怎样做面包
做怎样的运动是养生的。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。科学的饮食养生是怎么进行的呢下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的怎样做面包，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
面包是很多人喜爱吃的，这类食物含有的碳水化合物比较多，而且吃面包对果腹效果非常不错，面包的种类比较多，在对面包选择的时候，也是要注意先对它进行了解，这样吃的时候，对人体各方面才不会有任何的损害，那怎样做面包好呢，面包在制作上，也是有着一些不错方法。
很多人对怎样做面包制作方式并不是很清楚，因此在对它制作的时候，也是需要对面包制作过程进行认识，这样制作的时候，才能够轻松进行，使得成功制作出面包来。
怎样做面包：
面包的做法：
材料：鸡蛋，牛奶或奶粉，酵母，盐少许，面粉，糖
做法：
1.首先和面要软一些，材料用面粉、鸡蛋、糖、少许盐、酵母、牛奶或奶粉加适量水揉成软面团，原来都是不停的揉一小时，现在只需揉3分钟就醒20分钟，如此反复三次即可把面揉出薄膜。
2.揉出面膜后再进行发面的程序，面发好后就做面包胚，做好后再醒发15到20分钟。
3.最后烤箱200度预热，上下火烤20分钟后再倒换上下托盘(为的是下盘上色)烤10分钟即可。
波特土司 (汤种面包)
材料：高筋面粉280克，奶粉9克，砂糖24克，盐5克，干酵母6克，牛奶115克，汤种72克，白油24克。
做法：
1.另取25克高筋面粉兑125克水调匀，小火慢慢加热，不断搅拌，熬成面糊状即可离火即为汤种，取72克备用
2.干酵母溶于温牛奶，与除黄油以外的其他材料放在一起揉成面团，再把黄油加入，慢慢揉进面团，至面团能拉出薄膜 (手工揉面尽量揉到面团光滑有弹性亦可)
3.揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来2.5到3倍大左右
4.发酵好的面团取出，分割成2等分，稍整理形状，用擀面杖擀成长面片，卷起
5.土司盒内壁事先抹上一层黄油，将卷好的两个面团排入土司盒，放到温暖湿润处进行第二次发酵至土司盒9分满，取出盖上土司盒盖 (土司盖内侧也事先抹上一层黄油)(可以面团放烤箱，里面同时放一杯热水，关上烤箱门就可以了，同样也可以在微波炉操作这一步)
6.烤箱预热165度，烤箱下层 40分钟左右
以上就是对怎样做面包详细介绍，在制作面包的时候，都是可以按照以上方法进行，但是要注意的是，以上的食材在选择上都是不同的，因此制作出来的面包在口感和口味上，都是有着很大改变，在对这点上也是要注意的。
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怎样做烤面包呢
面包是很美味的食物，制作面包的时候我们必须要用到烤箱，如果没哟烤箱的话，那么是做不出来可口的面包的，而有的人即使买回来了这个烤箱，但是也是不会做这个烤面包的，其实只要有烤箱的话，制作烤面包是很简单的过程，烤面包要注意时间，如果时间过久的话很有可能会糊掉，那么下面我们来看看这个烤面包的做法。
1、面粉里加适量盐，一小勺白糖搅拌均匀。温水里加入酵母溶解成酵母水备用，面粉里加酵母水之后揉成光滑面团，一定要多揉，使劲揉，这样才能出筋，揉匀以后再加入软化的黄油一起揉进去，然后盖盖子醒2个小时。
2、面团发满容器之后就完成了，第一次的发酵把面团取出分割成小剂子备用。香葱末跟鸡蛋黄油，一点点盐搅拌在一起，面剂子擀成长椭圆形，然后抹上香葱。
把面皮卷起来成筒状，然后放进烤盘盖上保鲜膜进行二次发酵30分钟，这个过程可以在烤箱里进行
3、面团二次发酵完成以后在每个面坯上面划一刀，裂开一个口子。面包表面涂上蛋液，在口子里填上香葱末。烤箱预热170度，面包坯放入烤箱中层，上下火20分钟即可出炉。
1、蜂蜜，水，150克面粉和4克酵母混合在保鲜盒中，搅拌均匀把保鲜盒盖子开如下图。
将保鲜盒放置到阴凉处发酵8~12个小时，这很重要，面包纹路和风味就全靠这次长时间发酵了。将剩下的300克面粉，12克酵母，30克盐放入一个容器中，把12小时前发酵好的面也放入这个容器中。接下来就是搅拌了，小小三伏用的是电动的搅拌器，如果家里没有电动的也很简单，用筷子搅拌就行，电动搅拌器搅拌3分钟即可，用筷子需要搅拌十分钟左右
用一条湿毛巾盖住容器，等20分钟。
2.接下来就是揉面了，合格的程度是你可以轻轻的把面拉成能透光的薄片，这时的面会稍微有一点粘手。下面烤箱就可以上场了，按图中的样子把热水倒入一个盘子里，把盘子放入烤箱底部。热水有两个作用，一个是保持烤箱的温暖，可以加速面团的发酵，另一个是保持烤箱内的湿润，防止面团表面过干。
3、将面团放入烤盘中，注意烤盘上涂一些油，防止面团粘上烤盘，将烤盘放入烤箱中，进行二次发酵。发酵大概持续两个小时，当面团变大到原来的二倍时，就可以把烤盘拿出来了
下面就该开始揉面了，揉面不能太用力，揉一分钟就好，这时如果你喜欢，可以按口味在面团中加一些坚果，葡萄干之类的小零食。用你的手心轻轻的按着面团，将其压平，压成一个面饼。
4、将面饼对折，再对折，对折后成为一个扇形。下面将一个湿毛巾盖到面团上 ，等待10分钟
5、这次用你的指关节把面团再次压平，把面团压成面饼。这次通过挤压把面饼再次挤压成面团
6、接下来用手轻轻的放到面团上，转动面团，直到面团可以轻松的在手中转动。将面团放到撒有玉米面的烤盘上，在面团上盖上一条干毛巾，等待一个小时。
按照以上的做法相信大家很快就会学会，而学会了做这个烤面包的话，那么再也不用到外面买这个面包来吃了，在外面买的面包我们还会担心这样的保质期有没有过期，也担心这样好不好吃，如果自己做的话，那么无疑是最健康的，保质期也是自己知道的，所以说这样又为我们健康的身体做出了一分贡献。
怎样做松软面包呢
很多吃不会做面包，吃面包的时候都会在外面买，但是现在的面包很贵，如果天天都想吃的话，很多人都会觉得不划算，所以这么美味的面包不能天天吃到，我们看到很多面包店里面做的面包会很软，这样的面包吃起来会更好吃，但是很多人做不出来这样的面包， 做出来的都是比较硬的，那么这个软面包到底怎么做呢?
【用料】
高筋面粉 200g，干酵母 4g，盐 3g，细砂糖 6g，水 124g
【做法】
1.200g高筋面粉和6g细砂糖，3g盐搅拌均匀，倒入搅拌盆中，加入124g温水，揉成团后盖上盖子或覆盖保鲜膜，静置10分钟
2.10分钟后，把面团取出，稍微在案板上摊平，分2次把干酵母均匀的洒在面团表面后揉匀，用力揉5分钟直至面团整体干湿分布均匀后，继续再揉5分钟
3.揉好的面团整形成光滑的圆形，收口朝下放进玻璃盆里，盖上盖子或表面覆盖保鲜膜，放在温暖的地方发酵至2~2.5倍大小
4.把面团取出，轻轻排气后把原本的表面朝下轻轻拍扁再对折并揉圆，捏紧接缝的部分，让接缝朝下，放入玻璃盆中继续盖上盖子或覆盖保鲜膜放置15分钟
5.15分钟后把面团取出，用擀面棍擀成椭圆形的厚片，用叠被子的手法叠起来，捏紧接缝并整形成橄榄形
6.把整形好的面团放入温暖潮湿(30摄氏度)的环境中，发酵至2倍大小后，在表面均匀筛一层高筋面粉，用锋利的小刀在头尾处距离相等的地方各深深的割一刀，继续松弛2~3分钟以形成切口
7.把面团送入预热好210度的烤箱中层，烘烤20~25分钟，期间请注意观察上色情况防止烤焦。
做法二：
1.将除酵母外所有材料混合成团，盖上保鲜膜静置10分钟
2.将酵母撒入，然后搅拌到混合均匀成光滑面团
3.揉好的面团滚圆放入保鲜盒中，盖上盖子30度发酵50-60分钟， 到2-2.5倍大，cr手指产生的洞洞不回缩、不塌陷是发酵完成啦
4.将面团轻轻压扁排出空气，对折后稍等一会儿，让面团sc下再轻轻滚圆，接口向下放置sc15分钟
5.sc后的面团从中心到两侧擀开成牛舌状，排出多余空气，三折，将接口压紧，轻轻滚动面团调整形状
6.烤箱加杯热水，温度保持35度二次发酵45分钟
7.发酵好的面包表面撒一层高粉(粉量外)，割包后静置几分钟让割痕形成，烤箱预热230度，入炉后降至210度，烤25分钟，上色完成后加盖锡纸。
在制作这个软面包的时候必须要用到比较好的面粉，这样的面粉做出来的软面包才更好吃，而软面包制作过程过程中也要记得先发好，如果发酵的时候都失败的话，那么做出来的面包也不会好到哪里去，这点是很关键的， 烤面包的时候一定要好好的掌握时间，时间太多太少都是不行的，必须要适当。
怎样做吐司面包呢？
面包是生活中非常重要的一种食物，大多数人都将面包作为一种消遣的零食食用，因为面包的滋味甜美香腻，吃起来感觉非常的美妙。而面包当中以土司面包最受人们的欢迎，这是一种经过加工的面包，味道非常的独特，下面就来看看怎样做吐司面包的讲解吧，有兴趣的人士可以了解一下。做法一：1、新鲜桑椹加水一起用果汁机打成汁。2、面包机容器内装好做面包的叶片，将材料依序放入，酵母粉投入专用糟，选择制作面包面团的选项。3、第一次发酵完成后取出面团，揉挤出空气后分成2份，松弛醒15分钟。4、取其中一份捍成长方形，由面团1/3处的地方用面团切刀均匀切出宽约２公分的等份条状。再由另一方卷起，一边卷一边压一下。再轻轻往等份条状处卷起，收口处捏紧朝下，头尾卷起捏紧即成为花形。5、另一份一样做法，在未切条状的另2/3处均匀撒葡萄乾，再卷起。一边卷一边压，让饀料与面团紧密粘合。（卷时可用切刀辅助比较好操作）6、将面包机容器的叶片取出。刚做好的花形面团，一个放面包容器，另一个放蒸容器。像图示方式卡好二个容器。7、将容器放回面包机中，依图示卡好二个容器后，选择发酵模式，进行第二次发酵；发酵至９份满即选择烘烤模式进行烘烤。 做法二：1、将面包粉、活性酵母、糖、盐及奶粉放入和面盆拌均匀。2、将鸡蛋打开放入碗中用筷子调均匀。3、将调好的鸡蛋倒入各面盆和面，加入少许清水，和至用手轻轻可以揉动就好了，太干不好和面不好发酵。4、交和好的南团用保鲜膜封住静置1小时发酵，至用手指按下后面不回复就可以了。5、将面团等分成3份用擀面棍擀成长条形卷成卷放入吐司模，用保鲜膜封口再次发酵，发比原来大1.5-2倍可以了。6、烤箱调到175度预热5分钟，将吐司模放入烤箱烤40分钟称即可。
怎样用面包机做椰蓉面包
椰蓉面包是一种香甜可口而且有十分丰富营养的食物，它一般是使用高精优质面粉来制作的，使用面包机做椰蓉面包是一个节约时间并且节约精力的好方法，不过要想我们的椰蓉面包有着柔软并且细腻的面包组织和香甜的口感，最好就是利用正确的制作椰蓉面包的方法，下面我们就来看一下如何制作美味的椰蓉面包吧。
首先，我们要准备好黄油，然后把黄油软化了以后，再加入一定量的糖粉，让它们一起融合，接下来就是保证少量多次地加入打匀的全蛋液，并且能够分次搅拌，等到前面的鸡蛋液完全吸收后再加下一次，这样我们的面包才会更加好吃。等到我们的搅拌物变得非常细腻膨松的时候，再赶紧少量多次地加入一些牛奶，搅拌到完全吸收。下面就要加入主要的椰蓉了，把所有的东西拌匀均匀，我们的椰蓉馅就做好啦。
第二步，我们把除了黄油外的其他面团材料，按照先液体后固体的顺序加入面包机中，最后放入发酵粉，使用在面粉最上面划个小圈将发酵粉放在中间的方法最佳，因为这样发酵粉可以避免直接与糖和盐接触，不会影响酵母的生活活性。不过我们的水千万不能一下子都加入面包机里面，要留点备用。然后就启动面包机揉面，要是发现这时候面团比较干或者比较硬的话，就把预留的水加进去。等到面团已经揉了变得光滑，就加入软化的黄油即可。再使用一次面包机揉面，把黄油都揉进去。接下来就是面包的发酵，发好以后做成长方形，再在面包团上铺上做好的椰蓉馅。
接下来就是把面包团卷好，卷好以后，最后放进面包机里面发酵就好了。最后，再将面包进行烘烤，等到颜色变得黄湛湛的，我们香喷喷的椰蓉面包就完成了。不过选择面粉的时候应该注意，不同的面粉做出来的面包口感是不一样的，尽量选择吸水率比较高的面粉，加水的时候也相应的少一些，最后的面包才能变得美味。
怎样做鸡蛋面包好吃
现在时代的发展在迅速，而人们对美食的要求也开始有了强烈的追求，如果美食做来不好吃，不养生的话，那么很多人宁愿不吃，相信很多人都吃过面包吧，面包是市场上很常见的一种美食，而做面包的时候要用到鸡蛋，就叫做鸡蛋面包，这样的面包可以吃到浓浓的鸡蛋香味，鸡蛋的营养价值也是极高的，那么到底该怎样来做着鸡蛋面包会比较好吃呢?
做法一
面包的制作材料：
主料：小麦面粉500克
辅料：鸡蛋250克,酵母8克
调料：白砂糖70克,盐6克,黄油30克
面包的做法：
1. 取一小碗，放入30～35℃的温水10～15毫升，加入糖适量，制成5%的稀糖水;
2. 放入活性干酵母，拌匀后，静置5分钟，酵母溶液会发酵涨得比原来高些;
3. 鸡蛋磕在盛器里，打散，加水，加水量应减去酵母溶液的用水量;
4. 将和面水的温度调节在25～30℃。
5. 将面粉倒在盛器里，慢慢加入酵母溶液、水蛋液和香草粉，边加边搅拌，用双手推折卷揉;
6. 面团基本和好前，再放入黄油，继续搋透揉匀和成面团;
7. 面团和好的标志是：取一小块面团，用双手拉展，能形成光滑的薄膜;
8. 将其放在发酵盛器内，用手触摸其顶部感到有粘性但离开面团时不粘手、面团表面痕迹很快消失。
9. 将发酵盛器置于30℃左右处发酵约2小时，见面团发足胀大、表面略有下陷即可;
10. 将酵面下成10个或20个剂子，逐个揉透，取专用模具或烤盘;
11. 刷一层底油，把生坯装入，饧发15分钟左右，(可刷上一层蛋液或喷上一层水雾，省略亦可)。
12. 烤箱温度控制在220～240℃，把烤盘送进烤箱的中格，使上下受热均匀，烤制20～25分钟(先用底火，后用上下火，待顶面上色后，改用底火，烤至熟透)。
做法二
打面的过程：
以甜面包的配方为例：
面粉、水、糖、酵母、盐、鸡蛋、奶粉、黄油。
1、面粉+奶粉+冰水+糖+鸡蛋+酵母+水+盐，混合均匀。(现在天气热盐也可以一起加入，盐对酵母的生长有抑制作用，在夏天能防止面团过早发酵。冬天的晚加为宜，而且冬天酵母要用温水化开后加入。)
2、若是机器揉面，那么现在开始慢速，揉至干粉颗粒都已经收起。再可以换成快速，打到面团表面看起来比较光滑。用手扯面团，不能一下子扯断，加入黄油。
如果，手揉，那就不停的揉到没有干粉，然后，用手用力摔打面团，直到表面有些光滑，面团不容易扯断。
3、加入黄油，也是先慢速，让面团吸收黄油，然后快速打至面团光滑，用手拍不粘手。这样，用手拉一块小面团出来，撑出膜很容易了。
手工的话，面团包入黄油，拍开，折起，再拍开，再折起重复五六次，又是用力的摔打面团，直到面团光滑不粘手，就可以试着撑膜看看了。没有到位就继续摔打到出膜为止。
大家看到了我们介绍的鸡蛋面包做法之后，大家对这样的做法都有了一定的了解吧，在制作鸡蛋面包的时候鸡蛋可以适当的多放点，这样面包会更香，而面包我们都知道，如果做得好的话，嚼劲也是很好的，而下要嚼劲好的话就必须要在和面对时候注意，很多人做的时候都是用机器来做的，但是 要想好吃的话最好是用手揉 面。
面包虾是怎样做的
市面上五花八门的面包都很常见，关于面包的做法和吃法很多，有的是五谷杂粮面包，有的是果酱面包，也有的是面包沙拉，最常见有营养的是面包虾，准备虾和面包加入肉馅，鹌鹑蛋以及各种调料，放在一起后烤出的面包，不仅仅营养价值高，又能荤素搭配，还不会发胖。
做法一:
主料:虾泥、面包
辅料:肉馅、鹌鹑蛋、马蹄末、松仁、玉米、香菇、柠檬、柿子椒、葱、姜
调料:盐、鸡精、白糖、番茄沙司、胡椒粉、淀粉
烹制方法:
1、取一器皿，放入虾泥、肉馅、盐、鸡精、鸡蛋清、马蹄末、葱姜水搅拌均匀，面包切成菱形片，将拌好的馅抹在上面，中间嵌入半个鹌鹑蛋，以此办法逐个制作;
2、将做好的生坯入油锅炸至金黄色捞出，锅中留少许油，先放入番茄沙司炒熟，再加入柠檬汁、白糖、胡椒粉，放入松仁、玉米、香菇末、柿子椒末炒匀，水淀粉勾芡即可，食用时两者搭配。
做法二:
主料:大虾
辅料:面包、鸡蛋、葱
调料:盐、鸡精、白糖、淀粉、番茄酱、料酒
烹制方法:
1、将大虾去掉沙线，加入盐、料酒腌制10分钟，再沾匀鸡蛋液，入油锅炸至金黄色后捞出，再将面包切成片入锅炸好取出;
2、锅中留少许油，放入葱花、加入白糖、番茄酱、鸡精炒匀浇在虾和面包上即可。
肉松面包应该怎样做才好吃？
肉松面包是很多面包店都有售卖的面包，这是一种较为普通的面包款式，其实只要自己家中有烤箱的话，也是可以动手制作的，并且还可以制作成自己喜欢的样子。肉松面包的制作重点其实在于面团的发酵上面，如果发酵不好的话，面包的质感就会有不好的影响。
做法一
食材准备
主料：高粉500g、干酵母10g、盐6g、糖80g、水270g、全蛋一个、黄油30g。
辅料：白芝麻(生的)、葱末、沙拉酱(猪油)、猪肉松。
制作步骤
1.室温软化黄油，蛋和水在大盆中打散成均匀的蛋液，混合干酵母、糖及盐于蛋液中，充分混合后加入面粉搅拌成团，然后把面团移至面板上，使劲搓，直到没有颗粒为止。加入软化的奶油继续揉搓，到奶油完全溶于面团中。反复揉搓、摔打。直至面团产生筋性(拉开一块面皮呈薄膜状)
2.把面团揉圆，盖上湿布或者保鲜膜，于温暖湿润处进行首次发酵……
3.发酵完成后，把面团分成等量两份，再次揉圆，松弛5至10分钟。烤盘抹油。之后把面团擀成长方形薄片，厚度约4mm，铺进烤盘，压实边角，并且像做塔皮一样，在面皮上扎满小孔，进行二次发酵。以上步骤完成后，预热烤箱至200度，刷上蛋黄液，撒上芝麻和葱末，即可入炉烤，时间约12分钟左右。
4.取出后稍冷却，倒扣面皮于油纸上，用刀在上面(刚刚挨着烤盘底的部分)划几下，抹上沙拉酱(我用的香甜口味的丘比)，在一半的上面撒肉松，利用油纸把面包卷起来(要卷紧)，然后跟卷蛋糕卷一样,包裹放置20分钟，至凉。然后用很快的刀切分，在两边都抹上沙拉酱，蘸上肉松即可。
注意：如果家里有面包机，用面包机和面发酵可以省很多事。面包保持松软要用保鲜膜包好封严。如果放进冰箱保存，想吃的时候要提前拿出来放置，或是放微波炉加热，即可恢复松软。
做法二
食材准备
主料：高筋面粉 牛奶 肉松
辅料：黄油 奶粉 细砂糖 酵母 盐 鸡蛋 沙拉酱 黑芝麻
制作步骤
1.盆里倒入牛奶，细砂糖，奶粉，盐，高筋面粉，鸡蛋，酵母。
2.揉成光滑的面团，加黄油揉至可以拉出薄膜。
3.放在温暖的地方发酵至2倍大。
4.面团分成8等份，滚圆松弛10分钟。
5.面团擀成长型，长约20，宽约10cm。上端撒上拌好的肉松，下端切5刀。
8.从上向下开始卷，两端接口处捏紧，以防陷露出。
7.卷好放入烤盘，留有一定距离，放温暖的地方发酵大约30分钟。
8.体积变2倍大，表面刷蛋液，撒上黑芝麻。烤箱中层，180度，15分钟左右，表面金黄即可。
怎样用电烤箱做面包
面包在人们的餐桌上占据越来越重要的位置，但是很多人开始发现面包的保质期短，容易变质的特点也让许多人困惑，到底怎么样做才能吃上新鲜美味又放心的面包呢，下面我就给大家介绍一下具体的怎么样赢电烤箱做面包，100克水里加20克高筋粉，搅匀后加热至65度关火，要一直搅拌，会有纹路出现，盖上保鲜膜，降到是室温时可用。
面包，是一种用五谷磨粉精心的烘焙出来的食物。一般情况下以小麦粉作为主材料居多，以酵母、还有各种的干果作为辅料，加水做成一个个面团，通过发酵、整型、成型、焙烤、冷却等进程加工而成的焙烤食物。
1 把材料放入面包机(除了黄油)，搅拌成团以后，加入黄油，面团搅出筋膜后，移到盆中盖上保鲜膜，
放到温暖的环境中进行第一次发酵。
2 面团发酵至两倍大，分割滚圆醒15分钟。取一面团用手摁平，卷成条放到烤盘里，盖上保鲜膜第二次发酵
3 刷上鸡蛋液，挤沙拉酱，撒上芝士条，葱末。放入预热180度的烤箱，烤20分钟。
相信大家看完了上面我介绍的用电烤箱做面包的方法以后都已经开始摩拳擦掌，跃跃欲试了吧。只要按照上面的方法一步一步的做就能吃到自己亲手做的美味新鲜又可口的面包了，还可以用自己做的面包表达自己对家人的爱哦。大家一起动手吧。
怎样做面包松软好吃的方法
面包是早餐餐桌上经常出现的一类食品。面包配牛奶，营养又美味。上班的人或者上学的人早上吃面包既方便又节省时间。但是如果每天买面包很麻烦，多买一些放在家里又容易过期。最好的办法就是自己学着做面包。这样的话做一些放在家里面，每天吃着的时候也方便。接下来就给大家讲解一下怎样做面包松软好吃的方法。
面包是用高筋面粉做的
做面包一般需要烤箱，面包机，烤盘，油刷，还有下面的一些要用到的材料
材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 盐 5克/ 鸡蛋 45克/牛奶 150克/黄油 9克/上光用蛋液 少许。做法：1.在容器里放入牛奶和黄油，用微波炉加热30秒，然后取出用打蛋器将黄油和牛奶搅拌均匀。2.加入干酵粉，用打蛋器搅散开，然后加入砂糖，盐，和鸡蛋，搅拌均匀。3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器搅拌均匀后，再将其余的面粉都倒入容器，用筷子搅拌成面团，不用揉面，据说这样可以更加加速发酵。4.把盛面团的容器上面盖一层保鲜膜，然后再盖一层浸湿后稍稍搅干的厨房用纸。放入微波炉，加热30秒钟，然后取出放在洒过面粉的案板上，揉成光洁的面团，盖上一层烤箱纸，再盖上一层刚才的湿厨房用纸。静置20分钟，作为第一次发酵，面团比原来的大2倍，就说明发酵完成。5.将面团放在案板上，轻轻积压掉空气，然后分块做成自己喜爱的面包造型，(我这次是做实验，所以只是做了简单的圆面包形状)，上面再轻轻的盖上一层烤箱纸，同样再覆一层湿厨房用纸。放入微波炉用解冻模式加热30秒，取出放入垫有烤箱纸的烤盘，静置10至20分钟作为第二次发酵，等面包发至原来的2倍大，就可以了。6.将发酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之类的装饰，放入180度预热的烤箱烤15-18分钟即可。
烤箱做面包：
1、面粉加适量干酵母，加鸡蛋4只，奶粉适量，糖一齐用水调面，面要稀一些，用筷子调面即可。2、先将烤盘里放少许油，将发酵好的面加少量小苏打水用筷子用劲朝一个方向搅和，将搅好的面倒进烤盘抹平后撒上洗净的葡萄干，醒点15分钟。3、烤箱预热3分钟后将烤盘放进，烤制5分钟后拿出在表面刷上蜂蜜，继续烤制15分钟即可。
香辣咖哩面包的做法
【所属菜系】 浙江菜
【特点】 原味醇香,滋味鲜美
【原料】 外皮用料：中筋面粉 300克 糖 1汤匙 菜油1汤匙 发粉1汤匙 酵母(干)半汤匙温水1杯 面包粉适量 馅料: 鸡肉(粒)150克 洋葱头1粒 蒜米2茶匙 杂豆150克 香辣即煮料1包 薯仔泥200 油2汤匙腌鸡调味料: 调味素2茶匙 胡椒粉?茶匙 玉粟粉2茶匙 油1/2汤匙。
【制作过程】
首先把酵母和温水搅溶，倒入外皮用料中，拌匀，搓成面团后，存放15分。将鸡肉粒用馅料腌10分钟，洋葱切粒。烧热油在锅中，爆香蒜米和洋葱头，加入腌好的鸡肉粒，杂豆和香辣即煮料，抄香,加入薯泥，捞匀。把面团分成小球，每份包入1 汤匙馅料, 搓合，湿水，滚上面包粉。烧热油,把面包炸至金黄色，捞起即可吃。
怎样做面包松软好吃的方法已经告诉大家了。学会了做松软好吃的面包，以后就可以自己在家里做给自己吃了。营养又好吃的面包在美丽的早晨搭配一包牛奶简直就是最棒的选择。如果时间来不及还可以带在路上吃。相信你的独一无二的面包比其他外面买的面包要美味的多呢。喜欢吃面包的朋友可以学习一下哦。
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