乳酸饮料的营养价值
春季养生饮料。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”随着社会的发展，人们更好注重养生，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。日常生活中关于饮食养生我们需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“乳酸饮料的营养价值”，希望对您的养生有所帮助。
饮品的种类比较多，在对饮料选择上，都是不同随意的进行，很多人在喝饮料的时候，都是没有节制，这样对自身健康没有任何的好处，而且一些饮料含有的热量比较高，过多的喝，很容易产生脂肪，造成对身体伤害，那乳酸饮料的是不错之选，乳酸饮料的营养价值也是比较高的。
而且乳酸饮料在喝的时候，对人体各方面都是有着很好的帮助作用，那乳酸饮料的营养价值是什么呢，对这样的饮品在营养价值上，都是有着很多方面。
乳酸饮料的营养价值：
乳酸菌饮料，也可称液态酸奶，是以牛奶(或乳粉)为主要原料，经过乳酸菌发酵，再辅以经杀菌处理的糖、酸、香料等混合而成的饮料。由于经过发酵过程，牛奶中的主要成分预分解成多种氨基酸、脂肪酸和乳酸等，饮用后可以促进入体胃液的分泌和钙质的吸收，并对肠道中的有害物质起到一定的抑制作用。经常饮用对消化不良、便秘、胃肠炎症等都有良好的食疗作用。
从营养水平来分析，相同质量的乳酸菌饮料中除含糖量较高外，其他如蛋白质、脂肪、维生素(B1、B2、c)，以及钾、钙等营养成分含量仅为酸奶的几分之一。但乳酸菌饮料的甜酸适度、爽口性好，因此受到人们的欢迎。
以上就是对乳酸饮料的营养价值详细介绍，在对它选择的时候，都是可以放心进行，不过在喝这样饮品的时候，也是要注意要适量的进行，不宜喝的太多，适量的饮用，能够使得身体很好的吸收它的营养元素，这点要注意的。
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喝乳酸饮料的好处
饮料是很多人都喜爱喝的，饮料的种类比较多，在对饮料选择的时候，也是需要对它的各方面进行很好的了解，这样喝的时候，才能够放心的进行，很多人在喝饮料的时候，都是比较随意，这样的做法，对自身健康没有任何的好处，那喝乳酸饮料的时候，要节制的进行，喝乳酸饮料的好处是什么呢?
很多人都是比较喜爱喝乳酸饮料，这样的饮品味道独特，而且在喝的时候，对人体健康也是没有任何的损害，按喝乳酸饮料的好处是什么呢?
喝乳酸饮料的好处：
①帮助消化、保持肠道健康：
乳酸菌能帮助消化，调整大、小肠的蠕动，以利肠道正常运作。此外，乳酸也能够帮助钙质吸收。
②防止腹泻：
外出旅游时，常因水土不服而导致腹泻或呕吐，你可以在外出时服用乳酸菌食品;或者原本肠道内平衡的菌丛生态遭到破坏，而产生的腹泻，也可以补充大量的乳酸菌，保持体内菌丛生态的平衡。
③预防癌症：
乳酸菌在肠胃道中生长，由于有微生物族群的抗拮作用，会使产生致癌物的不良细菌大量减少，进而减少致癌机率。
④消除便秘：
乳酸菌所分泌的乳酸能增加大、小肠的蠕动，而且作用温和自然，不同于市面上的轻泻剂。
以上就是对喝乳酸饮料的好处详细介绍，在对这样饮品选择的时候，可以放心进行，它对人体健康帮助是很大的，而且在对这样饮品选择的时候，也是要注意身体情况，尤其是对上班族来讲，更是要十分的注意自身情况。
乳酸饮料能放多久
乳酸饮料，通常喝起来酸酸甜甜的，是很多孩子的最爱，当然了乳酸饮料中的一些乳酸茵成份对身体健康也是会有很大的帮助的，再者在炎热的夏天如果喝乳酸饮料的话，那么还具有解渴，去火的作用呢?总之日常喝乳酸饮料也是不错的选择的。乳酸菌有好多种的;一般的菌是嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌，但这两种菌都不耐胃酸，到胃里基本上都被胃酸杀死了，所以到肠道里的活菌数就很少很少了，现在都是功能性的菌了，例如;双歧杆菌。嗜酸乳杆菌，干络乳杆菌等存活能力强的益生菌，建议你吃光明的酸奶，国际上酸奶做的最好的是达能，中国酸奶做的做好的就是光明的，中国30%关于酸奶乳品加工的书都是光明的老总写的。如果喝饮料的话就要喝养乐多，不过我建议你喝酸奶，营养丰富。记住吃酸奶和养乐多都需要冷藏的，没有冷藏的都不能买。
乳酸饮料能放多久
1)活性乳酸菌能抑制体内导致衰老和致病有害菌的生长,提高系统免疫功能,延缓衰老。2)提高肠胃功能,预防膓癌,促进食欲,增强营养物资的吸收。3)有助于清除体内垃圾,排毒护肝养颜。4)降低血液胆固醇含量,预防糖尿病。5)是钙质的最佳来源，预防骨质疏松症。6) 含有丰富的蛋白質,有助改善睡眠素质,舒缓压力。 市场上出售的乳酸菌饮料分两种类型：一种是具有活性的乳酸菌饮料，简称活性乳，就是在乳酸菌饮料中含有活的乳酸菌。按要求，每毫升活性乳中活乳酸菌的数量不应少于100万个。当人们饮用了这种饮料后，乳酸菌便沿着消化道到大肠，由于它具有活性，乳酸菌在人体的大肠内迅速繁殖，同时产酸，从而有效抑制腐败菌和致病菌的繁殖和成活，而乳酸菌则对人体无害。这种饮料要求在2~10℃下贮存和销售，密封包装的活性乳保质期为15天。另一种是非活性乳酸菌饮料，也就是通常所说的乳酸菌饮料，一般不具有活性，其中的乳酸菌在生产过程中的加热无菌处理阶段时已被杀灭。这种饮料可在常温下贮存和销售，也就不存在活性乳酸菌的功效。我们消费者在购买这类饮料时一定要看清产品标识及配料，区分好乳酸饮料、非活性乳酸菌饮料和活性乳，搞清楚它们的营养价值。
当然了每一个物品其实都会有一些相应的保质期的，那么乳酸饮料的保质期到底有多久呢?如果日常在家里做了乳酸饮料的话，那么要如何保存呢?如何才能让其拥有最长的保质期呢?
喝乳酸饮料能减肥吗
对于一些酸酸甜甜的饮料，无论是孩子，还是成年人，甚至是老年人同样都是非常喜欢饮用的。尤其是市面上售卖的一些乳酸菌的饮料，它们都声称自己有极好的减肥功效和作用，不仅能够改善我们的消化系统，还能够将我们体内多余的毒素排出等。但是这往往是言过其实，那么到底喝乳酸饮料能减肥吗?
其实乳酸菌饮料的确能够极好地调理我们的肠胃，帮助我们的胃部蠕动等，的确能够缓解便秘等症状和现象。但是市面上的乳酸菌饮料大多加入了白糖等成分，因而卡路里是很高的。那么到底喝乳酸饮料能减肥吗?
喝乳酸饮料能减肥吗
首先乳酸菌饮料调理肠胃的，最好饭后1小时候再喝。
事实上，它属于辅助健康的饮料，加入了白砂糖调整口味，基本上每1ML就有1大卡的能量。本身并没有直接减肥的功能，而是靠改善消化系统功能来辅助代谢而已。对于消化系统没问题的人，反而是开胃了。
虽说的确很多所谓的“乳酸饮料减肥”，如只喝酸奶什么都不吃，肯定可以减重，但是并不是因为酸奶，而把酸奶换成苹果，换成香蕉本质上都是一样的。因为，只要饮食结构变化了，杂食突然变成单食，代谢会紊乱，体重也会有所变化，首先被代谢掉的就是水分，久而久之身体处于缺水状态，可见这种方法，对身体绝对有害无益。所以所谓的“乳酸饮料减肥”并不可信，但是乳酸菌饮料每天喝一杯，对身体还是有益的。
所以建议大家正常饮食的一日三餐，发酵优酪乳(浓稠的那种)一天不要超过250g，早晚各一小杯已经上限了，实在上瘾，爱喝就选择低脂无糖的吧。
关于喝乳酸饮料能减肥吗，其实现在的电视广告，还有超市中的销售人员对于乳酸菌饮料的功效和作用是完全夸张和夸大的。没错乳酸菌饮料的确能够改善肠胃系统，但是想要体重有所变化，并不是每天喝一杯饮料就能够解决的，还需要多运动，并且注重日常的饮食，这样才能够健康地瘦下来。
喝乳酸饮料有没有副作用
酸甜可口的食物，无论是水果，还是饮料，都深受各类人群的喜爱。尤其是乳酸饮料，不但味道极好，而且还富含了乳酸菌，不仅有助于我们的肠道消化，又能够促进我们的肠道的蠕动，因此对于一些长期便秘的患者来说有极好的医疗辅助作用。既然乳酸饮料功效显著，那么到底喝乳酸饮料有没有副作用呢?
其实乳酸饮料已经逐渐成为了我们日常必备的早餐，还有下午茶，甚至是宵夜的主要食品了。因为乳酸饮料的好处多多，不仅能够调节我们人体的免疫力，还能够降血压，降血脂等。那么到底喝乳酸饮料有没有副作用呢?
喝乳酸饮料有没有副作用
乳酸饮料是几乎没有副作用的，反而还有极好的功效和作用。
1.防治有些人种普遍患有的乳糖不耐症(喝鲜奶时出现的腹胀、腹泻等症状)。
2.促进蛋白质、单糖及钙、镁等营养物质的吸收，产生维生素B族等大量有益物质。
3.使肠道菌群的构成发生有益变化，改善人体胃肠道功能，恢复人体肠道内菌群平衡，维护人体健康。
4.抑制腐败菌的繁殖，消解腐败菌产生的毒素，清除肠道垃圾。
5.抑制胆固醇吸收，降血脂、降血压作用。
6.免疫调节作用，增强人体免疫力和抵抗力。
关于喝乳酸饮料有没有副作用，相信大家已经了解了。其实乳酸菌饮料的副作用是相对来说比较小的，而且几乎可以忽略不计。所以大家平时都可以放心饮用这类的乳酸饮料，但是平时饮用这类乳酸饮料的时候，一定要注意适量，每天1到2小瓶就可以了，记住千万不要过量。
吃海鲜能喝乳酸饮料吗
海鲜产品因为味道鲜美以及营养价值高，所以受到很多人的喜爱。再加上现在的生活条件不断提高的原因，很多人经常能够吃到海鲜。吃海鲜时有很多禁忌，那么吃海鲜的时候可以和乳酸饮料吗?相信很多人都不知道。乳酸饮料是很多人都喜欢喝的，而且乳酸饮料对人体还有一定的好处。
平时的时候喝乳酸饮料是一点问题也没有，但是在吃海鲜的时候饮用的话，不知道会不会对身体产生不良的影响，甚至是危害身体的健康。那么，下面针对这个问题，就来好好地介绍下吃海鲜的注意事项。
吃海鲜的时候的注意事项如下：
1、不能与大量维生素C同食：虾、蟹等甲壳类海鲜品中含有一定的高浓度“五价砷”，其本身对人体无害，但同时服用大量维生素C时，“五价砷”会转化成“三价砷”(即三氧化二砷，俗称砒霜)，会导致急性砷中毒;严重者还会危及生命。
2、不能与寒凉食物同食：海鲜本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用，比如空心菜、黄瓜等蔬菜，饭后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品，还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免导致身体不适。
3、食用海鲜时，同时饮用大量的啤酒会引发痛风，痛风是由于身体无法排泄过多的尿酸，尿酸过多便会沉积在关节或软组织中，从而引起关节和软组织发炎。啤酒和海鲜不能同时食用当然是啤酒!容易得痛风病!不能喝啤酒
4、海鲜不宜与富含鞣酸的水果如柿子、葡萄果汁等一起吃，如果要吃的话至少应间隔两个小时，因为鞣酸会破坏海鲜中的优质蛋白，大大降低海鲜的营养价值。
5、海鲜是一种酸性食品，最好和蔬菜、水果、豆类等碱性食品搭配食用，才能在人体中起到酸碱平衡的作用。
说到这里，相信很多人的心中对于吃海鲜能否饮用乳酸饮料这个问题已经有了答案。事实就是在吃海鲜的时候，大家最好是不要喝乳酸饮料为好。因为乳酸饮料本身属于酸性食品，而且海鲜也同样是酸性食品，所以一起食用的话，可能会导致人体酸碱失衡，从而危害健康。
火腿与乳酸饮料同时食用会致癌?
很多人都喜欢用三明治搭配优酪乳当早餐，然而，有报道称，三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用，容易致癌。因为，为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品，食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时，会转变为一种致癌物质———亚硝胺。
营养学专家表示，自然界里的很多食物，包括鱼类、蛋类、蔬菜、肉类中都含有亚硝酸盐，蔬菜中的亚硝酸盐的平均含量大约是4毫克/公斤，豆类更高，可以达到10毫克/公斤。但通常，亚硝酸盐不会蓄积在体内，它可以通过尿液排出，因而，日常膳食中的亚硝酸盐不会对人体造成危害。只有当大剂量的亚硝酸盐进入人体才会造成中毒，这个剂量为200毫克以上，而正常膳食中即使是在食用了大量用亚硝酸盐做食品添加剂的肉类，也不会超过50毫克。
之所以有亚硝酸盐致癌的说法是因为，亚硝酸盐在特定的条件下可以转化为亚硝胺，这是一种致癌物质。
那么在什么条件下，亚硝酸盐会转变为亚硝胺?这个所谓特定的条件是指，适宜的pH值、微生物菌群和合适的温度等，只有“天时地利人和”的时候，亚硝酸盐就会转变为亚硝胺，但如果亚硝酸盐和维生素C一起摄入，就不会产生亚硝胺。只有摄入大量剂的亚硝酸盐，并且在没有维生素C摄入的情况下，才会对人体产生危害。
而腌制的食品，如果不注意腌制时间和温度以及食盐的用量。温度过高食盐用量不足10%，腌制时间短，易造成细菌大量繁殖，亚硝酸盐含量增加。因此，专家并不建议经常食用腌制的肉类，酱菜等。隔夜的剩饭菜，咸鱼、咸蛋、咸菜等都应该少吃，因为这些食物中含有较多的亚硝胺化合物，剩菜中的亚硝酸盐含量明显高于新鲜制作的菜。
红枣茶饮料营养价值
红枣又叫大枣主要产自于山东，红枣分为两种，一种是新鲜的红，枣另一种是干皮枣，果肉柔软略带有粘黏性，甜甜的口感可以直接食用，也可以泡茶煲汤，用红枣做的饮品既好喝又营养丰富，适合在这个冬季来预防感冒补血补气，那么红枣茶饮料的营养价值有哪些呢？
红枣也称大枣，主产于山东。干果表面皱缩暗红，果肉柔软略带粘性，棕褐色，稍带糖香，味甜；枣核纺锤红枣茶形，两头尖锐，质坚硬。红枣含糖类、有枣含糖类、有机酸、蛋白质以及维生素A、B和c。性平，味甜醇，能补脾胃，用于脾胃虚弱。
每次用红枣10-15颗最好，把枣皮切破，放在茶杯中，沸水冲泡代茶饮，常服有健胃滋补作用，是老少皆宜的良疗饮料。
功效
⒈健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状.各式红枣茶(20张)。
⒉补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血.台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
⒊养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦大枣汤〉，可起到养血安神，疏肝解郁的功效。
⒋缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气.如：「十枣汤」中，用大枣缓解甘遂，大戟，芜花等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
红枣是补气养血的圣品，同时又物美价廉，民众无需买坊间昂贵的补品，善用红枣即可达到养生保健的功效。
作用
1、增强人体免疫力 大枣含有大量的糖类物质，主要为葡萄糖，也含有果糖、蔗糖，以及由葡萄糖和果糖组成的低聚糖、阿拉伯聚糖及半乳醛聚糖等；并含有大量的维生素C、核黄素、硫胺素、胡萝卜素、尼克酸等多种维生素，具有较强的补养作用，能提高人体免疫功能，增强抗病能力。
2、增强肌力，增加体重 实验小鼠每日灌服大枣煎剂，共3周，体重的增加较对照组明显升高，并且在游泳试验中，其游泳时间较对照组明显延长，这表明大枣有增强肌力和增加体重的作用。
红枣本身性味平和，富含有丰富的ABC，用于脾胃虚寒，气血不足，腹泻患者食用，对少数有胃炎胃胀的朋友，食用红枣饮品，可提升身体元气，增加免疫力，减少肠胃胀气和肠胃消化不良的问题。
乳酸菌饮料的作用
在现代生活中，大家对于乳酸菌饮料都是非常熟悉的，现如今市场上有很多不同口味的乳酸菌饮料，酸酸甜甜的，是很多人都非常喜欢喝的，但是乳酸菌饮料对人体有益处吗，它有什么作用呢，这是很多人都想了解的问题，下面我们一起来详细的了解一下。
乳酸菌饮料是大家都非常喜欢喝的，因为它有着酸酸甜甜的口感，非常的美味，但是乳酸菌饮料除了好喝，还有别的功效吗，乳酸菌饮料有什么作用呢，下面我们来学习一下。
乳酸菌的功效
①帮助消化、保持肠道健康：乳酸菌能帮助消化，调整大、小肠的蠕动，以利肠道正常运作。此外，乳酸也能够帮助钙质吸收。
②防止腹泻：外出旅游时，常因水土不服而导致腹泻或呕吐，你可以在外出时服用乳酸菌食品；或者原本肠道内平衡的菌丛生态遭到破坏，而产生的腹泻，也可以补充大量的乳酸菌，保持体内菌丛生态的平衡。
③预防癌症：乳酸菌在肠胃道中生长，由于有微生物族群的抗拮作用，会使产生致癌物的不良细菌大量减少，进而减少致癌机率。
④消除便秘：乳酸菌所分泌的乳酸能增加大、小肠的蠕动，而且作用温和自然，不同于市面上的轻泻剂。
⑤制造维生素：乳酸菌在肠道中可以制造人体所需的维生素，例如维他命k、b2、b6、b12、叶酸等。
乳酸菌种中以嗜酸乳杆菌和双叉乳杆菌对人体的影响最显著，它们主要的功用在于促进免疫调节，增强人体对肠道感染的抵抗能力，减少腹泻，并帮助生成维他命b群和k，更加强吸收钙、铁、钾等。
市面上含乳酸菌的产品，一般上是指有益菌类的发酵乳，它主要是利用牛乳中的成分和糖，经过乳酸菌发酵的程序所制成。这类产品大多强调可以帮助和维持人体内有益菌的平衡而达到健康的目的。
乳酸菌的发酵作用可以将牛奶的乳糖分解到只剩原本20%至30%的含量，因此喝牛奶会拉肚子的人可以用这类乳酸饮料代替牛乳，而吸收到相同的养分。
另外，由于乳酸菌状牛奶中的酪蛋白和脂肪变得更易消化，也帮助奶类中的钙和乳酸结合后更易被吸收，使肠内环境因乳酸的影响而呈现酸性，对于消化和健胃整肠等都有帮助。
虽然乳酸菌食品对身体有不少的好处，不过，制造商为求适应消费者怕酸的口味，制成品都添加了糖分。此外，水果调味的饮品或优格，难免以食用色素来调色，当然不比原味饮品健康。因此，想要减肥的人或是糖尿病患者，在摄取时就要特别留心。
减肥人士在使用优格时，则要考虑热量问题。大体上来说，一杯200cc的优格，大约含有热量150卡，三杯优格约等于两碗饭的热量，所以肥胖者要注意。
有痛风且处于急性发作期的患者，或是洗肾患者，也不建议食用，如真想食用也应与营养师商量决定摄取量。
适合乳酸菌食品的人，包括需要补充身体营养的孕妇、工作压力大的上班族、身体虚弱的老年人、饮食形态多肉少菜的现代人、容易便秘者，都可以借由适量摄取乳酸菌来增进身体健康。
不适合乳酸菌食品的人，则是肥胖者、减肥者、痛风及糖尿病患者。
通过上面文章的介绍，相信大家对于乳酸菌饮料的作用是什么都有了一定的了解，乳酸菌饮料不仅非常的美味好喝，而且还能够帮助人们消化，预防多种疾病和癌症，是对人体健康有好处的，因此大家可以适量食用。
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