高钙牛奶的做法
智迩康中老人高钙养生核桃。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生已经不再是养身，同时也是养心。进行饮食养生需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“高钙牛奶的做法”，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
高钙牛奶跟普通的牛奶比起来就是含量要比其它的牛奶高,像这种含钙量高的牛奶就最适合正在长身体的青少年和小孩在还有身体钙质流失很快的老人.钙是人体骨骼组成的重要成分,没有钙或者是含钙量很少的话会导致身体长不高,容易骨折等等.所以补充钙质是每天都必须要做的事情这点毋庸置疑
然而身体要补充钙也不仅仅是同说和高钙牛奶,还可以同过一些含钙量高的食物来补充.现在牛奶的分类是越来越细,专门针对某一类人群的牛奶比比皆是.有老年人奶粉,青少年奶粉,孕妇奶粉等等
食材主料
鸡蛋清1个,高钙牛奶,白糖
辅料
生粉,面粉,清水,色拉油
准备好鸡蛋,生粉,牛奶,砂糖.备方形盒子一个白糖加入牛奶中,开火加入到白糖溶化
一旦白糖溶化,马上慢慢倒入生粉,边到边用筷子用较快的速度匀速搅拌
当温度越来越高时,奶糊会突然出现要凝固的状态,此时赶紧慢慢倒入蛋清,用筷子快速的搅拌,以使蛋清被奶糊迅速的均匀完全吸收,即可关火
奶糊稍凉就可倒入摸了油的盒子中,大力的磕,然后抹平奶糊,一定要磕出里面的空气, 让糊糊密实,放入冰箱冷藏
将奶糊从冰箱中拿出, 此时奶糊结成固体,切成长条形,并裹上生粉
脆皮糊调好后静置15-20分钟备用
奶锅中倒入色拉油加热至6、7成热
将奶糊条裹上脆皮糊入锅炸至金黄;所有的炸好后复炸一次,此时皮就脆了
小贴士主料写的是炸鲜奶奶糊材料
配料写的是脆皮糊材料
称量准确,一定能成功
高钙牛奶的制成过程是很繁琐的一个过程,如果是自己动手做是不太可能会成功.如果想要喝高钙牛奶还是要在商场里面购买,在购买的时候也要注意一些问题,像是牛奶的保质期,生产的厂家,和有它的营养配料表都要仔细的看清楚,以免买到质量不好的牛奶
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高钙牛奶减肥吗
在现在的生活里面，大家对生活的追求是越来越高的，很多人对自己的身材要求也是很高的。多数女性朋友们都希望自己可以更加的瘦，利用正确的方法来进行减肥才是最好的。有人利用高钙牛奶进行减肥，其实是可以的，只要大家懂得利用的话，对减肥还是有一定的帮助的。
高钙牛奶的减肥原理其实是很简单的，就是帮助人体排出体内的一些垃圾毒素，这样就可以让身体的小肠更加的干净。垃圾呗排出的话，身体的重量肯定就会有一定的减轻。
减肥原理
牛奶含有丰富动物蛋白质、钙、铁及多种氨基酸、乳酸、矿物质，维生素以b12、b2为高。400cc。全脂牛奶253卡，成人每日2杯牛奶，可满足1日钙质600mg需求。
减轻饥饿增加肌肉
牛奶会保护胃黏膜，抑制胃酸分泌，因此能有效减轻饥饿感。牛奶中的酪蛋白，是增加肌肉不可欠缺的蛋白质，可有效合成肌肉。
钙及乳清蛋白帮助燃脂
美国田纳西大学研究证实，乳品中的钙和乳清蛋白可帮助燃烧多余脂肪。身体缺钙时，会释放钙三醇指示增加脂肪储备，并减缓燃烧脂肪。足量的钙可抑制钙三醇释放，降低脂肪。乳清蛋白是牛奶中的天然蛋白质，大约占牛奶总蛋白质含量的20%，在母乳中占80%，可在促进肌肉的构建的过程中消耗脂肪。
来自日本砂糖牛奶减肥
曾有报导指出日本主妇饮用砂糖牛奶4个月后，腰围成功缩减23cm!砂糖牛奶的减肥原理在于增加饱足感、加速血糖上升，达到降低正餐食量，减少总热的目的，同时还能让血清素发挥作用，安神舒压。
用餐前血糖度降低，当饥饿感上升，吃东西速度变快，使进食量增加，最后造成肥胖。
牛奶在胃里的排空速度缓慢;砂糖可快速释放葡萄糖，让血糖上升速度更快，刺激饱食中枢，2者都会产生饱足感，有助降低食量。因黑糖含有丰富维生素及矿物质，将砂糖改成黑糖是更聪明的选择。
牛奶排毒减肥法关键提示
喝牛奶日很关键，不能喝水。如果循环几回，体重肯定可以下来。而且会比较切实地减掉体内的脂肪。建议可以把这个方法放在周末实行，作为清肠减重的好方法。
实行牛奶减肥法中常遇的问题
1.哪些奶制品能减肥?
低脂、高钙的牛奶或酸奶是首选，一些硬奶酪也可以考虑。
2.每天食用多少奶制品?
750毫升牛奶分三次食入，最好不要一口气食用全天的量。
3.什么时候吃：饭前或餐与餐间喝。
4.怎么吃：微温牛奶钙质吸收率高，稍加热再喝。
以上就是向大家解释了关于高钙牛奶减肥吗这个问题，希望对有需要的人会有所帮助的。减肥的方式有很多种的，但是并不是每一种都适合每一个人的体质。减肥最主要的还是方法，大家不要轻易的去听信一些民间的偏方，这些对自己的身体健康是有一定的威胁的。
什么是高钙牛奶
众所周知喝牛奶有助于补钙，而且随着养生观念的提升，当下越来越多的人忠爱高钙牛奶。词文生义高钙牛奶，指的是钙质含量较为丰富的牛奶，对于急需补钙的人而言喝高钙牛奶更有助于补充钙质。但是什么是高钙牛奶呢?高钙牛奶同日常所喝的普通牛奶又有哪些区别呢?
所谓高钙奶，顾名思义就是钙含量更高的牛奶。通过人为添加加强牛奶中的钙含量，以提高其营养价值。也称钙强化奶。所谓强化 , 在 营养学 中就是对某种食物中的某种营养素进行补充 , 而这样的食品就称为 “ 营养强化食品” 。 生活 中这样的 “ 营养强化食品 ” 其实还有很多 ,
如加碘盐、加铁酱油等。 高钙奶就是对牛奶中的钙进行 了 “ 强化 ” , 其实也是牛奶 “ 补钙 ” 。
流言
补钙应该喝高钙奶，因为高钙奶含钙更多，补钙效果更佳。
真相
其实，高钙奶的原料也是普通牛奶，只是在生产的时候，人为地额外添加一些钙，也就使得高钙奶中的钙含量高一些了。虽然我们平时都叫它高钙奶，不过，它其实有一个更专业的名字：“钙强化奶”。
所谓强化，在营养学中就是对某种食物中的某种营养素进行补充，而这样的食品就称为“营养强化食品”。生活中这样的“营养强化食品”其实还有很多，如加碘盐、加铁酱油等。高钙奶就是对牛奶中的钙进行了“强化”，其实也是给牛奶“补钙”。
很多含钙的物质都是可以作为钙剂加入到高钙奶中的，如碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙、乳钙、柠檬酸钙等。目前，用得比较多的是碳酸钙和乳钙。
高钙奶添加钙也是有限制的，向牛奶里添加大量的钙，实际上是一件很有技术难度的事，很容易破坏蛋白质体系的稳定，影响口感和杀菌稳定性[5]。
一般来说 , 每 1 0 0 毫升普通牛奶中的钙含量大约在 9 0一 1 2 0 毫克之间 。 那 么什么样的牛奶才能称之为 “ 高钙奶 ”根据我
国最新的营养标签标准中规定 , 比普通牛奶的钙含量高 出 2 5 % 以上 , 才能称之为 “ 高钙奶 ” 8 [] 。 也就是说 ,高钙奶 的钙含量理论上应该 比普通牛奶高 2 5 % 以上 。 也就是说 , 理论上每 10 毫升高钙奶 的钙含量应该为 1 1 2 毫克至15 0 毫克。
牛奶本身已经是高钙食品，其中的蛋白质和钙之间有着微妙的平衡，就像坐一辆车，每个位置对应一个钙离子，他们安稳有序的坐在各自的位置上，如果这个时候来了一群其他的钙，势必会打破这种平衡，有的人就没位子坐了。而牛奶中富含的酪蛋白对钙离子非常敏感，加入钙剂会引起在牛奶乳状界面的酪蛋白之间产生桥连接絮凝，进而导致沉淀和乳析等问题。有研究发现，使用碳酸钙时，当碳酸钙的添加量在0。5‰-2。0‰或者乳钙的添加量在0。5‰-1。5‰时，高钙奶中的沉淀逐渐增加，而且，随着保存时间的延长，这种沉淀还会进一步增多。
高钙奶的钙含量只 比纯牛奶高一点而已 , 每 10 毫升牛奶中 , 品牌 1 纯牛奶 的钙含量为 792 毫克 , 而其高钙奶 的钙含量 为 8 1 。
2 毫克 ; 品牌 2 纯牛奶中钙 含量为 9 7 。 3 毫克 , 其高钙奶含钙量为 10 7 4 毫克 9 [] 。 可见 , 很多号称高钙奶的产品 ,
其钙含量和 普通全脂牛奶 的差距 , 都不一定能达到 2 5 % 以上 , 与普通脱脂奶相 比 , 更没有那 么大的差距 。 因此 , 从钙含量来讲
,“高钙奶” 并没有想象中那样 “ 与众不同” , 多花的钱并不一定能带来更多的钙 。
另外，我国国家标准GB14880-2012《食品营养强化剂使用标准》也对钙的加入量有严格要求，这是根据我国的居民需要量和风险评估结果而得出的。一方面，避免加的太少起不到增加钙含量的目的，另一方面，也要避免加的太多影响口感，且人体也不易吸收。
所以，企业在生产高钙奶时，“钙”不是想加多少就能加多少的。牛奶含钙量高 ,每 10 毫升牛奶的含钙量通常在 10 毫克 / 10 毫升左右 , 喝一杯 25 0 克的牛奶大约可 以获得 25 0 毫克左右的钙 , 相当于一 天所需的 1/3。 另 外 , 牛奶中的钙非 常容易被人体吸收 , 牛奶中的钙 13/
以游离态存在 , 直接就可 以被吸收 , 另外 2 / 3 的钙结合在酪蛋白上 , 这部分钙会随着酪蛋 白的消化而被释放出来 , 也很容易被吸收。
而人为添加的钙吸收率很低。 受成本的影响 , 现在大部分高钙奶 中添加的都是碳酸钙 ,这种钙在人体内的吸收效果并不理想。
结论
高钙奶含钙量确实要比普通牛奶要高，但牛奶本身含钙量就很丰富，增加的这部分“钙”量并不会造成巨大差异，且多数吸收效果也没有牛奶本身的钙好。成人在正常饮食之外，每天半斤普通牛奶，再加上绿叶蔬菜或豆腐等高钙食物，就可以满足每天的钙需求。没有必要刻意去买高钙奶。
吃高钙牛奶上火吗？高钙牛奶的营养价值有哪些?
在生活中很多人都经历过饮食不当导致上火的，这样对身体健康的影响是非常大的，所以平时饮食的调整和选择是非常重要的，下面一起了解下吃高钙牛奶会上火吗？
高钙牛奶的营养价值
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2. 牛奶中含有大量的B2，可以促进皮肤的新陈代谢；3. 牛奶中的乳清对黑色素有消除作用，可防治多种色素沉着引起的斑痕；4. 牛奶能为皮肤提供封闭性油脂，形成薄膜以防皮肤水分蒸发，还能暂时提供水分，可保证皮肤的光滑润泽；5. 牛奶中的一些物质对中老年男子有保护作用，喝牛奶的男子身材往往比较苗条，体力充沛，高血压的患病率也较低，脑血管病的发生率也较少；6. 牛奶中的钙最容易被吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物搭配也十分合理，孕妇应多喝牛奶，绝经期前后的中年妇女常喝牛奶可减缓骨质流失。
吃高钙牛奶上火吗
不上火
虽然我们能从食物中获取到营养，我们搭配好饮食能让身体变得更加的健康，上面就是对吃高钙牛奶会上火吗的介绍，这样我们在吃高钙牛奶的时候就能更加的注意了。
晚上喝高钙牛奶好吗
相信经常喝牛奶的朋友，一定知道牛奶分为了不同的种类，最简单的分类就是儿童牛奶、孕妇牛奶和中老年人牛奶，不过要从营养成分上来进行分类的话，一般牛奶分为了高钙奶和低脂奶等不同的种类。很多家长为了让孩子补钙，平时都会让孩子喝高钙奶。不过晚上喝高钙牛奶好吗?
很多家长都认为晚上让孩子喝高钙奶，不但可以提高孩子的睡眠质量，而且还可以对于牛奶中的营养成分更好吸收，从而起到事半功倍的效果。不过临床却又因为晚上睡觉喝高钙奶导致了尿结石，那么，到底晚上喝高钙牛奶好吗?
对于“高钙奶”来说，“高钙”只是一些厂家寻找的卖点，产品本身的含钙量差别不大。目前，我国对于牛奶添加钙的问题，还没有具体的标准。实际上，钙含量十分丰富的牛奶，并无需要再去添加钙。每100毫升牛奶中的含钙量约为100毫克，并且由于是有机钙，与蛋白质结合在一起非常容易消化吸收，吸收率高达70%，而人为添加的化学钙，人体对其吸收率一般只有30%～40%。此外，化学钙容易在人体中造成沉积，形成肾结石。临床上曾发现，十来岁的小孩得了肾结石，就跟过多补充化学钙而沉积在体内有关。
加入铁、锌等微量元素的牛奶，因为商家所宣传的“成长健康概念”，受到了很多爱子心切的家长们的青睐。其实，喝这种牛奶是要因人而异的。我国一些地区儿童确实缺少某些微量元素，这是一种特定人群和特殊环境，并不是普遍都缺少这些东西。所以，主张根据不同的体质、不同的地区去饮用不同的牛奶，并且要尽量通过医生诊断确实缺少微量元素和某种营养后，再有的放矢的去饮用。
对于晚上喝高钙牛奶好吗这个问题，本文已经做出了详细的介绍，如果说您担心自己孩子晚上睡觉之前喝高钙奶会产生结石的话，最好的方法就是改变孩子的喝奶时间，其实晚上喝牛奶虽然有利睡眠，但是对于吸收是没有任何帮助的，最好的喝奶时间是早上。
高钙牛奶可以加热吗
对于高钙牛奶，想必大家不会很陌生吧?特别是一些青少年。小时候，妈妈常说喝牛奶，喝牛奶就会长的高。也有很多小朋友是睡前喝一杯牛奶的，牛奶有助于睡眠。其实牛奶营养价值还是很高的，特别是里面含有丰富的矿物质、钙等等营养元素，牛奶中还含有脂肪，对于一些肥胖者要慎重选择。
高钙牛奶，顾名思义就是为饮用者补充钙营养的。牛奶中含有丰富的营养元素，那么加热后会怎么样?加热后还可以喝吗?这也是很多人关注的问题。那么，下面我就来告诉大家高钙牛奶可以加热吗这个问题的答案。
煮沸后牛奶中的钙会出现磷酸沉淀现象，降低了牛奶的营养价值。这些流失的营养成分主要是维生素，其次是乳糖，其中维生素C流失得最厉害。而且牛奶煮沸到100℃，其中的乳糖就会焦化，而焦糖可诱发癌症。但是，并不是说牛奶不能加热喝。现在市面上卖的袋装8次消毒的牛奶，最好是加热饮用，特别是夏天更要注意。按规定它们应该在0—4℃的温度下保存，可这些牛奶一般被放在常温下甚至暴露在阳光下，所以不能确保饮用的安全和卫生。不过，专家建议，如果能避免加热饮用就尽量不要加热，这样能保存牛奶完好的营养价值。特别对于孩子而言，完好的牛奶营养会更利于他们的成长。像商场或超市中卖的纯牛奶，一般卫生保证都比较可靠，在饮用时是不需要加热的。
想必大家看了上面的文章，应该都已经了解了高钙牛奶可以加热吗这个问题了吧?加热的话，有可能会导致牛奶本身含有的营养有所流失。其实，牛奶直接喝就可以了，也很方便，或者也可以稍微加热一会儿。如果，想要补钙的话，也可以多吃一些含钙丰富的食物啊，比如一些豆制品等等之类的。
空腹喝高钙牛奶好吗
我们经常会听到的话语，就是空腹的时候不适合和牛奶，这样不仅不利于吸收，还可能或影响到我们的身体健康，那么事实是怎么样的，如果空腹喝高脂牛奶，那么是不是就会影响到我们的健康呢?对于这个疑问，现在就可以去通过下面的解释去看看，到底可不可以空腹喝高脂牛奶。或者它会带来哪些不利影响。
很多人都有过空腹喝高脂牛奶的经历，所以说不会给我们的身体带来健康的隐患，反倒是在上什么都不吃伤害才更加的大，因此希望还是应该注意早上的时候，及时的给身体补充一些食物，保证身体的能量。
有人说空腹喝牛奶会把当作能量白白耗掉，实际上，牛奶中含有约4.5%的乳糖，会先分解供能、节约蛋白质;此外牛奶中还含有3%左右的脂肪 ，也能起到供应能量的作用。所以，空腹喝牛奶并不会造成蛋白质的浪费。不满一岁的婴儿都可以空腹喝牛奶，证明牛奶中的营养物质十分全面，可以为人体充分利用。在来不及吃早饭时，空腹喝牛奶也比什么都不吃好。
如果喝牛奶后有腹胀、腹泻现象，说明不宜空腹喝太多的牛奶，应该吃些淀粉类食物之后再小口地喝，也可以改吃酸奶。此外，清晨不宜把当成唯一的饮品，起床后最好先喝一大杯白开水(北方供暖季节室内干燥，喝点蜂蜜水更好)，然后再喝牛奶，因为牛奶在补充水分方面远不如白开水迅速、有效。
建议最好是配合面包或者是馒头之类的食物一起食用。也可以在晚上服用热牛奶，即可以补钙，又可以促进睡眠。
空腹喝高脂牛奶是不存在健康威胁的，但是建议还是不能过量的饮用，因为这样容易导致腹胀，在喝牛奶的时候，可以配上一些面包，这样对于牛奶营养的吸收就更加的全面，更有利于我们的营养吸收和养生保健。
喝高钙牛奶能长高吗
牛奶是很多人喜爱喝的，在对牛奶选择的时候，需要对牛奶进行很好的了解，这样在喝的时候，才能够正确的选择，这样对自身身体也是有着很好的保护，很多人都喜爱在晚上喝牛奶，这样的做法，对身体钙的补充非常不错，那喝高钙牛奶能长高吗，这也是很多人不太了解的。
很多家长在孩子成长的时候，都是会给孩子选择喝高钙牛奶吗，那喝高钙牛奶能长高吗，在这个问题上让很多人不太清楚，因此选择这样饮品的时候，都是要进行了解。
喝高钙牛奶能长高吗：
钙是构建人体骨骼的关键成分，摄入充足的钙质是生长发育、长高的重要前提。大部分网友有会在日常饮食中有意识地补充钙质，并且刻意选择“高钙奶”。
牛奶本身就是高钙食品，能再添加的钙是有限的。100g高钙奶中的钙含量达到130至150毫克，但普通牛奶的含钙量也可以达到110毫克以上，一些产品甚至可以达到130毫克。也就是说，高钙奶的钙也就“高”15%至20%，并不是高很多。因此，并不需要刻意去选择高钙奶。
孕妇能喝高钙奶吗
孕妇是可以喝高钙奶的。孕妇每日摄入的钙除了要满足自身代谢需求外，还要提供维持胎儿正常发育所需的钙质，对于钙质的需求量会日渐增加，因此很容易出现缺钙。
孕妇钙需求量变化情况
阶段 适宜摄入量AI(mg/日)
孕前 800
孕早期 800
孕中期 1000
孕晚期 1200
哺乳期 1200
但是牛奶不能满足孕妈妈对其他营养的需求量，孕期应该喝孕妇奶粉，因为妇奶粉几乎强化了孕妇所需的各种维生素和矿物质。建议准妈妈早上一杯牛奶、晚上一杯孕妇奶粉交替饮用。
以上就是对喝高钙牛奶能长高吗详细介绍，这类牛奶在助于人体长高上，没有太多的帮助，但是这样的牛奶在使用方法上，也是有着很多，那女性在怀孕的时候，选择每天喝这样的牛奶是不错之选，以上对此也是有着一一介绍。
高钙纯牛奶能补钙吗
牛奶是我们日常饮食必备品之一，不只因为它好喝，主要他有着非常高的营养价值，在我们的日常生活中很多人把牛奶作为最重要的早餐中的一部分，因为早餐很重要，所以现在超市中牛奶的种类非常繁多，最近经常能看到高钙纯牛奶，很多人都不是很了解，同时也不清楚高钙纯牛奶能补钙吗？
现在市场中的奶类产品很多，其中有一种“高钙纯牛奶”。其标注“高钙”卖点很吸引消费者，尤其是许多老年人认为牛奶中“高钙”能给身体补充更多的钙，因而受到他们的欢迎。但是，“高钙纯牛奶”真的“高钙”吗?
什么是高钙纯牛奶
高钙纯牛奶，顾名思义就是钙含量更高的牛奶。高钙奶的原料其实也是普通牛奶，只是在生产的时候，人为地额外添加一些钙，也就使得高钙奶中的钙含量高一些。很多含钙的物质都是可以作为钙剂加入到高钙奶中的，如碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙、乳钙、柠檬酸钙等。目前，用得比较多的是碳酸钙和乳钙。
高钙纯牛奶含钙并不高
有研究人员曾对市场上出售的两种常见品牌的高钙奶和普通纯牛奶的钙含量进行过调查，结果发现，品牌1的每100毫升牛奶中，纯牛奶的钙含量为79.2毫克，而其高钙奶的钙含量为81.2毫克;品牌2的纯牛奶中钙含量为97.3毫克，其高钙奶含钙量为107.4毫克。
由此可见，高钙纯牛奶的“高钙”只是一些厂家寻找的卖点，其与普通纯牛奶的钙含量差别并不大。实际上，钙含量十分丰富的牛奶，并无需要再去添加钙。每100毫升牛奶中的含钙量约为100毫克，并且由于是有机钙，与蛋白质结合在一起非常容易消化吸收，吸收率高达70%，而人为添加的化学钙，人体对其吸收率一般只有30%～40%。
特殊人群才需要喝高钙纯牛奶
普通纯牛奶已含有人体所需的各种营养，如果一个人每天喝0.25千克的普通牛奶，就可获得300毫克的钙，再从其它食物如豆制品中获取500毫克的钙，则已经达到国家营养协会推荐的，人体每天获取800毫克钙的指标了。高钙奶一般适合对钙有特殊需要的人群，如处于发育期的孩子(每天需消耗钙1000毫克)、怀孕及哺乳期的妇女(每天需消耗钙1500毫克)和50岁以上的老年人(每天需消耗钙1000毫克)。
在高钙纯牛奶中加进的钙有很多是矿物质钙，能被人体吸收的只有少部分，而人体每天所需的钙是定量的，补多了就不再吸收，所以补钙要有度。普通牛奶中所含的各种营养及微量元素对人体是有益的
其实很多时候我们生活中，不管是买衣服还是饮食，都不要盲目跟风，要选择适合自己的，只要适合自己的才是最好的，很多人了解了高钙纯牛奶之后可以根据自己所需进行选择。
喝高钙牛奶会长胖吗
大家在平时都会喝牛奶吧，特别是有孩子的家庭，牛奶的种类也有很多，特别是高钙牛奶已经很常见了，有很多人在喝牛奶的时候都会有一些顾虑，特别是女性朋友，一般我们都是早上和晚上和牛奶，如果是晚上喝完牛奶就睡觉了，是不是会长胖啊，那么喝高钙牛奶会长胖吗?
有很多人对于喝牛奶还是有一些顾虑的，牛奶的营养是很丰富的，大家应该都知道晚上喝牛奶是有助于睡眠的，可是晚上喝了牛奶会让我们长胖吗，正在减肥的人有这样的顾虑，下面我们看看喝高钙牛奶会长胖吗。
喝牛奶的好处
1、牛奶中含有钾，可使动脉血管壁在血压高时保持稳定，使中风危险减少一半;
2、可以阻止人体吸收食物中有毒的金属铅;
3、酸牛奶和脱脂乳可增强免疫功能，阻止肿瘤细胞增长;
4、牛奶中的酪氨酸能促进快乐激素-血清素的大量增长;
5、牛奶中的碘、锌和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率;
6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用，使皮肤光滑和丰满;
7、牛奶的含钙量丰富，能增强骨骼和牙齿，使骨骼萎缩减少一半，每天饮用一升牛奶，就可补足每天对钙质需要的80%，常喝牛奶不用再行补钙。
8、牛奶中的镁促使心脏和神经系统耐疲劳;
9、牛奶中的锌能促使伤口更快地愈合;
10、牛奶中的维生素B2可提高视力;
11、常饮牛奶可防止动脉硬化。
喝牛奶会胖吗?
越来越多的科学证据表明，经常食用牛奶(或者酸奶及干酪)是一种好习惯，因为这可以减肥。大约10年以前，田纳西大学营养系主任迈克尔·泽梅尔博士做了一个试验。他让一引起患高血压的非裔美国男性每天喝两杯酸奶，结果他们的血压都有所下降。而且，每人的体重也平均减轻了11磅。
控制体重并不是奶制品唯一的好处。我们从童年时代就知道，牛奶是一种营养丰富的食品，含有大量蛋白质、维生素和脂肪酸。但是，近些年的研究表明，牛奶和其他奶制品可还有治病功效。除了我们熟悉的预防骨质疏松和防治高血压以外，奶制品也许还能预防某些癌症。此外，饮用大量牛奶还可以减少女性患乳腺癌的危险。
喝牛奶的最佳时间
作为生活中的重要营养品和食品，牛奶正在被越来越多的人群接受。营养专家建议，一天之中有三个“最佳时间”，饮用牛奶效果最好。
牛奶中含有丰富的钙、蛋白质、维生素等营养物质，是一种容易被消化吸收的天然食物。如今，喜欢喝牛奶的人日益增多，牛奶成了人们生活中的重要营养食品。
据专家介绍，一天之中饮用牛奶有三个“最佳时间”：早餐的热能供应占人体总热能需求的25%至30%，早餐时喝一杯牛奶，再配合鸡蛋或面包，就可以提供充足的营养;下午4时左右，在晚餐前饮用牛奶比较好;晚上睡觉前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶时配上几块饼干效果更佳。
对于喝高钙牛奶会长胖吗大家不要有顾虑了，晚上喝牛奶是不能长胖的，牛奶对我们的身体是很好的，大家应该都知道它的功效吧，我们在喝牛奶的时候还要掌握科学的时间，在最佳的时间内喝牛奶才有利于身体的健康，也不会长胖。
高钙菜的做法
很多人对高钙菜不是特别的了解，这是一种药用价值非常不错的蔬菜，平时适当的吃一些有很好的保健身体的效果，高钙菜的做法也是比较多的，可以做成素菜，比如说准备适量的高钙菜，准备适量的辣椒，就可以在一起炒菜了。另外也可以用来凉拌，在夏天的时候适当的吃一些，对身体的调理作用是不错的。
高钙菜的做法
材料：高钙菜幼梢200克，辣椒2个，油、盐、花椒、大蒜、香菜、生抽、香醋、鸡精适量。
做法：1、将高钙菜清洗干净之后，切成大小合适的段；
2、大蒜去皮，剁成成蒜泥；
3、香菜和辣椒切成小段；
4、锅中倒入清水大火加热至沸腾，放入高钙菜焯3分钟，捞出过冷水后沥干；
5、取一碗，加入蒜泥和辣椒，再加入生抽、香醋、盐、鸡精调办均匀，成碗汁；
6、锅中加入油烧热，爆香花椒；
7、将花椒油趁热倒入碗汁中。搅拌均匀成料汁；
8、把高钙菜与香菜段搅匀，淋上料汁即可。
高钙菜二
原料：高钙菜300克，花生油适量，鲜葱丝、姜丝、精盐、味精少许，辣椒油3克。
制法：1、将高钙菜洗净切成4厘米的段待用；
2、炒锅置于旺火上，加入适量花生油；
3、放入辣椒油、姜丝、葱丝炝出味来，投入高钙菜翻几下，放入精盐、味精翻匀装盘即可。
高钙菜三
原料：高钙菜幼梢200克，白糖，醋适量。
制法：1、将高钙菜洗净，放入沸水中焯一下，捞出晾凉；
2、放入适量的白糖，醋拌匀即可装盘。
文中小编为大家推荐了3种高钙菜的吃法，此外，晒干的高钙菜还可以用来冲茶，这种高钙菜的吃法还有治疗高血压的作用哦。
高钙牛奶适合什么人喝
我们都知道牛奶分为很多种，有孕妇牛奶，婴儿牛奶，无脂牛奶，还有高钙牛奶等等，不同种类的牛奶里面含有的营养元素不一样，所以喝牛奶也是有很多讲究的，什么样的人群对应喝什么样的牛奶，高钙牛奶就是钙物质元素比较多，那么在生活中高钙牛奶适合什么人喝呢?
1补钙就应该喝高钙奶吗
市场上的牛奶及奶制品的品种很多，如纯牛奶、调制乳、高钙奶、酸乳、乳酪等，有人一看高钙奶就认为钙含量肯定很高，说补钙就应该喝高钙奶。究竟是不是高钙奶才能真正补钙呢?
高钙奶是给牛奶补钙
所谓高钙奶，按照我国国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》的要求，就是钙含量达到或高于一定数值(120mg/100ml)的奶。这个“高”钙，一般我们称之为营养素的“含量声称”，也就是对营养素含量的高低所做的说明，直观地告诉消费者我这个产品里钙含量高。
很多人可能会想，同样是牛奶，是不是高钙奶的钙就比普通牛奶多一些呢?一般来说，天然牛奶中的钙含量在80-100mg/100ml之间，而高钙奶的原料也是普通牛奶，只是在生产的时候，会额外添加一些钙，也就使得高钙奶中的钙含量高一些了。这就是我们通常所说的“食品强化”。很多含钙的物质都是可以作为钙强化剂加入到高钙奶中的，如碳酸钙、乳酸钙、磷酸钙、柠檬酸钙等。
目前市售高钙奶基本“名副其实”
既然高钙奶就是往牛奶里加钙，那是不是可以随便加，想加多少就加多少呢?
其实，高钙奶添加钙也是有限制的，我国国家标准GB14880-2012《食品营养强化剂使用标准》对加入量有严格的要求，这是根据我国的居民需要量和风险评估结果而得出的。避免加得太少起不到增加钙含量的目的，加得太多不仅会影响口感，而且人体也不易吸收。
我们平时买的高钙奶实际上有多少钙呢?2008年，有研究人员曾对市售集中常见品牌的高钙奶和普通纯牛奶的钙含量进行过调查，结果发现，高钙奶的钙含量只比纯牛奶高一点而已，如每100毫升牛奶中，某品牌纯牛奶的钙含量为79.2毫克，而其高钙奶的钙含量为81.2毫克。可见，很多号称高钙奶的产品，其钙含量和普通全脂牛奶或与普通脱脂奶相比，并没有很大的差距。
随着我国国家标准GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》在2013年正式实施，近期多个部门对市场所做的调查显示，高钙奶基本上能够达到标准的要求，其声称基本上算是“名副其实”。
补钙不一定非要高钙奶
很多人可能会想，同样喝一杯牛奶，喝高钙奶获得的钙就更多。其实，牛奶本身就是一种钙含量很丰富的食品，普通牛奶一样可以补钙。
牛奶堪称食物中的补钙冠军，每100毫升牛奶的钙含量通常在100mg/100ml左右，喝一杯250克的牛奶大约可以获得250毫克以上的钙，相当于一天所需的1/3。牛奶中的钙消化吸收率非常好，牛奶中的钙1/3以游离态存在，直接就可以吸收，另外2/3的钙结合在酪蛋白上，这部分钙会随着酪蛋白的消化而被释放出来，也很容易吸收。因此，补钙不一定非要依靠高钙奶。
高钙低脂牛奶有营养吗
现在人们都注意自己的健康了，很多人从饮食方面也特别的注意起来了，那么我们平时的饮食也是非常重要的，早餐一定要吃，不吃早餐的话会容易生病的，那么现在很多超市都在卖牛奶，什么样的都有，适合各类人群的，那么高钙低脂牛奶有营养吗，我们来分析分析。
脱脂奶是把正常牛奶的脂肪去掉一些，使脂肪含量降到0.5%以下，还不到普通牛奶脂量的1/7。脱脂奶适合肥胖人、老年人使用，它的营养价值与其他奶产品一样，只是口感差一些。
高钙奶就是在牛奶的基础上再强化一些钙，钙含量可增加数倍以上。“高钙”、“强化”是否比普通牛奶钙的吸收率高，也许会有不同看法。有人认为“吃奶不缺钙，维生素D是关键”，就是说牛奶中钙的含量已经不少，如果再缺钙，要考虑有无维生素D的缺乏和其他因素。
全脂奶的脂肪含量为3%左右，低脂奶(半脱脂奶)含脂肪1.0-1.5%，全脱脂奶含脂肪0.5%。
也就是说，如果每天饮用一袋250克（243毫升）的全脂牛奶，摄入的脂肪为7.5克。对于绝大多数小康家庭的消费者来说，每天从日常饮食中摄入的脂肪达75克以上，牛奶中脂肪在一日当中所占比例仅为10%，并不算高。
如果把全脂牛奶换成低脂牛奶，会有多大效果呢？仅比全脂牛奶减少脂肪摄入3.75~5.0克，即便换成全脱脂奶，也只能减少6.25克。
然而，牛奶的脂肪部分还有不少好东西。
★ 首先，香气成分全部存在于乳脂当中，脱脂奶是没有什么香味的。
★ 其次，牛奶中的维生素A、D、E、K都在脂肪部分，它们对健康防病作用很大。
★ 另外，牛奶脂肪中含有多种抗癌物质，特别是共轭亚油酸。
上面说的这些就是关于高钙低脂牛奶的营养成分了，希望大家看了以后会有更多的了解，在选择牛奶的时候也可以更加的了解了，这类的牛奶比较适合中老年人，因为中老年人骨质疏松的比较严重，所以要多补充钙质的，而低脂肪的比较适合有心脑血管疾病的，减少脂肪的摄入。
高钙牛奶什么时候喝最好
现在的孩子不论是穿着还是饮食方面，都有了明显的提高。这就侧面的反应了社会生活水平的提高才造就了这样的条件。不过孩子的营养还是非常重要的，因为孩子在不同的阶段身体发育都是不一样的，所以最好的就是给他们补充所需要的各种营养这样才能让他们茁壮的成长。才能更好的进行学习任务。
每个家长都希望给孩子们最好的，不过也得清楚的知道这些东西的正确的使用方法才可以。吃的食物也是同样的道理，只有家长们知道了这些食物正确的方式或是吃这些东西最好的时间段，那么才能让孩子在正确的时候吃了这些食物从而使得更好的吸收它的营养。牛奶是孩子现在的必需品，那么高钙牛奶上面时候喝最好呢?
高钙牛奶也是牛奶的一种，从而它的喝奶时期是和牛奶是同等的。因此早、晚是喝奶的最佳时机，早餐时喝奶，给一天的活力提供充分的营养保证;晚上喝牛奶，不但有助于睡眠，而且有助于人体对其营养成份的吸收。 据美英两国医学专家研究发现，牛奶中含有两种过去人们未知的催眠物质，其中一种是能够促进睡眠的以血清素合成的色氨酸，由于它的作用，往往只需要一杯牛奶就可以使人入睡;另外一种则是具有类似麻醉镇静作用的天然吗啡类的物质。
所以，如果在早晨饮奶，就必然会使人的大脑皮层受到抑制，影响白天的工作和学习。此外，早晨饮奶也不利于消化和吸收，这是因为牛奶的蛋白质要经过胃和小肠的分解形成氨基酸后才能被人体吸收，而早晨空腹状态下，胃、肠的排空是很快的，因此牛奶还来不及消化就被排到了大肠。再有，食物当中被吸收的蛋白质只有在热量充足的基础上才能构成人体组织的一部分，倘若热量不足，吸收的蛋白质就很快变成热量而被消耗掉了，这无疑是一种大材小用的浪费。
因此营养专家们认为，牛奶最好在傍晚或临睡之前半小时饮用. 喝牛奶应当避误区 牛奶含有丰富的营养，其中不但包括必需氨基酸，还有含量高且易吸收的钙，长期饮用对身体非常有好处。
不过，饮用牛奶一定要讲究方式，以下是喝牛奶常见的误区，你一定要注意避免——— 空腹喝牛奶 空腹饮用牛奶会使肠蠕动增加，牛奶在胃内停留时间缩短，使内部的营养素不能被充分吸收利用。喝牛奶最好与一些淀粉类的食物，如馒头、面包、玉米粥、豆类等同食，有利于消化和吸收。 食物搭配不当 牛奶不宜与含鞣酸的食物同吃，如浓茶、柿子等，这些食物易与牛奶反应结块成团，影响消化。 偏爱高度加工的牛奶 高度加工后的牛奶，其营养价值不一定比鲜牛奶好。这是因为经过多次加工后，牛奶中大多加入了微量元素或无机盐，但这些成分并非每个人都需要补充，所以也就不一定适合每一个人。
牛奶现在不管是孩子还是大人们都喜欢喝的饮品，因为它里面含有身体所需要的蛋白质。其实孕妇也是比较适宜喝牛奶的。不过以上也介绍了一般情况下是不能空腹去食用牛奶的因为这样会对身体产生不好的影响不单单是胃不舒服的问题了。记住每样食物吃的时间段对营养的吸收是最好的。
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