姜糖片的做法
养生粥的做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”社会的发展，人们对养生越来越看重，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。养生达人是如何进行饮食养生的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“姜糖片的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
中国人离不开姜，不管是炒菜制药，还是对于感冒驱寒等，姜都起着重要的作用，但是生姜很辛辣，很多人难以接受这个味道，难以下咽，所以我们想出了姜糖片这种食物，红糖的甜味可以掩盖生姜的辛辣味，而且还能具有暖宫驱寒的作用，下面我们一起来了解一下姜糖片的做法。
姜糖不但能够驱寒保暖，而且还能预防治疗感冒，对人体是非常有帮助的食物，但是对于姜糖片的做法，相信大家都不是很了解，下面我们就一起来详细了解一下姜糖片的做法。
生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。
含姜食品一般都会有一股辛辣的味道，这主要是因为生姜中含有姜辣素，它能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。
上街时偶尔会买点姜糖片吃，喜欢它那微微的辣味，于是也学着做，本来以为红枣碎会粘在姜片上，结果一出沙时就掉了，不过红枣吃起来也好吃，有股淡淡的姜糖味。
姜糖片的做法1：
用料
主料：姜适量
调料：白糖适量、糖粉适量、柠檬汁适量
自制姜糖片的做法
1.选用鲜姜洗净去皮后，切成三至五毫米的薄片
2.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料
3.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液，同姜片一起加热至沸，捞出姜片漂洗干净，滤除杂质后放入姜片再煮，煮至糖液浓厚，滴液成珠时即可停火，把生姜片捞出
4.捞出姜片后，撒上白糖粉拌匀，摊晒一二天或置烘烤炉中，在摄氏40-50度下烘4小时左右，即可干燥成白姜糖片
姜糖片的做法2：
食材
主料姜400g 辅料绵白糖350g红枣适量
步骤
1.准备材料。
2.姜切片。
3.姜片放盆中，洒白糖加少量水。
4.白糖融化后倒入锅中小火熬煮。
5.红枣洗净切碎。
6.姜片变色，糖粘稠放入红枣碎。
7.糖粘稠不好翻炒时离火继续翻炒，直到姜片出沙即可。
小贴士
一定要用嫩姜，要不然太辣，建议姜切薄片。
通过上面的介绍，相信大家都了解姜糖片的做法，姜糖片对于人体的健康是很有帮助的，大家在日常生活中可以用来预防感冒，活血驱寒，所以为了家里人的身体健康，我们不妨多做姜糖片给自己爱的人吃，如果对您有用的话就赶紧收藏起来吧。
扩展阅读
姜糖的做法是什么
大家知不知道姜糖是什么呢，记得上次去山东旅游的时候，到处都有卖姜糖的呢，姜糖是那里的特产，其实很多的地方都有特产，因为地理位置的不同，风俗习惯的不同，所以就会有不同的特产和小吃诞生，这样可以满足更多人的口味，那么姜糖的做法是什么呢，我回来以后也研究了一下。
主料：姜1000克 调料：白砂糖200克,芝麻5克,胡椒粉2克
姜糖片香脆甜辣，其做法是： 生姜洗净去皮，切成片装盘，上锅蒸15分钟取出，再放入白糖、芝麻、胡椒粉拌匀，然后烘干即可。
口味：清香味 工艺：煮丁香姜糖的制作材料： 主料：姜40克,赤砂糖200克,丁香5克教您丁香姜糖怎么做，如何做丁香姜糖才好吃
1.将丁香磨成粉状；
2.生姜洗净剁碎末；
3.将糖放入锅中，加水少许，以文火煎熬；
4.糖熬至较稠厚时，加入姜末及丁香粉调匀；
5.再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而粘时手时，停火；
6.将糖倒涂过食油的大搪瓷盘中，稍冷切条块。 小帖士-健康提示：
1. 温中散寒。主治冻疮。
2. 丁香辛温，温中降逆，温肾助阳；生姜辛温，温中止呕，发汗解表；佐红糖能祛胃寒、助阳气，预防冻疮发生。
小帖士-食物相克：
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
丁香：丁香不可见火，畏郁金。
上面这些就是关于姜糖的做法了，去旅行的时候带回来一些，吃着不错的，所以再网上也下了些功夫，看看自己是否可以制作出来，我就是用上面的方法制作的姜糖哦，味道差不多，而且好像还挺好吃的，想吃的朋友们不妨也可以按照我说的这些方法来试试吧，味道不错。
红枣姜糖汤的做法
当今女性也是要面临着巨大的工作压力，这样很多女性总是会忽略自身的健康，这样特别容易导致身体出现妇科疾病 ，其中宫寒就是比较常见的一种妇科疾病，会导致女性出现月经不调以及不孕的现象，但是如果我们平时在注意身体的保暖的同时及时调整好饮食就能得到很好的改善，其中红枣就是很好的补气养血的食物，搭配生姜和红糖能很好的调理身体，下面一起了解下红枣姜糖汤的做法。
做法
1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中。
2、注入适量清水（用矿泉水最好）。
3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。
美味贴士
1、红枣用这种无核免洗的金丝枣最好，用普通红枣、滩枣也可以；
2、如果没有时间的话，直接把几种材料用热水泡着喝也可以；
3、适当服用即可，多喝容易上火；
4、经期不要服用，以免血量过多；
5、糖尿病患者不宜服用。
营养价值
红糖是妇女服用的一种营养品。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。
红糖是生产白糖剩下的产品，保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。食红糖每次要适量，以免量过多而影响食欲和胃肠道的消化吸收。
民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。生姜是人们常用的佐食调味佳品。它除了供食用之外，同时用于医疗保健与养生，这在我国已有悠久的历史。明代大医药家李时珍在《本草纲目》中曾赞颂生姜“辛而不荤，去邪避恶，生淡熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎，调和，无不宜之，可蔬可和、可果可药，其利搏矣。
中医学认为，夏季人体内的阳气外走，腹中相对偏寒，所以夏天适当吃些生姜对人体健康有益。
红枣是具有补血功效的好食品，女性多吃一定有益补身。
上面就是对红枣姜糖汤的做法的介绍，通过了解之后我们知道红枣姜糖汤能起到暖身的作用，对女性的身体有很好的调理做汤，但是一定要长期坚持食用才能有更好的效果，另外女性朋友平时一定要保证充足的睡眠和营养的饮食。
双色姜糖小圆子的做法
很多女孩子抱怨饭菜不好，所以吃的很少。造成营养不良，身体素质不好。其实自己可以学习做菜的，下面就给大家介绍双色姜糖小圆子的做法
2.2红薯、紫薯蒸熟压成泥。一定要软，紫薯比红薯含水分少，煮出来会有点干干的，加一点水就好了。
3.在面板上揉成长条，切成很小的剂子，揉圆，看上去萌萌的。
4.两个面团都切好、揉好。这里可以选择两种都揉成小球，也可以直接保留方形的小剂子的样子。我选择紫色面团揉圆，黄色面团切小方块，一是省时间，二是看起来漂亮。
5.锅里水煮开，放入少许红糖、生姜切薄片一起放进去。
6.几分钟后小圆子浮起，汤汁变色，直接盛出。很简单的美味吧~
双色姜糖小圆子这道菜做出来固然美味，但是只有自己亲手做的，才能够享受到最深层的“快意”。所以，满足自己奉献他人，就请赶紧动手吧。
自制有嚼劲姜糖的做法
姜糖是一种用生姜以及糖制作而成的食物，且在制作姜糖的时候，用红糖用到的比较多。无论是生姜还是红糖，对于人体都有着一定的调理和滋补作用，能够促进消化，增进食欲，缓解胃胀气，使人更加健康。而红糖姜糖的制作方法也并不简单，需要经历制姜汁、制糕粉、熬红糖、上案扦薄切条四个步骤。下面就为大家详细介绍姜糖的做法以及功效等知识。
一、红糖姜糖的做法
1.制姜汁：将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀挤出姜汁待用。
2.制糕粉：将糯米用50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕里滤干水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黄，然后磨成细粉丝（糕粉，又称雄粉），再摊在簸箕里放在地上露2～3天，使手捏粉成团时无响声即可。
3.熬红糖：将红糖加水熬化，进行过滤沉淀，除去杂质，再放入锅里加姜汁和糕粉（要少量逐步加入，以免成团），继续熬制。温度掌握在80～90℃，不宜大火，边烤边搅拌均匀，使淀粉、姜汁渐渐成浓糊状态。再加入优质熟油，继续煮开，然后加芝麻和香料拌匀即可。
4.上案扦薄切条：将调好的姜糖糊舀到案上摊开冷却后，用扦棒扦薄，开条切成8厘米长，3厘米宽的条形姜糖装盒。
二、姜糖简介
1、姜糖是一道美味可口的名点，最早发源于中国南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成；在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。
姜糖最早发源于南方，湘西凤凰特产，山东曲阜特产，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成的。
三、姜糖的功效
含姜食品一般都会有一股辛辣的味道，这主要是因为生姜中含有姜辣素，它能促进唾液腺、胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。因此，平时消化不好、胃肠容易胀气的人，身边也可以常备些姜糖。
四、姜糖的食用禁忌
姜糖确实有助治疗感冒，但只适用于风寒感冒或淋雨后有畏寒、发热的患者，却不能用于暑热感冒或风热感冒患者，而且不适宜于中暑。另外，服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
其次，凡是阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、胃溃疡、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用姜糖。
姜糖性辛温，属热性食物，不宜过多食用。平时爱嗓子疼、眼睛干、大便干、上火的人更应注意。
怀姜糖膏的做法步骤是什么？
因为各种各样的原因，现在很多女性出现了宫寒的情况，宫寒对身体健康危害很大，比如在来月经的时候经常会出现疼痛，而且月经里面会伴随着血块，为了解决这个问题，女性们可以吃一些怀姜糖膏，另外怀姜糖膏还有减肥美容等诸多作用，所以下面介绍怀姜糖膏的制作方法。
怀姜糖膏的做法：
怀姜糖膏本是一个地地道道的土方子，原本只在焦作博爱月山镇流传，其作用广泛，男性多吃姜能明显感觉到气色好，胃口好，女性多吃姜不仅能驱寒暖胃，更能暖宫，减肥，可谓是女性一宝，甚至小孩和老人适合喝都可以起到预防感冒的作用，下面，为大家简单展示一下姜糖膏的做法---请无视烂烂的拍照技术。
食材与明细
怀姜500g
干红枣50g
蜂蜜20g
古方红糖500g
枸杞20g
难度普通
时间数小时
口味超辣
工艺炖
看高清大图步骤？
1.首先要准备好怀姜一斤，怀姜不管是大个头还是小个子都是一个味道，辣，很辣，超级辣，过多的赞誉也不用说，知道的说好。
2.把怀姜洗干净，要仔仔细细的每一个都掰成小块洗，里面泥巴会很多，而且洗的时候不要去皮，因为去皮后吃姜很容易上火。
3.把红枣切成比黄豆大些，然后和枸杞一起备用
4.姜切成片，记得切的小一点，切的大了，用榨汁机榨碎，然后用干净的布挤出汁。
5.挤出的姜汁入锅，挤完姜汁后盆底会有一层白色的物质，那是姜粉，姜的精华所在，搅拌开，和姜汁一起入锅。
6.姜汁入锅后放入红糖，然后可以开大火，用电磁炉做的要掌握好火候，初期可以用大火，让糖快速溶解，等糖全部溶解，姜汁开始冒热气之后立即换成小火，开始不停搅拌，记得要不停搅拌，千万不要停。
7.搅拌过程中，要仔细观察姜汁的粘稠度，由于采用的是一斤怀姜，所以搅拌时间不会太长，就是搅拌20分钟后，开始把红枣和枸杞放进去，然后接着不停搅拌。
8.等感觉搅拌的时候会有黏黏的感觉粘在勺子上，就差不多可以了，千万不要觉得，这个时候怎么没有成膏状，等在火上如果成膏状了，那么等冷却之后就会特别粘稠，用勺子都舀不动的。蜂蜜是在冷却后才放的，因为蜂蜜不能持续高温煮。
9.等冷却后就是这个样子，看起来是不是很有胃口。
10.这个是以前做的，冲出来就是这个效果了，这次是在晚上做的，冲出来拍摄起来看不出来效果，让大家看一看以前做的冲出来效果。
红枣姜糖膏做法有哪些呢？
现代生活为人们提供了丰富的物质选择，让人们有了更多的机会去制作一些滋补效果极佳的美食，例如，红枣姜糖膏就是一种非常受欢迎的美食，它的主打优势是补充身体营养，调理气血，尤其是对女性身体的调理作用非常明显，下面就来看看红枣姜糖膏做法有哪些呢？
做法一：
1.姜切丝或切碎，我一开始切丝，后来决定剁碎更好。晚上灯光不好，忘了开闪光。
2.红枣切丝，我连枣核一起放进去了。
3.放入锅中
4.加水煮
5.水开放红糖，红糖要放很多，一边尝一边加，因为后面要泡水，随意加多点也没关系，觉得很甜了就可以。
6.一直熬，到快干锅。
7.放凉，装瓶。喝的时候挖一点出来冲水。
8.建议不要晚上喝，晚上吃姜不好。这个其实要不了多久，主要是切和熬，本人刀功不好，在外读书离了亲妈才拾起菜刀，切这些切了快两个小时，大家有搅拌机的话用那个最好，姜榨汁就不要渣了，只用姜汁。
做法二：
1.怀姜清洗干净，因为怀姜不像平时做菜的姜那样大，干净，所以清洗起来比较费功夫。
2.切成小丁，方便打汁。
3.用家里的果汁机榨汁的，炸完以后用筛子过滤了一下。
4.过滤后的姜渣
5.大枣清洗干净，去核切丁
6.选用黑糖，比红砂糖效果好口感好
7.所有的材料倒入砂锅，姜汁也一并倒进去
8.小火熬制，并一直不断的搅拌～两个半小时左右
9.加入蜂蜜，我选用的是自家养蜂场新鲜的土蜂蜜，没有经过加工的原始蜂蜜呦，所以不太甜不太腻，颜色也好看
10.再熬制一个小时，没有水分，所以熬制的特别久才会粘稠，也不会粘锅，晾亮装罐冰箱冷鲜保存，因为没有加任何防腐剂之类的～所以建议一月内喝完。
姜糖水熬多久
对于姜糖水这种饮品，大家在平时应该都有饮用过吧，特别是在玩水的时候，突然上来温度变化太大，很容易导致感冒的情况，这时候喝上一杯姜糖水可以预防感冒以及驱寒。然而，姜糖水的作用这么多，我们应该要知道它的制作方法，这样大家就可以在天气变化的时候喝姜糖水了。
功效：发汗解表，温中和胃。适用于风寒感冒，伴有恶心、呕吐、腹胀等。
原料：纯正红糖30克、生姜20克、水200毫升;
制作方式：
①生姜洗干净，切片或切丝;
②将处理过的生姜、红糖和水放入锅内，搅拌均匀;
③大火烧开，然后改小火熬制约10分钟;
④将熬制好的红糖水倒入碗内，冷却到60度左右饮用;
⑤所添加的生姜是否食用，依个人喜好。
⑥制作好的红糖水最好当时饮用，不宜存放，因为红糖水容易滋生细菌。
红糖水具有补中益气、健脾胃、温胃的功效，有利於产后体力的恢复，对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌起到了很好的作用。
红糖姜水去寒，止咳，淋到雨了或者是发冷即可以用。将红糖煮成红糖水喝比直接吃更容易消化吸收，同时他具有补中益气、健脾胃、温胃的功效，红糖水是早期最常见又实用的红糖养生饮品。孕妇产妇产后失血多，体力和能量消耗过大，在产后的7～10天中吃一些红糖水，能起到补充能量、增加血的容量，有利於产后体力的恢复，对产后子宫的收缩、恢复、恶露的排出以及乳汁分泌等，起到了很好的作用。
经常喝姜糖水的作用
姜糖水，也就是用姜熬制而成，最后再放入一些红糖，让姜味不是那么的重，这也让不爱吃姜的朋友们，心里得到一些缓解，可是，我们和姜糖水有什么好处呢？为什么我们要喝姜糖水呢？姜本身是一种调料，放入菜里会更加的有味道，那么，经常喝姜糖水的作用有哪些呢？
如果感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞，民间常用姜糖水治疗．具体做法是：用生姜一大块切片或切丝煎水，加少许红糖（白糖亦可），乘热一气服下。对于感冒轻型或体质壮实的患者，往往可以药到病除。这种方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时，及时喝一碗生姜红糖水，汗出身暖，浑身舒畅，常常可以达到预防目的。服后最好睡卧盖被取汗，避免风寒。
姜糖水还是治痛经的妙方
冬天经常喝姜糖水对驱寒效果好。因为姜可以驱寒。你可以上网查查它的作用或功效。而姜糖水，一般加入的是红糖，而红糖有排毒，补铁，补血，活血 ，养颜功效。 同时具有强烈刺激机体造血的功能。 喝多了会上火。
注意要适量，因为久了会生内热，上火。
另外，注意喝的时间:早上最好，上午或下午也可，不宜晚上喝。有资料说早上喝姜茶胜过吃参汤，晚上吃姜胜过吃砒霜！
以上内容就是关于经常喝姜糖水的作用有哪些的介绍了，姜糖水对人体的好处是非常的多的，特别是对于感冒，发烧的人来说，经常喝一些红糖水也是非常好的。但是，姜糖水是不太适合晚上喝的，最好是在早上或者晚上喝最好哦！
姜糖水的做法及功效有哪些呢？
现代生活中人们的身体状况是不断变化的，不同阶段的身体需要不同的调理方式，例如冬天要多食用热性食物，可以增强御寒能力，姜糖水就是一种比较好的热性食物，能够起到暖胃驱寒的作用，下面就来看看姜糖水的做法及功效有哪些吧。
姜糖水是用姜、红糖制作的一道甜品。姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。姜有暖胃散寒的作用,红糖是补血的佳品,两者搭配熬成的姜汁红糖水有预防感冒、调理肠胃、消炎、去湿活血、暖胃、止呕的功效。
1、将红糖、无核金丝枣和姜片放入炖煮的容器中；1、将红糖、无核金丝枣和姜片放入炖煮的容器中；
2、注入适量清水（用矿泉水最好）；
3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。
注意事项：
1、红枣用这种无核免洗的金丝枣最好，用普通红枣、滩枣也可以；
2、如果没有时间的话，直接把几种材料用热水泡着喝也可以；
3、适当服用即可，多喝容易上火；
4、经期不要服用，以免血量过多；
5、糖尿病患者不宜服用。
功效：
1、感冒的时候，可以切三片姜加两碗可乐放在玻璃壶或陶瓷壶中煮剩一碗（可乐中有碳酸，最好不用不锈钢之类的金属壶煮），再给患者喝，效果不错的。生姜红糖水一定要趁热喝下,发一身汗,体内的寒气便会消散。
2、鼻塞的时候与呕吐后，切几片姜煮水喝，可以通鼻子，效果很好。可以试试。
姜糖水怎么做
姜糖水一般是我们用来御寒的一种糖水，它对于我们夏天去漂流的朋友来说很有帮助的，所以希望大家可以好好的利用姜汤糖水的营养价值。其实，姜糖水这种糖水的制作方法是比较简单的，主要是我们可以用姜通过敖清水，然后在加上一些白砂糖就可以制作成姜糖水了，希望大家可以尝试一下它的做法。
姜糖水是一种很古老的治疗偏方，它之前是用来治疗感冒风寒、发烧鼻塞以及月经来时容易感冒等症状的，对于我们在生活中治疗各种常见的疾病是很有帮助的，希望你们可以多去了解它的营养价值。
姜糖水是民间常用的食疗方，据中医专家介绍，姜糖水的作用主要是防治感冒风寒、恶寒发热、头痛鼻塞等症。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用姜糖水祛寒。对于感冒轻型或体质壮实的患者，往往可以药到病除。这种方法最常用于御寒防感冒，如在寒夜久行、落水救起、突遭雨淋时，及时喝一碗姜糖水，汗出身暖，浑身舒畅，常常可以达到预防目的。
姜糖水的做法也很简单：用生姜一大块切片或切丝煎水，加少许红糖，乘热一气服下。服后最好睡卧盖被取汗，避免风寒。
姜糖水之所以能够防治风寒感冒，是因为生姜具有发汗解表 作用。因加工炮制不同，姜的药用有生姜、干姜、炮姜 之分，应注意区别使用。生姜用鲜品、味辛性温，长于发散风寒，又能止呕，多用于风寒感冒及呕吐之证;干姜为母妻的干燥品，味辛性热，走散之力已减，温中之功加强，为治疗脾胃虚寒证的关键药，并能回阳、温肺化饮;炮姜经过火炮，辛味减弱，味较苦涩，温经止血是其所长，多用于虚寒性出血证。由此可见，防治感冒的姜糖水用生姜最为适宜，如果一时找不到生姜，干姜也可代用。
红糖对于身体的健康有很大的帮助，中医认为，红糖具有益气养血，健脾暖胃，驱风散寒，活血化淤之效，特别适于产妇、儿童及贫血者食用。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足 、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。对老年体弱，特别是大病初愈的人，红糖亦有极佳的疗虚进补作用，老人适量吃些红糖还能散瘀活血，利肠通便，缓肝明目。
如果你们看完这篇文章对姜糖水做法的介绍，你们就会觉得姜糖水是很容易做成的，我们一般可以在家里就可以制作出来了。然而，我们在生活中，不仅要知道姜糖水是怎么做的，还要知道姜糖水的药用功效与营养价值在哪里较好。
姜糖水要熬多久
但姜汤具有一股难闻刺激的味道，但是姜汤对于预防风寒感冒和缓解痛经现象都有显著的作用。尤其是在人受凉之后应该喝姜汤能预防感冒，而不喜欢姜汤的刺激味道，在做姜汤水的时候也可以适当的加入红糖。姜糖水对痛经的女性具有缓解痛经的效果，可是红糖姜糖水究竟需要熬多久呢?
姜汤熬多长时间
熬姜汤一定得选用老姜，洗净不去皮，切片加水一碗(一人份)大火烧开后改文火熬制15分钟左右加入红塘至糖完全化开即可，趁热服用。
熬姜汤一般要挑选表皮没有裂口，颜色鲜艳、柔软，外形饱满的新鲜姜，不要选起皱纹、发干发黑的。姜皮中有较多营养成分，熬汤时，应该少去皮或不去皮，避免养分的流失。不过，生姜性味辛温，凡属阴虚火旺、目赤内热者，不宜长期食用。中医认为，生姜性温热、辛，可疏风解表、散寒。其特有的“姜辣素”能刺激胃肠黏膜，使胃肠道充血，消化能力增强，能有效地治疗吃寒凉食物过多而引起的腹胀、腹痛、腹泻、呕吐等。
姜汤怎么熬
姜的药用有鲜姜、干姜、炮姜之分，它们各具不同的药性。鲜姜是指其鲜品，味辛性温，即可发散风寒又可止呕;干姜为鲜姜的干燥品，味辛性热，专治脾胃虚寒;炮姜经过炮制，辛味减轻，温经止血是其所长，多用于虚寒性出血症。因此在姜的选择上以鲜姜最合适。鲜姜大致可以粗分为两大类，新姜和老姜。新姜是指带叶部分的姜，老姜是指根部的姜。以药效来说，老姜比新姜要好。老姜的姜块有光泽，充分膨大老熟，肉质坚实紧绷，纤维较多，辛辣味浓。即民间谚语所说的“姜是老的辣”。
姜汤的熬法有很多种，这里介绍一种简单而且较为普遍使用的红糖葱姜汤：
用料：红糖20克，老姜4片，葱白3段，水适量。
做法：
1、砂锅内加入老姜和水，上火煮10分钟。
2、加入红糖、葱白小火再煮5分钟。
3、去掉姜葱后服用。
特点：汤甜辣适口，趁热喝下，可去风寒、止呕吐。
姜的作用我们上文已经提到，另外两种原料，葱白有发汗解表、解毒散结的功效，红糖有补血散寒、祛瘀的功效，和姜配合起来，效果颇佳。姜汤喝完后最好躺在床上盖好被子捂一下，让身体发汗，如此，风寒感冒就会随着汗出而愈。当然，出完汗要记得尽快擦干身体哦。
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