韭菜生姜汁的做法
生姜养生的功劳。
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。您是否正在关注饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“韭菜生姜汁的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
韭菜是大家都非常喜爱的一种蔬菜，韭菜不但味道非常不错而且还有很好的养生功效，经常吃韭菜是可以起到补肾的功效，韭菜的做法有很多种，我们不但可以采用韭菜来炒着吃，而且还可以用韭菜来做汤，此外我们还可以用韭菜来制作成饮品，下文我们就给大家介绍一下韭菜生姜汁的做法。
1.韭菜洗净去头部粗段及尾部须段，切小段；
2.嫩姜洗净，切小段；
3.在韭菜、嫩姜中加白糖，加水一起放入水果汁中打，待匀沥去渣饮汁。
营养价值
韭菜：韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。同时韭菜还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。
食谱相克
韭菜：韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。
在上面的文章里面我们介绍了什么是韭菜，我们知道韭菜不但可以食用而且食用价值还非常高，上文我们采用了韭菜搭配上生姜做成了韭菜生姜汁，相信大家都掌握了具体的做法吧。
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蜂蜜生姜汁的效果
随着度自然的追捧，蜂蜜是食用越来越深入人心，蜂蜜被称为自然界最好的礼物，拥有最天然的成分。营养价值不低于市场上卖的补品。一般来说，蜂蜜与生姜搭配，蜂蜜生姜治的效果是最受关注的，其主要效果还是通过调节身体达到减肥的效果。但是也不止这一种效果，更多效果一起来看看。
生姜是偏热的，如果体质比较虚，则只要吃一点生姜都会上火，口腔容易溃疡。蜂蜜和生姜一起吃有一定的补气血的效果，不过不能喝的太急，否则肯定会上火。如果你的体质偏热的话就更明显。
如果有便秘的话就更不能这样吃了，便秘的话最好吃土蜂蜜、野坝子蜜、益母草蜜等中性或凉性蜂蜜，而且最好用凉开水冲服，这样有轻泻的作用。
生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血的运行;现代医学研究也表明，生姜里含有的辛辣成分"姜辣素"具有很强的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制体内过氧化脂质的产生，因而可防止或减少脂褐素的沉积，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化剂--维生素E的作用更强。
蜂蜜都入肺经，对润肺效果都比较好，而且也有润肠通便、补充多种营养、养肝、提高免疫力等作用。
二者相结合效果真是让人蠢蠢欲动，想看效果吗？赶紧试起来吧！在过程中一定要注意食物搭配不要随意添加搭配物，如果不懂可以参考食物书，科学地搭配，科学地生活。如果是减肥的效果强烈建议蜂蜜生姜汁。
生姜汁的作用有哪些？
生姜在我们日常生活中是一类比较常用的配料，它主要富含姜辣素和挥发油以及姜油酮等对我们人体非常有好处的化学成分。而且生姜除了是可以作佳肴之外，在其它的方面，功效也是非常的多的， 针对生姜汁作用有哪些这个问题我们来为大家科普下吧！
研究表明： 生姜具有抗氧化作用．在肥猪肉中加入5%～10%姜片煮沸1～4小时，可防止猪肉腐败；用此法煮4小时的肥肉， 其过氧化物值（pOV）和硫巴比妥酸值（TBA）与鲜肥猪肉相似；加入20%或50%生姜煮沸4小时的肥猪肉，在30℃的温度下放置90日， 其pOV和TBA几乎没有变化．姜的水、乙醇和醚提取物对亚油酸钾酯的氧化作用也有显著抑制作用．尚有报告指出，加入活性氧清除剂或姜提取物， 能抑制脂质过氧化引起的DNA损伤；姜提取物亦能抑制活性氧的产生和亚油酸的氧化．
生姜泥和生姜浸出液对创伤愈合有明显的促进作用．生姜汁液能在一定程度上抑制癌细胞生长．在一些抗肿瘤药物中加入生姜提取物能减轻肿瘤药物的副作用．生姜在模拟胃液条件下对亚硝化反应有明显阻断作用，其抑制亚硝酸合成的有效成分对热稳定， 在沸水中加热相当长时间后，仍保持相当强活性．生姜提取物具有抗过敏的药效， 能防止过敏性休克，预防某些鱼类蛋白质引起的荨麻疹。
驱除脚汗和脚臭
首先用适量生姜煮水，然后往水中加入少量盐和醋。接着把双脚放入水中进行浸泡，浸泡时间在一刻钟左右。最后将双脚抹干水分，洒上爽身粉。这样脚汗和脚臭就可以得到解决了。
解暑作用
当夏天有人中暑晕倒而不省人事时，用一碗姜汁及时灌入患者体内，患者很快就会地苏醒。另外，姜汁还有利于预防夏日的流行性感冒。
在我们的日常生活中，经常食用一些生姜效果是非常不错的，而且经常吃生姜还有抗衰老的作用和抗氧化的作用，老年人经常食用一些生姜可以清除老年斑，还有美容养颜的功效呢。经常手脚冰凉或者正处于减肥阶段的朋友经常食用一些生姜也能很好的减肥。
生姜汁可以治疗脱发吗？
生姜是我们日常生活中一种比较常见的做菜配料，生姜主要是去腥提鲜的作用，但是你知道人家还有很多的营养价值和药用价值，在中药方面认为，使用一些生姜能够治疗人的头发，今天小编就和大家详细的说一说怎么使用生姜来治疗人的头发，一起来看一看吧！
怎样用生姜治疗脱发
生姜中所含有的生姜素就是治疗脱发最为关键的所在，这也是为什么生姜能够成为治疗脱发偏方中的重要原因。但是并不是说只要使用了生姜就能够达到治疗脱发的目的，一定要使用正确的方法，这样才能够达到事半功倍的效果。
1、用半干的老姜切成薄薄的一片，然后轻柔的揉搓身体脱发的位置，每次坚持二十分钟，然后每天早晚各一次，一个星期为一根疗程。生姜应该需要的时候切片，最好不要切好别用。使用这种方法治疗脱发，主要原因就是用生姜揉搓头皮，能够有效的增加局部未指定 血液循环，同时还能够刺激毛囊，这样就令头发再次生长。
2、在煮洗头水的时候放入几片生姜，或者是将生姜放入开水之中浸泡。洗头的时候将头发盘起来放在水中浸泡半个小时，然后去除自然晾干，半天之后在用温水洗干净。持续一个月，脱发的情况自然能够得到有效的缓解。
3、将生姜还有枸杞去除适量，洗干净之后放入锅中加入少量的清水熬煮一阵子，然后将药液涂抹在干净的头发上然后再将头发盘起来大约半个小时，然后放下自然风干。半天之后洗干净，持续一个月的时间，这样能够有效的治疗脱发。如果想要治疗头皮屑的问题，那么加入适量的食盐效果就和好了。
以上就是关于使用生姜治疗脱发的常见方法，虽然说生姜治疗脱发效果比较好，但是仍然存在一定的局限性，因为生姜治疗脱发只适合那些头发不是很严重的人，小编提醒那些脱发比较严重的患者在平时的时候还是要到医院进行检查和治疗，自己不可以盲目的乱用药。
生姜汁蜂蜜怎么做呢？
炎炎夏季，各种消暑食物开始盛行，蜂蜜是一种很好的解暑的食物，上火的时候蜂蜜是很好的解决食物，所以蜂蜜是夏季人们最佳的选择。既降火又吸收营养。和生姜结合的功效加倍。那怎样吃蜂蜜才能达到它最好的滋补效果呢？现在就让小编来告诉你们一个食用蜂蜜的好方法。
1、备好蜂蜜老姜；
2、切碎姜，多少可随自己喜好；
3、姜末倒入杯中，冲开水，等待开水变成大概3040度的热水；
4、加入两大勺蜂蜜，搅匀；
5、最后，滑而不腻的上品姜汁蜂蜜水出炉了。
1、蜂蜜能改进血液的成分，推进心脑和血管功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处；
2、蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果；
3、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力；
4、蜂蜜还有灭菌的效果，常常食用蜂蜜，不仅对牙齿无影响，还能在口腔内起到灭菌消毒的效果；
5、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫坏，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长；
6、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡速度；
生姜具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒等功效，其辛温发散的作用可促进气血的运行;现代医学研究也表明，生姜里含有的辛辣成分“姜辣素”具有很强的抗氧化效果，可以快速清除自由基，抑制体内过氧化脂质的产生，因而可防止或减少脂褐素的沉积，其抗氧化作用比目前最常用的抗氧化剂——维生素E的作用更强。
以上就是生姜汁蜂蜜做法的全部步骤了，在夏日炎炎里喝一杯生姜汁蜂蜜，让你感受到夏日的清凉与生姜汁蜂蜜的美味。让你在夏日中不再感受到浮躁与不安，变得神清气爽。
生姜汁的制作方法是怎样的？
姜是属于比较辛辣的食物，很多人炒菜的时候都喜欢把生姜切成沫，然后用沸腾的油爆炒一下，吃起来特别香。不过也有的人比较喜欢吃姜，小编的姑妈就是的，每次炒菜的时候都会把姜切成丝，然后和菜一起炒，最后炒出的菜都是姜丝比较多。常吃姜的好处很多，平时也可以做点姜汁品尝，下面小编就给大家讲讲姜汁的制作方法是怎么样的。
用料：姜、清水。
制法：将姜捣碎，加入两倍于姜的清水浸泡，用时取其汁即可。
特点及用法：将姜的辛辣气泡入水中，姜汁便有了姜的功效，用姜汁代替姜能使菜品整洁。可用于烹制前腌渍、烹制中调味及凉拌菜品等。
做法一：
具体制法：
1、将姜清洗干净后捣成姜说，
2、将姜蓉倒出，放入小碗中，
3、在小碗中，，添加适量清水浸泡，
4、浸泡20分钟，取汁即可。
做法二：
将鲜姜用刀削去外皮，切为薄片，再切成小细丝，然后剁成末放入干净的容器中，加入醋、精盐、味精、香油，调拌均匀而成。
1、首先把姜去皮洗净，切成小块用压蒜器挤出姜汁。
2、按照每小碗两汤勺的比例倒入碗内（喜欢吃辣的就多放点，但千万不要太少，否则很容易失败）
3、牛奶加糖（糖随口味而加，但也不能太少，也是个影响成败的关键）煮滚，熄火，顺时针搅拌数下，直至温度在70度左右
4、把牛奶倒入盛着姜汁的碗中
5、盖上盖子，三四分钟后，揭开盖子，牛奶会凝固起来。
姜的营养价值非常丰富，含有很多活性因子，吃姜能够抗菌，预防衰老。尤其是体寒的人常喝姜汁，能够有效的改善自己的体质。如果觉得姜汁太辣，不太容易下咽，可以在制作姜汁的时候，少放一些姜进去。平时炸姜汁的时候也可以在里面加入一些水果和蔬菜，这样不仅更加营养，而且还能缓冲姜汁的辣味。
姜汁韭菜汁怎么做呢？
很多人喜欢吃姜汁韭菜汁，它的制作方法也比较简单，并且营养价值也是比较高的，平时适当的吃一些韭菜都会有很多好处。尤其是对于男性朋友来说，会有很好的壮阳助温的效果，同时还能够调节血脂和血压。下面，小编就来给介绍，姜汁韭菜汁的制作方法以及它的具体应用价值。
所需食材
韭菜、姜、白砂糖
2制作方法
1.韭菜洗净去头部粗段及尾部须段，切小段；
2.嫩姜洗净，切小段；
3.在韭菜、嫩姜中加白糖，加水一起放入水果汁中打，待匀沥去渣饮汁。
3食用须知
食谱相克
韭菜：韭菜不宜与酒、菠菜、蜂蜜、牛肉同食。
所含营养素
· 热量 (150.70千卡) ·蛋白质 (1.78克) ·脂肪 (0.78克) ·碳水化合物 (35.74克) ·膳食纤维 (1.53克) ·维生素A (105.75微克) ·胡萝卜素 (635.00微克) ·硫胺素 (0.01毫克) ·核黄素 (0.05毫克) ·尼克酸 (0.66毫克) ·维生素C (12.80毫克) ·维生素E (0.43毫克) ·钙 (33.90毫克) ·磷 (30.50毫克) ·钾 (272.65毫克) ·钠 (5.66毫克) ·镁 (36.15毫克) ·铁 (1.70毫克) ·锌 (0.38毫克) ·硒 (0.72微克) ·铜 (0.08毫克) ·锰 (3.60毫克)
营养价值
韭菜：韭菜为辛温，补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。韭菜含有较多的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些膳食纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。同时韭菜还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。女性怀孕之后,胎盘即分泌出绒毛膜促性腺激素,抑制了胃酸的分泌.胃酸分泌量的减少,使消化酶的活力大大降低,从而影响孕妇的饮食和消化功能.这时,孕妇就会出现恶心,呕吐,食欲不振等症状.此道菜品可改善怀孕初期的呕吐,食欲不振的情况。
虽然姜汁韭菜汁具有很好的营养价值，对于很多人都有一定的好处，但是，平时在吃的时候一定要适量，韭菜性温，吃得过多可能会引起口臭，胃火等等等身体不适，韭菜本身也会有一定的味道，在需要外出的时候，尽量不要吃。
韭菜和生姜榨汁的功效
在做菜的时候韭菜和生姜都是比较常见的蔬菜或者说是佐料，生姜同时也可以泡水或者是搭配红糖喝。但是我敢肯定绝大多数人都没有将韭菜和生姜榨成汁的经历，或许那个味道大家都不敢想象。但是韭菜和生姜确实是可以榨汁的。那么它们榨成汁之后又有什么样的功效呢？
第一，韭菜汁的功效。
韭菜汁非常有好处，功效多多，可以治疗胸闷气短、产后呕水、难受反胃，胸膈以上有疼痛感也可以试试韭菜汁，补肾温阳当然不壮阳，治白带、治血崩（鼻血也能制止）。对肝和胃很有好处，让气血更加畅通，调节黑色素让头发黑亮有光泽，，可以增强人的免疫力，还能消除皮肤上的白斑。捣烂后擦在烂了的地方，可以治疗牛皮癣，跟甘草一起煎熬服用，可以治疗荨麻疹，等等。
第二，生姜汁的功效。
姜水不仅可以解酒，还可以治疗偏头痛、腰间疼痛、面部暗疮、高血压、感冒、口腔溃疡、秃顶等症状，主要是因为生姜具有驱寒、活血、杀菌的作用。如果偏头痛可以用姜水泡手，大约15分钟左右疼痛感会减轻，如果腰部疼痛可以在姜水里加少量的盐，敷在患处可以舒筋活血，有利于缓解疼痛，面部生暗疮可以每天用姜水洗脸，有杀菌消炎的作用，用一段时间就会有所好转。
第三，韭菜生姜汁的功效。
韭菜生姜汁能够很好的治疗感冒，它里面的热量比较低，而且有非常多的金属微量元素，是比较滋补肾脏的食物。而且孕妇在妊娠期间如果妊娠反应非常的严重可以吃一些韭菜生姜汁能够很好的起到保胎的效果而且能够大大的改善孕妇的消化功能能够促进消化和吸收，还能够帮助孕妇一直恶心和呕吐这样的现象。韭菜生姜汁能够清理肠胃，帮助排便。
韭菜加生姜榨汁功效
韭菜和生姜在药用功效上都热性的食材，对于人的脾肾有很好的温补作用，所以很多人喜欢使用韭菜加生姜榨汁一起喝，希望对壮阳能有所帮助，这两种食材一起榨汁的方法很简单，为了口感更好可以加入白糖。但是韭菜和生姜都属于助火之物，不能与牛肉一起食用，容易对牙齿不好。
韭菜加生姜榨汁功效
韭菜生姜汁是有壮阳效果的,因为韭菜为辛温,补阳之品,含有一定量的锌元素,能温补肝肾,在药典上有"起阳草"之称.
此外,韭菜生姜汁含有挥发性精油及含硫化合物,具有促进食欲和降低血脂的作用,对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效.含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用.韭菜生姜汁含有较多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,可有效预防习惯性便秘和肠癌.同时韭菜生姜汁还有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效,对改善怀孕初期的孕吐也有很好的效果.
韭菜生姜汁制作方法
1.韭菜洗净去头部粗段及尾部须段，切小段;
2.嫩姜洗净，切小段;
3.在韭菜、嫩姜中加白糖，加水一起放入水果汁中打，待匀沥去渣饮汁。
韭菜和姜的量根据自己需要来加减，尽量不加水或少加一点儿水
韭菜和生姜的药用价值
韭菜：韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。韭菜具有补肾温阳、益肝健胃、行气理血、润肠通便的功效。
生姜性辛、微温，归肺脾胃经，具有发汗解表，温中止呕，温肺止咳，解鱼蟹毒，解药毒的功效。
二者具有温热之性，具有温补肺脾肾的功效，风寒感冒、胃脘冷痛等症可以吃些生姜、韭菜。韭菜和生姜能同吃,但牛肉和韭菜生姜不能同吃,韭菜、生姜皆为大辛大热助火之物,若与甘温之牛肉同食,则是火上浇油,极易引发牙齿炎症,故不宜同食。
姜汁软糖的做法
姜汁糖是一种颇受大家喜爱的美食，但是姜汁软糖的做法并不简单，不仅要在火候上把握好，而且姜的量与糖的量也要有比例。姜汁软糖的制作需要有一定的技巧，如果想吃的话最去超市购买，自己制作不仅麻烦 ，而且还有可能做的不成功，折折浪费了原料。
手工姜汁软糖的做法
食材食谱热量：638.2(大卡)
主料姜120克
方法/步骤
1准备四个碗，分别盛放四种食材。分别是姜120克，红糖100克。糯米粉100克，白砂糖50克。选用鲜嫩的姜口感更好。
2把姜清洗干净，去皮，用菜刀切长宽高都在1厘米左右的小丁，然后把姜全部放入榨汁机并加入30毫升左右的水，把姜榨成姜汁。
3在碗上铺纱布，把榨好的姜汁倒入碗中，然后用纱布过滤掉姜的残渣。把过滤出来的姜汁倒入糯米粉中，并加以搅拌，搅拌成面糊的形状，如果太干，可以加少量水。
4接下来准备开火，放上锅，烘干锅内水分，倒入红糖，再加20克左右的水熬成糖浆。
5等糖浆熬成浓稠状，能拉丝时，趁热淋在面糊上，并加以搅拌均匀。在锅中烧开一壶水，小火蒸面糊20分钟左右。
6蒸完后，取出碗，放凉后盖上保鲜膜，再放入冰箱冷冻一小时。一小时过后，再取出碗，用刀将其切成条状。最后将白砂糖洒在上面，撒均匀。
注意事项
注意开火安全
各步骤时间一定要充足
用料
姜 120克
红糖 100克
糯米粉 100克
白砂糖 少量
姜汁软糖的做法
准备食材
制作姜汁软糖，最好选用汁水饱满的肉姜，不过如果喜欢姜的辣味，也可以选用老姜
把姜洗干净，连皮切成1立方厘米左右的小丁，放入榨汁机里
加入30克水，把姜榨成汁
用纱布过滤掉多余的姜蓉
把姜汁倒入糯米粉中，慢慢搅拌成面糊，姜汁与糯米粉的比例大概是1:1。如果姜汁不够多，可以放少量水
开火热锅，把红糖倒进去，加20克水熬成糖浆
等糖浆熬到浓稠状，舀起来能连续不断时，趁热淋在面团上，搅拌均匀
最后烧开一锅水，把面糊放进去小火蒸20分钟
20分钟后，取出碟子，放凉后裹上保鲜膜，在冰箱里冷冻1小时
1小时后，拿出姜汁软糖，切成宽1厘米、长2厘米的小块。粘上白砂糖
姜汁可乐的做法
姜是重要的调味品，每家每户、饭店、宾馆都离不开姜，可以说有做饭的地方就有姜，姜可以有效的去除一些食材中的异味，比如说肉、鱼中异味。很多的海鲜从中医角度来说，都是寒性，吃多了对人体不利。大家喜欢吃的螃蟹寒性很大，在煮螃蟹的时候把姜切成丝加到里面，就可以去除螃蟹的寒性。
最近，流行一种新的饮料喝法，姜汁可乐。有很好的药用价值，姜汁可乐一起煮增加热量，暖胃，对于感冒引起的喉咙胀痛,扁桃腺炎有奇效，最适用于冬季 。其对防治感冒有良好的效果，是天然的感冒药。
姜汁可乐的特色
姜汁可乐适合不爱吃药人群，尤其是儿童。且制作简单，食材价廉易买，适合家庭常备。
姜汁可乐的做法
第一种做法：
1、首先准备原料和器具：可乐和生姜，小炖锅/奶锅，杯子(用于测量可乐用量);
2、用刀取3~4克姜，并用去皮刀去皮待用;
3、把姜切成薄片备用。薄片可以使姜汁更快的溶入到可乐中。另外也可把姜切成丝，这样容易食用;
4、用杯子量好大概的可乐用量，并倒入锅中; 刚煮开或接近开时马上停火,盛出即可.
第二种做法：两三片姜片放在约300ml可乐里,在微波炉里用中高火叮一分钟(时间要视乎微波炉的功率而定),刚煮开或接近开时马上取出,盛出即可.
用微波炉做可以很好地保持可乐的汽,口感非常好. 要趁热喝才有效，味道不错的!凉了喝太甜了，也没有了驱风的效果了。
大家在买姜的时候，可以选择黄姜，黄姜的姜味比较重，药效比较大，可乐中含有二氧化碳是对人体不好的东西，大家在做姜汁可乐的时候可以多煮沸一会，二氧化碳就会蒸发掉。大家都有这个常识，是药三分毒，姜汁可乐可以代替感冒药。
姜汁莲菜的做法
所谓的凉菜这些就是我们生活当中所说得了，在平时的饭桌上我们经常会知道，而且它的口感非常的酥脆，不仅仅可以生吃还能作为烹饪的一种美食，最关键的是因为它的营养和保健价值比较高，能健脾开胃，益血补心，所以说所以说很多人对它非常的喜爱，我们去了解一下姜汁莲菜的做法。
姜汁莲菜，不仅味道可口，而且还可以帮助我们达到健脾开胃的效果，尤其是现在气温比较的高夏季，人们的食欲很容易受到影响，这凉菜就可以帮助我们达到不消化，提高食欲的作用。
姜汁莲菜大家不会陌生，
姜汁莲菜
主料：莲菜、姜
一，配料：西红柿、柠檬 、盐、香油、味精。
作法：1、莲菜去皮，切片，用开水焯熟。
2、西红柿切小块,柠檬汁挤到菜料上。
3、用姜末盐、香油、味精少许拌匀。
烹饪技巧
1、莲藕要选比较嫩的部分来凉拌，老的部分适合煮汤吃;
2、经过醋水的浸泡莲藕不会氧化发黑直到吃到嘴里都还是洁白无瑕的;
3、莲藕是可以生食的，所以焯水的时候不要焯的时间过长，否则口感变面就不再爽脆了。
上面就是关于姜汁莲菜的具体制作方法，其实它的制作过程是非常简单的，只要是在准备得当，那么你就可以根据上面的步骤一步步的制作，相信做出来的姜汁莲菜，更加的营养美味，符合大众的各种口味。
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