补脑益智的食物有哪些
冬季养生吃的食物有哪些。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。积极而有效的养生保健是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“补脑益智的食物有哪些”，仅供您在养生参考。
饮食的健康对于我们人体的健康是非常的重要的，只有我们的饮食健康，才能够保证我们人体的健康哦，当然了，健康的饮食对于我们的智力也是有着极大的好处的哦，那么哪些食物具有益智的功效呢?下面我们就来一起看看吧。
花生。花生富含泛酸可提高记忆力。泛酸(维生素B5)，搭配蛋黄、大豆所含的卵磷脂一同摄取，能提高记忆力。牡蛎、动物肝富含的尼克酸(维生素B3)也有改善记忆力的作用。富含泛酸的食材有酵母、花生、豆腐、大葱、韭菜、西兰花等。
葵花子。丰富的铁、锌、钾、镁等微量元素以及维生素E，使葵花子有一定的补脑健脑作用。实践证明:喜食葵花子的人，不仅皮肤红润、细嫩，而且大脑思维敏捷、记忆力强、言谈有条不紊。
牛奶。牛奶是优质蛋白质、核黄素、钾、钙、磷、维生素B12、维生素D的极佳来源，这些营养物质可以为我们的大脑发育提供各种营养哦，可以促进我们智力的发育。
芝麻。将芝麻捣烂，加入少量白糖冲开水喝，或买芝麻糊、芝麻饼干等制品，早晚各吃一次，7日为一疗程，5-6个疗程后，可收到较好的补脑健脑效果。
海带。海带含有丰富的亚油酸、卵磷脂等营养成分，有健脑的功效，海带等海藻类食物中的磺类物质，对于我们人体大大脑更是非常的重要的，所以多吃一些海带非常重要哦。
花生，葵花籽和牛奶以及芝麻等等这些食物的营养价值是非常高的了，这些食物中含有大量的我们人体是所需要的营养物质了，所以多吃这些食物不仅可以帮助我们很好的补充营养，更是有着非常不错的益智补脑哦的作用的哦。
ys630.coM延伸阅读
益智的食物有哪些
益智这个话题大家应该都不陌生了，因为与我们每个人都息息相关，我们每个人都希望自己以及自己的孩子聪明。尤其是很多家长会尝试各种各样的方法希望帮助孩子益智，从而提高学习成绩。那么，我们应该如何科学的益智呢?下面我们详细了解一下。
益智是什么意思
益智者，有益于智力也。也就是使我们变得更加的聪明。
益智的食物有哪些
1、深色绿叶菜
蛋白质食物的新陈代谢会产生一种名为类半胱氨酸的物质，这种物质本身对身体无害，但含量过高会引起认知障碍和心脏病。而且类半胱氨酸一旦氧化，会对动脉血管壁产生毒副作用。维生素B6或B12可以防止类半胱氨酸氧化，而深色绿叶菜中维生素含量最高。
2、鱼类
鱼肉脂肪中含有对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，有助于健脑。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和青鱼的人，与很少吃鱼的人相比较，老年(老年食品)痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活动，从而提高学习和记忆能力。
3、全麦制品和糙米
增强肌体营养吸收能力的最佳途径是食用糙米。糙米中含有各种维生素，对于保持认知能力至关重要。其中维生素B6对于降低类半胱氨酸水平最有作用。
4、鸡蛋
鸡蛋中所含的蛋白质是天然食物中最优良的蛋白质之一，它富含人体所需要的氨基酸(氨基酸食品)，而蛋黄除富含卵磷脂(卵磷脂食品)外，还含有丰富的钙(钙食品)、磷、铁(铁食品)以及维生素A、D、B等，适于脑力工作者食用。
5、豆类及其制品
所需的优质蛋白和8种必需氨基酸，这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，特别适合于脑力工作者。大豆脂肪中含有85.5%的不饱和脂肪酸，其中又以亚麻酸和亚油(油食品)酸含量很多，它们具有降低人体内胆固醇的作用，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。
6、核桃和芝麻
现代研究发现，这两种物质营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量很高。因此，常吃它们，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高脑的功能。另外，核桃中含有大量的维生素，对于治疗神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。
益智吃什么水果蔬菜
1、菠菜
菠菜虽廉价而不起眼，但它属健脑蔬菜。由于菠菜中含有丰富的维生素A、C、B1和B2，是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外，它还含有大量叶绿素，也具有健脑益智作用。
2、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
3、菠萝
菠萝含有很多维生素C和微量元素锰，而且热量少，常吃有生津、提神的作用，有人称它是能够提高人记忆力的水果。菠萝常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，因为他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
4、黄花菜
人们常说，黄花菜是“忘忧草”，能“安神解郁”。注意：黄花菜不宜生吃或单炒，以免中毒，以干品和煮熟吃为好。
益智的药膳茶饮有哪些
1、炒决明子250克，甘菊花30克，夏枯草30克，麦冬60克，枸杞子60克，制首乌30克，橘饼30克，黑桑椹子120克。将上药共研为粗末，每次15克，开水冲每日2次。
2、熟地30克，麦冬30克，生枣仁30克，远志6克。冲泡代茶饮，每天1剂。
3、龙眼肉10克，人参5克，茯苓5克。开水冲泡，当茶饮。每日1剂。
4、参须9克，麦冬9克，五味子3克，石斛9克，天麻5克。开水冲泡，当茶饮。每日1剂。
5、核桃10枚，猪腰1个，大米100克，调料适量。将猪腰洗净，切细。先取大米、核桃煮粥，待沸后调入猪腰及葱、姜、椒盐等，煮至粥熟服食。
6、首乌10克，猪脑1具，大米100克，调料适量。先将首乌水煎取汁，加大米煮沸后，调入捣碎之猪脑及调味品，煮至粥熟服食。
益智的中药有哪些
中药中有很多是与我们的智力、记忆力有关的，例如石菖蒲、益智仁、三七、川芎、草苁蓉、白芍、知母、西洋参、党参、刺玫果等。
益智的中药方剂有哪些
1、醋龟板30克、龙骨30克、莲子心15克、茯神12克、炒枣仁12克、川芎15克、熟地24克、麦冬12克。
2、菖蒲、远志、人参、桔梗、牛膝各38克、桂心23克、茯苓53克、附子30克。
3、菖蒲5分，远志5分，人参5分，桔梗5分，牛膝5分，桂心3分，茯苓7分，附子4分。
4、大枣、山药、枸杞子、百合各15克，黄芪10克，灵芝5克，益智仁15克，核桃8枚，桂圆10枚，蜂蜜适量。
说其益智，相信很多人都是非常感兴趣的。我们可以科学的进行益智，这样可以帮助我们更好的完成工作、学业等，不过有些不靠谱的歪门旁道大家就不要去轻易相信了，以免益智不成，反而对我们的健康造成危害，这样就有点得不偿失了。
益智补脑的食物之核桃、菠菜
充足的脂肪可使脑功能健全；糖质是脑活动的能源，但过量会损害其正常功能；蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质；维生素B族物质可预防精神障碍；维生素A能促进大脑发育；充足的维生素C可使细胞的结构坚固，消除细胞间的松弛或紧张状态，可使大脑功能灵活、敏锐；充足的钙质可使大脑持续工作；维生素E能保持脑的活力。
核桃
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，这种油酯可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑，核桃中含有丰富的维生素，对于防治神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细跑活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都具有重要的作用。磷脂可营养大脑神经细胞，有补脑作用，常吃核桃可增强记忆，延缓大脑衰老。一般来说，核桃作为药用，健脑强心，营养滋补，用量宜小，数枚即可，生食为佳。
吃核桃仁对大脑神经有益，是防治神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退，具有补脑增智之效。将核桃肉5粒和糖50克研成末后，加入黄酒50毫升，用小火煎煮10分钟。吃核桃末、喝酒，每日2次。具有补肾壮腰和宁心益智的作用，适用于改善健忘而兼头痛、失眼、腰痛和大便秘结等症。
菠菜
菠菜其有极强的抗氧化能力，能减缓由于年龄増长造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。菠菜还含有较高的脂肪酸和丰富抗氧化剂，脂肪酸的作用与深海鱼类的鱼油相类似，有助于防止大脑的老化，老年人每天吃一定量的菠菜，有助于减少老年人记忆力减退，并具有抗衰老和促进培养细胞增殖的作用，既能激活大脑功能，还可增强青春活力，降低老年痴呆和帕金森综合症等疾病的发生。
吃什么食物可以补脑?补脑的食物有哪些
每个人身上都背负着各种各样的不同的压力，学生要学习，上班族要工作，而且生活并没有一帆风顺的，面前总是会有几个坎儿需要我们过，因此在费脑子这件事情上不少人应该都是很有话语权的，我们常常说要吃补脑的东西，但是真正补脑的东西是什么呢？虾皮、鸡蛋、核桃不能少。
我们为什么要补脑？
简单的说，如果我们的身体内长时间缺乏一种营养元素，那么就会影响到我们的大脑的运转的，因此我们常常说到的补脑，其实就是给我们的大脑补充某一种营养素，保证大脑功能的正常运作。
但是我们在补脑这方面不能盲目，额外大量的摄入补脑的食物不仅不会补脑，反而还会给身体增多负担，另外，吃一些并不补脑的食物，反而还会达不到我们的要求，因此我们在平时还是要注意补脑的正确方法的。
摄入的营养均衡才能让大脑的认知功能得到保障
我们的大脑除了睡觉的时候，几乎都是处于高速运转状态的，很多微小的损伤就会慢慢的积累起来，就像是一架机器，用时间长了总是会出现故障，最终就会造成慢慢的认知衰退等。
如果我们的大脑缺乏了某种或者是几种营养素，长期缺乏下去，那么就可能会产生一些有害的反映了，反而会造成雪上加霜。
摄入营养均衡，那么我们身体得到的养分也就比较均衡而充足，大脑缺少哪一种就会很快的补上，而且还不会补错，因此平时我们一定要注意均衡饮食。
鱼：鱼已经被认为是最好的一种补脑食材，鱼类含有丰富的不饱和脂肪酸，是健脑的重要物质，特别是海鱼当中含有的是促进神经细胞发育的最重要物质，具有健脑作用。
鸡蛋：鸡蛋当中含有丰富的胆碱维生素B复合物，能够帮助提高记忆力，一个鸡蛋当中大概含有113毫克的胆碱，是合成大脑神经递质乙酰胆碱的重要物质，对于大脑的记忆力的维持也是有很重要作用的。
虾皮：虾皮当中的含钙量十分丰富，平均每100克含钙约2000毫克，摄取充足的钙，可以保证大脑处于最佳的工作状态，还能防止其他的缺钙引起的疾病。
核桃：核桃是众所周知的一种补脑食材了，因为核桃当中的亚油酸、亚麻酸以及丰富的维生素等营养物质可以强化脑血管弹力和促进神经细胞的活力。
它们助你益智补脑
豆类
黄豆及其制品中含有优质蛋白和8种必需氨基酸、这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。黄豆中还含有丰富的赖氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸和微量胆碱这些对儿童发育，加强人的大脑发育和增强记忆储存都有很好的作用。黄豆的营养物质可抑制人体发胖，增强脑细胞发育，増强记忆力。
很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。
芝麻
芝庥的营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量比较高。常吃芝麻，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高大脑功能。芝麻中富含卵磷脂，多吃芝麻增强记忆力，芝麻粥润肺补肾健脑。芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于胎儿大脑的发育。
自制芝麻聪脑汤：将黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黃芪和谷糠各15克，核桃仁2粒，白芍和生地各40克一起加水煎后取汁饮用。有增强记忆力、聪耳明目作用，可用于健忘、失眠、头晕等。
鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质，非常适合于脑力劳动者食用。另外，鸡蛋含有较多的乙酰胆碱，是大脑完成记忆所必需的。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大的促进作，对记忆力减退有一定的预防作用。卵磷脂被人体吸收后，与醋酸结合，可释放出胆碱，胆碱会通过血液迅速到达大脑。因此，要保持较好的记忆力，不必喝什么营养液或保健品，只要有计划地吃些鸡蛋就行了。将蛋黄1个倒入鲜牛奶中同煮，食用后可起到安神醒脑、增强记忆的功效。
益智补脑小食谱
全麦五谷类
全麦五谷类一直是营养界大力推荐的超级食物，富含维生素E及维生素B1、叶酸、烟酸等，全都是维持正常大脑机能必要的营养素。
日常多吃全麦五谷类是健康饮食的重要原则，因为全麦五谷类不但低脂高纤，维生素和矿物质的含量亦较高。不断有研究证实，多吃全麦五谷类的人士，患心脏病和某些癌症的机会亦较低。
小米
小米具有滋养肾气、健脾益胃、养心安神和清虚热等功效，非常适宜于失眠、体虚和低热者食用。小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分.有“健脑主食”之称。
小米营养丰富，不论是煮饭或熬粥都易被人体吸收，经常吃些小米饭、小米粥，有益于大脑的健康，还有防治神经衰弱的功效。
苹果
苹果具有补心益气、增强记忆、补脑养神等功效。锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质的物质，苹果中含有丰富的锌，不仅有利于儿童的生长发育，而且能促使人增强记忆，促进思维活跃，因而苹果有“记忆果”的美称。
据美国一項研究发现，吃苹果可以促进乙醇胆碱的产生，该物质有助于神经细胞相互传递信息。因此，吃苹果能帮老年人增强思维、促进记忆、降低老年痴呆症的发病率。
香蕉
香蕉具有润肠通便、止渴去烦、清热解毒，健脑益智等功效。香蕉能帮助大脑制造一种化学成分血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。香蕉还能向大脑提供酪氨酸，酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人的创造能力。过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时适量食用香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。
常吃香蕉对失眠或情绪紧张者有一定的作用，因为香蕉含有的蛋白质中，带有氨基酸，其有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
益智补脑吃这些
牛肉
牛肉蕴藏有丰富的肌氨酸，其含量比其他任何食物都要多。肌氨酸可以提升智力，像学生考试这种需要临时提高智力的时候，效果尤其显著。
白萝卜与牛肉同食，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素等营养成分，有助于降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌和较好的益智健脑作用。
鱼肉
鱼肉可为大脑提供丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们都是构成脑细胞及提高活力的重要物质。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和鲈鱼的人，与很少吃鱼的人相比，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活性，从而提高学习和记忆能力。
蒸鱼时先将锅内水烧开，然后将鱼放在盘中隔水蒸，切忌用冷水蒸，这是因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁，蒸前最好在鱼身上放一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。
彩色食物
食物的天然颜色越深，其抗氧化剂含量可能就越高。多吃彩色的天然食物，既能降低血压、促进大脑功能，提升脑力，又能抑制与衰老有关的认知紊乱症进程。营养学家推荐的的“彩色食物”包括：蓝莓、红葡萄酒以及咖啡等含有姜黄的食物。蓝莓富含抗氧化物质，可以清除体内杂质，长期摄取蓝莓果，能加快大脑海马部神经元细跑的生长分化，提高记忆力，还能减少高血压和中风的发生几率。
彩色食物也指用天然的可以食用的果蔬汁所做成的各色食物，如用菠菜汁做的面食等。
