柿子怎么吃
夏天怎么吃养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。关于养生保健，我们该如何去看待呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“柿子怎么吃”，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
柿子的营养价值很高，它含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、核黄素、维生素C、以及丰富的微量元素。柿叶的提取物具有抗氧化性，可与茶多酚、橙皮甙等这些天然抗氧化物相媲美。那么怎么做柿子才更好吃呢?食用柿子的时候有哪些注意事项呢?
柿子怎么吃
1.飞饼柿果派
做法：首先将飞饼从冰箱拿出来用室温来解冻，蘸取少量的面粉把飞饼擀薄，同时把苹果用刀切成小块，把柿子去皮搅拌成泥。往飞饼上放入适量的已经处理好的苹果和柿子，包成任意的形状，用叉子来按压边缘的封口。此时，把电饼铛预热刷上少量的油，放入已经包好的柿果派，大概等3分钟左右，就可以取出食用了。
2.柿子炒鸡蛋
做法：首先把西红柿洗干净放进开水里烫一下，捞出以后用冰水变凉，剥去柿子的外皮之后将柿子切成瓣状，把鸡蛋打开后放到合适的容器内加入适量的盐充分搅拌均匀。先往锅中倒油，等到油热之后，先往锅中倒入已经搅拌均匀的蛋液，再放入葱花提味，炒好后把鸡蛋盛到盘子里，重新烧热油后放入柿子，加上少许糖，是为了减少柿子的青酸味。翻炒后加盐，放入提前炒好的鸡蛋炒拌均匀，出锅前加味精即可。
3.牛肉炖柿子
做法：首先将牛肉切成块，柿子去皮之后也切块，把葱姜蒜切成片备用。再把牛肉放进已经开的水里，再加入牛奶，充分空干水分后备用。往锅里面放油，再放入花椒、葱、姜、蒜等爆锅，再放入牛肉，充分翻炒，等到牛肉炒变色以后，放入料酒、酱油等，再加入适量的热水和少许的啤酒。等到沸腾15分钟以后，转成小火炖1个小时左右，此时放入已经切好的柿子，再炖15分钟左右，知道柿子几乎和牛肉汤融为一体即可。出锅之前往锅中放入适量的鸡精和盐，转成大火后一分钟即可出锅，可以放适当的香菜调味装饰。
柿子的营养价值
1.已经成熟的柿子中含有15%的糖，1.36%的蛋白质和0.57%的脂肪，同时柿子中还富含粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，需要我们特别关注的是，柿子中的维生素c比其他一般的水果要高1—2倍。
2.对于那些患有慢性支气管炎、动脉硬化、高血压、内外痔疮的患者，柿子是再好不过的天然保健食品。可以煎服柿子的叶子，还可以用开水冲当做茶来喝，还能够促进我们身体的新陈代谢。
柿子的正确吃法
在吃柿子的时候，千万不能空腹吃，也要注意尽量不食用未成熟的柿子，一定要在应季季节食用。
吃柿子喝酒会中毒吗
对于那些消化能力很好或者是体质很好的人，在同时吃柿子和喝酒时，不会出现不适。虽然没有什么不适出现，但是最好不要将柿子和酒一起食用。但是有的人吃柿子喝酒会产生一系列不良反应。这又是为什么呢?原来性寒的食物和性热的食物搭配在一起食用，就会非常容易腹泻，所以柿子和酒一个性寒一个性热，所以一起吃就会容易腹泻。而且因为饮用酒本来就会刺激我们肠胃来分泌大量的胃酸，如果此时食用柿子的话，胃酸会和柿子中的鞣酸和果胶一起发生反应，会产生不溶于水并且难以消化的沉淀物，因此柿子和酒一如果起食用还会腹胀。
孕妇可以吃柿子吗
柿子能够清热、生津止渴、镇咳润肺，非常适合那些妊娠期高血压的孕妇。但是孕妇要适量的食用柿子。这是因为柿子具有很强的收敛作用，如果多吃的话，会引起大便干燥，而且柿子遇到酸性的物质会产生柿结石。因此无论是孕妇妈妈还是普通的大众人群，都不能够多吃柿子。
吃了牛肉和柿子会怎样
因为不太成熟的柿子中含有大量的鞣酸，如果大量进食后，会在我们的胃里和牛肉或其他食物的蛋白质结合，形成柿结石，会引起我们的胃部不适。所以，如果用牛肉炖柿子的话，一定要等熟透后再吃，因为在这个时候，柿子中的鞣酸含量会大大的降低。另外需要注意的事，因为柿子会和蛋白质结合，所以我们在吃高蛋白食物时，最好不要也食用柿子。
食用柿子的注意事项
1.因为柿子中含有较多的鞣酸及果胶，如果我们在空腹的时候食用柿子，那么就会在胃酸的作用下产生柿结石。如果这些柿结石无法被排出，那么就会造成我们的消化道阻塞，上腹部就会剧烈疼痛、呕吐。因此食用柿子时，千万不要空腹食用。
2.因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮上，如果吃柿子的时候连着皮一起吃，更容易产生柿结石，还增加腹痛、恶心的发病几率。
3.柿子不能够很那些高蛋白的食物一起食用。比如螃蟹就是一种高蛋白食物，如果螃蟹与柿子一起食用后会加重胃肠疾病产生。高蛋白的食物和柿子一起食用会容易产生柿结石，会对身体产生比较大的危害。
4.柿子含有大量的糖类及果胶，如果大量吃柿子会牙齿造成侵蚀形成龋齿。而且柿子中的鞣酸会影响我们人体对钙、镁等微量元素的吸收，导致营养不良。因此柿子千万不能多吃
柿子什么时候吃最好
如果是牛心柿的话，它属柿科，6月初开花，花期为7—12天，果实呈现出牛心状，且顶端呈奶头状凸起，在10月份的时候，果实就成熟了。如果是罗田甜柿的话，它的果皮粗糙，呈现出橙红色，大概会在10月上中旬成熟。如果是鸡心黄柿子的话，它属晚熟类的品种，而且是耐储藏品种，在9月中下旬成熟。鸡心黄因的果实色红似炎，果面光泽如水晶而得名其，晶莹光亮，皮薄无核，肉丰蜜甜。
柿子虽好但也不能多吃，还应该格外的注意吃柿子的时候要避免和与它相克的食物一同食用，否则会引起身体上的不适。
Ys630.com相关知识
螃蟹月饼柿子怎么吃才健康
眼看着深秋了，市场上应节的月饼、柿子、螃蟹卖得火热，但螃蟹性寒、月饼甜腻、柿子甘寒微涩，吃多了其实都不太好。这些食物哪些人不宜多吃，可以配合着哪些东西一起吃会更健康呢？
螃蟹性寒，加紫苏和姜减其寒
螃蟹很美味，但并非人人都适宜吃。螃蟹性寒、活血、是发物。性寒，所以虚寒的人、脾胃不足的人应该要少吃；活血，所以月经期间、怀孕、失血者不宜吃；发物，所以皮肤过敏、生疮、头皮屑多、头面油脂分泌多的人不宜吃；可用紫苏来制约其性，可以加姜炒，来减其寒性，增加美味，并且开胃。
月饼三高患者不宜吃，吃时宜配茶
月饼，典型肥甘甜腻，不利消化，其高糖、高脂，所以三高患者不宜吃。另外，胆囊炎、胆囊结石、肠胃道慢性疾病的患者应该慎食月饼。老人、小孩也要少吃月饼，吃多了容易加重肠胃负担。建议一边吃月饼、一边品茶，这是最佳组合了，因为茶消腻。
柿子不要和螃蟹一起吃
柿子，中医认为其甘寒微涩，归肺脾胃大肠经。性寒，而且滑利，所以泄泻慢性咳嗽而痰多的病人不宜；微涩，多吃容易得胃结石；而且柿子和螃蟹不要一起吃，否则会引起腹痛、呕吐、腹泻等症状
柿子快要上市啦！吃柿子拉肚子是怎么回事？
柿子这种水果味道十分香甜，而且熟透的柿子口感极佳，柿子还含有多种营养物质，由于柿子不易保存，并不是随时随地都可以吃到柿子，所以柿子更加受欢迎。有的人吃柿子会存在拉肚子的情况，相关的原因与解决办法还需了解清楚。
吃柿子拉肚子是怎么回事？
1、性味影响
柿子本身就是偏寒性，而且能够增加肠道的润滑程度，吃的多了确实会存在拉肚子的现象，因此吃柿子要把控好量，虽然柿子的季节性很强，但也不要一次食用过多，尤其是体质也属寒性的，尤其要控制好，每次使用一个，中间最好有一定的间隔时间。
2、体质原因
食用柿子出现拉肚子与体质有一定的关系，体质偏弱的人食用寒性的食物确实容易拉肚子，再加上柿子本身的性味影响，所以如果体质较弱，在食用柿子的时候需要格外的注意，尽量避免和其他的寒性食物共同食用，同时也不要吃得太多。
3、消化不良
有些人肠胃功能不好，因此在消化方面会存在问题，食用柿子可能就会存在消化不良的情况，肠胃无法消化就会直接排出体外，那么就会引起拉肚子。
4、柿结石
柿子当中有些物质在肠胃中进行反应会生成柿结石，柿结石无法被消化，也不能被溶解掉，由于肠胃消化不了，那么就会将柿结石排放出去，因而就出现了拉肚子的情况。为了避免产生柿结石，人们平时要注意不要空腹吃柿子。
吃柿子拉肚子怎么办？
1、停止食用
食用柿子的量不宜过多，如果不加以注意，就比较容易出现拉肚子，这种情况需要立刻停止食用柿子，不然可能会引起更严重的问题。拉肚子频率不太频繁的，可以稍作休息，然后看是否有所缓解。
2、多喝热水
拉肚子会丧失身体内的大量水分，适当的补水可以帮助身体恢复元气，最好选择热水，在补充水分的同时还有利于肠胃。
3、及时就医
假如吃完柿子拉肚子的现象十分严重，那么就需要及时就医，一直拉肚子不解决还有可能造成其它疾病，所以最好不要拖延就医时间。
柿子固然美味，但是需要谨慎食用，除了可能会引起拉肚子以外，也有可能出现其它疾病。在食用柿子的时候，还需注意柿子皮是不能吃的，另外，柿子含糖量较高，糖尿病患者也不可食用。
吃柿子的好处
【导读】吃柿子的好处，柿子不但营养丰富，而且药用价值也很高。但是，这种健康饮食食材，也有它的不足的一面，并非人人都可以吃，可是也是有好处的，那么接下来我们就一起来了解下吃柿子的好处吧。
吃柿子的好处
1、柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高12倍。
2、柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
吃柿子的好处
3、中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
4、柿子不仅具有较高的营养价值，其果实及其加工品还具有较高的药用价值。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼有降压止血、清热润肠之作用。柿饼上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨细，涂擦，可治口疮、口角炎。
吃柿子的好处
5、柿子、柿饼中都含有转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物质，并含有单宁。柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。用柿叶加工制成柿叶茶，常饮能增强人体新陈代谢净化血液使机体组织细胞复苏，增加冠状动脉血流量的作用，是高血压冠心病患者难得的保健饮料。用柿树皮烧成炭，磨成粉，用植物油调和一下，可治疗烫伤。
吃柿子的坏处
【导读】吃柿子的坏处，各种水果是我们生活中不能缺少的营养食物，其中柿子的营养价值丰富、色泽十分的鲜艳、香甜可口、男女老少都喜欢吃，那么柿子也是有很多的坏处的，那么接下来我们就一起来了解下吃柿子的坏处吧。
吃柿子的坏处
1、柿子中含有鞣质、树胶和果胶等成分，若过量食用，在胃酸的作用下会与蛋白质结合成分子较大、且不容易溶于水的酸蛋白，然后酸蛋白、树胶、柿皮、柿核以及植物纤维粘结成块，就形成了柿石。
吃柿子的坏处
2、糖尿病人勿食柿子中因含10.8%的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
3、柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
吃柿子的坏处
4、现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。
吃柿子的禁忌
在我们的生活里有很多喜欢吃柿子，但是吃柿子要注意什么问题呢？今天就和大家分享下吧。
吃柿子的几种禁忌
据有关专家介绍，深秋季节正是柿子大量上市之时，火红可人的柿子虽然好吃，但不宜空腹及与红薯、螃蟹等同时食用。
空腹时胃酸增多浓度高，而柿子含有大量的单宁、胶质及可溶性收敛剂等成分，若与高浓度胃酸相遇，可能结成胃结石；红薯含淀粉较多，吃后会使胃中产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，若同食会产生凝聚作用，形成难溶性硬块--胃结石；
螃蟹体内含有丰富的蛋白质。
与柿子的鞣质相结合容易产生沉淀，凝固成不易消化的物质。因为鞣质具有收敛作用，还能抑制消化液的分泌，致使凝固物质滞留在肠道内发酵，使食者出现呕吐、腹胀与腹泻等食物中毒症状；若出现胃结石，轻者会出现上腹部疼痛，严重者会刺激胃肠导致胃出血、胃炎和胃溃疡等病，甚至造成胃穿孔危及生命。
喝酒不可吃柿子
因为酒味甘辛微苦、性大热，而柿子性寒，二者不宜同食；饮酒时大多用肉类菜下酒，蛋白质食物更与柿子相克发生反应后形成凝块，既难于消化又不易排出；酒入胃后肠道分泌增加，柿子鞣酸与胃酸相遇，形成黏稠状物质，易与纤维素绞结成团，形成柿石，造成肠道梗阻。
几种病人不宜吃柿子
柿子中含糖量较高，对糖尿病及慢性胃病的治疗不利，柿子中的单宁可影响铁的吸收，对缺铁性贫血病人的治疗不利；柿子性寒凉，对脾胃或因外感风寒而咳嗽、呕吐者不利，因而这些病人最好不要食用柿子。另外，气虚、体弱多病、病后初愈者，产后妇女及胃酸过多者也应以不吃柿子为好。
吃柿子应该注意哪些问题？
据研究测定，在每百克柿子中，含有蛋白质0.7克、脂肪0.1克、糖11克，能产生48千卡热量。此外，柿子还含有钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。但是，大量贪食，或不合理食柿子，则可造成胃柿结石,因为，柿子中含有大量的果胶和胶酚，这两种成分在柿胶和柿核中尤其多。
所以食柿子注意以下几点：
1、不成熟的柿子不宜过多食用；
2、空腹饥饿时不宜食用；
3、过度劳累疲乏时不宜食用；
4、不宜同食含纤维素较多的蔬菜等食物；
5、患有慢性胃炎、排空延缓、消化不良等胃功能低下者不宜食用；
6、胃大部分切除术后不宜食用；
7、糖尿病人不宜食用；
8、食柿子应尽量少食柿皮。
9、吃柿子一次不要超过两个，次与次之间，最好间隔3-5天。
10、吃柿子前后，可以喝点苏打水，降低长柿石的几率。
11、最好在饭后一个小时之内吃。
12、吃柿子时，尽量细嚼慢咽。
老人和小孩最好别吃柿子。提醒：患有慢性胃炎、胃溃疡、胃肿瘤的人最好别吃柿子，贫血的人也应少食为佳。
柿子吃多了，胃里为啥会长柿石?柿子中不仅含有大量的柿胶酚，还含有一种可溶性收敛剂---红鞣质，这两种物质与胃酸发生作用后，会凝结成硬块，形成柿石.
胃里出现柿石后，大多数患者有上腹部疼痛、恶心呕吐、胃部溃疡、便中有血等症状，严重者还可能引起胃穿孔。同时，还可能压迫胃壁使胃壁坏死及穿孔，也可因排入肠道内而发生肠梗阻。
结语：
柿子虽然好吃，但是要注意吃法哦。
怎么让柿子变软
脆柿子是我们常见的水果之一，有部分朋友在购买了柿子之后没有及时的食用，导致脆柿子既然变软了，担心这样的柿子是不能食用的，其实不然。脆柿子变软之后其实也是可以食用的，只不过软柿子的甜度想比脆柿子来说会更加甜。
脆柿子变软可以吃吗脆柿子变软是可以吃的。橙子放久了变软还能吃的，变软是因为橙子里面的水分蒸发导致的，这样会使得橙子单位含糖糖量变高，吃起来更甜。同理，脆柿籽变软了也可以吃的，而且会更甜，只要没有那种变质的酸味就可以吃。一般只要不弄破它，都不会坏的。
怎样让柿子变软
柿子脱涩的方法一般有放置一段时间和用温水或石灰水浸泡等方法。自然放置一段时间成熟得会比较慢，而用石灰水的方法也不是太方便。
超市里售买的柿子有一部分还是硬的，因为全熟的柿子容易压坏，我们买回来的涩柿子最好自己回家脱涩，否则既不好吃，也不健康。
最简单的脱涩方法，是将柿子与熟苹果放在一起，成熟的苹果会释放出的乙烯等气体能促进柿子脱涩，乙烯是一种植物激素，能够催熟水果，这种方法也很健康。另外，成熟的香蕉也有类似的作用。
材料：涩柿子，熟苹果，密封容器
方法：
1、将涩柿子与成熟的苹果(或香蕉)放入纸袋、纸箱或其它密封的容器中
2、2～3天后可以看到柿子基本都变得软了，就可以拿出来食用了(不要一次放入太多，分批放入为宜)
左边是涩柿子，很硬，如果吃了，估计嘴巴就麻了;右边是脱涩后的甜柿子，挖开皮，可以用勺子，也可以用吸管吸，不脏手～
小贴士：
1、催熟柿子的其他方法：用50℃~60℃的水泡，一天换2~3次水，大概2天就可以拿出来吃了，这种方法最古老，保证硬变软、涩变甜;或在柿子皮上抹点白酒，然后存放起来，这种方法最简单，但效果不是每次都显著。
2、提醒一下大家，柿子虽然好吃，但是不能空腹吃，也不能同螃蟹、红薯等同食，否则极易引起身体不适。
吃柿子放屁臭吗
现在不少的家长经常会给小孩子吃一点，能促进肠道润滑，又有很多营养的水果，这个时候大家会想到柿子，口感是非常甜蜜的，营养价值也特别高，吃柿子有助于消化，促进吸收，还能增加肠道的蠕动，可是也会发现很多小孩子，在吃了柿子以后会出现放屁臭的现象，这和柿子有没有关系？
婴儿放屁臭是怎么回事呢？
婴儿期的宝宝胃肠发育还不晚上，肠道蠕动出现不协调，比较容易出现肠道胀气、排气，有时候还会出现频繁的哭闹，这种现象在医学上称为婴儿肠绞痛，一般出现在宝宝出生后2-3周，通常在宝宝3-4月后逐渐好转。爸爸妈妈要了解宝宝这一发育中的问题，要尽可能让宝宝处于舒服的体位，协助宝宝排气。
另外需要提醒爸爸妈妈的是，婴儿放屁不断，并伴有酸臭味，是宝宝消化不良的表现。家长要给宝宝减少奶量，吃过的辅食可以继续吃，但量要减少，不要添加新的辅食品种，减少蛋白质和脂肪含量高的食物。可以把吃的食物调得稀一点，少吃胀气的食物。等宝宝消化逐渐正常了，就可以慢慢恢复到之前的奶量和辅食量了。
爸爸妈妈在改善饮食无效的情况下，可以让宝宝吃点健胃消食药，也可以给宝宝吃点益生菌之类的，促进宝宝食物消化吸收的作用。
如果婴儿断断续续放屁，但没有什么臭味，多数是因为宝宝饿了，引起肠加快蠕动所导致的，这时候家长要及时给宝宝喂食了。如果宝宝是屁多粪便也多的话，是吃多了含淀粉多的食物，应减少高淀粉的食物，适当增加蛋白质、脂肪类食物，以免影响宝宝身体的发育。
减肥可以吃柿子吗
秋季是柿子大量上市的季节，柿子吃起来十分的甘甜，也是很多孩子们爱吃的水果。但是吃柿子有一些禁忌是需要了解的，比如吃柿子后不能喝酒，吃柿子后也不能吃海鲜等。那么，减肥可以吃柿子吗？柿子中含有纤维素、钙和各种维生素，营养丰富，所以减肥也是可以吃柿子的，只是不能吃的太多。
柿子含有丰富的纤维素、钙、维生素C、胡萝卜素、糖、蛋白质及铁、碘等微量元素，具有清热、润肠、止血、降压的作用，对高血压、大便秘结、痔疮等疾病有良好的疗效。 民间用柿子疗疾的吃法很多。生食柿子就有润肺祛痰、健脾、止咳、止血、解毒的作用。如果发现高血压患者有中风的预兆时，以鲜柿榨汁，每日用汁半杯，用米汤调服，即具急救之功效。
柿子还有美容减肥的特效。常食鲜柿子，可以养颜、治疗黄褐斑。用一个青柿子与30克桑枝一起用水煎，每天喝1－2次，则有减肥的功效。把鲜柿加工成柿饼后，每天吃3－5个，则有美容去斑的奇效。
吃西红柿是能减肥的，因为西红柿的热量很低，一般每100g含有19大卡，同时含有丰富的果胶等食物纤维，容易让人有饱腹感，还能吸附体内多余的脂肪，并排出体外，所以是适合减肥人士吃的。
番茄怎么吃减肥?
1、饭前吃番茄或喝番茄汁
瘦身效果：周减4～7斤
减肥要点：饭前吃1个西红柿，可在吃饭时减少米饭及高热量菜肴的摄入，以 阻止身体吸收食品中较多的脂肪。
2、午餐或晚间西红柿减肥法
瘦身效果：周减5～8斤
减肥要点：午餐或晚餐其中一餐只吃番茄，其余正餐正常进食并保证有营养，烹调时要注意少油少盐少糖，连续进行一个星期，一个月只可进行一次。
二、番茄一天吃多少合适?
番茄不用每天吃，如果要是每天都吃的话，大一点的两个，但是都要在饭后吃，因为每人每天食用50～100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。
番茄什么时候吃最好?
1、饭后吃番茄最好
番茄不宜空腹吃，所以一般饭后30分钟左右吃最好，这样不仅能促进身体消化，还能帮助机体燃烧脂肪，排出体内多余毒素，有效促进减肥。
2、番茄熟透吃最好
未成熟的番茄不宜吃，因为未成熟的番茄内含生物碱甙类物质，很容易被酸水解，食用后会使人感到口腔发涩，严重的可能会出现过敏、中毒等现象。
3、餐中吃番茄最好
番茄在吃饭时最适合，因为餐中吃番茄能有效帮助解油腻，并使番茄与胃酸混合避免出现胃部不适。
4、夏季吃番茄最好
番茄常年都有，而一般只有夏天的番茄才是当季的，且这个时候的番茄营养价值极高，能让人体吸收更多的营养元素。同时夏季吃番茄还能补充大量维生素C，帮助美白，抑制黑色素沉着，防止晒黑。
5、加热不超过半小时最好吃
番茄生吃或熟吃都可以，但由于偏寒性，所以在熟吃时，加热的时间不宜超过半小时，因为长时间高温加热番茄很容易破坏其中含有的营养，而使番茄失去原有的价值。
吃柿子有什么好处
吃柿子有什么好处？ 柿子是秋冬比较常吃的水果，那么柿子有什么营养价值呢？柿子营养丰富，脆甜可口，是一种深受大家喜爱的浆果类水果。那么，经常吃柿子有什么好处呢？下面就随小编来看看吃柿子有什么好处吧。
吃柿子有什么好处
1、柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15%,蛋白质1.36%,脂肪0.57%,以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1-2倍。
2、柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2 克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。 柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。生柿能清热解毒，是降压止血的良药，对治疗高血压、痔疮出血、便秘有良好的疗效，另外，柿蒡、柿叶都是很有价值的药材。
3、中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
4、柿子不仅具有较高的营养价值，其果实及其加工品还具有较高的药用价值。柿饼中含有甘露糖醇、蔗糖、葡萄糖和木密醇。柿饼有降压止血、清热润肠之作用。柿饼上的白霜叫柿霜，柿霜能治咽喉干痛、口舌生疮、肺热咳嗽、咯血等症。用柿霜10克，薄荷5克，冰片0.5克放在一起磨细，涂擦，可治口疮、口角炎。
5、柿子、柿饼中都含有转化糖、蔗糖、苹果酸和甘露醇等物质，并含有单宁。柿子和柿饼都可作缓和滋养品。并有止血润大便的作用，能缓和痔疮肿痛，止痔疮出血及直肠出血等。用柿叶加工制成柿叶茶，常饮能增强人体新陈代谢净化血液使机体组织细胞复苏，增加冠状动脉血流量的作用，是高血压冠心病患者难得的保健饮料。用柿树皮烧成炭，磨成粉，用植物油调和一下，可治疗烫伤。
柿子的具体作用：
a、清热止咳：柿饼上的柿霜具有清热润燥、化痰止咳的功效，对于肺热咳嗽、喉痛咽干、口舌生疮等症有明显的疗效；
b、降气止咳：柿蒂对于呃逆、恶心、百日咳及夜尿症等有较好的治疗效果；
c、降压止血、抗菌消炎：柿叶制成茶，经常饮用，能增进机体新陈代谢，利小便，通大便，净化血液，使机体组织细胞复苏，并对稳定和降低血压、软化血管、防止动脉硬化、消炎等均有益处；
d、适合于甲状腺病人食用：新鲜的柿子含碘量很高，甲状腺肿大的患者食用柿子有一定的益处；
e、防治便秘、痔疮等：食用柿饼能调和胃肠，对于防治便秘和痔疮出血等症有一定的好处；
f、柿子能促进血液中乙醇的氧化，帮助机体对酒精的排泄，减少酒精对机体的伤害；
g、柿子有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，并且能活血消炎，改善心血管功能。
