哪些水果的维生素C含量高
老人养生维生素。
“寡欲以清心，寡染以清身，寡言以清口。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“哪些水果的维生素C含量高”，仅供您在养生参考。
我们大家都知道，维生素是非常重要的营养物质了，对于我们人体的作用是非常大的了，尤其是对于维生素C来说，就更是如此了，那么那些水果富含维生素C呢，而维生素C都有哪些功效与作用呢，下面就让我们一起看看吧。
在蔬菜中维生素C含量最高的食物的确是小红辣椒，每百克食物的维C含量高达144毫克，此外芥蓝、甜椒、豌豆苗、菜花等则属于“第二梯队”，每百克食物中维C含量为70毫克上下。而在水果中，猕猴桃维生素C含量虽然不低，但也并非能位居“维C之王”。记者发现，包括番石榴、中华猕猴桃、红果在内，每百克这类食物中的维C含量为60毫克上下，比之含量更高的则为鲜枣、酸枣，每百克含维C数百毫克，刺梨更是以2585毫克/100克的维C含量位居首位。
通过我们上面的介绍，大家可以发现，在我们生活中非常常见的几种水果和蔬菜中，维生素C的含量都是非常高的了，所以大家不要错过了哦，那么维生素C都有哪些功效与作用呢，下面就让我们一起看看吧。
维生素C是一种水溶性维生素，对维持人体正常生命活动具有重要作用。然而，由于人体本身的维生素C含量甚微，因此基本需要从食物中摄取。
维生素C在进入人体后，一般不产生热量，主要具有调节新陈代谢、增强免疫的作用，另外对于铅、汞等重金属污染也有一定的解毒作用。同时，维生素C对某些类型的癌症具有预防作用。
人体缺乏维生素C，通常会出现抵抗力下降、疲劳、易感冒等情况。然而，补充维C也不宜过量，虽然水溶性维生素一般不易在体内蓄积，但一次性摄入过多会造成多尿、红细胞破裂，甚至还可能削弱人体免疫力。
这就是我们给大家介绍的有关维生素C的一些情况了，我们可以发现，维生素C对于我们人体的作用是非常大的了，如果朋友们缺乏了维生素C，那么对于我们人体的伤害是非常大的了哦，希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
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青椒维生素c含量
大家都知道维生素C可以帮助人们增强抵抗力，人体的免疫机能虽然也很强大，但是任然需要维生素C的辅助。维生素C除了可以直接吃药片来获取外，还可以通过食用富含维生素C的食物来补充。青椒就是一种富含维生素C的食物之一，人们可以通过食用青椒来获得。那么青椒维生素c含量是多少?
青椒是一种十分营养的蔬菜，它在所有蔬菜维生素c含量中，仅排第三，常吃能够防治会坏血病，降低胆固醇。青椒果肉厚而脆嫩，维生素C含量丰富。青果含水分93. 9%左右、碳水化合物约3. 8%，红熟果含维生素C最高可达460毫克。可凉拌、炒食、煮食、作馅、腌渍和加工制罐，制蜜饯。
青椒能增强人的体力，缓解因工作、生活压力造成的疲劳。其特有的味道和所含的辣椒素有刺激唾液和胃液分泌的作用，能增进食欲，帮助消化，促进肠蠕动，防止便秘。它还可以防治坏血病，对牙龈出血、贫血、血管脆弱有辅助治疗作用。一般人都会感觉到，吃了带有辛味的青椒之后，会心跳动加速、皮肤血管扩张，令人觉得热乎乎的，所以中医对它的看法和辣椒一样，有温中下气、散寒除湿的说法。
青椒的作用：
1、解热、镇痛：辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用
2、预防癌症：辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率
3、增加食欲、帮助消化： 辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化。
4、降脂减肥：辣椒所含的辣椒素，能够促进脂肪的新陈代谢，防止体内脂肪积存，有利于降脂减肥防病。
维生素k含量高的水果有哪些？
维生素K是一种营养元素，维生素k对人体的好处很多，是人体必不可少的营养元素，维生素k可以改善女性痛经的情况，维生素k还可以治疗重度高血压，对支气管哮喘有缓解的作用。很多水果跟蔬菜都含有维生素k，维生素k含量高的水果有哪些？接着来我们来了解下。
一.维生素k含量高的水果有哪些？
维生素K不像其它维生素一样在水果中的含量最多，含维生素K的食物主要集中在绿叶蔬菜中，这对于素食者来说应该算是个值得庆幸的事，但是并不是建议大家做素食主义者。毕竟素食者会缺少其它的营养元素。
二.维生素k神奇八大功效
1.可治功能性痛经
维生素K是临床上常用的维生素类药物之一，包括维生素K1、K2、K3、K4，具有止血、解痉的作用，这是其基本用途。近年发现，维生素K在临床上还有一些新的用途。维生素K3每次4毫克，肌肉注射；或者是经前3日开始服用维生素K3，一次4毫克，每日3次，服用一周；或者用维生素K3一次8毫克，分别注射于两侧三阴交穴，效果优于肌肉注射。
2.治疗重度高血压
维生素K3每次8毫克，肌肉注射，可降低血压，适用于伴发鼻出血或胆、肾绞痛的高血压患者。原因是维生素K3能镇静、镇痛、扩张血管平滑肌、拮抗去甲状腺素和pGF3等。
3.支气管哮喘
维生素K3一次12～24毫克，儿童2毫克/千克体重，加入10%的葡萄糖注射液50～100毫升，静脉滴注；或者维生素K3一次8毫克，肺俞穴注射；或是维生素K3一次16毫克，加生理盐水40毫升，超声雾化吸入。维生素K3可以用为喘憋型肺炎的止喘首选药物，并用地塞米松效果较好。或者维生素K3一次4～8毫克、胸腺肽0.5～1.2毫克/千克，加入10%的葡萄糖注射液250毫升，静脉滴注。
4.慢性肝炎
维生素K1一次40毫克，加入10%的葡萄糖注射液500毫升，静脉滴注；或维生素K1一次20毫克，肌肉注射，每日一次，10～14日为一疗程；与维生素E及维生素C联用，疗效更佳。
5.顽固性干咳
维生素K1一次10毫克、扑尔敏20毫克、2%普鲁卡因2毫升混合，天突穴注射，每日1～2次，睡前注射效果较好。
6.小儿秋季腹泻
维生素K3一次1～2毫克/千克，加入10%葡萄糖注射液150～200毫升，静脉滴注，每日两次；或维生素K3一次2毫克/千克、消炎痛5毫克，加生理盐水50毫升，保留灌肠，每日一次，连续使用3日。
7.毛细支气管炎
维生素K3一次1～2毫克，肌肉注射，具有止咳平喘作用；或维生素K3一次1毫克/千克，加生理盐水20毫升，超声雾化吸入，每日2～3次，可以配合皮质激素使用。
三.预防胆固醇性胆结石
胆绞痛、急慢性胆囊炎、胆石症、胆道蛔虫病 维生素K3一次8～12毫克，肌肉注射或穴位注射。维生素K3可以解痉，并可以预防胆固醇性胆结石。
西柚维生素c含量
维生素C可以帮助人们增强抵抗力，人体的免疫机能虽然也很强大，但是任然需要维生素C的辅助。服用维生素C片可以更快的使人体获得维生素C，但是药三分毒，比较不保险。建议大家食用富含维生素C的水果来获取维生素。西柚就是一种富含维生素C的水果之一，那么西柚维生素c含量是多少?
西袖含多种维生素，以维生素C尤为丰富且比普通柚子高数倍，故常食西柚有益于心血管病及肥胖病患者。西柚中含有宝贵的天然维生素p和丰富的维生素C以及可溶性纤维素，是含糖分较少的水果。维生素p可以增强皮肤及毛孔的功能，有利于皮肤保健和美容。维生素C可参与人体胶原蛋白合成，促进抗体的生成，以增强肌体的解毒功能。
西柚的作用：
1、西柚可以清燥热，生津解渴，行气宽中，开胃消食，通便，消口臭及肠中恶气，化痰止咳，解醉，预防感冒和牙龈出血。
2、用于胃病、消化不良之症：若治寒凝胃痛、腹痛，取柚子一只(留在树上，用纸包好，经霜后摘下)切碎，童子母鸡一只(去内脏)，放入锅内，加入黄酒、红糖适量，蒸至烂熟，一至二天吃完。
3、用于伤酒。缓慢咳嗽、痰多气喘等症：取蜜柚生食，用治醉酒。若痰多气喘，取蜜柚一只，去内层白囊，切碎，放于有盖碗中，加适量饴糖(或蜂蜜)，隔水蒸至纯熟，每日迟早各一汤匙，冲入少量热黄酒内服。
3、治黄疸：民间以柚子2只，烧灰研细末，每日饭后服6-9克，一日三次。
4、用于痰多咳嗽：将西柚切块，去核，酒浸一宿，煮烂，以蜂蜜拌匀，时时含咽。
体检维生素c高
体检的时候查出来维生素C含量偏高，这跟我们的饮食问题是有很大关系的，可能是因为近段时间吃的维生素C含量比较高的食物额，人且维生素C高一般是不会影响到身体的健康，但是肾脏没有异常就可以放心了，因为肾脏是排出维生素C的主要途径，我们应该检查肾功能，然后控制维生素C的摄入。
尿常规中维生素c偏高与最近的饮食有很大的联系，它往往说明患者最近吃了较多含有维生素c的食物，摄入的维生素c比较多，如果其他指标没有异常，那我们不用过于的担心，这并没有临床意义，不能够说明身体出现了异常情况。肾脏是排泄维生素c的主要途径，只要我们日常的生活之中，适当改善自己的饮食，减少维生素c的摄入，尿液中的维生素c含量就会大大的减少，这项指标也会恢复到正常的状态，患者不要过于的恐慌。
虽然尿常规中维生素c偏高并没有特殊的临床意义，但在日常的生活中，我们仍然不能够掉以轻心，平时要密切关注自己的身体状况，定期的进行体检，这样可以及时发现身体的异常情况，对于避免重大疾病的发生有很大的帮助。同时我们还要调整自己的饮食，平时要均衡的补充各种营养，科学合理的搭配膳食结构，以防止身体出现微量元素缺乏的情况。除此之外，我们还应该养成良好的生活习惯，平时要补充充足的训练，而且要加强体育锻炼，这对于保护自己的身体也有很大的帮助。
总之，尿常规中维生素c偏高是一种正常的现象，它只是由于我们最近吃了过多含有维生素c的食物而引起的，并不会对身体健康造成太大的影响，所以只要其他的指标都正常，我们就不用过于的担心。但我们也不能疏忽大意，平时要密切关注自己的身体状况，定期的进行体检，以尽量避免意外的发生。
维生素A含量高的食物
维生素A是维生素的一种，对我们的皮肤、视力等都有着重要的影响。我们平时可以通过饮食来获取身体正常发育所需要的维生素A，基本可以满足需求。那么大家知道吗，维生素A缺乏和过量其实都会对我们的身体造成一定的影响。下面我们一起来看看。
维生素A是什么
维生素A(vitAminA)又称视黄醇(其醛衍生物视黄醛)或抗干眼病因子，是一个具有脂环的不饱和一元醇，包括动物性食物来源的维生素A1、A2两种，是一类具有视黄醇生物活性的物质。
维生素A的作用有哪些
1、参与保持正常的暗视觉。人视网膜视杆细胞中感光物质视紫红质，由视蛋白和来自维生素A的视黄醇组成。人从亮处进入暗处时，需要一段时间合成足够的视紫红质后才能视物，这一过程叫暗适应。若维生素A轻度缺乏，则表现为暗适应时间延长，若严重缺乏则发生夜盲症。
2、协助维持上皮组织的正常生长和健康。维生素A可通过影响上皮细胞内糖蛋白质的合成，在维持上皮组织的正常生长和分化，保持上皮组织的功能健全方面起着重要的作用。维生素A缺乏时，发生皮肤干燥，粗糙。泪腺分泌减少引起眼干燥症，角膜干燥角化导致失明，口腔、消化道、呼吸道及泌尿道的粘膜失去滋润感和柔软性，易引起细菌感染等。
3、具有促进正常生长发育的作用，维生素A可促进蛋白质的合成，也参与维持骨组织中成骨细胞的分化平衡，从而促进骨的正常生长，故对儿童的生长发育极为重要。
4、具有抑癌作用，维生素A及其衍生物能促进上皮正常分化，并具有防止肿瘤形成的抗启动基因的活性，固有抑癌防癌作用，胡萝卜素通过减少自由基，提高抗氧化防卫能力而又抑癌作用。
5、参与维持机体正常的免疫功能，维生素A缺乏时，可因免疫球蛋白生成减少而使机体抵抗力下降。
维生素A缺乏的危害
1、暗适应能力下降、夜盲、结膜干燥及干眼病，出现毕脱氏斑角膜软化穿孔而致失明。
2、粘膜、上皮改变。
3、生长发育受阻易患呼吸道感染。
4、味觉、嗅觉减弱，食欲下降。
5、头发枯干、皮肤粗糙、毛囊角化，记忆力减退、心情烦躁及失眠。
维生素A过量的危害
1、引起维生素A过多症
维生素A过量中毒一般症状为恶心、声音变粗、脱发、皮肤干燥脱屑、骨痛、倦怠嗜睡，成人可有视力模糊和头痛，婴儿可有发育不良、肝大及神经过敏。当维生素A摄人减少后，症状将改善，一般预后良好。
2、维生素A过多对胎儿的影响
胎儿早期发育离不开维生素A，然而新近研究发现维生素A过多也不利于胎儿健康，可引起先天性畸形。研究人员告诫育龄妇女尤其是孕妇不宜摄入过多的维生素A。过量服用维生素A影响婴幼儿骨的发育，使软骨细胞造成不可逆转的破坏。许多年轻的母亲常给孩子喂食大量的鱼肝油，鱼肝油中含有丰富的维生素A，结果会造成婴幼儿呕吐、皮肤干裂、腕部及膝盖肿大。婴幼儿1次服7.5～30万国际单位，可于数小时内发生急性中毒。表现以颅内压增高为主要特征，前囟宽而隆起，过度兴奋、头痛、呕吐、厌食及视乳头水肿等。6个有至3岁的婴幼儿中毒发生率最高。发生中毒后应立即停服维生素A，一般无需其它治疗。婴幼儿忌超量使用。
3、其它
维生素A进入人体后一般会蓄积在肝脏内，促进眼睛黏膜的功能，但多余的维生素A在肝脏里与脂肪酸结合，会侵入不该进入的组织，造成组织伤害。急性的维生素A过剩症可引发头痛、恶心、脑压升高等症状，慢性的维生素A过剩症会导致肝功能退化。过量食入胡萝卜素可使皮肤变黄，摄入减少时随即消失。国外曾有食用过多的胡萝卜素中毒身亡的报道。这些都是典型的维生素A过剩症。这里需特别注意的是，维生素A过剩症与缺乏症的症状极为相似，千万不要搞错，否则会越补越超。不少学者报道孕妇服用过多维生素A后，婴儿出现轻度脑水肿、先天性心脏病、腭裂、外耳迟闭锁、发育迟缓、肌张力减退。也有报道谈到服用过多维生素A造成胎儿神经系统畸形，妨碍胎儿骨骼发育。可见孕期的维生素A过多造成的危害累及后代，尤其应注意防止。
维生素A含量高的食物
1、胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素能在体内转化成维生素A，只要在氧化酶的作用下就可以转换，而我们人类的肝里就有这种氧化酶。
经典吃法：胡萝卜汁
胡萝卜汁能够最大程度地保留胡萝卜的原有营养成分，也更易于人体吸收，最好地发挥胡萝卜的护肤美容功效，其中尤以早晨空腹喝效果最佳。
2、玉米
玉米是著名的抗衰老食物，含有丰富的胡萝卜素，其中黄玉米含量相对较高。
经典吃法：玉米汁
通常来说，玉米相对难消化，而玉米汁则可避开这一弊端，易于人体消化，且口味清甜爽口，又保留了玉米的原汁原味和原始营养，更能够发挥玉米的抗衰老作用，非常受爱美女性的欢迎。
3、番薯
番薯，尤其是红皮黄心番薯，含有丰富的胡萝卜素，其经人体吸收后转化为维生素A，具有滋润肌肤的功效。
经典吃法：番薯糖水
番薯糖水水分足，进一步补充人体水分。但要注意的是，因番薯本身带有甜味，所以不必多放糖，以免摄入过多糖分，无益身体。
4、西红柿
西红柿中含有丰富胡萝卜素，可以在体内转化为维A。
经典吃法：西红柿汁
西红柿汁保有西红柿原汁原味，且避免在煮的过程中西红柿中维生素C被高温破坏，最大程度地保留西红柿的营养成分，对肌肤更有益处。
5、猪肝
猪肝中蕴含着丰富的维生素A，常吃猪肝，对肌肤有着很不错的美容功效。
经典吃法：猪肝粥
猪肝粥易消化，有助于调和口感、调理肠胃并补充体液，滋补身体。
6、鸡蛋
鸡蛋是人类重要的营养来源，富含大量维生素、矿物质以及蛋白质，而其中，蛋黄中的维生素A含量很高。
经典吃法：煮鸡蛋或鸡蛋粥
煮鸡蛋营养全、油脂少，是鸡蛋的最佳吃法，但如若不注意细嚼慢咽，容易影响吸收和消化;而鸡蛋粥则口感更好，易于消化，且制作简单，对于消化和胃口不好的人，鸡蛋粥是不错的选择。
维生素A含量丰富的食物水果
富含维生素A的水果种类有很多，例如梨、苹果、枇杷、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜等。下面简单的为大家介绍几种。
1、芒果
芒果的维生素A的含量高达3.8%，汁多核少，纤维少，含有糖，蛋白质等人体必需营养。
2、樱桃
樱桃含有丰富的铁，磷，维生素A，维生素B，维生素A的含量是苹果的4-5倍。
3、柳橙
柳橙含有丰富的膳食纤维，维生素A，维生素B，维生素C，苹果酸等，可以保护消化系统。
4、荔枝
用眼过多的时候，补充维生素A，可以选择多吃荔枝。
上面介绍了维生素A的作用以及富含维生素A的食物，大家应该都已经比较清楚了。所以大家平时要养成良好的饮食习惯，可以适当的多吃一些富含维生素A的食物，不过对于一些特殊的人群来说，如果摄取过多会造成严重的危害，这一点大家一定要注意了。含有维生素A的食物种类还是比较多的，所以大家可以选择自己喜欢的来食用也是可以的。
维生素c的水果有哪些
现在生活中食用的很多种水果中含有的营养物质含量都是极为的丰富的，食用之后可以对人体健康有着很好的维护的作用，那么在平时生活中我们食用的水果中有哪些水果是属于维生素C含量极为丰富的一种呢?接下来我们就一起来看看富含维生素C的水果有哪些，我们一起来看看吧。
维生素c的水果有哪些
1、猕猴桃：猕猴桃中含有的维生素C的含量肯定是极为的丰富的，在平时生活在适量的食用一些维生素C的话可以很好的补充人体所需要的各种营养物质，而且也可以缓解人体出现的一些溃疡的症状是，所以在平时生活中的话是需要注意的。
2、柠檬;柠檬我们都知道维生素C的含量是极为的丰富的，很多的上班族都会选择每天冲泡一些柠檬水饮用补充维生素C来帮助护肤养颜，也可以很好的减少人体内一些黑色素的分泌，所以在平时生活中的话是可以尝试着食用一些柠檬来帮助补充身体所需要的维生素C的。
3、脐橙;脐橙中含有的维生素C的含量也是极为的丰富的，脐橙和柠檬相比的话，这两种水果中含有的维生素C的含量都是极为的丰富的，而且脐橙无论是从食用效果又或者是从食用口感的话都是属于极佳的一种，在平时生活中是可以随时购买食用的，在平时生活中适量的食用一些脐橙的话也可以起到很好的护肤的作用，所以在平时生活中的话是可以尝试着多食用一些脐橙的。
4、柚子;柚子中含有的维生素C的含量也是属于极为的丰富的，在平时生活中食用一些适量的柚子也可以很好的补充人体所需要的各种营养物质，而且也可以很好的预防便秘对人体健康是有着很好的提高的作用的，所以在平时生活中的话是可以尝试的。
5、西红柿;西红柿中含有的维生素C的含量也是极为的丰富的，在平时生活中的话适量的食用一些也是对人体健康有着很好的维护的作用的，而且西红柿中含有的一些其他的维生素的含量也是属于极为丰富的一种，所以在平时生活中的话是可以尝试着食用一些西红柿来帮助补充身体所需要的维生素C。
富含维生素C的水果其实是有着多种的，无论是食用哪一种水果都是可以及时的补充人体所需要的各种营养物质的作用的，而且富含维生素C的水果适量的食用之后也是有着很好的护肤的功效，所以在平时生活中的话可以尝试着多食用一些。
维生素E含量高的食物
维生素E是维生素中少数脂溶性的维生素种类，还有比较常见的脂溶性的维生素应该就是胡萝卜素了。维生素E对我们的身体是有着非常重要的作用的，平时建议大家可以注意摄取这类维生素。如果我们的身体缺乏了维生素E的话，是会引起一些不好的症状的。
维生素E是什么
维生素E是一种脂溶性维生素，其水解产物为生育酚，是最主要的抗氧化剂之一。溶于脂肪和乙醇等有机溶剂中，不溶于水，对热、酸稳定，对碱不稳定，对氧敏感，对热不敏感，但油炸时维生素E活性明显降低。
维生素E的作用是什么
1、延缓衰老，有效减少皱纹的产生，保持清楚的容貌。
2、减少细胞耗氧量，使人更有耐久力，有助减轻腿抽筋和手足僵硬的状况。
3、抗氧化保护机体细胞免受自由基的毒害。
4、改善脂质代谢，预防冠心病、动脉粥样硬化。
5、预防癌症、预防多处慢性疾病;预防炎症性皮肤病、脱发症;预防溶血性贫血、保护红血球使之不容易破裂;预防治疗甲状腺疾病;改善血液循环、保护组织、降低胆固醇、预防高血压。
6、维生素E是一种很重要的血管扩张剂和抗凝血剂;预防与治疗静脉曲张;防止血液的凝固，减少斑纹组织的产生。
7、强化肝细胞膜、保护肺泡细胞，降低肺部及呼吸系统遭受感染的几率。
8、保护皮肤免受紫外线和污染的伤害，减少疤痕与色素的沉积;加速伤口的愈合。
9、促进性激素分泌，使男子精子活力和数量增加;使女子雌性激素浓度增高，提高生育能力，预防流产。
10、近来还发现维生素E可抑制眼睛晶状体内的过氧化脂反应，使末稍血管扩张，改善血液循环，预防近视发生和发展。
缺乏维生素E的表现
1、暗适应能力下降、夜盲，结膜干燥及干眼病，出现毕脱氏斑角膜软化穿孔而致失明;
2、粘膜、上皮改变;
3、生长发育受阻易患呼吸道感染;
4、味觉、嗅觉减弱，食欲下降;
5、头发枯干、皮肤粗糙、毛囊角化，记忆力减退、心情烦躁及失眠。
维生素E含量高的食物
1、杏仁
杏仁不仅含丰富的维生素E，还含丰富的B族维生素、钾、锌、镁和铁。一盎司(约23粒)的杏仁含7毫克维生素E，超过了你每天所需量的一半。
2、西兰花
西兰花含有多种营养素，包括维生素A、K、C，以及钙、抗氧化剂，而且热量低。西兰花也是维生素E的良好来源，四瓣西兰花约含1g维生素E。
3、菜籽油
菜籽油可谓“全能”的植物油，是单不饱和脂肪酸、Ω-3脂肪酸和维生素E的良好来源。一匙菜籽油含2.5g维生素E。菜籽油不仅可以用于烹饪，也可作为制作沙拉酱的基础原料。
4、榛子
榛子含丰富的矿物质如钙、铁，纤维，以及单不饱和脂肪酸。一盎司(约21粒)含超过4g的维生素E，超过人每天所需量的四分之一。
5、花生酱
花生酱含丰富的镁、锌、蛋白质和烟酸。两匙花生酱约含3g维生素E。在花生酱的选购上应注意选择天然的花生酱，而不是添加了糖的。
6、菠菜
菠菜，可谓“超级食物”，含丰富的维生素、矿物质和纤维素，并且热量低。一碗烹饪好的菠菜约含4g维生素E。
7、葵瓜子
葵瓜子所含营养素丰富，包括钙、铁、钾、锌、叶酸，以及纤维素和单不饱和脂肪酸。一盎司的葵瓜子含7g维生素E。
8、西红柿
西红柿含丰富的维生素C、维生素A、纤维素和钾，并且热量低。一碗切碎的番茄酱含1g维生素E。番茄酱和番茄汤也含丰富的维生素E。
维生素E含量丰富的食物水果
维生素E是一种脂溶性维生素，含有维生素E的常见水果主要有：猕猴桃、香蕉、梨、番茄、桑葚、柑橘皮、苹果、柿子、杏、黄桃、石榴、枣、樱桃、无花果、柠檬、桃、枇杷等。
维生素E的副作用
维生素E是一种抗氧化剂，被认为具有预防心脑血管疾病、抗衰老等功效，并被广泛应用。但如果长期服用每日量达到400毫克至800毫克，可引起各种疾病。其中较严重的有：
(1)血栓性静脉炎或肺栓塞，或两者同时发生，这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成。
(2)男女两性均可出现乳房肥大。
(3)血压升高，停药后血压可以降低或恢复正常。
(4)激素代谢紊乱，凝血酶原降低。
(5)糖尿病或心绞痛症状明显加重。
(6)皮肤豁裂、口角炎、荨麻疹、唇炎。
(7)眩晕、视力模糊、头痛、头晕、肌肉衰弱。
(8)血小板增加与活力增加及免疫功能减退。
(9)血中胆固醇和甘油三酯水平升高。
上面的这些就是小编要跟大家分享的有关维生素E的一些知识，希望小编的介绍对大家有所帮助。不过尤其需要注意的是，维生素E虽然对我们的身体非常好，但是如果长期摄入过量的话，是会产生一些副作用的，大家一定要牢记了。
富含维生素c的水果
维生素C具有改善肤色的作用，所以对于爱美的MM来说，多吃些富含维生素C的食物，可以帮助美白肌肤，去除黑色素。很多水果中含有丰富的维生素C，同时水果也是MM们的最爱，下面我们就一起来看看富含维生素c的水果有哪些?
提到维生素C，人们总是联想到辣椒、甘蓝、草莓、橘子、桂圆等。其实，食用薯类食品也是补充 维生素C的好方法。
在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。就维生素C含量而言，红薯每百克含维生素C30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。
薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素C，因为所含的维生素C为结合型维生素C，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持原来的含量。因此，炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素C的宝藏。
因此，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素C。
第一层：
鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子
每100克中的维生素C含量超过100毫克
第二层：
青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花
每100克中维生素C含量超过50毫克
第三层：
白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜
每100克中维生素C含量超过3050毫克。
富含维生素C的蔬果。维生素C可以预防雀斑的产生，从而抑制黑色素的形成，保持肌肤美白。相反，缺乏维生素C则容易皮肤粗糙枯干，并且引发皮炎、脱皮等敏感症状。尤其在夏季，多吃富含维生素C的水果蔬菜，有助于恢复皮肤弹性，防止过敏反应的发生。水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C。
vc最多的蔬菜,当属西兰花,又称绿菜花,它是蔬菜界的vc之王,大概是西红柿vc含量的6倍以上之多,吃的时候尽量别炒,凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量 水果呢,我想大家都应该知道,含vc最多的其实不是橙子,苹果之类的,而是猕猴桃!
维生素C不止来自水果
不知道从什么时候开始，人们对食品中的营养开始有了一种模式化的看法。提到某些营养素，一定会让人们想到某种食品，而说到某些食物，也往往会让人们想到某种与营养有关的成分。比如说，一说到维生素C,人们马上就会想到柠檬和橙子；一说到钾，人们马上会想到香蕉；一说到胡萝卜素，人们肯定会想到胡萝卜；一说到菠菜，马上就会想起草酸；一说到芹菜，马上会想到降血压
其实，食物的保健作用，是不能这样模式化的。很多食物的营养真相，会令我们十分惊讶！不信吗？看看下面几个例子：
芋头中所含的钾，比香蕉多50%左右。事实上，所有薯类都是钾元素的绝佳来源。只要把一碗大米饭换成同样淀粉含量的土豆，摄入的钾就能增加10倍！排尿量较大的人，如糖尿病人、肾结石病人、痛风病人、高血压病人等，以及吃咸味太重的人，很容易损失过多的钾，吃薯类替代主食实在是个好主意。
其实，在绿叶蔬菜当中，钾含量超过香蕉的比比皆是，比如菠菜、芥兰、莴笋叶、空心菜、苋菜、紫背天葵等。既然中国人能吃到品种丰富的绿叶菜，又何必一定要和不爱吃青菜的西方人一样求助于香蕉呢！
镁对于强健骨骼、控制血压都很重要，还被誉为抗压力营养素.不过一说到镁，人们通常还是会想起香蕉。其实，它只不过是水果中的含镁冠军而已。几乎所有的深绿色叶菜都是镁的好来源，含量能够达到甚至超过香蕉中的水平。理由很简单：每一个叶绿素分子当中都含有一个镁离子，所以颜色越绿，含镁越多。
另一个镁的最佳来源是坚果和种子类，比如吃50克西瓜子，就相当于吃200克绿叶菜的镁。不过，绿叶蔬菜的热量只有香蕉的1/3,坚果类的1/20左右。所以，如果怕胖的话，吃绿叶菜补充钾和镁才是最佳选择。
一般都认为番茄是蔬菜中的维生素C佼佼者，其实，土豆中所含的维生素C比番茄还多！不仅土豆，甘薯、芋头、山药等薯类食品都含有不少维生素C.各种绿叶蔬菜当中所含的维生素C,基本上都超过番茄。
青椒是蔬菜中的维生素C冠军，但它酸度较低，维生素C在烹调当中的损失比较大。尽管土豆的维生素C含量只有青椒的1/3,但由于淀粉对维生素C具有强大的保护作用，土豆在蒸煮过程中的维生素C损失很小。所以，如果用土豆做主食，即使不再吃其他的蔬菜水果，维生素C也能满足人体的需要。过去北方人冬天吃不上蔬菜，很多人却并不缺乏维生素C,因为他们经常用土豆和红薯作主食。
缺乏维生素C的症状 维生素C的作用
缺乏维生素C将导致人体无法正常合成某些元素，造成营养失衡。维生素C对人体有着非常重要的作用，但缺乏维生素C是很多人都有的问题，那么缺乏维生素C会出现哪些症状呢?
坏血病
维生素C的最主要作用就是它是抗坏血酸，可以增强血管壁的强度，预防坏血病的发生。如果缺乏维生素C，在皮肤表面容易产生淤血和紫斑，或者是觉得关节胀痛，这些都很有可能是因为缺乏维生素C引起的。
免疫力低，容易感冒
维生素C可以提高人体免疫力，对预防和治疗感冒有重要作用。维生素C参与免疫球蛋白的合成，如果缺乏，免疫球蛋白的合成就会受到阻碍，免疫系统的功能就不完善，导致免疫力的降低，其中免疫力低最经常导致的是对感冒的感染抵抗力减弱，容易惹上感冒。
出现牙龈问题
牙龈是一种软组织，需要各种营养来维持它的正常，其中就包括维生素C，还有蛋白质和钙，缺少了它们任何一种会引起牙龈问题，比如牙龈肿痛、发红和出血。
贫血
铁是造血细胞中不可缺少的元素，而铁在起作用时需要将三价铁还原成二价铁，这个过程需要维生素C的参与，缺乏维生素C就会阻碍这一过程，引起贫血现象。
受损组织的修复能力降低
当组织受到损伤时，体内胶原蛋白可以将细胞连接起来，更快的使得受损细胞得到恢复，因为胶原蛋白合成需要维生素C的参与，维生素C缺乏会影响胶原蛋白的合成，从而阻碍细胞的链接，受伤组织愈合的速度就会减慢，而且还容易引起继发性的感染。
对外界刺激的应急能力减弱
维生素C有助于肾上腺素的分泌，以此来适应外界的刺激，缺乏它时，抵御异常刺激的能力就会下降，比如在同样的寒冷空气下会比正常人感觉等冷。
皮肤变差
维生素C能够促进胶原蛋白的合成，对维持皮肤的弹性有很大的作用，而且维生素C可以抑制黑色素的产生，如果缺乏，黑色素的合成就不会受到阻碍，皮肤就容易黑、干燥，而且没有弹性。
维生素c皮肤
维生素C是一种比较常见的营养物质，也是人体必不可少的一种物质。这是因为人体缺乏维生素C的话，不仅会导致人的面色不好，还会导致败血症等内在疾病。所以，如果缺乏维生素C，一定要及时补充，以免自己的身体健康受损。下面，就为大家详细介绍一下维生素C的作用！
一、参与羟化反应
羟化反应是体内许多重要物质合成或分解的必要步骤，在羟化过程中，必须有维生素C参与。
1、促进胶原合成。维生素C缺乏时，胶原合成障碍，从而导致坏血病。
2、促进神经递质(5-羟色胺及去甲肾上腺素)合成。
3、促进类固醇羟化。高胆固醇患者，应补给足量的维生素C。
4、促进有机物或毒物羟化解毒。维生素C能提升混合功能氧化酶的活性，增强药物或毒物的解毒(羟化)过程。
二、还原作用
维生素C可以是氧化型，又可以是还原型存在于体内，所以可作为供氢体，又可作为受氢体，在体内氧化还原过程中发挥重要作用。
1、促进抗体形成。高浓度的维生素C有助于食物蛋白质中的胱氨酸还原为半胱氨酸，进而合成抗体。
2、促进铁的吸收。维生素C能使难以吸收的三价铁还原为易于吸收的二价铁，从而促进了铁的吸收。此外，还能使亚铁络合酶等的巯基处于活性状态，以便有效地发挥作用，故维生素C是治疗贫血的重要辅助药物。
3、促进四氢叶酸形成。维生素C能促进叶酸还原为四氢叶酸后发挥作用，故对巨幼红细胞性贫血也有一定疗效。
4、维持巯基酶的活性。
三、其他功能
1、解毒。体内补充大量的维生素C后，可以缓解铅、汞、镉、砷等重金属对机体的毒害作用。
2、预防癌症。许多研究证明维生素C可以阻断致癌物N-亚硝基化合物合成，预防癌症。
3、清除自由基。维生素C可通过逐级供给电子而转变为半脱氧抗坏血酸和脱氢抗坏血酸的过程清除体内超负氧离子、羟自由基、有机自由基和有机过氧基等自由基;使生育酚自由基重新还原成生育酚，反应生成的抗坏血酸自由基在一定条件下又可被NADH2的体系酶作用下还原为抗坏血酸。
维生素B1含量高的食物
维生素对于我们人体健康是非常重要的，而维生素的种类繁多，比较常见的就是维生素B族、维生素C、维生素A、维生素E等。维生素B族是一个大的家族，里面有很多的成员，今天小编要为大家介绍的是其中的一个成员——维生素B1的有关知识，大家可以了解一下。
维生素B1是什么
维生素B1又称硫胺素或抗神经炎维生素或抗脚气病维生素，为白色晶体，在有氧化剂存在时容易被氧化产生脱氢硫胺素，后者在有紫外光照射时呈现蓝色荧光。由嘧啶环和噻唑环通过亚甲基结合而成的一种B族维生素。
维生素B1的作用
1、有助于消化
维生素B1的重要功能是调节体内糖代谢，也可促进胃肠蠕动，帮助消化，特别是碳水化合物的消化，增强食欲。女性补充维生素B1也可促进新陈代谢，促进消化(女性喝酸奶有助于消化)，还有有美肤的作用。
2、有助于缓解疲劳
维生素B1被称为精神性维生素，这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响，可改善精神状况，消除疲劳。
3、有助于减轻晕车、晕船症状
运动病又称晕动病，是晕车、晕船、晕机等的总称。它是指乘坐交通工具时，人体内耳前庭平衡感受器受到过度运动刺激，前庭器官产生过量生物电，影响神经中枢而出现的出冷汗、恶心、呕吐、头晕等症状群。
维生素B1每天的用量
维生素B1在碳水化合物代谢中起着关键的作用，所以，它的需要量一般根据碳水化合物摄人量来决定，大约供给每1000千卡热能时，需核黄素0.5毫克。一般情况下，1岁以下婴儿的核黄素每日供给量为0.4毫克，1—3岁的儿童每日需要量为0.7—0.8毫克。但是由于个体的差异，维生素B1的需要量有所不同，特别是孕妇、乳母和饭量比较大的孩子，要适当增加维生素B1的供给量。
维生素B1含量高的食物
维生素B1它广泛存在于肉类和蔬菜中。主要存在于种子的外皮和胚芽中，如米糠和麸皮中含量很丰富，在酵母菌中含量也极丰富。瘦肉、白菜和芹菜中含量也较丰富。
维生素B1含量丰富的食物有粮谷类、豆类、干果、酵母、硬壳果类，尤其在粮谷类的表皮部分含量更高，故碾磨精度不宜过度。动物内脏、蛋类及绿叶菜中含量也较高，芹菜叶、莴笋叶中含量也较丰富，应当充分利用。
维生素B1含量丰富的食物水果
富含维生素B1的水果主要有橘子、香蕉、葡萄、梨、猕猴桃等。这些水果是可以经常食用的，可以帮助我们补充充足的维生素B1。
维生素B1的副作用
维生素B1因为是水溶性的，所以副作用会小一些，多余的量会排出体外，不过如果每天服用超过5~10克的话，有些人则会出现发抖、疱疹、浮肿、神经质、心跳增快及过敏等的副作用。
维生素B1的服用禁忌
1、忌饭前服：要知道，饭后服用维生素B1最有利于其吸收。因为维生素B1是水溶性的，倘若空腹服用就会被快速吸收而进入血液，在人体利用之前便经肾脏等排出体外，这样一来就使药物不能充分发挥作用。
2、忌与阿司匹林合用：由于阿司匹林在胃中水解为水杨酸，维生素B1可使胃液pH值降低，从而使阿司匹林对胃黏膜的刺激加剧。故两者不可同时服用。
3、忌与含鞣质的中成药合用：中成药四季青片、感冒宁、复方千日红片、紫金粉、舒痔丸、七厘散、虎杖浸膏片、肠风槐角丸等含鞣质，与维生素B1结合产生沉淀，不易被人体吸收利用，并可使维生素B1变质而降低药效。
4、忌与氨茶碱(碱性药物)合用：维生素B1在碱性环境中不稳定，并会很快分解，使之遭受破坏，药力降低甚至失效。
5、忌与药用炭合用：维生素B1可被药用炭吸附而降低药效。倘若必须合并应用，可先口服维生素B1，2-3小时后再服药用炭。
6、忌饮酒：因为酒精可损伤胃肠道黏膜，妨碍肠黏膜的运转机能，进而减少维生素B1的吸收利用。
生活中大家在补充维生素的时候，可能都是通过维生素片来摄取的，其实我们生活中很多的食物都是富含着维生素的，大家可以通过吃食物来补充，这样更加的安全，而且不用太担心因为摄入过多而产生一些副作用。上面介绍的这些富含维生素B1的食物大家赶紧吃起来吧。
