晚餐食谱大全及做法有哪些?
夏季老人养生食谱大全及做法。
饮食贵在节,读书贵在精,锻炼贵在恒,节饮食养胃,多读书养胆,喜运动延生!社会不断发展,养生已经成为了社会性的话题,养生已经不再是养身,同时也是养心。就饮食养生话题,您是如何看待的呢?养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“晚餐食谱大全及做法有哪些?”,供您参考,希望能够帮助到大家。
结束了辛苦的一天的工作,最希望的就是早点下班,然后去市场买好自己喜欢吃的好吃的菜回家煮好开吃。但晚上吃什么才好呢?虽然说晚上不宜吃多,但是还是不可少吃的,要不然半夜肚子饿就更惨了。今天小编就推荐几款营养晚餐食谱,让大家吃好然后睡得更香。
1、百叶雪菜
材料:雪里蕻300克,百叶1束(约10片)。
【配料】辣椒、碱粉、盐、鸡精、香油各适量。
做法:
①1~2盆温热水把碱粉调融,放入一片片百叶浸泡至软,至颜色变白,捞出,反复用
冷水漂洗干净。
②沥干百叶后,剥成小片;雪里蕻去除茎部及老叶,洗净,挤干水分,切成细末;辣椒
洗净,切小圈圈。
③起油锅加5大匙油.加入辣椒炒香,放入雪里敲拌炒片刻,最后放入百叶拌炒,加调味料拌匀。
2、乳香茄汁虾
材料:草虾4尾,圣女果5个。
【配料】蒜泥、牛奶、番茄酱、高汤、料酒各适置。
做法:
虾略炸,蒜泥炒香加入番茄酱及牛奶。
调味料入虾,转小火收干即可盛盘,撒上些许圣女果装饰即可。
3、清蒸鲤鱼
材料:鲤鱼1条、玉兰片50克、香菇
50克、番茄50克、菜心50克、鸡油50克。
【配料】精盐、味精、料酒、葱、姜、蒜、植物油、茴香各适量。
做法:
①鱼剖斜刀;葱切斜块;姜蒜去皮切片;玉兰片切片;香菇开水泡发洗净,切去根蒂;
番茄用开水烫过,去皮切斜块,洗去籽;菜心也用开水烫一下。
②炒锅置旺火上,倒入植物油,烧至六成热时,将鱼下锅,急速捞出,放入鱼盆内。加
入料酒、精盐、味精、鸡油、玉兰片、香菇、葱块、姜片、茴香、蒜片,放少许水,上笼大
火蒸20分钟;取出拣去调料,放入另一个盆内。
③将原汤倒入汤锅内上火,加菜心、番茄,最后放鸡油少许。煮沸后将汤浇在鱼身上即可食用。此药膳佳肴鱼肉松软,鲜嫩清香。
4、黄瓜金针菇汤
材料:金针菇80克、大黄瓜100克、鲍鱼菇100克。
【配料】香菇、香菜各少许。
做法:
黄瓜削皮切片,鲍鱼菇、香菇切条。
金针菇与上述诸片加适量调味料同烹煮,再加一些香菜即可。
看到这里,是否有点流口水想吃的感觉呢?别着急,等今天的工作结束后,就去市场溜达一圈,买好材料按照以上步骤做一道新鲜可口的菜吧。以上的晚餐食谱不仅营养美味,大多数还可以降血脂,调理肠胃,起到减肥的作用哦。
扩展阅读
午餐食谱大全及做法有哪些
午餐食谱是许多人比较关心的事情,午餐在人的一天中是最重要的一顿,俗话说早上吃饱,中午吃好,晚上吃少,而其中午餐吃好是最重要的,午餐关系到下午的整个能量摄取,也关系到早上的体力补充,所以,午餐的质量是十分关键的,那么午餐食谱大全及做法有哪些呢?下面就为大家介绍一些比较好的菜谱。
美白汤的做法:红豆和薏米各150克,泡10小时后,加入适量清水,放入高压锅,煮至软烂即可。煮好的汤自然冷却后,装入杯子中:吃完午餐喝上一杯自制的美白红豆汤,健康又美味。
家常豆腐:材料:豆腐一块,黄瓜半根,胡萝卜一根,虾仁12左右,葱半根,淀粉,水,生抽酱油,豆油和香油等少许,糖,盐适量,做法:1、豆腐切成片,厚度自定。黄瓜,胡萝卜也切成相应的菱形薄片。葱切小段、少许淀粉将豆腐包裹,放油锅里,炸成金黄色捞出。用剩余的油将虾仁炸一下,也捞出3、再将国内放少许油,待油热后放入葱花,胡萝卜片,翻炒,4、最后将豆腐放入,淋少许酱油,盐,糖,湿淀粉。放黄瓜和虾仁。继续翻炒,最后淋香油。即可出锅。
午餐食谱的种类丰富多样,人们应该选择一些含有高营养的,利于恢复体力的食物才行。午餐在一天中的重要性是无可比拟的,希望人人都要认真对待,挑食和厌食是万万不行的,对身体没有任何的好处,反而会损失大量的有益元素。
食谱大全及做法炒菜有哪些
对于想要想要炒菜的朋友来说,了解食谱大全及做法炒菜的相关菜谱是很有必要的,那么食谱大全及做法炒菜有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种炒菜的做法,仅供大家参考。想要了解食谱大全及做法炒菜有哪些的朋友可以来看看哦!下面请看详细的介绍。
一、肉末炒菜心
材料:菜心,猪肉,葱,姜,盐,料酒,盐,生粉,生抽,色拉油各适量。
做法:
1、菜心焯水。
2、锅内放葱姜沫爆香,把菜心放入锅内翻炒,加适量盐,起锅码入盘中。
3、猪肉切末,用料酒、盐、生粉、生抽、色拉油腌制片刻。
4、起油锅翻炒至肉沫呈金黄色放洋葱末起锅即可。
二、豆豉炒肉丁
材料:3分肥7分瘦猪肉100克,蒜苔200克,蒜蓉10克,新鲜红椒1个,豆豉15克(切碎),盐1/2小匙(炒蒜苔),生抽1大匙(炒肉),砂糖1/4小匙,鸡精1/4小匙。
做法:
1、猪肉剁成小颗粒,蒜苔切小段,红椒,豆豉,大蒜切碎。
2、锅内热1小匙油,放入蒜苔,盐,1大匙水炒至8成熟,盛出备用。
3、锅内热1/2大匙油,放入红椒,豆豉,蒜蓉炒出香味。
4、放入猪肉碎,小火煸炒至出油脂。
5、加入生抽,砂糖,鸡精炒至水份干。
6、加入炒好的蒜苔,炒至10成熟(蒜苔表面微皱即可)。
三、炒三丁
材料:土豆1个,胡萝卜1只,辣椒1个,玉米粒罐头1个/玉米棒1只,甜玉米,姜、盐各适量。
做法:
1、新鲜玉米棒,把玉米粒切下来备用。如果是玉米粒罐头就倒出来,用热水煮开捞出备用。
2、锅里放油,加入姜片煸香,倒入玉米粒(甜玉米棒切下来的)炒5分钟后,倒入少量水焖煮。
3、等到水收干,盛出玉米粒。如果是玉米粒罐头,炒3分钟就可以盛出来了。
4、锅里放油,油热加姜片,倒入胡萝卜和土豆丁,要切的小点,这样容易熟。
5、盖上锅盖,小火,焖熟,这样省油而且土豆很糯。
6、等到土豆胡萝卜都焖熟了,倒入玉米粒,加入辣椒丁翻炒,最后加入盐就可以出锅了。
以上就是关于食谱大全及做法炒菜有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对食谱大全及做法炒菜的
小孩食谱大全及做法有哪些
对于宝妈来说,了解小孩食谱大全及做法是非常有必要的,比较可以给孩子带来全面的营养,还可以让孩子更有胃口。那么小孩食谱大全及做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍四种小孩食谱及做法,仅供大家参考。想要了解小孩食谱大全及做法有哪些的朋友不妨来看看哦!
一、牛奶炖蛋
材料:鸡蛋2个、纯牛奶1盒250ml、幼沙糖2勺
做法:
1、鸡蛋倒入碗中,加2勺糖,打成蛋液,让糖溶解。
2、蛋液倒入筛网过滤掉蛋中的杂质。
3、将牛奶倒入蛋液中拌匀,然后再倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出。
4、盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热。
5、当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟。
二、五彩土豆泥
材料:土豆五个,冰冻碗豆,玉米,火腿丁,盐,调和油,鸡精各适量。
做法:
1、将土豆洗净,用高压锅加水煮10分钟。
2、土豆煮熟后放入冷水冷却后剥皮,再用一个保鲜袋把土豆装好,用擀面杖把土豆碾碎。
3、在炒锅里加入一些调和油,烧至六成热,放入碗豆、玉米、火腿丁炒香,再放入土豆泥、盐、鸡精一起翻炒均匀就可以起锅了。
三、菠菜鸡肝粥
材料:菠菜,鸡肝,生粉,料酒,盐,麻油各适量。
做法:
1、备煮好的白粥。
2、鸡肝用生粉、料酒和盐用手抓捏均匀,等会再处理。
3、菠菜焯水,红色的根洗净留住。
4、把刚才抓捏并腌渍了一会的肝再用水冲洗干净。
5、用刚才焯菠菜的热水把肝烫一下去除血沫。
6、同时把白粥煮滚后下菠菜和鸡肝,放盐和一点麻油煮开关火就好了。
四、鱼香肉丝
材料:肉适量、木耳约20朵、胡萝卜适量、青椒5朵、盐适量、酱油适量、醋适量、糖适量、淀粉适量、料酒适量、葱末适量。
做法:
1、将肉切成丝,放入锅中加入料酒、酱油、和盐炒至半熟。
2、将木耳、胡萝卜和青椒也切成丝。
3、把酱油、醋、糖、淀粉和葱末混合均匀备用。
4、将菜放入锅中翻炒,半熟时放入少许盐,最后再放入酱汁勾芡,充分翻炒即可出锅。
以上就是关于小孩食谱大全及做法有哪些的相关介绍。相信大家看了上面的介绍之后,对这四种小孩食谱及做法已经掌握了。其实,上面介绍的这四种小孩食谱及做法,操作起来都是不难的,因此,宝妈们可以参考下上面介绍的这些做法哦!
小儿食谱大全及做法有哪些
对于想要丰富孩子膳食的妈妈们来说,了解小儿食谱大全及做法是很有必要的,那么小儿食谱大全及做法有哪些呢?接下来,本文就为大家介绍三种小儿食谱及做法,仅供大家参考。想要了解小儿食谱大全及做法有哪些的妈妈们可以接着往下看哦!下面请看详细的介绍。
一、鲜虾芹菜粥
材料:鲜虾适量,芹菜1根,大米90克,香菇2朵,盐少许,胡椒粉少许。
做法:
1、香菇切碎粒;虾剪去须角,清洗干净;芹菜切碎粒。
2、米清洗干净,倒入豆浆机中,加入适量的水(加至900ml处)。
3、加入香菇粒、鲜虾,按豆浆机煮粥键,约煮四十几分钟。
4、煮好后加入芹菜粒和适量的盐以及胡椒粉焖一会,倒出即可食用。
二、虾仁火腿蛋炒饭
材料:米饭2碗,虾仁80g,火腿80g,胡萝卜80g,黄瓜丁50g,葱花5g,鸡蛋1个,盐5g,味精3g,糖15g,蚝油20ml。
做法:
1、虾仁洗净,火腿胡萝卜黄瓜切成小丁,鸡蛋打散待用。
2、炒锅加少许植物油,倒入虾仁,火腿丁,胡萝卜丁和黄瓜丁下锅翻炒,炒熟盛出待用。
3、再在炒锅中加少许植物油,将鸡蛋液和米饭一同倒入翻炒,将米饭炒散后加做法2中炒好的材料。
4、继续翻炒,同时加入盐,味精,糖和蚝油调味,最后撒上切碎的葱花即可。
三、香菜鸡蛋粥
材料:鸡蛋1个,大米粥1碗,油适量,生抽适量,香菜适量。
做法:
1、将香菜洗净切碎,大米粥盛好备用。
2、小锅加油烧热,鸡蛋磕破打入锅里。
3、鸡蛋炒熟后捣碎,加入大米粥。
4、加入生抽进行调味。
5、最后加入香菜可以出锅食用。
四、龙井虾仁
材料:活大河虾1000克,龙井新茶1.5克,鸡蛋1个,绍酒1.5克,精盐3克,味精2.5克,淀粉40克,熟猪油1000克(约耗75克)。
做法:
1、将虾去壳,挤出虾仁,换水再洗。这样反复洗三次,把虾仁洗得雪白取出,沥干水分(或用洁净干毛巾吸水),放入碗内,加盐、味精和蛋清,用筷子搅拌至有粘性时,放入干淀粉拌和上浆。
2、取茶杯一个,放上茶叶,用沸水50克泡开(不要加盖),放1分钟,滤出40克茶汁,剩下的茶叶和汁待用。
3、炒锅上火,用油滑锅后,下熟猪油,烧至四五成热,放入虾仁,并迅速用筷子抄散,约15秒钟后取出,倒入漏勺沥油。四、炒锅内留油少许置火上,将虾仁倒入锅中,并迅速倒入茶叶和茶汁,烹酒,加盐和味精,颠炒几下,即可出锅装盘。
以上就是关于小儿食谱大全及做法有哪些的相关介绍。上面介绍的这三种小儿食谱及做法都是很受大家欢迎的,制作起来也比较简单,因此,对于想要学做小儿食谱及做法的妈妈们来说,不妨试试上面介绍的相关做法哦!都是挺不错的呢!
健康晚餐食谱大全 哪些晚餐食谱适合你
晚餐对我们来说非常的重要,晚上吃得太多,胃就不舒服,影响了睡眠,吃得少肚子又饿,就很难入眠了,那怎么吃才能让我们更加的健康,今天小编针对各个人群为大家准备了相应的食谱,如果您想了解健康晚餐的食谱,就去看一看吧!
目录
1、晚餐吃什么好 2、儿童晚餐食谱大全
3、孕妇晚餐食谱大全 4、中学生晚餐食谱大全
5、晚餐减肥食谱大全 6、贫血营养晚餐食谱
7、糖尿病人晚餐食谱 8、吃晚餐时要注意三大禁忌
晚餐吃什么好
冬季的晚餐也需要保持适量的清淡,最好是选择一些含脂肪少的食物同时还要保证易消化,而且吃晚饭的时候千万不要过饱。如果晚餐的时候营养过量摄取,就会到这些消耗不掉的脂肪堆积在人体内,从而导致肥胖影响人体健康。
因此在面对晚餐吃什么的问题上,应该尽量的选择一些容易消化的食物,比如面条、米粥、鲜玉米、豆类、素馅包子、小菜、水果拼盘。在吃晚餐的时候,还可以适量的饮用一些加饭酒或红酒,不但可以促进肠胃蠕动促消化,同时还能达到美容的功效。
在晚餐吃什么的问题上,食物搭配很重要,最好是做到粗与细、干与稀、荤与素、冷与热等食物的均衡搭配,这样才能保证补充充足的营养。有很多人都喜欢用泡面来代替日常的一日三餐,要知道一腕方便面只能提供油脂以及少量的蛋白质以及碳水化合物,如果经常吃泡面的话势必会导致营养不良。
专家建议,在吃泡面的时候一定要特别注意营养,最好是另外搭配一份水果、一份肉类或豆制品,这样才能补充充足的蛋白质、维生素和纤维素。而如果你今天吃了汉堡、炸鸡等这些含油脂比较高的食物的话,晚餐的时候就应该吃一些清淡的食物,特别是要多摄取蔬菜。
减肥晚餐吃什么?这是很多女性都会问及的问题,而大部分人的选择中都不会有肉类食物的存在,这是非常错误的做法。就算要减肥,肉类食物也不能少,否则的话在后期会反弹的更加厉害。要想减肥的话可以不吃一些红肉类食物,但白色肉类必须要吃,这些食物不但不会导致发胖,而且还能补充所有肉类中的营养。
白色肉类食物有鸡、鸭、鹅、鸽、鹌鹑等,禽肉的蛋白质营养与奋肉的大致相同,与畜肉不同的是饱和脂肪酸含量较低。
水产品是晚餐吃什么问题中必不可少的答案,鱼肉的营养非常丰富,蛋白质15%-20%。而且因肌肉纤维短、细滑,故比吉肉、合肉更易消化,最为重要的一点是鱼类脂肪含量只有1%一3%,其主要成分是长链多不饱和脂肪酸,如20碳5烯酸epa和俗称脑黄金的dha,在海鱼体内占总脂肪酸的80%。
而且鱼肉中所含有的epa还具有降低血脂、防治冠心病的作用。而其中所含有的dha是胎儿、婴儿大脑及视网膜发育所必需,故在选择肉类食物时,鱼类应为首选。
蔬菜中含有多种矿物质、维生素和食物纤维,这些物质在人体生理活动中起着很重要的作用。蔬菜可提供的维生素主要是维生素以叶酸、胡萝卜素以及b族维生素等,其中维生素C、胡萝卜素、叶酸在黄、红、绿等深色叶菜中含量较高。
但在烹制蔬菜的时候需要注意一点,有些蔬菜中含有草酸,这种物质会影响人体对钙质的吸收,因此在烹制的时候最好是将这部分蔬菜先焯过,去除草酸后再进行食用。
解决了晚餐吃什么好的问题,还需要注意一点,那就是进行适量的运动,这样可以帮助你更好的代谢体内多余的脂肪,避免发胖。
儿童晚餐食谱大全
芙蓉卷
原料:鸡蛋、火腿肠、胡萝卜、青笋、面粉。
制作方法
1)鸡蛋与面粉揉匀擀皮;
2)火腿肠、胡萝卜、青笋切成碎末,加调料拌和成馅;
3)将馅料均匀铺在鸡蛋面皮上做成卷入蒸锅蒸熟,切成2~3公分宽的小段,装盘即成。
特点
颜色鲜艳、层次分明、营养丰富、口感细腻,很受儿童喜爱。
营养价值
鸡蛋营养丰富,蛋清为高蛋白,蛋黄易消化,富含维生素A、D、B2,铁质含量较高;胡萝卜含维生素A及胡萝A,有助于儿童骨骼增长,对幼儿的视力及皮肤均有保健作用,并可提高免疫力。
竹荪百合四宝汤
原料:竹荪、百合、肉排骨、木瓜、嫩玉米棒、莲藕、小白菜。
调料:姜片、食盐、香油。
制作方法
1)将所有材料洗净,莲藕去皮切片,玉米棒切段;
2)锅置火上,加入半锅清水,煮沸后放入排骨,汆烫后洗去浮沫,捞出备用;
3)砂锅置火上,加入清水,煮沸后放排骨、百合、姜片、玉米棒、藕片,持续滚沸2分钟后文火炖煮30分钟,再加入竹荪、木瓜继续炖煮10分钟,最后加入小白菜煮沸,调入食盐、香油即成。
特点
软烂可口不油腻,汤汁鲜美,动植物蛋白、维生素搭配合理巧妙。
营养价值
竹荪为高蛋白低脂肪的保健食品,富含氨基酸,其有效成分可补充人体必需的营养特质,并有降血脂、血压及保护肝脏的功效;百合止咳祛痰、健胃除湿,为秋季食用之佳品;木瓜含丰富氨基酸、钙、铁、维生素A及视黄醇,具有清心明目、健脾消食的功效,并能提高免疫力;莲藕富含植物蛋白、维生素及铁、钙等微量元素,可增强免疫力,藕中的鞣质能增食欲促消化。
日式豆腐
原料:日式豆腐、猪绞肉、葱。
制作方法
1)将豆腐去包装,切成0.5cm厚的薄片备用;
2)炒锅内放适量油,下猪绞肉翻炒至无水分,加适量盐、酱油、鸡精后起锅备用;
3)将切好的豆腐按一层豆腐一层肉绍的顺序码放在盘内,文火蒸15分钟,出锅后撒上葱花即成。
特点
红、白、绿相间,色泽清新淡雅,层次感强,鲜嫩可口,最适合幼儿食用。
营养价值
豆腐中富含优质植物蛋白,大豆卵磷脂可以促进儿童大脑发育,增强记忆力,铁、钙、锌等矿物质含量也很高;猪肉为常见动物蛋白质供给源之一。
动植物蛋白互补,营养价值高。
奶油鱼肉
原料:鱼肉,胡萝卜,洋葱,奶油,牛奶等。
制作方法
1、将鱼肉剔出;
2、把胡萝卜擦碎、洋葱剁碎;
3、把鱼肉,胡萝卜,洋葱,奶油,牛奶一起放入锅中同煮;
4、用文火一直煮至所有的菜都熟透,加入少许盐即可。
什锦猪肉菜末
原料:猪肉20克,胡萝卜、西红柿、葱头、柿子椒少许、食盐和肉汤适量。
制作方法
先将猪肝、胡萝卜、西红柿、葱头和柿子椒末切成末。将猪肉末、胡萝卜末、柿子椒末和葱头末一起放入锅内,加入肉汤煮软后,再放入西红柿稍煮片刻,放少许食盐即可。
妈妈们看了上面的食谱之后,可以作为一个参考,为宝宝的每一顿饭做出最好的食物。
宝宝一周晚餐食谱推荐
星期一
晚餐:馒头(面粉150克)、百合虾(虾仁50克、胡萝卜25克、柿子椒25克、植物油5克、百合、淀粉、味精、盐适量)、牛肉菜汤(卷心菜50克、豆腐干50克、胡萝卜50克、土豆50克、牛肉50克、植物油5克、番茄50克,味精、盐适量)。
星期二
晚餐:金银卷(面粉100克、玉米粉100克,麻酱、盐适量)、清蒸鲜鱼(各种鲜鱼150克、植物油5克,葱段、姜丝、盐适量)、蒜茸茼蒿(茼蒿150克、植物油5克,大蒜、味精、盐适量)、青菜虾米汤(青菜50克、植物油5克、虾米,味精、盐适量)。
星期三
晚餐:黑米粥(粳米黑米粥40克、黑米10克)、馒头(面粉150克)、炒猪肝、猪肝50克、豌豆苗50克、植物油5克,胡椒粉、黄酒、味精、盐适量)、芸豆炖土豆(猪瘦肉25克、芸豆100克、土豆50克、植物油5克,味精、盐适量)。
星期四
晚餐:肉菜包子(面粉150克、猪瘦肉50克、海菜150克、植物油5克、调味品适量)、紫菜鸡蛋汤(鸡蛋50克,紫菜、调味品适量)。
星期五
晚餐:黑米馒头(黑米面粉150克)、糖醋排骨(排骨300克、植物油5克,调味品适量)、海蛎子炖豆腐(海蛎子100克、豆腐100克、植物油5克,香菜、葱、姜、蒜、盐少许)、银耳蛋花汤(鸡蛋50克,银耳、调味品适量)。
星期六
晚餐:红小豆饭(粳米150克、红小豆25克)、炖刀鱼(刀鱼100克、植物油5克,葱、姜、蒜、料酒、酱油、味精适量)、炒芹菜干丝(芹菜75克、豆腐干30克、植物油5克,味精、盐适量)、干贝豆苗汤(豌豆苗50克、鲜干贝丁30克,调味品适量)。
星期日
晚餐:百合粥(粳米50克,百合适量)、馒头(面粉100克)、葱爆两样(猪腰50克、猪瘦肉50克、洋葱100克、木耳2克、植物油5克,调味品适量)、青椒豆腐丝(青椒50克、豆腐皮100克、番茄50克、植物油5克,调味品适量)、紫菜虾皮汤。
孕妇晚餐食谱大全
一、番茄炒猪肝(或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝)
配料:猪肝8两、番茄2只。
佐料:盐、味精、糖、生粉、花。
特色:咸鲜嫩滑,甜中带酸。
制作
(1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形,放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。
(2)起油锅,开小火,倒油等油热的当口,在腌好的猪肝片上捏一些生粉,滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。
(3)油锅不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估计已尽大半时,伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后,立刻倒入酱油着色,水少许,大火烧至滚,立 刻换小火加糖、味精盛盘。
营养价值:西红柿含有丰富的营养,含有丰富的番茄红素,被称为神奇的菜中之果。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质,可以补充孕期需要的蛋白,而且对孕期贫血也有一定的作用,此外它还含有大量的维生素A。
二、陈皮蘑菇鸭肉汤
食材:鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋。
营养提示:此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效。
鸭肉性平和而不热,脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素。
三、东坡茄子
主料:嫩茄子500克,猪肉馅100克。
配料:湿淀粉10克,色拉油750克。
调料:白糖50克,碘盐5克,味精4克,酱油15克,料酒5克,葱姜末各5克,汤100克。
制作
(1)茄子去蒂洗净去皮,切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀,深度为2厘米。
(2)炒勺放油,烧六七成热,放入茄块炸成枣红色捞出沥油,摆入大碗内。
(3)勺内留少许底油,烧热放入猪肉馅炒变色,加葱、姜末稍炒,放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内,上屉蒸10分钟。
(4)把汤沥勺内,茄块扣入盘中,再把原汁用湿淀粉勾芡,淋明油,烧在茄块上即好。
要点:此菜可以仿照东坡肉做法,茄子要切大块,炸成枣红色。
四、翡翠豆腐
原料:豆腐250克,莴苣250克,生姜15克,味精1克,精盐5克
制作
1、莴苣洗净后,切4厘米长片,生姜切丝,豆腐切1厘米厚块;
2、油热后,放姜爆炒出香味后,加半碗水即放莴苣,立刻加盖2分钟后打开,再放入豆腐加味精和精盐,然后轻轻翻炒几下即可。
孕妇一周晚餐食谱大推荐
星期一
晚餐:小花卷1个、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个。
星期二
晚餐:小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、桔子1个。
星期三
晚餐:米饭2小碗、青芹拌香干、糖醋鲤鱼(换掉)、葡萄1串。
星期四
晚餐:油盐烧饼1个、排骨烩海带、西红柿炒鸡蛋、银耳鱼丸汤(鱼丸换肉丸)、鸭梨1个。
星期五
晚餐:糖三角2个、拌黄瓜条、双色菜花、龙眼肉。
星期六
晚餐:枸杞红糖小米粥1碗、小花卷2个、冻豆腐金针菇汤、凉拌苦瓜、猕猴桃1个。
星期天
晚餐:鸡汤馄饨、鸡肉炒三丁、牛奶1杯。
建议
1、有一句话说,想吃什么就是需要什么。其实没必要特意说去吃什么,只要你想吃就去吃,不想吃就不吃,晚上吃多了,你不舒服,肚子里的宝宝也会不舒服!
2、偶觉得孕妇的晚餐尽量以清淡口味为主,而且晚上7点前吃完晚餐比较合适。
3、孕期晚餐应该和未孕时差不多,只是品种和量上丰富一些,仍然不宜高脂类的,高蛋白,高微生素类的,容易消化的,不要吃的太晚等。
4、怀孕期间不应过晚就餐,晚餐应该以清淡、稀软为好。
5、建议孕妈妈可吃点清蒸鱼或喝鱼头汤都补身体。
6、孕期晚餐不宜暴饮暴食,会使胃机械性扩大,导致消化不良及胃疼等现象。
晚餐食谱大全
一日三餐对人们的健康很重要,尤其是晚餐影响人们的健康特别大。晚餐营养跟不上,或者不能正确维持,将会因此而造成人们的身体受到危害的。晚餐食谱大全其实有一些饮食上的搭配是很重要的,我们不如一起去看看相关的介绍怎么样。
晚餐食谱大全我们可以了解以下鸡蛋羹,这种食物也是被叫做蒸鸡蛋糕。蒸鸡蛋羹在饮食营养也是十分的丰富的,并且还是十分的容易消化,看起来是白白嫩嫩的,入口就会化掉了。虽然蒸鸡蛋羹在饮食的做法上显得十分的简单,但是,我们一定要了解以下,在平时我们做出一个嫩滑的可不容易哦,掌握好晚餐的最佳饮食时间才是最为关键的。
螃蟹是许多人都喜欢吃的食物,平常做得最多的是清蒸螃蟹和香辣蟹。但今天哈秀美食小编要教大家做富有泰国风味的椰浆咖喱蟹。咖喱本身味道鲜甜,用咖喱来煮会更加鲜香。
口蘑是一种营养丰富,口感美妙的菌类食材,非常受欢迎。平常的口蘑菜谱一般都比较清淡,但今天哈秀小编要教大家用它来做一道湘菜——香炒口蘑。这道菜做好后香气四溢,香辣爽口,简直馋得人口水直流。
在平时的饮食之中,晚餐食谱大全比较多,但是饮食之中我们必须要注重自己的饮食方式,以及饮食搭配方法,才可以有效的帮助我们吃好晚餐。希望我们能够清楚了解这一点,不然的话,我们的身体上会因此而受到了极大的危害的。
幼儿早餐食谱大全及做法有哪些
现在各位家长们一定都很注重孩子的饮食吧,但是自己又有有限的菜谱,总觉得想变着花样给孩子做好吃的,但是心有余而力不足。看了今天的推荐之后就不会这么想了,幼儿早餐食谱大全及做法,可以供大家参考,保证是你的孩子的最爱的,而且都是对孩子的成长很有帮助的做法呢,就来好好学习一下吧。
七日食谱
星期一
主食:椰子吐司或胡萝卜吐司1--2片
副食:卤牛肉数片(卤牛肉可以头天做好放冰厢里,早上拿出来切片即可)
小菜:水果沙拉(苹果,香蕉,西红柿等) 1份 (嫌麻烦,只取一种水果也行)
汤羹:五谷豆浆[1]
星期二
主食:小笼包2个(这个我一般是头天下午买好放冰厢,第二天早上放锅里蒸热一下)
小笼包
小笼包
副食:白水蛋1个
小菜:八宝菜1份(用雪菜也好,我记得上海的雪菜好吃,用肉丝炒好第二天早上用微波炉热一下即可)
汤羹:牛奶
星期三
主食:黄油吐司副食:美味鸡翅(黄油吐司可以夹鸡蛋皮和奶酪,变成简单三明治,那你可以不用做鸡翅)
小菜:凉拌黄瓜(不拌生吃也好哈)
汤羹:鲜牛奶或热巧克力奶或酸奶
星期四
主食:奶皇包(超市有卖现成袋装的,早上蒸二三分钟就好)
奶黄包
奶黄包
副食:通脊肉或肘花或肉皮冻(这些也是有空时先做好放冰厢,吃得时候取出来切一下即可,是熟食)
小菜:凉拌西芹(蒸奶皇包时,你可以快速的切好西芹成丝放水里煮熟,上盘撒上细盐鸡精拌下就好,脆脆的很爽口),
汤羹:五谷豆浆
星期五
主食:饺子(
这可得头天或是周末包好放速冻柜里,早上煮下就可以吃了)
汤羹:牛奶
星期六
主食:豆沙包(这也是超市里买现成袋装,早上蒸热就好)
副食:酱鸡肝或酱牛肉(熟食提前做好放冰厢,早上拿出来切即可)
小菜:雪里红或是萝卜干肉末汤羹:比较稀的牛奶麦片
星期日
主食:意大利通心粉或意大利面(一点点肉末,用半棵洋葱,小半根胡萝卜,一棵柿子椒,全部切碎成粒,依次放入锅中炒熟,把煮好的通心粉和面放入锅中翻炒,再加蕃茄酱就好了,色香味俱全的意大利通心粉或意大利面就上桌了)
副食:水果沙拉汤羹:紫米粥或皮蛋瘦肉粥看着好象复杂,其实有些是可以头天做好的,放冰箱里,早上随时拿出来就可以吃了,种类多一点,也是照顾家里每个人的口味。
幼儿早餐食谱大全及做法,够全面吧,都够你给孩子做一个星期不重样的了,而且都是很有营养价值的早餐哦,妈妈们就按照这个给孩子做吧,也不会让孩子觉得饭菜单调。各位妈妈们还在等什么呢,这个就是你想要的吧,相信你家的孩子也会喜欢的。
各类炖汤食谱大全及做法有哪些?
在我们现在的生活中饮食的营养可是对大家的健康非常重要的,天都要吃三顿饭那么食物的吸收,以及营养的摄入对我们的身体保健可是不可忽视的。各种的汤是在我们生活中大家可能经常食用,今天小编就为大家推荐几款汤食的食谱做法,如果您比较喜欢喝汤,赶快来学习下这些烹饪方法吧!
罗汉果白菜干汤
罗汉果1/3-1/2个,白菜干50克、瘦肉100克。
功效:养阴清肺、润燥化痰。
方法:清水将罗汉果、白菜干洗净,猪肉洗净切片,一起放入煲中,武火30分钟,文火1小时。
木瓜花生排骨汤
木瓜1个,花生100克、龙骨(或排骨)、蜜枣2个、生姜2片。
功效:清热润燥、美容。
方法:排骨用开水煮一下(去血水),过冷水;木瓜切块,花生蜜枣洗净,排骨花生蜜枣一起放入煲中,大火煲开15分钟,小火2小时,放入木瓜煲30分钟。
百合蜜枣猪肺汤
猪肺1个、白杏仁20克、百合10克、蜜枣6个。
功效:滋阴润肺、止咳化痰、干燥天气最适宜。
方法:猪肺洗净切件,杏仁、百合、蜜枣洗净,所有材料一起放入煲中,武火煲开,文火3小时。
鲤鱼乌豆汤
鲤鱼一条约500克,乌豆100克,红枣4个,陈皮一小片。
功效:温肾,补中益气
方法:鱼洗净沥干水,稍煎香;乌豆用锅爆炒过即倒清水,铲起置清水中洗净捞起豆衣不要,红枣去核洗净,陈皮浸软刮瓢洗净,先清水滚开放入所有材料煲开后,慢火煲约3小时即可。
青、红萝卜猪舌汤
猪舌一条约600克,青萝卜400克、红萝卜250克,蜜枣4个,陈皮一小片。
功效:秋冬季节合时汤水
方法:猪舌用开水烫过,刮去舌苔洗净,青、红萝卜去皮洗净切角块,陈皮浸软刮瓢洗净,先清水滚开放入青、红萝卜、陈皮、蜜枣煲1小时,加入猪舌再煲至猪舌够稔为止调味
蚬肉茵陈汤
大蚬肉(广东叫:沙白)6-10只,茵陈篙20克,红枣8个
功效:蚬肉性寒味甘咸。此汤清热、利湿、解毒
方法:河蚬或淡水蚬取肉,与茵陈篙、红枣(去核)加清水煲1小时去渣饮汤
淮山老鸭汤
老鸭1只、淮山15克(可用鲜淮山500克)、桂圆肉10克、枸杞子15克、益智仁15克。
功效:补脑益智、补中益气
方法:老鸭剖开去内脏洗净,将全部材料放进煲内加水,大火煲开,小火煲4小时即可。(如鲜淮山要在煲好前30分钟放入煲内煲)
巴戟、杜仲、扁豆煲龙骨
猪龙骨500克,巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生姜2片
功效:清热驱湿、利尿
方法:猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水),巴戟、杜仲清水洗净去泥、扁豆洗净。所有材料放入煲中,大火煲开,小火3小时,调味即可。
竹蔗、茅根、马蹄、玉米、红萝卜煲龙骨
猪龙骨500克,竹蔗200克、茅根20克、马蹄15克、玉米2个、红萝卜1根
功效:清热、清肝
方法:猪龙骨洗净用开水煮一下(去血水),竹蔗洗净剖开切断(约小指大小),茅根、马蹄、玉米、红萝卜洗净,茅根、玉米、红萝卜切断,竹蔗、茅根、玉米、红萝卜、龙骨一起煲开后放入马蹄,小火煲3小时。
以上为大家推荐的这几款营养汤的做法,你都学会了吗?其实这些方法并不难只要我们按照步骤一起做为家人和自己制作出美味的汤时,可是非常简单的,赶快按照这些方法来尝试一下吧!
流产后食谱大全及做法有哪些
导致孕妇出现流产的因素是非常多的,比如身体出现疾病或者是出现意外等等,但是不够哪种因素都是会给女性的身心造成伤害的,所以为了减少伤害的情况,最好是在流产后进行保养,否则就容易留下很多的妇科疾病,保养工作中最重要的就是饮食,那么流产后食谱大全及做法有哪些?
第一,流产后食谱大全及做法有哪些? 豆浆大米粥 原料:豆浆2碗,大米50克,白糖适量。 做法:将大米淘洗净,以豆浆煮米作粥,熟后加糖调服。每日早空腹服食。 功效:具有调和脾胃,清热润燥作用。适用于人工流产后体虚的调养。
第二,鸡蛋枣汤 原料:鸡蛋2个,红枣10个,红糖适量。 做法:锅内放水煮沸后打入鸡蛋卧煮,水再沸下红枣及红糖,文火煮20分钟即可。 功效:具有补中益气,养血作用。适用于贫血及病后,产后气血不足的调养。
第三,参芪母鸡 原料:老母鸡1只,党参50克,黄芪50克,淮山药50克,大枣50克,黄酒适量。 做法:将宰杀去毛及内脏的母鸡,加黄酒淹浸,其它四味放在鸡周围,隔水蒸熟,分数次服食。 功效:具有益气补血作用。适用于流产后的调补。
第四,猪肝粥 原料:猪肝(猪心)30g,莲子3颗,薏苡仁20g,芡实15g,淮山药30g,月乃汤200ml。 做法:先将莲子和薏苡仁用月乃汤加盖泡两个小时。再将山药和猪肝(猪心)洗净、切丁。最后将以上食料加盖用大火煮开后转小火煮15分钟。 功效:这款粥可温肾暖脾、促进新陈代谢、排泄顺畅、帮助入睡、减少疲劳感。剖腹产或小产前3天食用,还能防止伤口发炎。
流产后食谱大全及做法有哪些?糖饯红枣 原料:干红枣50克,花生米100克,红糖50克。 做法:将干红枣洗净后用温水浸泡,花生米略煮,去皮备用。枣与花生皮同入小铝锅内,加煮花生米的水,再加水适量,以文火煮30分钟,捞出花生米皮,加红糖,待红糖溶化收汁即成。 功效:糖饯红枣具有养血、理虚的作用,适用于小月子期间贫血或血象偏低等女性食用。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《晚餐食谱大全及做法有哪些?》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季老人养生食谱大全及做法”专题。