银杏怎么吃
夏天怎么吃养生。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”生活中，不同年龄的人都开始关注如何养生，没有好的身体，万事事皆休。您对养生保健是如何看待的呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“银杏怎么吃”，供您参考，希望能够帮助到大家。
改革开放以来，人们的经济的水平越来越高，温饱不再是人们所追求的了，健康绿色的饮食越来越收到人们的追捧。以银杏为代表的绿色食品更是抢手，不过很多人对银杏的吃法都感到很疑惑?不知道怎么吃?也不知道它的营养价值，今天我们就来看一下银杏的神奇之处。
银杏怎么吃
银杏主要分干银杏和新鲜银杏，这干的和新鲜的银杏吃法可不同，让我们来看一下吧。
一、干银杏果主要是用于制作菜肴，干银杏果可以炒、烤、蒸、煨、炖、烩、烧等，那常见的几种制作菜肴的方法就让我介绍给大家：
1、银杏果汤：早晨的时候你可以用7粒银杏果，敲开后用来捣碎，然后放点白冰糖或少许最后香油，用开水冲服。(这是可以治感冒和咳嗽的小方法)。
2、银杏果粥：白米粥做好后，把果实捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。
3、炒着吃：温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。
二、新鲜银杏果怎么吃
1、烹饪：把果连皮煮熟后，加以翻炒，不用放油。也是可以与牛、羊、猪肉或禽蛋相配，采用炒、蒸、煨、炖、焖、烩、烧、熘等方法都是可以的。
2、当然还有很多方法做成美食哦：(民间佳肴：银杏全鸭、银杏熘子鸡、银杏炖鸡、银杏鸡丁、银杏蒸鸡蛋、腐竹银杏粥、蜜汁银杏、银杏腊八饭、银杏粥、银杏西谷米、银杏棕子、银杏仁蒸饼、银杏什锦圆糕、银杏月饼、银杏干酪、无心糖银杏等等)。
3、烤着吃：你可以把它像烤带壳的花生那样烤熟，然后剥掉外壳，去掉苦味(微毒)的芽，最后再吃。
4、煮熟：首先你要把银杏放如水中煮熟，然后便可直接食用。
银杏的营养价值
1、一般中医认为，银杏不仅可以敛肺气、定痰喘、止带浊、止泻泄、解毒、缩小便，而且还可以治疗哮喘痰嗽、带下白浊、小便频数、遗尿等。
2、银杏还具有通畅血管、保护肝脏、改善大脑功能、润皮肤、抗衰老、治疗老年痴呆症和脑供血不足等功效。
3、银杏具有多种营养元素，除蛋白质、脂肪、糖类之外，还含有维生素C、维生素B2、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、多糖等成分。
4、银杏可治疗座疮，其中所含的苦内脂等对脑血栓，高血压、冠心病等有特殊的疗效。适用分量每次10克左右。一般人都是可以食用的，尿频者，体虚白带的女生可以特别食用。
5、银杏不仅可以滋阴养颜抗衰老，还能使人肌肤、面部红润。
6、银杏的营养成分是每100克果实中含蛋白质6.4克，脂肪2.4克，碳水化合物36克，粗纤维1.2克，胡萝卜素320微克，核黄素50微克，蔗糖5.2克，还原糖1.1克，钾19毫克，钙10毫克，磷218毫克，铁l毫克。
7、银杏的味道比较苦涩、但是它有敛肺气、定喘嗽、止带浊、缩小便的功用。还可以治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等病。
银杏能降血压吗
银杏其实是不能降血压的，但是经常喝银杏叶茶那是真的降血压，因为银杏苗果是中药材中的一种，它具清痰止咳、温肺益气，定喘的功效，银杏苗叶更是被用来来治疗胸闷、心痛，用来改善心脑血管之循环，降低胆固醇、改善高血压等症状。
银杏吃多了会中毒吗
一般情况下，银杏果吃多了是会中毒的。因为银杏果是含有一定毒素的，所以食用过多就会容易产生不适症状，比如恶心呕吐等等。
此外银杏果肉质外皮含有毒成分白果酸、白果醇、白果酚、银杏毒和氰苷，这些东西都可导致机体发生溶血，损伤中枢神经系统和胃肠道黏膜，更严重还可引起末梢神经功能障碍。
哪些人不能吃银杏
1、小孩不宜吃银杏果
小儿吃银杏果容易中毒，年龄越小越容易中毒，且中毒越严重，2岁以下幼儿千万不要吃银杏果，小孩子如果吃，中毒剂量为5-50颗，中毒可能发生在吃银杏果后的1-12小时内。
2、孕妇不宜多吃银杏果
银杏中含有微量氢氰酸，是有毒性的，孕妇多食银杏果对腹中胎儿有一定影响。但是少吃几粒还是可以的。
3、过敏体质的人最好不要吃
有些人吃了大量银杏果后出现全身过敏，起一身小豆豆，还有人听说银杏果有美容作用，用银杏果汁水搽脸导致脸部灼伤出现疼痛的症状。
4、普通人不宜长期食用
虽然银杏果对慢性哮喘，遗尿有治疗效果，但是普通人长期服用就不行了，普通人长期服用银杏果会影响人体气血，气机的疏通动化功能。还有最重要银杏果不能生吃，煮熟了以后也不要多吃。
银杏片可以长期吃吗
虽然我们都知道银杏叶是一种很好的治疗心脑血管的药物，但是我们还是要注意。因为银杏叶片是心脑血管疾病的常用药，它的主要成份是银杏叶提取物。临床上银杏叶片常用于瘀血阻络引起的胸痹心痛、中风、半身不遂、舌强语謇;冠心病稳定型心绞痛、脑梗死见上述证候者。因此服用该药物时，用法用量应该是口服，一次2片，一日3次;一定要遵医嘱。
银杏果一次吃多少
银杏最好还是不要生吃。目前医学界认为，儿童生吃7粒至15粒，即可引起中毒。银杏食用的数量有一定的要求，加热的银杏果，成年人一次也不要超过10粒，儿童一定不要超过5粒。5岁以下的小孩严禁食用。还有容易出血的人和身体虚寒的人也不宜食用白果。
银杏和白果的区别
银杏的种子，撤除淡黄色的外种皮后，出现坚固的种壳，因此叫白果。
白果的可以吃的部分为种仁，种仁胚乳肉质，味腻甜略苦。白果种新鲜，生食熟食都可，生食吃多易中毒，所以生食的人很少，煮熟吃的人比较多。
银杏属于银杏科、落叶乔木。银杏为落叶大乔木。它不仅躯干挺拔，树形优美，而且抗病害力强、耐污染力高，寿龄绵长，达数千年。是非常珍贵的观赏类树木。
银杏什么时候吃最好
银杏果是银杏科落叶乔木银杏的干燥成熟种子。秋季种子成熟时采收，除去肉质种皮外层，稍蒸或略煮后，烘干。当然银杏果的价值主要体现在食用和药用。所以银杏最佳的饮用时间是在成熟以后。
慢节奏的生活逐渐被人所重视。人们开始重视养生，食品安全，绿色食物也是越来越受追捧。其中银杏以它独有的营养价值，药用价值，受到大众欢迎。那么了解银杏的基本食用方法，还有它的一些营养价值等等，有助于我们更好的食用。
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吃了银杏果肉怎么办
一说起银杏果很多人都不陌生，大家都知道银杏果会给我们的身体健康带来很多的好处，但是银杏果是不能生吃的，如果生吃银杏果很可能是会引起中毒的，而且最好不要大量的食用，银杏果中毒之后身体是会出现头晕，恶心，腹泻，发热等症状，是需要及时进行就医的，千万不可大意。
吃了银杏果肉怎么办?
如果身体没有什么不舒服的症状，可以先观察，不做处理，如果出现了中毒的症状，像恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热、紫绀、此外，还有明显的中枢神情系统受损的表现：头痛、极端恐惧感、惊叫、轻微的声音及刺激即能引起抽搐，意识丧失或昏迷。严重者，可导致呼吸麻痹而死亡、症状发展迅速。一定要及时进行就医。
银杏果怎么处理才能吃
1、高温处理
在食用银杏果以前，最好把它经过高温处理，可以把它放在锅中煮制，也可以把它放在微波炉中用高温加都能让它含有的毒性成分氰苷和白果酸的活性降低，能让它的毒性减弱，这样人们再吃银杏果就会安全很多，基本不会中毒。
2、去掉胚芽
在食用银杏以前可以对它进行必要的处理，这种食中含有白果酸和白果酚以及氰苷等多种毒性成分，而这些物质又多集中在它的绿色胚芽中，在食用以前把银杏果的胚芽去掉，就能让它的毒性减弱，人们再食用也会安全很多。
银杏不中毒的吃法
1、少吃不中毒
银杏果虽然带有一定的毒性，但它的毒性比较微弱，正常情况下人们只要不过量食用就不会中毒，所以平时每天人们吃银杏果的数量最多不要超过十个，这样在使用以后就不会有中毒症状发生。
2、熟吃不中毒
银杏果中含有的银杏酚和白果酸都是天然的有毒成分，但这些毒性物质在遇到高温以后会失去活性，对人体的伤害也能降到最低，所以平时把银杏果放在锅中煮熟或者炒熟以后再吃，也比较安全，几乎不会有中毒的情况发生。另外那些在树上还没有成熟的银杏果毒性特别大，平时一定不能吃，不然会出现中毒症状会特别严重。
哪些人不能吃银杏果
1、小孩
小儿吃白果容易中毒，年龄越小越容易中毒，且中毒越严重，2岁以下幼儿不要吃白果，中毒剂量为5-50颗，中毒发生在吃白果后的1-12小时内。如果吃白果中毒不严重的话，可以用白果壳30g煎水来解毒，严重的立即送医院，有少数幼儿因为吃白果中毒比较重，抢救不及时而死亡。
2、孕妇
银杏中含有微量氢氰酸，是有毒性的，孕妇多食白果对腹中胎儿有一定影响。但是少吃几粒还是可以的。
3、过敏体质的人
有些人吃了大量银杏果后出现全身过敏，起了一身小豆豆，还有人听说白果有美容作用，用白果汁水搽脸导致脸部灼伤疼痛，这样的情况都要及时去医院治疗，前车之鉴，后人吸取经验，不要重蹈覆辙了。
银杏治什么病
不少城市的街道两旁都种植了银杏树，而银杏树在秋天进入冬天的时候，它的叶子会大量枯萎，这时候所形成的风景是美轮美奂的。但是银杏树作为一种生物品种，还有一种品种的银杏树会结出银杏果，而银杏果的名字也叫做白果，是一种非常不错的中药材。那么使用银杏果的话可以治疗什么疾病呢?
银杏果的功效与作用
味甘，微苦、涩，性温，有小毒。能温肺益气，定喘咳，缩小便，止带滞，止泻，益脾。
1.抗衰老
银杏能够起到通畅血管的作用，同时还可以用来改善大脑的功能呢，此外它还可以减缓老年人大脑衰老的速度，从而对增加老人的记忆力有帮助，它还可以用来治疗老年痴呆症，所以它能够起到抗衰老的作用。
2.保护肝脏
银杏还可以保护肝脏、减少心律不齐、防止过敏反应中致命性的支气管收缩，还可以应用于对付哮喘、移植排异、心肌梗塞、中风、器官保护和透析。
3.防治心血管疾病
种仁中的黄酮甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、高血脂、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等疾病还具有特殊的预防和治疗效果。
银杏果的营养价值
银杏果里面含有多种人体所需的营养元素，经常食用可以为身体补充大量的维生素C和核黄素，以及其他的营养物质，比如胡萝卜素和钙质以及铁和镁等微量元素。
银杏果具有益肺气、治咳喘、止带虫、缩小便、平皴皱、护血管、增加血流量等食疗作用和医用效果。
银杏叶片在清除血管垃圾和预防脑血栓以及中风方面都有显著的功效和效果，除此以外银杏叶片还具有一些其它的功效，对于其它一些病症的治疗也有明显的效果。
1、改善脑供血
颈动脉是身体向大脑供血的主要通道，有实验证明当人体被注射了银杏叶的提取物以后颈动脉的血流量明显有增加，大脑得到了更多的血液，而银杏叶片就是一种经过加工处理以后的银杏叶提取物，因此可以看出银杏叶片对改善脑供血有着怎样的效果。
2、抗心肌缺血
心肌缺血带给人体的不仅是病症那么简单，更有可能会威胁到我们的生命健康。科学家将动物作为实验对象进行了一系列的实验，最后得出来的结果是当银杏叶的提取物进入到动物体内后异常的心电图就会出现一定高的好转，因此可以看出银杏叶片在抗心肌方面效果不错。
3、调节血压
银杏叶可以帮助强大人体的动脉，防止其硬化。同时也能帮助静脉和毛细血管的强化，帮助防止内脏出现各种障碍，促使机体功能出现正常。这些效果是由各种临床试验证明而来，银杏叶对于高血压的患者是十分适用的。
银杏红薯等食物带皮吃致中毒
你一定听说过，果蔬皮中含有丰富的营养物质和活性成分，因此，要连皮吃蔬果，人体才能全部吸收。这么吃看似摄取了食物的“全部营养”，可一些“不安分子”也有可能混迹其中，被一起吃下肚中。
土豆炖牛肉、地三鲜等经典名菜，是百姓餐桌上的常客。很多人会把土豆连皮一块儿煮，以为高温过后一切问题都迎刃而解了。其实不然。土豆中含有一种叫做“茄碱”的物质，以抵抗病虫害。而土豆皮中茄碱的含量较高，其在体内积累到一定数量后就会引起中毒。尤其是表皮变绿、发芽的土豆含茄碱量更高，过量食用会引起恶心、呕吐等一系列胃肠道反应。因此，食用土豆时一定要去皮后烹制。
红薯营养丰富，但属于碱性食物，吃多了会“烧心”，红薯皮含碱，如果常带皮吃红薯，会引起胃肠不适。而呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮则可能是受了“黑斑病菌”的感染，吃后可能引起中毒。
荸荠甜脆清爽，是很多人的最爱。但是荸荠皮中可能含有姜片虫等寄生虫，如果吃下洗得不干净的荸荠皮，也会导致疾病。
银杏好处虽多，但有小毒，不宜多食。尤其是果皮中含有“白果酸”等有毒物质，过多食用会损害中枢神经系统，引起中毒。吃时不光要剥去内皮，即使是熟银杏肉也别过量食用。
除此之外，由于现在化肥使用量大，会造成蔬果的硝酸盐污染严重。因此建议大家，蔬菜水果尽量都去皮食用。尤其是苹果、梨、葡萄等培育时间越长、口感越好的蔬果，皮上往往残留许多微生物、农药。因此，不必为了一点营养去冒损害健康的风险。
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银杏核能吃吗
银杏核其实就是我们生活中常吃的白果，这是一种非常有益身体的坚果类食物。生活中会经常使用白果来制作各种美味的佳肴和甜品，虽然吃起来的味道是苦涩的，但是其含有的营养物质对人体的好处是数不胜数的，比如治疗气管炎、治疗肺结核、提高身体免疫等等。
银杏核的使用方法
银杏，又名白果，是现存种子植物中最古老的孑遗植物。植物学家常把银杏与恐龙相提并论，并有植物界的大熊猫之称。银杏属于干果类，在诸多的干果中，银杏的经济价值排名第三。白果的价值主要体现在食用和药用。食用白果，养生延年，银杏在宋代被列为皇家贡品。日本人有每日食用白果的习惯。西方人圣诞节必备白果。就食用方式来看，银杏主要有炒食、烤食、煮食、配菜、糕点、蜜饯、罐头、饮料和酒类。
白果的药用主要体现在医药、农药和兽药3个方面。明代李时珍曾曰：“入肺经、益脾气、定喘咳、缩小便。”清代张璐璐的《本经逢源》中载白果有降痰、清毒、杀虫之功能，可治疗“疮疥疽瘤、乳痈溃烂、牙齿虫龋、小儿腹泻、赤白带下、慢性淋浊、遗精遗尿等症”。明代江苏、四川等地曾出现了用白果炮制的中成药，用于临床。银杏外种皮含有大量的氢化白果酸和银杏黄酮。外种皮水溶性成分具有较好的镇咳祛痰作用，其作用性质与环磷酰胺及地塞米松类似。外种皮醇类中间体对22种临床常见致病真菌的抑制有效率为81%。
0.1%的氢化白果酸抑制25种种临床致病真菌的有效率为92%。此外，外种皮提取物对苹果炭疽病等11种植物病菌的抑制率达88%-100%。醇提取物对丝棉金尺蠖3天内防治率达100%，同时可防治叶螨、桃蚜、二化螟等害虫。据《民间兽医本草》记载，银杏制剂可治家畜劳伤吊鼻、肺痈咳喘、肺虚咳嗽、尿淋尿血、母畜白带等症。山东牧畜医站研制的定喘汤，治疗鸡传染性喉气管炎，治愈率达95%。
银杏核的功效与作用
银杏核的功效与作用相信有很多人知道，适量的吃银杏核有助于提高身体免疫力，银杏核的功效与作用还有更多体现在药用价值上，医学证明银杏核的功效与作用可以用于治疗气管炎，银杏核的功效与作用还有治疗肺结核等等。
银杏核就是白果、银杏果。银杏核性平、味甘、苦、涩、有小毒;银杏核可润肺，定喘，涩精，止带，寒热皆宜;
银杏核的功效与作用体现在：
银杏核的功效与作用之预防老年痴呆
银杏核中的黄铜甙、苦内脂对脑血栓、老年性痴呆、高血压、冠心病、动脉硬化、脑功能减退等病有特殊的预防和治疗效果;
银杏对身体有什么好处
很多地区街道两旁的观景树都是银杏树，银杏树距离现代社会已经有几百万年的历史了，所以银杏是一种古生物植物。银杏树也有不同的类型，按街道两旁种植的银杏树都不会结出银杏果，但是还有一种银杏树会结出银杏果，而银杏果多吃的话对身体又有着滋补效果，接下来为大家介绍一下银杏果的效用吧。
1、延缓衰老
由于银杏果含有丰富的维生素C、核黄素、胡萝卜素等，因此可以抗氧化，保护细胞的完整性，延缓衰老。
2、消灭杀菌
银杏果具有抗过敏作用，消炎杀菌功能，抗肿瘤作用，对生殖系统，消化系统，泌尿系统等都有一定的作用。
3、美白祛斑
由于银杏果具有抗氧化作用，可以清除体内的自由基，含有的黄酮可以阻止色素在真皮层的形成和沉着，达到美白和防止色斑之功效。
4、预防心脑血管疾病
含有抗血小板活化因子，可以防止血液的凝集，改善血液循环，防止血栓的形成，黄酮则能扩张血管，消除自由基，防止动脉硬化，防止心肌梗塞等，并提高人体免疫力。
5、促进血液流动
在吃银杏的时候，还能够有效的促进血液流动，食用银杏能够防止血液发生凝集的情况，对于改善血液循环、防止血栓形成都有非常好的作用。血液流动顺畅了，对于调节、改善身体好处极大。
6、去除皱纹
造成一个人显现出苍老的一面，还会因为皱纹增多，食用银杏能够吸收其中的黄酮醇物质，这种物质能够有效的清除体内自由基，不断的保护真皮层细胞，对于改善血液循环，防止细胞被氧化有一定的作用，进而能够不断的消除皱纹。
女性补血食谱月季银杏粥
女性每个月都需要补血，你的美丽容颜才能保持好，月季有活血调经，银杏有美容的功效，两者一起食用是女性的滋补佳品，小编今天做的补血食谱-----月季银杏粥，粥稍有点甜味，有花的香气，味道不错的。
【月季银杏粥】
【主料】
米饭120克、银杏6颗
【辅料】
月季花酱适量
【做法】
1.准备食材。
2.剩米饭弄散，加入适量水放入锅中
3.大火烧开，转中小火煮至汤汁略粘稠。
4.加入银杏果。
女性补血食谱月季银杏粥
5.再将煮沸，去掉浮沫。
6.煮至适合自已的粘稠度时，加入一大勺月季花酱。
7.搅散再次烧开。
8.煮沸后关火即可。
女性补血食谱月季银杏粥
小贴士
1、用玫瑰花酱代替月季花酱也可。
2、银杏不可多食，注意用量，一次不可超过十颗。
3、如果用生米煮味道更赞，但用剩米饭可以消灭剩余食材。
功效主治
1、银杏降低人体血液中胆固醇水平，防止动脉硬化。对中老年人轻微活动后体力不支、心跳加快、胸口疼痛、头昏眼花等有显著改善作用。银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等，用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。
2、银杏消除血管壁上的沉积成分，改善血液流变性，增进红细胞的变形能力，降低血液粘稠度，使血流通畅，可预防和治疗脑出血和脑梗塞。对动脉硬化引起的老年性痴呆症亦有一定疗效。
3、银杏叶制剂与降糖药合用治疗糖尿病有较好疗效，可用于糖尿病的辅助药。
4、银杏用于支气管哮喘的治疗，也有较好疗效。
5、银杏能明显减轻经期腹痛及腰酸背痛等症状。
女性补血食谱月季银杏粥
6、祛疾止咳：白果味甘苦涩，具有敛肺气、定喘咳的功效，对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者，均有辅助食疗作用。[3]
7、抗涝抑虫：白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等，有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用，用生菜油浸演的新鲜果实，对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此，可用于治疗肺结核。
总结：银杏虽然营养价值丰富，但是一次性也不宜多吃，注意用量，一次可超过十颗哦。
银杏叶能减肥吗
只有在秋天银杏叶凋落的时候，许多人才会注意到一系列的存在，因为秋天银杏叶凋落成为了一道绝美的风景。银杏也是植物学上的一种活化石，因为银杏的种植时间非常悠久。重要的是经过中医学家们的研究，证明一系列可以对人体起到药理作用。那么银杏叶在减肥这一方面可以起到减肥效果吗?
第一、银杏叶可以减肥吗
对于这个问题，回答是肯定的。银杏叶中富含丰富的双黄酮。众所周知，双黄酮可以抑制二酯醇的活性。所以如果我们坚持饮用银杏茶或者是使用银杏叶相关减肥产品，就能有效地减少脂肪吸收，促进体内代谢，达到养生瘦身的效果。
而且相比于过度的运动和不健康的节食瘦身，使用银杏叶的方法不仅更加温和，而且还非常的健康。另外小编需要提醒大家的是，未经处理的银杏叶是不能直接使用的，大家一定要牢记。当然，在选择相关的产品时，大家一定要擦亮眼睛，选择适合自己的高质量、安全产品。
第二、银杏叶功效大盘点
除了有助于减肥，银杏叶还有很多其他的实用功能。
首先值得一提的就是它的美容功效。银杏叶中含有的黄酮及内酯类物质可以有效缓解衰老、帮助皮肤保持年轻白皙。相比于用化学物质提取的化妆品，银杏叶制剂更加安全有效。所以各位爱美的女神们不妨试一试。
其次在化瘀止血方面，银杏叶也可以发挥很大的作用。对于经常发生在中老年人身上的中风以及偏瘫等症状，银杏叶都有不错的改善功能。而且坚持使用，还可以减少发生血栓大的可能性。
此外，银杏叶还可以改善我们的体内循环系统，从而降低血液的黏度，降低心脑血管的患病几率，保护心脑血管以及调节细胞循环。所以对于老年人来说，银杏叶是养生的不错选择。
