学龄期儿童食谱介绍
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学龄期简而言之就是上小学和上初中的这两个阶段，这个时候是孩子开始学习知识、理性认识世界、开始有自己的思维的阶段，所以这个时候家长不能一味的将教育孩子的重心放在孩子的学习上，而是更应该着重对孩子思维的培养、心理的教育。
学龄期是什么年龄段
儿童从6～7周岁到15周岁这一年龄阶段，教育心理学中又把此期开始的6～7周岁至12～13周岁称为学龄初期，相当于小学时期。儿童进入学龄初期的重大变化是把以游戏活动为主的生活方式转变为以学习为主。这一时期的开始，使儿童从家庭或幼儿园进入学校，这对儿童是一个重大的转折，因此，要做好“幼小”(指从幼儿园到小学)衔接的工作。最重要的是要做好儿童事适应学习生活的心理准备。否则，将会发生对学校环境、学习生活适应不良等心理障碍，学龄期的后期阶段是从12~13周岁到15周岁。相当于初中时期。
学龄期儿童吃什么好
学龄期适合吃的食物
1、多吃谷类
2、适宜多吃鱼、肉、奶、蛋等富含优质蛋白质的食物
3、多食新鲜蔬菜和水果，保证维生素的补给
4、饮食均衡，注意钙、铁、锌等微量元素的补给
5、重视户外运动
学龄期不适合吃的食物
1、忌食辛辣、刺激类食物
2、忌偏食、挑食
3、忌浓茶、咖啡等食品
4、少吃零食，控制食糖的摄入
学龄期饮食的原则
1、主食及豆类的选择：
大米、小米、燕麦、荞麦、黑豆、赤小豆、大豆及其制品等。
2、肉蛋奶的选择：
猪瘦肉、牛肉、羊肉、猪肝、猪排骨、鲫鱼等淡水鱼、黄鱼等海水鱼、牡蛎、虾、鸡蛋、牛奶等。
3、蔬菜的选择：
白菜、洋葱、土豆、胡萝卜、豆芽、菠菜、芹菜、花菜、青椒、蘑菇、海带、紫菜、笋、黑木耳等。
4、水果的选择：
苹果、橘子、香蕉、芒果、猕猴桃、菠萝、草莓、西瓜、梨、桃子等。
5、其他：
核桃仁、花生、瓜子、榛子等坚果类。
学龄期的食物有哪些
1、海虾是可为大脑提供营养的美味食品。含有的3种重要脂肪酸来供应人体所需的养分，能使人长时间保持精力集中。
2、香蕉的秘密武器就在于含有血清素，它对人的大脑产生成功意识是不可缺少的。此外，香蕉富含各种维生素和钾。
3、种种肉食中，鸡肉是优质蛋白的最佳来源，优质蛋白质有助于肌肉代谢与增长。鸡炖汤食用效果更好，鸡汤中的特殊成分可促进人休内一种荷尔蒙--去甲肾上腺素的分泌。这种激素能振奋精神，使坏情绪和疲倦感一扫而光，可有效地提高孩子的学习效率，特别对低血压的人有益。
4、燕麦片的优势在于含有一定量的食物纤维。早餐吃点燕麦片，可使能量缓慢而均匀地释放，从而较长时间的维持体内血糖处于较高水平，不会很快感到饥饿，使整个上午精神饱满。
5、人在学习或劳动后会有疲劳感，原因是肌肉运动产生了大量乳酸并滞留下来。故此时进食碱性食品，中和掉过多的乳酸，疲劳感即可消失。在碱性食物中，海带碱度最高，最宜于食用。
6、柠檬能使人精力充沛，提高接受能力(这是由于维生素C的作用)。
学龄期儿童的食谱
1、肉丝炒菠菜
材料：瘦猪肉250克、菠菜1公斤、韭菜250克、植物油150克、酱油25克、精盐17克、水淀粉25克;葱、姜末各10克
制作方法：
1)、瘦猪肉切丝，放盆内，加精盐5克、水淀粉拦匀上浆，用热锅温油滑散，捞出沥油;菠菜择洗干净切小段;韭菜择洗干净切段。
2)、油入锅，热后下入葱姜末炝锅，投入肉丝、酱油、精均匀，再投入韭菜、菠菜煸炒断生，出锅即成。
2、西红柿黄焖牛肉
材料：牛肉两斤、西红柿500克、花椒油50克、高汤500克、酱油50克、料酒15克、白糖150克、味精5克、水淀粉50克、大料5瓣、葱20克、姜10克
制作方法：
1)、牛肉洗净，放入锅中，加入清水、葱、姜、大料、煮开，煮至用筷子能扎透肉块为止。
2)、西红柿洗净，用开水烫下，剥皮、去籽，切水象眼块，放另一锅内，加白糖100克煮透;捞出晾凉，切成2厘米见方的块
3)、锅内加油少许，放大料，炸成金黄色，再放入葱、姜、料酒、酱油、味精、余下的白糖、高汤，搅匀;然后放入牛肉，用水火煮5分钟，将西红柿的糖汁滗去后放入锅内，再煮2-3分钟，待汤汁煮浓，用水淀粉勾芡，淋入花椒油即成。
3、蒸鱼饼
材料：鱼1斤、豆腐600克、水淀粉50克;葱、姜、蒜末各少许;盐适量
制作方法：
1)、鱼去皮和骨、刺，研碎;与豆腐泥混合均匀后做成小饼，放蒸锅内蒸。
2)、鱼汤煮开，加少许盐;把蒸过的鱼饼放入鱼汤内煮熟即可。
学龄期儿童的心理特点
1、心理的内部稳定性较差。俗话说“孩子的脸，六月的天，说变就变了。”能把孩子的脸跟六月的天放在一起比较，足以说明孩子的心理稳定性差，也就是情绪波动比较大。
2、好奇、敏感。对什么都感兴趣，对什么都反应强烈。
3、好胜，但是韧性差。什么事都想争第一想要赢别人，证明自己厉害，但是容易受挫折，一点小失败就觉得不得了了。
4、自控能力不足。上上课心就跑到操场上去啦，做做作业，就想着晚上妈妈买什么好吃的啦。稍微严重一点，就控制不住自己的身体，一直要动，抓抓头啊，咬咬手指、咬咬铅笔啊等等。
5、自尊心和自主欲强烈。稍微批评两句，他就觉得很委屈，或者一点小矛盾他反应就很强烈。然后认为他自己什么都对的，别人什么都错的，以自己为中心。
6、批评力不足。不懂得自我批评，有时候，会一时分不清对错，做错了事自己都不明白，甚至不知道悔改。
7、人际关系简单化或不知所措。就是说不会与人相处，跟人交涉、特别是跟大人相处时惶恐不安，甚至拒绝参加社交活动。
学龄期儿童如何保健
一、脊椎保健。
学龄期的儿童有大部分的时间是需要坐着的，因此，对脊椎的保健就非常关键，家长和老师要注意提醒孩子的坐姿和站姿，保证孩子的写字姿势，同时，也要注意控制孩子的坐立时间。
二、视力保健。
学龄期的孩子面临的一个潜在的健康隐患就是视力下降，很多孩子在这个时期，就会出现近视，因此，家长要注意孩子的健康饮食，注意孩子的用眼卫生，让孩子保证好自己的视力。
三、体质保健。
学龄期是孩子学习知识的关键期，同时也是孩子身体生长的关键期，在这个时期，家长要注意多出些时间让孩子进行体育锻炼，让孩子的身体体质保持良好，这对孩子的学习也是很有帮助的。
处在学龄期的孩子也是最为叛逆的，很容易和家长、同学、老师产生矛盾，所以家长一定要多花点耐心，对孩子予以正确的指导，这样孩子才能够健康的度过这段叛逆期。另外，这个时候家长也要多关注孩子的脊椎、体质、视力健康等问题，不要让孩子形成驼背、患上近视或者体弱多病。
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学龄前儿童看电视十大忌
4~6岁的孩子视力已逐渐成熟，视力的清晰度增加，6岁时能达到1.0，基本达到成人的水准。但由于父母常常忙于自己的事而忽略了对孩子的照顾，很多儿童往电视机一坐就是几个小时，这对孩子的视力会有很大的伤害，如何让孩子看电视而视力又不受到损害呢？
一、忌时间过长
儿童正处在身心迅速发展时期，天天长时间地看电视，轻易使孩子神经系统与机体产生疲惫，影响身心健康发展，影响学习等其它活动的正常进行。学龄前儿童天天看电视时间最好控制在40分钟之内为好。
二、忌距离过近
学龄前儿童看电视总喜欢往前面坐。这样，孩子的眼睛在屏幕发出的强光的长时间刺激下，不仅轻易使孩子视觉的敏锐度与适应性降低，而且轻易造成眼睫状肌调节功能的降低，晶状体逐渐变凸，导致近视出现。一般来说，看电视时，把孩子的座位安放在距离电视机2.5~4米处为宜。
三、忌音量过高
学龄前儿童看电视时，长时间在较高音量的刺激下，不仅轻易使听觉的感受性降低，形成不良的听觉习惯，而且轻易导致视觉等感受性的下降。相反，采用相对小的音量，对孩子的听力、视力、注重力等的发展均有很大的促进作用。
四、忌光线过暗
看电视时，室内光线过暗，则影响孩子视觉功能的发展，也轻易导致近视现象的出现。晚上和孩子一起看电视时，不要把照明灯都关闭，在电视机后方安上一盏小红灯，可起到保护视力的作用。
五、忌坐姿不正
孩子看电视时，歪歪斜斜地就坐，如靠在被子上、躺在父母怀里，都轻易使孩子未定型的脊柱发生变形与弯曲等，养成不良的坐姿习惯。
秋季儿童补脑食谱
【导读】秋季儿童补脑食谱做法有哪些？家长最为操心孩子的日常饮食，总想给孩子补一补。那么，秋季儿童补脑食谱做法有哪些呢？
秋季儿童补脑食谱做法
一、琥珀核桃仁
材料：核桃仁250克，白糖3汤匙，麻油250克（实耗很少），盐1汤匙。
做法：
1、核桃放碗内，加少许盐，放适量开水浸泡10分钟，剥去桃仁皮。
2、锅置火上，加白糖、半杯清水，桃仁放锅中，用文火煮4~5分钟，待水煮干，糖汁包在桃仁上时、停火、将核桃仁盛碗中。锅洗净，置于火上，倒人麻油，油热后倒人裹有糖计的核桃仁，用文火把核桃仁炒至金黄色，装盘中，撒少许精盐拌匀，待凉食。
秋季儿童补脑食谱做法
二、炒圆白菜
材料：圆白菜250克，木耳，黄花菜各25克。
做法：
1、先将木耳用冷水浸泡发好，圆白菜洗净切成丝。
2、置旺火上加入熟油，烧热后，倒入圆白菜丝、黄花菜，用旺火急炒。
3、七成熟时，加入食盐，勾芡，起锅调入味精即可。
食疗功效：健脾，补脑，强身，生津补中。适用于脘腹痞满、四肢倦怠、形体消瘦等病症。
秋季儿童补脑食谱做法
三、银杏莲子煲乌鸡
材料：乌鸡300克，银杏（袋装）2f）克，水发莲子15克，精盐4克，葱、姜片各2克。
做法：
1、将乌鸡洗净剁块汆水，银杏、水发莲子洗净备用。
2、净锅上火倒入水，调入精盐、葱、姜片，下入乌鸡、银杏、水发莲子煲至熟即可。
食疗功效：养心润肺，乌鸡含有丰富的黑色素、蛋白质、脂肪、多种维生素和18种微量元素，对气虚、血虚、脾虚等各类虚证均有良好疗效。
儿童运动排毒处方介绍
儿童排毒项目
身体发育正常，没有残疾的少年儿童，可根据自己的爱好、身体条件、家庭条件参加多种多样的体育锻炼，如跑、跳、投、游泳、球类、体操、武术等，不必受到过多的限制。
在运动中你的孩子需要着重锻炼两方面：其一，培养他参加运动的兴趣和习惯；其二，全面提高身体素质，如：力量、柔韧、协调、平衡、肌肉耐力、心肺机能等。值得注意的是，不要过早地发展某种专项技术。
排毒时间
儿童，大多活泼好动，注意力不易集中，因此，少年儿童进行锻炼时，每种活动持续的时间不宜过长，强度不宜过大，少年儿童体育活动的内容和形式要做到多样化和经常变换，防止单一的内容。
排毒量、排毒强度
少年儿童的每搏输出量和每分输出量的绝对值比成年人少，但其相对值（以每千克体重计算）比成人大，年龄越小相对他越大，这就保证了在发育过程中因身体代谢旺盛所需的氧供应。这个特点说叫了少年儿童的心脏能适应短时期紧张的体育活动。
运动量大小的测量
脉搏：正常人安静状态下，脉搏为每分钟65-100次。运动后10分钟内，测量一下自己的脉搏次数。若比安静状态下每分钟快30次，则为中强度运动量；若比安静状态每分钟快50次，则为大强度运动量。如果第二天早晨的脉搏比原来的脉搏每分钟快10次左右，第三、四天仍未恢复，说明运动量过大，应适当减少运动量。
呼吸频率：一般正常呼吸频率为每分钟18次左右；如果锻炼结束后10分钟，仍未恢复正常频率，说明运动量过大。
主观感觉：锻炼后感觉良好，精力充沛，心情愉快、渴望继续锻炼，说明锻炼适度；如感到浑身乏力，情绪不稳，说明锻炼不当，需要减少运动量。
排毒频率：儿童的肌肉较易疲劳，但恢复较快，由此，每周锻炼的次数可较多，如每日一次或隔日一次均可。值得注意的是，少年儿童在参加排毒运动之余，应保证充足的休息和睡眠，并要有足够的营养和能量。
儿童春季养生食谱
【导读】儿童春季养生食谱，春天是细菌横行的季节，儿童经常会出现流行性感冒情况，所以儿童一定要注意日常的饮食习惯。有哪些适合儿童春季养生食谱呢？儿童春季养生应该行之有道，不宜大补特补，还应该控制好进食的时间段。需要注意的是，食补是最好的调理身体方法，如果是体弱多病的孩子，应该进行合理的药补。
儿童春季养生食谱
春季幼儿养肝食谱：
五行中，春是木，肝也是木，所以春养肝，可以为孩子选用一些药食同源的养肝食物。
养肝血：
食用大枣，桂圆肉，蘑菇，香茹，木耳，鸡蛋，鱼虾，鸡肉，牛肉，奶制品和豆制品等，主食上多选用大米，小米，小红豆等。这些食物味甘性平，只要适量进食，不失为孩子强身壮体的天然食物滋补佳品，可提高身体的免疫力。蛋，肉，鱼尽量不要用油炸，米不要淘洗得时间过长，也不宜放在热水中浸泡。
儿童春季养生食谱
养肝筋：
食用豆制品，骨头，鱼虾，芝麻和海产品等食物。现代营养学认为这些食物含丰富的钙，注意要限制孩子过多地吃甜食，否则易使孩子体内的钙和维生素D被消耗掉，导致身体缺钙。
养肝阴：
食用芹菜，菠菜，番茄，青椒，卷心菜，花菜等蔬菜外，还应多吃胡萝卜，山芋，马铃薯，荠菜，香椿，苋菜等，主食上适当搭配粗粮和杂粮，如玉米，麦片和豌豆等。如果肝阴不足，孩子易患口角发炎，牙龈出血，皮肤粗糙等症状。为了引起孩子的食欲，春令蔬菜可炒，可炖，还可以包成馄饨，饺子和春卷等。烹调蔬菜进要用猛火，时间不宜长，减少水溶性维生素的损失，蔬菜一次不要煮得太多，以免回锅使水溶性维生素丧失殆尽。
儿童春季养生食谱
五行中，水生木，肾是水，春天以养肝为主，辅以养肾。补肾宜食用核桃粥，黑芝麻粥。花生粥，鱼头汤，鲜贝汤，烧鹌鹑或野兔肉等。
10岁儿童减肥食谱
我们都知道孩子处于身体发育的阶段，他们是比较需要营养的，而他们的营养摄入主要来源于食物，这也就告诉我们孩子的饮食问题是很关键的。由于一些父母对于孩子的营养问题缺乏了解，但是孩子出现过度肥胖的问题，所以就应该要调整孩子的饮食，让孩子食用一些减肥餐，然后对于10岁的儿童来说，你们既要注意营养均衡，又要起到减肥的效果，那你们可以了解下面几种做法。
10岁儿童减肥食谱
1、蒜蓉西兰花
做法：首先准备好大蒜和西兰花，然后将西兰花掰开，将大蒜剁碎备用。然后在锅中加入少量的清水，倒入少许的食盐和食用油，把西兰花倒入沸水中焯一分钟左右，最后沥干就可以了。将食用油倒入炒锅中，待油热至七分左右的时候加入蒜末，爆炒出香味，最后倒入焯好的西兰花翻炒均匀，加入食盐和味精进行调味就可以了。
2、萝卜丝炖鲫鱼
首先把鲫鱼清理干净，然后把香菜和老姜切好备用;把萝卜切成丝，然后把锅烧热，倒入食用油，然后把鱼放入煎炸几分钟就可以了。鱼煎好后，倒入适量的白开水，用大火煮，待汤呈现煮奶白色的时候加入萝卜丝，改用小火慢煮，萝卜丝煮好以后就可以放入食盐和香菜进行调味，然后就可以直接食用了。
上述的这两种10岁儿童减肥食谱不仅可以达到减肥的目的，还具有非常丰富的营养，有利于孩子的智力发育和骨骼成长。对于10岁左右的儿童而言，即使其长得再胖，也不能够通过节食的方式来减肥，不然会导致孩子的身体发育受到抑制，长不高会是一件很麻烦的事情。
3、黄瓜拌肉丝
鲜嫩黄瓜750克，猪瘦肉100克，当归3克，白糖50克，醋30克，食盐2克，生姜10克，菜油50克。
黄瓜切段，生姜切丝，当归切片;猪肉用开水烫熟后切丝。在肉丝、黄瓜段里加入糖、醋、盐、姜丝拌匀;油锅烧至八成熟，放当归片，待浸出香味弃用当归，淋油拌匀即可。
4、干贝烧冬瓜
配料：冬瓜500克，水发干贝50克，葱段、姜片、精盐、味精、料酒各适量。
制法：冬瓜去皮，洗净，切长条，用沸水氽后捞出，沥干。锅内放油烧至6成热时，下葱段、姜片炝锅，拣出，放入干贝煸炒，放汤烧沸，改用小火烧5分钟，放入冬瓜块烧熟，改旺火，放精盐、味精、料酒调味，用湿淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅装盘。
功能：利湿清热，生津降脂。本膳用冬瓜，有丰富的维生素C、维生素B1及多种微量元素，能和五脏、涤肠胃、利尿消肿;干贝，含多种微量元素、蛋白质。故本膳能利湿降脂。
6岁儿童营养食谱
孩子是最美最纯净的天使，那么该怎么让孩子吃饭更加健康呢？今天就和小编一起来了解下吧。
一、少儿营养早餐食谱
1. 三明治、糯米粥、自制小咸菜。 2. 菲律宾炒饭、一杯淡红茶 3. 椒盐馒头干、紫菜汤、一只香蕉 4. 阳春面、泡菜 5. 西域汉堡、一杯牛奶 6. 薄皮馄饨、半只猕猴桃、一杯清水 7. 香仁大饼、一杯牛奶、半个苹果 8. 兰州炒馍、稀释麦片粥 9. 西红柿炒蛋、馒头、小米粥 10. 黄油蛋糕、一杯牛奶、半只苹果 11. 肉沫汤面、一只橘子 12. 马来西亚炒饭、一杯牛奶 13. 河北炒饼子、酸辣汤 14. 椒盐土豆片、香酥烧饼、油茶面 15. 鸡蛋蔬菜饼、黑米粥、咸菜 16. 南瓜疙瘩汤 17. 糯米百合粥、香菇肉片 18. 素馅水饺、饺子汤 19. 一只茶鸡蛋、一块点心、一杯牛奶 20. 陕西肉夹馍、一杯果珍 21. 新疆咸肉粥、一杯奶茶或一杯清茶 22. 改良沙司肉饼、玉米粥 23. 西安灌汤包、一杯清茶 24. 咸面包、油炸花生米、一根小火腿、半只苹果
家制简单小泡菜：
1、怪味黄瓜：将黄瓜切条，放盐、糖、醋和姜片淹制两小时以上， 控尽水。油八成热时，放入花椒和切碎的红辣椒，放入黄瓜， 加味精拌匀。 2、酸甜卷心菜：将卷心菜切成方块，放盐、糖、姜、醋和小红辣椒 淹三小 时以上。控尽水，加少许味精和香油拌匀。
二、午餐
皮蛋瘦肉粥
原料：瘦肉、皮蛋、姜、油、盐、味精、胡椒粉、葱花 操作过程： 1.皮蛋切碎，瘦肉氽水，然后洗净切碎，用老抽、酒、葱姜末腌半个小时。 2.煮粥的水要充分沸腾才下材料：先下泡好的米和一个切碎的皮蛋，而这第一个皮蛋切碎与米同煮，皮蛋会融化，融入粥的味道中。 3.待粥煮至糊状时，把第二个皮蛋也切碎，同时把肉末跟第二个皮蛋一起放八粥中，同煮最后半小时，然后关火。 4.最后加适量盐、味精、胡椒粉、葱花，煮滚即可熄火。
香菇肉末粥
材料：米、香菇、猪瘦肉、葱花、盐、味精、胡椒粉 制作： 1.米洗净，清水浸泡半小时，将猪瘦肉、香菇切成末，葱切成葱花待用。 2.水烧开，放入泡好的米，先大火煮开，再改小火煮半小时，煮成白粥。 3.接着继续开小火放肉末和香菇慢慢地熬煮。 4.最后加盐、味精、少许胡椒粉和葱花就可以了。
熬粥秘笈7招 粥
色白如雪，香气怡人，味微带甜，若与其他食物同煮，则更鲜香软糯，营养丰富，而且易于消化，最适合消化力不强的幼儿及老年人。但想要煮好一碗粥并不那么容易，不过只要记住以下7招，想要煮出一碗香粥就不难啦。 浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是节省时间，而且熬出的粥软、糯，口感更好。
开水下锅：一般的家庭都是冷水煮粥，但行家告诉你，要用开水煮粥。用冷水煮粥易糊底，开水下锅就不会，而且它比冷水熬粥更省时间。 火候：先用大火煮开，再转小火熬煮约30分钟。别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！ 搅拌：搅拌是为了让米粒颗颗饱满、粒粒酥糯、粥汁浓稠。搅拌的技巧是开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地向一个方向搅动，一直持续约10分钟，到呈黏稠状出锅为止。
三、其他
少儿期要特别注重一日三餐的热量分配：早餐 20 - 25%,午餐 35%,点心 10 - 15 %,晚餐 30%.早餐必须丰富优质、不仅吃饱还应吃好。午餐也应质优量足，晚餐一般不宜油腻过重，不宜过饱。
羊肉炖蔬菜 【食疗功效】 羊肉味甘、性温，具有益气补虚、温中暖下的功效。白菜具有解热除烦、通利肠胃的作用。 【 原 料 】 羊腰排肉 500 克，大白菜（或黄芽菜）250 克，青蒜 20 克，食盐、酱油、胡椒粉、料酒、米醋、鲜汤各适量，姜、葱各少许。 【制作方法】 将羊腰排肉切成块状，放入锅内煸炒，水分炒干后放入葱段、姜块、酱油和料酒，待羊肉块上色加入鲜汤和胡椒粉，烧开锅后倒入炒锅炖到羊肉酥烂。大白菜切成较大的块状，青蒜切段。前两者分前后投入羊肉内，加调料一起炖到主、辅料酥烂入味。食用前撒上青蒜段和米醋。
【操作要领】 羊肉必须用炒锅煸炒到上色，除去膻味。青蒜与米醋必须在成品上桌时加入。 【特别提示】 本品特别适合身体虚弱的幼儿、少儿食用，是幼儿、少儿开胃之菜品，也适合中、老年人食用。
花生煲冰糖 【食疗功效】 花生米味甘、性平，具有润肺、和胃、治燥咳的功效，冰糖具有补中益气，和胃润肺的作用。【 原 料 】 花生米 150 ,冰糖适量。【制作方法】 将花生米洗净水后放碗内，加冷水浸泡 1 小时，待花生米基本涨上控净水分，加冷开水，冰糖同煮，煮至花生米酥烂即可食用。 【操作要领】 花生米必须作冷水浸泡。煮制时必须用小火。控制花生米、冷水和冰糖的比例。 【特别提示】 本品特别适合慢性支气管炎干咳少痰，秋冬燥咳及小儿百日咳等人食用，即可当菜品，又可当药品，是一种较为理想的药膳。
炒木犀肉 【食疗功效】 猪肉味甘、性平，具有滋阴润燥功效。鸡蛋具有养心安神、补血功效。黑木耳具有滋肾益胃和养血等作用。【 原 料 】 猪瘦肉 150 克，鸡蛋 2 个，笋丝 50 克，水发黑木耳丝 25 克，食盐、料酒、色拉油各适量，葱、姜丝各少许。【制作方法】 将猪瘦肉切成丝状。鸡蛋打入碗内，加食盐、料酒搅打均匀。炒锅加底油，烧热倒入鸡蛋液炒熟，盛入碗内。炒锅加底油，烧热放入肉丝煸炒至断生，再放入葱丝、姜丝、笋丝和黑木耳煸炒，加调料和已熟鸡蛋炒拌匀，即可装盘食用。
【操作要领】 鸡蛋不炒得过熟，蛋块大小应相似。肉丝不要切得过细或过粗。控制最后调料用量，避免鸡蛋口味过重。【特别提示】 本品特别适合少儿食用，也适合消化吸收能力差和学习压力大的学生食用。
结语：
六岁的孩子懵懂无知，确拥有这世界上最美好的笑容，我们要好好注重他们的健康和营养，呵护好这些小天使。
儿童补钙食谱水晶虾饺
虾饺是广式的点心，外皮是一层两只虾为馅，吃到嘴合法的是那样的弹性，饺内有少量的汁液，全中饺要够热吃才更美味，接下来就跟小编来学习它的做法吧。
【水晶虾饺】
【主料】
澄粉150克、虾100克、五花肉100克
【辅料】
木耳1把、黄瓜1/2根、生粉50克、食用油适量、盐1茶匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、白胡椒粉1茶匙、酱油2茶匙、苏打粉适量、葱1小段、姜2片
【做法】
1.取一干净的盆将澄粉、生粉倒入，用新烧开的水分次浇入面粉中，用筷子不停的搅拌
儿童补钙食谱水晶虾饺
2.加入适量的食用油或猪油，把面团和光滑，用保鲜膜包好
儿童补钙食谱水晶虾饺
3.新鲜虾买回来在冰箱速冻2个小时，拿出来去掉虾皮、虾线
儿童补钙食谱水晶虾饺
4.用小苏达清洗干净，放入食盐1/2茶匙、白糖1/2茶匙、鸡精1/2茶匙、酱油1茶匙、白胡椒粉1/2茶匙入味，再放冰箱冷藏
儿童补钙食谱水晶虾饺
5.木耳提前泡好洗干净切成碎
儿童补钙食谱水晶虾饺
6.黄瓜切成小碎丁
儿童补钙食谱水晶虾饺
7.猪五花肉切成肉末，加入葱末、姜末、酱油1茶匙、香油1茶匙、盐1/2茶匙、白胡椒1/2茶匙搅拌成劲，加入清水继续搅拌，反复3次直到肉馅搅拌成劲后再加入食用油继续搅拌成劲
儿童补钙食谱水晶虾饺
8.将黄瓜丁、木耳丁放到肉馅内不断搅拌待用，继续将蔬菜与肉馅和均匀
儿童补钙食谱水晶虾饺
9.取出面团分成一个个小剂子
儿童补钙食谱水晶虾饺
10.擀面杖擀圆
儿童补钙食谱水晶虾饺
11.将肉馅放入皮里，再取一只虾肉放入，包成饺子形状
儿童补钙食谱水晶虾饺
12.锅里加水，饺子全部包完后上锅蒸15分钟即可
儿童补钙食谱水晶虾饺
虾的食用效果
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
儿童补钙食谱水晶虾饺
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除时差症
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
总结：北方的饺子吃多了，还不如把饺子换个口味，水晶虾饺给人清爽的感觉，吃的营养又美味，现在就要准备喽。
夏季儿童健康营养食谱
【导读】夏季儿童健康营养食谱，炎热的夏季让很多宝宝们都非常挑食，很多食物都不和它们的胃口，就连一些大人也是一样。那么，我们应该如果帮助儿童建立营养健康的食谱呢？下面，小编为大家推荐夏季儿童健康营养食谱。不仅味道清淡美味，还能健脾有效调节宝宝们的食欲。
夏季儿童健康营养食谱
夏季儿童食谱推荐一：
糖渍番茄番茄中含有丰富的营养成分，糖渍番茄也是夏季中常见的一款食谱，其丰富的维生素C,可以促进人体的铁吸收，加强小儿免疫力，还有维生素A能让宝宝们的骨骼加上生长，是大自然中最好的食物，在夏季用糖浸泡着番茄，味道酸酸甜甜的很美味，让宝宝们一下子就能爱上，且调节肠胃的功能还能让孩子夏天胃口极佳。
夏季儿童健康营养食谱
夏季儿童食谱推荐二：
冬瓜蒸小丸子冬瓜是夏季利尿祛火很好的食物，而且它的糖分含量也很低，多吃也不会造成身体负担，口味清淡的它与肉丸子相搭配，满足了宝宝们的膳食营养需求，荤素相搭配营养一个也不少，即使孩子不吃饭，光吃这个也足以饱腹的。
夏季儿童食谱推荐三：
红枣蒸南瓜小宝宝们都是非常喜爱吃甜食的，而红枣蒸南瓜就是非常棒的天然甜食，而且营养还十分的丰富，红枣有着超好的补血效果，而南瓜中含有蛋白质、胡萝卜素等营养，有着解毒、帮助消化、促进生长发育等作用，不管是给宝宝当作早餐还是下午甜点都非常适合。
夏季儿童健康营养食谱
夏季儿童食谱推荐四：
红豆薏米粥夏季宝宝不想吃饭那么家长们可以考虑为宝宝制作一款粥品，而红豆薏米粥就是不错的选择，它具有健脾止泻、防止中暑的作用，让宝宝夏天食用的话可以有效调节他们的脾胃，让吃饭这件事情变得更加简单容易。
儿童腹泻的食谱推荐
孩子拉肚子是每一个家长都头疼的问题，因为并不知道是什么原因导致，家长们能做的则是在孩子拉肚子期间，正确的孩子配备食谱，确保拉肚子症状得以缓解。有不少缓解腹泻拉肚子的食谱，能够调理肠胃，同时防止脱水情况的发生。本文就儿童腹泻食谱为各位家长推荐，帮助大家科学的制作食谱。
儿童腹泻喝什么汤
很多儿童由于肠胃功能较为薄弱，肠胃功能存在不健全的地方并且可能由于饮食不当出现腹泻的症状，那么很多家长可能认为这一期间内最好不要吃太过于油腻的食物，最好禁食，防止腹泻进一步恶化，但其实儿童出现这一症状，家长应该鼓励进食，通过食物来调理肠胃，那么儿童出现腹泻的症状时可以喝哪些汤呢?
1、薏米山药汤：山药具有健脾益胃的作用，同时薏米具有健脾止泻的功效，将这两种食物放在一起进行煮汤，可以有效地促进儿童腹泻的症状的进一步恶化。同时便于儿童吸收，可以促进儿童脾胃功能的强化，以防止腹泻症状的再次发生。
2、红枣枸杞汤：红枣其中含有非常丰富的维生素，并且还含有钙等矿物质元素，可以有效地增加身体的营养物质。并且对于出现腹泻症状的儿童来说红枣具有补中益气、健脾益胃的功效，并且枸杞具有提高机体免疫力的作用，将两者放在一起煮汤给儿童服用可以有效地减轻腹泻的症状，并且还可以起到一定的滋补作用。
3、胡萝卜汤：胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，对于缓解儿童腹泻的情况具有很好的促进作用，并且用小火煨炖，胡萝卜的口感体验较好，可以促进儿童的胃口不济的症状的缓解，是治疗儿童腹泻的“良药”。
儿童腹泻喝什么粥
腹泻是每个年龄段都有可能出现的情况，不过由于处在不同的年龄段，因此处理方法也有所区别，那么儿童相较于成年人来说，身体的每个部分都还没有发育完全，这个时候脾胃运化功能还不太健全，容易出现腹泻的症状，那么这个时候需要家长来调整饮食结构，给儿童做一些有助于消化，同时比较有营养的食物。粥就是一种不错的选择。那么这时候适合给儿童煮什么类型的粥呢?
1、八宝粥：八宝粥具有益脾养胃、补中益气的作用，同时其中含有的豆类食物可以有效地促进身体免疫力的增强，并且八宝粥营养丰富，口感体验较好，家长可以多给孩子做着吃，来改善腹泻的症状。
2、薏米红豆粥：薏米因含有多种维生素和矿物质，具有促进身体新陈代谢和减轻胃肠道负担的作用，因为儿童出现腹泻的症状，身体此时较为虚弱，需要多吃一些滋补类的食物来促进身体元气的恢复。
3、小米粥：小米是我们大家在平常的生活里比较常见的食物，不过看似不起眼的食物却对于脾胃功能的强化具有显著的作用,并且小米粥对于儿童腹泻具有一定的收敛作用，可以有效地控制腹泻的症状，防止其再度恶化。
4、百合莲子粥：此粥具有助消化，对于脾虚久泻具有良好的治疗作用，家长给孩子服用后对于改善儿童腹泻的症状具有良好的促进作用。
儿童腹泻食补大全
儿童出现腹泻的症状会损失大量的营养物质，并且一些情况较为严重还有可能影响胃口，那么这时的家长必然十分的焦急，不知道怎么给孩子做吃的，以下是我给家长提的一些建议的食物，对于补充营养具有很好的作用，家长可以参考一下。
1、瘦肉(猪肉)：家长可以在给孩子做的粥里和软面条里适当地加一些瘦肉沫，不仅口感体验不错，而且可以给孩子的身体提供充足的蛋白质，营养价值十分地丰富。同时家长也可以给孩子做瘦肉粥，里面可以适当地加入一些青菜，这样也可以补充一些维生素，要知道小孩由于腹泻损失了大量的维生素和无机盐。
2、薏米：现代的人将薏米视作营养丰富的盛暑佳品，具有健脾止泻的作用，同时含有丰富的维生素、高蛋白、矿物质以及膳食纤维，一度被誉为“世界禾本科植物之王”，其滋补的疗效较为缓和，可以对孩子起到滋补的作用。不过需要注意的是薏米性凉，不要单独给小孩子服用，最好配合其他食物一起给小孩子服用。
3、胡萝卜：胡萝卜可以单独地做粥，同时也可以配合排骨炖汤给小孩子服用，可以给小孩子补充丰富的维生素A和胡萝卜素，有益于孩子的身体的发育。同时胡萝卜味道鲜美，口感体验上乘。
这些食物只是给大家作为一个参考，具有滋补作用的食物还有很多，家长可以不断地扩充相关的知识。
儿童腹泻食疗大全
儿童处在成长发育的时候对于外界的病菌等因素的抵抗力不强，因此也较为容易产生诸多问题，儿童腹泻就是一个困扰了许多家长的难题，那么除了服用一些相关的药物之外，作为家长可以在饮食上作出适当地调整，将损失的营养再度补充回来。那么适合儿童腹泻进补的食物有哪些呢?
1、纤维类蔬菜：典型代表胡萝卜，胡萝卜一度拥有“小人参”的称号，其具有较高的营养价值，胡萝卜中含有一种植物纤维，可以吸收大肠内的大量的水分，从而促进大便成形，并且也可以有效的促进肠胃的蠕动，促进肠胃功能的尽早恢复。对于治疗儿童腹泻具有良好的作用。
2、淀粉类蔬菜：效用显著的山药。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有助于脾胃吸收转化功能的增强，提高营养物质的利用率，对于脾胃功能的强化具有非常良好的促进作用。并且山药进行烹饪之后较为绵软，入口即化，对于儿童来说比较便于食用。可以将山药放入粥或者面汤里，不仅好吃，而且还具有非常丰富的营养价值。
3、水果类：苹果、香蕉、荔枝、石榴等。苹果不仅酸甜可口，并且还含有非常丰富的糖类、有机酸、维生素、矿物质、多酚以及黄酮类营养物质，这些对于出现腹泻症状的儿童来说是非常有好处的。并且制作苹果的方法比较多，可以制作苹果泥，也可以制作苹果汤，都可以在好吃的基础之上促进儿童对于营养物质的吸收。
儿童秋季增高补钙食谱 宝宝长高食谱
为孩子的身高烦恼吗？孩子不够高可以食谱增高吗？如果孩子缺钙、锌会影响的，及时补钙，还可用根据食疗补钙，解决妈妈担心宝宝身高问题
一、香炸猪排
材料：
猪肋排500克，鸡蛋1个，面包糠60克，胡椒粉5克，料酒、食盐、鸡精、番茄酱各少许，植物油适量。
妈妈开心做：
1猪肋排洗净后剁成块；鸡蛋打入碗内搅散待用。
2、将猪肋排放入碗内，倒入蛋液，调入食盐、料酒、胡椒粉、鸡精，加入面包糠裹匀待用。
3、植物油入锅烧热，逐一投入猪排，以中米汆炸至金黄色，用漏勺捞出装盘，食用时淋上番茄酱即可。
儿童营养指南：
色泽金黄，肉质鲜嫩，香酥味美，猪排可提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
二、肉丝豆干
材料：
豆腐干6块，瘦肉丝100克，高汤、植物油、韭菜、海米、姜末、葱末、料酒、淀粉、味精、香油、食盐、白砂糖各适量。
妈妈开心做：
1、豆腐干洗净后切成丝，用开水烫一些下，沥去水分待用；海米用开水泡发；韭菜切成3厘米长的段；瘦肉丝加料酒、食盐、淀粉拌匀。
2、锅内倒入植物油烧至五成热，下入瘦肉丝炒熟出锅。
3、锅留底油，将姜末、葱末下锅炒出香味，加入高汤、豆腐干丝、韭菜段、肉丝、海米炒匀，调入食盐、白砂糖、味精炒匀，淋上香油即可。
儿童营养指南：
豆腐干含有丰富蛋白质，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的8种氨基酸，而且其比例也接近人体需要，营养价值较高。豆腐含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育。
三、黄瓜酿肉
材料：
黄瓜2根，五花肉200克，鸡蛋1个，香菇6朵，虾皮5克，花生油15毫升，食盐、鸡精、淀粉、葱花各适量。
妈妈开心做：
1、黄瓜洗净，刮去外皮，切成若干个2厘米厚的圈，将中间掏空；香菇洗净切碎；虾皮用清水泡一下，沥干后切成碎末。
2、猪肉洗净后剁成泥，加入切碎的香菇和虾皮、食盐、淀粉、打入鸡蛋，朝一个方向搅拌均匀后略腌至入味。
3、将调好的肉馅酿入黄瓜节中，装盘，撒上葱花，淋上烧热的花生油，放入笼内蒸熟即可。
儿童营养指南：
黄瓜右大大提高儿童的食欲和丰富营养的摄取，加入肉、蛋、香菇等，补充了矿物质、维生素的不足，对骨骼、大脑神经的发育很有帮助。
四、荷香西米排骨
材料：
猪肋排300克，西米50克，荷叶1张，花生酱30克，料酒15毫升，食盐、味精、胡椒粉、生抽各适量。
妈妈开心做：
1、将排骨洗净，剁成块，用沸水焯一下捞起，冲净血水；西米用清水洗净。
2、排骨用花生酱、食盐、味精、胡椒粉、料酒、生抽拌匀，腌渍入味，裹匀西米。
3、将荷叶铺在蒸笼内，放入西米排骨，以大火蒸40分钟即成。
儿童营养指南：
猪排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。猪排骨还具有滋阴润燥、益精补血的功效。
五、五彩豆腐
材料：
豆腐250克，鸡蛋3个，西红柿50克，鲜香菇50套色，青豆30克，植物油50毫升，食盐、味精各适量。
妈妈开心做：
1、将豆腐切成丁状，用开水汆一下，捞出控干水分，青豆用开水焯透，捞出。
2、西红柿洗净切丁；鲜香菇切丁；鸡蛋打散，加食盐、鲜香菇丁、西红柿丁、青豆拌匀。
3、炒锅内倒入植物烧热，倒入拌好的鸡蛋、豆腐丁，再调入少许食盐、味精，用旺火炒匀即可出锅。
儿童营养指南：
豆腐营养丰富，与蛋类、肉类、鱼肉等食物或丰富的蔬菜搭配给孩子吃，可大大提高豆腐蛋白质的营养利用率。
六、豆腐脑素三鲜
材料：
豆腐脑200克，西红柿、香菇各100克，水发木耳30克，香菜15克，食盐30克，胡椒粉2克，湿淀粉30克，植物油适量。
妈妈开心做：
1、香菇用清水泡软后去蒂，切成小片；西红柿洗净，用沸水汆烫后去皮切小块；水发木耳撕成小片；香菜切碎。
2、锅中倒入植物油烧热，爆香香菇片，放入木耳片同炒，添入适量水烧开，再放入西红柿块用小火翻炒，调入食盐、胡椒粉，用湿淀粉勾芡烧开。
3、将豆腐脑放入锅内，煮开后熄火，盛入碗内，撒入香菜末即可。
儿童营养指南：
豆腐脑有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管的作用。
七、丝瓜排骨粥
材料：
大米、排骨各150克，丝瓜120克，蘑菇100克，胡椒粉、姜片、食盐、香油各少许。
妈妈开心做：
1、丝瓜去皮洗净后切成片；蘑菇洗净后切成块；排骨洗净，焯水后捞出；大米洗净后用水浸泡30分钟。
2、锅置火上，放入清水、排骨、姜片，大火煮开后撇去浮沫，转小火炖1小时，加入大米用中火煮开，再转小火煮20分钟。
3、将姜片捞出，放入丝瓜片，蘑菇块，调入食盐、胡椒粉，再煮10分钟，淋入香油即可。
儿童营养指南：
排骨能提供人体生理活动必需的优质蛋白质，脂肪，尤其是丰富的钙质可维护骨骼的健康。做这道菜时，应先把排骨加水，上火煲至出味后再放入大米，可避免粘锅，而且口味更佳。
八、糖醋红曲排骨
材料：
猪排骨500克，红曲5克，白醋、料酒、食盐、白砂糖、大料、葱花、姜末各适量。胡椒粉少许。
妈妈开心做：
1、排骨洗净，剁成3厘米见方的块，加入料酒、大料、姜末、食盐、胡椒粉拌匀，腌20分钟。
2、将腌入味的排骨下入热油锅中炸至五成熟后捞出，沥干油分。
3、锅置火上，倒入适量水，投入排骨，加白砂糖、料酒、白醋、红曲、煮至烂熟，用旺火收汁，撒入葱花即可。
儿童营养指南：
大部分孩子都喜欢吃排骨，将其做成糖醋口味则更开胃，让人食欲大开。排骨加上有健脾消食、活血化淤作用的红曲，可促进学龄前儿童的骨骼健康发育。
九、鸡丝拌豆腐皮
材料：
豆腐皮200克，鸡肉150克，熟青豆50克，食盐3克，味精2克，姜丝5克，蒜末5克，香油、高汤各适量。
妈妈开心做：
1、鸡肉洗净后入锅煮熟，捞出切成丝；豆腐皮切成丝，用沸水汆透，用凉开水投凉后装盘。
2、把鸡肉丝、青豆放在豆腐皮丝上面，加入姜丝。
3、用高汤、食盐、味精、蒜末、香油调成料汁，浇在鸡丝豆腐皮上即成。
儿童营养指南：
豆腐皮营养价值较高，含有多种矿物质，可补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对学龄前儿童的骨骼生长极为有利。
十、紫菜豆腐羹
材料：
紫菜30克，北豆腐300克，西红柿100克，鸡蛋1个，淀粉10克，植物油、食盐各少许。
妈妈开心做：
1、紫菜下入锅内略烘，然后洗一下，用清水浸开，再用沸水焯一下，擦干水分后撕成粗条。
2、北豆腐洗净，切成小方丁，西红柿切成小块。
3、锅内放入植物油烧热，下入西红柿略炒，加入适量水烧沸，加入北豆腐丁与紫菜条同煮。
4、以淀粉混合鸡蛋和少许水搅匀，加入到煮沸的紫菜豆腐汤内，以食盐调味即可盛出。
儿童营养指南：
此菜含大量钙质的食品，帮助骨骼生长，豆腐含丰富的钙质；紫菜等海藻食物含丰富的碘质，碘是甲状腺素的基本原素，对生长发育及新陈代谢非常重要的。
十一、香蕉蛋奶昔
材料：
香蕉2个，鸡蛋2个，牛奶200毫升，湿淀粉适量。
妈妈开心做：
1、将香蕉去皮后切成小块；鸡蛋磕入碗内，打散待用。
2、将香蕉放入锅内，加牛奶煮开，倒入蛋液搅匀，用湿淀粉勾芡。
3、待煮成糊状后装碗即可。
儿童营养指南：
牛奶中的钙最容易被人体吸收，而且磷、钾、镁等多种矿物质搭配也十分合理。父母应注意不要让孩子空腹喝牛奶，同时还应吃些面包、糕点等，以延长牛奶在消化道中的停留时间，使其得到充分的消化吸收。
十二、山药煎饼
材料：
鲜山药350克，面粉40克，鸡蛋1个，瘦肉末30克，食盐、味精各少许，植物油适量。
妈妈开心做：
1、山药去皮洗净，打磨成泥，加入面粉、鸡蛋、肉末、食盐、味精，顺同一个方向搅匀成稠面糊。
2、平底锅内放入植物油烧热，取一团山药面糊放入锅内，轻按成扁平圆饼，用小火煎至两面呈金黄色熟透即可盛出。
儿童营养指南：
山药营养丰富，自古以来就被视为物美价廉的补虚佳品。山药中含有的黏液多糖物质与无机盐类相结合，可以形成骨质，使软骨具有一定的弹性。
十三、特色豆腐
材料：
老豆腐200克，鲤鱼干50克，海米20克，青菜100克，葱段少许，上汤、料酒、酱油、食盐、香油、湿淀粉各适量。
妈妈开心做：
1、老豆腐切成方块；下入开水锅内煮滚后盛出；鲤鱼干切成小块；海米用清水泡发；青菜择洗干净。
2、将青菜择洗干净后放入开水锅中烫熟，捞出装盘围边。
3、上汤倒入锅内，加入酱油、食盐、料酒煮开，用湿淀粉勾芡，浇在老豆腐块上，撒上葱段、鲤鱼干小块，淋入香油后倒入青菜盘中即可。
儿童营养指南：
豆腐营养丰富，素有植物肉之美称，豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外，对牙齿、骨骼的生长发育也颇有益，在造血功能中可增加血液中铁的含量。
十四、口蘑豆腐汤
材料：
豆腐400克，口蘑50克，莴笋25克，油菜叶25大我，高汤800毫升、食盐、味精、熟鸡油各适量。
妈妈开心做：
1、将豆腐切成小块；入沸水中略焯后捞出，用冷水过凉，控去水分；口蘑洗净去蒂，入开水锅中烫一下捞出；莴笋切片；油菜叶洗净。
2、炒锅置火上，倒入高汤，下入豆腐块，口蘑烧沸，撇去浮沫，放入食盐、油菜叶、莴笋片、味精烧入味，淋入熟鸡油，盛入大汤碗即可。
儿童营养指南：
口蘑中所含的大量植物纤维，具有防止便秘、促进、预防糖尿病及大肠癌、降低胆固醇含量的作用，而且它又属于低热量食品，可以防此发胖。
十五、豆皮肉卷
材料：
豆皮2张，猪肉200克，鸡蛋2个，小麦面粉50克，淀粉40克，香油15毫升，葱姜汁、食盐、鸡精、花椒盐、料酒、植物油各适量。
妈妈开心做：
1、将猪肉洗净后剁成蓉，加入上个鸡蛋、食盐、花椒盐、淀粉、料酒、葱姜汁拌匀成馅；剩下的鸡蛋磕入碗内打成蛋液，加小麦粉，淀粉和少量清水调成蛋糊。
2、豆皮用湿布盖好回软，摊放在案板上，撒上淀粉，将肉蓉分放在两张豆皮上抹平，卷成长卷。
3、炒锅置中火上，倒入植物油烧至五成热，将肉卷抹上蛋糊，入锅炸至呈金黄色，捞出沥油，改成斜刀块即可。
儿童营养指南：
营养全面，滋补强壮，烹调手法的多变使食物品种丰富多彩，非常适合学龄前儿童食用。
十六、豆芽排骨汤
材料：
排骨600克，黄豆芽300克，西红柿100克，食盐适量。
妈妈开心做：
1、西红柿洗净切块；黄豆芽择洗干净；排骨洗净后斩小块，入沸水中焯一下。
2、排骨入锅，加适量水以大火煮沸，改小火慢炖30分钟。
3、加入黄豆芽、西红柿块继续炖至排骨烂熟，用食盐调味即可。
儿童营养指南：
黄豆芽的蛋白质利用率比黄豆要提高10%左右，黄豆在发芽过程中，更多的营养元素被释放出来，有利于人体吸收，营养更胜一筹。常吃黄豆芽能营养毛发，使头发保持乌黑光亮。
总结：以上是大家推荐的增高食谱，好吃既营养，现在是孩子长身体的时候，非常需要及时补钙，防止在幼儿时期耽误时机，借此机会多多学习吧。
分娩期的食谱介绍
准妈妈们在经历了辛苦的十月怀胎之后，终于将可爱的宝宝带到了新世界，这个时候并不是就万事大吉了，刚生产完的产妇这个时候身体也会比较虚弱的，再加上初为人母，无论是对身体还是心理都是一个很大的考验，所以这个时候护理产妇一定要多点耐心和细心。
分娩日期怎么计算
医学上规定，以末次月经的第一天起计算预产期，其整个孕期共为280天，10个妊娠月计算预产期，只需在末次月经第一天加上9个月零1周(280天)即可。
分娩期和预产期相差多少
预产期是人为计算出来的，分娩期是具体的分娩日期，一般在怀孕37-42周内分娩都是正常的足月产。
分娩期吃什么好
分娩期适宜吃的食物
1、少量多餐，饮食宜清淡
2、宜食用补血食物
3、补充优质蛋白质
分娩期禁忌吃的食物
1、忌食寒凉、辛辣刺激性食物
2、忌食酸涩收敛食物
3、忌食过咸、过硬、不易消化的食物
4、忌食海腥发物
分娩期的食物有哪些
1、橘子
橘子有强化血管弹性和韧性的作用，产前多吃橘子能避免生产过程中出现大出血，同时还能够预防产后继续大出血。产妇在生孩子后子宫内膜有较大的创面，出血较多但通过吃橘子便可很好的预防。除此之外橘子还具有通乳的作用，在出现乳腺管不通畅时适量的吃橘子还能解决乳汁过少的问题，同时还可预防急性乳腺炎。
2、香蕉
生产过程中容易失血，因此在产后需要大量的补血，但短时间内不可能补充充足的血液。大部分产妇在怀孕期间都爱卧床休息，这就导致了胃肠蠕动变差，从而诱发便秘。专家建议，产妇在生产前应该适量的多吃些香蕉，因为在香蕉中含有丰富的纤维素和铁质，有通便补血的作用。在产前通过多吃香蕉，能够预防产后出现极度贫血的情况。
3、桂圆
孕期吃桂圆并无多大益处，还会加重内热。但临产前吃桂圆十分有益。产妇在分娩时要消耗较大的体力。体质虚弱的孕妇在临盆时往往会出现手足软弱无力、头晕、出虚汗等。此时喝桂圆汤，对增加体力、稳定情绪、帮助分娩有一定的好处。产妇在产生如出现头晕眼花、身出虚汗、脉细舌淡等血虚气脱现象，此时服一碗桂圆汤，能起到良好的益气养血作用。若产妇有轻微浮肿者，常喝此汤还有积极的治疗作用。
4、红枣
临产前补充维生素C能有助分娩。红枣中含维生素C最多，还含有大量的葡萄糖和蛋白质。中医认为，红枣是水果中最好的补药，具有补脾活胃、益气生津、调整血脉、和解百毒的作用，尤其适合产后脾胃虚弱、气血不足的人食用。其味道香甜，吃法多种多样，既可口嚼生吃，也可熬粥蒸饭熟吃。
5、山楂
山楂会促进宫缩，孕期不适宜吃，但产前吃可以帮助分娩。同时，山楂中含有大量的山楂酸、柠檬酸，能够生津止渴、散瘀活血，产妇适量的吃山楂同样具有一定的调理作用。产前产后适量进食山楂，能达到散瘀活血的作用，并且还能帮助产妇排出子宫内的瘀血。
分娩期的食谱
卷心菜蛤蜊汤
营养：蛤蜊中所含的硒可以帮助准妈妈调节神经，稳定情绪，卷心菜富含叶酸，能提高人体免疫力，预防感冒，卷心菜有助于预防产后出血。
用料：卷心菜，蛤蜊各150克，高汤1碗，葱丝，姜丝，盐，香油各适量。
做法：
1、蛤蜊放入淡盐水中浸泡吐沙，然后冲洗干净，放在沸水中煮一下，捞出，用流水冲洗去泥沙，卷心菜洗净后切丝。
2、起锅热油，放葱丝，姜丝炝锅，下卷心菜煸炒，再加入适量的水煮开。
3、加入蛤蜊，煮至熟透后加适量盐和香油即可。
虾皮粉丝菠菜汤
营养：菠菜含有丰富的维生素C，胡萝卜素，蛋白质以及铁，钙，磷等矿物质，准妈妈常吃，可补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，同时也可提供钙质。
用料：虾皮15克，粉丝20克，菠菜150克，盐适量，鸡精少许。
做法：
1、菠菜洗净，切段，粉丝用温水泡软待用。
2、锅中倒入适量水，放入菠菜，粉丝，虾皮，大火煮开，调入盐，鸡精，煮熟即可。
红薯片炒虾仁猪腰
营养：这道菜中富含膳食纤维，铁，优质蛋白，淀粉，它们是能量的来源。
用料：猪腰2个，红薯片150克，虾仁100克，姜末，葱花各适量，酱油，料酒，白糖，淀粉各适量，盐少许。
做法：
1、猪腰洗净剖开，去白色腰臊，切腰花，用虚无力，淀粉抓拌。
2、起锅热油，用姜末，葱花炝锅，放入腰花煸炒，再下入红薯片，加适量盐，白糖，酱油，料酒，炒熟盛入盘中。
3、另起锅倒油，待油热，放虾仁煸炒，加适量料酒，盐，姜末，葱花炒熟，盖在腰花上即成。
奶香南瓜羹
营养：南瓜中的维生素A含量非常丰富，而且南瓜含有丰富的微量元素和果胶，常吃有助于防治糖尿病，同时这道羹中的奶油可以为准妈妈提供维生素K，牛奶可以提供蛋白质及能量，南瓜还可缓解便秘，改善视力。
用料：小南瓜1个，牛奶250克，淡奶油20克，糖适量。
做法：
1、南瓜洗净，去皮去瓤，切片。
2、将南瓜片上锅蒸10-15分钟至软，取出，压成泥。
3、将南瓜泥倒入锅中，小火加热，加入牛奶和淡奶油，不断用勺子搅动避免粘锅，加热到烫，加糖调味。
分娩期并发症有哪些
1、胎膜早破
胎膜早破是指胎膜在分娩发作前1小时或更长的时间发生破裂。是否有胎膜早破，通常是看有无液体(羊水)从阴道流出。这种情况很容易造成产妇的感染。
2、脐带脱垂
脐带脱垂是一种罕见的并发症，发生率在分娩总数中大约为1‰。脐带脱垂是指脐带先于胎儿通过产道脱出。
当胎儿通过狭窄的产道娩出时，脱出的脐带受到压迫，阻断了胎儿的血液供应。如果发生脐带脱垂，为防止胎儿因切断血液供应受到损伤，应立即结束分娩，常常需要剖宫产术。
3、羊水栓塞
羊水栓塞是指母亲的肺动脉被羊水梗塞。
羊水栓塞是一种罕见的分娩期并发症。一个由羊水组成的栓子，进入产妇的血循环中。通常发生在创伤性分娩，同时伴有胎膜破裂时。栓子随血流移动到产妇的肺部，阻塞小动脉和毛细血管，称为肺栓塞。肺栓塞可导致心率加快、心律紊乱、虚脱、休克甚至心跳停止和死亡。如果产妇存活，常常发生弥漫性血管内凝血，这是一种严重的并发症，必须采取紧急措施进行抢救。
4、子宫出血
产后子宫大出血是胎儿娩出后最主要的并发症。正常情况，产妇分娩中失血大约为500ml。胎儿娩出后，胎盘从子宫上剥离，局部的血管张开，子宫收缩可以帮助张开的血管关闭，直到局部创面痊愈。因此，如果分娩后子宫不收缩，或有胎盘组织残留在子宫腔内，妨碍子宫收缩，都可以引起产后子宫大出血。阴道或宫颈的撕伤也可引起大出血。
5、胎儿宫内窘迫
1.慢性胎儿窘迫。多发生在妊娠末期，往往延续至临产并加重。
2.急性胎儿窘迫。主要发生于分娩期，多因脐带因素(如绕颈、打结等)、胎盘早剥、宫缩过强且持续时间过长及产妇处于低血压、休克等而引起。
分娩期如何护理
1、按摩子宫：
目的是帮助子宫的复原及恶露的排出(产后快速复原子宫的妙招)，亦可预防因收缩不良而引起产后出血。
2、恶露的观察：
恶露是指由子宫所排出的分泌物，产后1~3天，量多、颜色较红，以后颜色减淡、量少，10天后呈淡黄色，一般在4~6星期会完全消失;若恶露有大血块、恶臭或鲜血流出等异常现象，应立即通知医护人员。
3、小便：
由于会阴伤口疼痛及生产时膀胱和尿道受损及压迫，可能在产后有解小便或解不干净的感觉，产妇应于产后2小时开始解小便，若解小便不通畅，请通知护理人员协助。
4、大便：
产后由于腹压消失、饮食中缺少纤维素、产妇的卧床都可促成肠蠕动减弱，排空时间延长，会阴切口的疼痛使得产妇不愿意作排便的动作，产褥期出汗又多，以上原因均易导致便秘。故产妇在产褥期应以易消化的半流质食物为主，特别注意多吃含纤维素多的新鲜水果和蔬菜，适当下床活动，并养成每日按时排便的良好习惯。必要时可以口服蜂蜜、香蕉等，以促进肠蠕动;肛门内开塞露也可以使用，缓解大便秘结。
5、母乳喂养：
母乳是婴儿必须的和理想的食品，其所含的各种营养物质最适合婴儿的消化吸收，因此世界卫生组织建议产后母乳喂养持续4-6个月。来奶需几天时间，母亲一定要耐心等待;护理人应富有高度责任心和爱心，多给她们鼓励和支持，并尽早地向乳母讲解早期母乳喂养的一些常遇问题，消除她们的紧张心理，使母乳喂养取得成功，有一良好开端。
6、活动：
产妇第一次下床，可能因姿势性低血压、贫血或空腹造成血糖下降而头晕，宜有家属或护理人员协助及陪伴。下床动作要慢，先坐于床缘，无头晕再下床。剖腹产与手术后24小时，宜下床活动，可以帮助肠蠕动，减轻腹胀，及预防血管栓塞，下床时，可以使用腹带或用手支托伤口，以减轻伤口疼痛。
7、情绪调整：
大多产妇是初次生宝宝，没经验，对于宝宝不了解而产生一种自觉没用之感觉，如喂奶、换尿片、哭啼等，如缺少了家人和医护人员的安慰、帮助，易引起极度紧张，感到孤立无援，再加上严重睡眠不足，会影响产妇产后的情绪，严重的会在产褥期内出现抑郁症状。
产妇生产完由于各方面的因素，这个时候是比较容易患上产后抑郁症的，所以产妇一定要注意自己情绪的调节，多去户外参加一些活动，这样可以让自己心情变得愉悦起来，而且也比较有利于身体的恢复，是一个不错的选择。
儿童补钙食谱洋葱炒虾
洋葱有一定的提神作用，经常加班熬夜或睡眠不太好的人可以多食用，洋葱跟虾搭配营养丰富，非常适合老年人与儿童食用，可以补充钙又能降血压降血糖。
【洋葱炒虾】
【主料】
青虾300g、洋葱1个
【辅料】
油适量、盐适量、蒜蓉辣酱2勺、糖少许、香菜适量
【做法】
1.将青虾用清水泡洗干净。
2.去掉虾头，虾脚虾线，洗净
3.洋葱切丝，起锅热油，把虾焯烫变色捞出放在炒锅里煸香
4.加入洋葱煸香。
5.加入酱油，辣酱，糖煸炒。
6.出锅放香菜即可
小贴士
此菜因为放辣酱比较有咸味，所以可放盐也可不放，酱油也是按自己喜好放。
洋葱保健功效：
1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物，具有辛简辣味，这种物质能抗寒，抵御流感病毒，有较强的杀菌作用；
2、洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物，可用于治疗消化不良、食欲不振、食积内停等症；
3、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降，经常食用对高血压，高血脂和心脑血管病人都有保健作用；
4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬；
5、洋葱中含有一种名炎栎皮黄素9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用；
6、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效；
7、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症；
8、 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，因而有很强的杀菌能力。嚼生洋葱可以预防感冒。
总结：在寒冷的冬季非常给宝宝吃些洋葱，它可以预防感冒，提高自身抵抗力。
