10个超级简单的鸡蛋饼做法
养生6个吃鸡蛋的常识。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“10个超级简单的鸡蛋饼做法”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
天生爱睡懒觉的童鞋,早餐无需再发愁了!!直接奔着鸡蛋饼去吧~~只需要简单几步,就能轻松搞定!!耗时10分钟,却有上百种花样。
薄荷鸡蛋饼
推荐理由:薄荷用途广泛,提神醒脑,是夏季解暑的清凉剂,还有很好的减肥效果。做饼的时候,抓一把放进去,炎炎夏日中让一丝清凉留在你的舌尖。
食材:薄荷叶10片、面粉50g、鸡蛋1个、胡萝卜30g、油适量、盐适量、胡椒粉适量
做法:
1)薄荷叶用淡水浸泡洗净,和胡萝卜一起切碎;加上鸡蛋,倒入面粉中
2)加盐,胡椒粉,适量清水,搅拌成面糊
3)锅中加少许油烧热,倒入面糊摊成薄饼,中小火煎至两面金黄即好。
无水鸡蛋饼
推荐理由:鸡蛋饼的做法很多,也很随意,这只是其中一种,比较费鸡蛋,但味道很美~
食材:小麦面粉30g、鸡蛋2个、白砂糖8g、油适量
做法:1)打两个全蛋在料理盆中。蛋抽将蛋打均加点糖,约8克。筛入面粉30克,拌匀
2)起一煎锅,锅热抺点油,舀一勺子面浆入锅,摇晃面浆至全锅。饼边翘起,翻面,煎另一面也至焦黄。
西红柿厚蛋烧
推荐理由:其实就是煎鸡蛋饼,一层一层卷起来。一个西红柿,二个鸡蛋,三个步骤,立即就有美味的日本料理吃了~
食材:鸡蛋2个、西红柿1个、油适量、盐适量
做法:
1)西红柿去皮,切丁,越细越好,打入二个鸡蛋,加适量的盐
2)把鸡蛋液打至蛋白蛋黄完全融合,热锅少油小火,将蛋液均匀地铺一层在锅底
3)等蛋液慢慢凝固不流动时,从一头慢慢的将蛋皮卷起,再倒入蛋液,铺满整个锅底,从卷好的鸡蛋饼处开始往回卷起(多层)
4)重复几次,将卷好的蛋饼再煎片刻。切段,装盘即可
鸡蛋早餐饼
推荐理由:不硬且易消化,吃过一次就念念不忘~
食材:发面团120g、油适量、生菜适量、火腿肠适量、甜面酱适量、鸡蛋2个
做法:
1)把发好的面团揪成2个剂子,擀成薄饼。
2)平底锅滴少许油。中火,放入擀好的饼,烙制两面起花。
3)在饼上打入一个鸡蛋,摊匀。待鸡蛋半凝固时翻面再烙。
4)鸡蛋完全凝固时取出,抹上甜面酱。
5)放上生菜和半根火腿肠,卷起。切开即可
黄瓜鸡蛋早餐饼
推荐理由:黄瓜属凉性,鸡蛋属热性,两者结合可以取长补短,营养美味又健康,作为孕妇早餐,也是很不错~
食材:黄瓜1根、小麦面粉300g、鸡蛋2个、盐1茶匙、盐适量
做法:
1)黄瓜切丁,用料理机打成泥汁,拌入面粉,加入盐,成为糊状。
2)电饼铛烧热,舀一勺黄瓜面糊,均匀摊开,稍微凝固,磕一个鸡蛋拨匀。
3)盖上上盖,饼和鸡蛋成型卷起。
胡萝卜鸡蛋饼
推荐理由:五花八门的早餐中,胡萝卜鸡蛋饼的营养相对全面一些,给早晨补充足够的营养,再搭配一道清爽又温暖的汤,愉快的开始新的一天
食材:胡萝卜1根、鸡蛋2个、葱适量、盐适量、盐适量
做法:1)胡萝卜洗净切细丝,葱切细葱花
2)鸡蛋磕入碗中划散,加入切好的葱花、胡萝卜丝、盐搅拌均匀
3)平底锅刷薄油,倒入蛋液,铺平锅底
黑芝麻鸡蛋饼
推荐理由:这鸡蛋饼,有滋有味有模有样,看着养眼吃着养胃,大人孩子都适宜,一碗清粥一杯牛奶,搭配起来也随意
食材:面粉200g、鸡蛋2个、油适量、盐适量、虾米10g、黑芝麻10g
做法:1)把两个鸡蛋打入碗中。加少许盐,打散后加入适量凉开水搅拌均匀。
2)取一汤勺面粉放入鸡蛋液中搅拌均匀。
3)放入一小把虾皮,虾皮润透搅拌后备用。
4)热锅,热油,取一汤勺面糊倒入平底锅内。
5)转动平底锅,把面糊摊成圆形状,撒入适量黑芝麻。
6)待面饼颜色变深后翻面,再加热1分钟即可出锅。
葱花鸡蛋饼
推荐理由:这款鸡蛋饼可以给宝宝当辅食,尽量不要加过多的调味料,面糊调的略稀一点,煎出来的饼就会软一点。
食材:鸡蛋2个、面粉300g、葱50g、盐适量、油适量
做法:1)鸡蛋两个打成蛋液。葱切葱花。
2)蛋液里放入切好的葱花,面粉和盐。加水调成无颗粒状的糊糊。
3)平底锅烧热下油。用勺子盛入面糊。煎至两面略黄后出锅。
火腿肠鸡蛋饼
推荐理由:早餐必须要吃好,吃饱,营养不能太单一!!花个10分钟做个火腿肠鸡蛋饼就很不错哦!既简单又美味!
食材:火腿肠300g、鸡蛋2个、面粉适量、五香粉适量、盐适量、油适量、葱适量
做法:1)火腿肠切碎,葱切碎,鸡蛋打成鸡蛋液
2)打好的蛋液里加入适量面粉、五香粉、盐搅匀
3)电饼铛烧热抹油,倒入混合好的面糊
4)等到蛋饼的周围翘起,反面略煎片刻至金黄即可
韭菜鸡蛋饼
推荐理由:韭菜自古就有强身健体、治疗疾病的功效~用一些做早餐饼,简单营养又清香
食材:韭菜40g、鸡蛋1个、面粉50g、胡萝卜30g、油适量、盐适量、鸡精适量、红辣椒适量
做法:
1)韭菜、胡萝卜切碎,和鸡蛋放入面粉碗中。
2)加盐,鸡精调味,加入清水搅打成为面糊。
3)平底锅加少许油烧热,舀入一勺面糊成为小圆饼,上面摆放上两片红辣椒圈。
4)小火慢慢加热至两面微黄饼熟即可。
有了这个,妈妈再也不用担心我的早餐了~
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韭菜饼的家常做法，超级简单又好吃
很多人喜欢吃面食，特别是各种饼，平时怎么吃也吃不够，那么就要多看看菜谱，学着做一些好吃的饼，今天我们来学习韭菜饼的做法，不仅方法简单而且味道超级好吃。
一、超级简单又好吃的韭菜饼
材料
面粉，韭菜，鸡蛋，胡椒粉，盐，油
做法
1、把韭菜洗干净，切小段。
2、开始和面，和的过程中慢慢的加入韭菜，鸡蛋直接打入面粉中，加完材料加入调料（油，盐和胡椒粉）使劲搓面粉，直到不那么粘为止。
3、将面团搓成一整条，取出一小部分制作饼。这时候可以充分发挥你的想象力了，大的小的，方的圆的心形的，慢慢整。（我就做了一个心形的，很有爱。还做了方的，很搞笑。）制作的时候在砧板上撒些干面粉，防止粘手。
4、将制作好的饼放进锅里面煎，不要那么大火，如果是大饼就要一片一片煎，小的可以2,3块一起。
5、饼捞起，滤油。美味的饼就做好了。
二、香煎韭菜饼
材料
大黄皮12张，韭菜180公克，虾仁30公克，后腿肉丁120公克，肥肉丁120公克，冬菇丁30公克，盐1小匙，太白粉1又1/2小匙，糖1又1/2小匙，鲜鸡粉1小匙，胡椒粉1小匙，麻油1又1/2大匙，猪油3大匙
做法
1.)将材料(2)的韭菜洗净，切粗末后炒熟。将虾仁洗净去除肠泥后，加入后腿肉丁、肥肉丁、冬菇丁、盐及太白粉，用手拌打至有黏性后，再加入韭菜末及其他的调味料一起搅拌均匀，把做好的馅料放到冷冻库中，冰冻20分钟，帮助馅料凝结。
2.)将大黄皮铺平，中间放入40公克馅料，包成圆形后，再轻轻压扁，放入蒸笼中用大火蒸5分钟，再用热油将两面煎成金黄色即可。
三、韭菜饼
材料
面粉400克，温水400克，酵母粉（烘焙用的量勺）0.25小勺，韭菜适量
做法
1、温水和面，用筷子搅匀成无颗粒状即可，煲上一锅白粥，这面盆就放在边上。
2、半小时左右面就发起来了，再加入些植物油，为了包的时候不那么粘。
3、韭菜洗净切碎，加入盐（盐的量要比平常炒菜稍咸点），鸡粉拌匀，最好是面发好了再拌，这样不会出太多水。
4、开始煎饼了，先在手上抹油，扯块面团在手上，舀一勺韭菜馅，然后，把面扯上来包住馅就成。
5、平底锅放油，油热后转中小火，把包好的饼放锅里，用小勺稍微的压平，两面煎金黄即可。
葱香鸡蛋饼的简单做法
葱香鸡蛋饼相信大家都不陌生，一种特别常见的传统美食。制作过程简单方便，味美回味无穷，很是受大家的喜爱。关于它的制作方法有多种多样，制作过程的版本也是千奇百怪。现在我就将我自己总结的葱香鸡蛋饼制作过程跟大家分享一下，希望能给大家一些帮助。
葱香鸡蛋饼的做法特别简单我知道的有两种：
第一种
材料：面粉1杯，鸡蛋1只，葱花适量，盐适量，水适量
做法
1、面粉中打一只鸡蛋，根据口味放入适量盐拌匀。
2、慢慢加入适量水，使面糊成为流动的糊状。
3、再将葱花拌入备用。
4、平底锅中倒入少许油，抹匀，倒入适量面糊摊成薄饼，两面煎黄后，出锅！赶快享用吧！
第二种：
1做法
1、鸡蛋打散，加入牛奶或者清水调匀，加入剩下材料混合成流动性很好的面糊（如果太稠可以加水调适，太稀可以加面粉调适）。
2、面糊调好后稍稍放置一会就可以开始摊饼子了。
不粘锅最好，一般铁锅也行，只是需要擦点油，不要粘锅就好了。
3、锅微热后，用勺子舀面糊，倒在锅里然后拿着锅慢慢的转开面糊，一面凝固以后再翻个面，煎成微黄即可。
2吃法
1、可以单吃，这时的葱香、蛋香萦绕口中，如果再配上些小菜，来碗米粥，实为一道营养美味的中式小餐。 2、还可卷入你喜欢的食材，例如加入蔬菜或者酱料等一同食用。闻香这次放的是果子，人家是煎饼果子，闻香做的是蛋饼果子，味道也很棒哟！
3唠叨
1、使用的量具为125 ML的黑色量勺，面为1勺，水为2勺，蛋面糊约为1勺。
2、蛋面糊需要边用边搅拌，否则容易沉淀。
3、煎制过程中需从边上用小勺顺时针滴入一些油，边放边旋转饼，使饼受油均匀，这样煎出的饼口感软嫩，老少皆宜。
时间一天天的过去了，我也不再是那个小孩子，不过我依然怀念着那个味道。不过我是那么的幸运，在我现在呆的大学里，也有这样的葱香鸡蛋饼，虽然味道有些改变，但大体相似。在我的记忆里也算是一种慰藉。
土豆丝鸡蛋饼的简单做法
土豆我们也叫做是马铃薯，土豆是我们经常吃到的一种食物，土豆里面含有丰富的维生素和多种人体需要的微量元素，经常吃土豆不但可以起到预防高血压的功效而且还有健脾和胃等作用，土豆的做法有很多种，我们既可以采用土豆来炒着吃，也可以采用土豆来做成土豆泥，下文我们介绍一下土豆丝鸡蛋饼的做法。
祖国医学认为引，土豆性平，有和胃、调中、健脾、益气之功效；能改善肠胃功能，对胃溃疡、十二脂肠溃疡、慢性胆囊炎、痔疮引起的便秘均有一定的疗效。土豆中还 含有丰富的钾元素，可以有效地预防高血压。当人体过多地摄入盐分后，体内钠元 素就会偏高，钾便呈现出不足而引起高血压，故常吃土豆能及时地给体内补充所需 求的钾元素；土豆中的维生素C除对大脑细胞具有保健作用。
1准备原料，圣女果干提前泡软。
2土豆去皮刨成丝。
3圣女果干和小葱分别切碎。
4面粉和鸡蛋加适量水混合成面糊。
5葱花爆香.
6加入土豆丝翻炒，加入花椒面，盐调味，最后加入圣女果干。
7平底锅中倒入少许的油，加入炒过的土豆丝，薄薄一层就好。
8倒入面糊，摊成饼.
9翻面煎熟。出锅切成小块。
在上面的文章里面我们介绍了什么是土豆，我们知道土豆既可以食用还可以药用，土豆有很好的养生功效和保健的作用，上文采用土豆搭配上鸡蛋和面粉做成了土豆丝鸡蛋饼。
超级简单的腌萝卜的家常做法
蔬菜的种类是多种多样，而且每一种蔬菜都能够帮助我们提供身体所需要的营养物质，包含着各种身体所需要的维生素，各种脂肪酸等。萝卜也是我们经常吃的一种蔬菜，它的吃法有炖，炒等。而腌萝卜也是我们大家经常做的一种食物。那么美味的腌萝卜在腌制的时候要怎么做呢？
做法一
腌萝卜所需要准备的食材和调味料：白萝卜 盐豆瓣酱醋蒜 香油糖米酒。
腌萝卜的做法：
1.将白萝卜清洗干净后切成扇形后放入碗里
2.撒适量盐搅拌匀后放在一旁腌制一刻钟
3.用手揉搓出水后倒掉，再放在阴凉的地方放一个晚上
4.准备一个小碗，倒入适量豆瓣酱、蒜末和白糖
5.倒入适量白醋、米酒和冷开水，搅拌均匀后待用
6.将步骤3晾干的白萝卜放入冷开水中揉搓清洗后在放入筐中，用东西压住
7.继续放一小时左右，然后倒入酱料搅拌匀腌制48小时就可以吃了。
腌制萝卜的方法,腌萝卜的做法贴心提示：
1.萝卜要挑选水份多的新鲜的，而且不要太大也不要太小。
2.萝卜无需去皮，有皮的口感更好哦。
3.注意别将萝卜切的太薄，否则会影响脆感。
做法二：
将萝卜放在菜板上，先用直刀的刀法切片，每片半厘米左右，记得千万不能用力过猛一切到底，大约切至三分之二处，保留底端的连接处。
随后将萝卜翻转到未切的一面，用斜刀再以每片半厘米左右的厚度切片，同样要注意不能一切到底，保留三分之一左右，这样才能形成连贯的萝卜花。
将切好的萝卜放在容器内，均匀的撒上盐，绿莹莹的萝卜配上晶莹的白盐，视觉上蛮诱人。腌上两天，就可以晾晒了。注意晾晒要选择通风处，阴干。
将萝卜切片，两端错开切条，每条宽度在一厘米左右，同样不能完全切断，形成“m”形，撒盐腌制两天，晾晒即可。
做法三：
材料：萝卜 白醋 盐 辣椒 糖
做法：
1.萝卜洗净表面的泥土，用刀刮去污点，无需去皮(皮比较爽脆)。
2.萝卜切片(薄厚因人而异)，辣椒斜切备用。
3.把切好的萝卜片盛于玻璃碗中，加入一勺精盐用手搓匀，直至萝卜变软且出水，再把萝卜水倒掉。(不嫌麻烦的话可以用白开水冲洗一遍)我懒所以省了这一步。
4.倒入适量的白醋(多少自己掂量着来)和辣椒，再放一勺白糖搅拌均匀。
5.盖上玻璃盖，半天时间就可以开吃了。(中途我会搅拌一下，这样入味会更均匀，酸得也比较快)。
腌萝卜的做法我们在上文介绍了三种。三种腌萝卜的方法都非常的简单，而且通过不同的做法我们还可以获得不同的口味。我们可以根据自己喜欢吃的味道，将它做成酸的，也可以是辣的。腌萝卜得时候我们一定要记得在腌制之前将萝卜清洗干净，这样子我们才能吃的卫生，吃的干净。
草莓慕斯(超级简单版)的做法
中国人一向都很讲究吃，吃得好不好往往与一个人的生活水平也是挂钩的，我们不该随便应对一日三餐，有的人可能会嫌麻烦而懒得自己做饭，其实，草莓慕斯(超级简单版)的做法容易，只要稍微花费些许时间就可以完成了，不妨一试。
2、将糖、牛奶、草莓酱混合均匀。
3、将吉利丁粉洒入冰水，等粉末充分吸水后搅拌均匀，倒入草莓酱牛奶液混合。在40度到80度之间充分搅拌融化均匀，可以连碗放在热水中隔热搅拌，也可以放小锅中用小火加热，但温度不能过高。混合均匀后放凉。
4、打发淡奶油。
5、打发直到淡奶油出现纹路，如图。不能过度打发，打发成棉絮样口感就差了。
6、将打发好的淡奶油和放凉的草莓吉利丁混合液再次充分混合均匀。
7、倒入模具，放进冰箱冷藏两个小时。这是我这个菜谱做的量。
8、美美的饭后甜品可以享用啦！
能够拥有健康的身体是一种福气，草莓慕斯(超级简单版)的做法简单，是很多人偏爱的一道菜谱。
鸡蛋饼的做法
鸡蛋是很常见的食物，它的营养价值很高，它含有的胆固醇、叶酸、脂肪、蛋白质、碳水化合物都是人体所需要的，因此对它的选择，都是可以放心进行，但是对它吃的时候，也是要适量进行，这也是因为它含有的胆固醇过多，如果吃的太多，对人体胆固醇也是有着很大增高，鸡蛋饼的做法如何呢。
对鸡蛋饼的做法如何进行呢，这样的食物在制作上，都是有着很好的方式，下面就详细的介绍下，使得对它都是有着很好了解，在制作的时候，也知道该如何进行。
鸡蛋饼的做法：
1.蒜苗洗净后切碎备用
2.两个鸡蛋加盐打散
3.锅中烧热油，转一圈，使油均匀的布满整个锅底
4.将打散的鸡蛋倒入，小火煎一会
5.将蒜苗撒在鸡蛋的表面
6.再打散两个鸡蛋均匀的浇在蒜苗表面
7.待表面稍稍凝固后翻面煎熟即可
烹饪技巧
全程尽量用小火，否和容易糊锅。
种了两盘蒜苗，吃了四五次，新鲜的不得了，比市场上卖的那种蒜黄鲜嫩的多。
继续说说蒜苗的做法，找一个干净的盒子或花盆，底部有无孔都可以，放上沙土，或泥土或水，然后将蒜(整头或掰瓣都可以)插好，两周左右就可以吃了，吃的时候从蒜苗根部剪断，下面的还会继续生长。
菜品特色
这道菜我只放了盐这一种调味品，放多了调料反而会喧宾夺主。鸡蛋饼做好后我突然有个念头，如果再养上几只鸡下个蛋就完美了。
这次将蛋饼跟平时做法可能稍有不同，如果将它叫做鸡蛋盒子也不为过，两面煎黄的鸡蛋，中间夹上鲜嫩的蒜苗，这样蒜苗的水份不会流失，吃起来就更加鲜嫩了。
通过以上介绍，对鸡蛋饼的做法也是有着一些了解，因此对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，对它制作的时候，都是要注意火候，而且吃鸡蛋饼在对人体蛋白质补充上，依然有着很好的效果。
青瓜饼的简单做法
生活在北方的朋友，喜欢吃面食，也特别喜欢吃饼。因而，聪明的北方人把饼研究出了不同的吃法。因为黄瓜富含丰富的营养物质和维生素，是夏季家家户户都喜爱的蔬菜，所以今天推荐的这道饼就是加入了新鲜的黄瓜。嫩绿嫩绿的黄瓜被搭配在煎得油酥酥的饼上，颜色衬得格外好看，口感也是绝佳。
黄瓜生吃优于加热后食用，因为加热后破坏了黄瓜内的微量元素，建议洗净后生吃。黄瓜含水量为96％～98％，它不但脆嫩清香，味道鲜美，而且营养丰富。但吃黄瓜不能随心所欲，其中颇有讲究。 黄瓜是一味可以美容的菜蔬，被称为“厨房里的美容剂”，经常食用或贴在皮肤上可有效地抗皮肤老化，减少皱纹的产生，并可防止唇炎、口角炎。黄瓜是很好的减肥品。
青瓜饼的具体做法：
1.把黄瓜洗净，擦成丝，加盐稍微腌制下
2. 再加入鸡蛋搅散
3. 再加入少量面粉搅打成稀稠相当的粉糊
4. 电饼铛或者平底锅加热。抹上少许食用油
5. 倒入粉糊煎饼，我不想煎的太大，就只一个个煎小的
6.等底部凝固之后，翻面煎
7.上桌，开饭了
选用夏季最新鲜的食材---黄瓜，做出香香脆脆的饼，不仅视觉上觉得美观，味觉上更是可口。而上述给予的做法步骤，虽然只有简简单单的几步，但是却十分考验做饭的技巧，因此，对于这道饼的制作，要有十足的耐心，方可完成。
老婆饼的简单做法
其实老婆饼是一种月饼，但是在大多数人的眼中看来老婆饼是一种糕点。而且老婆饼虽然叫老婆，可是和真正的老婆并没有多大的关系，这主要与它的历史渊源有着密切关系。老婆饼作为广州潮汕地区一道著名的糕点，受到了每一个地区人们的欢迎，所以自己制作老婆饼有哪些简便方法？
做法
做法一
制作原料
老婆饼的原料：精面粉、糕粉、白砂糖、酥油、蜂蜜、麻仁、鸡蛋、食盐、脱氢醋酸钠
制作方法
1.制冬茸馅，选用上了灰的老冬瓜，削皮去籽，入笼蒸熟，取出用搅拌机打成茸，再用纱布包住挤去水分，放入有少许猪油的热锅中，加糖不停地翻炒，然后视干稀程度勾一定量的芡，使其比较浓稠，最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等和匀，起锅晾冷即成冬茸馅。当然，也可以用冬瓜糖来代替冬瓜茸制馅，这样制作起来还要简便一些：将冬瓜糖搅成茸，再和猪油、潮州粉(炒熟的糯米粉)一起擦匀，最后加入熟瓜子仁、熟芝麻等拌匀即可。
2.制皮老婆饼的饼皮属于油酥面皮，由油心和水油皮组成。其水油皮由450克低筋面粉、100克高筋面粉、7克泡打粉、1个鸡蛋、10克猪油，以及适量的清水揉制而成;而油心则是由450克低筋面粉、350克奶油、550克猪油揉制而成。
3.包馅烤制饼皮以小开酥方法制作，取一小块水油皮，包住一小块油心，按扁后擀成牛舌形，再由外向内卷成圆筒，按扁，叠成三层，最后擀成圆形片，就可以包馅成形了。包好
老婆饼 的饼坯也要按成扁圆形，并用刀在上面划上两道小口(主要是为了避免烘烤时因馅心膨胀而破皮)，接着刷上鸡蛋液，撒上芝麻，入烤箱烤约10分钟，这香喷喷的老婆饼便制成了。
注意事项
叠出酥松的层次感 “老婆饼”的绝妙口感，来自于里头层层叠叠、薄如棉纸的油酥皮;要作出这份层次感相当费工夫，首先在材料上，要将水油面团与油酥分开处理，将水油面包入油酥，开再折起，如此重复两次，利用水与油互不相溶的特性，作出酥松分明的层次感。
至于香甜的内馅，传统的潮州“老婆饼”包入的是冬瓜蓉，所以也称为“冬茸饼”，传入台湾后，甜馅内容改以单纯的糖为主，清甜的香味一样迷人可口!
做法二
低糖老婆饼
用料：面粉500克、猪油200克、水125克、熟面50克、肥肉粒40克、椰蓉80克、花生80克、芝麻仁60克、排叉60克、果脯50克、枸杞子30克、香精适量。
1.把熟面粉、白糖、肥肉粒、花生仁、芝麻仁、排叉、枸杞子、果脯、猪油50克、香精一起拌成馅。
2.用125克猪油把250克面粉擦成干油酥;用25克猪油加水，将剩余的面粉揉成油面团。
3.把干油酥包入水油面团内，按扁擀成长方形薄片。顺长卷起来，按每50克两个揪成面剂，将剂按扁包入无糖馅料，收严剂口呈馒头状，按扁擀成直径约5厘米的圆饼，表面刷上鸡蛋液，用牙签扎上小孔。
4.将饼坯摆入烤盘内，放进炉用慢火烤至饼鼓起，表面金黄色即成。
特点：该制品呈金黄色、松酥香甜、营养价值高。
注意事项：按成圆饼时动作要轻，以免把馅挤出。该制品甜度适中，口感膨松，弹性较好。
芝麻饼的简单做法
暑期快到了，像我们不喜欢出门的朋友，暑假对我们来说就是猛吃猛长得季节，在家变着花样制作各种小零食，窝在沙发里，吃着自己做的小吃，看着电视，很是惬意的。芝麻饼是少不了的，香香脆脆，吃了还想吃。今天给大家分享一下芝麻脆饼的做法。
芝麻含有大量的脂肪和蛋白质，还有膳食纤维、维生素B1.B2.尼克酸、维生素E、卵磷脂、钙、铁、镁等营养成分；芝麻中的亚油酸有调节胆固醇的作用 2． 芝麻中含有丰富的维生素E，能防止过氧化脂质对皮肤的危害，抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚，可使皮肤白皙润泽，并能防止各种皮肤炎症 3． 芝麻还具有养血的功效，可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。
用料
淡奶油 120g、低粉 120g、牛奶 100ml、糖 50g、酵母粉 2.5g、鸡蛋 1个（约50g)、芝麻 适量
做法
1.淡奶油加入糖打至7成发。
2.打发奶油加入鸡蛋，用打蛋器打至顺滑。
3.过筛低粉和酵母粉，与牛奶混合，觉得此时混合困难的话，先在牛奶中加入少量2，再慢慢多次的加入粉类，以免结成小面块，搅拌顺滑。
4.烤箱预热170度。
5.将3混合好的面糊和2的奶油混合均匀。
6.烤盘铺油纸，将饼干糊装入裱花袋在烤盘上挤出小圆堆或者直接用小勺将面糊铺在烤盘上，中间留一定的距离，在表面撒上芝麻，也可以将芝麻直接混合在面糊中。
7.烤盘放于烤箱中层，170度10分钟后，调至180度再烤5至10分钟，烤好后取出趁热撕去油纸，晾凉。
小贴士
1，直接将粉类与牛奶混合很容易结块，可以分次少量加入粉类混合，或者在牛奶加一点奶油后再混合粉类，或者交替的在牛奶中加入粉类和奶油来混合面糊。这是血的教训啊！！为了弄掉面疙瘩花了我足足半小时，累死了。
2，各家烤箱有所不同，烤制的后5分钟最好注意烧色，以免薄片烤焦，感觉四周很容易上色而中间还比较稀软就在烤盘下面再多垫一个烤盘隔热，适当延长烤制时间，可使饼干烤得比较均匀。
朋友们，以上就是关于芝麻脆饼的做法的相关介绍。芝麻脆饼的做法真的很简单，而且原材料都是家里最普通的最常见的，差不多每个假期我都会亲手制作，而且是零失败。逢年过节、送亲朋好友，相信都一定非常受欢迎。我相信试过的朋友也和我一样喜欢这个芝麻脆饼。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《10个超级简单的鸡蛋饼做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生6个吃鸡蛋的常识”专题。
