枧水怎么吃
水疗养生怎么样。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。有没有更好的饮食养生方法呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“枧水怎么吃”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
在中秋佳节月饼是最常见的赏月美食，月饼我们很常见，但是对于月饼的一些添加成分我们就比较的生疏了，枧水就是一种月饼的添加剂，加入枧水能够最大程度的保证月饼的色泽和味道，能够有效的控制月饼的疏松度。但是很多人对于枧水怎么吃不了解，我们来具体的了解一下。
枧水怎么吃?枧水是一种最常见的食品添加剂，我们在使用的时候一定要控制好用量，如果加入过多就会对人们的皮肤和呼吸系统造成刺激的作用，不利于身体的健康;枧水很容易变质，我们需要做好枧水的保存工作。
食物加入枧水的目的有四个：
一是中和转化糖浆中的酸，防止月饼产生酸味而影响口味、口感;
二、控制回油的速度，调节饼皮软硬度;
三、是使月饼饼皮碱性增大，有利于月饼着色，碱性越高，月饼皮越易着色;
四、是枧水与酸进行中和反应产生一定的二氧化碳气体，促进了月饼的适度膨胀，使月饼饼皮口感更加疏松又不变形。WWw.YS630.COM
现在食用的枧水已不是草木灰了，而是人们根据草木灰的成分和原理，用碳酸钾和碳酸钠作为主要成分，再辅以碳酸盐或聚合磷酸盐，配制而成的碱性混合物，在功能上与草木灰枧水相同，故仍称为枧水。如果仅用碳酸钾和碳酸钠配成枧水，则性质很不稳定，长期贮存时易失效变质。一般都加入10%的磷酸盐或聚合磷酸盐，以改良保水性、粘弹性、酸碱缓冲性及金属封锁力。
枧水怎么吃?经过上面的介绍我们对于枧水有了一个简单的了解，枧水在使用的时候一定要适量，过多会造成食品出现色差，食品的碱性会过大，影响口感;如果使用过少会降低糖浆在面中的分量，食品不容易保持原型。
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月饼枧水的做法
大家都知道枧水是月饼制作中不可缺少的原料，它也被称作碱水，是以后找那个可以的使用添加剂。在糕点制作中，枧水的作用非常大，被不仅可以平衡酸味、控制回油，还有利于上色。尤其在月饼制作中，控制回油保证月饼的色泽和松软度。传统的枧水是草木灰，现在的枧水又该怎么做呢？
做月饼用的枧水是什么
枧水是广式糕点常见的传统辅料，它是祖先们用草木灰加水煮沸浸泡一日，取上清液而得到碱性溶液，pH值为12.6，草木灰的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。在历史上没有现代化学碱的情况下，只好使用这种土法制备的植物碱。
现在使用的枧水已不是草木灰了，而是人们根据草木灰的成分和原理，用碳酸钾和碳酸钠作为主要成分，再辅以碳酸盐或聚合磷酸盐，配制而成的碱性混合物，在功能上与草木灰枧水相同，故仍称为枧水。如果仅用碳酸钾和碳酸钠配成枧水，则性质很不稳定，长期贮存时易失效变质。一般都加入10%的磷酸盐或聚合磷酸盐，以改良保水性、粘弹性、酸碱缓冲性及金属封锁力。
用含有碳酸钾的枧水制作的月饼，饼饼皮既呈深红色，又鲜艳光亮，与众不同，催人食欲。这是使用枧水与单独使用碳酸钠的主要区别。
枧水的调制配方
1、纯碱粉50克，水15克，混合一夜后再过滤方可使用。
2、纯碱粉25斤，烧碱20克，开水80斤，食用苏打0.9斤，全部拌匀即可使用。如果不用烧碱，水用75斤，烧碱使烤出的月饼发红，在调配时可加入。
关于枧水的浓度
枧水与饼皮回油没有直接关系，饼皮是否回油只与糖浆浓度用所用的糖，包括饼皮和馅，油有关。搓皮时，一定要接配方标准加入枧水，如果枧水过多会使成品色泽发暗，易焦黑。烘烤后易霉变，影响回油。枧水放得少，烘烤时饼皮难上色，熟后饼边出现乳白点，点子分有少许皱纹，饼的底部皮色变白，有砂眼影响外观。
目前，市场上的枧水品牌较多，质量和浓度差异较大，厂家在大生产使用前，最好先进行小批量试验，直到月饼的颜色取得令人满意的效果的使用量为止。同时，由于枧水中含量有金属离子，较易产生白色碳酸钙沉淀。使用前，最好先加热，再过虑，除去沉淀物等杂质，这样使用效果会更好。
另外，枧水的浓度也非常重要。枧水浓度太低，造成枧水加入量大，会减少糖浆在面团中的使用量，月饼面团会“上筋”，产品不易回油、回软，易变形。枧水浓度太高，会造成月饼表面着色过重，碱度增大，口味口感变劣。
枧水浓度一般为30~35波美度（oBé）或碱度为60度左右，相对密度1.2~1.33。其中，碱度是指中和100克试样中的碱性物质所需要（H+）的物质的量，n（H+）是用毫摩尔作单位的数值；单位为：摩尔/千克，表示符号为SI。实际使用时，右用碱度计来测定枧水的碱度。
枧水可以减肥吗
现代的生活质量提高，我们想吃的东西基本都能吃到，但如果我们不小心控制自己的食欲的话，就容易出现肥胖的现象，那么肥胖除了锻炼减肥以外，饮食也是很重要的一个环节，所以想要减肥的朋友对于摄入体内的东西都应该注意它的热量，我们下面来一起分析枧水可以减肥吗?
枧水我们一般也叫做碱水，或叫做食用枧水，枧水是一种食品的添加剂，在食品工艺中的材料中我们可以常见到枧水的身影，特别是广式糕点的制作过程就常见采用枧水作为辅料，枧水对我们的眼睛和呼吸系统以及皮肤都有刺激作用。
枧水是在调制广式月饼饼皮面团时，常被加入该种物质。
根据月饼国家标准，生产广式月饼必会使用到枧水，这是广式月饼的特色制法。2011年6月20日出台的新版《食品添加剂使用标准》食品添加剂中该成分未被纳入允许添加目录。
在调制广式月饼饼皮面团时，常加入叫“枧水”的物质。枧水是广式糕点常见的传统辅料，它是祖先们用草木灰加水煮沸浸泡一日，取上清液而得到碱性溶液，pH值为12.6，草木灰的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。在历史上没有现代化学碱的情况下，只好使用这种土法制备的植物碱。
正在使用的枧水已不是草木灰了，而是人们根据草木灰的成分和原理，用碳酸钾和碳酸钠作为主要成分，再辅以碳酸盐或聚合磷酸盐，配制而成的碱性混合物，在功能上与草木灰枧水相同，故仍称为枧水。如果仅用碳酸钾和碳酸钠配成枧水，则性质很不稳定，长期贮存时易失效变质。一般都加入10%的磷酸盐或聚合磷酸盐，以改良保水性、粘弹性、酸碱缓冲性及金属封锁力。
加入枧水的目的有四个：
一是中和转化糖浆中的酸，防止月饼产生酸味而影响口味、口感;
二、控制回油的速度，调节饼皮软硬度;
三、是使月饼饼皮碱性增大，有利于月饼着色，碱性越高，月饼皮越易着色;
四、是枧水与酸进行中和反应产生一定的二氧化碳气体，促进了月饼的适度膨胀，使月饼饼皮口感更加疏松又不变形。
上文我们介绍了什么叫做枧水，其实枧水我也叫碱水，或叫做食用枧水，是一种食品的添加剂，我们在做广式糕点的时候采用的辅料一般就是枧水，枧水对我们的眼睛和呼吸系统以及皮肤都有刺激作用，枧水对于我们的减肥没什么实质性的效果。
枧水是什么呢？
对一些食品在制作的时候，都是少不了一些食品添加剂，这些东西对食品在颜色、口感、口味的提高，都是有着很好的帮助，食品添加剂的种类较多，在选择的时候，也是需要根据需求进行，这样在使用后，对人体健康也不会有任何的损害，那枧水是什么呢，它是很多人不太了解的。
对枧水是什么呢，在对枧水选择的时候，要先对它进行很好的认识，这样在对它使用的时候，也是可以放心进行，对身体也不会有任何的损害，同时也知道该如何使用最佳。
枧水是什么：
枧(jian)水，也称碱水，或称食用枧水，是一种复配食品添加剂，是食品工艺中的材料，广式糕点常见的传统辅料。
作用
加入枧水的目的有四个：
一是中和转化糖浆中的酸，防止月饼产生酸味而影响口味、口感;
二、控制回油的速度，调节饼皮软硬度;
三、是使月饼饼皮碱性增大，有利于月饼着色，碱性越高，月饼皮越易着色;
四、是枧水与酸进行中和反应产生一定的二氧化碳气体，促进了月饼的适度膨胀，使月饼饼皮口感更加疏松又不变形。
浓度
枧水的浓度也非常重要，枧水浓度太低，造成枧水加入量大，会减少糖浆在面团中的使用量，月饼面团会“上筋”，产品不易回油、回软，易变形;枧水浓度太高，会造成月饼表面着色过重，碱度增大，口味口感变劣。
以上就是对枧水是什么详细介绍，通过以上说明对枧水在使用上也是有着一些认识，但是在对它选择的时候，需要注意要适量进行，而且它的浓度也不能过高，否则在使用的时候，对身体健康也是没有任何好处的。
枧水的功效与作用
每年快到八月十五中秋节之前，市面上早就有了月饼在卖。因为现代人的一些价值观的问题，所以现在市场上的月饼是层出不穷，挑选起来也不容易。有心的人就会知道，月饼的制作是离不开枧水。但是往往人们也不会有太多深入的了解，毕竟对于一般人来说枧水是不怎么会用到的。
所以，对于一般人来讲，枧水的功效和作用是不怎么了解的。枧水是一种食品添加剂，在做很多糕点的时候会被经常用到，主要是用来中和糕点里面的某些酸性物质。那么，枧水的具体功效和作用到底是什么呢?下面来详细介绍。
枧水，也称碱水，或称食用枧水，是食品工艺中的材料，广式糕点常见的传统辅料，大量的枧水会刺激眼睛、呼吸系统和皮肤。在调制广式月饼饼皮面团时，常加入叫“枧水”的物质。枧水是广式糕点常见的传统辅料，它是祖先们用草木灰加水煮沸浸泡一日，取上清液而得到碱性溶液，pH值为12.6，草木灰的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。在历史上没有现代化学碱的情况下，只好使用这种土法制备的植物碱。
作用：加入枧水的目的有四个：
一是中和转化糖浆中的酸，防止月饼产生酸味而影响口味、口感;
二、控制回油的速度，调节饼皮软硬度;
三、是使月饼饼皮碱性增大，有利于月饼着色，碱性越高，月饼皮越易着色;
四、是枧水与酸进行中和反应产生一定的二氧化碳气体，促进了月饼的适度膨胀，使月饼饼皮口感更加疏松又不变形。
枧水与碳酸钠的区别用含有碳酸钾的枧水制作的月饼，饼饼皮既呈深红色，又鲜艳光亮，与众不同，催人食欲。这是使用枧水与单独使用碳酸钠的主要区别。
枧水是制作很多糕点的必备品，它的具体功效和作用，大家现在也应该已经有了一定程度的了解。枧水也许在大家的平时生活中并不常见，但是偶尔有时候也可能被用到。比如很多人在自己制作一些糕点的时候，就可以适当地加入一些枧水来用。
枧水的药用价值
枧水也叫碱水，它是一种食用水，是很多食物中的添加剂，在很多地方做糕点的时候都会用到枧水，特别是在广东，在做月饼的时候都会用到枧水，这也是广东月饼制作方法的特色，但是过多的枧水就会出现一些副作用，会对眼镜造成刺激，会刺激到我们的皮肤，下面我们看看枧水的药用价值。
枧水的用处有很多，我们平时吃的月饼都会用到枧水，这也是它的一个特别的用处，这一食品添加剂是很安全的，也通过了国家相关部门的检测，对于枧水的药用价值我们下面就来了解了解。
根据月饼国家标准，生产广式月饼必会使用到枧水，这是广式月饼的特色制法。
在2011年6月20日出台的新版《食品添加剂使用标准》食品添加剂中该成分未被纳入允许添加目录。
在调制广式月饼饼皮面团时，常加入叫“枧水”的物质。枧水是广式糕点常见的传统辅料，它是祖先们用草木灰加水煮沸浸泡一日，取上清液而得到碱性溶液，pH值为12.6，草木灰的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。在历史上没有现代化学碱的情况下，只好使用这种土法制备的植物碱。
成分
正在使用的枧水已不是草木灰了，而是人们根据草木灰的成分和原理，用碳酸钾和碳酸钠作为主要成分，再辅以碳酸盐或聚合磷酸盐，配制而成的碱性混合物，在功能上与草木灰枧水相同，故仍称为枧水。如果仅用碳酸钾和碳酸钠配成枧水，则性质很不稳定，长期贮存时易失效变质。一般都加入10%的磷酸盐或聚合磷酸盐，以改良保水性、粘弹性、酸碱缓冲性及金属封锁力。
枧水
在调制广式月饼饼皮面团时，常加入叫“枧水”的物质。枧水是广式糕点常见的传统辅料，它是祖先们用草木灰加水煮沸浸泡一日，取上清液而得到碱性溶液，pH值为12.6，草木灰的主要成分是碳酸钾和碳酸钠。在历史上没有现代化学碱的情况下，只好使用这种土法制备的植物碱。
现代枧水的成分
现在使用的枧水已不是草木灰了，而是人们根据草木灰的成分和原理，用碳酸钾和碳酸钠作为主要成分，再辅以碳酸盐或聚合磷酸盐，配制而成的碱性混合物，在功能上与草木灰枧水相同，故仍称为枧水。如果仅用碳酸钾和碳酸钠配成枧水，则性质很不稳定，长期贮存时易失效变质。一般都加入10%的磷酸盐或聚合磷酸盐，以改良保水性、粘弹性、酸碱缓冲性及金属封锁力。
枧水对月饼的作用
加入枧水的目的有三个：一是中和转化糖浆中的酸，防止月饼产生酸味而影响口味、口感；二是使月饼饼皮碱性增大，有利于月饼着色，碱性越高，月饼皮越易着色；三是枧水与酸进行中和反应产生一定的二氧化碳气味，促进了月饼的适度膨胀，使月饼饼皮口感更加疏松又不变形。
枧水与碳酸钠的区别
用含有碳酸钾的枧水制作的月饼，饼饼皮既呈深红色，又鲜艳光亮，与众不同，催人食欲。这是使用枧水与单独使用碳酸钠的主要区别。
枧水的药用价值有很多，它最常见的一个用处就是做食品添加剂，现在很多的糕点都会用到枧水，在制作月饼的时候放一些枧水能够防止月饼出现酸味，而且影响了月饼原本应该有的口感，还能够让月饼的碱性变高，让月饼更容易着色。
鸡肉怎么焯水
鸡肉是一种在人们的日常生活中比较常见的食物，很多人都喜欢吃鸡肉。而鸡肉的营养价值也是比较高的。不过，在烹饪鸡肉的时候，想要使其味道更加鲜美，在烹饪之前，需要先将鸡肉焯水，这样可以去除鸡肉的土腥味。那么，鸡肉怎么焯水会有比较好的效果呢？下面将为大家介绍具体方法！
一、为什么鸡肉要焯水
鸡肉烹调前都是需要焯水的，这一步是为了去除鸡肉中的脏东西、血水，以及鸡肉中的鸡腥味，但是焯水也是有讲究的，冷水和热水焯出来的鸡肉是完全不同的口感，好多人弄错了，难怪生腥味很重。
焯水这一步可是很关键的，所以大家可千万不能马虎。
二、鸡肉焯水用冷水还是热水
鸡肉焯水应该是用冷水，一定不能用热水焯水，否则就会影响鸡肉的口感，最重要的是还会残留很重的生腥味。首先用冷水焯的话，可以减少鸡肉营养成分的流失，再者就是可以很干净的排除鸡肉中的脏东西和血水，以及鸡肉中的生腥味。
所以鸡肉焯水应该是用冷水，不过为了能使鸡肉中的腥味完全去除，我们还需要注意一下焯水的方法。
三、鸡肉焯水的方法
首先我们将鸡肉洗干净，切好块，然后放入大碗中，倒入料酒和姜片用手抓匀，腌制半个小时，让其充分结合，这样也能达到去腥的效果。
然后烧一大锅水开水焯水，倒入冷水后再放入腌制好的鸡块，最后再放入几片姜片和葱段，这样可以达到更好的去腥效果。随着温度的上升，水面上就会慢慢浮出一些血沫和黑色浮油，将这些浮沫去除。
焯水时间不要太久，控制在7-8分钟左右就好了，毕竟不是在炖鸡汤，这些水面上的浮沫去除后就可把鸡块全部捞出，然后再用冷水冲洗几遍，这样可以使鸡肉更加紧致，更加嫩滑。这样处理过后的鸡肉不会有一点生腥味，肉质还会更加嫩滑，接着再用来烹调不但能够缩短烹饪时间，还能使鸡肉的味道更加鲜美。
薏仁水怎么煮
食品中具有淡化细纹，美容养颜，调理气血，祛除色斑，缓解妊娠纹，蝴蝶斑，预防皮肤毛孔扩大的现象，所以薏仁具有很强大的美容作用，平时可以用来泡水喝，在做薏仁的时候要注意，提前用水泡三个小时，最好是用温水，这样煮出来后才能更加酥烂可口，有助于消化吸收。
注：
薏仁米性寒，体质极其偏寒或生理期的女性朋友就不要食用了。
薏仁介绍
近年来薏仁被奉为美容圣品，因含丰富的植物性蛋白质、油脂、醣类、维生素和矿物质等，可调节生理机能、美白养颜及消炎，经常食用能让原本粗糙的肌肤逐渐细致动人，吃出健康和美丽。
薏仁是一种美容食品，是常用的中药．又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、斑雀、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏仁本身所具有的润泽肌肤美白补湿行气活血调经止痛等功效十分卓著应用于皮肤上又具有自然美白效果能提高肌肤新陈代谢与保湿的功能可以有效防止肌肤干燥又可使身体轻捷，还可减少患癌的机率。
薏仁虽名为谷类，但脂肪与蛋白质含量相当高，又容易代谢，所以吃多了也不会有发胖之虞。同时含有多量的维生素A.C.D.E与B群，若每天食用60公克，可以有效降低胆固醇与血脂肪，预防高血压、中风及心血管疾病。很多人也说薏仁是养生圣品，可使皮肤光滑，减少皱纹，有消除色素斑点的功效，还能促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿的作用，长期食用可达到减肥与美白的功效。
薏米水的做法
1.将炒过得薏米浸泡3小时。
2.倒入汤锅中，加入适量的水。
3.大火煮滚。
4.再倒入电炖锅。
5.通电，煲1.5小时，即可断电，倒入杯子中享用来。
枇杷水怎么熬
枇杷水具有很好的清肺止咳止吐的作用，尤其是在民间琵琶水一直是治疗肺热咳嗽的常见偏方，但是如何熬枇杷叶可能大家还不太了解，因此现在我们就具体看看枇杷水的方法和步骤，面对心肺热咳嗽等问题，可以合理地利用它进行有效的调理治疗，帮助自己缓解不适症状。
具有清肺止咳,降逆止呕的作用。煮水喝能清肺热咳嗽,治气逆喘急,民间常用作偏方治久咳不愈。
枇杷叶煮之前要刷干净的，刷不干净的话，上面的绒毛会引起咳嗽更加严重的，所以晚上夜里睡觉的时候，点点的咳嗽明显严重起来了。
食材
食谱热量：79.4(大卡)
主料
枇杷叶5片
辅料
冰糖1块
方法步骤
1、取5--6片新鲜枇杷叶，在流动水中冲洗掉脏物，背部用刷子将所有绒毛刷洗干净；
2、放入盆中，加水没过枇杷叶，浸泡15分钟，再用流动水冲洗一遍；
3、准备一颗冰糖，黄冰糖最好将叶片剪碎，放入煮锅内，大概倒入800毫升左右的水，开大火煮；叶片煮开后，用筷子将上面浮起的叶片搅动一下，然后转为中小火；
4、此时加入一块冰糖，煮20分钟即可煮好后不要马上开盖子，继续焖一会儿；
5、将枇杷叶子水倒出，此时还是茶色的，过一会儿就变成酒红色，带着淡淡的枇杷叶子的清香，煮出的水当成日常茶饮，每天可以少量服用，3-4次都可以，大人也可以用，止咳化痰效果很好。
注意事项
枇杷叶清泻苦降，如果是寒咳或者有胃寒呕逆者慎用。
了解这些方法之后，现在大家应该知道如何自己动手完成了吧，但是也要注意熬枇杷水水之前，一定要将枇杷叶清洗干净去掉上面的绒毛，同时也要注意，如果对于有胃寒呕逆的患者朋友来说，是不适宜饮用枇杷水在，这些饮食禁忌也应该注意了解。
芦根水怎么制作?
芦根是一种泻火清凉的中草药，在夏天常用于来煮芦根水做消暑饮品。可以和麦冬相配，能防治很多疾病，也可以和雪梨冰糖同煮用于治疗胃热口臭呕吐等。只要身体有炎症，就可以适量用芦根水。
芦根的功效
芦根在生活中会经常使用到，如果使用得当，可以花很少的代价起到治疗疾病的保健的作用。
芦根治热淋涩痛：芦根功能清热利尿，可用治热淋涩痛，小便短赤，常配白茅根、车前子等用。
1、芦根治五噎，心膈气滞，烦闷吐逆，不下食：芦根五两，锉，以水三大盏，煮取二盏，去滓，不计时，温服。(《金匮玉函方》)2、芦根治百日咳，咯血：(芦根)30g，卷柏6g，木蝴蝶6g，牛皮冻7.5g。水煎服。(《湖南药物志》)
4、芦根治牙龈出血：(芦根)水煎，代茶饮。(《湖南药物志》)
5、芦根治胃气痛吐酸水：芦根15g，香樟根9g。煨水服，一日2次。(《贵州草药》) 6、芦根治妊娠呕吐不食，兼吐痰水：生芦根十分，橘皮四分，生姜六分，槟榔二分。以水二升，煎取七合，空腹热服。(《经效产宝》)
7、治肺痈吐血：鲜芦根1000g，炖猪心肺服。(《重庆草药》)
8、芦根治咽喉肿痛：鲜芦苇根，捣绞汁，调蜜服。(《泉州本草》)
芦根雪梨饮
材料：芦根20克、雪梨300克、白糖15克
制作：
1、芦根洗净，加清水煮15分钟，去渣留汁。
2、雪梨洗净，去皮、去果核，榨汁。
3、将芦根汁、雪梨汁、白糖一同放入锅内，煮20分钟即成。
食法：每日1次，坚持食用1个月。
功效：清热生津，消炎泻火。痤疮患者饮用尤佳。
麦冬芦根饮
材料： 麦冬50克 芦根50克
制作：
1、将麦冬、芦根用冷水快速冲淋后放入锅内，加水800毫升，浸泡30分钟。
2、将锅置火上，大火烧沸后小火煎煮30分钟，得滤液为头煎。
3、二煎加水600毫升，烧沸后小火煎煮30分钟，去渣留药液。
黑豆水怎么煮
无论是哺乳期的妈妈，还是生活当中注重养生的朋友，日常都会煮一些黑豆水喝。对于哺乳期的妈妈们来说，黑豆水具有下奶的功效，所以非常适合在哺乳期饮用。而对于健康的朋友们来说，黑豆水具有补肾的食疗功效，也是非常好的。今天我们就来介绍一下不同人群黑豆水该如何制作。
方法一
1、将黑豆放在锅中 (无油无水) 中，用中火干炒至豆皮全部裂开，及有酥脆感即可。
2、饮用时用一汤匙黑豆，加进500ml热水中，焗约20分钟即可饮用。
方法二
1、将黑豆放进炒锅中以小火慢炒，不需加油，到黑豆皮稍微裂开即可;
2、黑豆的分量与水的比例约1:3~1:5，可依照个人口味调整;
3、备一锅水，水滚后将黑豆放入，大火滚开后关火，焖10~15分钟就完成啰!
方法三
1、黑豆先洗过沥干再炒;
2、炒黑豆宜用平底锅，用温火，过程轻摇锅子用铲子拌炒(或抛锅)，使每颗黑豆平均受热，较不易炒焦;
3、听到黑豆在锅裡发出啪啪声响，是黑豆受热膨胀迫破豆皮，当听到许多啪啪声后就熄火待凉分装入袋备用。不宜炒过焦，不然喝起来是碳香味，不是焦香味，大概炒至锅中黑豆有一半的豆皮爆开即可;
4、一斤黑豆可以分装五小袋，每次用3000c.c.的清水煮。以中小火煮半小时，这样才能去除豆青味，黑豆的药效才能完全释出。
黑豆营养价值非常的丰富，同时黑豆也是一种很好的保健食材，可以控制血糖，润肠通便，美容瘦身。下面我们就为大家带来了三款黑豆药膳，一起来学学吧!
盐水黑豆
材料：黑豆60克，精盐适量。
做法：把黑豆淘净，入锅后加水，用旺烧沸，改用小火煮到黑豆熟烂，加精盐即可。
黑豆煨红枣
材料：黑豆90克，红枣15枚，红糖10克。
做法：把红枣拿湿水浸泡片刻，洗净。黑豆去杂洗净，用小火煮30分钟，加入红枣、红粮，煮到黑豆酥烂时出锅。
黑豆枸杞粥
材料：黑豆100克，枸杞子3-5克，红枣5-10个，料酒、姜汁、食盐各适量。
做法：加水适量，用急火煮沸后，改用文火熬至黑豆烂熟，即可取汤饮用。
灵芝水怎么煮？
很多人都听说过灵芝，但是都没有吃过灵芝。因为灵芝是一种非常珍贵的药材而且价格非常的昂贵，所以就让很多的人没有办法去品尝到灵芝，吃灵芝可以对神经系统起到抑制的作用，而且还有循环系统和加强心脏收缩的能力，而且对待呼吸系统也有祛痰止咳的功效，所以灵芝水怎么煮？
1、选上好的祁达堂紫灵芝片15克用水洗净。
2、将灵芝片掰成小块，放入碗中，浸泡一会
3、把灵芝与水一同放入砂锅内，开火煮20-30分钟
4、将煮好的灵芝水倒出，便可直接饮用！
5、灵芝渣不要扔，祁达堂灵芝可连续煮3次，防止药性浪费。
二、除此之外，灵芝还可以怎么吃：
1、灵芝水煎法：
将灵芝切碎(灵芝切片)，加入罐内，加水，象煎中药一样地熬水服，一般煎服3-4次;也可以连续水煎3次，装入温水瓶慢慢喝，每天喝多少都无限制，有利于治疗甲亢、失眠、便溏、腹泻等症;
2、灵芝泡酒：
将灵芝剪碎(灵芝切片)放入白酒瓶中密封浸泡，三天后，白酒变成红棕色时即可喝，还可加入一定的冰糖或蜂糖，适于神经衰弱、失眠、消化不良、咳嗽气喘、老年性支气管炎等症;
3、灵芝炖肉：
无论猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉，都可以加入灵芝炖，按各自的饮食习惯加入调料喝汤吃肉，有益于肝硬化;
4、灵芝银耳羹：
灵芝9克，银耳6克，冰糖15克，用小火炖2-3小时，至银耳成稠汁，取出灵芝残渣，分3次服用，治咳嗽，心神不安，失眠梦多、怔忡、健忘等症;
大枣水怎么煮
大枣是一种可以用来补血的佳品，它对于经期的女性朋友促进血液的循坏是很有用的。大枣煮水的营养价值是没有直接食用大枣的营养价值高的，因为水中含有的营养价值没有直接吃的高。但是大枣煮水的可以用来满足一些不喜欢直接吃大枣的朋友食用，所以对于它的煮法我饿美女还是要有所了解的。
大枣煮水的时候一般是会搭配一些冰糖来煮，这样可以帮助我们去除大枣的味道，而且可以让我们喝起来感觉到甜味，比较入口，它的煮法是比较简单的，希望女性朋友们可以去学习一下它的做法。
冰糖红枣水的做法步骤
1. 准备几颗肉质饱满的红枣请洗干净
2. 用刀沿着枣核把枣肉剔掉，然后再把枣肉切成条，枣核不要扔掉哦，可以放到锅里一起煮，有生津液，润肠胃的作用。
3. 准备适量的冰糖，先用稍微多一点的温开水化开，放入锅中浸泡枣肉5分钟左右，这样煮出来的枣水中冰糖的味道就不会那么突兀。
4. 浸泡过枣肉的冰糖水先用大火烧开之后，改小火慢炖30分钟左右就可以出锅了。
5. 闻着诱人的枣香，你可以大口喝，喝完以后大口的把枣肉吃掉，去感受整个身体的润泽。(女儿家的特殊时期可以把冰糖换成红糖哦!)
干枣含维生素C30.13毫克。红枣味甜可口，营养丰富，为保健医疗的滋补佳品。其叶、枝、核、枝皮及树果均可入药，主治心腹邪气，有益气、补血、养胃、安神之功。太谷民谣有“每天三个枣，身体强壮不服老”之说。
相信通过文章对大枣水怎么煮的分析，你们应该知道了大枣水在生活中是怎么制作出来了。如果你们在生活中是比较不喜欢直接是大枣的，我们建议大家可以通过煮成大枣水来食用，这样对于月经期补血是有一定的疗效的。
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