几种常见蘑菇各自有哪些功效
各种养生粥功效。
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何避免关于养生保健的误区呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“几种常见蘑菇各自有哪些功效”，希望能为您提供更多的参考。
蘑菇因其营养丰富，成分内富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维以及多种维生素和矿物质元素。实际上蘑菇的种类也很多，常见的有香菇、猴头菇、金针菇、杏鲍菇、草菇等等，那么大家都知道不同种类的蘑菇都有哪些功效吗?
1.香菇——滋养皮肤
香菇具有很强的美容抗衰老成分，这主要是因为它含有多种对皮肤有益的物质，如蛋白质、维生素B、矿物质等。实际上香菇中含有一种可以促进皮肤新陈代谢的物质——硒，这是一种可以保持皮肤润滑细嫩的物质。
2.猴头菇——抗衰抗癌
猴头菇中养分含量极高，有高蛋白、低脂肪、富含矿物质等等，可以在促进血液循环的基础上，降低血液中胆固醇的含量，可以有效增强人体免疫力。另外，猴头菇中的多种氨基酸以及多糖体，对胃炎、胃癌、胃溃疡等疾病还具有非常好的治病功效。
3.双孢蘑菇——降低血脂
在中医上双孢蘑菇具有提神消化、降血压的作用，如果经常食用双孢蘑菇还尅预防肿癌，改善神经功能，帮助降低血脂的功效。这主要是双孢蘑菇中含有人体不可缺少的铜元素，这种物质对血液、中枢神经和免疫系统有着非常好的改善作用。
4.草菇——提高机体免疫力
草菇中的维生素C含量非常高，可以在促进身体新陈代谢的同时，提高身体的免疫能力。专家表示，草菇还有解毒的作用。另外，经常吃草菇还可以起到滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病的功效。
5.金针菇——健身抗病
金针菇可以说是生活中非常常见的食物，因其成分内的氨基酸丰富，可以有效的增强机体的生物活性，对生长发育方面效果很大。另外，金针菇中还有一种特殊的朴菇素物质，这种物质可以增强身体的抗癌细胞能力。
除了上文中小编详细为大家介绍的五种蘑菇之外，生活中常见的鲍菇具有润肠美容的功效，平菇具有消脂、改善内分泌的功效，大家可以根据自己的需求适量的食用。蘑菇的制作方法也很多，可以煲汤、炖菜、炒菜中都可以适量的添加。希望小编的介绍可以在生活中帮助到大家。
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按摩美目自有神
旋眼法(《中华长寿大典》)：
第一步：身体端正坐直，闭上双眼。然后将双手掌心对掌心摩擦，由慢而快，待产生热量后轻轻地按在双眼上不要动，这时将眼球先上后下移动3次，先左后右移动3次；然后单向左连续移动3次，单向右连续移动3次。
第二步：左右手四指交叉，拇指轻按眼睛，然后从眼角开始，轻轻用力向太阳穴做摩擦运动，连续摩擦3次即可。每天做3次。此法可明日提神，坚持日久可保健眼睛，消除疲劳。
眼部美容按摩法(《美容护肤中医八法》)：
第一步：运转眼球。端坐凝视，双眼先顺时针旋转10次，然后再向前凝视片刻，逆时针方向旋转10次，向前凝视片刻，最后双目轻闭，两手示、中指轻轻抚摩同侧眼皮约1至2分钟。
第二步：按揉穴位。两手拇指揉睛明穴约30次；两手示指指端按揉同侧攒竹穴3次；两手示指指腹着力按压太阳穴上，有酸胀感后再按揉30次；两手示指指端着力按压四白穴，有酸胀感时再按揉30次。
第三步：分刮眼区。两手握拳，用示指近侧指间关节的挠侧缘紧压眼眶，作自内向外的刮动，分刮上下眼眶各15次，以出现酸胀感为宜。
第四步：分抹眼险。微闭双眼，两手指并拢，用中指和无名指腹贴附在睛明穴，向外分抹至瞳子廖穴，重复30至50次。此按摩法清脑明日，增加视力，消除皱纹，健美双眼。
几种常见零食的养生功效
白领女性的办公桌抽屉里，常常不乏有一些零食，为了饥肠辘辘之时填补一下。但是办公室女人的零食也是有讲究的，今天微微健康网就为大家介绍以下常见零食的养生养颜功效，让女性吃得放心时，又吃出美丽和健康。
柑橘：富含维生素 C
柑橘、橙子、苹果等水果，富含维生素 C ，能减慢或阻断黑色素的合成，增白皮肤，属碱性食品，能使血液保持中性或弱碱性，从而有健身、美容作用。
南瓜子和开心果：健脑
南瓜子和开心果富含不饱和脂肪酸、胡萝卜素、过氧化物以及酶等物质，适当食用能保证大脑血流量，令人精神抖擞、容光焕发。
巧克力：怡情
巧克力，有使人心情愉悦及美容作用，能产生如谈情说爱时一样的体内反应物质。
乳饮料：有营养
乳饮料，含有三分之一的牛奶，有时还强化维生素和微量元素，是富有营养的饮料之一。
奶糖：润肤
奶糖，含糖、钙，适当进食能补充大脑能量，令人神爽，皮肤润泽。
核桃：可秀甲
核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固不易开裂同时核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。常吃核桃，有助于指甲的秀韧。
花生：能防皮肤病
花生中富含的维生素 B2 ，正是我国居民平日膳食中较为缺乏的维生素之一。因此有意多吃些花生，不仅能补充日常膳食中维生素 B2 之不足，而且有助于防治唇裂、眼睛发红发痒、脂溢性皮炎等多种疾病。
以上内容就是针对几种常见零食的养生功效来介绍的，所以女人食补也是有讲究的，希望对您有帮助。
家庭饮食常见的几种误区
大家都认为家中饮食健康干净营养价值高，这无疑是对的，但是错误的家庭饮食，会慢慢地侵害身体，减弱体质，引起不良影响，所以我们要避免那些错误的饮食方法，远离误区，那么接下来就给大家普及下这部分的知识。
家庭饮食常见的八误区，注意！
误区一：肉骨头汤补钙
[解析]很多骨折的病人喜欢用肉骨头汤补钙，其实肉骨头汤中含钙量并不高。有人实验，用1公斤肉骨头煮汤2小时，汤中的含钙量仅20毫克左右，但肉骨头汤脂肪含量很高，因为有骨髓。成人每日需要的钙推荐摄入量为800毫克，骨折的病人需要更多。用肉骨头汤补钙是远远不能满足需要的，应当用牛奶或钙制剂补钙。
误区二：肾结石的病人不能补钙
[解析]肾结石大多是草酸钙在尿中沉积，主要是草酸摄入过多，在泌尿道排除时与钙结合形成草酸钙沉积形成肾结石。防治肾结石的关键是减少摄入含草酸多的食物，如菠菜、竹笋等，即使吃也应煮沸，去除草酸含量。
误区三：没有鳞的鱼胆固醇高
[解析]这个归纳不够全面。的确有一些没有鳞的鱼胆固醇较高，如银鱼、河鳗、泥鳅、黄鳝、鳕鱼，但不是所有无鳞的鱼胆固醇都高，如带鱼、鲨鱼，与有鳞的草鱼、鲳鱼、鲈鱼等相似。
误区四：糖尿病病人吃碳水化合物越少越好
[解析]血糖和碳水化合物的摄入有关。糖尿病病人应当适当控制碳水化合物的摄入，以防止血糖超标。应在维持正常体重的条件下，维持正常能量的摄入，碳水化合物仍应保持占能量的60%~65%.糖尿病患者每次应摄入富含膳食纤维的食物如燕麦片、新鲜蔬菜等，使碳水化合物消化吸收缓慢，血糖不会升高过快，水平亦较稳定；如果单纯的少食碳水化合物反而使消化吸收快，血糖很快升高，且持续时间短，容易发生低血糖，出现心悸、头晕、出冷汗等。
误区五：晚上只吃菜不吃饭可减肥
[解析]单纯性肥胖的主要原因是能量摄入过多，消耗太少，能量在体内转为脂肪积聚，形成肥胖。产生能量的三大营养素是蛋白质、脂肪、碳水化合物。脂肪1克可产生9千卡的能量，蛋白质和碳水化合物1克可产生4千卡的能量。少吃饭可少摄入碳水化合物，可减少摄入能量，但多吃菜肴会多摄入脂肪，产生的能量更高，达不到减肥的目的，反使摄入的营养素不能平衡，不利于健康。
误区六：老年人饮牛奶引发白内障
[解析]有人说由于牛奶含有半胱氨酸，氧化后易损伤眼睛的晶体，使晶体混浊发生白内障，因此老年人不宜饮牛奶。其实，牛奶中含有丰富的钙，是膳食中钙很重要的来源，牛奶中的酪蛋白亦是优质蛋白，有利于人体的吸收利用。白内障的形成有多方面因素。老年人抗氧化能力低，可以补充抗氧化的营养素，如维生素C、维生素E、-胡萝卜素、微量元素硒、锌等营养素来预防老年性白内障。
误区七：冬令进补要补蛋白质
[解析]所谓补是针对缺而言，缺什么补什么，不缺就不补。目前，我国居民膳食中蛋白质供给量是够的，一般人群没必要再补充蛋白质；且蛋白质补充过多，反而增加肝脏和肾脏的负担，增加钙的排出，更容易产生缺钙，因此一般情况下没有必要再补充蛋白质，只有在疾病时或特殊需要时才要补充。
在我国膳食结构中缺少的营养素是：维生素A、B2、B1、钙、锌，因此，补充这些维生素和矿物质才是补得有针对性。
误区八：补充维生素C易肾结石
[解析]维生素C是酶的辅因子，与胶原的合成、创伤的愈合、血管的脆性有关；维生素C还有抗氧化，促进铁的吸收和提高免疫功能的作用。成人每日的推荐摄入量为100毫克，可耐受的最高摄入量为1000毫克。维生素C的补充，只要每天摄入量在1000毫克以内，是不会发生肾结石的。
喝茶的六个误区
喝茶是一件很讲究的事儿，虽然不至于每个人都学茶道，但还是有必要了解一下其中的科学知识，有时候感觉喝茶被说的太神奇了，而对于太神奇的东西我们都需要保持警惕。
不论在国内还是国外，喝茶养生是人们普遍达成的共识。但据美国芝加哥论坛报近日的报道，其实关于喝茶，人们有很多共识可能是错误的，比如下面的6个误区。
误区一：红茶比绿茶含有更多的咖啡因。虽然有些红茶有提神等字样，而绿茶则被称为禅茶,但它们的差别在于加工，其咖啡因含量并不受影响。它们的咖啡因含量不相上下。同样，绿茶也并不比红茶更有益健康。
误区二：茶叶中的咖啡因可以去除。在30秒内煮好一杯茶，把水倒掉，然后再来一次，据说这样可去除茶中的咖啡因，但这种做法没有任何依据。如果真的如此，你倒掉的不只是咖啡因，还有对身体极为有益的儿茶酚和类黄酮。
误区三 :喝绿茶可减肥。有些科学家推测，茶中含有的咖啡因和活性很强的儿茶酚一起发挥作用就可以促进脂肪氧化。但是，研究结果并不一致。塔夫斯大学营养学教授杰弗里布鲁姆伯格表示，就算它们确实有这种作用，也是微弱的，半块奥利奥奶油夹心巧克力饼干就能让它们起的作用失效。
误区四：加牛奶使茶丧失保健功能。布鲁姆伯格指出，并没有其他研究得出这种结论。科学家在牛奶蛋白是否抑制茶中的类黄酮上一直存有争议。
误区五：饭店知道怎么用茶。如果他们向你提供了一杯浮着茶叶袋的热水，你就需要自己动手，用勺子把茶叶袋按下去。要坚持先放茶叶袋，再加水。美国茶业协会说，对绿茶而言，在水中浸泡两三分钟就可以了。
误区六：袋茶的袋子是用低等材料制作的。事实上，现在的茶叶袋是用优质叶网袋做成。但芝加哥茶叶公司的老板解释说，散茶的质量好于袋茶，因为前者的叶子更大，有更多扩展空间，味道更香更浓。
喝酸奶的6个误区
喝酸奶的好处就不多说了，但过犹不及，太神奇的东西都需要除魅，下面的知识对我们认识酸奶很有帮助。
酸奶，是人们经常饮用的健康奶制品，酸奶可补钙、调理肠胃等等，诸多好处被人津津乐道。但是您知道吗？如果走入了喝酸奶的误区，不但起不到保健作用，对身体健康也是不利的。
误区一：酸奶等于酸奶饮料
如今，不仅酸奶的品种琳琅满目，酸奶饮料也层出不穷。酸奶是由优质的牛奶经过乳酸菌发酵制成的。而酸奶饮料，只是饮料的一种，不是牛奶或酸奶。二者的营养成分含量差别很大，酸奶饮料的营养只有酸奶的1/3左右。
误区二：喝酸奶越多越健康
喝酸奶应注意适可而止，否则容易导致胃酸过多，影响胃黏膜及消化酶的分泌，降低食欲，破坏人体内的电解质平衡。尤其是平时就胃酸过多，常常觉得脾胃虚寒、腹胀者，更不宜多饮。
对于健康人来说，每天喝一两杯，也就是说一天大约250~500克比较合适。
误区三：酸奶比牛奶更有营养
事实上从营养价值来说，两者差异不是很大。不过，酸奶与牛奶相比，酸奶更易于消化和吸收，使得它的营养素利用率有所提高。此外，牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，有部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影响了对乳糖的消化、吸收和利用，造成这些人喝牛奶后胃部不适甚至腹泻，称为乳糖不耐受症,此时可以用酸奶来代替牛奶。
误区四：酸奶与其他食物巧搭配
酸奶和很多食物搭配都很不错，特别是早餐配着面包、点心，有干有稀，口感好营养丰富。但千万不要和香肠、腊肉等高油脂的加工肉制品一起食用。因为加工肉制品内添加了硝，也就是亚硝酸，会和酸奶中的胺形成亚硝胺，是致癌物。酸奶还不宜和某些药物同服，如氯霉素、红霉素等抗生素、磺胺类药物等，它们可杀死或破坏酸奶中的乳酸菌。酸奶很适合与淀粉类的食物搭配食用，比如米饭、面条、包子、馒头、面包等。
误区五：酸奶可以充饥
空腹时胃内的酸度大，酸奶所特有的乳酸菌易被胃酸杀死，其保健作用会大大减弱，所以空腹时不宜喝酸奶。饭后l~2小时后喝酸奶最适宜。
误区六：喝酸奶老少皆宜
酸奶虽好，但并不是所有人都适合喝的。腹泻或其他肠道疾病患者在肠道损伤后喝酸奶时要谨慎；1岁以下的幼儿不宜喝酸奶。
此外，糖尿病人、动脉粥样硬化病人、胆囊炎和胰腺炎病人最好别喝含糖的全脂酸奶，否则容易加重病情。
正确的饮食搭配和方法可以缓解病情，增强体质，健康长寿，反之，那些饮食误区则是不利于健康的。所以并不是人云亦云，要以科学为依据，正确对待我们每天吃的，用的，运动的，活出健康，活出精彩。
夏季预防几种常见皮肤病
夏季预防几种常见皮肤病
1、痱子
症状：痱子是夏天最多见的皮肤急性炎症。痱子是由汗孔阻塞引起的，分白痱、红痱、脓痱三种，多发生在颈、胸背、肘窝等部位，小孩可发生在头部、前额等处。初起时皮肤发红，然后出现针头大小的红色丘疹或丘疱疹，密集成片，其中有些丘疹呈脓性。生了痱子后剧痒、疼痛，有时还会有一阵阵热辣的灼痛等表现。
医生建议：平时加强室内通风散热，注意皮肤清洁，勤洗澡，保持皮肤干燥，特别是颈部、腋下等褶皱部位。清洗后扑上痱子粉可预防痱子发生。生了痱子不要用手抓，不要用强碱性肥皂洗，可涂上六一散等。
2、光感类皮肤病
症状：多见于皮肤白皙对日光敏感者，亦可因摄入某些致敏物质经光晒而引起。主要表现为被照射的皮肤暴露处发红、肿胀甚至发生水疱。预防方法是注意避免光敏物质和日光直接照射。
医生建议：出门前做好防晒措施，如涂上一些防晒用品等。可在医生指导下，用息斯敏等抗组胺药物、维生素B和C等。
3、微生物感染类皮肤病
症状：皮肤多汗、不洁易导致一些化脓细菌和真菌感染，引起毛囊炎、脓疱疹、疖、汗斑(花斑癣)、体癣、股癣等。
医生建议：应注意勤洗浴，勤换衣服，避免汗渍，保护皮肤洁净。如出现感染，应在医生指导下使用抗菌素药膏等。
4、虫咬类皮肤病
症状：主要由昆虫、蠓、蚊、毒蛾、毛毛虫等叮咬而引起，皮肤出现丘疹、风团、红斑、水疱等。
医生建议：外出尤其是在杂草丛生或潮湿处，应减少皮肤暴露，或在皮肤暴露处涂抹防虫药物。被虫咬后，可外用清凉油、风油精或花露水，必要时加服扑尔敏。注意切勿搔抓，以免感染。
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桑葚几种常见的食用方法
桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，又叫桑果、桑枣等。桑葚既可当水果食用，又能入药。桑葚的功效与作用很多，中医认为，桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、肾经，主要有滋肝益肾、滋阴养血、生津止渴、润肠通便等功效，具有治疗阴血不足导致的头晕目眩、耳鸣心悸、烦躁失眠、腰膝酸软、须发早白、大便干结等症的作用。
桑葚的营养价值高，除含氨基酸、维生素等成分外，还富含矿物质，其中铁含量较高。药理研究表明，桑葚具有调节免疫、促进造血细胞生长、抗诱变、抗衰老、降血脂、护肝等功效。临床应用发现，桑葚能升高血红蛋白、红细胞数等，对营养性贫血出现的食欲不振、乏力、头晕眼花、心慌气短等都有改善作用。
鲜桑葚吃法多样，比如可直接嚼食、煎水代茶饮、煮粥、煎膏、泡酒等等。
下面介绍桑葚几种常见的食用方法：
桑葚饮：鲜桑葚40克、冰糖20克，鲜桑葚加水2碗煎至1碗，用冰糖调味服用。可补肝益肾、养阴润燥，尤其适合神经衰弱、失眠、习惯性便秘者及肠燥便秘的老年人食用。
桑葚膏：桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火煎膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10~15克，每日2~3次。适用于阴血亏虚所致的须发早白、头晕目眩、女子月经不调、闭经等。
桑葚酒：鲜桑葚500克，米酒1000毫升，将桑葚在米酒中浸泡1个月后饮服，每日饮2次，每次10毫升，至到饮完为止。本品可辅治慢性贫血、风湿关节痛，且有改善性功能、延缓衰老、养颜等保健功能。
桑葚性质偏寒，故脾胃虚寒，大便稀溏者不宜食用。糖尿病患者，食用桑葚不宜加糖。
肥皂冷盐水皆有各自妙用
肥皂可以对自行车，硬木，钢锯，手表有润滑作用。
・除香烟味室内吸烟后烟雾缭绕，用蘸醋水的毛巾在室内挥舞或点燃两枝蜡烛，烟味就随即消除。
・除霉味要预防抽屉、壁橱、衣箱里散发霉味，可往里面放上一块肥皂，就能使霉味消除。
・除油漆味新刷油漆的墙壁或家具有浓烈的油漆味，只要在地板上放置两盆冷盐水，油漆味即除。
・除室内怪味室内通风不畅时，经常有碳酸气味，在风扇上滴上几滴香水或花露水，待日后慢慢散发出香味，室内就清香扑鼻了。
・除厨房异味可将桔子皮放在火上烤，异味即可消除。锅内放少许食醋，点火使其蒸发，也可消除异味。
・除厕所臭味将一盒清凉油打开盖放在角落低处，臭味即可消除。一盒清凉油可用2至3个月左右。
另外，肥皂还可以令自行车，硬木，钢锯，手表润滑作用。
1.要给自行车的把手套上塑料管套，或在脚踏上套上橡胶护套，都是很费劲的事。可在把手处或橡胶套内，用肥皂蘸水涂一下，即可起到润滑作用，套入时比较省力。
2.在硬木上旋入木螺钉非常费力。如果在旋入前先把木螺钉刮上肥皂，就能够比较省力的将木螺钉旋入木头中了。
3.在家中用钢锯金属材料时，可先把肥皂水涂于锯条上，然后再锯，会省力，而且锯条不易折断。
4.锅底的煤烟垢最难除去。如果使用之前在锅底涂上一层肥皂，用后再加以清洗，就可以减少锅底煤烟的积垢。
5.手表金属壳上用肥皂涂后，再用布擦拭干净，可防止汗液侵蚀。
人体自有大药在
初听这句谚语，大家或许会觉得很奇怪：怎么说人体内有大药呢？其实，这句话是说人体内有自我防病抗病的能力，并不是人体内有什么药材。这样一说，大家就能明白了：所谓的人体自我防病抗病能力，实际上指的就是人类在长期的进化过程中形成的身体免疫力。人体正是由于有了这些免疫力，才能抵抗住各种细菌病毒的入侵，才能避免疾病的骚扰。
可是，具有如此巨大威力的免疫力是从哪里产生的呢？
原来，在一个健康的人体之中都有一个完善的免疫系统。免疫系统是人体几大生理系统之一，与消化系统、呼吸系统等相辅相成，共同构成人体有机体。其中，免疫系统是由各种免疫功能的细胞组成的，这些细胞对人体健康的作用非常大。在这些作用中，最突出的就是它们能识别、破坏甚至消灭侵入人体的细菌和病毒，进而达到预防疾病发生的效果。它们可以将体内的有害物质转变为无害物质，避免对人体组织器官的伤害。除了这些一般的功能外，近来医学专家还发现，免疫细胞还能发现和清除体内发生癌变的细胞，起到防止癌症发生的作用。
可以想见，具有如此巨大作用的人体免疫系统如果因为各种原因受到了损害，或者免疫系统的功能被削弱了，人就会如同城堡失去了护卫的将士一样，很快就会被细菌病毒侵害，严重的还会危及生命。
实际上，从更加广泛的意义上来说，人体的免疫力不仅来源于免疫系统，还来源于人体自行产生的一些抗病物质，比如“转移因子”和“干扰素”等。另外，人的脑部还可释放出一种吗啡物质， 这种物质能够起到镇静止痛的效果。而大脑释放的一种名为“赛罗托宁”的自然化合物，则可以起到催眠的作用，有利于保护心脏。
如此看来，“人体自有大药在”这句谚语还确实有一定的科学道理。那么，我们明白了这个道理之后，应该怎样来自我保健呢？其实，“人体自有大药在”已经讲出了一种保健的原则，那就是：人的健康长寿主要不是靠外因，不是靠药品，而主要是靠内因，靠增强自身免疫系统的功能。希腊的“医学之父”希波克拉底曾经有关于疾病“转变期”和“自愈”的概念，即疾病有一个自然过程，而身体则有自我痊愈的倾向。因此，当我们处于亚健康或身患疾病时，不要动不动就自己乱用药，千万不要轻视大自然赋予我们的自我康复的机制。
那么，我们要怎样才能增强免疫系统的功能呢？
下面几个方法是保健专家经常推荐的，老年朋友不妨一试：
一是要保持精神愉快健康，因为精神因素与人体免疫功能的潜力密切相关；
二是养成良好的生活习惯；
三是要坚持适当的体育锻炼，以增强自身对疾病的的抵抗力，达到延缓衰老、健康长寿的目的。
各种蘑菇功效不同
【导读】各种蘑菇功效不同，蘑菇的种类有很多，如香菇、猴头菇、草菇等，不同的蘑菇具有不同的功效和吃法，下面我们就来看看各种蘑菇功效不同。
各种蘑菇功效不同
1.香菇：滋养皮肤
香菇之所以有美容抗老之功效，原因在于它含有多种对人体健康和皮肤滋养都十分有益的营养成分，比如：蛋白质、维生素B、钙、磷、铁、硒以及多种酶等。尤其对于女性来说，菇中含有的驻颜王牌--硒，它不仅可以促进皮肤的新陈代谢，还可以抗衰老，经常食用可以使皮肤保持润滑细嫩同时还能令秀发乌黑亮泽。
2.猴头菇：抗衰抗癌
猴头菇是一种高蛋白、低脂肪、富含矿物质和维生素的一种优良食品。其所含的不饱和脂肪酸，有利于血液循环，能降低血液中的胆固醇含量。能提高人体免疫功能，可延缓衰老。猴头菇中含有多种氨基酸和丰富的多糖体，能助消化，对胃炎、胃癌、食道癌、胃溃疡、十二指肠溃疡等消化道疾病的疗效令人瞩目。
3.草菇：提高机体免疫力
草菇的维生素C含量高，能促进人体新陈代谢，提高机体免疫力。它还具有解毒作用，如铅、砷、苯进入人体时，可与其结合，形成抗坏血元，随小便排出。草菇还能消食去热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。
4.双孢蘑菇：降低血脂
中医认为双孢菇味甘性平有提神消化、降血压的作用。经常食用双孢菇，可以防止坏血病，预防肿癌，促进伤口愈合和解除铅，砷，汞等的中毒，兼有补脾，润肺，理气，化痰之功效，能防止恶性贫血，改善神经功能，降低血脂。双孢蘑菇富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
5.金针菇：健身抗病
金针菇含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，有利于食物中各种营养素的吸收和利用。金针菇能有效地增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，对生长发育也大有益处。金针菇中还含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力，常食金针菇还能降胆固醇，预防肝脏疾病和肠胃道溃疡，增强机体正气，防病健身。
6.杏鲍菇：润肠美容
杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
常见几种易发霉食物的防霉方法
【导读】常见几种易发霉食物的防霉方法，天气热起来，食物容易发霉。那么常见几种易发霉食物的防霉方法你知道吗？吃了发霉的食物可致癌，所以预防食物发霉很重要。下面小编为您介绍常见几种易发霉食物的防霉方法。
常见几种易发霉食物的防霉方法
1、香肠：只要用棉签蘸上少许菜油，均匀地涂抹在香肠表面，然后将其挂在通风较好的地方晾着，就可以防霉变。此方法也适用于肉类腌制食物。
2、干货：香菇、木耳、笋干、虾米等干货最好放在密封的容器内保存，但不要让太阳直接曝晒。
3、花生米：将花生拣去霉烂及损坏粒，用清水淘净。用开水浸泡20分钟后捞出沥干，趁热撒上适量的精盐和五香粉，搅拌均匀后摊晾干。
4、大米、豆类：可用纱布把花椒、大蒜、茴香包起来放在大米表面，扎紧口袋，隔些时日翻晾一下，可有效防止生虫。
常见几种易发霉食物的防霉方法
5、酱油：酱油受潮后会在表面漂上一层白膜。如果在酱油里加15%黄酒？少许白酒也行 ,既可增加酱油的香味，又可以防霉。或切几片大蒜放在酱油瓶里，也同样可防止长白膜。
6、黄酒：黄酒变质后表面会漂一种膜状物质，味道发酸。可在黄酒内放几颗红枣或黑枣，使黄酒既不变质，又可使味更香醇。
7、生姜：用盐水把生姜浸泡一个小时，再将它晒干，可以防止生霉，且不会发芽。
8、零食：开包以后，及时吃完。如一下子吃不完，须及时将口袋扎紧，放在密封的盒子内，或放进冰箱保存。在购买零食之前，要注意是否有干燥剂，是否过了保质期。
9、猪肉：夏天买回的生肉，如果当天吃不完，用浸过醋的干净湿布包起来，即使过三五天仍能保持新鲜。
10、茶叶：夏天茶叶容易生霉，如果将茶叶放入热锅中干熔10分钟左右，放置数日味仍清新如故。
黄豆常见的保健功效有哪些？
众所周知，豆类的营养价值非常高，所以豆腐、豆苗都十分的惹人喜爱。最近又听闻大豆异黄酮对延缓女性衰老非常之明显，于是花了大价钱买了几瓶。有没有延缓衰老没觉出来，但是皮肤倒好了不少，看来黄豆的保健功效还真的不是吹出来的。那么黄豆还有哪些作用呢？
1、增加免疫力和抵抗力。大豆富含蛋白质，而且有8种必需氨基酸，可谓是植物蛋白的佼佼者，人体的抵抗力和免疫力和蛋白质密切相关，因为只有充足的蛋白质才能合成抗体，才能提升抵抗力和免疫力，因此，想要自己的抵抗力更强，一定要多补充大豆蛋白，而且吃法也很简单，可以喝豆浆，也可以多吃豆腐，都是美味，也都是很好的选择。
2、防止血管硬化。大豆中还含有一种非常有价值的成分卵磷脂，这种物质可以除掉血管壁上的胆固醇，所以，可以防止血管硬化，还能有效的预防心脑血管疾病，因为高胆固醇是心脑血管疾病的祸根，降低胆固醇就可以更好的保护我们的心脑血管。
3、保护肝脏。大豆中的卵磷脂还可以分解肝内多余的脂肪，保护我们的肝脏，预防脂肪肝。脂肪肝就是肝脏代谢出问题，脂肪代谢不掉聚集在肝细胞里，导致肝脏细胞的功能受到影响，脂肪肝一定要重视，一旦发展，最终的结果就是肝硬化和肝癌，所以，平时多补充一些大豆蛋白，对保护肝脏非常有效。
4、预防便秘。大豆中含有丰富的植物纤维，可以刺激肠道的蠕动，通便，预防便秘。
5、降低血脂、血糖。大豆中有一种很特殊的物质，它可以抑制胰酶的活性，因此可以降低血糖，对糖尿病有治疗作用。而大豆所含的皂甙还有明显的降血脂作用，可以保护心脑血管，同时，因为降脂降糖，可以降低体重，还有减肥的功效。
6、延缓衰老。大豆中还有一种神奇的物质大豆异黄酮，是一种植物雌激素，这种物质可以预防衰老，对于女性可以维持女性雌激素的水平，推迟更年期，使皮肤保持弹性、养颜、减少骨丢失，促进骨生成。因此女性朋友，想衰老的慢一点，都多补充一些大豆蛋白吧。
以上便是黄豆常见的功效，其实在我们的生活中，不少的保健品里也是由黄豆加工而成，于是花那么多钱都买保健品，倒真的不如在平常的饮食中多加入一些豆制品，生活健康也会随之而来哦。
常见的几种葡萄酒酿制方法
葡萄酒分红葡萄酒和白葡萄酒两种。前者是红葡萄带皮浸渍发酵而成；后者是葡萄汁发酵而成的。现介绍几种葡萄酒的酿制方法，希望能帮助大家品尝到自己酿制的葡萄酒。
基本步骤
第一步：买葡萄
选购葡萄时，可以挑选一些熟透的葡萄，哪怕是一颗颗散落的葡萄也不要紧。这些葡萄一是容易发酵，二是价位相对较低。常见的葡萄、提子、马奶子等，都是可以用来制作葡萄酒的。
第二步：洗葡萄
由于葡萄表皮很可能残留农药，清洗葡萄的环节就相当重要，最好能够逐颗清洗，再用自来水反复冲洗，同时剔除烂葡萄。一些爱干净的人，喜欢把葡萄去皮后酿酒，这也未尝不可，但是少了一些葡萄皮特有的营养。
第三步：晾干葡萄
把葡萄盛在能漏水的容器当中，等葡萄表面没有水珠就可以倒入酒坛了。
葡萄酒
第四步：选择容器
酒坛子可以是陶瓷罐子，也可以是玻璃瓶，但不主张用塑料容器，因为塑料很可能会与酒精发生化学反应，并产生一些有毒物质，危害人体健康。
第五步：捏好葡萄放进容器
双手洗净后，直接捏葡萄，操作办法是抓起一把葡萄使劲一握，然后放入酒坛中，再把糖放在葡萄上面，葡萄和糖的比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖（不喜欢吃甜的朋友，可以放2斤糖，但是不能不放糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素）。
第六步：加封保存
将酒坛子密封，如果是陶瓷罐的话，可以到买黄酒的小店要点酒泥，加水后糊住封口。加封后，酒坛子需放在阴凉处保存，平时不要随意去翻动或打开盖子。
第七步：启封
葡萄酒
天热时，葡萄发酵时间需要20天至一个月左右，现在这个季节做葡萄酒，发酵时间需要40天左右。启封后，捞出浮在上面的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。注意，如果喜欢酒劲足一点，只需延迟启封时间就行了。启封后，每一次舀出葡萄酒后，别忘盖好酒坛的盖子，以免酒味挥发。
红葡萄酒酿制方法
总体说来， 红葡萄酒的酿制与白葡萄酒类似，只是在发酵时要让葡萄果皮、果肉、果核在一起共同进行。持续发酵时间由几天到三周不等，从而使葡萄酒得到酒味、香味和深红的颜色。将葡萄皮分离出去，监视着它继续在酿酒桶中发酵。直到装瓶前， 葡萄酒在橡木桶和酿酒罐中不断的成熟。具体过程如下：
第一、去梗，也就是把葡萄果粒从梳子状的枝梗上取下来。因枝梗含有特别多的单宁酸，在酒液中有一股令人不快的味道。
第二、压榨果粒。酿制红酒的时候，葡萄皮和葡萄肉是同时压榨的，红酒中所含的红色色素，就是在压榨葡萄皮的时候释放出的。就因为这样，所有红酒的色泽才是红的。
第三、榨汁和发酵。经过榨汁后，就可得到酿酒的原料--葡萄汁。有了酒汁就可酿制好酒，葡萄酒是通过发酵作用得的产物。经过发酵，葡萄中所含的糖分会逐渐转化成酒精和二氧化碳。因此，在发酵过程中，糖分越来越少，而酒精度则越来越高。通过缓慢的发酵过程，可酿出口味芳香细致的红葡萄酒。
白葡萄酒酿制方法
葡萄酒
白葡萄酒：普通白葡萄酒习惯上使用纯正、去皮的白葡萄经过压榨、发酵制成；但是也可以使用紫葡萄， 只是在压榨的过程中要更仔细。尚未发酵的葡萄汁要经过沉淀或过滤，发酵槽的温度要比制作红酒低一些，这样做的目的是为了更好地保护白葡萄酒的果香味和新鲜口感。具体过程如下：
1.一旦采摘开始，葡萄就应尽快送到酿酒场地，所使用的葡萄都不要被挤破。
2.将葡萄珠分离出，除去果枝、果核，然后在榨出的汁内放入酵母。
3.为了更好地保存白葡萄的果香，在发酵前让葡萄皮浸泡在果汁中12到48小时。
4.使用水平的葡萄压榨机，制成的白葡萄酒更鲜更香。压榨的过程要快速进行以防止葡萄的氧化。
桃红葡萄酒酿制方法
桃红葡萄酒与红葡萄酒的主要区别在于紫葡萄皮和汁在一起浸泡的时间。当出现了令人满意的颜色（一般是12到36小时）之后，就像酿造白葡萄酒一样开始榨汁，个别的也取一部分酒发酵。在洛林（Lorraine）地区许多清澈的或较暗色泽的桃红葡萄酒都是用这种方法制成的。
葡萄酒
香槟与起泡酒酿制方法
起泡酒中著名的香槟，是由普通的白葡萄酒经过第二次发酵获得泡沫装瓶制成的。在最终装瓶之前，在酒中加入能够引起泡腾的糖和酵母，用这种方法制成的酒也称为香槟类酒。陈酿葡萄酒沉淀放置最少一年，陈酿香槟酒要沉淀放置最少十年。晃动和排气是制造香槟的必须工序。香槟酒可能放在不同容量的瓶内：1/4瓶装的，1/2瓶装的，75毫升标准瓶的，还有150毫升直至1500毫升不等的。制作香槟酒的工艺称为传统工艺，用这种方法在世界各地都可以酿出同样高质量的起泡酒。
葡萄酒功效
医学研究表明：葡萄的营养很高，而以葡萄为原料的葡萄酒也蕴藏了多种氨基酸、矿物质和维生素，这些物质都是人体必须补充和吸收的营养品。已知的葡萄酒中含有的对人体有益的成分大约就有600种。葡萄酒的营养价值由此也得到了广泛的认可。据专家介绍：树龄在25岁以上的葡萄树树根在地下土壤里扎根很深，相对摄取的矿物质微量元素也多，以这种果实酿造出来的葡萄酒最具营养价值。
葡萄酒
1. 能预防各种疾病。
长期饮用白葡萄酒，能够预防心脏病，尤其对心血管疾病有突出的功效。其他预防的疾病还包括：中风，老年痴呆，癌症。
2. 对人体多个器官有好处。
对大脑能够减缓脑部老化，防止类似阿兹海默症的脑部疾病；对眼睛能够降低黄斑的退化，防止眼睛中央视野丧失；对心脏能够减少心脏病发作几率；对肺脏能够降低肺部疾病和相关炎症；对胃能够降低胃溃疡的出现可能；能够保持血管活力，避免产生动脉硬化风险；对皮肤可以减少疤痕，夏天有防晒的作用。
葡萄酒
葡萄酒的酿制方法大家都知道了吗？赶快动手尝试一下吧，需要注意的是：葡萄的酿制的好喝与否，涉及到各个步骤，一定要注意哦。
