自制有嚼劲姜糖的做法
养生有冬季进补的做法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，作好了养生我们的生活质量才更好。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？下面是小编为大家整理的“自制有嚼劲姜糖的做法”，仅供您在养生参考。
姜糖是一种用生姜以及糖制作而成的食物，且在制作姜糖的时候，用红糖用到的比较多。无论是生姜还是红糖，对于人体都有着一定的调理和滋补作用，能够促进消化，增进食欲，缓解胃胀气，使人更加健康。而红糖姜糖的制作方法也并不简单，需要经历制姜汁、制糕粉、熬红糖、上案扦薄切条四个步骤。下面就为大家详细介绍姜糖的做法以及功效等知识。
一、红糖姜糖的做法
1.制姜汁：将鲜姜洗净，用搅肉机搅碎，加少量水拌匀挤出姜汁待用。
2.制糕粉：将糯米用50～60℃温水淘洗4～5分钟，捞起摊在簸箕里滤干水分，次日晨用河砂大火炒泡，切勿炒黄，然后磨成细粉丝（糕粉，又称雄粉），再摊在簸箕里放在地上露2～3天，使手捏粉成团时无响声即可。
3.熬红糖：将红糖加水熬化，进行过滤沉淀，除去杂质，再放入锅里加姜汁和糕粉（要少量逐步加入，以免成团），继续熬制。温度掌握在80～90℃，不宜大火，边烤边搅拌均匀，使淀粉、姜汁渐渐成浓糊状态。再加入优质熟油，继续煮开，然后加芝麻和香料拌匀即可。
4.上案扦薄切条：将调好的姜糖糊舀到案上摊开冷却后，用扦棒扦薄，开条切成8厘米长，3厘米宽的条形姜糖装盒。
二、姜糖简介
1、姜糖是一道美味可口的名点，最早发源于中国南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成；在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。yS630.cOm
姜糖最早发源于南方，湘西凤凰特产，山东曲阜特产，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成的。
三、姜糖的功效
含姜食品一般都会有一股辛辣的味道，这主要是因为生姜中含有姜辣素，它能促进唾液腺、胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。因此，平时消化不好、胃肠容易胀气的人，身边也可以常备些姜糖。
四、姜糖的食用禁忌
姜糖确实有助治疗感冒，但只适用于风寒感冒或淋雨后有畏寒、发热的患者，却不能用于暑热感冒或风热感冒患者，而且不适宜于中暑。另外，服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。
其次，凡是阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、胃溃疡、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用姜糖。
姜糖性辛温，属热性食物，不宜过多食用。平时爱嗓子疼、眼睛干、大便干、上火的人更应注意。
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嚼劲馒头配方
我们会发现外面卖的馒头都是QQ弹弹的，非常有嚼劲，而且非常有韧性，可是自己在家里做的馒头，又软又松一点都不筋道，如果加了太多的酵母会发现虽然非常筋道，可是却特别硬，根本咬不动，想要把馒头做的非常有嚼劲儿，而且又不会出现面粉过多的现象，首先在和面的时候，就是一个非常重要的问题。
1、馒头馒头的的面团面团一定要硬。一定要硬。
硬面团相对软面团难发酵，同样的状态，硬面团发酵的时间要延长，但是硬面团蒸出来的馒头更劲道，可口!太软了蒸出来没型，也不会太光洁。
硬面团相对软面团
2、揉功夫是关键。
光洁的馒头表面是揉出来的。用力反复揉吧，千万别搓成圆球进锅。反复揉，将其揉成灰常柔软有弹性，表面灰常光滑之后再整形。
3、二发一定要到位。
发决定你蒸出来的馒头是否松软可口。
4、切记关火之后焖一会。
切忌不要关火立即开盖子。这个时候的发酵状态不是很稳定，如果你的二发不是很充分，这个时候很容易鼓起来，然后遇冷塌下去，出现所谓的"回缩"现象。
奶香馒头
材料
香港粉(水仙粉)500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升
做法
1、和面：a：混合面粉和白糖
b：将干酵母倒入不烫手的温水中，轻轻搅匀后倒入面粉中
c：然后用筷子将面粉调成麦穗状;一边调一边加入牛奶，直到盆内无干面粉后拿掉筷子开始用手揉面，揉到面团光滑、不粘手、盆上和手上都没有面粉
2、发面：将揉好的面团盖上一块湿布或湿毛巾后放在温暖处进行发酵，时间为1小时左右，冬天则需要放在暖气周围，否则时间应增加半小时至1小时。发酵好的面团应为原体积2倍大，内部充满气泡
3、揉面：将发酵好的面团再次使劲揉至体积缩小，内部空气被挤出后揉成条
4、切刀：将揉好的面条切块成大小合适的剂子，如果喜欢圆馒头则需要将剂子滚圆
5、醒发：蒸锅内倒入1升清水，放上蒸屉，将切好的馒头剂子垫一张烘焙纸后放入蒸屉，盖上锅盖后醒发20-30分钟
6、蒸制：醒发结束后开大火蒸约10分钟到水烧开后，转小火蒸15分钟，蒸的时候可在锅盖边缘盖上毛巾防止蒸汽外泄;蒸好后不能立即捷盖，应当熄火后放5分钟后再打开锅盖
7、保存：将蒸好的馒头取出后晾凉后装入保鲜袋放冰箱冷藏保存即可
小诀窍
1、揉面的时候温水和牛奶应当以不烫手，低于35度为好
2、香港粉又叫水仙粉，用它制作出来的点心颜色洁白，如果没有可用普通的特级粉制作
3、发酵的时间不要太长了，不然面团容易变酸，最后做出来就是酸馒头了
4、蒸馒头的水一定是冷水入锅，而且要醒发后才能开火
5、蒸好后不能立即打开锅盖，不然一定会回缩
面疙瘩怎么做有嚼劲
中国向来都是没事比较出名的国家，加上幅员辽阔，不同地区的人们有不同的饮食文化，所以早就了我国丰富多样的饮食文化，在众多的美食中，其中早餐的食物是最不能忽略的，在我国，早餐的食物可不仅仅是局限于馒头包子之类的，面疙瘩相信也有很多人吃过，那么面疙瘩怎么做就嚼劲呢?
方法/步骤
晚上的时候，我们先要做准备工作。首先，把电饭煲洗干净。取少量白菜。我是按一个人的分量。如果是外邦，取5片或6片。如果是内芯，切4圈大概就够了。当然多一些也是没有关系的。
如何做面疙瘩
把白菜洗干净，如果是外邦的话，在切之前就要先洗干净。因为外邦比较脏，要仔细清洗。内芯的话，切完再洗也是可以的。把洗好切好的白菜放到电饭煲里，在里面加入适量水。大概3分之一个电饭煲内胆的量。
如何做面疙瘩
取一平碗的面，依个人的量。放在稍大点的容器里，方便搅拌。不换也可以，就是搅拌的时候容易溢出来。在里面倒水，不要一下倒很多的水，一点一点的倒，边到边用勺子搅拌。把面都搅拌在一起，没有面粉的时候就可以。
如何做面疙瘩
搅拌的事，也可以留到早上的时候做。晚上搅拌好的，吃起来更有嚼劲，当然我还是比较喜欢早上起来再搅拌。
把电饭煲放在边上，醒的时候就一烧了。等穿好衣服水差不多就快开了。没有搅拌面粉的，先搅拌。
如何做面疙瘩
水开得时候，倒上油和盐。更入味，也更好操作。然后用勺子把面弄到电饭煲里，一次半勺。把面放到电饭煲里的时候尽量分开放，不然生面容易粘到一起。
全部弄好的时候，盖上盖子，继续烧着，等到洗漱好也就可以吃饭了。
注意事项：水开得时候，倒上油和盐
芋圆怎么做有嚼劲
平时我们在外面吃到的芋圆都是筋道，而且很有嚼劲的，同时又比较美味，甜甜的口感非常软糯，因为很多人在平时节假日期间，希望自己在家里也能做一些，所以想要自己在家里面做，首先注意需要加入番薯粉和一些能起到软糯作用的粉末一起调和。
重点提示用力揉可使芋圆更有韧性，番薯粉的分量要视芋头的含水量酌量增减。
1 芋头或番薯去皮切成薄片状，入蒸锅蒸约30分钟。
2 将蒸熟的芋头或番薯捣成泥状，慢慢加入番薯粉并搓揉成团，最后搓成条
3 将芋圆或番薯圆投入煮滚的沸水中，烧至浮起即可盛出，并置于煮好的糖水中。
4将芋头洗干净后去皮放入锅里
6紫薯和红薯洗干净后去皮放入锅里
7 蒸熟后分别捣成泥糊状，放入芋头泥七分之一的木薯粉
8 将少许热水倒入木薯粉中，揉成好后切成长方状
9 锅里倒入适量水，大火烧开后放入锅里煮熟即可
10 将狗棕芋去皮洗干净，抓起狗棕芋放在有密密小孔的铁板上来回地磨，铁板安在有方格的木凳上，下面放个盆子，狗棕芋被磨成芋泥，滴入盆中。全部磨完后，拿起盆子入放油葱，用手边搅边慢慢掺入地瓜粉，搅拌均匀成团，搓成一个个约10厘米左右、1厘米厚的芋圆饼。蒸笼铺上竹叶，把芋圆饼排放到蒸笼上，旺火烧上20分钟即熟。
11把蒸熟的芋圆切成条状，猪肉切成丝状待用。
12 油放入炒锅中加热，放入干葱头煸热，倒入芋圆条和猪肉丝，翻炒，放入精盐、味精炒10分钟就可装盘上菜。
瘦肉丸怎么做有嚼劲
瘦肉丸，很多人都比较喜欢吃，有的地方也叫做瘦肉羹，尤其是在福建等地，非常的流行，吃起来味道鲜美，而且比较有嚼劲儿，汤汁也比较美味，喝起来酸中带辣，里面主要放了榨菜，紫菜，虾皮等食材，可以说色香味俱佳，作为家庭制作来说，也能够做出有嚼劲的瘦肉丸，首先要保证，在做肉馅的时候，时间要长一些。要加适量的淀粉，放入适量的红薯粉，另外要注意腌制，这都有助于提高肉丸的嚼劲，有助于提高肉丸的鲜味。是非常好的一道美味的小吃。
怎样在家做瘦肉丸
1.，备好料（第一步为取肉，就是把刚买来的肉里面的肥肉取干净，只剩下精肉。再把精肉切成小长条或小块，便于剁成肉酱则可。到这里还应该把取出来的肉称一下，以便放淀粉时心里有底。）我都是直接在菜市场用绞肉机绞成肉末，更方便省时！
2.在肉末里加入葱末蒜末、鸡蛋、盐，鸡精，少量五香粉！（葱末蒜末可不加，也可加入生姜末）用手抓匀后加少许的小苏打。
3.在肉里放一定比例的红薯粉！这里也要用上你们的小手哦！使劲的揉（这里肉末和红薯粉的比例是1:0.65）
4.直到淀粉完全和肉混合在一起为止，这时看上去只有肉色而看不到粉白时，肉片便完成了。（这次做的忘拍了，这是上次做的里面没加葱末蒜末）静置1-2小时就可以下锅咯
5.备好辣椒，生姜，香菜（对于重口味的人来说，这三样是必不可少的）
6.还有榨菜和紫菜（这就依个人口味了）
7.煮肉片时，先把水烧开，将肉丸用勺子划入锅内！水一定是要开的！几分钟中后，可以看到水中的肉片全部都浮起来了，再稍微煮会
8.肉丸捞出?备好的料再加入适量的盐，鸡精，白醋（肉丸一定要，酸辣才够味）
9.最后倒入开水就可以来吃咯！（这里不用锅里的水，亲们可以看到煮肉丸时会出沫）
姜糖片的做法
中国人离不开姜，不管是炒菜制药，还是对于感冒驱寒等，姜都起着重要的作用，但是生姜很辛辣，很多人难以接受这个味道，难以下咽，所以我们想出了姜糖片这种食物，红糖的甜味可以掩盖生姜的辛辣味，而且还能具有暖宫驱寒的作用，下面我们一起来了解一下姜糖片的做法。
姜糖不但能够驱寒保暖，而且还能预防治疗感冒，对人体是非常有帮助的食物，但是对于姜糖片的做法，相信大家都不是很了解，下面我们就一起来详细了解一下姜糖片的做法。
生姜性味辛温，入肺、胃、脾经，主要作用是发表、散寒、止呕、开痰，能够治疗风寒感冒，还可解鱼蟹之毒。
含姜食品一般都会有一股辛辣的味道，这主要是因为生姜中含有姜辣素，它能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，促进胃肠蠕动，起到增进食欲、帮助消化、调整胃肠功能的作用。
上街时偶尔会买点姜糖片吃，喜欢它那微微的辣味，于是也学着做，本来以为红枣碎会粘在姜片上，结果一出沙时就掉了，不过红枣吃起来也好吃，有股淡淡的姜糖味。
姜糖片的做法1：
用料
主料：姜适量
调料：白糖适量、糖粉适量、柠檬汁适量
自制姜糖片的做法
1.选用鲜姜洗净去皮后，切成三至五毫米的薄片
2.按生姜50份、白糖32份、白糖粉4份、柠檬酸0.25份备料
3.先配制与姜片等重的柠檬酸溶液，同姜片一起加热至沸，捞出姜片漂洗干净，滤除杂质后放入姜片再煮，煮至糖液浓厚，滴液成珠时即可停火，把生姜片捞出
4.捞出姜片后，撒上白糖粉拌匀，摊晒一二天或置烘烤炉中，在摄氏40-50度下烘4小时左右，即可干燥成白姜糖片
姜糖片的做法2：
食材
主料姜400g 辅料绵白糖350g红枣适量
步骤
1.准备材料。
2.姜切片。
3.姜片放盆中，洒白糖加少量水。
4.白糖融化后倒入锅中小火熬煮。
5.红枣洗净切碎。
6.姜片变色，糖粘稠放入红枣碎。
7.糖粘稠不好翻炒时离火继续翻炒，直到姜片出沙即可。
小贴士
一定要用嫩姜，要不然太辣，建议姜切薄片。
通过上面的介绍，相信大家都了解姜糖片的做法，姜糖片对于人体的健康是很有帮助的，大家在日常生活中可以用来预防感冒，活血驱寒，所以为了家里人的身体健康，我们不妨多做姜糖片给自己爱的人吃，如果对您有用的话就赶紧收藏起来吧。
姜糖饼鬼屋的做法
姜糖饼鬼屋是一道健康绿色的菜品，和街上各色小吃不同，所需食材全是无毒无公害的绿色食物，还具有增强人们免疫力的功能。这道菜可以根据自己的口味搭配调料，不同味道的搭配会给人味蕾不同刺激。
2、将A料中的材料混合均匀，再加入B料搅拌均匀。
3、将C料混合过筛倒入混合均匀的黄油液体里，简单拌成面团。盖上保鲜膜入冰箱冷藏20分钟。
4、将巧克力隔水融化，装进裱花袋，剪一个小小的口，在油纸上画需要的图形。展开你的想象力随意画吧！画好后放冰箱里，等用时轻轻取下。
5、面团擀成3毫米厚的片装，用模具压成需要的形状，上面扎空放入烤盘。
6、70度中层，约15分钟。按自家烤箱温度定。烤好后放凉备用。
7、将D料中的蛋清加入柠檬汁，用电动打蛋器搅拌，分5--6次加入糖粉，每次一次都要搅拌均匀。如果画屋子表面就用稀一点的糖霜，粘屋子要用稠一点的。在糖粉加进一半时，盛出一部分够画屋子表面用的就行。剩下的打成浓稠糖霜粘屋子用。准备食用色素调成需要的颜色，开始画吧！
8、将房子粘好，画上需要图案，再把之前用巧克力画好的图案取下，粘在房子上。把桂圆剥好取出核，再把核换面塞回去。用牙签穿上当眼睛。
9、配上南瓜灯就算齐活了，没买到黄色南瓜就用橘子代替吧！
10、开张侧面的
11、还有后面的
12、最后一张合影
姜糖饼鬼屋这道菜做法简单易学，味道丰富，既是快节奏生活的产物，又是人们享受生活的乐趣所在。
红枣姜糖膏做法有哪些呢？
现代生活为人们提供了丰富的物质选择，让人们有了更多的机会去制作一些滋补效果极佳的美食，例如，红枣姜糖膏就是一种非常受欢迎的美食，它的主打优势是补充身体营养，调理气血，尤其是对女性身体的调理作用非常明显，下面就来看看红枣姜糖膏做法有哪些呢？
做法一：
1.姜切丝或切碎，我一开始切丝，后来决定剁碎更好。晚上灯光不好，忘了开闪光。
2.红枣切丝，我连枣核一起放进去了。
3.放入锅中
4.加水煮
5.水开放红糖，红糖要放很多，一边尝一边加，因为后面要泡水，随意加多点也没关系，觉得很甜了就可以。
6.一直熬，到快干锅。
7.放凉，装瓶。喝的时候挖一点出来冲水。
8.建议不要晚上喝，晚上吃姜不好。这个其实要不了多久，主要是切和熬，本人刀功不好，在外读书离了亲妈才拾起菜刀，切这些切了快两个小时，大家有搅拌机的话用那个最好，姜榨汁就不要渣了，只用姜汁。
做法二：
1.怀姜清洗干净，因为怀姜不像平时做菜的姜那样大，干净，所以清洗起来比较费功夫。
2.切成小丁，方便打汁。
3.用家里的果汁机榨汁的，炸完以后用筛子过滤了一下。
4.过滤后的姜渣
5.大枣清洗干净，去核切丁
6.选用黑糖，比红砂糖效果好口感好
7.所有的材料倒入砂锅，姜汁也一并倒进去
8.小火熬制，并一直不断的搅拌～两个半小时左右
9.加入蜂蜜，我选用的是自家养蜂场新鲜的土蜂蜜，没有经过加工的原始蜂蜜呦，所以不太甜不太腻，颜色也好看
10.再熬制一个小时，没有水分，所以熬制的特别久才会粘稠，也不会粘锅，晾亮装罐冰箱冷鲜保存，因为没有加任何防腐剂之类的～所以建议一月内喝完。
姜糖的做法是什么
大家知不知道姜糖是什么呢，记得上次去山东旅游的时候，到处都有卖姜糖的呢，姜糖是那里的特产，其实很多的地方都有特产，因为地理位置的不同，风俗习惯的不同，所以就会有不同的特产和小吃诞生，这样可以满足更多人的口味，那么姜糖的做法是什么呢，我回来以后也研究了一下。
主料：姜1000克 调料：白砂糖200克,芝麻5克,胡椒粉2克
姜糖片香脆甜辣，其做法是： 生姜洗净去皮，切成片装盘，上锅蒸15分钟取出，再放入白糖、芝麻、胡椒粉拌匀，然后烘干即可。
口味：清香味 工艺：煮丁香姜糖的制作材料： 主料：姜40克,赤砂糖200克,丁香5克教您丁香姜糖怎么做，如何做丁香姜糖才好吃
1.将丁香磨成粉状；
2.生姜洗净剁碎末；
3.将糖放入锅中，加水少许，以文火煎熬；
4.糖熬至较稠厚时，加入姜末及丁香粉调匀；
5.再继续煎熬至用铲挑起即成丝状而粘时手时，停火；
6.将糖倒涂过食油的大搪瓷盘中，稍冷切条块。 小帖士-健康提示：
1. 温中散寒。主治冻疮。
2. 丁香辛温，温中降逆，温肾助阳；生姜辛温，温中止呕，发汗解表；佐红糖能祛胃寒、助阳气，预防冻疮发生。
小帖士-食物相克：
赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
丁香：丁香不可见火，畏郁金。
上面这些就是关于姜糖的做法了，去旅行的时候带回来一些，吃着不错的，所以再网上也下了些功夫，看看自己是否可以制作出来，我就是用上面的方法制作的姜糖哦，味道差不多，而且好像还挺好吃的，想吃的朋友们不妨也可以按照我说的这些方法来试试吧，味道不错。
红枣姜糖汤的做法
当今女性也是要面临着巨大的工作压力，这样很多女性总是会忽略自身的健康，这样特别容易导致身体出现妇科疾病 ，其中宫寒就是比较常见的一种妇科疾病，会导致女性出现月经不调以及不孕的现象，但是如果我们平时在注意身体的保暖的同时及时调整好饮食就能得到很好的改善，其中红枣就是很好的补气养血的食物，搭配生姜和红糖能很好的调理身体，下面一起了解下红枣姜糖汤的做法。
做法
1、将红糖、无核金丝枣、姜片放入炖煮的容器中。
2、注入适量清水（用矿泉水最好）。
3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。
美味贴士
1、红枣用这种无核免洗的金丝枣最好，用普通红枣、滩枣也可以；
2、如果没有时间的话，直接把几种材料用热水泡着喝也可以；
3、适当服用即可，多喝容易上火；
4、经期不要服用，以免血量过多；
5、糖尿病患者不宜服用。
营养价值
红糖是妇女服用的一种营养品。产后的妇女每天食用适量的红糖，不仅可以增加身体需要的多种营养，而且还有补血、益气之功效。另外，食用红糖还有促进血液循环、活血舒筋、暖脾健胃、化瘀生新之功效。
红糖是生产白糖剩下的产品，保留的营养素虽然较多，可是内含有一些杂质。因此，食用红糖要得法，不要直接食用，最好是烧成红糖水饮用。食红糖每次要适量，以免量过多而影响食欲和胃肠道的消化吸收。
民间有“冬吃萝卜夏吃姜”的说法。生姜是人们常用的佐食调味佳品。它除了供食用之外，同时用于医疗保健与养生，这在我国已有悠久的历史。明代大医药家李时珍在《本草纲目》中曾赞颂生姜“辛而不荤，去邪避恶，生淡熟食，醋、酱、糟、盐、蜜煎，调和，无不宜之，可蔬可和、可果可药，其利搏矣。
中医学认为，夏季人体内的阳气外走，腹中相对偏寒，所以夏天适当吃些生姜对人体健康有益。
红枣是具有补血功效的好食品，女性多吃一定有益补身。
上面就是对红枣姜糖汤的做法的介绍，通过了解之后我们知道红枣姜糖汤能起到暖身的作用，对女性的身体有很好的调理做汤，但是一定要长期坚持食用才能有更好的效果，另外女性朋友平时一定要保证充足的睡眠和营养的饮食。
自制劲爆鸡米花怎么做？
鸡米花是用鸡肉经过一定的方法加工而成的，味道酥脆，受到很多人的喜欢，其实平时在家里面也可以自己来制作鸡米花的。只是在做之前需要选好食材，最好是可以使用鸡胸脯的肉块儿来加工。下面，小编就来介绍一些关于鸡米花的比较简单的制作方法，平时就可以刺激购买食材在家里制作了。
鸡米花炸粉配合腌料作出专业水准的鸡米花，盐酥鸡米花、鸡肉棒、炸鸡排、鸭米花、劲爆猪、炸翅、香辣炸鸡翅根、原味炸鸡胸肉块、炸鸡翅；建议不要使用鸡腿，因其效果有限；注意：浆液调匀即可，不要过度调打以免把浆液打泄而影响了浆液质量，调好的浆液最好在3小时内用完以免浆液筋力发生变化，影响效果。
第1步:选择新鲜的鸡腿肉或鸡胸肉，洗净，切成均
匀的小块，备用。每100g鸡肉块加入4.5g超级香辣腌料及30g冰水。将腌料与水混办均匀后，再将腌制液倒入鸡块中,混拌均匀腌制两小时以上。
制作方法
第2步:按照调浆比例（鸡米花炸粉：水=1：1.2～1.3），量取炸粉和水，混拌均匀，备用；每100g腌好的鸡肉块加入25g调好的浆，混拌均匀，确保浆液均匀粘满肉块；沥掉多余浆液，至没有大股浆液流下即可。
第3步:把沥浆后的鸡块用粉覆盖，用手稍压，然后用手带着干粉翻动、揉捏肉块（不要太用力，注意将肉块分散开，避免粘结）确保表面完全被粉包裹即可，掂去浮粉，将上过粉的鸡块放在掂粉筐中轻轻抖动，使鸡块表面出现自然鳞片状外观，待炸。
第4步:油炸：锅中放入适量的食用油（约为待炸鸡块量的2～3倍），建议：油温控制在175℃～180℃，时间2分钟至表面颜色金黄即可。
建议烹制时间和方式：
鸡块：175℃油炸2分钟
鸡米花味道酥脆可口，但是在吃的时候最好是不要一次吃得太多，以免使得口腔出现上火，深圳市出现溃疡等不适。并且对于油炸的食物，如果一次吃得过多，还可能给胃肠带来一些不适，尤其是对于血压和血脂比较高的人，平时尽量不要吃鸡米花。
姜糖水的做法及功效有哪些呢？
现代生活中人们的身体状况是不断变化的，不同阶段的身体需要不同的调理方式，例如冬天要多食用热性食物，可以增强御寒能力，姜糖水就是一种比较好的热性食物，能够起到暖胃驱寒的作用，下面就来看看姜糖水的做法及功效有哪些吧。
姜糖水是用姜、红糖制作的一道甜品。姜的营养成分和葱蒜相似，同样含有蛋白质、糖类、维生素等物质，并含有植物抗菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。姜有暖胃散寒的作用,红糖是补血的佳品,两者搭配熬成的姜汁红糖水有预防感冒、调理肠胃、消炎、去湿活血、暖胃、止呕的功效。
1、将红糖、无核金丝枣和姜片放入炖煮的容器中；1、将红糖、无核金丝枣和姜片放入炖煮的容器中；
2、注入适量清水（用矿泉水最好）；
3、盖上盖子，炖煮半个小时即可。
注意事项：
1、红枣用这种无核免洗的金丝枣最好，用普通红枣、滩枣也可以；
2、如果没有时间的话，直接把几种材料用热水泡着喝也可以；
3、适当服用即可，多喝容易上火；
4、经期不要服用，以免血量过多；
5、糖尿病患者不宜服用。
功效：
1、感冒的时候，可以切三片姜加两碗可乐放在玻璃壶或陶瓷壶中煮剩一碗（可乐中有碳酸，最好不用不锈钢之类的金属壶煮），再给患者喝，效果不错的。生姜红糖水一定要趁热喝下,发一身汗,体内的寒气便会消散。
2、鼻塞的时候与呕吐后，切几片姜煮水喝，可以通鼻子，效果很好。可以试试。
吃姜糖有什么好处
姜在我们的印象中是一种调味品，具有辛辣刺激味道的姜能够很好的祛除菜品中的油腻感，还具有开胃消食的作用，受到了我们的亲睐。其实姜可以制作的产品有很多，姜糖就是一种很常见的。姜糖十分的美味，还具有保健的价值。下面我们来看一下吃姜糖有什么好处?
姜糖是一种起源于南方的一种美食，主要是用生姜提炼的姜汁加上红糖混合制作而成，在制作的时候可以加入糯米或者是淀粉，使得味道更加的美味。
吃姜糖有什么好处?吃姜糖会发热，从而抵抗寒冷。促进新陈代谢。帮助消化。提神， 防止呕吐(防止晕车)。强健筋骨(对老人大有好处)。消除腹痛。祛痰平咳。解百毒，排出人体多种毒素，缓解脏器压力可以熬姜汤喝，也可以用糖腌制而食，或在菜中使用。但食生姜要食鲜姜(即子姜)，鲜姜不辣，营养成分多，功能强。老姜(即母姜)过辣，类似干姜,不可多吃。
姜糖最早发源于南方，是用生姜提炼姜汁和红糖混合制成。目前超市里出售的，大多为固体糖块，配以高级淀粉精制而成;在南方，还有加上糯米，做成姜糖团的。由于姜有去湿祛寒的作用，还可以减轻口干舌燥时人口中的苦涩味道，因此特别适合南方潮湿气候下，以及北方多雨季节时食用。
以上的内容就是对于吃姜糖有什么好处的介绍，希望能够给您带去一定的帮助。经常食用姜糖可以起到减轻关节炎疼痛的作用，对于散寒、止呕也有一定的疗效，我们需要在生活中根据自己的情况，适当的食用。姜糖不可以吃很多，糖分摄入过多，容易对身体不利。
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