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食用野兔肉的好处

养生的好处。

终生保健,终生康健;终生养生,终生康宁。随着时间的失衡,养生这个话题走入大众视野,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。关于饮食养生,我们该如何去看待呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“食用野兔肉的好处”,欢迎您参考,希望对您有所助益!

俗话说:“飞禽莫如鸪,走兽莫如兔”。兔肉相比于其他肉类有着较高的营养价值,其中以野兔肉为最。野兔肉俗称“荤中之素”含有较高的矿物质,其中钙的含量极为丰富,是最适合孕妇、儿童的营养食品。兔肉中还含有丰富的卵磷脂,卵磷脂有防止血栓形成的作用,因此多吃兔肉有利于预防各种血栓疾病。

野兔肉属于高蛋白,低脂肪的肉类,与其他肉类相比更容易消化吸收,是肥胖者和心血管疾病患者的理想食物。野兔肉的脂肪含量低于其他肉类,而且脂肪又是不饱和酸,多吃兔肉可以强身健体但又不会增肥,是肥胖患者理想的肉食。女性多食野兔肉可保持身材苗条,因此在国外兔肉又有美容肉、保健肉的说法。

野兔肉的药用价值也不可小觑,主要表现在保健方面。其中补中益气,凉血解毒的功效最为显著。野兔肉与其他肉类如鲫鱼、蛇肉等炖食效果更佳,有治疗慢性气管炎,祛除胃寒,抗癌等作用。多食野兔肉也对血管壁有着显著的保护作用,还可以改善人的记忆力,防止大脑功能的衰退。

兔肉的钙含量很丰富,对胎儿、婴儿的发育很重要,对预防老年人骨质疏松也有很大的帮助,野兔肉高营养低热量的特点适用于儿童、老人、孕妇等各类人群。野兔肉易于消化吸收的特点更适宜老年人、儿童、胃口失调者以及消化功能弱者食用。

现代快节奏的生活方式和各种压力使人们的身体处于超负荷状态,无论是体力劳动者还是脑力劳动者,都需要以食补的方式补充人体必须的营养素,而野兔肉则为最佳的食补肉类。

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吃野兔肉上火吗?野兔肉的营养价值有哪些?


健康的身体是每个人都希望的,但是想要拥有健康的身体与日常饮食是密不可分的,所以平时日产饮食是非常重要的,那么吃野兔肉会上火吗?

野兔肉的营养价值

1、兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”;2、兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

吃野兔肉上火吗

食用兔肉不会引起上火,《本草纲目》记载:兔肉性寒味甘,具有补中益气、止渴健脾、凉血解热、利大肠之功效。

通过对吃野兔肉会上火吗的介绍之后,通过了解之后我们知道野兔肉对身体的改善作用,我们在生活中注意饮食调整是非常重要的。

焖烧野兔肉的做法


每逢节假日的时候,想想都激动。而在放假期间,最舒服的事情莫过于三五小友一聚,吃点可口的饭菜了。而如果这聚会的地点,能放在家里,就更好不过了。那下面就来为大家介绍下有关焖烧野兔肉的做法吧。

2.12烧一壶开水,将泡好的兔肉汆烫一下,去除脏东西和杂质

3.21捞出后沥干

4.葱姜切段切片,八角和花椒放入调料盒中

5.将兔肉放入压力锅中

6.加入葱姜、调料盒

7.倒入小半杯的白酒

8.加入老抽1大勺,醋少许,放入少许糖调味

9.压力锅中焖半小时左右,关火等气放完后开锅,加入适量盐和生抽,撒入香菜即可出锅

现实生活中,会做菜的男人不多。但有了焖烧野兔肉的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。

野兔肉的功效与作用


农村虽然不比城市繁华,但是也有它的优势之处。农村的农产品较多,比如黄瓜、茄子、辣椒等这些蔬菜,还有猪肉、羊肉、野兔肉这些肉食,都是绿色食品。野兔吃的是青草,没有饲料添加剂、不会存在激素。野兔肉肉质细嫩、而且富含多种氨基酸和维生素。具有降脂降压、明目清肝的功效,下面我们具体了解一下。

营养价值

1.兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;

2.经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;

3.兔肉中所含的脂肪和胆固醇,低于所有其他肉类,而且脂肪又多为不饱和脂肪酸,常吃兔肉,可强身健体,但不会增肥,是肥胖患者理想的肉食,女性食之,可保持身体苗条,因此,国外妇女将兔肉称为“美容肉”;而常吃免肉,有祛病强身作用,因此,有人将兔肉称为“保健肉”;

4.兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。

适合人群

一般人群均可食用

1.适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病,心血管病,糖尿病患者的理想肉食;

2.孕妇及经期女性、有明显阳虚症状的女子、脾胃虚寒者不宜食用。

食疗功效编辑

味甘、性凉,入肝、脾、大肠经;

具有补中益气、凉血解毒等作用;

可治热气湿痹、止渴健脾、凉血、解热毒、利大肠。

相克食物

兔肉不能与鸭肉、鸡蛋、鸡肉、甲鱼、芹菜、桔皮、半夏、苦参、甘草同食。

食用建议编辑

1.兔肉适用于炒、烤、焖等烹调方法;可红烧、粉蒸、炖汤,如兔肉烧红薯、椒麻兔肉、粉蒸兔肉、麻辣兔片、鲜熘兔丝和兔肉圆子双菇汤等等;

2.免肉和其他食物一起烹调会附和其他食物的滋味,遂有“百味肉”之说;

3.兔肉肉质细嫩,肉中几乎没有筋络,兔肉必须顺着纤维纹路切,这样加热后,才能保持菜肴的形态整齐美观,肉味更加鲜嫩,若切法不当,兔肉加热后会变成粒屑状,而且不易著烂;

4.兔肉性凉,宜在夏季食用;

5.主治气血不足或营养不良症的兔肉补虚汤的做法是:将兔肉120克洗净后加入党参、山药、大枣各30克,枸杞15克,水适量,蒸至兔肉熟透即成。作菜佐餐服食,每日2次。

炖野兔肉的做法大全


现在已经很少能见到野味食品了,大部分都是饲养场饲养,贩卖到集市上,但要知道野味与其他是不同的。比如野兔肉味道更鲜,肉质更加鲜嫩。在许多有名的餐厅中,常常把炖野兔肉作为自家的招牌菜,其做法也是特别的讲究,先去毛,用沸水去腥味,加上用八角、茴香、花椒、鲜姜、等做成的汤汁,炖上半个小时就可以出锅了。下面我们具体来讲解一下。

做法

美食原料

兔肉10斤,酱油3斤,葱段一两,姜片一两,蒜瓣一两,大料三钱,清油一两,面酱一两,料酒五钱。

美食做法

1、将兔肉洗净,切成一寸二分见方的块。用开水冒过,备用;

2、坐锅,打清油,用大料瓣炝锅,下葱段,姜片,蒜瓣,下面酱,把面酱炸熟。烹料酒、酱油,把兔肉下锅,打汤,用旺火追打,开几开,用小火炖烂,出锅。连汤盛碗。

菜品特色

肉色红亮,肉细味香。

营养价值

兔肉属高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,质地细嫩,味道鲜美,营养丰富,与其它肉类相比较,具有很高的消化率(可达85%),食后极易被消化吸收,这是其他肉类所没有的。

原料准备

野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。

制作方法

先将兔肉切成块,再在锅内放入少许植物油,烧热后将兔肉放入,翻炒至变色,同时放一些酱油及少许料酒、大料,加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

小秘诀

野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸,还含有大量的钙质,可为大脑发育提供必需的营养,还可益气健脾,滋阴生津。并且,味道鲜美,容易被儿童宝宝喜欢。

红烧野兔肉——健脾养胃补脑滋养


兔肉大家都吃过吗,很多人不爱吃肉食,其实肉食是可以补充人体所需的营养素的,人要保持健康必须要合理的搭配饮食,素食,肉食都是需要合理搭配的。兔肉的营养价值很高的,那么如何吃呢,下面就介绍一种。

红烧野兔肉

原料准备

野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。

制作方法

1、先将兔肉切成块,再在锅内放入少许植物油

2、烧热后将兔肉放入,翻炒至变色,同时放一些酱油及少许料酒、大料

3、加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸,还含有大量的钙质,可为大脑发育提供必需的营养,还可益气健脾,滋阴生津。并且,味道鲜美,容易被儿童宝宝喜欢。野兔肉的营养价值是非常高的,因为野兔肉里面含有我们人体需要的多种物质,不但可以强身健体而且还有益于儿童大脑的发育,野兔肉的营养价值要比一般的兔肉营养更多,而且含有的营养素也丰富,具有滋补的额作用,而且还有健脾养胃的作用,可以解毒凉血,而且还可以补脑,适合儿童食用,具有健脾的功效和作用。

上面介绍了红烧野兔肉的具体的做法,不知道大家是否学会了呢,也了解了其中的营养价值了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的蛋白质,而且还可以促进食欲,具有补脑的作用,大家可以放心食用。


红烧野兔肉——强身健体促发育


兔肉是我们经常吃的一种肉食,和其他的肉食不同的是它的营养价值高,也是属于低脂肪高蛋白的一种食材哦,它可以有促进代谢的作用,增强体质的同时也可以促进发育,如何食用呢,来看看红烧野兔肉的做法吧。

野兔肉的营养价值是非常高的,因为野兔肉里面含有我们人体需要的多种物质,不但可以强身健体而且还有益于儿童大脑的发育,野兔肉有益气的功效并且可以凉血和解毒,对于肠道有很好的滋润作用呢。

红烧野兔肉

原料准备

野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。

制作方法

先将兔肉切成块,再在锅内放入少许植物油,烧热后将兔肉放入,翻炒至变色,同时放一些酱油及少许料酒、大料,加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

小秘诀

野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸,还含有大量的钙质,可为大脑发育提供必需的营养,还可益气健脾,滋阴生津。并且,味道鲜美,容易被儿童宝宝喜欢。吃野兔肉是可以补充蛋白质的,可以促进大脑的发育,对于健脾养胃是不错的选择,而且还可以促进宝宝的健康发育,补钙,强筋骨。

关于红烧野兔肉的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还是很好消化的食物类型哦,强身健体大量蛋白质促进发育,具有丰富的蛋白质,而且比其他的食物都有营养,大家不妨尝尝吧。


焖烧野兔肉——保护心血管滋润肌肤


野兔肉是大家都喜欢吃一种食材,特别是做烧烤,真的是不错的下酒菜哦,兔肉的营养素比较多,比如说钙质啊,蛋白质和氨基酸等等。野兔肉如何食用呢,下面来介绍焖烧野兔肉的做法,可以有保护心血管的作用。

焖烧野兔肉的做法:

1.兔子清理干净后,将兔肉斩成大小合适的块,用清水浸泡20分钟,将肉里的血水泡出,捞出

2.烧一壶开水,将泡好的兔肉汆烫一下,去除脏东西和杂质,捞出后沥干

3.葱姜切段切片,八角和花椒放入调料盒中

4.将兔肉放入压力锅中,加入葱姜、调料盒、倒入小半杯的白酒,加入老抽1大勺,醋少许,放入少许糖调味5.压力锅中焖半小时左右,关火等气放完后开锅,加入适量盐和生抽,撒入香菜即可出锅烹饪技巧让兔肉味道鲜美、入口酥烂的窍门就三步:(一泡、二烫、三炖煮)一泡:用凉水泡,将兔肉里面的血水泡出,肉的味道会改善很多二烫:用开水汆烫,将兔肉表面的脏东西和杂质去掉三炖煮:野兔肉比一般兔肉更结实,选用高压锅焖烧,最后的成品特别酥烂,入口即化兔肉一股特殊的腥膻气味,放入白酒,加入葱姜、八角和花椒可以有效去除,加入少许糖让兔肉味道更鲜美。

兔肉富含大脑和其他器官发育不可缺少的卵磷脂,有健脑益智的功效;经常食用可保护血管壁,阻止血栓形成,对高血压、冠心病、糖尿病患者有益处,并增强体质,健美肌肉,它还能保护皮肤细胞活性,维护皮肤弹性;兔肉中含有多种维生素和8种人体所必需的氨基酸,含有较多人体最易缺乏的赖氨酸、色氨酸,因此,常食兔肉防止有害物质沉积,让儿童健康成长,助老人延年益寿。兔肉可以促进代谢,适合中国老年人食用,对于维护皮肤有好处,而且还可以促进代谢,对于增强体质有好处,而且还可以有预防血栓的作用,对身体健康有帮助。

关于焖烧野兔肉的具体的做法和它的营养价值,大家都了解了吧,经常吃这样的食物不仅可以补充丰富的营养物质,而且还可以让你的肠胃感到很舒适,补充氨基酸保护心血管滋润肌肤,具有补充丰富蛋白质和钙质的作用,大家不妨试试它吧。


烧野兔肉——增强体质保护心血管


吃是人们永恒的问题,各种不同的食材,各种不同的搭配。可以让你品尝到不同的口感和营养。兔肉大家一定不是很陌生的,现在是夏季,正是吃兔肉的好时节哦,如何食用呢,一起来看看烧野兔肉的做法吧。

烧野兔肉

原料准备

野兔肉250克、香菇、木耳、葱、姜、味精、酱油、料酒、大料、精盐少许。

制作方法

先将兔肉切成块,再在锅内放入少许植物油,烧热后将兔肉放入,翻炒至变色,同时放一些酱油及少许料酒、大料,加入清水微火慢炖;炖熟后加香菇、木耳、姜、葱、味精、盐即成。

小秘诀

野兔肉含有大量脂质。这些脂质大部分是大脑必需的多不饱和脂肪酸,还含有大量的钙质,可为大脑发育提供必需的营养,还可益气健脾,滋阴生津。并且,味道鲜美,容易被儿童宝宝喜欢。适宜老人、妇女,也是肥胖者和肝病、心血管病、糖尿病患者的理想肉食。大家知道吗,兔肉中含有丰富的营养物质,其中胆固醇和脂肪要远远低于其他的肉食,所以说可以有强身健体,美容减肥的作用,不会有胆固醇升高的情况,可以放心食用,而且还可以增强体质保护心血管哦。

烧野兔肉的这道菜,大家了解了吧啊,这样的食物适合很多的人群,主要是营养搭配的比较好,可以补充丰富的维生素啊,矿物质还有蛋白质,增强体质保护心血管补充营养,适合各类人群。


卤野兔的做法


生活环境的恶化,学习.工作压力的增大,正在慢慢侵蚀我们的健康,所以养生行动刻不容缓。

2.21大火烧开, 多煮几分钟, 中间可以捞去血沫, 然后拿出来, 洗干净备用;

3.在锅中放入适量的油,加入豆瓣酱和黄豆酱煸炒;

4. 再加入葱段和姜片煸炒出香味,加入适量的水和老抽;

5.准备好卤味香料, 最基本的有桂皮,八角, 花椒, 辣椒,香叶,胡椒, 豆蔻等, 你还可以加入其它香料; 放入其中一起煮;

6. 再将刚炒过水的野兔放入其中;

7.盖上盖,大火煮开,小火煮上三十分钟, 再在其中泡上三个小时;

8.凉后切块装盘即可。

看了小编的介绍,您对这道卤野兔应该很有兴趣吧!大家不要害怕失败,我们赶快去厨房去尝试一下不成功还可以再试第二次哦!

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《食用野兔肉的好处》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生的好处”专题。

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