000g也卖不上10元钱; 白刺果也是一种药材,果实近球形,径5mm左右,果实成熟时初为红色,后为黑色,但它只有一个很坚硬的籽。

将白刺果当黑枸杞卖,这种纯属是欺诈,有些就干这个事,欺骗没有见过黑枸杞的客户;给黑枸杞喷水。

蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干。

用其他类似的果染色。真的黑枸杞花青素含量高,而且是水溶性的,黑枸杞在碱性液体(如:水)里是蓝色。在酸性液体(如:酒)里是红色。

2、黑枸杞的真假辨别

野生黑枸杞的果实成扁圆型,也就是轴向短,径向长; 其干透后用手一捏就成了粉末;黑枸杞的颜色很浓,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色,在矿泉水(碱性水质)中显紫色;

黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水可洗净,而酒精溶解性不好,颜色成淡紫色;

黑枸杞的籽和红枸杞的一样,一粒果实中有7~8粒,籽如肾形。如果黑枸杞内,大多只有一颗籽,可以初步确定是假的。

3、野生环境中黑枸杞与唐古特白刺果的区别

野生黑枸杞树刺尖而多,唐古特白刺果树的刺少;

野生黑枸杞的叶子是纺锤形的,而唐古特白刺果的树叶是扁的;

野生黑枸杞的果子扁圆型的,也就是轴向短,径向长;野生白刺果则是轴向长,而径向短。

4、黑枸杞干果与唐古特白刺干果的区别

唐古特白刺果的籽是一个单核,而黑枸杞的籽和红枸杞的一样,类似于辣椒籽,一粒果实中有7~8粒;唐古特白刺果的含糖量高,味道很甜,黑枸杞的甜味不如唐古特白刺果高;

黑枸杞干透后用手一捏的话就成了粉末,唐古特白刺果不会,因为含糖量高,它有一种肉质感;

黑枸杞可以果柄朝上立起来,而唐古特白刺果立不起来,而且唐古特白刺果,采摘的时候一般不带果柄;

唐古特白刺果放到水里颜色比较淡,黑枸杞的颜色很浓,在自来水中就像蓝墨水一样,在开水中是紫色,当浓度特别高以后就成了黑色;

黑枸杞的水溶性特别好,一旦泼在白布上,用水一洗就下来了,而酒精溶解性不好,颜色很淡,紫色。

黑枸杞在干了以后摘掉果柄的部位是一个很圆,很白的圈,唐古特白刺果果柄处的圈发黄,边缘不光滑。

如何挑选黑枸杞

1、看

看果柄,假如没有果柄或是果柄颜色为黑色,各位就要小心了,这就有可能是冒牌黑枸杞。其次就是看青黄果的比例,假如青黄果比例很高,也就不要买了,说明品质很次。

2、闻

抓一把枸杞近距离闻一下,黑枸杞会有淡淡的干草味(或是浆果味道)

3、摸

抓一把黑枸杞看它是否干透,假如太湿,就可以换一家购买了。

大家可以好好的看看,在购买的时候可以参考下,防止购买到假品。

​蜂蜜的鉴别方法有哪些?


蜂蜜对于人体有一定的养生作用,很多人开始大量的喝蜂蜜来调养身体,但是现在蜂蜜的种类太多了,有的真假基本上很难分辨出来,想要买到好的蜂蜜下面就要看小编给你带来的蜂蜜鉴别的小方法了,只要你认真看了以后挑选就会注意了。

真蜂蜜颜色呈透明或半透明色。真蜂蜜中因含有一些蛋白质、生物酶、矿物质和花粉等成分,所以看起来不是很清亮,呈白色、淡黄色或琥珀色,以浅淡色为佳。假蜂蜜由于是用白糖熬成或用糖浆冒充,故色泽鲜艳,一般呈浅黄或深黄色。

真蜂蜜呈黏稠液体,挑起可见柔性长丝,不断流。假蜂蜜有悬浮物或沉淀,黏度小,挑起时呈滴状下落,有断流。在暴晒后真蜂蜜变稀薄,而假蜂蜜无变化或更黏稠。若蜂蜜极稀,容易流动,则可能是掺了水的。

真蜂蜜气味纯正、自然,有淡淡的植物味的花香,而假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。

真蜂蜜香甜可口,有黏稠糊嘴感,有轻微的淡酸味,后味悠长,品尝结晶块时牙咬即酥,含之即化。假蜂蜜仔细品尝有苦涩味或化学品怪味,无芳香味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。

仔细查看产品的标签,有的蜂蜜产品配料表中写着蔗糖、白糖、果葡糖浆、高果糖浆等,这对真的蜂蜜产品也是不允许的。蜂蜜的标签上也只能写什么花的蜂蜜,或者纯蜂蜜。不可能是蜂蜜膏、蜂蜜饮品之类的偷换概念的伪蜂蜜。

相信上面的诉说足够详细了吧都是一些基本的小知识,只要牢牢熟记以后在买蜂蜜的时候按照上边方法实验保准买到的是正品,其实蜂蜜喝的越多好处越多,还具有强身健体润肠道的功效,所以现在知道怎样鉴别蜂蜜了吗。

黑枸杞真假的鉴别方法


黑枸杞是枸杞的一个品种,主产于青海柴达木盆地,为滋肾补肝的佳品。经测定,黑枸杞营养价值远高于红枸杞,含有花青素、17种氨基酸、13种微量元素等成分,现代科学饮食观倡导食以黑,因此我们在日常饮食中可以多选择黑色的食物,黑枸杞就是一个非常不错的选择。由于黑枸杞非常稀少,所以价格较贵,因此很多不法商贩为牟取利益,与黑枸杞十分相似,但价值明显不如黑枸杞的其他产品来鱼目混珠欺骗消费者。那么,如何分辨黑枸杞真假呢?今天悦享本草黑枸杞官网小编就如何辨别黑枸杞真假,黑枸杞真假的辨别方法为各位作详细介绍。

由于野生黑枸杞中含有大量的花青素,现代科学研究证实,长期食用野生黑枸杞可以降低胆固醇、增强免疫功能、抗衰老、和美容养颜。不仅如此,黑枸杞提取物花青素还可促进细胞免疫功能,能缓解糖尿病患者多饮多食、体重减轻的症状。此外,花青素还可以深入细胞,保护脑神经不被氧化,让大脑不受有害化学物质和毒素的伤害。正因为黑枸杞有如此多的益处,市面上才会不断有仿冒品出现。

一、目前主要的黑枸杞造假方式

1、用白刺果代替,这是因为白刺果颜色与黑枸杞的颜色差不多,不仔细看是看不出来的,黑枸杞的价格大约2000多元/500克,而唐古特白刺果的价格1000克也卖不上20元钱。将白刺果当黑枸杞卖,纯属欺诈。

2、给黑枸杞喷水以增加重量,增加黑枸杞的湿度,此类黑枸杞营养易挥发,易发生霉变、生虫等现象。

3、是用蓝莓果代替,用较小的蓝莓果去籽晒干冒充黑枸杞,而蓝莓果是浆果,没有核,黑枸杞却是多核也容易分辨。

4、用其他类似的果实染色后冒充黑枸杞,染色黑枸杞冲泡后可辨别,因黑枸杞中含有花青素,遇酸性水呈蓝色,遇碱性水呈紫色,而染色黑枸杞一般只能冲泡出一种颜色。

二、黑枸杞真假识别方法

1、从外观辨别真假

黑枸杞是多棘刺灌木,多分枝,枝条坚硬,浆果紫黑色,球状,有时顶端稍凹陷,直径49毫米。95%以上的黑枸杞都带柄,果实内含5-8粒果籽,其干透后用手一捏就成了粉末。白刺果呈暗红色,没有果柄,果实成熟果柄自动脱落,独核,用手捏很硬。蓝莓果呈紫黑色,没有果柄,无核。

再者观察果柄,青海黑枸杞果蒂是灰白色,如大量果柄发蓝,肯定是染色的。

2、从冲泡颜色辨别真假

黑枸杞泡水的颜色很浓,泡在自来水(酸性水质)中显蓝色,在矿泉水(碱性水质)中显紫色;含糖量低,水微甜。白刺果泡水颜色很淡,含糖量较高,口感偏甜。蓝莓果泡水后颜色较淡,含糖量较高,味较甜。

正宗的黑枸杞放入自来水中,蓝色如丝线一样出现。染色的果实,只要一放入水中,就有大片蓝色出现。如遇染色黑枸杞,冲泡一般只有一种颜色,不会在不同条件下具备不同颜色。

3、从产地辨别优劣

野生黑枸杞产自青海,因为青海产的黑枸杞中花青素含量达到四点多,比新疆、甘肃等地的黑枸杞都高,产地不同,价格不同。真正的黑枸杞尤其是野外生长的,资源珍贵,产量有限,一斤起码要两千元左右。而其它假冒黑枸杞的果实,一斤往往高不过百元。如果遇到价钱过于低廉的黑枸杞,大家就要提高警觉,没准就是个假冒品。

黑枸杞具有超高的保健营养价值,近两年在市场上很受追捧,价格也直线飙升。部分不法商贩在利益的驱逐下,见利忘义,以次充好,以假充真。广大消费者在购买时一定要擦亮双眼,记牢黑枸杞真假辨别方法,确保可以买到真的黑枸杞。

蜂胶真假鉴别


蜂胶是非常好的保健品,受到很多人的追捧,平时在选购蜂胶的时候,一定要注意避免选到伪劣产品,因为蜂胶的价格比较昂贵,所以说一些不法商贩往往以次充好,如果购买到这样的蜂胶,不但起不到保健身体的作用,反而对身体造成不良的影响,我们来看一下蜂胶真假怎么鉴别。

怎样辨别蜂胶的真假

蜂胶含有大量的黄酮类、萜烯类等化合物以及人体必需的多种微量元素和多种维生素。目前,蜂胶已被应用于多种疾病的防治,对人体健康十分有益且无毒副作用,被科学家誉为“人类健康黄金”,有“神奇的小药库”之称。

蜂胶固体颗粒具有芳香气味,燃烧时发出类似乳香的香味,味微苦涩,略带辛辣味,嚼时粘牙,用手搓捏能软化,36℃时开始变软,其黏性和可塑性低于15℃时会变硬、变脆,可粉碎,60℃~70℃时熔化成为黏稠流体,滴入酒精,能溶解。

专家提醒,对于蜂胶类产品,总黄酮含量并不是鉴别蜂胶好坏的标准。我国对蜂胶的批准功能有三项:调节血脂、调节血糖、调节免疫。

目前市场上大部分蜂胶具备了其中的一项或两项功能,只有少数蜂胶才能同时具备这三项功能,这样的蜂胶最珍贵。购买蜂胶时我们应知晓其主要特性和鉴别方法,购买前到国家食品药品监督管理局官方网站上查找一下该产品是否通过国家的GMp认证,进口蜂胶有没有《进口保健食品批准证书》。

关于蜂胶的小贴示:

1、 蜂胶用于润肤生肌;消炎止痛。主治胃溃疡;口腔溃疡;宫颈糜烂;带状疱疹;牛皮屑; 银屑病;皮肤裂痛;鸡眼;烧烫伤。孕妇及婴儿慎用。

2、切记蜂胶不能和茶水一起服用。

3、当蜂胶加在水中,在水的表面会有两种漂浮物,一种是米黄色漂浮物,一种是黑色漂浮物,这两种漂浮物都是蜂胶的主要成分,米黄色漂浮物主要是黄酮类物质,黑色漂浮物主要是蜂胶油,这些物质都是好东西,可以放心食用。

4、蜂胶在空腹时服用效果最佳,糖尿病患者在服用时间上,同服用降糖药一样,在饭前半小时服用。

5、蜂胶应尽量避免与毒副作用大的西药一起服用,因为蜂胶有加强药效的作用,如果与毒副作用大的西药一起服用,则同时加大了毒副作用。

红酒的鉴别方法是什么


红酒是世界上很受欢迎的酒类,在不断影响和促进着各个国家和各个地方直接酒文化的碰撞和交流,红酒是由葡萄制成的在口味上因为制作工艺的不同也会有所不同,也有很多对原料和制作过程的细节要求,这些都是决定红酒质量好坏的关键,因为如果是精心制作的红酒可以有很高的价值,那红酒的鉴别方式又是什么呢?

红酒(Red wine)是葡萄酒的通称,并不一定特指红葡萄酒。红酒有许多分类方式。以成品颜色来说,可分为红葡萄酒、白葡萄酒及粉红葡萄酒三类。其中红葡萄酒又可细分为干红葡萄酒、半干红葡萄酒、半甜红葡萄酒和甜红葡萄酒,白葡萄酒则细分为干白葡萄酒、半干白葡萄酒、半甜白葡萄酒和甜白葡萄酒。粉红葡萄酒也叫桃红酒、玫瑰红酒。

开瓶验酒五招

一看酒液:看葡萄酒颜色是否自然,是否有不明悬浮物,酒质变坏,颜色有浑浊感。

二看酒塞:打开酒瓶,看软木酒塞上文字是否与酒瓶标签文字一样。在法国,酒瓶与酒塞都是专用的。

三闻酒味:好的红酒有颇为复杂的气味,不会掺杂坏气味或怪味。

四试口感:将红酒倒入酒杯,轻轻摇晃观察酒体是否有挂杯。饮第一口酒,酒液经过喉头时,正常葡萄酒是平顺的,问题酒则有刺激感。

五看色素:将红酒滴在上好的纸巾上,原汁红酒的红色是天然色素,颗粒非常小,在纸巾上扩散开的湿迹是均匀的葡萄红色,没有明显水迹扩散。而假酒是用苋菜红等色素勾兑,色素颗粒大,会沉淀在纸巾中间,而水迹不断往外扩散,红色区域跟水迹之间分界明显。造假的方式形形色色,如果这些条件都不符合,基本可以断定是假的。

在未开封的时候也可以作出相应的判断,例如一般的进口酒类是以箱为单位没有礼盒包装,红酒的瓶体的凹陷锥形也是帮助识别的重要信息,再加上酒封得的松紧程度,还有瓶体的计量单位cl都是可以用来识别酒的真假,可以在各种渠道了解有关红酒的信息和知识,以免买到假冒伪劣产品。

真假蜜蜡鉴别方法有哪些


事实上现在市场上的蜜蜡可以说是非常多的,但是并不是你看到的这些蜜蜡都是真的,有的时候参假成分比较严重,所以在购买蜜蜡的时候,我们可以从蜜蜡的内部结构以及多方面去辨别,这样才可以避免自己购买到假的蜜蜡,不仅发挥不了效果,反而造成一些不良的影响。

1、血丝结构

通过放大观察可见压制蜜蜡内可能具有粒状结构或“血丝”状构造,压制蜜蜡在其压制过程中,会遗留下颜色较深的血丝状颗粒表层的痕迹,其形态像毛细血管,呈丝状,云雾状,絮状…,在紫外荧光下观察得更清楚。在抛光面上可见相邻碎屑因硬度不同而表现出凹凸不平的界线。

2、未熔融颗粒

由于压制蜜蜡在加热的过程中受热不均匀或未达到全部熔融,因此有的压制蜜蜡内部可看到未被熔融的、棱角分明的固体蜜蜡颗粒。在显微镜下可以看到颗粒整体(或局部) 边缘的轮廓,是压制蜜蜡所独有的包裹体特征:固体蜜蜡颗粒包裹体。

3、搅拌纹理

压制蜜蜡可以观察到碎片搅动的状态和漩涡状态不规则的纹路。蜜蜡在压制过程中以及在熔融时间足够长的情况下,分子会通过对流、扩散或者通过人工干预等使内部的血丝趋于完全扩散,各颗粒之间的界限不明显,内部看起来非常均一,使压制蜜蜡中出现搅拌纹。但天然琥珀中不能排除这种构造的存在,所以这只是鉴定压制蜜蜡的一个参考性依据。

4、气泡

天然蜜蜡中存在大量的气泡,但压制蜜蜡的气泡更丰富。压制蜜蜡除蜜蜡本身包含的气泡外,颗粒与颗粒之间以及搅动过程中都会形成新的气泡。同时压制的蜜蜡由于受到高压,里面的气泡会成为长条形,在显微镜和放大镜下能够观察到。气泡不规则地分布于整块琥珀中,密集、细小,经过热处理,同样也会炸裂成琥珀花,只是特别细小,且多为定向排列,一层一层地非常密集,这是由于压制蜜蜡在冷凝过程中经常被施以定向的压力,致使颗粒之间的接触更加紧密。

野生黑枸杞真假鉴别方法


野生黑枸杞是一种珍贵的补品,营养成分丰富,这也是迄今为止发现原花青素含量最高的天然野生果,也是最有效的天然抗氧化剂,尤其含具有清除自由基、抗氧化功效天然的花钯甙素,药用,保健价值远远高于普通红枸杞,被誉为软黄金。目前,黑枸杞市场出现种植黑枸杞、染糖黑枸杞、农药黑枸杞等冒充野生黑枸杞,为了保障消费权利,掌握野生黑枸杞的鉴别能力,本人多年经营野生黑枸杞鉴别经验方法告知,供参考。

一、目前市场上出现的假冒野生黑枸杞

1、人工种植黑枸杞。是指通过人工种植育苗、浇水、使化肥等手段进行人工种植黑枸杞,此黑枸杞有农药成分,花青素含量低。

2、农药黑枸杞。是指对野生黑枸杞进行使化肥,提高产量冒充野生黑枸杞,此黑枸杞有农业成分。

3、染糖黑枸杞。是指对人工种植的黑枸杞进行染甜糖,冒充野生黑枸杞,此黑枸杞本身就是人工种植。

二、鉴别野生黑枸杞的方法

1、品尝。为了消费者能够准确、直观的掌握野生黑枸杞鉴别能力,首先要品尝,野生黑枸杞放到嘴里咀嚼后,会出现自然甜感,微甜感可能不是充野生黑枸杞。染甜糖黑枸杞放到嘴里咀嚼前会出现微甜感。种植或农药黑枸杞放到嘴里咀嚼后会出现酸或苦感,有的也会出现微苦或微甜感。因此,野生黑枸杞放到嘴里咀嚼后不会出现酸感、苦感或微甜感。

2、泡水。黑枸杞泡水后不管是种植黑枸杞、打农药黑枸杞、染甜糖黑枸杞在碱性或酸性水泡后都会呈现蓝色或紫色花青素,因此,鉴别野生黑枸杞正确的方法是,野生黑枸杞不管在碱性或酸性水中泡后黑枸杞花青素释放细微长直线或微微曲线,不会出现花青素释放后的断线情况,黑枸杞花青素拉线时间大约能保持30分左右,也就是说野生黑枸杞在碱性或酸性水杯中慢慢变深蓝色或紫色。

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