椒盐的做法大全
女性养生汤的做法大全。
朱德说“锻炼身体要经常，要坚持，人和机器一样，经常运动才不能生锈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。面对饮食养生纷繁的话题，我们如何正确认识呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“椒盐的做法大全”，希望能为您提供更多的参考。
说到椒盐，相信大多数人还是比较熟悉的，因为在我们身边是经常会出现一些椒盐口味的食品的，而且很多人也是比较喜欢吃椒盐的食品的。椒盐其实只是一种调味品而已，但是椒盐用途却是很广泛的，一般椒盐是用来做食物的。椒盐的做法大全有很多，在我们的身边就有很多食品都是椒盐口味的。
椒盐在食物中一般起到的只是调味的作用而已，其实经常吃鸡排的人就会发现一点，在很多卖鸡排的商店里面，一般都是有椒盐味道的鸡排的，而且我们只要细心观察就会发现其实吃椒盐鸡排的人还是很多的。下面就来详细地介绍一下椒盐的做法大全。
椒盐的做法大全
椒盐排骨
材料
食材：排骨，大蒜，青椒，调味料：葱姜蒜粉，生抽，料酒，椒盐
做法
1、排骨斩成段，洗干净后放入碗中，加生抽、料酒和葱姜蒜粉拌匀后腌10-30分钟
2、大蒜和青椒切丁备用
3、锅中倒油，待油温升高后小心放入排骨，炸至油泡泡变小后捞出控油
4、等锅中油温再升高后小心倒入排骨复炸至金黄酥脆盛出
5、另起锅倒入几滴油爆香蒜末和青椒末，倒入排骨翻炒，起锅前撒椒盐粉翻拌均匀，出锅盛盘
小诀窍
1、这道菜需要炸两次排骨口感才酥脆，第一次炸时油温并没有达到很高，排骨中的水分不能完全炸出，
待油温再次升高后倒入排骨时仍发出很响的“哗哗”声，这正说明了排骨内还有很多水分。
2、在最后捞出排骨前都不能熄火，要始终保持高油温，炸出来的排骨才干爽不油腻
如果出锅前就关火，油温下降排骨会吸油，便会十分油腻。
3、由于椒盐中含盐，腌排骨时不必放盐，依个人口味撒入椒盐，或者吃时再另沾。
4、如何处理炸过东西的油：
淀粉和水以1：3的比例调配，油锅烧热后倒入调好的淀粉水，待油锅中的响声渐小
淀粉炸成固体状上浮时关火沥出油，这样处理后的油中的杂质被淀粉吸附而变干净，可以再使用。
滤油时可在漏勺上放两层吸油纸，过滤后油中的微小杂质有一部分还可以被油纸吸附哦。
椒盐蘑菇
材料
蘑菇500克，蛋黄1个，盐，鸡精，干淀粉，面粉，椒盐粉适量
做法
1.蘑菇撕小条，洗净，略挤出其中的水.
2.放入其他所有材料，调料味道要调好，因为炸出来后不需要再调多余调料.另外盐量不要放过多，因为鸡精和椒盐粉也有一些盐份.
3.混合均匀后蘑菇上会均匀裹上一层糊.此时就可以下锅用小火炸了，要用筷子不停搅拌，避免裹糊的蘑菇粘在一起.
4.等蘑菇炸的酥黄时即可出锅了.如果之前油温没掌握好，可以把油再烧热复炸一下.捞出沥油即可.
小诀窍
如果之前调味调淡了，就趁热在蘑菇上再均匀撒一些椒盐粉(并且这样能够更充分的称它是椒盐蘑菇).
所以，通过上面文章关于椒盐排骨和椒盐蘑菇的做法的详细介绍，相信大多数人对于椒盐的做法大全应该也已经有了一定程度的了解。其实在了解之中我们就可以发现，椒盐所起的作用还真的只是调味而已，但是正是因为椒盐的调味，才会有那么多人喜欢吃椒盐类的食品的。
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椒盐排骨的做法大全
对于排骨这种食材，在生活中用到的是比较多的。很多的女性都会在家里来客人的是做椒盐排骨这道菜，因为这道菜色香味都是很符合大家的口味的。但是对于一些初学做菜的女性来说还是不太了解的。那么，下面一起了解下椒盐排骨的做法大全介绍。
一、 1排骨切长段，洗净过水，控干水份;生菜洗净去水。
2用盐、酱油、料酒、葱、姜腌制20分钟。
3取出葱姜，将湿淀粉，面粉调成糊。
4去掉排骨里面多余的水分，倒入调好的面粉淀粉糊，拌匀。
5锅上火，加能没过排骨的油，等油温7成热，放入挂好糊的排骨。
6两边略炸，捞出。
7稍凉一会，重新开火，等油温回到8成热，在倒入排骨在重复炸一次。
8捞出，两边各撒上椒盐。
9继续炸...。
10把控干水的生菜叶子均匀的铺在盘底，上面摆上刚炸好的排骨。
小窍门：
酥香可口，虽然是油炸的，但是并不油腻。做法也很简单。排骨中间取来用是最好的，两头的骨头形状不是很好，可以放着煲汤
二、1. 仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟
2. 锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用
3. 锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香
4. 放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
小贴士
1.仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬
2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味
三、1. 仔排洗净切小段,加入料酒,盐,姜片抓匀腌30分钟
2. 锅入油烧至6成热,下入排骨炸至金黄色捞出,沥干油备用
3. 锅留底油,放入葱花,姜片,干辣椒爆香
4. 放入炸好的排骨翻炒，放入少量盐,糖翻炒均匀,出锅前撒入椒盐即可
小贴士
1.仔排用油炸的时间不易过长，否则肉干硬
2.出锅前撒的椒盐可以换成黑胡椒或者孜然粉,就可以换一种口味
上文中介绍了三种做椒盐排骨的做法，不过总体来说做法都是大同小异的。不过因为每个人的口味不一样，所以在一些调味上都是根据自身的口味来放置的，同时提醒大家的是刚开始做的时候可能不是很合口味，但是慢慢的就好了。
椒盐秋葵的做法大全
有的人在生活中都是第一次去做秋葵，不知道秋葵怎么做是好吃的，经常会被身边的人安利说秋葵一定要做椒盐的，这样口感好，也能保留秋葵中最原始的味道，可是有的因为方法用的不对，做出来是黑色的有一点苦，这是没有放对调料，火候没有注意控制，那么椒盐秋葵怎么做是最好吃的？
做椒盐秋葵放什么调料
秋葵可凉拌、热炒、油炸、炖食,做色拉、汤菜等,在凉拌和炒食之前必须在沸水中烫三五分钟以去涩。它的属性偏寒凉,烫熟后蘸掺有蒜末、辣椒末的酱油食用,可以稍微平衡它的寒凉,但脾胃虚寒、容易腹泻或排软便的人,还是不宜吃太多。
秋葵加入咖喱和其它调味料一起煮,味道便迥然不同,对秋葵不大习惯的人,不妨一试。
秋葵也能生食,洗净后冷藏能保存几天,鲜味不减。不过,秋葵跟蔬菜一样,因为含有较多的钾,洗肾病患要烫过再食用。料理时,可把氽烫后的秋葵,卷上培根,再撒点起司粉,用锡箔纸包覆后放进烤箱烘烤,由于秋葵跟起司都富含钙质,可以增加钙质的摄取量。
秋葵一定不要加水炒,大火爆炒变色即可。生一点比炒软了好。生吃都可以所以不必担心。炒久了营养就流失了。
椒盐秋葵的常见做法
做法一
材料:秋葵、油、鸡蛋、淀粉、面粉、盐、椒盐
做法:
1、秋葵去蒂,洗净
2、鸡蛋液、面粉、淀粉、盐、色拉油和成糊
3、将秋葵挂糊
4、放温油中炸微黄
5、装盘,沾椒盐食用
做法二
材料:秋葵、椒盐、辣椒
做法:
1、秋葵洗净
2、洗净的秋葵擦干放入烤箱
3、十分钟后取出,沾着调料食用
做法三
材料:秋葵、椒盐、现磨白胡椒、油、蒜末
做法:
1、秋葵洗净切掉蒂,蒜未
2、电饼裆预热,倒入少许油放入秋葵,让秋葵在油里翻滚下,(或表面刷上油)让其沾上油,盖上盖
3、等到三分钟或饼裆边缘冒烟時开盖,撒上适量椒盐,翻一翻,看秋葵已经变蔫了,再撒上蒜末
4、撒上现磨胡椒粉,岀锅
椒盐泥鳅的做法大全
虽然泥鳅长得很不好看，而且身上滑溜溜的，有些人会比较讨厌泥鳅这种生物，但事实上，泥鳅本身所含有的营养物质是极高的，是一般海产品所无法比拟的，而泥鳅的生命力非常的顽强，在环境恶劣的地方也能够存活，所以数量很多，接下来我们就为大家介绍一下椒盐泥鳅的做法。
方法一
主料：泥鳅20条
调料：色拉油适量，食盐适量，葱2根，姜5克，蒜5克，干辣椒5个，料酒10毫升，盐适量
做法：
1.买来活泥鳅在盆中放水养1-2日，水中滴1匙食用油，使其吐净肚中沙污，中途换水1-2次；
2.空锅烧大热，用篓捞起水中泥鳅迅速投入到热空锅里，同时急速盖上盖；
3.锅洗净重新置火上，加食用油，油热5成时（手放在油上空，感觉有点温热），将泥鳅放入，炸至表面凝固捞出，继续让锅中油温升至7成（油中插入一筷，筷周围冒出无数小泡泡），再次放入泥鳅复炸至表面焦香，体呈金黄色，捞出摊晾控油；
4.青葱、姜、蒜分别切成末，干椒切成小细圈；
5.锅中留些许刚炸泥鳅的油，中大火加热，下姜蒜椒末爆香；
6.倒入炸泥鳅，盐，料酒翻炒，最后再撒入椒盐拌匀，加重泥鳅的味道，关火，盛起泥鳅。
方法二
材料：泥鳅400克、大蒜、红干椒、姜末适量。
做法：
1、将活泥鳅清洗干净；
2、放进烧红的锅里，煎到泥鳅微黄，起锅；
3、将泥鳅的内脏清理干净；
4、将油放入锅中加热，然后将大蒜、姜未、红干椒爆香，最后放入泥鳅翻炒，如果粘锅，可以放一小匙清水。
上面的这些内容就是关于椒盐泥鳅的做法了，泥鳅是一种营养丰富风食物，所以对于比较缺乏矿物质的人来说多吃泥鳅可以适当的进行补充，泥鳅在做的时候比较麻烦，活蹦乱跳的泥鳅非常的难以抓住，所以一定要注意烹饪的方式。
椒盐虾的做法大全
虾是一种含有丰富的蛋白质的东西，经常食用虾是可以补充我们人体的蛋白质的，当然，虾中含有的矿物质元素也是人体十分需要的，尤其是钙这种矿物质元素是非常丰富的哦，不过虾中也含有大量的胆固醇，胆固醇偏高的人最好还是不要吃太多虾比较好哦。要学会忌口哦。
不过，我们要记住一点，吃完虾之后千万不要跟柿子，葡萄，石榴等一起食用哦，如果跟浙西食物一起食用的话可是会引起食物中毒的，从而可能会出现头晕、呕吐等不良症状哦，要切记。
材料
基围虾，红辣椒，葱段，姜丝，蒜，椒盐粉，鸡精，糖，料酒
做法
1、首先剪须。把虾洗干净，沥干水分，背部中间用刀切开(不要切断了)
2、然后稍微在虾里放点料酒、胡椒腌制一下。
3、姜切丝，红辣椒切丝，蒜切片，葱切段备用。
4、起油锅，油要多放点，等油温升高了，倒入基围虾炸之变色、没有水分了，捞起沥油。剩余的油倒出，可以做其他的菜。
5、锅里稍微留点油煸炒姜丝、葱段、红辣椒丝、蒜片，然后倒入基围虾，撒上味精、一丁点的糖(不放也行)、椒盐粉翻均匀就OK了。要吃的趁热啊!亲们!冷了不好吃了!吃完了手指还可以允吸一下，不过小心别把手指头咬了!
这样，我们就把一盘香喷喷的蒜香椒盐虾做好了，是不是很心动了，止不住流口水了吧，其实这道菜的做法并不难哦，而且可以说是蛮简单的哦，只要我们记住让虾入味了，吃起来可是很美味的，而且营养价值也是蛮高的哦。
椒盐磨菇的做法大全
椒盐蘑菇，相信吃过的人都对这道菜印象十分深刻。它绝妙的香酥口味，既带有蘑菇的鲜香，又带有椒盐的味道。既是一道美味菜品，更是人们闲闲暇时消磨时光的小零食。磨菇也是一种对人体极为有益的菌类。对喜爱吃蘑菇以及喜爱椒盐味道的人来说，这道菜真的是百做不厌、百吃不腻。
一、食材
平菇200克；植物油400克；花椒粉2克；玉米淀粉25克；低筋面粉25克；盐2克；鸡蛋1个；水50克；
二、做法
1.平菇用盐水泡洗干净，撕成条状。倒锅里飞过水，用凉水泡过再挤干水份备用。（用凉水泡过就不烫手了。
2.把鸡蛋，五香粉，玉米淀粉，面粉，盐全部倒入一个盆子。加水搅均匀，水要慢慢加。如图筷子那样，面糊缓缓滴下。
3.把平菇一点点的放入面糊里，一边就起油锅放大火。
4.油5成热的时候就下蘑菇，这个时候火要小。容易焦，看着炸。
5.炸金黄色就捞起。等全部炸完了，再把油加到8成热。复炸一次，这样就酥脆了。
三、营养价值
1. 蘑菇营养价格很高，能提高机体免疫力，适合各类人群食用。平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。平菇含丰富的营养物质，每百克于品含蛋白质20—23 克，而且氨基酸成分种类齐全，矿物质含量十分丰富。
2. 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对肝炎、慢性胃炎、胃和十二指肠溃疡、软骨病、高血压等都有疗效，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果，对妇女更年期综合症可起调理作用。
3.中医认为平菇性温、味甘。具有驱风散寒、舒筋活络的功效。用于治腰腿疼痛、手足麻木、筋络不通等病症。 平菇中的蛋白多糖体对癌细胞有很强的抑制作用，能增强机体免疫功能。
四、小贴士
1.每100克蘑菇的热量仅为20大卡，100克鸡蛋为114大卡，是减重瘦身的核心食物。
2.蘑菇洗净后会带有水分，要用手攥干净，否则炸好后香酥的外皮会因为返潮而变皮，就不好吃了。
3.低筋面粉和玉米淀粉的比例是1:1。
椒盐鱿鱼的做法大全
椒盐鱿鱼这种东西可能对于一些爱吃肉的朋友来说，无疑是一个非常能够振奋人心的东西，的确，肉排非常好吃，我个人也特别喜欢吃，椒盐鱿鱼以其独特的美味自己其特有的营养价值赢得了很多人的认可，很多人吃椒盐鱿鱼还都只是去饭店吃，因为不会椒盐鱿鱼的做法，下面就让我们一起来了解一下椒盐鱿鱼的做法吧，为大家带来一些帮助。
做法一：
用料：1、鲢鱼一条（约一斤半）2、鲜朝天椒一两3、葱一两4、蒜三个5、花椒两大匙6、料酒两大匙。 7、淀粉三大匙。 8、盐适量。
做法：
1、将鱼整理好后片成片，头、骨斩块，放入料酒、盐、淀粉拌匀码味；葱切碎；蒜剁粒；取三分之一辣椒剁末，另三分之二切圈。
2、锅中加水烧沸，下蒜粒、辣椒圈熬煮约五分钟出辣味。
3、下鱼头鱼骨煮约两分钟。
4、再下鱼肉片煮约一分钟至断生。
5、放盐调好味后盛入砂锅（汤以刚淹着鱼肉为宜）。
6、撒上辣椒末、葱碎待用。
7、锅中放油烧至七成热，下花椒炸出香味。
8、起锅将花椒油浇到鱼上即可上桌。
方法二：
把1条花鲢鱼剖好洗净，用盐稍腌。腐竹用干布抹净、切段，炸香，捞取垫在煲底。冬菇、青蒜、葱洗净切好，姜去皮、拍扁、切碎。起油锅，将鲢鱼两面煎黄铲起，再下油，放入姜、青蒜、葱头煸香，加入少许清水，铲起放在盛腐竹的煲内。加入冬菇、煎香的鲢鱼，调好味，原煲上炉煲热至鲢鱼熟，再加熟油，即可上桌
以上内容为我们介绍了椒盐鱿鱼的做法，我们每个人都可以尝试着去做一做，男性朋友也可以尝试着去做一做，现在会做饭的男生越来越得到社会的认可，还可以得到爱人的认可，赶快去给爱人做一道椒盐鱿鱼吧，相信她吃了一定会特别高兴，同时还能增进夫妻双方的友谊。
椒盐尿虾的做法大全
很多人都不知道濑尿虾是什么，濑尿虾是比较常见的皮皮虾，因为名字不一样，所以很少有人会听说过，那尿虾比较常见的做法就是椒盐尿虾，在做的时候是先要把它清理干净，放在锅中提前先煮熟或者放在水中需要浸泡一个多小时，把里面的灰尘和杂质清除掉，才能够制作。
做法1
材料
大虾300g，椒盐，油500g，葱姜少许
做法
1.虾洗净，沥干水水放入少许芡粉拌匀
2.锅加油烧热一个个放入大虾炸熟，捞出备用
3.炒锅加少许油放入葱姜炝锅，放入大虾加椒盐翻炒两下即可出锅
做法2
材料
濑尿虾（也称皮皮虾）500g，红尖椒2个，大蒜2瓣，椒盐粉2茶匙（10g），绍酒1汤匙（15ml），油20ml
做法
1.将濑尿虾虾头尖角及虾足剪去，剔除杂物，用流动的水冲洗干净。红尖椒和大蒜洗净后分别剁碎。
2.大火烧开煮锅中的水，放入濑尿虾煮约3分钟，至五成熟，捞起，沥干水分待用。
3.大火烧热炒锅中的油（5ml）至七成热，放入红尖椒碎和大蒜碎爆出香味，盛出待用。
4.炒锅重新入油(15ml)，烧至七成热，放入焯煮过的濑尿虾，翻炒4分钟，调入绍酒，继续翻炒，炒到虾身干透，再加入炒好的辣椒碎和大蒜碎及椒盐粉，继续翻炒2分钟盛出即可。
小诀窍
濑尿虾一定要炒干后再加入调味料，这样吃起来才酥脆。另外，椒盐也可以自己制作，将花椒用平底锅小火焙香后研磨成花椒粉，与盐混合就行了。
椒盐豆腐鱼做法大全
椒盐豆腐鱼是中国非常有名的一道粤菜，其实，对于现在的人们来说，哪个菜系的美味都可以随时吃到，因为具有地方特色的美食一直深受人们的欢迎，椒盐豆腐鱼选择的是营养丰富的豆腐鱼，对于正在长身体的孩子们来说吃豆腐鱼的好处很多，接下来我们就为大家介绍一下椒盐豆腐鱼的做法。
方法一
食材：豆腐鱼，鸡蛋一个，面粉少许，料酒，橄榄油，盐，椒盐
做法：
1.鸡蛋先打散 加入料酒 盐混合。
2.把豆腐鱼裹上面粉。
3.再裹上鸡蛋液。
4.再裹上一次面粉。
5.锅先烧热再倒入橄榄油 烧至八九成热。
6.一个个把豆腐鱼放到油锅中炸。
7.炸至两面金黄。
8.捞出 撒上椒盐。
方法二
原料：豆腐鱼500克。
调料：盐1克，味精0.5克，生粉500克，吉士粉500克，红椒粒10克，葱花10克，蒜末5克，椒盐2克，色拉油1000克。
制作：
1.龙头鱼分别放在案板上，从背部入刀取出中骨，将内脏取出，把肉片下，撕去鱼皮备用。
2.将鱼肉切成长、宽各为5厘米，厚0.8厘米的块，加入盐、味精腌渍2分钟备用。
3.生粉、吉士粉调拌均匀，裹在腌渍好的龙头鱼肉上，然后放入烧至七成热的色拉油中小火浸炸2分钟至金黄色时出锅，控油。
4.锅内留油15克，烧至七成热时放入红椒粒、葱花、蒜末煸炒出香，放入龙头鱼翻炒均匀后出锅，撒上椒盐即可。
上面的这些内容就是关于椒盐豆腐鱼的详细制作方法，其实，豆腐鱼的烹饪方式是非常多的，不管是炸制还是熬鱼汤味道都是很鲜美的，而豆腐鱼本身富含太多的蛋白质，可以给我们的身体补充很多的钙质，有强身健体的效果。
椒盐玉米的做法大全有哪些
椒盐玉米是很多人喜爱的选择，这样食物味道独特，吃的时候对身体没有任何影响，不过在吃椒盐玉米的时候，需要注意适量进行，玉米吃的太多，对身体消化也是会有一些影响的，因此在吃椒盐玉米的时候，都是不能过多选择，那椒盐玉米的做法大全中，对
椒盐玉米的做法也是有一些介绍。
椒盐玉米的做法大全：
椒盐玉米
材料：鲜玉米2根(约700g)，吉士粉1/2茶匙(3g)，黄瓜1根，红菜椒1个，淀粉200g，盐1茶匙(5g)，葱花1茶匙(5g)，花椒1茶匙(5g)
，油500ml(实耗20ml)
做法
新鲜玉米剥去外皮及须毛，把玉米倾斜立起，用刀从顶端起，贴着玉米芯将一侧的玉米粒整齐的切落，接着旋转玉米，将所有的玉
米粒全部切下。
红菜椒洗净，去除内籽，切成1cm见方的小丁。黄瓜洗净带皮竖剖成4瓣，将内籽片除，再切成1cm见方的小丁。
锅中放入适量热水，大火烧沸后将玉米粒放入汆煮2分钟，捞出沥干水分并在室温下放凉。
在淀粉中调入吉士粉，并充分混合均匀，再将玉米粒放入，使其均匀的裹上一层淀粉。
花椒放入锅中，用小火慢慢干焙出香味，再取出用擀面杖碾压成碎末。
中火烧热锅中的油，待烧至五成热时将玉米粒放入，用大火炸至金黄酥脆(约2分钟)，再捞出沥干油分待用。
锅中留底油，烧热后放入葱花爆香，随后放入红菜椒小丁和黄瓜小丁翻炒约2分钟。
最后放入玉米粒，调入盐和花椒碎翻炒均匀即可。
在对椒盐玉米的做法大全中，对椒盐玉米的做法认识后，制作椒盐玉米的时候，都是可以根据以上制作步骤进行，但是对这样佳肴
制作时间上，需要掌握好，制作的时候时间不能太短，否则吃玉米的时候，会有发硬的感觉。
椒盐鱿鱼丝做法大全
鱿鱼丝的做法很多，不管是铁板鱿鱼丝，凉拌鱿鱼丝还是椒盐鱿鱼丝都有自己的特点，对于喜欢吃海鲜的人来说，掌握各种鱿鱼丝的做法大家可以随时吃到各种不同的美食，但是做椒盐鱿鱼丝的时候也是有一些技巧的，接下来就为大家介绍一下椒盐鱿鱼丝的具体做法有哪些。
方法一：
原料：鱿鱼肉300克，青、红椒米、蒜蓉各5克，香芹15克，面粉100克，蛋黄3个，椒盐15克，法香30克。
调料：日本清酒5克，日本淡口酱油2.5克。
制作：
1.将鱿鱼肉清洗干净，改刀成丝，加蒜蓉、香芹末、清酒、淡口酱油（此酱油可去腥入味，而且咸味轻，普通酱油咸味重）抓匀。
2.调糊（3个鸡蛋内加入100克面粉，加入30克切碎的法香调匀即可），将腌制好的鱿鱼丝挂此糊备用。
3.锅放底油，等油温烧到五成热时下鱿鱼丝中火炸至金黄色，出锅备用。
4.锅下底油烧热，放入青红椒米、椒盐炒匀，倒入炸好的鱿鱼丝翻匀装盘即可。
方法二：
主料：鱿鱼(鲜)200克 辅料：鸡蛋70克
调料：辣椒粉20克,香油10克,咖喱10克,淀粉(玉米)20克,盐5克,植物油50克,味精2克,料酒15克
做法：
1.将鲜鱿鱼去掉明骨、红衣，洗干净，在腹面剞上粗花纹，切成块，吸干水分，用咖喱粉、盐、味精、料酒、香油拌匀，腌20分钟，再下鸡蛋液拌匀，蘸上干淀粉和辣椒粉；
2.用旺火热炒锅下植物油，七成热时放入鱿鱼炸至外酥脆而内软嫩，倾入漏勺沥油，再放回炒锅内，烹料酒、盐迅速炒匀上盘即可，佐以花椒盐食用。
上面的这些介绍就是关于制作椒盐鱿鱼丝的详细步骤，当然啦，如果大家喜欢不同滋味的鱿鱼丝可以自己尝试加一些佐料，但是如果吃了鱿鱼的话就不要吃兔肉了，这样会引发腹泻，大家在吃饭的时候一定要注意食物间的相克原理。
椒盐小土豆的做法大全
其实土豆是有很多的做法的，每种做法的不同会使得口味也是不同的，可以根据每个人不同的口味进行制作的，椒盐小土豆应该是大部分人都比较喜爱吃的，下面我们就一起来了解一下椒盐小土豆的做法。
主要做法：
1.小土豆用小刷子刷洗干净外皮，放进锅里，加入刚好没过小土豆的清水。
2.大火煮开后转小火煮差不多20分钟，用筷子插一下，可以轻松插进去就可以关火。
3.用凉水冲洗一下，稍降温后的小土豆很容易就可以剥去外皮。
4.用刀背轻轻压扁，裂开，注意力度，别过分用力，以免把小土豆压烂。
5.平底锅抹一层植物油，烧热，放入小土豆。
6.中火煎至金黄，翻面后同样煎至金黄。
7.撒入适量的椒盐。
8.晃动几下平底锅，让小土豆翻下面，等小土豆表面均匀地沾上椒盐即可关火，出锅后撒上葱花 。
主料：土豆
辅料：蒜、辣椒(红，小)
调料：椒盐
椒盐小土豆
1.小土豆洗净后去皮，放入锅中蒸熟。
2.用刀逐个压扁。
3.锅中放油，倒入压扁的土豆，大火煎至表皮起皱，再用小火煎至表皮呈焦黄色。
4.倒入蒜粒和辣椒粒扁出香味。
5.再加入适量的椒盐拌匀即可。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一下椒盐小土豆的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己也是准备做椒盐小土豆，要控制好火候的掌握的。
椒盐赖尿虾做法大全
赖尿虾又叫皮皮虾，这是海生的甲壳动物，不可否认的是海产品用来做美食味道是一绝。椒盐赖尿虾是一道非常有特色的菜肴，椒盐味的海鲜口感绝佳，这道菜做法简单，也很适合家常。
1.新鲜的赖尿虾洗净，沥干水份。锅里倒入约500毫升的油，油热了倒入赖尿虾炸。大约炸三至五分钟，捞起虾摆在盘子上，撒上椒盐分。口味重就多撒点，口味淡就少撒点。
2.先要把活虾清洗干净，剪去头部、尾部的钳子（以防吃时划破嘴或手）。干红椒、香葱切段、蒜剁碎备用。另起锅，加入适量色拉油，当油达到八成热的时候，把皮皮虾入锅，等到皮皮虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅。锅里倒入底油，把干红椒、香葱、蒜粒依次放入炒香，然后把炸好的虾再入锅中，同时撒上适量椒盐，翻炒几下，即可出锅装盘，最后切一些青葱末撒在虾身上，椒盐皮皮虾就好了。
3.把赖尿虾清洗干净，香葱切细末、蒜末剁碎备用，热锅加花生油，当油达到八成热的时候，把赖尿虾放入锅中油炸，等到赖尿虾呈现外脆内嫩的状态，表皮呈红白色，便可起锅（这里需要放多点油炸赖尿虾）。热锅放油，爆香蒜末，然后把炸好的虾再放入锅中，同时撒上适量的椒盐，盐，及料酒，翻炒几下，加入生抽，撒上葱白碎末，即可出锅装盘，最后切些青葱末撒在虾身上，椒盐赖尿虾即可出锅。
椒盐排条的做法大全有哪些呢
椒盐排条的做法大全有哪些呢?椒盐排条是不少人心爱的美食，但是喜欢不会做，这是一个问题，很少的人知道椒盐排条的做法大全。下面就为大家进行简单的介绍，如果喜欢椒盐排条的话，建议大家还是有必要学习一下的，椒盐排条的做法有很多种，大家可以自己进行选择。
方法一：
材料：
猪肋骨少许, 葱结少许, 葱少许, 生姜少许, 红椒末少许, 青椒末少许
, 洋葱末少许, 鸡蛋少许。
做法：
1：猪的排骨切成寸长小段，将它进行腌渍入味，
2：油在烧制过程中，将主料调制一个蛋面糊，将它用小勺子搅拌均匀
3：将主料排骨均匀裹上鸡蛋糊加入5成油温中，炸至起酥，把油空出，就炸制成熟了。
4：加入切好的鲜红椒末、圆葱末、青椒末和适量的椒盐略微炒香之后，翻匀将味椒盐均匀包裹主料之后那么这道菜肴就算做好了。
方法二：
材料：
1.肋排(斩成4cm长的小块)
2.盐
3.胡椒粉
4.味精
5.老干妈辣酱(用点辣椒油即可，不吃辣的可以不放)
6.鸡蛋 1个
7.面包糠
8.葱花
9.味好美的成品椒盐
方法二做法：
1.先将肋排放入盐、胡椒粉、味精、辣油搅拌，腌制十五分钟以上。(如果嘴急，就多放点盐，可以缩短腌制时间)。
2.将鸡蛋在碗里打匀，倒入腌制好的肋排里，再搅拌均匀。
3.将面包糠倒在一个干净的盘子里，将肋排一块块的在面包糠里打滚，使整个肋排全部沾上面包糠，不粘手为止。将沾好的肋排码在另一个干净无水的盘子里，备用。
4.将锅里放多一点油(用来炸肋排的)，待油温烧至七成热时，将肋排一块块放入油锅中，炸至肋排成金黄色(要将肋排炸熟)，捞出。
5.肋排全部炸完后，取一口干净的锅，锅内放少许的油，烧热后，放入葱花爆香，倒入炸好的肋排翻炒一分钟，洒入味好美的椒盐，出锅装盘即可。
注意：
这个菜的关键是要掌握好油温，不可油温过高，这样面包糠容易糊。也不可油温太低，这样炸的时候，面包糠会从肋排上脱落。如何掌握好油温呢?偶的办法是用木筷子试一下油温，如果发现筷子插在油里，旁边起泡泡了，证明温度够了，可以将肋排下锅了。下锅后，将火焰调小。以免排骨没熟，面包糠糊了。
方法三
材料：猪大排(猪里脊或鸡里脊都可)、鸡蛋、淀粉、 面粉。
调料：料酒、盐、葱姜蒜粉、椒盐。
做法：
1、猪排用刀背剁松，切成手指粗细的排条;
2、用料酒、盐、葱姜蒜粉把排条拌匀，腌制半小时;
3、鸡蛋打匀，把排条放入鸡蛋液中，加入干淀粉，抓捏几下拌匀上浆;
4、把上好浆的排条放入干面粉中蘸一下，使面粉均匀包裹排条;
5、油锅里烧热后到入油，烧至七成热，将排条抖去多余面粉，一条一条放入油锅煎炸，防止粘连;
6、炸至金黄色，捞出沥油并用厨房纸吸去多余油，装盘撒上椒盐即可(也可以吃时另外蘸椒盐食用)。
椒盐排条的做法大全有很多，但是大家要注意椒盐排条的做法大全的一些主要的注意事项，步骤是非常重要，但是注意事项也是非常重要的，会影响到椒盐排条的成败，所谓成败在此一举，所以大家要注意椒盐排条的做法大全的一些具体的注意事项。
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