甜面包的做法
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在现代人的早餐上，面包是一种较为常见的食物。由于面包吃起来的便捷性，加之它可以为人们补充一定的能量，所以，很多身处快节奏生活中的人，非常愿意拿这种食物来充饥。而且，面包的种类也有很多，有全麦面包、奶油面包、夹心面包、水果面包等等，不同的面包吸引着不同的人群。
甜面包属于面包中，很常见的一种类型，主要特点就是甜，对于喜欢甜食的人来说，无疑是一种非常好的食物。那么，甜面包究竟怎么做呢?
材料
高粉300克，牛奶115克，鸡蛋一个，糖40克，盐3克，酵母粉8克，黄油25克，
做法
1.按照平时和面方法，把所有材料用面包机揉成面团，然后基本发酵1个小时后，面团发酵到2.5倍大
2.将面团排气，均匀分割成8份
3.滚圆后，盖上保鲜膜松弛15分钟
4.取一块松弛好的面团压平，用擀面棍擀成椭圆形
5.把椭圆形翻面，从上往下卷起来
6.收紧、捏实，整形成橄榄形，排入烤盘进行二次发酵。(放入烤箱，预热1分钟后关电源，在烤箱里放一碗开水)
7.发酵到2倍大，将面团取出，表面刷上蛋液
8.用刀在面团顶部划一道口子
9.在划好的口子里填进软化的黄油(每个面团接近4克左右)
10.撒上一层白砂糖，放入预热好的烤箱烤焙，中层上下火180度，约20分钟左右，烤到表皮金黄色即可
以上是最常见的一款甜面包的做法，爱吃面包的人不妨动手做一下吧!在休闲娱乐的时候，你可以吃上一个甜面包，在上班感到饥饿的时候，你仍然可以吃一块面包。面包是一种极为便捷的食物，闲来之时，可以为你补充一定的能量。
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校园甜面包的做法
日常的忙碌的工作，是不是让你感到很累？常年的加班，你是不是已经很无奈了？下面，就和小编一样一起做校园甜面包来放松一下，顺便慰劳自己。
2.212除黄油外的其他面团材料混合，面包机揉成团
3.盖湿布，发至两倍大
4.蛋黄，牛奶，糖，淀粉混合
5.1待煮热之后加入吉利丁粉，继续煮至浓稠，不停的搅拌。不要煮沸。
6.2搅拌均匀后小火慢煮
7.隔冰水冷却凝固，中途还要搅拌一下
8.面团发好后，排出空气，分成四份。入烤箱二次发酵。
9.发好后用手在中间压出凹槽
10.填入香草酱。预热200度烤箱，中层，10-12分钟
11.填入香草酱。预热200度烤箱，中层，10-12分钟。出炉后网架晾凉
12.蛋白粉三次加入糖粉，搅拌均匀
13.围绕中间的香草酱，在四周淋上糖霜，趁糖霜未干，撒上椰丝就完成了
今天的介绍校园甜面包就到这里结束了，这道菜的制作方法您学会了吗？如果已经学会了，还等待什么，赶快回家去尝试，让自家的餐桌多道美食吧！
软式甜面包的做法
打开电视机，看见美食节目我想大家可能都抵不住诱惑，其实在生活中，我们掌握一些烹饪技巧和做菜的方法，在家里也可以品尝到健康美味的菜肴。下面就给大家一个学习做菜的机会，我们先从这软式甜面包开始。
2.搅拌均匀后的样子,改善盖子室温醒发2小时
3.2小时候面团膨胀,在整个盆子中摊平,然后冷藏3小时即可使用,5天内用完
4.冷藏一夜如图
5.盆中撒上面粉,把面团取出,如果粘手在上面撒上面粉.将面团分成2分.在手中整理成圆形,放在室温30分钟恢复常温
6.2个面团一共分成8个小面团,每个大概120克,滚圆,盖布,松弛15分钟
7.接着,根据自己的喜好制作出各种面包.我制作的是辫子面包
8.放入温暖的地方醒发1个小时,涂蛋液,175度,25分钟
虽然软式甜面包的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
玫瑰甜面包的做法
在我们生活中有很多人都受到了胃病的伤害和影响，这主要是因为他们饮食不合理造成的，想要保护肠胃健康，就应该重视饮食，玫瑰甜面包的做法特别的简单，想要自己做饭却不知道应该如何是好的人不妨可以尝试这道菜式。
2、把面粉和材料揉成团。
3、加入软化的黄油。揉出手套膜后盖上保鲜膜室内发酵。
4、用手揉出的手套膜。
5、室内发酵一个小时，现在室外温度27°左右，发至原来的两倍大。用手沾干面粉戳一个洞，不回弹不塌陷就是发好了。
6、把面团揉几下排气，平分成35个小面团，盖上保鲜膜饧15分钟。
7、这个时候把八寸戚风蛋糕模具内壁用手涂抹上一层薄薄的软化的黄油，防粘，容易脱模。
8、5分钟后，把面团擀成小圆面皮，每五个叠放在一起。
9、用一根筷子在中间用力压一下，压出一个深印来。
10、从下面往上卷起，不要卷的太松。
11、卷好后的样子。
12、顺着按出的印子切一刀，成了两朵玫瑰花。
13、摆入模具。
14、盖上保鲜膜放入烤箱，烤箱下面放一碗开水，关上烤箱门二次饧发四十分钟。
15、二次发好的样子。
16、刷上蛋液，同时烤箱160°预热。
17、60°中层烤了15分钟开始上色，马上挪到底层，30分钟时加盖锡纸，一共烤了48分钟。
玫瑰甜面包的做法简单，即便你是新手新媳妇也能做出来。自己做出一道适合家人味道的菜是很有成就感的。
罗宋甜面包的做法
经常在外吃饭，既不健康也不实惠，但又碍于没时间做饭，这样一道罗宋甜面包，可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单，既好吃又健康，而且耗时较短，在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、混合除表面涂层的所有材料。一定要用凉水，因为手的温度会对面团有影响。
3、揉成光滑的面团
4、如果觉得太干比较吃力，砂糖也有很强的颗粒感，请将面团沾少量水，直到揉成柔软的光滑面团。
5、现在将刚揉的面团放到揉面板上，或者硅胶垫上，进行手法揉制。
6、将面团置于手掌下方，靠近腕子处。
7、然后向前方推揉，利用身体的重量进行推揉，而不是用手的力量，也就是将身体的力量作用到手腕上，向前推。
8、每次推到最后都是横向的形状
9、每次都要将面团纵向放置到手腕下
10、重复这个步骤，直到轻轻拉开面能形成薄膜。
11、最好是能形成这样的薄膜，裂开的时候会呈现规则的圆孔，利用上面的手法，也就30分钟就可以完成。
12、揉好的面团很细腻。
13、在烤箱底层，放一个装有热水的盘子，将面团放在一个非金属的器皿里，放在中层进行发酵。
14、注意观察，发酵到2-2.5倍大小即可，大概1小时或者更长时间，首次发酵不建议温度过高，所以时间会有点长。取出面团，用手指沾面粉捅进面团，不回缩不下陷，就是发酵好啦。
15、取出面团，排气。
16、分隔成4等份，揉圆，放置15分钟。
17、将面团擀成上宽下窄的面片。
18、自上向下卷起面片，卷的时候注意两侧要向中间收紧，中间鼓鼓的最好啦，两端尖尖的，橄榄状，我这个做的也不是很完美。
19、其余的面团也如此制作，并再次进行发酵，两倍大即可，大概40分钟左右。最好中间换次水。
20、发酵好以后进行表面的装饰整形。提前预热烤箱200度10分钟。用刀在面包纵向切一个深口子，一厘米深，3-5厘米长即可，将软化的黄油挤到这个缝隙里，在面团表面刷鸡蛋液，并筛上一层厚厚的糖粉。即可入烤箱烤制。
21、入烤箱前
22、烤箱温度200度，烤制15分钟，观察变色情况，金黄色即可，也可以烤的老些。不影响口感。如果提前颜色变得太深，要降低温度或者换烤盘的位置，下移一格，快到时间上色过浅，可以适当增加温度和时间。
23、成品图
24、成品图
25、成品图
26、成品图
27、成品欣赏
28、成品欣赏
29、成品
罗宋甜面包是容易制作的一道菜，长期工作加班，没有时间做饭的人，可以试试做一下这道菜，只需简单蒸煮，出锅前加入符合自己口味的调料即可完成。
蜜小豆甜面包的做法
已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下蜜小豆甜面包的做法。
2.1给面团排气
3.2面团放入盆中盖上盖子进行基础基础发酵，面团发至原来的2.5倍大
4.1将小面团擀成圆形，包入蜜小豆捏好封口，整成圆形餐包，封口朝底放入马芬纸
5.2把大面团平均分成10个，滚圆松弛15-20分钟
6.放置在温暖湿润的地方发酵到1.5倍大
7.用余留1小匙鸡蛋和一小勺水混合的液体刷表面，烤箱预热180度，中层上下火烤约25分钟
大家感觉怎么样呢，小编今天为您介绍的蜜小豆甜面包步骤简单很容易上手，如果您感兴趣的话那就来试试吧。
蓝莓甜杏面包的做法
独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。十一即将到来，你是否也想家？想念记忆中妈妈的饭菜味道？但是每年的节假日并不多，只有你自己学会做菜了，才能够经常尝到妈妈的味道。那么，下面就请跟着小编一起来学一下如何做好蓝莓甜杏面包。
2.21稍微混合一下
3.12然后静置10～15分钟，让酵母变得蓬松
4.21我用的standmixer来揉面：把3cups面粉，1/3cup糖，盐放机器的碗里混合一下
5.然后加入打散的鸡蛋以及酵母牛奶液
6.运转机器，直到形成面团（中途如果觉得太稀就酌情加入剩下的1/2cup面粉）
7.1继续工作直到形成均匀有弹性光滑的面团
8.2加入室温软化的黄油
9.1盖上盖子，发酵1小时左右
10.2把揉好的面团稍微静置几分钟，然后用手整理成光滑的圆球
11.至约2倍大（我这里最近气温很高所以貌似都没够一小时就发起来了）
12.发酵的时候把水果处理好，桃子或者杏仁去核切薄片，并用干净的布或者厨房用纸擦干水分，蓝莓同理，都要保持干爽
13.发酵完成的面团，分成两份，稍微排排空气，松弛一下
14.取其中一份擀成长方形
15.然后如图切成条状
16.在中间的部分摆上水果（原方在这一步还撒了些糖在水果上面）
17.然后把两边的“面条儿”依次一个挨一个交叉盖在水果上面
18.首尾收口（这个造型一般是酥皮点心的造型，借用了一下，呵呵），烤箱预热180摄氏度
19.最后在表面也用水果装饰完成（原方同样在这一步也撒了些糖在表面），再发酵20～30分钟（事实上因为我做了两条，现在我这里夏天气温又高，而且还一边做一边拍照，所以基本上第二条做好的时候刚好可以把第一条放进已经预热好的烤箱）
20.摄氏度上下火烤25-35分钟，直到表面金黄即可（中途上色过快的话可以盖锡纸）；取出继续烤第二条，两条都烤好后放架子上稍微放凉切块儿食用
介绍完蓝莓甜杏面包的所有步骤，你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手，只有通过不断的实践，才能做出真正的美食。
莲蓉甜面包VS椰香甜面包的做法
天天在家吃饭，你或许有点偏食厌食.食欲不振了，这也许是因为你家的饭菜太过于单一，又或者是味道不好。这时的你，需要重新定义下“做菜的标准”。下面，就请跟着小编一起来学习如果做好莲蓉甜面包VS椰香甜面包
2.1基础发酵：放在发酵皿中盖上湿布进行基础发酵（4.pic）
3.2加入黄油揉到扩展阶段（2.pic和3.pic）
4.1整形、装模：取一个面团压扁擀圆（6.pic），翻一面、中间放上适量的莲蓉(7.pic)
5.2称重、揉圆：取出面团平均分割成8份（大概60g左右）盖上湿布松弛15分钟（5.pic）
6.从边缘的一角拉起掐折包成球状（8.pic），收口朝下放到纸膜里(9.pic)
7.第二次发酵：放到潮湿温暖进行第二次发酵（10.pic）
8.烘焙：发酵结束后，刷上蛋液，撒上杏仁片，放到预热好的180℃的烤箱内烤15分钟左右
9.冷却、储存：出炉后冷却到还有点余温，放到保鲜盒或保鲜袋中密封储存
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下莲蓉甜面包VS椰香甜面包
甜的椰蓉馅面包的做法
制作椰蓉面包的方法和制作椰蓉月饼的方法是不一样的，制作月饼的时候，要求我们的椰蓉陷要尽量的甜腻，并不要求美观。而制作椰蓉面包，是可以在外面看到面包的外表的椰蓉的，因此，对于椰蓉的调制就变得特别地讲究。下面，将详细给大家讲解一下，椰蓉馅面包的做法：
【椰蓉面包】(参考分量：5个)
配料：高筋面粉120克，低粉30克，黄油30克，细砂糖18克，盐1/2小勺(2.5ML)，速溶干酵母1小勺(5ML)，水80克，全蛋液30克，全脂奶粉8克
椰蓉馅：椰蓉70克，糖粉35克，全蛋液35克，全脂奶粉10克
表面刷液：全蛋液适量
烘焙：烤箱中层，上下火180℃，15分钟左右
制作过程：
1、首先，面包面团的制作方法与一般面包完全一样。把制作面团的材料揉成团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段，在室温下发酵到2.5倍大(28度的温度下需要1个小时左右)，把发酵好的面团排出空气，分成5份揉圆，进行15分钟中间发酵。
2、制作椰蓉馅。将椰蓉馅的所有材料倒入大碗，混合均匀即可。做好的椰蓉馅也分成5份。
3、取一块中间发酵好的面团，擀开成长椭圆形。
4、在面团中央放上1份椰蓉馅。
5、如图所示将面团捏合起来，把椰蓉馅包在面团内。
6、捏好以后，得到的是一个长橄榄形面团。将面团翻面，收口朝底部。
7、将面团再次擀开成长椭圆形。
8、用到在面团中间竖切一刀，一端不要切断。
9、将切开的面团如拧麻花一般拧起来，再将尾端捏合在一起。
10、将整形好的面团放在面包纸托里，进行第二次发酵（最佳发酵环境：温度35-38度，湿度85%）。
11、发酵到两倍大以后，在面团表面刷一层全蛋液。
12、放入预热好上下火180℃的烤箱，烤15分钟左右，直到面包表面金黄即可出炉。
这次介绍的椰蓉馅面包的做法是要用到烤箱的，但是，有一些人的家里是没有烤箱的，因此，大家可以用家里的微波炉来代替烤箱进行烤制。但是，要注意微波炉的温度，切记不可烤制的时间过长，导致面包烤焦了，那么，椰蓉馅面包就是失败了。
甜面包配方是什么？
在我们现在的生活中很多的朋友都没有太多的时间去制作早餐，那么早餐吃一些简单的面包树食品可能对大家来说比较节省时间也比较方便。其实我们可以在生活中自己来制作一些面包，吃起来更加健康和放心。今天小编就为朋友们具体的讲一讲甜面包的配方是什么呢？如果你比较喜欢吃面包赶快来学习一下吧！
配方：
种面：高筋粉12500克 水6500克 酵母250克
主面：
高筋粉12500克
水6500克
白糖4500克
蛋液3000克
黄油2500克
盐250克
作法：
1、调制种面：
面粉+即发干酵母拌匀
加入水，搅拌至面团收起，没有干粉颗粒，并且不粘手
放入容器，密封，醒2小时，或者放入冷藏库过夜待用。
2、制作主面团：
将发好的种面+配方中剩余的水+蛋液+白糖一起搅拌至糊状
加入剩余的高筋粉，搅拌至面筋扩展到六成左右（面团此时的表现是表面有光泽，用手拉断困难）
加黄油，加入盐，先慢速拌匀，再快速拌至面筋完成扩展。（用手拉起小团面，可以用双手的手指撑出均匀的膜，且挑破膜时，线条平滑无齿，即可）
3、分割，将面团分割成需要的大小，再搓圆。用保鲜膜覆盖中间醒发30分钟左右。
4、将面团拍扁排气，并整形。排盘。
5、最后醒发温度38摄氏度，湿度85%。（温度过高，则面团中的乳酸菌生长繁殖速度快过酵母，所以会导致面包过酸。温度、湿度太低，则面包醒发慢，生产率低。湿度太高，则面包内部组织醒发不均匀，并可能导致表皮起泡。）
6、刷蛋液或装饰其他食材（全蛋液打匀后最好过筛，这样刷出来的面包表皮光泽更细腻）
7、烘烤、冷却、包装
上面为你介绍到的有关甜面包的配方以及制作方法你都掌握了吧！学会了制作他们在生活中赶快尝试去做一个吧，这样我们也会有了方便的早餐了。
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