凉拌豆皮的做法
养生五豆都是指哪五豆。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！科学的饮食养生是怎么进行的呢为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《凉拌豆皮的做法》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
凉拌豆腐皮是一道非常清爽并且适合我们吃的家常的凉菜，凉拌豆腐皮做法非常简单。我们自己在家里就可以制作凉拌豆腐皮了。凉拌豆腐皮的主要食材是豆腐皮，我们也可以在豆腐皮的基础上面，加上一些可胡萝卜丝还有蘑菇和香菜等作为配料。凉拌豆腐皮味道很好，适合任何群体食用。
凉拌豆腐皮的营养价值也是非常高的，凉拌豆腐皮里面有非常丰富的优质蛋白，适合我们人体吸收，凉拌豆腐皮里面含有大量的卵磷脂，我们知道卵磷脂可是人体最需要的好东西，能预防心脑血管等疾病。
做法一
食材准备
豆腐皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等
制作步骤
1、将豆腐皮切成粗细均匀，约0.5厘米宽的丝;
2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出;
3、将烫过的豆腐皮丝自然放凉;用少许色拉油将辣椒面拌匀;
4、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味;
5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可;豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。
做法二
食材准备
油皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5 克。
制作步骤
1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。
2、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉
3、捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。
做法三
食材准备
豆腐皮，黄瓜，香菜，小红辣椒各适量。
制作步骤
1、先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。
2、把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下，捞出备用。
3、把切好的辣椒装进不怕烫的器皿，浇上煮沸的油。把各种原料放在一起加盐和味精少许，再倒进适量虾油即可。
做法四
食材准备
豆腐皮、蒜末、生抽、老干妈、香辣酱、盐、鸡精、小麻油各适量。
制作步骤
1、烧开水，豆腐皮切丝放入滚水中煮两分钟;
2、捞出豆腐丝，装盘，放于生抽、盐、蒜末水、老干妈和香辣酱;
3、加点小麻油，加点鸡精，最好再加点香葱更有卖相。
注意事项
豆腐皮丝烫好的要自然放凉，不能用凉水过凉，否则水分过多会影响凉拌后的味道和口感。
上文我们介绍了什么是凉拌豆皮，凉拌豆皮是我们家常的一道菜，我们自己可以在家里制作，凉拌豆皮的营养价值非常的高，含有丰富的蛋白质和卵磷脂，上文介绍了凉拌豆皮的四种做法，大家可选取后自己制作凉拌豆皮。
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凉拌油豆皮
对于豆皮，大家应该都认识吧。豆皮的原材料顾名思义就是大豆啦，豆皮也算是一种名副其实的豆制品。大家都知道，大豆里面富含丰富的营养物质，比如说蛋白质、维生素以及钙物质等元素，其营养价值远远超出了猪肉，真是不容小觑啊。那么，豆皮就不用再多说了，也是极其富有营养价值的。
豆皮不仅营养丰富，而且做法繁多。比如说豆皮可以做成豆皮卷，美味又方便;可以作为一盘炒菜，浓香四溢，让人垂涎欲滴;还可以凉拌油豆皮，这是一道干净爽口的农家菜。
下面我就来告诉大家凉拌油豆皮的做法。
原料：
豆腐皮、黄瓜、木耳、香菜、小红辣椒、盐、生抽、辣椒油。
做法：
1、先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段;
2、切好的豆腐皮、木耳分别放进沸水里焯过，捞出备用;
3、将盐、生抽、辣椒油倒入碗中调成汁;
4、豆腐皮，黄瓜，木耳、香菜、小红辣椒倒入大碗中，再倒调好的汁拌匀即可。
想必大家看了上面的文章，对于凉拌油豆皮的做法已经基本掌握了吧。是不是很简单呢?豆皮中的营养价值是远远高于我们想象的，多吃一些豆制品，对大家的身体那是百利而无一害的。那就让我们赶快行动起来，动起自己的双手，一起来收获美味吧。
凉拌豆皮丝
凉拌豆皮丝是一道非常家常的菜，我们是可以在家里自己制作出凉拌豆皮丝来的，凉拌豆皮丝的做法并不是很复杂，用的材料也只有几样我们日常非常容易获得的食物，但是凉拌豆皮丝的功效却是很强大的。我们一起看如何制作一道标准的凉拌豆皮丝。
凉拌豆皮丝的做法有多种，但是我们的材料确实一样的，就是采用了豆腐皮和胡萝卜丝为主要食材，工序是一样的，就是采用了凉拌的做法，制作后的凉拌豆腐皮清爽可口，营养价值非常的高。
凉拌豆皮丝
做法一
食材准备
豆腐皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等
制作步骤
1、将豆腐皮切成粗细均匀，约0.5厘米宽的丝;
2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出;
3、将烫过的豆腐皮丝自然放凉;用少许色拉油将辣椒面拌匀;
4、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味;
5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可;豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。
做法二
食材准备
油皮100克，菠菜500克，香油15克，盐3克，味精2克，白砂糖5克，醋5克，大葱5克，姜5 克。
制作步骤
1、将豆腐皮用开水泡软，取出挤去水分，切成丝放入碗内。
2、将菠菜择洗干净，放入沸水锅内略烫一下，捞入冷开水内投凉
3、捞出挤去水分，切成段，与豆腐皮拌匀装盘。将香油、精盐、味精、白糖、醋、葱姜末调匀，浇在豆腐皮上即成。
做法三
食材准备
豆腐皮，黄瓜，香菜，小红辣椒各适量。
制作步骤
1、先把豆腐皮和黄瓜切成丝，把辣椒也切成丝，香菜切成段。
2、把切好的豆腐皮放进沸水里烫一下，捞出备用。
3、把切好的辣椒装进不怕烫的器皿，浇上煮沸的油。把各种原料放在一起加盐和味精少许，再倒进适量虾油即可。
上文我们介绍了什么是凉拌豆腐皮，我们知道凉拌豆腐皮的营养价值很高，凉拌豆腐皮里面含有丰富的蛋白质，上文也介绍了凉拌豆腐皮的三种制作方法，有兴趣的朋友可以自己在家制作凉拌豆腐皮。
凉拌干豆皮木耳的做法
眼看着十一长假马上到来，你内心肯定激动万分，你肯定已经想好了去哪里玩？吃些什么？外面的美食虽然多，但是卫生却十分令人担忧。与其这样，你还不如自己做。那么，现在小编就来教你如何做好凉拌干豆皮木耳。
2.干豆皮也提前泡发，洗净改刀切丝备用
3.把发好的木耳和豆皮入盐水锅中绰水，绰水时加少许油一起绰水，绰两分钟立即捞出过凉，过凉后用凉开水洗净
4.芝麻酱用少许温水泄开，加入少许花椒粉和鸡精，一丁点白糖调匀
5.锅内入少许油，放入蒜末和姜末爆出香味
6.把豆皮和木耳放入拌好的芝麻酱中，再加入一些酱油和盐及十三香，在豆皮和木耳上放入一些辣椒粉，把烧热的油倒入辣椒粉上，拌匀，再加入适量的香油
7.拌匀即可
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好凉拌干豆皮木耳，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
凉拌肘花豆皮菜的做法
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好凉拌肘花豆皮菜。
2.1豆腐皮取出切段。
3.2黄瓜切条、生姜和蒜拍碎、香蒜切小段。
4.121锅烧热油浇入调料碗中。
5.212取小碗放生姜末、大蒜末、香菜根、十三香、鸡粉、盐和辣椒酱。
6.加入适量酱油和老醋。
7.即为油辣子酱。
8.盘中放黄瓜丝和豆腐皮丝，先放一半油辣子酱。
9.把两丝搅拌均匀。
10.取大盘边上码放好肘花片。
11.中间放上刚拌好的黄瓜豆皮丝。
12.余下的油辣子酱浇到肘花块上面。
13.上面撒香菜叶即可完成。
凉拌肘花豆皮菜固然美味可口，但是只有自己做出来，你才能够真正体会到那份“美味”。所以，现在请你好好掌握下这道美食的具体做法，走进厨房操刀做起来，相信你很快就能够实现心中所想。
凉拌豆皮的做法大全有哪些？
凉拌豆皮儿是很多人喜欢的一种吃法，比较的爽脆可口，而且还能够帮助我们消费开胃，那么凉拌豆皮的制作方法是怎么样的呢？大家可以参考对下文的具体制作步骤。
一、用料
主料豆腐皮500克
辅料朝天椒3个豆瓣酱15克花生仁(生)60克生抽10克蚝油5克
凉拌豆腐皮的做法
1.将花生仁放入烤箱中层，上下火，120度，烤10分钟，没有烤箱用锅炒熟
2.烤好的花生去皮，装入密封袋擀成花生碎
3.准备好豆腐皮、朝天椒
4.锅里水烧开，放入豆腐皮焯一下水
5.将豆腐皮切丝
6.泡椒切成丝
7.豆腐皮里加入花生碎、泡椒、适量辣豆瓣酱、生抽、蚝油，拌匀
8.美味爽口的豆腐皮做好了
二、食材准备
豆腐皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等
制作步骤
1、将豆腐皮切成粗细均匀，约0.5厘米宽的丝；
2、将切好的豆腐皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出；
3、将烫过的豆腐皮丝自然放凉；用少许色拉油将辣椒面拌匀；
4、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味；
5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可；豆腐皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。
三、烹饪技巧
1、没有辣豆瓣可以用麻辣红油或者豆瓣酱；
2、豆腐皮经过焯水，去掉豆腥味，也更加卫生。
干豆皮怎么凉拌好吃
夏天到了，越来越热了，很多的朋友都因为炎热的天气吃不下饭菜，其实，可以吃干豆皮做的凉拌菜，不仅营养很丰富，而且干豆皮做起来也是非常的简单。如果打算做凉拌的干豆皮，也要掌握好凉拌的正确方法，不然做出来的凉拌干豆皮可能不会令人满意，想要做好干豆皮就要掌握好干豆皮的正确做法。
干豆皮怎么凉拌好吃呢?
干豆皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。干豆皮是从锅中挑皮、
捋直，将皮从中间粘起，成双层半圆形，经过烘干而制成的;皮薄透明，半圆而不破，黄色有光泽，柔软不粘，表面光滑、色泽乳白微黄光亮，风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
食材准备
干豆皮、色拉油、辣椒、葱、姜、蒜、洋葱丝、花椒、大料、香菜、糖、白醋、香油、味精、白芝麻等
制作步骤
美味凉拌干豆皮(20张)
1、将干豆皮切成粗细均匀，约0.5厘米宽的丝;
2、将切好的干豆皮丝放入沸水中焯烫十几秒，变白即捞出;
3、将烫过的干豆皮丝自然放凉;用少许色拉油将辣椒面拌匀;
4、锅中放油，油热后放入葱、姜、洋葱丝、花椒、大料炸干，稍焦一点也没关系，充分炸出香味;
5、将炸好的油倒入拌好的辣椒面中即可;干豆皮丝放入胡萝卜丝、香菜丝、葱丝，加适量盐、糖、白醋、料酒、香油、蒜末、味精、白芝麻、辣椒油，用手抓匀即可。
干豆皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。
干豆皮
经过烘干风味独特，是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
1. 干豆皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高;
2. 干豆皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏;
3. 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
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