益智补脑的食物之核桃、菠菜
核桃的养生。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，只有进行科学的养生，我们才能达到身心健康的目的。如何避开有关养生保健的认识误区呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“益智补脑的食物之核桃、菠菜”，希望能对您有所帮助，请收藏。
充足的脂肪可使脑功能健全；糖质是脑活动的能源，但过量会损害其正常功能；蛋白质是脑从事复杂智力活动的基本物质；维生素B族物质可预防精神障碍；维生素A能促进大脑发育；充足的维生素C可使细胞的结构坚固，消除细胞间的松弛或紧张状态，可使大脑功能灵活、敏锐；充足的钙质可使大脑持续工作；维生素E能保持脑的活力。
核桃
核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油酯，这种油酯可供给大脑基质的需要，而其含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，可健脑，核桃中含有丰富的维生素，对于防治神经衰弱、失眠症，松弛脑神经的紧张状态，消除大脑疲劳效果很好。核桃中含有丰富的磷脂，磷脂是细胞结构的主要成分之一，充足的磷脂能增强细跑活力，对造血、促进皮肤细腻、伤口愈合和毛发生长都具有重要的作用。磷脂可营养大脑神经细胞，有补脑作用，常吃核桃可增强记忆，延缓大脑衰老。一般来说，核桃作为药用，健脑强心，营养滋补，用量宜小，数枚即可，生食为佳。
吃核桃仁对大脑神经有益，是防治神经衰弱的辅助剂，能延缓记忆力衰退，具有补脑增智之效。将核桃肉5粒和糖50克研成末后，加入黄酒50毫升，用小火煎煮10分钟。吃核桃末、喝酒，每日2次。具有补肾壮腰和宁心益智的作用，适用于改善健忘而兼头痛、失眼、腰痛和大便秘结等症。
菠菜
菠菜其有极强的抗氧化能力，能减缓由于年龄増长造成的认知障碍和中枢神经系统损坏。菠菜还含有较高的脂肪酸和丰富抗氧化剂，脂肪酸的作用与深海鱼类的鱼油相类似，有助于防止大脑的老化，老年人每天吃一定量的菠菜，有助于减少老年人记忆力减退，并具有抗衰老和促进培养细胞增殖的作用，既能激活大脑功能，还可增强青春活力，降低老年痴呆和帕金森综合症等疾病的发生。
Ys630.com相关知识
这些益智的食物可以有补脑作用
吃什么食物具有益智的作用，对于补脑有好处的一些食物可以经常吃一些，对于提高人体免疫力来说有好处的食物不能错过。益智的食物有什么?下面的这些食物可以试试，对于补脑益智来说起到了很好的作用和效果，来看看这些食物的具体介绍。
牛奶等乳制品：
维持生理功能和促进生长发育牛奶含有优质蛋白质，其中含有人体所需要的全部必需氨基酸，除含有钙质外，还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质，如：维生素A，B1，B2，C，以及铁、锌、硒等，对于无耻孩子的生长发育有一定的好处和作用，而且也可以有促进代谢的作用，对于补脑益智有一定的好处，可以经常吃。
牛肉：
帮助提高记忆力铁是一种重要的矿物质，可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁，同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质，是一种具有健脑作用的食材类型，而且也可以有补铁的功效，对于提高记忆力和免疫力有好处，而且也可以有补脑的功效。
草莓：
草莓汁有助于提升记忆力红莓、黑莓、越橘等富含丰富的维生素C。研究发现，越橘和草莓汁是很好的提升记忆力的饮品。所以说草莓经常吃的话也可以有很好的补充维生素的作用，对于提升记忆力有帮助。
吃什么食物具有补脑益智的作用，上面的这些食物就是不错的选择了，经常吃牛肉，草莓，还有牛奶等等的这些食物都是不错的选择，而且也可以有提高人体免疫力的效果，日常生活中可以经常吃，对于健康有好处，益智的食物可以有补脑作用，这些食物可以有提高人体大脑活力的功效。
它们助你益智补脑
豆类
黄豆及其制品中含有优质蛋白和8种必需氨基酸、这些物质都有助于增强脑血管的机能。另外，还含有卵磷脂、丰富的维生素及其他矿物质，对中老年脑力劳动者预防和控制心脑血管疾病尤为有益。黄豆中还含有丰富的赖氨酸、天门冬氨酸、谷氨酸和微量胆碱这些对儿童发育，加强人的大脑发育和增强记忆储存都有很好的作用。黄豆的营养物质可抑制人体发胖，增强脑细胞发育，増强记忆力。
很多营养学家都呼吁，用豆类食品代替一定量的肉类等动物性食品，是解决城市中人营养不良和营养过剩双重负担的最好方法。
芝麻
芝庥的营养非常丰富，特别是不饱和脂肪酸含量比较高。常吃芝麻，可为大脑提供充足的亚油酸、亚麻酸等分子较小的不饱和脂肪酸，以排除血管中的杂质，提高大脑功能。芝麻中富含卵磷脂，多吃芝麻增强记忆力，芝麻粥润肺补肾健脑。芝麻中含有丰富的不饱和脂肪酸，有利于胎儿大脑的发育。
自制芝麻聪脑汤：将黑芝麻、松子仁、柏子仁、菊花、黃芪和谷糠各15克，核桃仁2粒，白芍和生地各40克一起加水煎后取汁饮用。有增强记忆力、聪耳明目作用，可用于健忘、失眠、头晕等。
鸡蛋
鸡蛋含有丰富的蛋白质、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质，非常适合于脑力劳动者食用。另外，鸡蛋含有较多的乙酰胆碱，是大脑完成记忆所必需的。鸡蛋中含有丰富的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇和卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大的促进作，对记忆力减退有一定的预防作用。卵磷脂被人体吸收后，与醋酸结合，可释放出胆碱，胆碱会通过血液迅速到达大脑。因此，要保持较好的记忆力，不必喝什么营养液或保健品，只要有计划地吃些鸡蛋就行了。将蛋黄1个倒入鲜牛奶中同煮，食用后可起到安神醒脑、增强记忆的功效。
益智补脑小食谱
全麦五谷类
全麦五谷类一直是营养界大力推荐的超级食物，富含维生素E及维生素B1、叶酸、烟酸等，全都是维持正常大脑机能必要的营养素。
日常多吃全麦五谷类是健康饮食的重要原则，因为全麦五谷类不但低脂高纤，维生素和矿物质的含量亦较高。不断有研究证实，多吃全麦五谷类的人士，患心脏病和某些癌症的机会亦较低。
小米
小米具有滋养肾气、健脾益胃、养心安神和清虚热等功效，非常适宜于失眠、体虚和低热者食用。小米含有较丰富的蛋白质、脂肪、钙、铁、维生素B1等营养成分.有“健脑主食”之称。
小米营养丰富，不论是煮饭或熬粥都易被人体吸收，经常吃些小米饭、小米粥，有益于大脑的健康，还有防治神经衰弱的功效。
苹果
苹果具有补心益气、增强记忆、补脑养神等功效。锌是构成与记忆力息息相关的核酸和蛋白质的物质，苹果中含有丰富的锌，不仅有利于儿童的生长发育，而且能促使人增强记忆，促进思维活跃，因而苹果有“记忆果”的美称。
据美国一項研究发现，吃苹果可以促进乙醇胆碱的产生，该物质有助于神经细胞相互传递信息。因此，吃苹果能帮老年人增强思维、促进记忆、降低老年痴呆症的发病率。
香蕉
香蕉具有润肠通便、止渴去烦、清热解毒，健脑益智等功效。香蕉能帮助大脑制造一种化学成分血清素，这种物质能刺激神经系统，对促进大脑的功能大有好处。香蕉还能向大脑提供酪氨酸，酪氨酸可使人精力充沛、注意力集中，并能提高人的创造能力。过度用脑导致人体内维生素、矿物质及热量缺乏，除了大脑疲惫，还常常感到情绪低落。此时适量食用香蕉可提供所需营养物质并缓解消极情绪。
常吃香蕉对失眠或情绪紧张者有一定的作用，因为香蕉含有的蛋白质中，带有氨基酸，其有安抚神经的效果，因此在睡前吃点香蕉，多少可起一些镇静作用。
益智补脑吃这些
牛肉
牛肉蕴藏有丰富的肌氨酸，其含量比其他任何食物都要多。肌氨酸可以提升智力，像学生考试这种需要临时提高智力的时候，效果尤其显著。
白萝卜与牛肉同食，可为人体提供丰富的蛋白质、维生素等营养成分，有助于降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生，具有防癌和较好的益智健脑作用。
鱼肉
鱼肉可为大脑提供丰富的蛋白质，不饱和脂肪酸和钙、磷、维生素B1、维生素B2等，它们都是构成脑细胞及提高活力的重要物质。研究表明，每周至少吃一顿鱼特别是三文鱼、沙丁鱼和鲈鱼的人，与很少吃鱼的人相比，老年痴呆症的发病率要低很多。吃鱼还有助于加强神经细胞的活性，从而提高学习和记忆能力。
蒸鱼时先将锅内水烧开，然后将鱼放在盘中隔水蒸，切忌用冷水蒸，这是因为鱼在突遇高温时，外部组织凝固，可锁住内部鲜汁，蒸前最好在鱼身上放一些鸡油或猪油，可使鱼肉更加滑嫩。
彩色食物
食物的天然颜色越深，其抗氧化剂含量可能就越高。多吃彩色的天然食物，既能降低血压、促进大脑功能，提升脑力，又能抑制与衰老有关的认知紊乱症进程。营养学家推荐的的“彩色食物”包括：蓝莓、红葡萄酒以及咖啡等含有姜黄的食物。蓝莓富含抗氧化物质，可以清除体内杂质，长期摄取蓝莓果，能加快大脑海马部神经元细跑的生长分化，提高记忆力，还能减少高血压和中风的发生几率。
彩色食物也指用天然的可以食用的果蔬汁所做成的各色食物，如用菠菜汁做的面食等。
补脑益智的美味大餐
枸杞羊脑汤
材料：枸杞30g，羊脑1副，生姜，料酒，胡椒粉，盐各少许。
制作:
将羊脑洗净并去除筋膜，枸杞洗净备用，生姜切片。
将羊脑一起放入锅中，倒入是适量清水(可加适量鸡汤提味)煮沸。
加入生姜片和料酒，盖上锅盖小火煮一个小时左右。
加入料酒，胡椒粉，盐来调味后即可食用。
功效：羊脑是可以益智补脑的食物，且含有丰富的抗坏血酸，以及卵磷脂，脑甙等物质，可以改善健忘，对头痛亦能有好的功效。而枸杞则有抗疲劳，保肝健脑等作用，和羊脑搭配对神经衰弱有良好的帮助，对老年人的脑神经健康也有一定补助。
胡萝卜炒鸡肉
材料：胡萝卜150g，鸡肉100g，生粉，酱油各适量。
制作:
将胡萝卜洗净去皮，切成条状备用。
鸡肉洗净切成块，用生粉和酱油(可根据个人口味调节)等调料拌匀。
将油倒入锅中烧热，下鸡肉块，炒至八分熟后出锅。
将胡萝卜倒入锅内，再倒入少量清水，盖上锅盖后烧煮片刻。
将鸡肉块倒入锅中，与胡萝卜一起炒熟后即可食用。
功效：鸡肉对体弱乏力，头晕心悸等症状有很好的疗效，也能强身健体，对神经衰弱症有一定效果，加上胡萝卜也有大量营养，有很好的补益作用，和鸡肉一起可气血双补，缓解神经衰弱而引发的倦息，失眠等症状。
山药桂圆粥
材料：山药100g，桂圆肉15g，鲜荔枝肉10g，大米50g，白糖少许。
制作:
将米淘净，并山药洗净去皮，切成薄片。
将大米，山药，桂圆肉，荔枝肉放入锅中，加入适量清水一起熬煮。
熬煮粘稠后放入白糖调味即可食用。
功效：山药含有大量黏液蛋白和维生素，具有安定心神，补心补脑的作用。而桂固性温味甘，对于失眠、健忘，惊悸等症状有很好的缓解作用。加上荔枝的补血气，养心神，此粥则也是治疗神经衰弱的上佳食物之。
这些食物经常吃可以补脑益智
经常用脑的人群是不是有种脑疲劳的感觉呢，脑细胞是需要滋养的，多补充一些脑细胞所需要的营养，才能让你更加的聪明哦，那么你知道应该如何补脑益智的吗，下面的这些食物可以经常吃的哦，可以有补脑的作用，对于经常用脑的人群来说是不错的选择。
牛奶等乳制品：
维持生理功能和促进生长发育牛奶含有优质蛋白质，其中含有人体所需要的全部必需氨基酸，除含有钙质外，还含有多种我们身体需要的维生素和矿物质，如：维生素A，B1，B2，C，以及铁、锌、硒等，对于维持孩子正常生理功能和促进生长发育都有好处。牛奶和奶制品可以有补充钙质的作用，而且还可以促进大脑的发育哦，对于提高大脑代谢有好处。
牛肉：
帮助提高记忆力铁是一种重要的矿物质，可以帮助孩子们保持活力和集中注意力。瘦牛肉中富含丰富的铁，同时还有帮助提高记忆力的锌等儿童所需的矿物质，是一种很好的健脑食品。吃牛肉可以补充铁质，可以有提高记忆力的作用，对于补脑益智有很好的作用和效果的哦。
蔬菜：
“蔬菜皇冠”西兰花，不仅营养成分含量高，而且还十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和胡萝卜素等。其中的维生素K有助于增强大脑活力。还有保持大脑的健康活力的有西红柿、红薯、南瓜、胡萝卜、菠菜等颜色深而鲜艳的蔬菜富含丰富的抗氧化剂，保持大脑的健康活力。
你知道应该如何补脑益智的吗，上面的这些食物对于补脑有一定的好处，对于经常用脑疲劳或者是脑力劳动者们来说，这些食物才是最好的选择，牛肉啊，蔬菜类的食物，还有奶制品等等都是不错的选择呢，大家可以经常吃。
常见食物益智补脑 吃这些很养生
益智补脑是大家都非常重视的，在平时我们大家都会希望自己可以有聪明的大脑，所以在平时就需要学会方法益智补脑才行，特别是可以通过饮食来益智补脑，这样是最佳的方法，那么具体我们吃什么益智补脑效果好，这是很多人的疑问，一起看看吧。
鲑鱼
如果想要通过饮食益智补脑，那么最佳的一个选择就是鲑鱼了，在鲑鱼肉中含有高蛋白质及对神经系统具备保护作用的欧米伽—3脂肪酸，但脂肪含量却较低，含有EpA和DHA，有助于提高脑细胞的活性和增强记忆力和理解能力，是儿童健脑的最佳选择之一，这样对我们的大脑健康来说非常有好处。
蛋类
在平时我们如果可以多吃蛋类食物，那么就会让孩子更聪明众所周知，蛋类含有丰富的蛋白质，是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆碱。多吃蛋类，会让孩子更聪明，这样是可以帮助我们增强身体素质的，大家在平时不能错过。
花生酱
除了上面推荐的食物，我们还可以吃的就是花生酱了，由于花生酱有助于大脑发育和身体健康花生酱中含有丰富的维生素A、维生素E、叶酸、钙、镁、锌、铁、纤维和蛋白质等，对孩子的大脑发育和身体健康有很大帮助。研究人员建议，花生酱应该与一些含热量较低的食品，如全麦面包、蔬菜、水果等搭配也是不错的，对益智补脑会有好处。
通过饮食益智补脑，效果是非常不错的，而且也是非常健康的，上面推荐给大家的这些食物，在平时我们都是比较熟悉的，而且也是我们经常会吃到的食物，吃起来对大脑健康很有好处，同时还能有效增强身体素质，大家不要错过。
