家常鸡蛋饼的制作方式
养生的方式。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，作好了养生我们的生活质量才更好。如何避免关于饮食养生的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“家常鸡蛋饼的制作方式”，希望能为您提供更多的参考。
相信很多人对鸡蛋饼这个食物还是很感兴趣的，因为这个鸡蛋饼带给大家的味道是一种享受般的感觉。但是一些朋友不知道这个鸡蛋饼的制作方式，鸡蛋饼的制作其实是比较简单的，材料方面也是比较容易购买到。如果大家有兴趣的，可以看看下面的介绍，然后在进行一番实践。
面粉 150g
鸡蛋 2个
盐 适量
水 适量(约300ml)
油 20g
荵花 适量
也可根据自己喜好准备一些调味料。
做法 鸡蛋饼是一种家常点心，做法很多，这里提供两种。
做法一：
1、把面粉调成糊状，鸡蛋打匀，放在一边待用。
2、在锅里加油，烧到七成热，放入面粉糊，待显金黄色,在面饼上加上打好的鸡蛋。(注意一定要撒匀，火要改为小火)
3、等熟，撒上葱花，可以根据口味加甜酱，辣酱，等各种调味料，然后卷一圈就可以食用。
做法二：
1、把鸡蛋，盐，油，水加在一起打至盐溶化，慢慢加面粉搅和，面粉有疙瘩就用小勺压，最后加荵花搅拌至完全没有面疙瘩。然后放一旁醒几分钟。
2、开中火，用平底不粘锅，在锅里倒一点油，把面糊从中间倒下去，调好后的面糊一倒下去就很均匀地向四周散开,摇晃锅子面糊也很快流动。如倒下去的面糊不规则向四周散开，说明面糊太稠了，在面糊里再加一点水。
3、当面糊表面变成金黄色，且摇晃锅时面糊已经不动了时，就可以翻面煎了。(最好用抛的方式翻面，一来不烫手，二来练手劲。但技艺如不娴熟最好不要这样做!) 翻面后可以盖锅，不盖也可以。
4、当面饼两面都变成金黄色时，盛出面饼，鸡蛋饼就做好了。可以根据口味加各种作料，吃法随意。
本篇文章是和大家介绍了关于家常鸡蛋饼的制作方法，大家看完之后不知道都学会了没有呢。鸡蛋饼的制作要注意火候的掌控，不然就会导致鸡蛋饼出现焦了的了现象。想要吃到美味的食物，可以自己动手去制作一下的，保证你满意。
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西红柿鸡蛋饼如何制作
很多人都吃过西红柿鸡蛋饼的，而我们知道西红柿鸡蛋饼其实比较有营养的，因为不管是西红柿还是鸡蛋，其中所富含的营养元素，对我们的身体保健，都可以带来很好的效果，所以说大家对西红柿鸡蛋饼，才会那么的钟爱，那么下面就为见大家介绍一下，西红柿鸡蛋饼的具体制作方法。
主料折叠
鸡蛋 200克 番茄 250克 洋葱 50克 芹菜叶 30克
调料
植物油 100克 盐 3克
做法折叠
1. 将番茄洗净用沸水烫后，剥皮去籽切成末；
2. 洋葱头洗净用热油炸干；
3. 芹菜叶洗净用热油炸至焦黄；
4. 把鸡蛋打入器皿内，加盐打散成糊，放入番茄末、炸过的洋葱头、芹菜叶拌匀备用；
5. 把锅烧热后倒入植物油，待油温四成热时，倒入鸡蛋糊摊成圆饼，煎至两面金黄色即可。
很多时候，大家吃这样一道书都是在外面去购买，没有想象过这样一道食物，自己同样可以动手去完成，所以说很多美味的食物，大家需要注意掌握它的制作技巧, 而自己制作的食物，除了会更加美味之外，也比较的安全卫生。
鸡蛋虾仁饼怎么制作
制作鸡蛋虾仁饼很简单，所用的主料主要是虾仁、鸡蛋、面粉以及或萝卜、还可以添加香葱、蘑菇或者是火腿。辅料一般会使用到盐、橄榄油，还可根据自己的喜好添加辣椒酱、番茄酱或者是葡萄干等。鸡蛋虾仁饼制作工艺简单，深受广大食客的爱好，下面粗略介绍一下鸡蛋虾仁饼的做法。
1. 面粉两茶勺中加入适量水稀释成糊状之后加入少许盐，打入两个鸡蛋打匀即可。
2. 火腿切成丁，胡萝卜洗净切成丁，取部分虾仁洗净剁碎，口蘑洗净切成长丁，香葱切成葱花。
3. 锅中倒入适量橄榄油，油温热的时候将切好的这些定除香葱外一同倒入锅中大火翻炒，加入适量盐炒熟出锅。
4. 将炒好的丁倒入事先打好的鸡蛋糊中拌匀，饼铛中加入少许油，油温5成热将这些馅料倒入饼铛中改温小火，上面加入一些煎好的虾仁并撒上一些香葱末温火烘熟即可。
另外一种做法： 面粉两茶勺中加入适量水稀释成糊状之后加入少许盐，打入两个鸡蛋打匀即可。火腿切成丁，胡萝卜洗净切成丁，取部分虾仁洗净剁碎，口蘑洗净切成长丁，香葱切成葱花。锅中倒入适量橄榄油，油温热的时候将切好的这些定除香葱外一同倒入锅中大火翻炒，加入适量盐炒熟出锅。
将炒好的丁倒入事先打好的鸡蛋糊中拌匀，饼铛中加入少许油，油温5成热将这些馅料倒入饼铛中改温小火，上面加入一些煎好的虾仁并撒上一些香葱末温火烘熟即可。
制作鸡蛋虾仁饼的时候最为关键的就是要控制好油温，一般来说油温五成热就可以了，如果油温过高，则有可能将鸡蛋虾仁饼煎糊，如果油温过低，则做好之后体会不到鸡蛋虾仁饼的那种松脆的口感。本道菜是一种常见小吃，如果对于虾仁过敏，则不可以使用此菜。
火腿鸡蛋饼的家常做法
相信大家肯定都看过和吃过火腿鸡蛋饼吧，火腿鸡蛋饼是我们常见的一种面食，火腿鸡蛋饼不但外形很好看而且吃起来味道也是很不错的，所以火腿鸡蛋饼受到了大家的喜爱，火腿鸡蛋饼含有丰富的营养，经常吃火腿鸡蛋饼可以起到补充营养和提高人体免疫力等作用，下文我们给大家介绍一下火腿鸡蛋饼的家常做法。
1. 面粉50G和水125G搅匀成面糊备用。这个量根据我的平底锅可以摊如图2大张饼
平底锅刷一层底油烧热。倒上面糊用锅铲铺开成薄薄一层
2. 上面打一只鸡蛋
3. 用锅铲戳破蛋黄。划圈摊开
4. 蛋液未凝结前撒一些细盐
5. 撒一些熟芝麻
6. 翻面。铺上火腿片
7. 烙至饼面金黄。上下三分之一处折叠
8. 从中间切开。装盘即可
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的面食，那就是火腿鸡蛋饼了，我们知道火腿鸡蛋饼不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃火腿鸡蛋饼有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了火腿鸡蛋饼的家常做法。
鸡蛋焖饼的家常做法
鸡蛋焖饼是很多人最爱，这类食物含有的蛋白质较多，吃的时间对身体有很好营养补充，而且早上吃对身体没有任何影响，都是可以放心选择的，那鸡蛋焖饼的做法如何呢，对它制作是很多人不清楚的，制作鸡蛋焖饼并不是很难，在家里都是能够轻松制作出来，而且不需要太多时间。
鸡蛋焖饼的做法：
做法一
材料：低筋面粉300公克，泡打粉2小匙，蛋5～6个，水1/4杯，香草粉少许，花生粉80公克，海苔粉10公克，细砂糖1/2杯
做法
(1)将面粉先过筛，同时将蛋用打蛋器打2分钟左右打到起泡。
(2)蛋打至起泡加入筛好的面粉、泡打粉、水、香草粉、细砂糖，混合拌匀，静置20分钟备用。
(3)在平底锅内涂少许的油，然后把泡打粉倒入面煳中搅拌均勺后，将面煳倒在平底锅上。
(4)接着盖上锅盖，以小火慢慢焖烤。
(5)等饼半熟的时候，撒上花生粉、海苔粉。
(6)接着将饼对折，煎至两面呈金黄色即可。
做法二
材料：鸡蛋3个，角瓜半个，胡萝卜半根，胡椒粉，盐，鸡精，元葱半个
做法
1.鸡蛋打散，角瓜和胡萝卜擦成丝，元葱也切细丝，加点胡椒粉、盐、鸡精，搅拌在一起
2.加入适量白面和水，搅拌成糊状，静置10分钟
3.电饼铛预热后，将面糊倒入电饼铛，厚度自己掌握哈
4.选择按键，几分钟后，听到提示音，打开电饼铛，这时已经基本熟了，就是上面颜色有点浅，可以翻面再烙一、两分钟
在对鸡蛋焖饼的做法认识后，制作鸡蛋焖饼的时候，可以根据以上制作步骤进行，但是要注意对鸡蛋的放入一定不能过多，要根据家里人口放入最佳，这样吃的时候，不会让身体胆固醇过高，使得身体有负担。
鸡蛋软饼的家常做法
鸡蛋软饼是很多人最爱，这类食物很适合早上选择，早上吃鸡蛋软饼，对身体一些营养所需都是有很好补充，不过在吃鸡蛋软饼的时候，也是要注意，都是不能过多选择，否则对胃部消化会有影响的，那鸡蛋软饼的做法如何呢，制作鸡蛋软饼也不是很难，下面就详细介绍下。
鸡蛋软饼的做法：
葱香鸡蛋软饼
材料
面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量
做法
1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。
2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。
3、再将葱花拌入备用。
4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅!
橙香鸡蛋软饼
材料
面粉100g，橙汁1汤匙，鸡蛋1个，黄油10g，牛奶125ml，细砂糖2茶匙
做法
1.将面粉过筛，以免面粉结块
2.将鸡蛋磕入碗中，搅打均匀
3.将黄油切小块，放入微波炉加热至融化，倒入蛋液中
4.加入橙汁，充分搅匀
5.将混合后的溶液倒入面粉中，沿着一个方向搅拌均匀
6.分次加入牛奶，一边加一边搅拌，直到牛奶与面粉全部溶合，呈粘稠状，静置5分钟
7.平底锅刷一层油，舀入一勺面糊，迅速摇匀，小火加热
8.饼的边缘开始微微翘起时，翻面，烙30秒即可关火，吃之前搭配水果或果酱
在对鸡蛋软饼的做法认识后，制作鸡蛋软饼的时候，都是可以根据以上制作方式进行，但是要注意的是，在对鸡蛋软饼制作时候，对它火候一定要掌握好，火候不能过大，否则制作出来的鸡蛋软饼很容易糊掉，这点要注意的。
家常鸡蛋灌饼的做法
平时在家吃饭，偶尔出去吃饭，换换口味是不错的，但现在有些人却刚好相反，平时总在外面吃饭，偶尔自己煮，其实这种饮食习惯是很不健康的，家常鸡蛋灌饼的做法简单，即使时间有限，也完全可以自己在家里做。
2、面团揉好醒20分钟后，面团成蜂窝状就可以了。
3、面团从盆子里取出，切记不要撒面粉在揉。面团揉成长条。
4、切成大小一致的小剂子。
5、小剂子按成圆型。
6、每个小剂子擀成长条，尽量薄一点，表面沫一层油。
7、由下而上开始把面条卷起，收口卷紧。
8、卷好的面竖起来，用手掌心从上而下压扁。
9、像我这样做，往下按。
10、压扁的面团效果图。
11、擀成一个薄饼，面软、皮薄，才是好。
12、平底锅倒入底油，中小火开始烙饼，下面的饼底部别太焦了。
13、当看到饼表面有气泡鼓起，用筷子迅速在洞洞上戳个洞，把鸡蛋液倒进去。两边焦黄即可。
14、煎好的鸡蛋灌饼展示。
15、鸡蛋灌饼我抹了蒜蓉辣酱，也可以放甜面酱。可以夹土豆丝，根据个人口味放。
16、再来一张
家的感觉就是一大家子围在一起吃着饭，聊着天，家人聚在一起的时候，吃上一道家常鸡蛋灌饼，氛围一定非常好。
韭菜鸡蛋饼的家常做法
韭菜是我们经常吃到的一种蔬菜，韭菜不但好吃而且还有很好的药用功效，经常吃韭菜是可以起到补肾的功效，此外韭菜在治疗阳痿上面也有着非常神奇的功效，所以我们要善于利用韭菜来为我们的健康服务才行，韭菜有很多种做法，我们既可以采用韭菜来炒着吃，也可以采用韭菜来煮汤，下文我们介绍一下韭菜鸡蛋饼的做法。
1 准备鸡蛋、韭菜、面粉。
2 鸡蛋打散，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。
3 搅拌均匀以后，加入适量面粉。(面粉是普通面粉，多少按自己喜欢，粉多了就加一点清水)
4 再次搅拌均匀至无颗粒。
5 韭菜洗净切成末。
6 加入蛋液里，搅拌均匀。
7 平底锅刷上一层薄油，稍稍预热。
8 把鸡蛋韭菜糊倒入锅中铺平。
9 待饼底部熟后，翻面煎至两面熟透即可。
小窍门：
1：面粉的量按自己喜欢。要是不小心放多了，就加点清水。
2：刷好油后就把鸡蛋糊下锅，不能等锅很热了才下，因为那样一下锅就熟了，很难流动，更别说铺平。
3：煎的时候开中火就好，免得煎焦了。
在上面的文章里面我们介绍了什么是韭菜，我们知道韭菜不但有丰富的营养而且经常吃还能起到养生保健的功效，韭菜的做法有很多种，上文采用韭菜搭配上鸡蛋来做成韭菜鸡蛋饼。
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