莲藕绿豆猪骨汤
冬季莲藕养生汤。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。科学的饮食养生是怎么进行的呢为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“莲藕绿豆猪骨汤”，希望能对您有所帮助，请收藏。
莲藕绿豆猪骨汤是一道家常菜，我们用这道简单的汤可以起到非常好的养生功效和作用，所以莲藕绿豆猪骨汤是值得我们学会制作的一道汤水，莲藕绿豆猪骨汤这道菜使用的食材是非常经济实惠的，只需要用到一把绿豆和几片莲藕，加上猪尾骨就可以了。
莲藕绿豆猪骨汤的营养价值很高，有很好的养生功效和保健作用，我们常喝莲藕绿豆猪骨汤可以起到祛湿养胃，益气等作用，并且可以提高我们的抗病能力。
藕，属睡莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根根叶叶，花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的江苏、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。
藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”
藕也是种植区的农业重要经济作物。
材料
猪尾骨500克，藕一截，绿豆一把，薏米一把
做法
1.薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。
2.藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。
3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时)，调入适当的盐即可。
4.吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
上文我们介绍了一道家常菜莲藕绿豆猪骨汤，莲藕绿豆猪骨汤的做法简易而且成本低，适合我们家庭日常制作，莲藕绿豆猪骨汤常喝可以祛湿益气，美容养颜，是我们日常生活中非常好的滋补汤水，上文也介绍了莲藕绿豆猪骨汤的做法，相信对大家有帮助。
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猪骨莲藕绿豆汤的做法
很多时候我们一旦吃了一种东西，就会对他恋恋不忘，总是想着什么时候有机会还要去再吃一次，那么为什么我们不可以自己亲自动手去做一做呢，是因为害怕麻烦还是自己不会做呢，今天小编将带大家一起来做一下猪骨莲藕绿豆汤。
绿豆含有丰富营养元素，有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用； 绿豆味甘，性凉，入心、胃经；具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效；主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒，素体虚寒者不宜多食或久食，脾胃虚寒泄泻者慎食。
1． 清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血作用，可用来治疗热性病症；莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为有益。
2． 通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种独特清香，还含有鞣质，有一定健脾止泻作用，能增进食欲，促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3． 益血生肌：藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。故中医称其：“主补中养神，益气力”。
4． 止血散瘀：藕含有大量的单宁酸，有收缩血管作用，可用来止血。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
1.．绿豆洗净、提前用清水浸泡2小时
2.．莲藕洗净、去皮、切成0.5厘米厚的藕片
3.．锅中烧水，水开后放入藕片，焯烫1分钟左右
4.．焯烫后的藕片捞出、沥干水分，立即浸入冷水中
5.．藕片降温后捞出，与绿豆一起放入汤锅
6.．大火烧开后，放入红枣和枸杞，转小火，煮至绿豆开花即可关火，放凉后调入适量蜂蜜食用
按照上面的方法是完全可以做出好吃的猪骨莲藕绿豆汤的，小编的已经成功了，不知道你学的怎么样了，要是没有做好也不要灰心哦，按照上面的做法再来一次，小编会在这里为你加油的，千万不要泄气哦，你一定可以的。
猪骨莲藕汤
使用猪骨制作出来的食物有很多，猪骨莲藕汤也是属于其中的一个款式。不同食物的制作方法也是为了满足更多食用者的要求，我们每天所需要的营养成分是很多的。只有多食用食物才能够去补充身体所需要的营养元素。想要更好的去吸收到食物的营养唯一方便的方法就是学会这些食物的做法。
当你学会食物的制作方法的时候就可以在需要的时候自行的进行操作并且还可以有效方便的去吸收到食物里面所含有的营养成分，这样食用多种食物的营养才能够让我们的身体健康得到平衡。那么猪骨莲藕汤的做法是什么呢?
材料:莲藕100克、猪棒骨300克,调料:淀粉适量,盐、鸡精、葱段、姜片、料酒各少许
制作过程
1.将猪棒骨洗净，斩断，用沸水汆烫后捞出;莲藕洗净，切成薄片。2.锅中放入清水，猪棒骨、葱段、姜片和料酒，煮开后用小火炖一会儿，放入莲藕片，用鸡精和盐调味，烧开即可。
功效:莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效;猪肉入脾、胃经，具有补脾气、润肠胃、生津液、丰肌体和润泽皮肤的功效。孕前准妈妈多食用这道菜具有益气健体的功效。
猪骨即猪科动物猪的骨头。我们经常食用的是排骨和腿骨。煮汤性寒凉，能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。若脾胃虚寒，消化欠佳之人食之，易引起胃肠饱胀或腹泻，故应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。
猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人体所必需的骨胶原等物质，增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可延缓衰老。
上面介绍了猪骨莲藕汤的制作方法，它所采用的是食材有猪骨还有莲藕，这两种食物都是具有本身的营养成分，将这两种食物放在一起的话得到的营养价值就会积聚这两种食物的营养。所以只有去食用有营养价值的食物才能会使身体呈现健康状态。
莲藕猪骨汤
莲藕猪骨汤是许多人都喜爱的一款靓汤。同时，也相信生活中有很多人都尝试过自己熬莲藕猪骨汤，但味道总有点偏差，这该如何是好呢?莲藕猪骨汤看似比较简单，但在炖煮的过程也要究竟一些细节和技巧。那么，怎样才能熬出靓味的莲藕猪骨汤呢?现在就请营养师教大家如何熬出美味的莲藕猪骨汤。
莲藕猪骨汤是一款营养非常丰富的靓汤，具有安神、健脾、养胃、降血脂等功效。所以，一般人群偶尔喝莲藕排骨汤对身体都有好处。那么，要想喝上正宗香浓的莲藕猪骨汤，就来参考营养师的具体做法吧。
莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。用莲藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍，在清咸丰年间，就被钦定为御膳贡品了。
莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。营养，滋补。
莲藕猪骨汤
食材用料：
新鲜莲藕 猪棒骨 生姜 枸杞 红枣 北芪 淮山 西洋参 盐
莲藕猪骨汤 菜谱做法：
1.新鲜莲藕一节，约半斤，去皮洗净，切大块备用
2.猪棒骨一斤，少量水煮开三到五分钟，冷水冲净备用
3.煲汤用砂锅放一锅水，水开后将备好的猪骨和莲藕加入
4.再加生姜两三片，枸杞一小把，红枣十几粒，北芪15克，淮山20克，西洋参一小段约五到十克，大火煮开
5.转小火煲两到三小时，关火前半小时下盐调味
莲藕含有的营养成分主要是蛋白质、钙、铁、磷等，并还具有清热凉血、健脾开胃、增强人体免疫力、促进消化等多重功效，是生活中一种较好的常见蔬菜。而将莲藕与猪骨熬汤，更是最营养美味。所以，建议大家平时应该要多吃些莲藕。
莲藕绿豆猪骨汤功效有哪些
莲藕绿豆以及猪骨汤搭配熬汤，营养价值很高，因为绿豆可以帮助排除体内的有毒物质，而莲藕当中也富含人体所需的营养物质，荤素搭配，有助于开胃益血补心。
一、做法
材料
猪尾骨500克，藕一截，绿豆一把，薏米一把
制作过程
1.薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨氽水后洗干净待用。
2.藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。
3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时（我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时），调入适当的盐即可。
4.吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
二、营养价值
中医认为绿豆可解百毒，能帮助体内毒物的排泄，促进机体的正常代谢。绿豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有机磷农药毒、铅毒、丹石毒、鼠药毒等。绿豆还含有降血压及降血脂的成分。取食绿豆芽，可治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症、缺乏维生素B2引起的舌疮口炎及阴囊炎、缺乏维生素C引起的坏血病等。绿豆芽脱下的豆皮名为绿豆衣，有清热解毒、明目退翳之功。
藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生津的功效。
绿豆莲藕猪骨汤——补钙滋阴养血
我们一说起喝汤，人们就是会想起猪骨汤，但是我们如果只是单纯的煲猪骨汤也是会有点寡，所以可以搭配不同的食材一起食用，这样就是会更加的美味营养，绿豆莲藕猪骨汤是一款非常滋补的汤品，也是非常受欢迎的一款汤品。
绿豆莲藕猪骨汤
主料：莲藕3截，猪骨400g，猪瘦肉200g
辅料：盐适量，绿豆1把，蜜枣2粒
做法：
1、新鲜的莲藕洗净后去皮，将每节都切下来去掉结节;
2、猪骨头洗净后砍件，用清水浸泡20-30分钟。
3、准备汤锅，加入适量的清水，用大火煮开，放入猪骨和瘦肉，焯水片刻去除血水然后捞出冲净备用。
4、将莲藕再次洗净，切开藕尖的部分，将绿豆塞到莲藕的气孔里面，塞到8-9成满即可。
5、在塞满绿豆之后，就将刚才切下来的藕尖盖上去。
6、出动牙签几根，用牙签将“藕盖”的部分固定好，这样在煲的时候，绿豆就不会“跑”出来了。
7、准备汤锅，放入足够的清水，放入莲藕、猪骨、瘦肉、绿豆以及蜜枣，用文火炖煮1.5-2小时，在饮用之前加入适量食盐调味就OK了。
功效：
绿豆中含有多种维生素、钙、磷、铁等矿物质，是一款有很好的食用价值和药用价值的食物，莲藕含有丰富的淀粉、蛋白质和维生素，能够很好的补心益肾、滋阴养血、强壮筋骨，猪骨可以为身体提供优质的蛋白质，利于骨骼的健康。莲藕、猪骨和绿豆一起熬汤可以补气养血，也是有很好的润肤作用，所以很适合女性朋友食用。
绿豆莲藕猪骨汤是一款非常受女性朋友欢迎的汤品，在天气炎热的时候喝上一碗是非常的清凉，里面搭配上很多的食材，也是有不错的美容养生的作用，同时对身体是有一定的滋补作用，所以是大家不可错过的一款佳品。
莲藕绿豆猪骨汤的功效有哪些
莲藕绿豆猪骨汤是一道比较家常的菜，但是却有非常好的养生功效和作用。非常值得学习，莲藕具有健脾开胃、益血生肌的功效；而绿豆具有清热解毒的作用‘最好是猪骨具有补钙的作用。那么，莲藕绿豆猪骨汤的功效有哪些呢？想要知道答案的朋友们，请仔细的阅读下文吧！
莲藕绿豆猪骨汤的营养价值很高，有很好的养生功效和保健作用，我们常喝莲藕绿豆猪骨汤可以起到祛湿养胃，益气等作用，并且可以提高我们的抗病能力。
藕，属睡莲科植物。藕微甜而脆，可生食也可煮食，是常用餐菜之一。藕也是药用价值相当高的植物，它的根根叶叶，花须果实皆是宝，都可滋补入药。用藕制成粉，能消食止泻，开胃清热，滋补养性，预防内出血，是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍。藕原产于印度，后来引入中国，目前在我国的江苏、湖北、山东、河南、河北等地均有种植。
藕又称莲藕，因其地下茎色白故也名白茎。江南靖士《咏荷》诗：“身处污泥未染泥，白茎埋地没人知。生机红绿清澄里，不待风来香满池。”
看了上文，相信你已经知道莲藕绿豆猪骨汤的功效有哪些了吧！莲藕绿豆猪骨汤不仅营养价值高，而且做起来的成本也较低，味道也非常的好。适合我们家庭日常制作，莲藕绿豆猪骨汤常喝可以祛湿益气，美容养颜，是我们日常生活中非常好的滋补汤水。
生地莲藕猪骨汤
熬汤真的是魔法版的存在，似乎各种食材都能轻松搞定，其中，生地莲藕猪骨汤则是汤食中的一道美味，主要材料有莲藕各750克、生地100克、红枣10个，具有清热凉血和，通便止泻的功效，大块猪骨搭配生地，莲藕，层层浓郁，够入味，真是对味搭挡的汤品。
生地莲藕猪骨汤的营养价值
生地主要含地黄多糖、梓醇、二轻梓醇、乙酰梓醇、地黄苷、桃叶珊瑚苷、密力特苷、单密力特苷、去羟栀子苷、筋骨草苷等环萜稀苷类。此外，尚含B一谷固醇、多种氨基酸。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，含糖量也很高，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕;如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌的功效。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。骨头汤中含有的胶原蛋白，能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化;同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
生地莲藕猪骨汤的功效作用
【生地】
1、清热凉血。本品味成甘苦、性寒而且入血分，可以清营血分的热而且凉血。用于温热病的高热状况、口渴、舌红绛，处方例如清营汤。另外，本品通过凉血尚有止血的效果，可以用于血热的各种出血症。
2、养阴生津。本品质润多液能养阴，味甘性寒能生津，有养阴润燥生津作用。用于温热病后期、邪热伤津者。另外，取本品滋阴清热功效，常用于治疗阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩，处方如六味地黄丸。消渴病属热盛伤津者亦可用生地。
3、增强免疫力：生地所含的地黄多糖具有很是明显的免疫抑瘤的活性，还有很好的强心、利尿、保肝等效果。
4、增强体液：生地所含的地黄苷可以增强人体体液免疫和人体细胞免疫功能，有利于增强人体的免疫力。
5、养阴润燥：生地质润多液能养阴，味甘性寒能生津，有养阴、润燥、生津、清热作用。用于温热病后期、邪热伤津者，治疗人体阴虚火旺的口干口渴、头晕目眩的症状。
【莲藕】
1.清热凉血：莲藕生用性寒，有清热凉血的强大作用，可以用来治疗热性病症;莲藕味甘多液、对热病口渴、衄血、咯血、下血者尤为十分有益。
2.通便止泻、健脾开胃：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。莲藕散发出一种的独特清香，除此之外，还含有鞣质，有一定的健脾止泻作用，可以增进食欲，有助于促进消化，开胃健中，有益于胃纳不佳，食欲不振者恢复健康。
3.益血生肌：莲藕富含铜、铁、钾、锌、镁和锰等微量元素，蛋白质、维生素及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。特别是在块茎类食物中，莲藕含铁的量比较高，因此，缺铁性贫血的患者最适宜去食用藕。藕粉有养阴补血的作用，又特有益于吸收，针对的是贫血、易疲倦、食欲不振的人可服藕粉，有抗贫血、生血的效果，所以中医称其：“主补中养神，益气力”。
4.止血散瘀：藕节中含有单宁酸、维生素K，有收缩血管的效果，鲜藕性寒，多用于凉血止血。如鼻血、咳血、痰中带血者，可以食用鲜藕与鲜白茅根水或生侧柏叶煎服。藕还能凉血，散血，中医认为其止血而不留瘀，是热病血症的食疗佳品。
5.美容养颜：莲藕能养胃滋阴，是女性美容养颜的佳品。莲藕花具有药用价值，有延年益寿之功效。
6.助于消化：莲藕所含有的丰富的微量元素有利于肠胃蠕动，排除人体内的毒素，促进机体消化。
7.补血益气：莲藕中的铁，甲等微量元素有益于红细胞的产生，缺铁性贫血的患者常吃莲藕具有补血的功效。
8.生津止渴：莲藕味甘多液，对于夏天容易口干舌燥、心烦、便祕、失眠的人来说，等火气大症状，效果特别好。建议容易口渴、咽干、烦躁的人可用鲜藕、甘蔗、荸荠、梨、麦冬等榨汁制成五汁饮服用。
【猪骨】
1、脾胃虚寒：煮汤的性偏寒凉，可以达到壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨的效果。如果脾胃虚寒，消化欠佳之人食用，可以容易引起胃肠饱胀或腹泻，所以应在骨汤中加入生姜或胡椒。猪骨煅炭研粉则性温，有止泻健胃补骨作用。猪骨除含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。
2、补中益气：猪骨性温，味甘、咸，入脾、胃经，有补脾气、润肠，胃、生津液、丰机体、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。
3、延缓衰老：儿童长时间喝骨头汤，能够及时补充人体所必需的骨胶原等物质，有益于去增强骨髓造血功能，有助于骨骼的生长发育，成人喝可以达到缓解人体的衰老的作用。
【生地莲藕猪骨汤】
此汤具有补中益气，延缓衰老，美容养颜的功效。
生地莲藕猪骨汤的做法
生地、莲藕、红枣(去核)洗净;猪脊骨洗净，斩件。
把水煮开，放入全部用料，武火煮开后，改文火煲3小时，调味供用。
生地莲藕猪骨汤的烹饪技巧
将藕洗净，切去藕节一端猪骨过水红枣去核。
生地莲藕猪骨汤的禁忌人群
适宜人群：适用于阴虚血少而引起的面皱、干枯无光泽或暗疮粉刺、手足心热晕眩耳鸣人群老幼妇孺、体弱多病者尤宜，特别适宜高热病人、吐血者、高血压、肝病、食欲不振、缺铁性贫血、营养不良者多食用。
禁忌人群：贫血甚者宜用熟地代替生地，加圆肉。感冒未愈者慎用本汤。生地黄食物相克：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克过敏人群不宜食用藕性偏凉，产妇不宜过早食用;藕性寒，生吃清脆爽口，但碍脾胃。脾胃消化功能低下、大便溏泄者不宜生吃;感冒发热期间忌食，急性肠道炎感染者忌食;骨折初期(1～2周)不宜饮用排骨汤。
生地莲藕猪骨汤是一款养生汤，好喝又滋补，刚掀开锅盖，扑鼻的香味阵阵袭，来喝一口，香鲜味美，味道好极了，而且猪骨的口味也很不错，很有嚼头，肉汁四溢，吃下去后嘴里还充满猪骨的香味，回味无穷，口味醇厚，肉质很韧，很不错。
猪骨莲藕花生汤
夏天到了，炎热的天气常常让我们觉得口干舌燥，甚至会有一股无名火，这时候就需要一些清热解燥的汤来解决我们的麻烦。我们常见的解暑汤大概要属绿豆汤了，但是今天给大家讲的并不是绿豆汤，而是猪骨莲藕花生汤 。也许很多人会觉得这道汤有点腻，但事实并不是这样的。
猪骨莲藕花生汤是采用莲藕、花生、猪骨熬制成的，它的功效非常好，而且它的做法也是比较简单的，相信大家只要按照食谱做的话就一定能做出好喝的猪骨莲藕花生汤 ，下面我们看看它的做法。
主料：
猪大骨头200克、藕2个。
辅料：
花生30克、无花果5个、食盐适量。
步骤：
藕洗净去皮，切块，无花果洗净，备用;
猪大骨头、鸡爪放入水中煮开;
捞出放在水龙头下冲干净血水和异味，沥干水，将鸡爪尖切掉，锅里放适量清水，放入猪大骨头、鸡爪，中火煮30分钟后;
再放藕、花生、无花果大火煮开后，改小火煮2小时，加盐调味即成。
营养功效
1、莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功;
2、莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤，不过生藕性寒、熟藕却性温，煲的时候最好加点其他食材中和一下，这次加入花生、无花果、鸡脚和猪骨和莲藕一起煲汤，无花果清润抗炎，猪骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
这道汤的做法还是比较简单的，制作汤的原料也是很容易就能买到的，希望大家在家里能够尝试做一做这道汤，在夏天的时候和亲朋好友一起动手分享美味是很惬意的一件事情。另外，夏天天气炎热，很容易上火，大家一定要少吃辣椒等容易上火的食物。
莲藕猪骨汤的做法
汤是很多人爱喝的，主要也是因为汤对人体的帮助比较大，喝汤对人体各方面改善有着很好的帮助，尤其是汤含有的一些营养元素，是很容易吸收到人体，所以在喝汤的时候，都是需要注意要选择营养价值高的，那莲藕猪骨汤是不错选择，对莲藕猪骨汤的做法如何呢?
很多人对莲藕猪骨汤的做法并不是很清楚，这样的汤在制作上，也不是很难，但是在制作这样汤的时候，需要掌握好方式方法，使得制作莲藕猪骨汤的时候，能够顺利进行。
莲藕猪骨汤的做法：
材料：鲜藕500克，带肉猪腿骨2根，盐少许。
做法：
1、鲜藕切块，猪骨放入沸水中焯去污物备用。
2、将鲜藕与猪骨一同放入压力锅(水量漫过材料后高约3指)大火煮约15分钟，再转中火煮约20分钟后开锅，藕和肉酥软后加入食盐调味即可。
小诀窍
1、藕的选择是关键，要选择老藕，如选择嫩藕的话会烧不酥。
2、藕块如事先用盐腌一下会更容易烧酥。
绿豆薏米莲藕猪骨汤
材料：猪尾骨500克，藕一截，绿豆一把，薏米一把
做法：
1.薏米提早2个小时泡水，绿豆去除石头等杂物待用，藕洗干净外皮，猪骨汆水后洗干净待用。
2.藕从节部切开，将泡过水沥干的薏米和绿豆灌入藕眼内，再将切下的藕节用牙签封住口。
3.锅中加入水、猪骨、灌入薏米和绿豆的莲藕，微火焖煮2个小时(我用的是紫砂电瓦甄，小火煲了近4个小时)，调入适当的盐即可。
4.吃的时候，以喝汤，食藕及薏米、绿豆为主。
以上就是对莲藕猪骨汤的做法详细介绍，制作这样汤，可以根据以上方法进行，但是要注意制作的时候，在汤的熬制时间上，也是要稍微长些，这样使得汤的口感更浓郁，喝的时候更是会非常喜爱，同时也利于身体营养吸收。
莲藕红枣猪骨汤的做法
用莲藕红枣来炖的猪骨汤大家都吃过吗，莲藕红枣都是属于比较养生的一种食材，选择红枣和莲藕来炖这个猪骨汤 的时候尽量少放盐，但是对于一些不会做的人来说，如果学会了这个好莲藕红枣猪骨汤的话，那么自己的身体就有靠了，可以随时享受如此健康和养生的美食，制作莲藕红枣猪骨汤也能够补钙，不错维生素，那么莲藕红枣猪骨汤的做法有哪些呢?
做法一
材料 猪排骨250克、莲藕200克、红枣5个、绿豆15克、食盐少许。
制作方法
(1)猪排骨洗净，切块;莲藕去节，刮洗干净后切成块;红枣去核洗净，绿豆洗净后浸泡半小时。
(2)将全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味使用。
做法二
配料:莲藕500克,黄豆30克,大枣5枚,猪脊骨400克,章鱼40克。
做法:
1.莲藕洗净去皮切块，切二厘米大小;章鱼洗净浸泡一小时后,切碎块;猪脊骨斩件,飞水去血腥味。
2.将以上食材放入锅内加1.2升水，武火烧开转文火煲2小时。
3.熄火后加盐调味,佐膳吃。以上为二人份量。
做法三
材料
排骨、莲藕、红枣、盐、生姜
做法
1、排骨入开水锅焯水后捞出，清洗掉浮沫后放入砂锅，放入生姜片，倒入清水，大火煮开后改小火煮煨炖。
2、红枣用清水淘洗干净，藕洗净去皮切成滚刀块。
3、排骨炖30分钟过后，放入藕块和红枣，继续用小火炖30分钟。
4、炖至藕绵软后，调入精盐再炖10分钟即可。
做法四
材料：排骨，莲藕，红枣，盐、葱、姜
做法：
1、排骨买时，就让别人切成块。
2、莲藕切成滚刀块。
3、准备的红枣。葱，姜切成段。(大家看到里面的花椒、辣椒是另外一个菜所准备的，不用在莲藕红枣排骨汤)
4、将排骨在开水锅里焯一会，去一下血水。
5、捞出来的排骨再清洗一下，起锅放油，再加入葱姜，爆香后，倒入排骨。
6、排骨炒的变色后，倒入汤锅内。依次加入莲藕，红枣，大火烧开，小火慢慢煲!
上面介绍的这个美食做法是可以帮助我们完成这个莲藕红枣猪骨汤，制作莲藕红枣猪骨汤在选择猪骨上有很多种选择的，选择排骨可以，大骨都是可以的，只要自己感觉上面骨头好吃就选择什么骨头，这样的养生汤滋补的效果非常的好，还有很多人会选择和利用红枣莲藕猪骨汤来发奶，这样奶水会发得更好。
莲藕煲猪骨
莲藕煲猪骨的营养价值是很高的，它不仅含有莲藕的营养还增添了猪骨的营养。我们知道猪骨的做法有很多种，它可以单独的存在，还可以配上食物一起烹调呈现出其他类型的食物。不过只要是用猪骨做出来的食物，它都是含有猪骨的营养价值，食用猪骨可以帮助我们增加体力，这样我们的身体才会有能量。
莲藕是非常好的食物，它对于女性来说是可以起到美容滋补的功效。它的做法也是有很多种，它不仅可以单独的食用，还可以配上一些薏米还有红枣就行熬制成汤，食用这样的汤可以帮助我们补血养肾。那么莲藕煲猪骨是什么呢?
莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。营养，滋补。
原料:猪脊骨500克，莲藕500克，姜、料酒、精盐各适量。
做法
1.莲藕洗净，切成大块，放入锅中煮烫一下，猪脊骨洗净，斩成件，入开水锅氽烫除血水。2.锅内放清水，加脊骨、莲藕、姜片、料酒，一同炖煮，起锅前加入盐调好口味即成。
特点
浓香交融，汤汁鲜美。
食疗作用
养血健骨、滋润肌肤。藕对女子尤为重要，“女子三日不断藕”特别提醒：莲藕一定要洗干净，藕孔一定要洗干净，猪骨一定要买新鲜的，如果买到了不新鲜的，吃了对身体不好。
小贴士
在烹制莲藕时千万不能用铁锅或铁器，以免引起发黑。可选用陶瓷器皿或铝制器皿。
营养功效
莲藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富， 清淡爽口，是祛淤生新的最佳蔬菜，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。产妇多吃莲藕，能及早清除腹内积存的淤血，增进食欲，帮助消化，促使乳汁分泌，有助于对新生儿的喂养。
上面介绍了莲藕煲猪骨，它的主要材料就是莲藕和猪骨，食用这道菜可以帮助我们补充到莲藕中的维生素含量，因为莲藕其实也是一种特殊的蔬菜。对于一些产妇来说食用莲藕是非常有益的，它可以帮助起到排毒的作用。还可以促进消化。猪骨中含有的营养也是非常有益身体健康的。
花生莲藕猪骨汤怎样做？
最近我们都可以发现，周围的很多人都开始食用花生莲藕猪骨汤，在感叹它的美味的同时，我们不禁也要问，这道美食是怎么做的呢？还有这道食材到底对我们的健康有什么好处呢？
莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功；莲藕汤是一年四季都适宜的靓汤，不过生藕性寒、熟藕却性温，煲的时候最好加点其他食材中和一下，这次加入花生、无花果、鸡脚和猪骨和莲藕一起煲汤，无花果清润抗炎，猪骨补脾润肠丰肌，花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效，合而为汤，不寒不燥，补血润肤，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
材料：莲藕、花生、猪骨、鸡脚、无花果、盐
做法：
1.莲藕洗净去皮，切块；无花果洗净，备用；
2.猪骨、鸡脚放入水中煮开；
3.捞出放在水龙头下冲干净血水和异味，沥干水，将鸡脚爪尖切掉；
4.锅里放适量清水，放入猪骨、鸡脚，中火煮30分钟后，再放莲藕、花生、无花果大火煮开后，改小火煮2小时，加盐调味即成。
此外，莲藕的好处有哪些呢？
中医认为藕性寒、味甘，中医认为，藕是一款冬令进补的**食品，既可食用，又可药用。生食能凉血散淤，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，滋阴养血。同时还能利尿通便，帮助排泄体内的废物和毒素。对于肝病、便秘、糖尿病等一切有虚弱之症的人十分有益，对于淤血、吐血、衄血、尿血、便血的人以及产妇极为适合。不过因为藕性偏凉，故产妇不宜过早食用，一般产后1-2周后再吃藕为好。
在传统的鲜食（炒、煨、蒸、卤、制作藕夹）之外，大家熟知的，还有藕粉。再就是干荷叶，可以作为蒸菜“外衣”。经过深加工，还可以尝到莲藕面条、莲藕豆丝、莲藕罐头，以及荷叶茶、莲藕酥、盐渍藕、糖藕脯等。除此之外还有非常可口的辣莲藕，辣而不腻。值得一提的是，藕与花生搭配有良好的功效。吃藕，能起到养阴清热、润燥止渴、清心安神的作用。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。莲藕与花生两大食物原料相结合，味道鲜美、营养丰富、长期食用能清热祛痘，滋润皮肤。莲藕可保持脸部光泽，有益血生肌的功效。平时在做藕时，夏季可用莲藕凉拌炸花生米；冬季也可用莲藕搭配花生，加排骨煨汤饮用。
选择莲藕时，选择藕节短、藕身粗的为好，从藕尖数起第二节藕最好。食用莲藕，要挑选外皮呈黄褐色，肉肥厚而白的，如果发黑，有异味，则不宜食用。
由此可见，花生莲藕猪骨汤不仅美味，而且对我们的健康大有裨益，想必大家现在也已经掌握这道食材的做法。此外正如我们大家所知的一样莲藕和花生对我们的健康也同样有益。所以在日常的生活中，我们也可以有选择的多食用一些有莲藕花生的食材。
猪骨花生莲藕汤的做法
在我们日常的餐桌上少不了一道美味的汤，汤不但可以为我们带来营养而且还能起到一定的养生功效和保健的作用，猪骨花生莲藕汤就是一道非常不错的养生汤，经常喝猪骨花生莲藕汤可以起到润肺和养胃等功效，此外猪骨花生莲藕汤还能起到解毒和养血的好处，下文我们就介绍一下猪骨花生莲藕汤的做法。
简介
莲藕味甘性平，有消炎化淤，清热解燥，止咳化痰之功;花生有补中益气、润肺养胃、化痰解毒、通血脉、延年益寿之效。此汤是秋冬进补靓汤，汤品补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的作用。
美食原料
主料：莲藕2节，花生100克，排骨250克，猪展100克
辅料：红枣5粒，姜2片 ，盐适量
制作方法
1、莲藕削去皮，洗净切块，放入清水中浸泡;红枣用水泡软去核，花生洗净待用。
2、猪展切大块，排骨斩块，放入沸水中焯去血水和异味，捞起沥干水。
3、瓦煲注入适量清水，放入莲藕、花生、排骨、猪展、红枣和姜片，加盖大火煮沸，改小火煲1.5小时，加盐调味即成。
在上面的文章里面我们介绍了一道美味的汤，那就是猪骨花生莲藕汤，我们知道猪骨花生莲藕汤里面含有丰富的营养，经常喝猪骨花生莲藕汤有利于我们的身体健康，上文为我们详细介绍了猪骨花生莲藕汤的做法。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《莲藕绿豆猪骨汤》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季莲藕养生汤”专题。
