南乳汁是什么
饮食养生是什么。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。生活越来越好，人们越来越注重养生，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！正确有效的饮食养生是如何进行的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“南乳汁是什么”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
南乳汁是什么?有很多朋友在听到南乳汁的时候，都会有这样的反应，但是要说起豆腐乳的汁，却都知道，其实所谓的南乳汁就是绍兴豆腐乳的汁，只不过是一般人们在吃豆腐乳的时候，对于它的汁都不会特别的在意，因此也就不知道南乳汁是什么了，其实南乳汁也是可以用来做菜的。
要说起南乳汁比较有名的做法，那就是南乳汁肉，使用南乳汁进行加工之后，原本肥腻的五花肉会变得有一种特殊的香味，而且一点也不油腻，让您在饱口福的同时，还可以起到补肾养血的作用。
口味：甜咸味
色泽红亮，肉酥汁浓，鲜甜带咸。
制作材料
主料：猪肋条肉(五花肉)(500克)
调料：腐乳汁(200克) 白砂糖(50克) 盐(5克) 味精(3克) 大葱(3克) 姜(3克) 淀粉(豌豆)(5克) 色拉油(50克) 料酒(5克)
4制作工艺
1. 肋条肉切小块焯水沥干;
2. 锅上火加油烧热，放入葱姜煸香，倒入肋条肉翻炒一下;
3. 倒入250克水，放料酒烧开，撇去浮沫;
4. 倒入南乳汁、糖、盐，改小火将肉焖至八成熟;
5. 开大火，将卤汁收至七分干，用湿淀粉勾芡，淋明油装盘。
对于南乳汁是什么还需要您注意，主要的用法是对要烹饪的原料进行淹制入味，如粉蒸肉在入味时就可以加入少量的南乳汁，味道会更加浓郁。家庭用南乳汁可以用绍兴腐乳或玫瑰腐乳碾碎成糊状加少量水调允替代，口味与南乳汁完全一样，价格却便宜许多。
那么您现在应该明白了南乳汁是什么了，不但如此还学会了南乳汁最经典的做法，不过食用南乳汁制作出来的南乳汁肉之后，请您一定不要食用乌梅、虾、牛肉以及羊肝等食物，因为这些食物和南乳汁肉有一定的相克作用，共同食用的话对您的身体无利。
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南乳汁鸡蛋的做法
当你已结婚，或者有了另一半的时候，如果你提前下班，你会干吗呢？这时候如果你能够去厨房为心爱的人准备好一顿丰盛的晚餐，他肯定很感动，你们的感情肯定会得到升华。那么，现在小编就来传授大家关于南乳汁鸡蛋详细做法。
2.212材料：鸡蛋
3.将鸡蛋清洗一下、捞出。
4.放入锅中。
5.1用清水过凉。
6.2随后，加入清水煮开至熟、捞出，
7.接着，将过凉好的鸡蛋剥去蛋壳。
8.然后，将剥好的鸡蛋放入锅中。
9.加适量的清水。
10.加适量的南乳汁。
11.加少许盐。
12.调味煮开。
13.最后，煮至汤汁快要收干，即成。
14.出锅，装盘。
下班回家和老公一起挤在厨房，亲手来做一做美味的南乳汁鸡蛋，不仅可以吃到营养的食物，还能增进夫妻感情哦，赶快去试试吧。
南乳汁土豆的做法
一个美好而又充实的童年，必然会影响人的一生，这是有促进作用的。而童年的记忆中，自然少不了妈妈做的饭菜，这是我们最美的回忆。但是，现在一个人在外想学着做，却怎么也做不好。为了解决这个问题，小编现在就来教教大家如果做南乳汁土豆吧。
2.将土豆清洗清洗、去皮。
3.放在案板上切成块。
4.烧锅倒油烧热，下入切开的土豆翻炒翻炒。
5.随后，加适量的清水煮开。
6.接着，加适量的南乳汁。
7.加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味煮开。
10.然后，煮至汤汁浓稠。
11.搁入葱花，即成。
12.出锅，装盘。
你的理解力超乎寻常，所以有了南乳汁土豆的具体做法，你必然能够独自做好。而且以你超凡的行动力，做出来的菜味道肯定最美。
南乳汁能减肥吗
对于减肥的问题是大家都应该了解的，特别是女性朋友都想去减肥，如果胖一点都会感觉没有自信，只有更瘦了才会更好看，现在关于减肥的方法也已经是很多了，有一些减肥方法是我们不能够坚持的，有一些人在减肥上遇到的问题也会很多，那么南乳汁能减肥吗？
减肥的人都是很敏感的，任何关于减肥的问题他们都会去想了解，更不用说一些饮食中的减肥方法了，有很多的减肥方法都是和平时的饮食有关的，那么南乳汁能减肥吗，下面我们来了解一下。
卡路里比例脂肪: 57.49 %脂肪 碳水化合物 蛋白质 卡路里来源 占比 健康占比
脂肪 57.5%↑ 20%-30%
碳水化合物 16.5%↓ 55%-65%
蛋白质 26%↑ 11%-15%
减肥食谱
一：薏仁糙米粥
做法：将糙米和薏仁洗干净。锅里倒入适量的清水，加入薏仁和糙米，用大火煮开，然后改为小火烹煮，直到薏仁和糙米变得烂透形成粥，加入糖或者盐调味即可。
点评：薏仁既是一种中药材但也是一种非常出色的减肥食物。薏仁的消水肿能力非常高，常喝薏仁水可以及时排出体内多余的水分，薏仁水还有美容的功效哦。糙米的营养成分比普通百米要高。含有丰富的维生素和各种矿物质，是一种健康的绿色食物。糙米的膳食纤维可以减少下半身的脂肪，达到瘦下半身的功效。
二：瘦身汤
做法：将猪肉放在沸水中烫一次。锅里放入适量的清水，煮开后加入猪肉、龙眼肉、莲子、芡实用大火煮。煮开后转为小火继续煮2到3小时，加入调味料即可。
点评：龙眼肉有降血脂、利尿消肿的功效。可以缓解下半身的水肿。莲子含有丰富的碱性物质，可以维持身体的酸碱度，让消化功能保持正常。
三：双菇凉瓜丝
做法：将凉瓜顺丝切成细丝，姜片切成细丝；香菇浸软切丝，金针菇切去尾端洗净;油爆姜丝后，加入凉瓜丝、冬菇丝及盐，同炒至凉瓜丝变软；将金针菇加入同炒，加入调味料炒匀即可食用。
点评：香菇、金针菇能降低胆固醇;凉瓜富含纤维素，可减少脂肪吸收。
四、西芹百合
将西芹洗干净，放在沸水中焯水1分钟捞起。切成段。去除百合老衣。锅里倒入油烧热，倒入西芹翻炒2分钟，倒入百合，在百合变透明前加入调味料翻炒即可。
点评：西芹营养丰富，纤维素含量高，可以帮助消化，并且帮助排出体内的垃圾和多余的水分。百合有美容养颜的功效，而且可以瘦下半身。
五、木耳豆腐汤
做法：先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。
点评：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇。
南乳汁能减肥吗，在日常的生活中有很多能够减肥的食物，这些食物的热量都是很低的，低热量的食物才会更健康，减肥的效果才会更好，大家都应该去了解这方面的问题，健康的饮食才能够取得想要的减肥效果，大家在平时就应该注意一些这样的减肥方法。
南乳汁烧鱿鱼的做法
人为财死鸟为食亡，这话虽然有一定的道理，但是对于当今社会而言，却不完全这样，因为很多人死都是因为“食”。因为吃的不健康，所以很多人因此得病而死。为了不这么窝囊的死掉，现在就跟小编学一下如何做好南乳汁烧鱿鱼。
2.2鱿鱼洗净
3.1南乳汁三勺，将切好的鱿鱼块、鱿鱼须腌制20min
4.2鱿鱼肉打花刀（请无视俺的刀功。。），切成大小合适的块，鱿鱼须切下
5.葱白切末，葱绿切段
6.锅里放少许油，油热后下葱白
7.爆香后下鱿鱼，转中火，炒到鱿鱼卷起，大约3min
8.下葱绿段，炒1min，不放盐（南乳汁已经很咸了，我就没放盐，如果口重的可以再放盐调整下）
9.起锅，开吃~
很多主妇都为今天吃什么而发愁大家今天可不用烦恼了，看来小编今天的介绍，赶快把这道新学的南乳汁烧鱿鱼呈上桌吧！
南乳汁的药用价值
南乳汁就是用豆腐乳为主料,以盐,味精,糖,辣椒豆豉为辅料而制成的乳汁,主要就是用来给食物增添鲜味.南乳汁主要产自于浙江一带,是种腌制而成的食品.南乳汁能有效的提高人的食欲和口味.南乳汁因为其口感颇佳而受到人们的欢迎,在浙江乃至全国都是比较出名的一种豆腐乳制品.
因为南乳汁是用豆腐为原材料制成的所以它保留了一切豆腐的优点和营养价值.豆腐里面含有丰富的蛋白质是人体所需的营养成分.用豆腐还能做成相当多的不同类型的食品,各种食品的风味不一却各有特色.
南乳汁虾
工艺:炒
口味:咸鲜味
菜系:上海菜
功效:上海菜 通乳调理 补虚养身调理 气血双补调理
主料:河虾 450克
辅料:
调料:料酒 15克 味精 10克 盐 10克 白砂糖 15克 腐乳汁 100克 花生油 50克 各适量
制作方法
1.将河虾剪去脚和须,洗净沥干水分.2.锅用旺火烧热,用油滑锅,锅内再加入油烧至七成热左右,倒入河虾炸爆,虾壳呈金红色,爆声稍小时倒入漏勺,沥净油.3.锅中加南乳汁,黄酒,味精,白糖,少许清水和盐,烧开,汤汁稠浓时倒入炸好的虾,颠翻均匀,略带一点汁装盘即可.
口感
色泽红亮,壳脆肉嫩,鲜香味美.
推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|零食
营养解析
河虾:虾营养丰富,其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾中含有丰富的镁,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效.
食物相克
河虾:食虾时严禁同时服用大量维生素C,否则,可生成三价砷,能致死;虾不宜与猪肉同食,易损精;同时忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食;糖、果汁与虾相克:同食会腹泻.
豆腐可以分为老豆腐,嫩豆腐两种豆腐,当然这两种的豆腐在口感上还是有一定的差异的,嫩豆腐口感细腻润滑就像豆腐花,而老豆腐表面就比较粗糙多孔口感较硬.不同的人会有不同的选择,另外豆腐还具有丰胸的效果,想要丰胸的美眉们可以试试.
南乳汁的功效与作用
乳腐是很多人吃早饭的时候经常吃到的，因为其味道特别，所以受到很多人的喜爱，但是乳腐其实是一种变质的豆腐。南乳汁，也是很多人经常食用的一种食品，但是通常都是拿来烧菜的，很少人直接食用。南乳汁是用大豆做成的，所以营养价值很是丰富，而且适当食用对人体也有好处。
南乳汁的口味有甜辣之分，每个人额可以根据自己的喜好来选择南乳汁的不同口味。现实中，很多人喜欢用南乳汁来烧菜或者入汤，口味很不错。但是南乳汁的功效和作用都有哪些呢?下面来仔细介绍下。
南乳以优质大豆为主要原料，用红曲米、绍酒等为辅料，经复合发酵精制而成，富含大量优质蛋白和人体所需的多种氨基酸，香气浓郁，风味醇厚，具有健脾开胃的功效。
通常南乳汁的副作用也是很多的，具体如下：
1. 南乳汁中的毒素不像其它食物容易在烹饪过程中被破坏掉，这些毒素常会阻碍蛋白质消化;在动物实验中， 南乳汁中的酵素抑制剂会大幅增加胰脏病的可能性，包括形成胰脏癌。
2. 南乳汁可能干扰消化时的养分吸收，因为南乳汁属于大豆内食物所以它含有高植酸，研究证实植酸容易阻断矿物质钙、镁、铜、铁和锌的吸收。
3. 南乳汁是市场上受到农药高度污染的食品之一。不只农药会毒害人体、导致各种疾病，豆制品当中还经常含有高浓度的铝，这类重金属长期累积在人体内容易造成失智症。
4. 南乳汁所含的血凝素、亚硝酸盐、大豆分离蛋白和甲状腺肿素等物质容易干扰内分泌，对健康有负面影响。血凝素会让血液内红血球凝结积聚;亚硝酸盐可能致癌;大豆分离蛋白可能造成胰腺和甲状腺肿大，并增加肝脏的脂肪酸沈积;甲状腺肿素则会阻碍甲状腺激素的产生。
南乳汁实际就是绍兴腐乳的汁。主要的用法是对要烹饪的原料进行淹制入味，如粉蒸肉在入味时就可以加入少量的南乳汁，味道会更加浓郁。家庭用南乳汁可以用绍兴腐乳或玫瑰腐乳碾碎成糊状加少量水调允替代，口味与南乳汁完全一样，价格却便宜许多。
通过上面的介绍，大家不难发现，虽然南乳汁有着类似大豆的一些基本的营养价值，但是还是和大豆有着很大的差别的。适量食用南乳汁是对我们的身体有一定好处，但是南乳汁对于人体的危害性还是很大的，所以一般情况下还是少吃的好。
生乳汁的作用是什么
生乳汁并不是指生的母乳奶水，而是一种药物，是则中成药制成的药，那么生乳汁的作用是什么呢?可以运用到分娩后的产妇身上，或是产后乳汁少的也可以使用，使用后可增加乳汁的分泌，但是经常食用药物控制乳汁对婴儿是不好的，食用药物时也要控制好量，最好通过食物补充调理，是最全有效的调理方式。
生乳汁用于产后阴血亏虚，乳汁稀薄，短少。其成份为当归、地黄、黄芪(蜜炙)、党参、玄参、麦冬、穿山甲(制)、知母。可 补气养血，滋阴通乳。
如果产妇分娩后乳汁少，可通过食疗的方式增多乳汁，其方法为：
大枣煮猪脚
原料：猪脚、大红枣、花生米、绍酒。
制法：
1、猪脚洗净，大红枣、花生米用水泡透。
2、锅内加水适量，烧开，放猪脚，煮净血水，倒出。
3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，用中火煮至汤色变白，加少盐调味即可。
食用功效：补血益气，强身通乳。
蜜果猪蹄汤
原料：
无花果60-120克、猪蹄500克、精盐少许。
制作：
1.无花果、猪蹄洗净。
2.锅置火上，加适量清水，放入无花果、猪蹄，用小火炖至烂熟，加精盐少许调味即可。
特点：蹄烂熟、咸香。
奶汁鲫鱼汤
原料：鲫鱼1-2尾、冬瓜、葱、姜、盐少许。
制作：
1.认真清洗鲫鱼，将葱姜改刀、冬瓜切小片。
2.鱼下冷水锅，大火烧开，加葱姜，后改小火慢炖。
3.当汤汁颜色呈奶白色时下入冬瓜，调味稍煮即可。
食用功效：鲫鱼汤是补气血、通乳汁的传统食疗方，冬瓜具有利水作用，同样利于乳汁分泌。需要注意的是不能过咸，也不可只饮鲜汤而不食鱼肉。鱼肉中的蛋白质是乳汁分泌所必需的营养。
生乳汁的作用是什么呢?文章中对生乳汁的作用进行了分析，生乳汁是药物，可以生乳，只是使用过多后对婴儿的发育平好，药物融入身体后乳汁中也会出现其药物成份，则会影响到乳汁的安全性，患者可选择性的使用安全方式调乳，饮食则是最合理的方式，食用后对身体的恢复也是较好的，宜多食用些为好。
南五味子是什么
【导读】五味子为木兰科植物五味的干燥成熟果实，五味子一般可以分为北五味子和南五味子。秋季果实成熟时采摘，晒干或蒸后晒干，除去果梗及杂质。北五味子呈不规则的球形或扁球形，表面红色、紫红色或暗红色，皱缩，显油润，果肉柔软。南五味子叶长圆状披针形、倒卵状披针形或卵状长圆形。
南五味子是什么
南五味子，其实是五味子中的一种，其品质比北五味子要差一点。南五味子的叶长圆状披针形、倒卵状披针形或卵状长圆形，花单生于叶腋，雌雄异株。南五味子喜温暖湿润气候，适应性很强，对土壤要求不太严格，喜微酸性腐殖土。
五味子作为名贵常用中药材具有悠久的历史，是应用面较广、用量较大的中药材品种，是生产健脑安神、调节神经药品及保健品的首选药材。由于它对人体多方面的有益作用，其利用范围愈来愈广，现已突破原来的药用范畴，在酿酒、制果汁等方面也已被广泛利用，被列为第三代果树，是一种应用价值高、开发前景十分广阔的野生经济植物。
五味子在生活中主要会被用于药用，其作用也有很多，例如素有广泛的中枢抑制作用，并且有安定作用的特点。除此之外，五味子有强心作用，其水浸液及稀醇浸液，可加强心肌收缩力，增加血管张力。妈网百科建议大家看一不是用一些南五味子来煮汤，这样对于身体还是有好处的。
南五味子的功效作用
南五味子自古以来就被作为一种良药，应用广泛。现代药理研究表明，五味子中含有多种营养成分，是治疗很多病症的理想药物，深受大众青睐。下面妈网百科就为我们讲解一下南五味子的功效与作用。
1、对中枢神经系统作用
五味子具有明显的镇静作用，五味子提取物和醇甲能减少小鼠自主活动，延长巴比妥睡眠时间、抑制动物攻击行为，对抗电休克和化学性惊厥，作用与安定药相似。
2、保肝作用
五味子醇提物及五味子甲素、乙素、丙素、醇甲、醇乙、酯甲、酯乙等对化学毒物引起的动物肝细胞损伤有明显保护作用，可抑制转氨酶的释放，使ALT活性降低。
3、对心血管系统作用
五味子有扩血管作用。五味子素、五味子丙素、去氧五味子素等对于离体狗肠系膜动脉收缩均有抑制作用，能增加脉鼠离体心脏及麻醉狗冠脉血流量。
南五味子的食用方法
五味子，俗称山花椒、秤砣子、药五味子、面藤、五梅子等，唐等《新修本草》载“五味皮肉甘酸，核中辛苦，都有咸味”，故有五味子之名。古医书称它荎蕏、玄及、会及，最早列于神农本草经上品，中药功效在于滋补强壮之力，药用价值极高。那么南五味子的食用方法有哪些呢？下面妈网百科就为我们讲解一下。
1、五味子茶：取五味子5—10克，冰糖适量，用开水冲泡作茶饮，味道酸酸甜甜，口感极佳。常饮五味子茶的话，可起到明显的降压作用，有效改善高血压症状，并有防治冠心病的功效。
2、五味子膏：取250克五味子洗净，煎取浓汁，需煎两次，然后将两次浓汁合并，并浓缩至稀流膏样，再加入适量的蜂蜜，加热至黏稠液状即可。食用时一日两次，每次2汤匙，以温开水送服。此法服用可养肝益肾，生津涩精。
3、五味子粥：取五味子10克，大米2两，将两者淘洗干净，一同放入锅中，加水，用文火进行熬制。以此方法食用五味子，具有养肝、补肾之功效，大米本身就有着保肝、护胃的作用，若是酒后进食，能够有效减少酒精对肝脏的伤害。
南五味子的宜忌人群
南五味子在生活中的应用非常的多，一般都会备用来煮汤，主要是因为这样的做法更能发挥其药用价值。南五味子的作用有很多，常见的作用有能增强中枢神经系统的兴奋过程，能提高工作率，减轻疲劳等。那么南五味子的宜忌人群又有哪些呢？下面妈网百科就为我们介绍一下。
1、中医认为，南五味子外有表邪，内有实热，或咳嗽初起、痧疹初发者忌服。
2、《本草正》说到，感寒初嗽当忌，恐其敛束不散。肝旺吞酸当忌，恐其助木伤土。
3、《本草经疏》：痧疹初发及一切停饮，肝家有动气，肺家有实热，应用黄芩泻热者，皆禁用。
另外，五味子无明显毒性，个别病人服药后胃部有烧灼，泛酸及胃痛。近期也有煎服五味子引起窦性心速的例子，临床表现为心慌气短，胸部憋闷，心电图示窦性心动过速，伴定性早博，经急救后缓解。因此，在食用五味子所做的汤时需要根据自己的身体情况在进行食用。
南五味子有没有副作用
五味子的功能主治敛气生津，补益肺肾。用于头晕，失眠，自汗盗汗，气短口干及神经衰弱。由此可见，五味子在生活中的用处还是蛮多的，那么南五味子有没有副作用呢？下面看看妈网百科的介绍就知道了。
1、五味子有小毒，能兴奋呼吸中枢，使呼吸频率及幅度增加，并有增加胃酸及降压作用。
2、口服生药13～18g以上可有打嗝、反酸、胃烧灼感、肠呜、困倦等，偶有过敏反应。
3、中毒反应表现为：发热、头痛、乏力、口干舌燥、有异昧感、恶心、呕吐、荨麻疹等。
综上所述，五味子假如服用过多的话，其副作用也还是会出现的，俗话说是药三分毒，以此我们在服用五味子的时候，切记需要掌握服用的量，不能过度、频繁的服用。
南五味子与北五味子的区别
五味子是使用率最广的中药材之一，也是中医提倡普及的保健茶原料之一。五味子分南五味子、北五味子之分，那么这两种五味子的区别什么？如何鉴别这两种五味子？下面妈网百科就为我们介绍一下。
五味子为常用滋补强壮中药，始载于神农本草经。列为上品。其来源于木兰科植物五味子或华中五味子的干燥成熟果实，前者习称“北五味子”，后者习称“南五味子”。两者历史上均以不同来源的同一味药物进行收载和使用。
1、南五味子粒较小，红色，皮发抱，肉较薄，品质较差。产四川、湖北、陕西，河南三门峡、山西、云南等地。
2、北五味子以紫红色、粒大、肉厚、有油性及光泽者为佳。主产辽宁、吉林、黑龙江、河北等地。
北五味子一般具有收敛固涩，益气生津，补肾宁心的功效，用于久嗽虚喘，梦遗滑精，遗尿尿频，久泻不止，自汗盗汗，津伤口渴，内热消渴，心悸失眠等症状的治疗。
乳汁成分包括什么？
在给宝宝喂奶的过程中，为了确保乳汁的质量，妈妈们需要注意很多事项，最重要的是饮食一定要正确，除了多吃一些催奶的食物之外，一定要注意饮食的全面性，要补充全面的营养，这样的乳汁才是高质量的，对宝宝的身体发育才有好处，相信大部分人都不知道乳汁包括哪些成分，下面来了解这方面的知识。
乳汁成分分析：
母乳喂养的作用来自于母乳乳喂养的过程以及母乳的成份。每一种哺乳动物产生的独特乳汁都能够满足子代在初生时的营养要求。这些乳汁如血液般重要，具有足以保证后代在各种环境中生存的特性。母乳中含有易于婴儿消化吸收的脂肪、蛋白质、乳糖、维生素和矿物质等营养成分。今天就来聊聊母乳成分分析
1、乳糖
母乳中所含乳糖比牛羊奶中含量高，对婴儿大脑发育有作用。母乳中所含的乙型乳糖有间接抑制大肠杆菌生长的作用，所以母乳喂养的宝宝消化不良的发生率较低。而牛乳中是甲型乳糖，能间接促进大肠杆菌的生长。
2、蛋白质
人乳和牛乳中的乳白蛋白与酪蛋白的比率是不同的。人乳中乳白蛋白占总蛋白的70%以上，与酪蛋白的比例为2：1。牛乳的比例为1：4.5。
乳白蛋白可促进糖的合成，在胃中遇酸后形成的凝块小，利于消化。而牛乳中大部分是酪蛋白，在婴儿胃中容易结成硬块，不利于消化，且可使大便干燥。所以好的奶粉比如伊利金领冠会添加乳清蛋白和酪蛋白，这两种物质不仅容易消化、吸收，更有助于宝宝免疫系统的发育，增强宝宝抵抗力，延续母乳的保护母乳中还有乳铁蛋白，有抑菌杀菌作用，它能阻止那些需铁的有害细菌的生长。
3、脂肪
母乳中脂肪球少，且含多种消化酶。婴儿吸吮乳汁时舌咽部分泌的舌脂酶有助于脂肪的消化。故对缺乏胰脂酶的新生儿和早产儿更为有利。
4、氨基酸
人乳中含牛磺酸较牛乳中多。牛磺酸与胆汁酸结合，在消化过程中起重要作用，它可维持细胞的稳定性。
5、无机盐
母乳中钙磷的比例为2：1，易于吸收。对防治佝偻病有一定作用。牛乳中的钙磷比例为1：2，不易吸收。
6、微量元素
母乳中锌的吸收率可达59.2%，牛乳仅为42%。且分娩1-2天内的初乳中含有大量锌是血锌的4-7倍，能促进大脑神经系统的发育。母乳中含铁的吸收率为45%-75%，是各种食物中吸收最好的。因此母乳含铁量虽不多，却已够婴儿需要。
7、其他
只要乳母自己营养充足，母乳中就含有足量的维生素。母乳中含有足够的水分，即使在炎热的夏季只要母乳充足，母亲就能满足婴儿的生理需要。母乳中含有抗感染的活性白细胞、免疫抗体和其他免疫因子，尤其是初乳含有大量免疫球蛋白。这些免疫物质可以保护婴儿免受细菌感染，不易发生肺炎等疾病。
腐乳汁能做什么菜
买回来的腐乳里面会有很多的腐乳汁，像这种腐乳汁在平时大家都会倒掉，其实千万不要倒掉，用腐乳汁来做菜保证做出的味道和普通的菜肴会不一样，而且可以作为天然的调料，在做腐乳汁的时候要注意可以做不同的口味，比如做肉，做蔬菜等等。
腐乳汁豆腐
材料
豆腐2盒辣豆腐乳汁3大匙酱油1小匙花生酱1小匙糖1小匙
做法
豆腐切片状,锅里放入2大匙油,中小火煎。
两面煎至金黄。
放入调味料,用中小煎。
煎至汁快收干即可起锅。
腐乳汁肉
材料
主料：猪肋条肉(五花肉)750克，
辅料：鸭2000克，
调料：红曲10克，桂皮4克，盐10克，冰糖75克，料酒25克，酱油15克，姜10克，小葱10克，八角3克
做法
1.肥鸭宰杀，去内脏，洗净，备用;
2.姜洗净，切片;3.葱洗净，打成结;
4.将猪肋条肉切成5厘米见方的块，焯水后捞出;
5.红曲米研成末，加30克水调匀;
6.锅内放入衬垫，加入姜片、葱结、桂皮、八角，再放入猪肋条肉，肉的上面放肥鸭;
7.把红曲米水倒入锅内，加料酒、精盐、酱油、冰糖45克和清水，以淹没为度;
8.锅置旺火上烧沸，再改用小火煨1.5小时，加冰糖30克收浓原汁，起锅分扣在碗内(皮朝下);
9.将扣碗上笼蒸透，吃时将肉翻扣入汤盆里，肉汁用旺火烧稠，浇在肉上即成。
腐乳蜜汁小排
简介 色泽鲜艳，口味独特。
材料
肋排半斤(记得买的时候让卖家帮忙剁小噢，要不回家可真是束手无策啊)，腐乳汁1份(大约2调羹)，白糖，味精，姜片3块
做法
1、起油锅，油少许，7成热时放入姜片和排骨翻炒至变色。
2、加入腐乳汁，加入两小碗清水。
3、大火烧开，放入三小勺白糖，拌匀，换小火炖30分钟。
4、开着锅盖将菜汁收浓，起锅前加入少许味精即可。
南姜的功效与作用是什么
南姜是我们生活中最常见的一种食物，但是很多人对南姜的食用方法就是在做菜的时候当做调料，其实南姜的营养价值非常的高，经常食用对我们的身体有很好的调理作用，并且南姜的吃法有很多种，我们可以用来做成姜茶或者是煲汤都能很好的帮我们进行调理，下面一起了解下南姜的功效与作用是什么。
南姜的功效与作用是什么
南姜
【性味归经】辛，热。归脾、胃经。 味辛，性温。具强烈辛辣气味。
【功能主治】温胃散寒，消食止痛。有温脾胃、祛风寒、行气止痛的作用。用于脘腹冷痛，胃寒呕吐，嗳气吞酸等。
南姜茶
【利尿、排汗、促进新陈代谢】
材料
南姜片20g，水2000㏄
做法
1.将南姜片洗干净后与水一同置入锅中，先以大火煮滚后改转小火熬煮45分钟。
2.将南姜片过滤后，依个人喜好加入适量红糖或冰糖（亦可不加糖），放凉后即可饮用。
南姜炖牛肉
材料
牛肉片500公克，红萝卜300公克，洋葱半颗，南姜干40公克，椰浆100公克，水600㏄，鱼露2小匙，砂糖2小匙，鸡精粉1小匙，白胡椒粉少许
做法
1.将红萝卜去皮切成滚刀块状，洋葱切成大片状备用。
2.锅中加水煮沸后，加入红萝卜块、洋葱片、南姜，同煮数分钟后，再加入牛肉片、鱼露、椰浆、糖、鸡精粉、白胡椒粉等调味料再煮5分钟即可
南姜香煎茄子
材料
茄子200公克，柠檬汁20㏄，橄榄油20㏄，南姜粉5公克，盐适量，黑胡椒粉适量
做法
1.茄子洗净切厚约0.3公分的斜片，泡入水中备用。
2.热一锅，放入橄榄油、作法1的茄子以中火煎至两面均上色。
3.再加入所有的调味料及柠檬汁拌匀即可。
上面就是对南姜的功效与作用是什么的介绍，通过了解之后我们知道南姜能起到很好的祛风寒和治疗胃寒的作用，并且对我们的身体没有任何的副作用，但是我们一定要经常进行食用才能有更好的效果。
增加乳汁的食物
在生活中，有很多的食物是可以增加乳汁的，这些食物适当产妇在哺乳期的时候食用，主要有燕麦粥以及花生炖猪蹄、鲫鱼汤等，这些都可以促进奶水的分泌，在哺乳期3个月的时候就可以开始增加乳汁。现在就让我们一起来了解有哪些食物可以增加母乳量的，方便妈妈们在哺乳期食用。
增加母乳量的食物有哪些
1、燕麦粥：燕麦富含能量，能在怀孕期间控制糖尿病的发生，而且因为含有纤维，有利于消化，对于缓解便秘也有一定的帮助。
2、茴香：茴香籽易消化，能帮助控制婴儿疝气，还可以增加妈妈乳汁的产量。妈妈们可以把茴香籽随调味料添加到蔬菜馅料中，或者加牛奶煮着喝掉。
3、葫芦巴籽：葫芦巴籽可以促进母乳分泌，而且可以防止产后便秘。可以在吃饭的时候，将葫芦巴籽和米饭混合食用，或者和牛奶一起煮食。
4、青木瓜：青木瓜可以用作天然的镇静剂，能帮助妈妈更好的放松和喂养宝宝，可以拌在沙拉里食物。
5、菠菜、甜菜叶：菠菜和甜菜叶含有铁、钙和叶酸，这些对于贫血的妈妈恢复有一定的帮助，而且有助于宝宝身体更加强壮。而且菠菜和甜菜叶含有解毒剂和其他植物化学物质，可以帮助预防乳腺癌。
如何增加母乳分泌量
首先，产妇要做到“三早”——早接触、早吮吸、早开奶。频繁有效的吮吸，可以促进母亲泌乳素的分泌，增加泌乳量，是母乳喂养成功最有效的方法。
其次，产后按摩是帮助母亲建立射乳反射区的重要手段。按摩的方式主要有背部按摩和乳房按摩两种。
第三，中医针灸、理疗进行产后调理。针灸通过中医经络理论对产后妇女进行调理，除防产后并发症、改善情志，还可改善乳房血液循环，将兴奋上传至垂体引起催乳素释放，加强泌乳反射，从而增加乳汁分泌。
其实，想要增加乳汁分泌的方法还是比较多的，只要妈妈们注意观察仔细留意，你会发现很多有效简单的方式，母乳的分泌与女性自身的健康是分不开的，所以想要增加奶水不能局限在一种方法上面，要注意多多调整自己的身体，同时还要注意饮食的科学合理
南爪子吃了有什么好处
南瓜子是比较健康的一种食物，平时适当的吃一些，对身体健康是比较有益处的，适当的吃一些能够具有很好的补钙作用，在于预防腰膝酸软，预防腿抽筋方面的作用也是很好的，它含有丰富的维生素e含有丰富的维生素b，具有安定情绪的作用，有很好的治疗失眠的功效，在促进身体的健康方面的作用是比较不错的。
南爪子吃了有什么好处
1、预防腿部抽筋。
南瓜子是富含钾食物，富含钾食物能助您腿部肌肉伸展并预防腿部抽筋。
2、治疗失眠，增强记忆力。
南瓜子富含维生素B1、维生素E，可安定情绪，防止细胞衰老，预防成人疾病，治疗失眠，增强记忆力。
3、促进生长发育。
南瓜中含有丰富的锌，参与人体内核酸、蛋白质的合成，是肾上腺皮质激素的固有成分，为人体生长发育的重要物质。
4、养颜护肤。
南瓜子含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
5、杀虫。
南瓜子有很好的杀灭人体内寄生虫(如蛲虫、钩虫等)的作用。对血吸虫也具有很好的杀灭作用，是血吸虫症的首选食疗之品。
6、解毒。
内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质，如重金属中的铅、汞和放射性元素，能起到解毒作用。
7、预防肾结石。
南瓜子中含有大量磷质，如果人们常吃南瓜子，吸收其磷质，就可防止矿物质在人的尿道系统凝结，使之随尿排出体外，达到预防肾结石的目的，还可促进已有结石的排出。
8、有助降压。
南瓜子含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用。每日去壳嚼食生南瓜子90克，分早、中、晚三次服。一周为一个疗程，可连续服2~3个疗程。
9、防治牙龈萎缩。
南瓜子仁富含对牙龈和牙槽骨非常重要的两大类营养物质。一是含有大量的磷，每100克南瓜子仁含磷1159毫克，老年人牙槽骨萎缩与磷流失有关；二是富含胡萝卜素和维生素E，这两种物质能够直接滋养牙龈，预防牙龈萎缩。食用时最好将南瓜子研磨成粉末食用，每日吃一小勺约30克，效果更佳。
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