记住买鱼的几个注意事项
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春节期间，好多人家的餐桌上都少不了一道鱼吧，因为这道菜吉祥呀，年年有“鱼”嘛。不少人家贴春联的时候也喜欢这些对联呢。在东北，像《舌尖上的中国》说的一样，一桌好菜更是离不开鱼，过年过节鱼都是主角。那春节期间这么多人家喜欢吃鱼，那要怎么样的鱼才算好鱼呢，下面跟着养生专家一起来看看吧!
1、鱼的个头挑“八分大”
过年挑选的鱼的大小也有一定的学问的哦，家庭买鱼的人一定要注意了哦。鱼不能挑的太小，因为太小的鱼还没有长大成熟，肉质不够鲜嫩，鱼刺也会显得格外多。但是也不能过于贪心，看的大条的鱼就来呀，太大的鱼意味着鱼的年龄老，肉质粗糙，体内可能积聚了不少有害物质。因此，买鱼选个头“八分大”左右的比较合适，这样家里人就会在新年里面吃到肉质鲜美的鱼呀，多么的开心欢乐呀。
2、鱼肉过白或过红不选
不要以为只有蔬菜鸡蛋猪肉牛肉才会被染色呀，鱼肉也是会被染色的，当你看到菜市场的鱼肉过于鲜红或者过亮白的时候，千万就不能买呀，很可能是染色剂的“功劳”。但是吃下去可是对身体健康有很大的危害的呀！
3、价格过低的鱼
遇上价格过低的鱼，你一定不能觉得自己碰上好事了，然后觉得便宜，一下子就买上一大堆呀。如果鱼价格低得离谱，你就要考虑鱼的来源、品质和安全性问题，变质鱼吃下会带来很大的健康风险。不然为了省钱买到这些变质的鱼，到时候搞到一家人新年肠胃都出现了问题，过个春节也不尽兴呀！
以上就是养生专家给大家介绍的春节吃鱼选鱼要注意的事项了，鱼除了有“年年有余”这个好意头之外，对促进我们的身体健康也是有好多的帮助的哦，但是家中买鱼的成员千万就是要避免以上这几个误区了哦，买到新鲜美味的鱼，让一家人吃的开开心心，一起过个欢乐幸福年哦！
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吃各种鱼的注意事项
【导读】吃各种鱼的注意事项，鱼的营养价值很高，而且各种鱼也有不同的营养价值和功效，但是同样，吃各种鱼也有不同的注意事项。下面我们来看看吃各种鱼的注意事项。
吃各种鱼的注意事项
1.鳜鱼
性味甘、平，适宜体质衰弱、虚劳羸瘦、脾胃气虚、饮食不香，营养不良之人食用。
注意事项：体内寒湿盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鳜鱼。
2.鲳鱼
性味甘、平、淡，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。
注意事项：瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒，不可食用。另外，鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。
3.鲤鱼
鲤鱼有健脾开胃、利尿消肿、止咳平喘、安胎通乳、清热解毒等功能。能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D,并含较多不饱和脂肪酸，能降低胆固醇，防治动脉硬化、冠心病，因此鲤鱼适宜水肿、浮肿、心血管病患者食用。
注意事项：凡患有恶性肿瘤、淋巴结核、红斑狼疮、哮喘、小儿痄腮、血栓闭塞性脉管炎、痈疽、荨麻疹、皮肤湿疹等疾病之人均应忌食；素体阳亢及疮疡者慎食。鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。
4.草鱼
可以开胃、滋补，暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目，很适合身体瘦弱、食欲不振的人吃。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
注意事项：不宜多吃，多吃则易发疮疡。另外，女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状。
5.鲫鱼
性味甘、温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂肪有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
注意事项：不能与麦冬、沙参同用，不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉同食。阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃。
狐臭手术以后的几个注意事项
狐臭很多人都有，体味比较重，而且会导致一些皮肤疾病的发生，所以说如果有狐臭的话一定要及时的去治疗和处理，下面的这些狐臭手术以后需要注意的问题需要大家知道，手术是治疗狐臭比较常见的方法，需要注意的一些事项，下面就来具体介绍。
避免剧烈运动
对于刚刚做完腋臭手术的患者来说,医生会给患者的腋窝敷上辅料,并且用绷带将患者的肩关节包扎严密,使患者的上肢可以轻度的往外展开。这样做的目的是为了固定住患者的伤口，可以帮助伤口更快更好的愈合。所以说在没有愈合伤口的情况下，千万不要动手术的部位，也不要剧烈的运动或者是提重物，这样的话伤口会裂开，而且也会出现疼痛，不利于恢复。
注意感染细菌
其次,在手术之后伤口有可能会引起感染,从而给患者带来多方面的危害。所以,患者在做完手术以后,千万不能够让伤口触碰到水,并且尽量保持伤口的干燥。必要的话，可以选择一些抗生素来治疗，可以避免细菌的侵入，手术以后根据医嘱的要求，定期复查，避免伤口感染。
注意饮食搭配
另外,在患者短时间的饮食上,必须要以清淡为主,不能够吃辛辣和刺激的食物,比如酒精类的饮品和辣椒以及生姜等，不然的话就会出现失血的情况，保持伤口的干燥，睡觉的时候不要压住伤口，这些都是很重要的小常识。
关于狐臭手术以后需要注意的一些问题，上面都介绍了相关的内容，这些小常识可以帮助我们更好的恢复狐臭手术阶段，而且也可以减少一些并发症或者是感染的发生，所以说火这些问题都是需要大家去考虑的。
如何补铁 几个注意事项要了解
很多人都知道铁质是人体所需的营养物质之一，生活中很多人都会有贫血的情况出现，也因为缺铁的问题导致贫血人群有很多。如何补铁补血的么?其实有很多的食物具有这样的保健功效和作用哦，下面就来具体介绍一些食物。
多吃水果。餐后吃些水果，如橘子、橙子等都能增加铁的吸收。因为这些水果中的维生素C和柠檬酸共同作用，能使人体对铁的吸收加倍。尤其建议吃素的人，要多补充含维生素C的食物，以防止缺铁性贫血。多吃些水果可以补充铁质，还可以有补血的作用和效果。
铁锅煮菜。最好在铁锅中加入水和酸性物质，如醋、西红柿、柠檬等一起煮，让铁锅更多溶出铁质。
饭后别马上喝茶或咖啡。一杯茶会降低64%的铁质吸收率，一杯咖啡则会降低39%。台湾营养师公会秘书长黄翠华建议，最好饭前饭后两小时避免喝茶与咖啡。吃完饭以后不要立即饮用茶品和咖啡这样可以减少铁质的消耗，减少缺铁的情况。
多吃维生素C多的蔬菜。菠菜等蔬菜、谷类和豆类中都富含植酸和草酸。而且，这些食物所含的膳食纤维也会在肠道中与铁结合，使铁排出体外。黄翠华建议可同时摄取含维生素C丰富的蔬菜，如杏、枣、草莓、黑芝麻、红豆、绿花椰菜、海藻，可改善植酸抑制铁质吸收的不足。多吃一些维生素C的蔬菜，可以有促进铁质吸收的作用和效果。
早补钙，晚补铁。如果同时摄取高量的钙质，会抑制身体对铁的吸收。建议可以利用早餐摄取所需的钙质，比如乳制品;而午、晚餐就以铁质为主。即使补充钙质和铁质可以更利于铁质的吸收。
如何补铁补血呢?上面介绍的这些小常识你都有所了解了吧，这些小常识可以帮你避免疾病的出现，而且还可以减少铁质的流逝，对于补铁补血也有一定的作用和功效的，所以这些小常识不妨利用起来吧，对健康是有一定的作用效果的。
三文鱼营养及注意事项
以前，三文鱼是时尚的代名词，只有那些讲究着小资情调，经常出入西餐厅的人才对三文鱼充满了热爱。近年来，随着人们对养生保健的重视，三文鱼营养价值被拿来研究，并爬上健康食品榜的榜首，调查显示，多食三文鱼不仅可延长寿命，更能帮女人保住青春容颜。今天我们就来探讨一下三文鱼的营养价值，小编教给你几款最美味的三文鱼的做法。
在市场买三文鱼怎样看好坏呢？三文鱼和其他鱼类一样，讲究的是新鲜。根据一级棒的BOSS、资深日本菜行家教路，看三文鱼新不新鲜，就要从口感、手感和颜色来观察。颜色：新鲜的三文鱼会有种隐隐流动的光泽，带着润泽的感觉。而不新鲜的三文鱼，就会失去那一层光泽，色泽较为暗淡无光。如果是买原条三文鱼的话，最好掰开三文鱼的鳃来仔细看看，新鲜的三文鱼鱼鳃是鲜红的，而不新鲜的三文鱼是会发黑的。手感：新鲜的三文鱼摸上去会感觉有弹性的，按下去会自己慢慢恢复。不新鲜的三文鱼摸上去则是死实实的，木木的没有弹性。
口感：新鲜的三文鱼入口会感觉到结实饱满，鱼油丰盈，有化口的感觉。至于不新鲜的三文鱼，则入口会有散身和霉烂之感。
三文鱼的功效：
1.延年益寿
很多人都知道，世界上最长寿的男人在冰岛，而世界上最长寿的女人则在日本。两者看起来并没有任何的关联，但经过调查以及研究发现，冰岛和日本的饮食中都少不了三文鱼。由于可见，经常食用三文鱼具有延年益寿的功效与作用。除了著名的冰岛以及日本等长寿的国家以及地区之外，还有像香港、地中海等同样也是有名的长寿地区，而他们的共同点也是每天吃鱼类和海鲜。
海鲜虽然具有延年益寿的功效，但在食用的时候还是要特别的注意，那就是尽量的不要过量食用。特别是对于一些对海鲜过敏的人群，更需要谨慎食用，以免导致不适症状的出现。
2.除皱养颜
经过最新的研究发现，所有的鱼类食物都具有除皱养颜的功效，其中以深海鱼类食物最具养颜的功效。比如像三文鱼，它不仅仅可以起到除皱养颜防功效，同时还伴有降低血压，保护心脏、关节和胰岛的功效。
在日常生活中多吃三文鱼等深海鱼类食物，可帮助我们有效的稳定血糖和情绪，增加智商，延年益寿。
3.促进大脑发育
对于三文鱼的营养价值，我们可以从远古时代进行研究以及考察。科学家认为，人类来源于海洋，人体的化学元素构成接近海水。而鱼肉中所含有蛋白最接近人类的蛋白，而鱼油则最接近人脑脂肪。我们的祖先生活在水边，最常吃的就是甲壳类动物和鱼类，在食用这些食物的过程中会摄入大量的必需脂肪酸并集中分布，这个时候就形成了大脑的主要部分
因此也就是说，鱼的营养促使了人的进化。对于现代人的我们来说，在生活中经常吃鱼，可有效的促进大脑发育，并且还能帮助我们提高记忆力以及思维能力。
4.减少皱纹
三文鱼的营养价值有哪些？很多人都不知道，经常吃三文鱼具有减少皱纹的作用，因此对于一些对皱纹特别在意的女性朋友来说，三文鱼是消除以及预防皱纹的法宝。但是有一个前提，那就是需要戒糖，并且还要特别的注意控制精制淀粉，在平时的生活中还要多注意补充维生素和矿物质。
也就是说要遵循无糖低碳，营养补充露卡素营养食疗法，这样可以避免胶原蛋白被糖化而产生皱纹。女性朋友一定要记住，糖产生皱纹，鱼消除皱纹。
5.减少炎症
在三文鱼中含有大量的欧米伽-3脂肪酸，这种物质具有减少炎症，以及促进组织康复的作用。除了三文鱼之外，还有像沙丁鱼、青鱼等鱼类食物中同样有欧米伽-3脂肪酸的存在。但同时也要特别的注意一点，因为鱼为发物因此在皮肤受损时应该尽量禁止食用，以免加重皮肤过敏反应。
在平时不妨多吃，特别是在夏天的时候，它可以减轻晒伤后的炎症反应。除此之外它还具有防晒的功效，因此爱美的女性在夏天应该多吃三文鱼等鱼类食物。
三文鱼的加工方式及注意事项：
切勿把三文鱼烧得过烂，只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味；
三文鱼在烹调中主要用于烧、炖、蒸、酱、熏或腌；
三文鱼也是西餐常用鱼之一。其鱼籽营养价值很高，可以用来制作红鱼籽。
你是否听说过多食三文鱼不仅可延长寿命，更能帮女人保住青春容颜呢？三文鱼的营养价值是高的，三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的黄金比例,即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4,而三文鱼的这个比例高达0.73.但是那么有营养的食物并不是全部人都可以吃的。
适宜人群：心血管疾病、贫血、感冒患者、偏瘦。
不适宜人群：过敏体质、痛风、高血压患者。
选购宜：新鲜的三文鱼具备一层完整无损、带有鲜银色的鱼鳞，透亮有光泽。鱼皮黑白分明，无瘀伤。眼睛清亮，瞳孔颜色很深而且闪亮。鱼鳃色泽鲜红，鳃部有红色黏液。鱼肉呈鲜艳的橙红色。
选购忌：用手指轻轻地按压三文鱼，鱼肉不紧实，压下去不能马上恢复原状的三文鱼，就是不新鲜的表现。
烹调宜：只需把鱼做成八成熟，这样既保存三文鱼的鲜嫩，也可祛除鱼腥味。
烹调忌：三文鱼不需要做的特别烂
食用宜：吃海鱼最好熟吃，生食会因异尖线虫感染引发剧烈腹痛和过敏。
食用忌：孕妇忌食生三文鱼。
储存：将新鲜三文鱼切成小块，用保鲜膜封好，再放冰柜，如果是-20℃速冻可保存1~2个月，-10℃保存时间较短，应尽快食用。
三文鱼中的欧米伽3脂肪酸含量极高，有助于老年黄斑变性患者保护视力。不过其中的钠含量较高，85克即可提供每日钠需求量的20%.注意：高血压患者不宜过量食用。
三文鱼的川式革命:
40元一斤，40种做法。这是珠江新城某川菜馆打出的旗号，出乎意料之外的是，主角竟然是三文鱼。川菜馆做三文鱼？食客心下惴惴：川味三文鱼，口感会否不及三文鱼刺身？蜀香门第的大厨萧师傅却说，烹调三文鱼，只要火候掌握得好，不仅可以保持肉质鲜嫩，还可保证鱼肉的营养不流失。据说，川菜的麻与辣正好可以减轻煮熟了的三文鱼的腥味。
他们把一条鲜活的三文鱼，从头到尾，从骨头到鱼皮，统统用上，在做法、材料搭配上也是尽出奇招，简直可以做成一桌鱼宴了。
水煮鱼是川菜中的精品，水煮三文鱼也备受食客追捧。三文鱼肉在烹调前，须得用秘制的调料经过三次的腌制后，再采用经典的水煮做法炮制，才能保证鱼肉的嫩滑，又有原汁原味的水煮鱼的鲜香。而浮在表面上的那层新鲜花椒，也是特别从四川空运过来的。
铁板三文鱼串烧是很考厨师功力的一道菜。为了保证三文鱼在上台时能够保持七成熟的最佳食用程度，厨师们还得先计算出从厨房到餐桌所需的时间，再作出决定，把它做成一二成熟，再放到滋滋作响的铁板上。串烧里，有三文鱼片，还有青椒片、洋葱片等时蔬，蘸着传统的中国式酱汁来吃，嫩滑可口。
与时下最普遍的日式三文鱼刺身相比，中式三文鱼刺身又有什么特别之处呢？原来它是用青笋片和西瓜片取代其他海鲜刺身来伴碟。三文鱼刺身肉色橘红，夹着青笋片一起来吃，不仅有三文鱼的细腻鲜腴，而且有青笋的清爽，特别适合夏天食用。
另外，三文鱼属肉食性鱼类，与一般的淡水鱼类相比，他在营养上还具有三大特点：
1、营养价值比一般淡水鱼类更高，以三文鱼与大众消费的鱼类鲤鱼为例，主要营养成分为蛋白质和脂肪，三文鱼比鲤鱼分别高出13.35%和41.76%,热量高出42千卡，特别是维生素A、D、B12及B6含量很高，11种氨基酸含量也比鲤鱼高出许多。
2、富含脑黄金（DHA）和脑白金（EpA），而且胆固醇几乎为零，DHA对人类来说是一种不可缺少的脂肪酸，而且是高度不饱和脂肪酸，是大脑的主要组成部分，EpA能提高人体细胞的再生能力，增强人的免疫能力，同时对人的心肌有很强的修复功能。
3、肉质鲜美，坚实、无腥，尤其是无小骨刺（即肌间刺），更适合老人和小孩食用，是世界公认天然保健食品。
读过上文我们可以清楚的看到，三文鱼的营养价值非常的高，同时在鱼肉中脂肪的含量非常的低，就算过量食用也不用担心肥胖，所以爱美的女性朋友不用担心吃了三文鱼会发胖，另外，所以在日常生活中多吃点三文鱼，会对你的身体健康起到不可忽视的营养保健作用。
饭后的注意事项
大家都知道饭后一定不要及时的去休息，应该让肠胃有一个运动的过程，消化以后再去休息或者是工作，这样有利于健康，其实很多人都有饭后犯困的情况出现，为什么会这样呢，而且如果总是这样的话还会出现糖尿病的问题哦，下面我们来了解一下。
碳水化合物摄入之后，会分解为葡萄糖进入血流变成血糖，构成身体的主要能量来源。而且胰腺也会释放胰岛素，帮助细胞利用葡萄糖的，而身体很容易被葡萄糖利用或者是储存，或者是立即的使用。在饮食中如果一次吃太多的白糖或者是精制的面粉或者是饮料的话很容易出现血糖突然升高的情况发生，而且会使胰岛素停止接受胰岛素，就会出现过量葡萄糖堆积在血液里的情况出现。
与此同时，胰腺则“努力”产生更多的胰岛素。这样就形成了一个恶性的循环，让身体的各个器官的负担加重，得不到很好的休息，就会出现昏昏欲睡的情况，而且还会容易疲劳，透支等感觉容易表现出现，时间长了以后就会发生慢性的胰岛素抵抗的情况。是不利于健康的。
因此建议，选择更复杂一些的碳水化合物，比燕麦啊，大麦或者是小麦这样的食物，蔬菜水果等等。这些食物需要更长时间的消化才能吸收被利用，所以血糖也会保持平稳的状态。除了饮食以外，饭后不要立即的坐在沙发上面，而要适当活动帮助身体更快更有效地处理刚刚摄入的大量葡萄糖。
关于饭后的注意问题，上面小编已经给大家介绍了相关的内容了，可以看出饭后不能及时的去休息，应该给大脑和肠胃一个消化和运动的时间，如果有犯困的情况要注意选择食物上面多以谷物为主，不要吃太多甜食，以免血糖出现紊乱的情况。
