酸包菜的做法有哪些
养生汤有哪些做法。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”随着生活的提升，养生已经成为社会性的关注焦点，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。科学的饮食养生是怎么进行的呢考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“酸包菜的做法有哪些”，希望对您的养生有所帮助。
酸辣口味对于湖南，四川等地是非常具有诱惑性的口味，如果家里面有湖南的或者是四川等地的人，平时没事的时候可以多学习做酸辣口味的菜，同样不止是做菜还有很多腌制的才也是湖南和四川这些地方的人的最爱，比如说酸辣姜，酸萝卜，鱼腥草等腌制的菜，特别美味开胃，同样的酸包菜也是一个特别好吃的腌制菜，可能用来炒菜也可以用来合着粥吃都是非常美味的，那么酸包菜的做法有哪些呢。
1洗干净包菜一剖四开，放入大的容器里
2将淘米水烧开，加少许盐，趁热直接淋到包菜上盖好盖子
3现在的气温2到3天就黄了，淡淡的酸味，喜欢味重的可以多放两天。
4取出切碎后抓干水，放入烧热的干锅子炒干水分，另外加油盐辣椒之类炒炒，就是一盘超级下饭的爽口小菜了。
小贴士
这是一款做法非常简单的小吃，也可以直接将切好的包菜用腌料腌制，不过这样所需时间长些，如果用热水烫一下腌制的是回家会短些。放入雪柜之后口感非常爽脆。
没事的时候可以在家里面多做一点酸包菜，特别是在有时候菜买多了的情况下，如果不做它用，特别容易老，不新鲜了， 酸包菜在没什么胃口的时候是提胃的好菜。
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酸包菜剁椒炒饭的做法
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好酸包菜剁椒炒饭。
2.1锅烧热放油，盐打入鸡蛋，关小火。
3.2包菜清洗干净切碎撒少许盐，揉搓变软。将变软的包菜在凉开水中冲洗后挤干水分放碗内加盐，醋，油搅匀后盖上保鲜膜放一晚第二天即成酸脆的包菜了。
4.1鸡蛋推到锅边，开中火入酸包菜爆炒几下。
5.2将鸡蛋一边翻炒一边用锅铲切碎。
6.等包菜和鸡蛋翻炒好后，关小火放入米饭，一边翻炒一边用锅铲切碎米饭，不要用锅铲揉压米饭。
7.放入剁椒和葱花翻炒。
8.炒好的样子。炒好的米饭可以弄点造型，当时炒的时候我实再是太饿了，拍了三张图就开吃了。包菜入口酸甜脆爽，相当的开胃啊。
酸包菜剁椒炒饭固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
腌制酸包菜的方法
包菜这种蔬菜我们在生活中一般都是直接拿来清炒食用，但是在四川等地区，他们会将包菜制作成酸包菜储藏起来，方便以后的食用。其实，制作酸包菜跟我们在生活中制作酸豆角的方法是一样的，只要我们将包菜切细之后就可以放进入容罐里面，加入调好的卤水进行密封，过一段时间后就可以食用。
原料：包菜 红尖椒。
调料：盐、生抽、大蒜、姜、醋、白糖、香油、鸡精、胡椒粒。
做法：
1将包菜、红椒、蒜、姜分别切丝备用。
2、将包菜丝、蒜姜丝放入盆中，放入适量盐腌制10分钟。
3、将腌制好的包菜丝，控出多余水分倒掉。
4、包菜丝中再次放入适量的醋、生抽、白糖。
5、锅中放入适量油烧热，放入胡椒粒炸香。
6、捡出胡椒粒，将花椒油倒入包菜中，放入辣椒丝、香油、鸡精拌匀。
7、放入保鲜盒中，置冰箱冷藏半小时，可食用。
包菜营养分析：
1. 包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
2. 包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量丰富。
3. 此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。所以，怀孕的妇女、贫血患者应当多吃些包菜，它也是妇女的重要美容品。
4. 它能提高人体免疫力，预防感冒，保护癌症患者的生活指标，在抗癌蔬菜中，包菜排在第5位，相当显赫。
5. 新鲜的包菜中有杀菌消炎的作用，咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛牙痛之类都可请包菜帮忙。
6. 包菜中含有某种“溃疡愈合因子”，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品;
7. 多吃包菜，可增进食欲，促进消化预防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
以上是一篇关于腌制酸包菜制作方法的介绍，希望你们在生活中可以好好的了解一下，这样对于你们在生活中食用酸包菜是有帮助的。酸包菜这种腌制的食物，特别适合用来搭配白粥食用，也可以用来制作酸包菜炒肉末等食物。
包菜粉丝的做法有哪些
包菜粉丝是最常见的一道菜，适合任何场合。相对于，饭店包菜粉丝的做法多样性，很多人只能在家常饭中做出相对单一的包菜粉丝。其实，包菜粉丝的做法有多种，每一种的烹饪方式，都可以产生一种新的口味，从而让饮食变得更为丰富。那么，包菜粉丝的做法有哪些呢？一起来了解下。
做法一：
酸辣包菜
原料：包菜半个（估计有半斤），蒜头2个，辣椒2个，花椒一小勺，色拉油2勺，糖一大勺，醋两大勺
步骤：
1。将包菜切成6cm长，2cm宽的片。放入大的盆中，放入一大勺盐搅拌均匀。这样放置30分钟。
2。准备把蒜头切成薄片。把糖和醋放入小碗，加3大勺水调匀。
3。加热油锅，放入花椒和辣椒爆香。然后将花椒和辣椒捞出剩下油。
4。放入切好的蒜爆香，然后放入盐过的包菜翻炒2分钟，放入小碗中的糖醋水。再翻炒5分钟，等煮沸，汤变少后即可出锅。
特色是酸辣爽口
做法二：
炒包菜心
原料包心菜500克，姜、葱、盐、青椒、红椒、白酱油、糖、醋、味精、麻油各适量。
做法：
①将包心菜切成丝或块，加少许盐暴腌，姜、葱切末；青椒、红椒切丝；
②将锅烧热，加油，投入葱、姜末煸透，再下青、红椒丝稍炒，随即将包心菜挤掉水，入锅略煸后加白酱油、糖、醋，继续煸烧至熟，放少许味精、麻油即可。
做法三：
这道菜经常在餐厅的菜谱上都可以看到，价格一般在十几元左右。其实在家里做这道菜是很便宜且操作起来挺简单。包菜的营养价值很高，价格才几毛钱一斤，搭配粉丝来做味道很棒，所以今天为大家带来的是一道便宜、好做、好吃又营养的菜。
食材
主料圆包菜200g龙口粉丝100g辅料水发香菇8g小红椒8g蒜瓣5g盐1g生抽10ml
步骤
1.香菇泡发后和小红椒、蒜头一起切成米。
2.龙口粉丝温水泡发。
3.圆包菜洗净去掉粗茎切成丝。
4.锅内热油，八成热时倒入香菇、红椒、蒜头切成的米末炒香。
5.加入包菜丝、盐继续翻炒至包菜七成熟。
6.放入粉丝同炒。
7.淋入生抽炒匀出锅装盘。
小贴士
1、喜欢吃肉肉的朋友们还可以切点肉末放里面。
2、放入粉丝炒的时候加点骨汤（没汤就加水吧），这样就不会太干。
以上就是关于包菜粉丝的做法有哪些介绍。这里需要提醒的是，饮食不仅仅是为了营养，也包括美味以及其他的。所以，就像包菜粉丝的做法的掌握一样，如果能有多种的做法，就能有让生活变得丰富起来，自然心情也就好了，一切也就顺了，何乐而不为呢？
手包菜的做法有哪些
包菜是蔬菜的一种，我们可以做成手撕包菜，也可以把包菜切好后做成包子或是饺子，因为包菜本身的营养是很丰富的，多吃包菜对身体也有益处，由于包菜能存储，加大大棚的种植，大多季节里也能购买到，我们在四季里都能吃到手包菜，而我们就要掌握更多的包菜做法，那么手包菜的做法有哪些?
做法一
制作材料
手撕包菜主料：圆白菜300克
调料：大蒜(白皮)5克、大葱10克、植物油15克、盐3克、味精2克、鸡精2克、酱油5克、醋10克
步骤
包菜手撕成大片过水备用;
下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒;
续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
做法二
制作食材
小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋。
制作流程、
(1)包菜手撕成大片过水备用。
(2)下茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
做法三
手撕包菜是最出名的湘菜之一，做法和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。
制作食材
手撕包菜包心菜(1只，630克)、干辣椒(15只)、花椒(1汤匙)、蒜末(1汤匙)、香菜(1棵)
油(3汤匙)、鸡粉(1/2汤匙)、海天铁强化金标生抽王(1汤匙)、盐(1/5汤匙)
制作流程
1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。
2、干辣椒切成丁，蒜头剁成末。
3、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。
4、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
5、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙海天铁强化金标生抽王和1/5汤匙盐炒匀入味。
6、将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。
手包菜的做法非常多，可以炖着吃、炒着吃，所做的菜款式也较多，喜欢吃包菜的可以更换着花样做菜，长时间吃也不会腻。当然我们也不可能顿顿吃包菜，这样也不利于身体健康，蔬菜与肉类食物必须结合一起食用，不可以挑食。
平包菜的做法有哪些
平包菜的做法其实对于很多人来说，熟悉的是手撕包菜，清炒等方式，但是就算是如此，也是不能做出很好吃的平包菜。其实，这不仅是因为对平包菜的做法不熟悉，也是对于平包菜可以搭配什么菜的不清楚。为此，我们一起来了解下平包菜的做法，以便做出美味的平包菜。
平包菜的家常做法：
材料： 1、包菜一斤。 2、香菇四两。 3、笋尖四两。 4、青椒二两。 5、朝天椒六、七个。 6、红油一汤勺。 7、老干妈香辣酱两大匙。 8、白糖一咖啡匙。 9、干辣椒十余个（可依个人喜好增减）。 10、花椒一咖啡匙。 11、盐、味精适量。
干锅包菜做法：
1、笋尖放沸水锅中煮几分钟，捞出用清水漂上。
2、包菜洗净，撒小片，放少量盐拌匀稍腌；笋尖捞出斜切成厚片；香菇切厚片；青红辣椒切圈。
3、锅中放油烧到五成热，下花椒、干辣椒炸香。
4、下笋片、香菇片、青红辣椒圈、红油，炒约五分钟至香菇断生。
5、下包菜、适量盐，续炒约五分钟到包菜蔫软。
6、下白糖、老干妈香辣酱，翻炒约一分钟。
7、放味精，翻匀后起锅倒入干锅里即可上桌。
咸肉平包菜的做法
味道：微酸微喇像生活的味道
用料：咸五花肉、蒜头、平包菜、葱苗、姜、辣椒
1.洗净平包菜控水待用
2.五花肉用水煮去脏气切容易切
3.葱姜蒜切好备用
4.放油将五花肉炒至金黄色放入平包菜
5.放入生抽、些许醋（根据个人口味可放可不放）
6.大火炒至平包菜变软尔后收汁
小贴士
一定要大火收汁，这是保证这道菜的关键
以上就是关于平包菜的做法的介绍。平包菜通常是出现在手撕包菜中，其实平包菜还有很多种做法，虽然营养价值并不会改变，但是在丰富饮食，增强食欲方面，就有非常明显的作用。所以，需要多掌握几种平包菜的做法，来丰富饮食的结构。
农村酸包菜的腌制方法
美食不分地区，对于偏远的农村来说，这里的美食更盛，在农村有新鲜的蔬菜，新鲜的水果，想吃什么顺手拈来，腌菜是农村人的最爱，腌制一罐咸菜可以持续吃上一段时间，简单省事，酸包菜是农村的一道美食，很多朋友喜欢，但是不知道方法是怎样的，那下面我们就说说农村酸包菜的腌制方法!
酸包菜是一道由包菜等食材制成的菜肴。
酸包菜的腌制方法
用料：包菜，盐，小米辣
第一步把包菜清洗干净备用。
第二步用菜刀把包菜切块。
第三步用手撕一撕，方便包菜快速入味。
第四步往包菜中添加适量的盐，搅拌均匀腌制一会。
第五步把小米椒切段放包菜中，一起搅拌均匀。
第六步准备一个干净的空瓶子。
第七步搅拌均匀的包菜装入瓶子里，用保鲜膜密封好。
第八步倒扣过来放在盘子里，盘子里加水，存放4天，自然发酵就会变酸，发酵好就可以吃了。
白菜养素
热量(17.00千卡)蛋白质(1.50克)脂肪(0.10克)碳水化合物(3.20克) 膳食纤维
(0.80克)维生素A(20.00微克)胡萝卜素(120.00微克)硫胺素(0.04毫克)核黄素(0.05毫克)尼克酸(0.60毫克)维生素C(31.00毫克)维生素E(0.76毫克)钙(50.00毫克)磷(31.00毫克)钠(57.50毫克)镁(11.00毫克)铁(0.70毫克)锌(0.38毫克)硒(0.49微克)铜(0.05毫克)锰(0.15毫克)钾(124.00毫克)
卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
酸包菜的制作方法很简单，只要大家选择好的包菜，在制作的时候注意干净卫生，一道简单好吃的小菜就能出来，喜欢的话大家就试试吧!
包菜水饺馅的做法有哪些
水饺有各种各样的馅，包菜水饺是素菜为主的水饺，平时多吃一些蔬菜对人体有很多的好处，蔬菜对人体皮肤好，补充人体所需要的各种维生素，包菜水饺馅的做法也比较简单，虽然很多人还不会做，但一学就基本上会做了，包菜水饺馅的做法有哪些？接下来我们来看看吧。
一.备料
饺子皮 (400克)，猪肉 (300克)，包菜 (半个)，香葱 二根，蚝油 一勺，五香粉 5克，鸡粉 5克。
二步骤
1.把饺子皮放在盘子里，猪肉用绞肉机打成肉泥。
2.包菜洗干净控水后再剁碎，香葱去掉根和老叶子洗干净切碎。
3.把处理好的包菜和香葱都倒进放肉泥的大碗里，加一勺蚝油，少量鸡粉和五香粉，一勺盐，搅拌均匀成饺子馅。
4.取一张饺子皮，用筷子挑适量饺子馅放在饺子皮中间，然后用各式各样方法包紧，时间够的话，就做了很多种，赶时间，就随意啦。包好后少的放在盘子里，多的放在砧板上。
5.烧一锅水，放少量花生油，和一勺食盐，水滚后立马把所有饺子都倒进去。用锅铲轻轻铲下锅底，水滚后再从外到内撒少少冷水，等水滚后再同样的方法撒冷水。反复三次，饺子熟了，也不烂皮。这是煮饺子不烂皮的技巧，别说我没告诉你哦。
6.关火，装一碗试试咸不咸，还可以啦，这是长期自己操作熟能生巧的效果，一般盐放得会刚刚好。
三.注意事项
煮饺子不烂皮的技巧，是等水滚后再把饺子放下去，水再次滚就加凉水，再次滚再加凉水，三次，饺子熟了，也不烂皮。
糖醋包菜有哪些做法呢？
糖醋包菜是起源于川渝地区，主要需要准备的食材是包菜，因为当中加入糖和醋，所以它的口味酸酸甜甜非常可口，吃起来也很开胃会让人更有食欲，而且它的做法特别的简单，所以很多人家平常都喜欢做着吃，是家家户户都很拿手的一道菜。
做法一：
食材：包菜1棵、白糖适量、 醋适量、 干辣椒适量、干花椒适量、 食用油适量、大蒜适量、生姜适量、淀粉适量
制作
1、将包菜切块；
2、将锅放置火上，放花生油；放入少许 花椒炸香，将切好的包菜到入锅里，放入 白醋、白糖，炒熟起锅即可
做法二：
食材：嫩包菜300克，葱末5克，姜末3克，蒜末5克，酱油10克，醋20克，白糖40克，水淀粉15克，植物油20克。
做法
1.将包菜择洗净，切成菱形片：碗内加白糖、醋、酱油和水淀粉对成汁。
2.炒锅置旺火上，加入植物油，烧至五成热时放入葱末、姜末和蒜末炝锅，再放入包菜翻炒，至原料断生后倒入对好的汁，迅速翻炒均匀，至汁液裹在菜上盛入盘中即可。要掌握好糖醋的比例，糖醋的重量应按2:1的比例操作。
营养价值
包菜也叫椰菜，其实也即是包菜、圆白菜、包心菜。中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效，而现代营养学指出这并不是凭空而说的，因为包菜含丰富的维生素A，钙和磷，能促进骨质的发育，防止骨质疏松，非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸，对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说，包菜是老少皆宜的蔬菜。
包菜馅包子的做法有哪些？
包菜也就是我们平时吃的卷心菜，大头菜，圆白菜只不过很多地方叫法不一样，包菜怎么做都很好吃，特别是做成包菜馅的包子，放一些猪肉味道很好，而且包菜营养价值也高。
一、卷心菜包子
材料
肉，葱末，姜末，面酱，油四大勺，香油一勺，味精，盐
做法
1.肉（七分瘦，三分肥）切丁，面酱，四大勺油，一勺香油，盐，味精，切些葱姜末一起拌匀。
2.卷心菜切碎，和酱肉拌匀，我感觉包包子包饺子要多放油才会香。
3.包成包子，下锅蒸熟即可。
二、卷心菜包子
菜谱简介 卷心菜和粉丝同食排毒抗衰老，卷心菜和猪肉同食补充营养，润肠胃，生津健身。卷心菜和黑木耳同食健胃养脑，强身生津，增强人体免疫力。卷心菜和胡萝卜同食可减少癌细胞的产生。
材料
面粉1000克，卷心菜、猪肉、粉丝、黑木耳、胡萝卜，油、芝麻油、盐、鸡精、糖、葱姜、酱油、五香粉适量。
做法
1、卷心菜切大块焯水放凉剁碎，粉丝用开水泡一下切碎放馅里。其他食材切成细末和调料搅拌均匀调成包子馅。
2、把泡打粉8克，白糖8克放进面粉里拌匀。
3、酵母10克用500克温水化开倒入面粉中，揉成面团，醒20分钟。
4、擀皮包馅把包子放进蒸锅醒发50分钟。
5、先用小火把凉水烧开，进一步醒发包子。
6、水开后大火蒸10分钟关火，5分钟后开锅拿出包子。
三、多吃圆白菜的好处
前言：圆白菜除了营养丰富外，还有很好的保健食疗功效。以下从食疗作用，为大家介绍多吃圆白菜的好处。
1、圆白菜含有丰富的维生素
圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，因此，具有很强的抗氧化作用及抗衰老的功效。
2、圆白菜富含叶酸
圆白菜富含叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用，因此，怀孕妇女及生长发育时期的儿童、青少年应该多吃。
3、治疗溃疡
圆白菜富含维生素U，维生素U对溃疡有很好的治疗作用，能加速溃疡的愈合，还能预防胃溃疡恶变。
4、刺激生成有益酶
圆白菜中含有丰富的萝卜硫素。这种物质能刺激人体细胞产生对身体有益的酶，进而形成一层对抗外来致癌物侵蚀的保护膜。萝卜硫素是迄今为止所发现的蔬菜中最强的抗癌成分。
5、杀菌、消炎
新鲜的圆白菜有杀菌、消炎的作用。咽喉疼痛、外伤肿痛、胃痛、牙痛时，可以将圆白菜榨汁后饮下或涂于患处。
干锅包菜的做法有哪些
包菜，又叫圆白菜、卷心菜、大白菜等等，不同的地方有着不同的叫法。可是，它却分布在了我们祖国的大江南北，无论是寒冷的北方还是炎热的南方，或是水多的沿海地带还是干旱的西北西南地区，都是可以见到包菜的身影的。无论是用来炒着吃还是煮汤，还是和肉一起炒，甚至包饺子包包子，都是可以的，可谓是白搭的一道菜啊。
营养价值
包菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数包菜丝色拉中的热量比单纯的包菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
用包菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵包菜的营养价值大致相同。
各种包菜都是钾的良好来源。
日本科学家认为，包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
包菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，包菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。
包菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，包菜排在第五位。
新鲜的包菜中含有植物杀菌素，有抗菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
包菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃包菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。
包菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质，可以干扰甲状腺对碘的利用，当机体发生代偿应，就使甲状腺变大，形成甲状腺肿。包菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除，如用碘盐、海鱼、海藻和海产品来补充碘。
优质包菜相当坚硬结实，放在手上很有分量，外面的叶片呈绿色并且有光泽。但是，春季的新鲜包菜一般包 得有一些松散，要选择水灵且 柔软的那种。
虫咬、叶黄、开裂和腐烂均是包菜常见的缺点，可以很容易察觉，应避免食用上述任何严重损坏的包菜
材料:
：包菜一颗、蒜几瓣、干辣椒10－15个、花椒10粒左右、陈醋、老抽、糖、盐、鸡精少许
做法:
1、包菜用手撕成小片，干辣椒剪成小段、蒜切片；
2、锅中油热后，关小火，放入蒜片爆香，再放入花椒、干辣椒；
3、炒出香味后，放入包菜，炒至稍稍变色，放入陈醋、老抽翻炒均匀；
4、放少许糖提鲜，加少许盐、鸡精调味即可。
美味加分秘诀：
1、包菜洗净撕成小块后，要尽量控干水分，避免炒菜的时候水分太多影响味道；
2、放蒜片之前关小火，放入包菜后，立即把下面的辣椒翻炒上来，防止炒过火；
3、包菜稍稍变软至半透明状时，放入陈醋，不要把陈醋浇到菜上，而是浇到锅壁上，醋香在高温下就散发出来了；
4、炒包菜的时候，要大火快速翻炒，保证营养不流失。
干锅包菜，可谓是最受大众所喜爱的一道包菜的吃法了。尤其是在现在即讲究养生健康又想要追求美味的时代，它可谓是非常能够满足人们的需求的一道菜了。不知道你有没有吃过呢？反正吃过该菜的人们都是对它赞不绝口呢，你也可以试一试啊。
包菜馅包子的做法有哪些
不论是作为早餐还是主食，包菜馅包子都是有一定的市场的，当然如果是赶时间是可以在早餐店买到，但是如果是自己做的包子的话，当然不仅卫生味道也是更适合自己。所以说，还是需要掌握包菜馅包子的一些做法，以便提高生活质量。为此，我们一起来了解下包菜馅包子的做法有哪些呢。
包菜肉
主料：猪肉300g、包菜300g、大葱50g、面粉300g；辅料：橄榄油适量、麻油适量、花椒面适量、酱油适量、盐适量、鸡精适量、酵母适量。
步骤
1.把面粉和酵母粉混合，用温水调成光滑的面团，放温暖处发酵
2.猪肉去皮切成见方小块，要有一点肥肉，最好是肥二瘦八
3.包菜洗净，撕去硬梗，取嫩叶切碎
4.大葱切成粗一点的葱花
5.把葱花加入肉馅，用酱油、盐、麻油、花椒面调匀腌一下
6.加入包菜拌匀，再加盐、酱油调味，用适量的橄榄油拌匀
7.面团发到两倍大，揉面排出空气，取一块搓成长条，均匀分成小剂子，擀成中间厚边缘薄的包子皮
8.填入馅料包成包子
9.包子包好后用保鲜膜盖住再次发酵25-30分钟，看到包子长胖了，拿起来重量变轻了就可以了
10.蒸锅预热到温热，把包子摆在打湿的蒸笼布上面，中间留些空隙
包菜馅包子(早餐菜谱)
原料： 面团：紫甘蓝一个榨汁，面粉、发酵粉 馅料：绿包菜一个、大葱一棵、猪肉馅、油、白胡椒粉、鸡精、盐 1、紫甘蓝洗净、切块，用料理机绞碎，挤出水份。 2、将汁用漏网过滤，加入发酵粉搅拌均匀，加入面粉和成紫色面团。 3、温水化开发酵粉，加入面粉和成白色面团。 包菜馅包子 4、猪肉馅加入姜末、盐、白胡椒粉、鸡精、香油搅拌，腌约两小时。 5、包菜洗净，去除老帮，切碎。 6、大葱切丁。 包菜馅包子 7、大葱和包菜搅拌，加入油，搅拌均匀，使其包裹油，可以有效防止出水。 8、加入腌好的肉馅，搅拌均匀。 9、面团发好了！揉成光滑的面团。 包菜馅包子 10、白色面团和紫色面团，搓成麻花样。 11、揪小面剂。 12、擀皮。 13、填馅，包成包子。
双双唠叨： 1、紫甘蓝切碎，进料理机绞碎，用布包裹，挤出水分。
2、榨出的汁用滤网过滤，防止和面有渣滓，影响细腻。
3、白色和紫色面团撮合时，不要在上面占太多的粉，要不两者沾不起来。
4、馅料填上，用勺背压实，防止馅料偏少。
5、榨汁剩下的紫甘蓝渣，不要扔掉哦！11.大火蒸20分钟，关火虚蒸5分钟再开盖，看白白胖胖的包子蒸好了。
以上就是关于包菜馅包子的做法的介绍，日常生活中可以根据自己的口味选择做适合的包菜馅包子吃。当然，如果是作为主食的话，虽然包菜馅包子可能口味更好，但是不能替代米饭，因为每天吃一点米饭对于健康来说是非常有益的。
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