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香菇排骨汤的家常做法

春季养生排骨汤。

大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《香菇排骨汤的家常做法》,希望能对您有所帮助,请收藏。

现在正值冬季是一个冻手冻脚的季节,许多的人会在餐桌上选择采用喝汤来提高防寒的作用,而香菇排骨汤成为了餐桌上大多数人的选择,因为不仅仅味道鲜美,还能够增强身体的健康,因为香菇的营养价值是人们所追捧的,对于现在的冬季更是好处多多,那么香菇排骨汤的做法是怎么样的呢?

香菇不但具有清香的独特风味,而且含有丰富的对人体有益的成分,素有“植物皇后”美誉。含有多糖类、维生素B1、维生素B2、维生素C等。干香菇的水浸液中含有多种氨基酸、乙酰胺、胆碱、腺嘌呤等成分。

香菇中还含有丰富的食物纤维,经常食用能降低血液中的胆固醇,防止动脉粥样硬化,对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。香菇炖排骨,味鲜骨肉酥烂,营养非常丰富。

做法:

1、干香菇用冷水浸泡4小时,香葱打结、2小块姜去皮用香菇排骨汤煲刀拍松;

2、排骨入砂锅,加冷水、1块姜、酒,大火烧开,有浮沫出来,倒掉,将排骨冲洗干净;

3、砂锅中重新入排骨,加冷水、1块姜、葱结、酒,加盖,大火烧开后转小火,煲1个半小时;

4、开盖,入香菇,烧开后小火继续煲半小时,加盐,再煲15分钟,最后洒上葱花。

小提示:

1、干香菇比新鲜香菇更香、有嚼劲。

2、如果时间紧,第3步中减少半小时也可以的。

3、如果是大的香菇,可以切开。小香菇就不用切开,非常香。

功效:

香菇有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤,托痘疹。

主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

看了上面的介绍,相信大家对于香菇有了更加全面的了解,干香菇不仅仅是从味道还是药用价值上作用都是非常大的,加上骨头的营养,可以说的上是汤中的极品,是大家居家的良品,不管是家里的大人小孩都是十分喜欢此香菇排骨汤的,所以在这个冬季有了这个汤便不再觉得寒冷了。

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香菇炖排骨汤做法


香菇是我们常吃的一种食用菌,香菇的营养价值非常的高,具有食疗和药用的价值,香菇里面富含抗肿瘤的成分,这种成分叫做香菇多糖,同时还有降低血脂的效果,适当的吃一些还能够起到抗病毒的作用。香菇的做法有很多,可以和排骨一起炖,做成的汤具有很好的调理身体的作用,是不可多得的保健汤品之一,下面我们就来了解一下香菇炖排骨的做法。

准备一斤半排骨,准备适量的香菇。准备枸杞、盐、花生油、黑胡椒和八角。

把新鲜的猪排包放到冷水里面浸泡一会儿,锅中放入清水,把排骨放入锅中,烧开以后,把排骨捞出用温水冲洗一下。香菇泡发,然后洗净,枸杞放在温水里面浸泡一会儿,清洗干净备用。

锅中放入适量的油,油温五成热的时候,放入八角,加入排骨,翻炒一会儿,然后再把香菇放到里面,继续翻炒,再加入开水,然后放入枸杞,加少量的盐,大火烧开以后用小火炖一个小时,一个小时以后打开锅盖,放入适量的黑胡椒,这样香菇炖排骨汤就做好了。

香菇和排骨在一起做有相得益彰的效果,香菇的营养价值很高,有养颜排毒、防癌抗癌的作用,而排骨里面富含蛋白质和脂肪,其营养价值也非常好,能够促进人的吸收,在调养肠胃方面也能有一定的作用,香菇炖排骨汤能够提高身体的免疫力水平,适当的吃一些有非常好的滋补的效果。

香菇山药排骨汤的做法


香菇山药排骨汤是一道以香菇,山药,排骨等为原料的美食。大多数的南方地区的人们喜欢喝这个汤。喜欢喝这个汤的原因就是因为香菇山药排骨汤本身就很美味,并且制作方法非常简单,原材料也很容易就可以购买的到,同时还有很好的补身效果,营养价值是非常高的,我们一年四季都可以喝汤来保养身体,是一道非常值得收藏的美食。下面就告诉大家这道美食该怎么做吧。

首先,肯定是准备食材。大家需要准备400g排骨,300g山药,20朵香菇等原料。

1条排2斤,让店家剁成段,洗净。

2洗净的条排放入高压锅中。

3在高压锅中加水,水的量不宜太多,或太少。

4高压锅盖好,开火,压15分钟左右。

5在煮排骨的同时,准备山药一整根,香菇20朵。

6将山药去皮,切成滚刀形,洗净沥去水分。

7排骨压好排气后,用筷子将血沫捞干净。

8再撒入姜丝。

9继续放入山药块,香菇和排骨一同煮。

10边煮边撒盐,山药入味断生就可以食用了。

从上面的步骤,可以知道,制作香菇山药排骨汤是真的很简单的,不需要你的厨艺有多么的好,只需要你购买原料就可以了,最关键的是这个香菇山药排骨汤有健脾润肺、美白肌肤等作用,希望喝这个香菇山药排骨汤的朋友们,可以自己在家里动手做一下,自己做的食物总是最美味的,厨艺不好的朋友也要有信心哦

香菇海带排骨汤的做法


汤的营养价值很高,对汤在喝的时候,都是可以放心选择,汤的种类有很多,在对汤选择上,可以根据自己喜爱为主,不过对一些特殊人群,也需要根据自身需求,例如手术后的患者,汤在喝的时候的不能随意,香菇海带排骨汤适合各类人群选择,喝的时候对身体各方面都是有很好营养补充。

香菇海带排骨汤的做法:

材料:排骨500克,水发海带150克,枸杞子10克,香链3朵,姜片少许。

辅料:盐适量,料酒1大匙,醋少许。

做法

1.将排骨洗净,切块,放入开水中汆烫一下,捞出海带洗干净,切段;香链泡软,去蒂,切片,枸杞子用温水泡发,洗净。

2.锅中倒入适量清水,将各种材料 (除枸杞子外)及料酒、醋一起放入,炖煮至熟,出锅前放入枸杞子、盐,再煮5分钟即可。

功效:枸杞子具有解热、 改善糖尿病症状、止咳化疚等多种食疗作用;海带与排骨搭配,既美味又营养,可补虚健体。

小贴士:

香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。

1. 提高机体免疫功能:香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。实验证明,香菇中还含有一种抗病毒的干扰素诱发剂,能提高人体抗病能力,可预防流行性感冒等症。香菇具有和胃、健脾、补气益肾的功效,可治久病气虚、食欲不振等病症。[8]

⒉ 延缓衰老:香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。

⒊ 防癌抗癌:香菇菌盖部分含有双链结构的核糖核酸,进入人体后,会产生具有抗癌作用的干扰素。

⒋降血压、降血脂、降胆固醇:香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。

以上就是对香菇海带排骨汤介绍,在制作香菇海带排骨汤的时候,是可以按照以上制作流程进行,不过对这样汤制作数量上,每次都是不能过多进行,排骨的放入时间不能过长,而且香菇隔夜后在吃,对身体是没有任何帮助的。

香菇排骨汤煲的做法


健康的饮食、均衡的营养是我们的身体保持健康的一个重要保障,在饭店吃饭虽然简单,但却难以保证饮食健康,所以如果可以的话自己做还是最好的,香菇排骨汤煲的做法其实很简单,只要有心的话都是可以自己做的。

2、葱切段,姜切片。

3、把焯过水的排骨放在砂锅里,放入葱段和姜片,加入开水,一次加够,大火烧开改小火炖20分钟。

4、0分钟后加入香菇继续小火炖煮30分钟。

5、一个小时后加入盐。

6、加入鸡精调味,再煮10分钟就可以了。

7、盛入碗中放入枸杞,撒上香菜就可以了,不喜欢香菜的可以不放。

8、一碗排骨汤就可以喝了,暖暖的,非常好喝。

介绍了这么多香菇排骨汤煲的做法妹子们是否了解了呢?想要让肌肤越来越水嫩、让自己延缓衰老的朋友们,赶紧食用起来吧!可以额外加一些调料,味道更棒哦。

山药香菇排骨汤的做法


当你不开心的时候,你会怎么办?也许你会选择哭.笑,或者是出去疯,又或者是抽烟酗酒等等,但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候,不妨给自己做点好吃的,也许心情会立马好转。那么,下面小编就先来介绍下山药香菇排骨汤的做法。

2.1香菇。备用。

3.2浮沫渣质撇净后,陆续放入准备的备料,料酒、花椒、姜、海椒干、大料。要想肉嫩好吃,盐在炖好前40分钟放。

4.1炖1小时左右,放入香菇炖。出锅前提前30分钟放盐与山药。

5.2山药。备用

6.要想吃辣,可用小米椒调料,蘸吃。

7.调和好的蘸料。成分:小米椒、酱油、盐、味精。

8.煲好而成,装碗。即吃。

显然,读完山药香菇排骨汤这道菜的相关介绍,你此时应该已经了然于胸了。但是实践才能出真知,所以相信你很快就会行动起来。当你尝到自己做出来的美味,肯定是无比开心激动的。

排骨汤的家常做法


汤是很多人最爱,汤的营养价值很高,而且汤在制作方法上,也是比较简单,因此对它烫的选择,都是可以根据自己的进行,常见的汤都是以鸡蛋汤、蔬菜汤为主,这些汤含有的蛋白质、维生素比较多,那排骨汤也是很好选择,它对补充人体营养元素也是有着一些帮助,那排骨汤的家常做法如何呢?

很多人对排骨汤的家常做法并不是很了解,因此对它制作的时候,都是不知道该选择什么样的方法,想要能够很很好制作这样佳肴,就需要对它的制作步骤进行认识。

排骨汤的家常做法:

玉米板栗排骨汤

材料:排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞适量,料酒适量,盐适量,姜片适量

做法:

1.排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞、料酒、盐和姜片适量。

2.玉米切成块,板栗掰皮。

3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入,用大火烧开后转小火。

5.小火炖两个小时,放枸杞和盐调味即可。

冬瓜海带排骨汤

材料:排骨2条,干海带40-50克,冬瓜300-400克,姜3-5片,盐,料酒少许

做法:

1.干海带先用清水洗净泡软(最好能浸泡6-12个小时),切丝约1CM左右,(或者买外面泡好的海带结),冬瓜连皮切成大块。

2.先将已斩件的排骨放入烧开的水略为烫下,捞起。

3.把切好的海带,排骨,冬瓜,姜片一起放进锅里, 加清水适量,大火烧开15分钟后,用文火再煲1个小时。

4.快起锅的时候,放盐,加少许料酒(约二至三汤匙).这个汤有很好的消暑清热作用。

通过以上介绍,对排骨汤的家常做法也是有着很好的了解,因此对这样佳肴制作的时候,都是可以按照以上方法进行,不过要注意的是,在对这样食物制作过程中,食材的搭配也是很关键的,这样使得它健康又营养。

香菇豆腐排骨汤的做法


很多女孩子抱怨饭菜不好,所以吃的很少。造成营养不良,身体素质不好。其实自己可以学习做菜的,下面就给大家介绍香菇豆腐排骨汤的做法

2.小油菜洗净掰开

3.青红椒洗净切块

4.豆腐切块

5.绿豆粉丝

6.葱姜切丝

7.香菜洗净切碎

8.炒锅稍热放入花生油,6成热加入葱姜丝煸炒出香味

9.加入香菇煸炒一下

10.倒入排骨汤

11.加入豆腐块和粉丝盖锅盖焖一会

12.加入小油菜和青红椒搅拌一下,青红椒变软

13.加入少许的盐和香菜、醋、胡椒粉,搅拌均匀即可出锅

看完香菇豆腐排骨汤的详细做法,你是否已经了然于胸了呢?那么,就请你利用业余实践开始操刀实战吧。相信以你的聪明才智,做好这道美食不需要花多久的。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香菇排骨汤的家常做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生排骨汤”专题。

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