猪肉炖粉条
养生炖品。
天下只有养生之道，没有长生之药。随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“猪肉炖粉条”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
猪肉炖粉条是我们日常比较多吃到的一道菜，我们自己在家里很容易就可以做这道猪肉炖粉条，那么到底猪肉炖粉条有什么对人体有什么好处呢，或者说猪肉炖粉条有什么营养呢，我们不妨一起了解胰一下猪肉炖粉条的做法，然后试试自己在家能不能自己做这道猪肉炖粉条。
首先猪肉我们是再熟悉不过的了，粉条是什么呢，其实就是粉丝，原料是红薯或者是马铃薯经过加工成丝状或条状，然后经过干燥变成了淀粉的制品。在我国的各个地区基本都能见到粉条的身影。
1. 粉条放入温水中泡发，五花肉切成方块。
2. 五花肉放到沸水中焯去血水。
3. 将油烧热后爆香大葱段，蒜，姜片。
4. 然后放入五花肉煸炒片刻，随后调入生抽，老抽，冰糖，八角，香叶和适量热水，水没过肉为宜。
5. 大火烧沸，撇去浮沫后转小火，炖15分钟。
6. 再放入粉条，放入盐，然后再炖制25分钟即可，中间水不够的话，记得加开水。
上文我们介绍了什么是粉条，我们知道粉条其实原来就是红薯或者马铃薯，经过加工而成的，将粉条也猪肉一起炖，有很好的养生疗效，我们也掌握了猪肉炖粉条的做法，我们可以自己制作一道精美养生的猪肉炖粉条。
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猪肉土豆炖粉条
炖粉条是很有名的东北菜，有很多种做法，其中最有名的就要算是猪肉土豆炖粉条了，这道菜既营养有很解饱，非常的经济实惠。现在就来给朋友们介绍一下猪肉土豆炖粉条的做法。首先要准备的主料有：半斤土豆，最好是脱水的，半斤猪肉，肥瘦可由个人的口味不同而定。
还需要准备半斤干粉条，配料包括：食盐、味精、葱、蒜、花椒、料酒、老抽、红辣椒、柿子椒和调和油各适量。首先把土豆削掉皮，然后切成土豆条，将淀粉清洗干净。把粉条清洗干净后放在一旁备用。将猪肉清洗干净后切成小的猪肉块。把青椒、葱、蒜和干辣椒都切成段。
选用的粉条最好是宽的，因为宽粉条做出来的猪肉土豆炖粉条味道更好吃，由于是干的粉条，直接做菜，会炖不烂，所以需要事先泡发，具体办法是，把干粉条放在碗里，加入适量的清水。一般都是提前一天就将干粉条泡上。将锅中倒上油，加热至油热，将肉块倒入锅中翻炒。
加入老抽、料酒以及刚切好的葱段、花椒和干辣椒，翻炒至肉块都均匀的上了色，各种食材炒出了香味后，把土豆条倒入锅中翻炒片刻。往锅中加入适量的开水，再把事先泡好的粉条倒进去，用小火炖一会儿，然后加入适量的食盐调味。接着再用小火炖，标准是等到粉条。
被彻底炖软了，就可以加入青椒和蒜了，然后将各种食材翻炒均匀，加入少量味精调味，就可以出锅了，这样，一道地道的东北风味的猪肉土豆炖粉条就做好了。这道菜可以起到补血健脑的作用。这道菜集中了柿子椒、土豆以及猪肉的营养，在寒冷的秋、冬季是很好的大补食品。
猪肉冬瓜炖粉条
粉条是我们日常生活中非常常见的一种食材，它的吃法有很多种，其中最经典的就要数猪肉动画炖粉条，不仅美味诱人，而且营养价值很高。整个制作过程并不复杂，可以在制作前准备好所需要的食材和配料，然后再一步步地进行，需要注意炖之前需要简单地翻炒，会更加地入味。
冬瓜猪肉炖粉条
做法一
材料：冬瓜1盘、猪肉片3两、粉条1把、盐3克、酱油少许、八角3个、甜面酱10克、蒜瓣适量。
制作：
1，将粉条冲洗一下，在凉水中泡软。猪肉片撒1克盐、少许淀粉抓拌均匀。冬瓜去皮，切一盘的份量。
2，蒜瓣拍碎，热油锅内烹香。倒入猪肉片，翻炒至变色。加入甜面酱，炒至将肉片全部包裹起来。
3，倒入冬瓜块，加八角(烹油的时候忘了放八角)。翻炒一会儿，加盐、酱油，至冬瓜表皮有些透明。加入三碗水、泡软的粉条，盖锅大火煮，煮至粉条熟透即可关火。
淋上少许棉油，趁热连吃带喝，出上一身汗，好畅快。
1，佐料的添加，根据自己的喜好，我比较喜欢清淡一些，所以加的调味品少。
2，可以将粉条换成粉皮，也很好吃。
做法二
材料：冬瓜1盘、猪肉片3两、粉条1把、盐3克、酱油少许、八角3个、甜面酱10克、蒜瓣适量。
制作：
1，将粉条冲洗一下，在凉水中泡软。猪肉片撒1克盐、少许淀粉抓拌均匀。冬瓜去皮，切一盘的份量。
2，蒜瓣拍碎，热油锅内烹香。倒入猪肉片，翻炒至变色。加入甜面酱，炒至将肉片全部包裹起来。
3，倒入冬瓜块，加八角（烹油的时候忘了放八角）。翻炒一会儿，加盐、酱油，至冬瓜表皮有些透明。加入三碗水、泡软的粉条，盖锅大火煮，煮至粉条熟透即可关火。
淋上少许棉油，趁热连吃带喝，出上一身汗，好畅快。
小贴士
1，佐料的添加，根据自己的喜好，我比较喜欢清淡一些，所以加的调味品少。
2，可以将粉条换成粉皮，也很好吃。
白菜猪肉炖粉条的做法
在中国，饮食文化是一门很博大的学问。就拿中国的菜系来看，就分为很多种，如鲁菜、川菜、粤菜、闽菜、浙菜等等菜系。每一种菜系，作为当地独特的风味都吸引着当地人们对其孜孜不倦的热爱。东北菜，不仅在东北人眼里是最好吃的菜，许多其他地区的人们也非常的喜欢东北菜。
白菜猪肉炖粉条是东北菜中最常见也最经典的一款菜，深受全国各个地区人们的热爱，尤其是北方人。那么，白菜猪肉炖粉条怎么做呢?我们来学习一下!
食材
猪五花肉，土豆粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒
做法
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
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粉条：粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质。粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人，但是因为粉条含铝很多一次不宜食用过多。
以上就是白菜猪肉炖粉条的做法，其香味真是会让人不停的流口水。现在再也不用愁了，自己亲自动手就可以吃到美味的白菜猪肉炖粉条了。为了解决自己的馋嘴，赶紧的行动起来吧，这道美味绝对不会辜负你的希望。
猪肉白菜炖粉条的做法
猪肉炖粉条是大家应该都很爱吃的菜吧，特别是在东北这样的菜也是家常菜，很多人平时都会去做着吃，放一些白菜味道会更好，在老家，到了冬天吃的最多的就是白菜了，白菜如果能够和猪肉一起做，就会更好吃了，今天我们看看猪肉白菜炖粉条的做法，其实大家都是有一些了解的。
猪肉白菜炖粉条的做法也是很简单的，大家应该在平时都做过这样的菜吧，尤其是北方人，到了冬天就会经常吃白菜，白菜的营养价值也很高，下面我们就来更好的了解猪肉白菜炖粉条怎么做。
白菜猪肉炖粉条
材料
白菜，蒜姜末，红干椒，粉条，猪肉，味精，老抽，醋，胡椒粉
做法
1、锅内放油，待油温少许热时放蒜姜，辣椒，炒出香味。
2、然后放切好的煮肉片，带肉煸成白色，倒入老抽，然后放水，可以多放些，把肉莫过，放入粉条(我喜欢直接把干粉条放入锅中，这样即省事，粉条会有股肉香味，也可以把粉条放进开水泡十分钟，放入锅中)
3、盖上锅盖炖十分钟，放盐、胡椒粉。注意不要把水熬干，容易糊锅，锅里水少的话可以在倒些。
4、最后放白菜盖上锅盖炖十分钟左右，倒少许醋、味精，出锅。
猪肉白菜炖粉条的做法
猪五花肉，土豆粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒
做法
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
猪肉白菜炖粉条的做法大家看了是不是感觉很简单呢，我们在平时应该也有做这样菜的习惯吧，猪肉炖白菜是我们都喜欢吃的，今天是让大家了解怎么才能够做的更好吃，对于一些小的技巧大家还是要多了解的。
猪肉茄子炖粉条的做法
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的猪肉茄子炖粉条。
2.21茄子切长条。
3.猪肉切薄片。
4.裹淀粉备用。
5.12粉条取出需要的量。
6.21过热水淖3分钟。
7.捞出备用。
8.锅中倒少许油，下入葱姜蒜爆香，加入肉片翻炒。
9.加入料酒、生抽、老抽搅拌。
10.倒入茄子翻炒。
11.加入粉条，添少许水，稍炖5分钟。
12.汤汁浓稠时，加盐和鸡精调味即可。
13.装入盘中即可。
也许之前你没有吃过猪肉茄子炖粉条，也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心，顺从心意赶紧学做这道菜吧，要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
白菜猪肉炖粉条的作法
中国有句古话叫做名以食为天，在中国各种菜系的美食层出不穷。让人们常常觉得怎么吃也吃不完。在八大菜系之外其实还有很多我们平时喜欢吃的菜系。东北菜就是其中一种。而在东北菜中比较出名也比较受人欢迎的一道菜，就是白菜猪肉炖粉条，那么今天就来跟大家说一下这道菜的做法是怎样的吧。
白菜猪肉炖粉条为中国东北地区汉族传统菜，主料有猪五花肉，土豆粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒。
猪五花肉，土豆粉条，大白菜，调料：大葱，姜，蒜，八角，花椒，小茴香，酱油，白糖，盐，绍酒
做法
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。
11、加入切好的白菜炖3分钟。
12 、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅。
通过上述文章的介绍，相信大家都应该了解了这道菜的做法。那些爱动手做美食的人就可以自己在家里动手尝试了。其实东北菜好吃的并不止这一道菜哦，大家也可以去学习其他的菜品。
正宗的猪肉白菜炖粉条
很多人都爱吃粉条，粉条有很多种，特别有嚼劲。吃了一根根本停不下来，怎么会有这么
好吃的粉条。但是这都是因为汤底好吃，配料好，所以粉条才这么入味。香气扑鼻，吃的根本停不下来。猪肉白菜炖粉条听着就觉得非常好吃，做好的那一刻，瞬间香气蔓延了整间屋子，觉得非常的满足。
用料：
南乳汁15克
水发好的粉条250克
盐10克
老抽5克
香叶3片
五花肉200克
大料2颗
味精10克
蒜10克
姜10克
葱10克
料酒15克
桂皮10克
白糖15克
蚝油10克
香菜10克
做法：
1、五花肉洗净，顺刀拉成宽3厘米左右的长条，然后顶刀切成3厘米左右的大丁
2、水发的粉条用剪刀剪成长段，放入盘中备用
3、葱姜切片，蒜切丁，香菜切成小寸
4、锅中放入300克清水，放入切好的五花肉丁，焯透撇去血沫，倒入漏勺备用
5、锅中烧热，下5克色拉油，放入白糖，小火慢慢熬成糖色
6、下五花肉翻炒上色
7、加入葱姜蒜、大料、香叶、桂皮煸香
8、放蚝油、盐、味精、南乳汁、料酒、老抽，加入清水350克左右
9、大火烧开，盖上锅盖改小火炖20分钟
10、然后开盖加入粉条，炖5分钟
11、出锅装盘放入香菜即可
五花肉它肥瘦相间，烀熟以后它很多的油都烀到汤里面去了，所以它这个就是肥而不腻，口感好，切肉的时候，片儿不要太薄，太薄的话放到粉条里一炖就碎了，所以稍微厚一点，但是也不要太厚。做猪肉炖粉条最好用干粉条，干粉条放到汤里面以后，五花肉的汤、油慢慢地浸到粉条里头，粉条有猪肉味儿，猪肉有粉条味儿。
这道菜虽然是一个大众菜，但是非常讲究选料，讲究火候，讲究色泽，比如这道菜在选料上，最好选用当地说的荷包猪，这个猪的长期在6个月左右，皮薄、肉质比较嫩，选择粉条也要选择东北的土豆粉，也要根据它的宽窄粗细来确定下粉条的时间。
猪肉炖粉条怎么做
猪肉炖粉条是东北很有名气的佳肴，这样的佳肴在吃的时候，有着独特的口感，而且对这样佳肴选择的时候，也是可以放心进行，它对身体各方面，都是没有任何损害的，不过在吃这样佳肴的时候，需要注意对它的制作，那猪肉炖粉条怎么做呢，它的制作也是很简单的。
很多人对猪肉炖粉条怎么做并不是很清楚，它的制作也是比较简单，但是制作猪肉炖粉条的时候，在食材上需要进行准备，这样在制作的时候，才能够顺利的进行。
猪肉炖粉条怎么做：
材料
主料：五花带皮猪肉500克，粉条，100克，大白菜叶250克，香菜10克。
辅料：食油，酱油，绍酒，白糖，精盐，味精，花椒，大料，桂皮，葱段，姜块。
做法
1、将猪肉用火燎去皮上的毛，放温水中刮洗干净，切成4厘米长、3厘米宽的块，拌少许酱油，下七成热的油中炸至金黄色，倒入漏勺，控净油分。
2、用温水浸泡粉条，洗净泡软备用;白菜叶洗净，切成8厘米长的段;香菜切末;花椒、大料、桂皮装入纱布袋，扎紧袋口备用。
3、将猪肉块、粉条放入锅中，加绍酒、白糖酱油、葱段、姜块、调料袋，添汤，旺火烧沸，撇净浮沫，转小火炖至熟烂，加入白菜段，下精盐、味精调整好口味，拣出葱段、姜块和调料袋，撒香菜末，出锅装碗上桌。
以上就是对猪肉炖粉条怎么做详细介绍，在制作这样佳肴的时候，可以根据以上方法进行，但是制作猪肉炖粉条的时候，要注意火候，这样的佳肴制作时间虽然不长，但火候过大，对粉条的制作会有影响的，这点制作的要注意。
白菜猪肉炖粉条的做法大全
白菜猪肉炖粉条这种食物的制作方法是比较容易学的，只要我们跟着文章的内容去制作几次就可以做出美食了。白菜炖肉炖粉条的做法，首先要将猪肉腌制好，然后烧开水，将猪肉放进去，在加入粉条，最后加入白菜就可以出锅食用了，味道是比较清甜的，建议大家可以品尝它的味道。
白菜猪肉炖粉条的做法
原料准备
主料：猪五花肉、土豆粉条、大白菜
配料：大葱、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、酱油、白糖、盐、绍酒，醋。
1、五花肉洗净用刀子刮净肉皮，切大块。
2、大白菜洗净切块。
3、土豆粉条提前用温水泡软。
4、五花肉凉水下锅，烧开，焯水祛除血末，捞出待用。
5、锅中做开水加入葱姜蒜、八角、茴香、花椒、烧开。
6、烧开后放入五花肉，大火烧开，烹入绍酒。
7、烧开后盖盖，改中火烧40分钟，待汤汁变白。
8、加入酱油盐、白糖调味。
9、捞去葱姜蒜，待五花肉入味大约10分钟，捞出一些肉。
10、放入粉条子炖5分钟。加入切好的白菜炖3分钟。
11、放入捞出的肉搅拌将猪肉，粉条、白菜在锅中拌匀即可装碗出锅
白菜猪肉炖粉条的做法需要注意事项
1、五花肉应选肥瘦均匀的，觉得太软不好切的话，可以放在冰箱略冻一下，或用沸水汆烫一样，这样切起来就得心应手了。
2、五花肉应带皮切片，然后下锅煸出多余的油份，以避免成菜过于肥腻。
3、土豆粉条一定要选那种不容易断的，要有韧性的粉条，这样粉条出锅也比较有味道，而且不易成节节。
4、猪肋条肉(五花肉)：猪肉不宜与乌梅、甘草、鲫鱼、虾、鸽肉、田螺、杏仁、驴肉、羊肝、香菜、甲鱼、菱角、荞麦、鹌鹑肉、牛肉同食。
5、酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
白菜猪肉炖粉条的做法介绍完了，希望您会喜欢。吃腻了炒菜的朋友，快下厨做这道正宗的东北菜，给家人换换口味吧。
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