维生素的好处和坏处
老人养生维生素。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生已经不再是养身，同时也是养心。进行养生保健需要注意哪些方面呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《维生素的好处和坏处》，相信能对大家有所帮助。
维生素是一系列有机化合物的统称。它们是生物体所需要的微量营养成分，而一般又无法由生物体自己生产，需要通过饮食等手段获得。缺乏维生素会导致严重的健康问题;适量摄取维生素可以保持身体强壮健康;过量摄取维生素却会导致中毒。有各种各样的维生素，比如维生素A.、维生素C、维生素B，那么它们各自的好处都有什么呢?对人体有什么作用?该如何服用?
维生素的好处
各类维生素对身体是好处都是不同的，比如维生素C可以预防口腔溃疡，维生素D使我们防止钙质流失，补充钙物质，维生素U帮助消化性溃疡，增进伤口愈合，对治疗十二指肠溃疡有显著效果。我们身体需要各种维生素的综合作用，这样才能帮助我们身体顺畅的运行。
维生素的功效和作用
1.维生素A。促进皮肤健康及骨骼生长;抗氧化作用;降低前列腺癌、白内障、肺癌风险。
2.维生素C。抗氧化剂、促进免疫功能、促进伤口愈合;增强血管壁功能;降低口腔癌、食管癌、胃癌、乳癌等风险。
3.维生素B1。保护生神经系统、促进肠胃蠕动、增加食欲，有助于体内葡萄糖被利用转换成热量，加速肝糖的消耗利用，它广泛存在于天然食物中，含量较丰富的有动物内脏。
4.维生素B2.促进皮肤生长;参与组织代谢和修复;增进视力。帮助脂肪燃烧，它是脂肪转化为能量、体力不可或缺的营养素，维生素B2包含在肝脏、乳酪、牛奶等动物性食品中。
5.维生素B5。保护皮肤和头发的健康、维持中枢神经系统正常发育、维持肾上腺的正常机能。
6.维生素E。抗氧化作用、保护维生素A和某些脂类免受损伤;预防阿兹海默症。
7.维生素K。促进血液正常凝固及骨骼生长的重要维生素。
8.维生素B12。促进新陈代谢，提高脂肪、糖类、蛋白质的代谢利用率。维生素B12的主要来源是肉类，如动物肝脏、牛肉、猪肉、蛋、牛奶、奶酪。
9.维生素B6。它参与蛋白质、不饱和脂肪酸等营养素的代谢，维生素B6与B1一同补充，既有助于消除脂肪，还能让你的肌肉更牢固、线条更优美。
维生素的服用时间
不同的维生素和矿物质的服用的最佳时间是不同的，一般来讲上午早餐后服用相对是比较科学的。更多时候还是要知道自己吃的维生素是哪一类，是水溶性的还是脂溶性的，如果服错时间可能会导致腹泻，不仅如此还可能“白吃”了，因为空腹吃的话会来不及吸收就被排出体外了。
1.水溶性的维生素包括维生素(C、B)族、泛酸、叶酸等。
2.脂溶性的维生素包括维生素(A、D、E、K)它们溶于脂类，随着脂类吸收而吸收。
3.一般而言，脂溶性要在饭后服，含脂肪量越高的饮食，越有助于脂溶性维生素的吸收。
维生素能天天吃吗
能天天吃，但是最好不要过量，也不能过度依赖维生素片，最理想补充维生素的方法是在日常的食物中摄取。具体到每个人，到底需要补充多少维生素，最好在医生指导下进行，切不可盲目乱补充。
哪些人需要补充维生素
1.偏食挑食的儿童。
2.不吃早餐的人。
3.饮食不规律的成年人。
4.减肥者、素食者、营养需要大增的孕妇。
5.饮食受限的老年人。
6.食物过于精细的人等。
维生素可以减肥吗
有些女性认为既然维生素都包含我所需要的物质了，那么我只吃维生素就好了，既能补充营养又能减肥。事实上，这是不科学的做法，虽然维生素是有我们所需要的营养了，但是如果只是长期吃维生素片而不吃任何蔬菜水果以及五谷杂粮，这样长期下去身体的内部机能会被破坏。维生素能辅助我们减肥，但绝对不能依靠维生素减肥，任何减肥都需要配合运动。因此，在减肥期间要特别注意补充富含维生素的食物，尤其是B族维生素食物，不但能为身体补充营养，这个庞大的B族家庭(维生素B1、B2、B6、B12)还有助于加快减肥速度。
吃维生素的注意事项
1.切忌空腹服用。
2.分清楚水溶性维生素和脂溶性维生素。
3.不能过度依赖维生素补充剂，也不能过量服用。
4.不能想起就吃，而要在特定的时间吃，比如脂溶性的在饭后吃。
5.服用维生素B6时应该避免和黄瓜、胡萝卜、茄子等一起吃。
6.服用维生素A时需忌酒。维生素A的主要功能是将视黄醇转化为视黄醇，而乙醇在代谢过程中会抑制视黄醛的生成，严重影响视循环和男性精子的生成功能。
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吃维生素C的好处和坏处
在几百年前的欧洲有一种死亡率极高并且是不治之症的病叫坏血症，后来随着时代的进步，人们发现水果和蔬菜能预防坏血症，在随着医疗认知和水平的提高，人们认识到这是缺乏维生素C造成的坏血症，只要补充足够的维生素C完全能预防并且治疗坏血症，因此维生素C还有另外一个名字叫抗坏血酸。
吃维生素C的好处
维生素C是生物体所需要的微量营养成分，一般人体自己本身是无法生产的，是需要通过饮食等手段获得，维生素C被人体小肠吸收后就分布到体内所有的水溶性结构中。维生素C不象糖类、蛋白质及脂肪那样可以产生能量及组成细胞，但是它对人体的新陈代谢起到调节的作用。
1、吃维生素C可以促进胶原蛋白的合成，胶原蛋白对细胞的稳定性有着至关重要的作用，细胞组成人体，细胞之间靠胶原蛋白链接。大家都知道胶原蛋白对于皮肤是有好处的，所以吃维生素C嫩有助于皮肤的光泽和饱满度。
2、吃维生素C能间接的保护了细胞，人体的生命活动中谷胱甘肽和酶是保证细胞的完整性和代谢功能正常的重要物质。维生素C可以使谷胱甘肽进行还原化学反应，进行还原反应后的谷胱甘肽对细胞膜的完整性起到重要的作用，拥有完整细胞膜的细胞可以抵御来自自由基的伤害并且可以阻止细胞的变异。
3、吃维生素C能间接性的增强血管壁的厚度和弹性，微血管是所有血管中最细小的，管壁可能只是一个细胞的厚度，血管壁强度与弹性是由作为胶泥的胶原蛋白决定的。如果缺乏维生素C，微血管容易破裂，血液流入邻近的细胞组织，一般情况就是我们会遇到的淤血、紫癜等。如果是内脏出血可能会导致死亡。
4、吃维生素C能辅助治疗缺铁性贫血，维生素C在人体内能使吸收利用率极低的三价铁还原为吸收利率极高的二价铁，促进肠道对铁的吸收，对缺铁性贫血的有辅助治疗作用。
吃维生素C能美白吗
首先皮肤的颜色是有很多因素决定的，可能是基因、日晒、激素水平等等，但是终归一点，皮肤黑是由于人体内的黑色素沉淀造成的。然而黑素其实是由于酪氨酸在一系列的化学、氧化反应后形成真黑色素到达肌肤的表面，如果人体的新陈代谢缓慢就会沉淀下来使得皮肤不再白透。然而维生素C在人体里能让酪氨酸不进行氧化反应而是进行还原反应，这样一来进行了还原反应的酪氨酸形成不了黑色素，皮肤自然就白了，所以吃维生素C有美白的功效。
维生素C每天吃几粒
如果是用维生素胶囊之类的来补充维生素C的话，要明确自己服用的目的是什么。我国营养学会建议我们为了防止缺乏维生素C，一天的摄入量为100毫克，一般日常食用蔬菜和水果都能达到这个剂量。如果是有美容保养目的，一般每天不能多于1000毫克，不过一般多余的维生素C在三到四个小时就会随体液排出，有这样目的的人群在服用维生素C的时候要1000毫克的量要分次服用;如果是针对一些慢性疾病或是免疫性疾病的治疗，需要在医生的指导下进行服用量的确定。
维生素C能提高血糖吗
目前医学界也在致力研究这个问题，但是目前得出的结论是，在测试血糖时候用的试纸或是仪器的时候都要借助一种酶来进行对血糖的测定。维生素C是具有很强的还原性，然后维生素C会使得这种酶发生还原反应降低了灵敏度，所以维生素C对于血糖的测试结果是有影响，有时候服用了维生素C测试血糖比不服维生素C高。
维生素C多久后能吃海鲜
五价砷与维生素C发生化学反应产生出来的物质是三价砷，也就是三氧化二砷，俗称“砒霜”，会导致急性砷中毒，严重时危及生命。由于海鲜大多数中含有五价砷，但是不要一听说海鲜跟维生素C搭配就就会一定中毒，因为五价砷转化为三价砷的条件很苛刻，而且海鲜中五价砷含量也无法产生出能让人中毒的剂量。不过如果每天海鲜与维生素C一起吃，那量堆积发生质的突变，就会发生中毒现象。所以还是最好海鲜不要跟维生素C一起食用，维生素C在三到四个小时就会随体液排出体外，所以一般在服用了维生素C后的三到四个小时后再食用海鲜会比较安全。
维生素C的弊端
中国有句老话，叫过犹不及，营养素的补充也是如此。摄入过多的维生素C，它的弊端就出来了。摄入过多的维生素C，体内维生素C的含量反而减少。这是由于服用大剂量改变了体内维生素C的调节机制，加速了分解和排泄。所以，一旦停止服用维生素C可招致停药反应，出现早期坏血病症状;过量的维生素C会使得尿液呈酸性从而导致尿路草酸钙结石和肾结石;大剂量维生素C容易使得身体内部环境呈“酸性”，这样的环境不利于生殖细胞的发育，所以准备要宝宝的女士们不要盲目的摄入维生素C。
维生素C能预防感冒吗
维生素C确实可以增强白细胞吞噬细菌和病毒的能力，从而预防感冒，但是要达到这个效果是需要大剂量的，然而人体的每天耐维生素C剂量的最大是1000毫克，这也不足以能增强白细胞吞噬细菌和病毒的能力而预防感冒。感冒一般都是病毒性的，医学上研究得到其实病毒性的感冒是无药可医的，感冒好了其实是人体的免疫系统胜利了。我们所持的药只是在帮助免疫系统与病毒战斗的激烈程度增高，减少了自愈需要的时间。所以维生素C具有缩短缩短治疗感冒的疗程时间，加速人体自愈所需要的时间。
维生素e涂脸的坏处
维生素E虽然有很多的好处，可以明目，也可以是皮肤变得光滑细腻，但是维生素E如果使用的过多的话对身体还是有一定的坏处的。物极必反，就是这个道理。要想拥有好的肌肤状态，首先皮肤的深层清洁是很重要的，维生素E加一些水可以敷到脸上，对改善皮肤很有好处的。
一、维生素e涂脸的坏处
VE虽然能去斑、抗氧化，但直接抹在脸上浓度太高，不能吸收，不仅浪费，而且那是油性的维生素，有可能造成皮肤负担。如果斑严重的话建议到医院皮肤科开VE膏，很便宜。
二、维生素E的功效
维生素E在人体内作用最为广泛，比任何一种营养素都大，故有“护卫大使”之称。在身体内具有良好的抗氧化性, 即降低细胞老化。保持红细胞的完整性，促进细胞合成，抗污染，抗不孕的功效。
三、缺乏维生素E的危害
缺乏维生素E，会导致动脉粥样硬化，血浓性贫血，癌症，白内障等其他老年腿行性病变疾病 ；形成疤痕；会使牙齿发黄；引发近视；引起残障、弱智儿；引起男性性功能低下；前列腺肥大等等。 、维生素E与妇科疾病服用维生素E胶丸可治愈有些妇女放置节育环后出现的出血或月经过多。方法是：隔天口服维生素E100毫克，7天为1疗程，一般治疗1到3个疗程即可。另有文献报道，维生素E可治疗免疫性不孕症、无排卵性不孕及习惯性流产。
四、维生素e涂脸步骤
1、洁面。用清水洗去脸上的灰尘和油污，这一步是基础工作，直接决定了后面几步的效果
2、刺破维生素E软胶囊，挤出其中液体，倒在手掌心上。也可稍微加点水，可加可不加。
3、将挤出的液体均匀涂抹在脸上，按摩10-15分钟。每天两次，持之以恒会有比较好的效果。也可以在晚上睡觉的时候把VE涂在脸上,第二天早晨洗去即可。
4、洗净面部，做好护肤工作。
维生素好处多，女人该如何补充维生素？
女性应该要补充维生素，维生素可以延缓人体衰老，具有保养皮肤的作用，可以让皮肤更好，可以排除皮肤内的毒素，而且具有养生保健的功效，下面我们具体来了解一下，维生素好处多，女人该如何补充维生素？
维生素A具有清除自由基的作用，与皮肤正常角化有联系，当皮肤干燥、脱皮时应及时补充，同时维生素A与维生素K联合使用，可明显减轻黑眼圈。
维生素C作为一种美白淡斑神器，属于女人日常生活必需品，由于Vc属于水溶性维生素，所以大家可以放心使用。
维生素E是公认的美容宝物，参与体内的某些代谢反应，对抗自由基的过氧化作用，防衰老，保护皮肤。Ve对于女人来说还能增强卵巢功能、防止习惯性流产。
叶酸对于女性的健康已经得到医学上的广泛认证，除了怀孕与哺乳期的妇女应该补充，医学证明常喝酒的女性会增高乳癌的发生率，但是如果能够经常补充叶酸， 这种危险就会下降45% 之多。
维生素D可坚固骨骼，预防佝偻病的作用。同时钙作为女性20岁以后一定要补充的营养元素之一，然而一部分女性对于钙的吸收及其微小，可适当使用Vd增强钙的吸收率。
维生素c和牛奶
维生素c的营养是很多的，可以帮助人体提高身体的免疫力功能，又可以起到丰富抗氧化的作用，同时也能满足钙和铁元素的吸收，在摄入维生素c的时候要注意，维生素c是有天敌的，虽然维生素c和牛奶完全不相克，但是维生素c的补充要避开这些天敌，避免会导致维生素c失效。
第一大天敌是"水"
维生素C是一种水溶性的维生素，处于水溶液状态时，更易流失。比如，清洗蔬菜时，维生素C会从切口随水流失;焯烫蔬菜时，会溶解于水中造成损失等。为了避免维C的过多损失，建议在烹调蔬菜时先洗后切，切后马上烹调，焯烫时尽量保持蔬菜完整。
第二大天敌是"碱"
维生素C在酸性环境下稳定，而遇到碱特别不稳定，容易被破坏。说到碱，很多人想到了烹调中人为添加的小苏打，而实际上我们烹调所用的自来水通常也是碱性的。这些"碱"都会影响到食物中的维生素C。烹调菜肴时适当加点醋，不但使菜脆嫩好吃，而且可以防止维生素C遭到破坏，如炒土豆丝和炒豆芽时最好加点醋。
第三大天敌是"热"
维生素C很怕热，在焯、蒸、炒、煎、炸等烹调方式下，蔬菜中的维生素C都会有所损失。高温长时间加热的情况下，维生素C损失更多。因此，在烹调时要尽量少用煎炸等烹调方式，旺火急炒能够缩短菜肴成熟时间，从而降低营养素的损失。另外葱、姜、蒜有很强的抗氧化性，烹调时，加一些可以起到抗氧化的作用，有利于延缓并减少维C破坏。
第四大天敌是"光线"
研究发现，食品暴露于光照下维生素C会损失。烹调原料储存时或烹调后要尽量避免日光照射，放入冰箱内冷藏保存效果会更好。
第五大天敌是"氧气"
维生素C接触到氧气后，会发生氧化反应，从而造成损失。而且维C的破坏率随金属的存在而增加，尤其是铜和铁的作用最大。许多蔬菜、水果一旦切开或切碎暴露在空气中，维生素C就被氧化破坏。因此无论是蔬菜还是水果，切开后不能在空气中久存。
维生素c对乙肝的好处
我们在平时生活中都习惯的服用一些保健的药品，例如维生素c这种，我们都知道维生素C对于我们身体很多疾病都有很大的治疗效果，维生素c同样对于我们身体肝脏的效果有很大的帮助，特别是一些患有乙肝病症的人来说，维生素C更是必不可少的药物，那么维生素C对于乙肝到底有哪些显著的好处呢，就一起来了解一下吧
维生素C，又叫抗坏血酸，是人体必需的营养物质，也是人们熟悉且常常服用的一种维生素。它可参加人体内的很多生化反应，可部分氧化生成去氧维生素C，这一过程又是可逆性的，所以维生素C也是一种氧化还原剂。它能直接改善肝功能，促进新陈代谢;大剂量应用可提高体液免疫，促进抗体形成，加强白细胞的吞噬作用，增强机体的抗病能力，减轻肝脏脂肪变性，促进肝细胞的修复、再生和肝糖原的合成，改善新陈代谢，增强利尿作用，促进胆红素排泌，从而起到解毒、退黄、恢复肝功能、降低转氨酶的作用;同时还能改善肾上腺皮质功能。此外，尚有结合细菌内毒素的能力，减少内毒素对肝脏的损害。因此，肝炎病人应当经常服用维生素C。
有人曾经应用大剂量维生素C治疗小儿病毒性肝炎，获得显著疗效，使疗程从平均64.9天缩短到31.8天，而且未见并发症。
那么服用量究竟应掌握在多少范围之内最为合适?至今仍难取得一致意见。一般主张一次口服量为100～200毫克，一日3次;如加入到10%葡萄糖液中静脉点滴，每口量亦不宜超过3克。
还有人主张最好能将人工会成的维生素C与富含维生素C的食物合用。其理由是食物中含有维生素C氧化酶，这种酶是维生素C在人体内氧化过程中所不可或缺的，否则就会导致人工合成的维生素C失效。因此，让肝炎病人多吃新鲜水果与蔬菜，是获得维生素C氧化酶的重要途径。
哪些食物可以帮助乙肝患者补充维生素呢?
1、维生素a。如牛奶、蛋黄、动物肝脏、胡萝卜、韭菜、荠菜、空心菜、苋菜、金针菜、菠菜、雪里蕻、青蒜、芒果、落葵、橙色番茄等。
2、维生素b1。如全麦、各种豆类、花生、新鲜蔬菜、水果等。
3、维生素b2。如大豆、小米、酵母、绿叶蔬菜、豆瓣酱、肉类、蛋、肝、乳类、蚕蛹等。
4、维生素b6及泛酸。如豆类、绿色蔬菜、肝、肾、瘦肉类及酵母等。
5、维牛素c。如新鲜蔬菜、水果、尤其是柿子椒、青蒜、蒜苗、油菜、野苋菜、山楂、猕猴桃等，宜多吃。
6、维生素d。例如鱼肝油、鱼肉、虾肉、牛奶、蛋黄、蘑菇、骨头汤等。
7、维生素k。肝病患者胆汁分泌受到障碍时，维生素k，特别是维生素k1、维生素k2的吸收也受到了影响，所以宜多吃圆白菜、菜花、花生油等食物。
维生素b有那些好处
众所周知维生素b属于一种化合物，其中饮食各种不同的结构，其又可被称为B族维生素。是糖代谢不可或缺的物质之一，一个人一旦出现维生素b的问题，那么必然会影响其消化功能、消化液分泌，总之对人体健康非常不利。那么适当补充维生素b对身体有哪些好处呢？
维生素B是某些维生素的总称，它是一组有着不同结构的化合物，于是它的成员有了独立的名称，如维生素B1，而维生素B称为了一个总称，有的时候也被称为维生素B族、维生素B杂或维生素B复合群。维生素B都是水溶性维生素，它们是协同作用，调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统的功能，促进细胞生长和分裂（包括促进红血球的产生，预防贫血发生）。
维生素B有这些作用：
1．是糖代谢过程中关键性的物质。身体的肌肉和神经所需能量主要由糖类提供，所以最易受累。VB充足，则神经细胞能量充沛，可以缓解忧虑、紧张，增加对噪音等的承受力；反之，导致应对压力的能力衰退，甚至引发神经炎、严重时引发脚气病。它的演化过程是：体虚—疲倦—烦躁、情绪低落—便秘—神经炎—心痛—心衰—水肿。1897年荷兰医生发现食用精米可导致脚气病，主要是因为缺乏维生素B1，所以B1也叫做抗脚气病维生素。
2．和糖、蛋白质、脂肪的代谢密切相关。维持和改善上皮组织，如眼睛的上皮组织、消化道黏膜组织的健康。严重缺乏时会有视力疲劳、角膜充血、口角炎等。当口角炎时医生常常会要患者服用核黄素，也就是B2。
3．脂肪代谢不良会引起溢脂性皮炎、痘痘、痤疮，补充维生素B有很好的效果。
4．缺乏B族以至胃肠蠕动无力、消化液分泌不良，造成消化不良、便秘、口臭、大便奇臭。
5．B3在体内构成脱氢酶的辅酶，在碳水化合物、蛋白质、脂肪的代谢中起重要作用，严重缺乏时引起神经、皮肤、消化道病变，叫做癞皮病，也叫三D症，表现为皮炎、腹泻和痴呆。
6．帮助身体组织利用氧气，促进皮肤、指甲、毛发组织的获氧量，祛除或改善头皮屑。
7．解除酒精和尼古丁等毒素，舒缓头痛、偏头痛、保护肝脏。
8．B11．B12的缺乏将影响胸腺嘧啶、嘌呤、等的合成，引起DNA合成障碍。最终导致红细胞的细胞核不成熟，生成无效性红细胞，这就是巨幼细胞性贫血。
9．如在怀孕头3个月内缺乏叶酸，可导致胎儿神经管畸形，从而增加裂脑儿，无脑儿的发生率。
10．B族维生素（主要是维生素B2）具有一种特殊的气味，是蚊子最讨厌的维生素，因而具有一定程度的驱蚊效果。
维生素C的功效和作用
维生素C在人体新陈代谢中起着重要的作用，同时还有促进细胞间质形成的作用，举个简单的例子，大家都知道胶原蛋白吧，它是保持肌肤健康、弹力的关键，而维生素C是胶原蛋白的重要组成元素。多补充维生素c，对帮助身体排毒，保持健康活力大有帮助。
维生素c具有抵抗细菌和病毒感染的解毒能力。
人体一旦缺乏维生素c，就会使成胶物质减少，从而导致伤口不易愈合、长骨骨骺与骨干稀疏、关节肿胀以及毛囊角化、齿龈发炎出血、牙齿松动等症状。由于毛细血管管壁脆性增加，患者全身可有广泛的出血点，人们称之为坏血病。航海员、长期在干旱沙漠地区工作者，久不食蔬菜和水果，常会患此病。有些偏食的小孩，不吃蔬菜和水果，亦会患此病。
科学研究证明，维生素c在人体内不能自己合成，必须靠进食供给。正常人需要量为每日75毫克，有缺乏现象时，可增加至200～300毫克。除补充维生素c制剂外，膳食中宜多采用富含维生素c的食物。各种酸味重的水果如山楂、鲜枣、橘子、橙子、柠檬、西红柿以及各种新鲜绿叶菜，都是维生素c的良好食物来源。动物性食物中含维生素c较少。
维生素c是一种极其娇嫩的水溶性维生素。
它的性质极不稳定，一不注意很容易氧化而被破坏。维生素c不仅怕光、怕热、怕碱，而且还怕铜器、铁器，所以炒菜时最好不使用铜锅或铁锅，而应当选用铝锅。植物的组织中含有抗坏血酸酶，植物性食物放置时间过长，维生素c即可因空气氧化而遭受损失。所以，蔬菜、水果以新鲜者为好。在烹制中应注意：蔬菜应先洗后切，切碎后应立即下锅，并且最好现洗、现做、现吃;烹调宜采用急火快炒的方法，这样可减少维生素c的损失。维生素c在酸性环境中较稳定，如能和酸性食物同吃，或炒菜时放些醋，可提高其利用率。
维生素的作用
维生素是人体维持正常生理机能的必备营养素，在众多维生素中，最著名的应该是维生素C了，维生素C具有很好的护肤作用，令美眉们爱不释手。其实除了维生素C外，维生素家族中还有很多其他成员，他们功效和作用也很特别哦。
维生素A
维生素A有促进新陈代谢和改善皮肤血液循环的功效，补充富含维生素A的食物还可以防止黑色素的形成。常见的含有维生素A的食物有芒果、菠菜、洋葱、白薯、南瓜、木瓜以及葡萄等。
维生素B
如果你的身体缺乏维生素B，肌肤就会有色素沉着的现象，尤其是在夏季，要想美白防晒，就要多吃一些富含维生素B的食物，比如燕麦、全麦和花生等，它们能够帮助你提高肌肤对阳光的抵抗力，减少色素的沉着而且在维生素B群中，维生素B2(也叫核黄素)还可以保持皮肤的新陈代谢正常，有展平褶皱、减退色素和消除斑点的作用，让皮肤保持光洁柔滑的状态。像瘦肉、奶类、蛋类、大豆及各种豆制品和新鲜的绿色蔬菜，都含有丰富的维生素B2。
维生素C
维生素C可以中断黑色素生成的过程，并能阻止已生成的多巴胺进一步氧化，使其还原为多巴，还可以干扰黑色素的生物合成。所以维生素C是很好的美白防晒物质，像柠檬、西红柿、橙子、山楂和柑橘等都含有丰富的维生素C。
维生素E
维生素E可以减少和防止皮肤中脂褐质的产生及沉积，更有预防痘痘的功效。富含维生素E的食物包括各种坚果、小麦胚芽和海虾、鲫鱼、植物油等。
