红腰豆的功效与作用
养生有什么作用与功效。
“一笑烦恼跑，二笑怒气消，三笑憾事了，四笑病魔逃，五笑人不老，六笑乐逍遥。天天开口笑，寿比彭祖高。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。养生达人是如何进行饮食养生的呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《红腰豆的功效与作用》，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
豆类蕴含丰富的蛋白质，具有其他食材所无法比拟的营养价值。清晨来一杯豆浆，整个早上就可以精力充沛。豆类也有着美白的功效，是每个爱美女性的必备美容佳品。豆类的受欢迎程度可以与粮食所媲美，豆类在人们的心目中还是可见其重要性的，这与它的口感味道所分不开。
豆类的种类很多，人们也各有所爱，豆子的做法吃法也迥异，豆子可做主菜，亦可做成美味可口的甜汤，多种风味任君挑选。红腰豆，有着硕大的身躯，是一种较为大的豆子，下面就来看看它的功效与作用。
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。
适用：
健康体质平和质，气虚体质，阳虚体质，瘀血体质
食用禁忌
豆类都有植物血球凝集素，红腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化道粘膜，并破坏消化道细胞，降低其吸收营养成分的功能，如果毒素进入血液，还会破坏红血球及其凝血作用，导致过敏反应。
正确食用：把红腰豆煮全熟。
红腰果豆大美味，人们经常把它煮成甜汤，也有弄成豆泥，做馅儿包在包子或饼中，都是一道道可口的美食。关于豆子的美食之旅仍在路上，这一路上的食客们匆匆留在一抹淡影，便又身陷红尘陌上了，豆子的美味还在等待着你我的发掘。
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红腰豆的吃法_哪些人不能吃红腰豆
豆类食物是生活中比较常见的食物，有的可以直接煮熟食用，有的可以后期加工成不同的品类食物。一般有很多人喜爱吃红腰豆，红腰豆的做法也有很多，不管是煲汤还是煮粥或是搭配其它食材烹饪，都是特别美味可口，同时红腰豆还含有丰富的微量元素，能够补血，增强身体免疫力。
红腰豆的吃法（做法）大全
酱香红腰豆的做法
材料:干红腰豆200克。
酱料包:八角2粒、陈皮3克、茴香10克、草果3克、肉蔻8克、香叶3克、葱2棵、姜1块。
调料:老汤3000克、酱油30克、精盐60克、白糖80克、味精20克。
做法:
1、将干红腰豆用清水浸泡10小时以上、捞出沥干备用。
2.坐锅点火烧热、放入白糖、加入少许水、用小火慢慢熬煮至暗红色、再加入500克水煮沸、待凉制成糖色。
3、坐锅点火、将酱料包放入老汤中烧开、再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀、制成酱汤待用。
4、将红腰豆放入酱汤中、以小火酱约1小时至熟、再大火收浓酱汁、使酱汁紧裹红腰豆表面、即可捞出装盘。
红腰豆莲藕猪骨汤的做法
材料:红腰豆、莲藕3节、猪尾骨、生姜。
做法:
1、红腰豆提前浸泡1~2小时,洗净备用;生姜一块;无花果洗净。
2、莲藕洗净,用刀背拍裂,切块。
3、将猪尾骨洗净切块,汆水捞起。
4、把8碗水倒入煲内烧开,放入所有材料武火煮沸。
5、转中小火煲一个半小时,下盐调味即可。
红腰豆烩南瓜的做法
材料:维也纳小香肠2根、洋葱1个(切碎)、油1汤匙15ml、南瓜500g(切1cm见方小片)、罐装红腰豆1罐约400g、清水200ml、百里香1茶匙5g、香叶1片、法香碎3汤匙45g、盐1/3茶匙2g、胡椒粉1/4茶匙1g。
做法
1、中火加热锅中的油,待烧热后放入洋葱碎和百里香翻炒片刻,接着放入南瓜片翻炒约5分钟。
2、把红腰豆、清水和香叶放入锅中,大火烧沸后放入维也纳小香肠、盐和胡椒粉,转小火加盖煮制10分钟。
3、将香肠取出斜刀切成小段,再放回锅中,最后撒入法香碎即可。
西红柿焗红腰豆
材料:西红柿、红腰豆、油、盐、白砂糖、淀粉。
做法:
1、红腰豆提前半天用水泡软后,滤去碗中的水。
2、高压锅中放水,倒入红腰豆,上火压约15-20分钟。
3、西红柿2个,洗净后切成与红腰豆差不多大小的丁。
4、菜锅中放入适量油,倒入西红柿丁翻炒。
5、待西红柿炒至稍软时,倒入红豆一起翻炒。然后加入适量水,焗约5分钟。最后放适量盐、白砂糖,放入淀粉勾芡后即可上桌。
哪些人不能吃红腰豆、红腰豆的注意事项
1、哪些人不能吃红腰豆
过敏体质慎食。
2、红腰豆的适用人群
一般人均可食用。
3、红腰豆的食用禁忌
豆类都有植物血球凝集素,红腰豆所含有的植物血球凝集素会刺激消化道粘膜,并破坏消化道细胞,降低其吸收营养成分的功能,如果毒素进入血液,还会破坏红血球及其凝血作用,导致过敏反应。所以应把红腰豆煮全熟。
红腰豆与红芸豆区别有哪些呢？
豆类食物在人们的食谱上面是非常重要的存在，因为豆类食物的营养价值非常高，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是养生保健的绝佳食材之一。而红腰豆和红芸豆是其中非常受欢迎的两种，也是人们应用量最大的两种，下面就来看看红腰豆与红芸豆区别有哪些呢？希望大家能够了解一下。
红腰豆原产于南美洲，是乾豆中营养最丰富的一种。红腰豆煲稔后可以加在沙律中或菜内，也可用它煮有味饭、炆咖喱或做蔬菜浓汤，为家人多添营养。
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。
红芸豆是山西特产，颗粒硕大、色泽鲜艳，兼有营养药用价值，营养健康，延年益寿。
红花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。因此建议关节痛患者常食红花芸豆粥来治疗。
取红花芸豆50克用温水浸泡3-5小时，与100克大米一起煮粥食用，每日1剂。若长期坚持食用，则效果更好。
以上就是对于红腰豆与红芸豆区别有哪些的讲解了，希望吃豆类食物的人士可以了解一下。
如何挑选红腰豆
平时多吃一些营养价值丰富和美味的食物能让身体变得更加健康，所以在购买食材的时候一定要精心的挑选才可以，很多人在购买挑选的时候都不知道怎么去挑选，下面一起了解下什么样的挑选好！
1、色泽：具有该品种固有的色泽，如黄豆为黄色，黑豆为黑色等，鲜艳有光泽的是好豆；若色泽暗淡，无光泽为劣质豆。
2、质地：颗粒饱满且整齐均匀，无破瓣，无缺损，无虫害，无霉变，无挂丝的为好豆；颗粒瘦瘪，不完整，大小不一，有破瓣，有虫蛀，霉变的为劣质豆。
3、干湿度：牙咬豆粒，发音清脆成碎粒，说明大豆干燥；若发音不表脆则说明大豆潮湿。
4、香味：优质豆具有正常的香气和口味；有酸味或霉味者质量次。
健康的身体与日常饮食密不可分，在挑选食物的时候尽量多吃一些新鲜的食物，这样吃起来才能保证口味更好，通过对什么样的挑选好的介绍，喜欢吃挑选的朋友可以去按上面的方法选择和购买了。
吃红腰豆上火吗？红腰豆的营养价值有哪些?
同样的食物对不同的人会起到不同的作用，身体如果上火就容易出现口臭或者是便秘等现象，也容易出现疾病，下面一起了解下吃红腰豆会上火吗？
红腰豆的营养价值
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。
吃红腰豆上火吗
适量食用是不会上火的，红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。
了解了吃红腰豆会上火吗之后，很多人喜欢吃红腰豆的人就能少了一些顾虑了，这样我们就能很好的改善自己的饮食，让身体变得更加的健康。
红腰豆番茄牛肉的做法
每次看到电视上的美食节目，你是不是都垂涎三尺？但是想要跟着做，却发现节目早已结束。别气馁，今天小编就先来教您有关红腰豆番茄牛肉的具体方法步骤。
2.2所需材料:牛肉，番茄,红腰豆,姜。
3.1番茄切片，姜切成丝,牛肉逆着纹理切成薄片，番茄切片，姜切成丝;然后将牛肉和姜丝放进碗里，加少许盐，2勺生粉和1勺酱油搅拌均匀，加入2勺油，腌制入味。
4.2然后放入电压力锅调至20分钟将其煮熟备用。
5.1将牛肉片下锅翻炒1分钟后装起备用。
6.2锅烧热后放油。
7.用余油炒番茄，炒至番茄稍软。
8.将红腰豆倒入，翻炒几下。
9.再将牛肉倒入炒匀,加盐，糖调味装盘。
10.成品....
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了红腰豆番茄牛肉的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
红腰豆怎么煮烂呢？
腰豆是一种非常美味的食物，在人们的生活中非常重要，是补充身体需要的重点食材。但是由于腰豆的体积比较大，因此将其煮熟需要花费较多的时间，而吸收其中的营养需要煮烂才行。但是要将其煮烂却非常的困难，那么，红腰豆怎么煮烂呢？希望大家能够了解一下。
红腰豆怎么煮烂
豆子冷水下锅，盖锅盖，水沸后闭火，不要开锅盖，半小时后将火打开，在煮开，水沸后闭火，焖半个小时，豆子会很软烂！或者煮豆子之前先将豆子泡半个小时，这样豆子也很容易煮烂！
美味妙招：我们都知道豆子很难煮，需要很长时间，那又这样一个办法可以快速将豆子煮熟，在豆子煮到有些膨胀的时候捞出来，用勺子把豆子压裂，然后再放入锅里煮就很容易煮烂了。
红腰豆的营养价值
我国传统饮食讲究“五谷宜为养，失豆则不良”，意思是说五谷是有营养的，但没有豆子就会失去平衡。现代营养学也证明，坚持食用豆类食品，就可以减少脂肪含量，增加免疫力，降低患病的几率。
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。
红腰豆最值得一提的是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。
红腰豆海参的家常做法是什么？
现在很多人的生活习惯不好，尤其随着社会的发展，人们的夜生活越来越丰富了，但现在的网络很发达，很多人经常熬夜玩游戏，再加上平时的饮食也不讲究，导致很多人出现了肾虚的情况，肾虚会出现诸多不适症状，所以这里推荐大家多吃海参，海参有很好的补肾作用，下面介绍的就是红腰豆海参的做法。
第一、所需食材
〖主料〗：水发海参500克、红腰豆、猪蹄1只、老鸡半只，赤肉500克，排骨500克
〖辅料〗：元贝2粒，虾米50克，猪皮适量
〖调料/腌料〗：老抽、精盐
第二、制作方法
(1)取水发海参500克，放入煲中和猪蹄1只，老鸡半只，赤肉500克，排骨500克，元贝2粒，虾米50克，猪皮适量，加水烧开后慢火炆1小时，调入老抽、精盐；
(2)把炖好的海参切成长10厘米、宽5厘米的长方形小块，放六成热的油锅中略为走油，放在鲍鱼盘中；
(3)红腰豆略为焯水后，放在鲍鱼上面，炆海参的原汤勾薄糊后淋上即成。
第三、菜品特色
“红腰豆烧海参”这款新派潮菜，在配料上采用进口的美国红腰豆，而海参的炆制，基本上还是运用传统潮菜的制法，这样既保留传统潮菜“红炆海参”的特点，而在造型、口味上更增添一点别致的韵味。
第四、红腰豆食疗价值
红腰豆是豆类中营养较为丰富的一种，含丰富的维他命A、B、C及E，也含丰富的抗氧物、蛋白质、食物纤维及铁质、镁、磷等多种营养素，有补血、增强免疫力、帮助细胞修补及防衰老等功效。而最值得一提是它不含脂肪但含高纤维，能帮助降低胆固醇及控制血糖，糖尿病人也适合进食。素食者也十分适宜多进食红腰豆，因为他们不吃肉类，而肉类本身含有铁质、蛋白质等营养素，因此素食者可透过进食红腰豆来补充缺少了的铁质，从而帮助制造红血球，预防缺铁性贫血。
斑马豆的功效与作用
斑马豆顾名思义就是它的外壳很像斑马的皮，它是一种花皮豆子。豆子有很多的功效，比如说绿豆，绿豆在夏天可以熬汤喝能起到解暑的作用。红豆和绿豆不同，红豆能够补气养血，受到很多女性的喜爱。斑马豆的功效与这两种豆子都不相同。斑马豆要比红豆和绿豆稍微大一些，下面来了解一下斑马豆的功效与作用。
1斑马豆：又名肾豆，因其表皮呈规则形状如肾脏，全身布满红色经络花纹而得名，被当地人称为神豆，相传为朝廷贡品，长期食用具有滋阴壮阳、强身健体、倍增力量等功效，俗称花豆。
2具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富，蛋白质含量高达18%，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效， 富含蛋白质，具有维持钾钠平衡;消除水肿。提高免疫力。调低血压 ，缓冲贫血，有利于生长发育。富含碳水化合物，构成机体的重要物质;储存和提供热能;维持大脑功能必须的能源;调节脂肪代谢;提供膳食纤维;节约蛋白质;解毒;增强肠道功能。
3斑马豆经常出现在八宝粥中，主要因为你为煲汤的佳品，斑马豆是豆类，却不具有大豆，花生等那么多油脂，含有丰富的蛋白质、淀粉等。蛋白质是构成细胞的主要成分，具有美容养颜的功效，斑马豆应成为女性所亲睐的食物不含有油脂高能量物质，且含有淀粉等丰富的能量物质，适合中老年人服用，可以强身健体抵抗风湿等。斑马豆，实乃豆中珍品
肾豆的功效与作用
“红豆生南国，春来发几枝，此物最相思，愿君多采撷。”此诗赞美的是一种豆，名为相思豆。相思豆也叫红豆、肾豆、花豆。肾豆，因其外形极像动物肾脏，所以名其为肾豆，颜色也同肾脏一般。很多人都吃过豆饽饽、豆沙包等，其实这里面包藏的就是被压磨后的肾豆，味道着实让人喜欢。
肾豆对生存环境极为挑刺，太低温和太高温的环境都不适合肾豆的生长。在中国的北方，温度恰到好处的迎合了这种作物的生长需要。肾豆虽小，但是，它的作用和功效却不容小觑。
功效与作用
1、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。
2、壮阳壮腰：适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
3、减肥：低脂肪、低热量，适宜减肥或是肥胖人士。
4、祛脂降压：能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
5、利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。
6、其他功效：具有健脾壮肾、增强食欲、抗风湿的作用，对肥胖症、高血压、冠心病、糖尿病、动脉硬化有食疗作用，最为神奇的是花豆能把各种肉类中的脂肪降低，实为神奇的煲汤佳品，在民间享有“豆中之王”的美称。花豆的营养相当丰富，蛋白质含量高达18%和多达17种的氨基酸，具有补血补钙，和治疗冠心病的功效，是豆中珍品。
肾豆的营养价值是它所有功效的基础。肾豆不但营养价值丰富，而且它还是筵席中的美味佳品，炖鸡肉、炖排骨都特别开胃，非常适合容易上火的人士食用。在闲暇时，可以尝试用肾豆做一些美味来犒劳自己。
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