哪些人不宜食用花生米
哪些人是养生人群。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。如何进行养生保健呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“哪些人不宜食用花生米”，希望能对您有所帮助，请收藏。
花生又被叫做“长生果”，因其有丰富的营养，能健脾，降低低胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化，高血压和冠心病等。虽然如此，但其脂肪含量非常高，高达45%—50%有一部分人是不适宜或者不能吃太多的。
1、代谢失调ys630.CoM
代谢失调会导致皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。
2、胃肠道疾病
因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。
3、肝胆疾病
对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。
4、血栓患者
由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
另外，肝火旺盛、内热上火的人不要吃油炸花生米，会火上浇油。如果实在想吃，也限于以水煮或炖的花生为宜，此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点，也是最佳的养生食用方法。
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瓜子虽好哪些人不宜食用
瓜子有很多种类，比如：葵花子、南瓜子、西瓜子、黄瓜子等。拿葵花子来说，葵花子中富含不饱和脂肪酸和人体必需的亚油酸，亚油酸可以降低人体中的血清胆固醇，因此葵花子可以预防心脑血管疾病。另外，葵花子的蛋白质当中含有精氨酸。精氨酸是制造精液不可缺少的成分。因此，准备要宝宝的男人，每天食用一些葵花子对身体是非常有好处的。那么说了那么多，我们今天是要说瓜子的益处吗?其实不是，瓜子虽好，但还真不是老少咸宜。有的人吃了瓜子会引起血脂、血糖、血压的升高，那么，有哪些人不宜食用呢?
哪些人不宜多吃瓜子：
1、高脂血症患者
瓜子含有大量脂肪，高脂血症患者食用后会使血液中的脂质水平升高，而血脂升高往往又是动脉硬化、高血压、冠心病等病疾的重要致病因素之一。
2、胆囊切除者
瓜子含油脂丰富，其所含的脂肪需要胆汁去消化。胆囊切除后，储存胆汁的功能丧失。这类病人如果食用瓜子，会引起消化不良。
3、胃病、肝病患者
瓜子含有大量脂肪，患有肠炎、痢疾等脾胃功能不良者及肝病患者食用后，会加重病情。
花生米的做法都有哪些
花生米很多人都比较喜欢吃，尤其是男性，会把花生当做下酒菜。花生的做法比较常见的想必就是油炸花生和老粗花生了，其实，生活中花生的做法还有很多，那么花生的做法都有哪些呢?接下来就来了解一下吧。
花生又名落花生，原产于南美洲一带，世界上栽培花生的国家有100多个，亚洲最为普遍，次为非洲，据中国有关花生的文献记载栽培史约早于欧洲100多年。花生被人们誉为植物肉，含油量高达50%，品质优良，气味清香。除供食用外，还用于印染、造纸工业，花生也是一味中药，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。花生的栽培管理技术性也相对较强。
花生米的做法都有哪些?花生米的做法：
油炸花生米
辅料
食用油适量 盐适量
油炸花生米的做法步骤
1. 将花生米用水洗净。
2. 用厨房纸将外表水擦干。
3. 将花生米放入平盘里将少许食用油。
4. 食用油的量要很少，将花生米全身沾上即可。
5. 将拌好的花生米放进微波炉里高火两分钟后取出。
6. 放少许食盐在花生米拌匀冷却后即可食用。
小贴士
花生米一定要用水清洗一次，因为看似干净的表面其实有很多灰尘附着
洗好的花生米外皮要擦干
拌入的油一定要少，沾满花生表皮即可
花生米从微波炉里拿出趁热拌上食盐
等冷却时再吃花生米才会脆
花生米放进微波炉里的时间根据花生米的多少来决定，量大的话要适当增加时间
放进平盘里平铺这样才受热均匀。
五香花生米
食材明细
花生适量 胡萝卜适量 芹菜适量盐2-3克八角2-3颗 桂皮一节 葱适量 香叶2-3片
1. 将花生米拣净，用温开水浸泡两小时。
2. 胡萝卜、芹菜洗净切成小丁。
3. 锅中加足量水、下入盐、八角、桂皮、葱姜段、香叶，大火煮开。
4. 转至小火，倒入泡好的花生米煮30分钟左右，至花生软烂。
5. 锅中滴入少许油，依次加入胡萝卜丁、芹菜丁小火略煮3-5分钟。
6. 将煮熟的蔬菜丁、花生米倒入容器，根据个人口味加入香油、醋，拌匀即可，冷藏后食用味道更佳。
酒鬼花生
酒鬼花生是四川名小吃。其特点是：脆、辣、麻。作为零嘴和下酒菜都是非常不错滴。
酒鬼花生是一种高营养的食品，里面含有蛋白质25%～36%，脂肪含量可达40%，花生中还含有丰富的维生素B2、pp、A、D、E，钙和铁等。
食材主料
花生米500g 辅料干辣椒15g 花椒15g 辣椒粉15g 花椒粉15g 盐5g 白砂糖5g
步骤
1.花生米用水泡涨。
2.剥去花生米的红衣，用厨房纸吸干水分，放入冰箱冷冻室冷冻一夜。
3.炒锅内放油，放入冷冻好的花生米，冷锅冷油用小火慢慢加热。用铲子轻轻翻动，让花生米受热均匀。
4.直到花生米呈浅黄色的时候捞出。
5.干红辣椒剪成段。
6.锅内留少许底油，开小火，加入花椒和干红辣椒炒出香味。
7.下炸好的花生米翻炒。
8.然后加入盐、花椒粉、辣椒粉与花生米翻炒均匀后关火，最后加入白砂糖，即可盛出装盘，晾凉后就是脆脆的了。小贴士1.炸花生米的时候一定要有耐心，冷锅冷油，小火慢炸，这样花生米才会炸透，才会酥脆。
2.花生米炸到呈现浅黄色的时候就可以盛出了，因为最后要经过翻炒，还会上色。
泡椒花生
花生米的营养价值是众所周知的，而且吃法多样，无论是炸着吃还是生着吃都有不同的风味。油炸花生米吃多了容易产生油腻感，而泡椒花生却给人一种味觉的新体验。它酸辣爽口、回味鲜香。不仅是佐酒拌餐之佳肴，同时能当休闲小零食来食用。
食材主料
花生米300g
辅料
八角适量 盐适量 桂皮适量 香叶适量 花椒适量 泡椒适量 干红椒适量
步骤
1.准备好花生米、八角、香叶、桂皮、花椒、泡椒
2.将泡椒以外的所有食材放水龙头下冲净
3.加水将花生米放锅内
4.大火煮开后再中小火煮20分钟
5.沥干水后放保鲜盒内加白糖
6.加盐
7.加泡椒
8.加白醋
9.拌匀后盖上盖放冰箱冷藏1天后即可食用小贴士对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
香辣花生
食材主料
花生米500g
辅料
花生油100g 精盐2茶勺 干红辣椒30粒 白糖适量
步骤
1.500g花生米;
2.放在清水中浸泡1小时后剥去皮衣;
3.剥好后清洗干净滤水;
4.用塑料袋包装放入冰箱冷冻24个小时;
5.将辣椒切成辣椒碎和辣椒丝备用;
6.锅中加油放入辣椒丝爆香盛出，再放辣椒碎爆香盛出备用;
7.锅中冷油放入冷冻的花生米快速翻炒，炒至表面变黄盛出;
8.锅中留一点油放入花生翻炒，再放入辣椒丝和食盐翻炒均匀;
9.再放入辣椒碎和白糖翻炒均匀盛入盘中。
小贴士
(1)一定要少放油保证花生不糊即可;
(2)花生米大小均匀防止有的还未熟有的已经糊了 ;
(3)花生米冷冻前一定将水滤干，防止炒制时蹦油。
自制花生酱
食材主料
花生米300g
辅料
油适量
步骤
1.花生米平铺在微波炉碟子里(不要堆起来，不然熟得不均匀)，放入微波炉中高火叮5分钟左右，熟了即可，时间自己调整。
2.放至温热后，去掉花生衣。
3.放入料理机杯里。
4.把花生米绞碎。
5.打开料理机杯，倒入适量的食用油(做引子)。
6.再次搅打至变成花生酱即可。小贴士料理机杯子一定要干净干燥，不然打出的花生酱放不了多久。
花生米也可以炒熟，颜色会比微波炉的深，也会比微波炉叮的香，看个人喜好。
花生排骨汤
春季时冷时热的，很容易出现胃痛胃胀、食欲不振等不适。这时候不妨通过花生食疗来养护肠胃。春季经常食用花生，可以保护血管壁，防止血栓形成，有助于预防动脉硬化和冠心病。花生中的胆碱，还可改善人脑的记忆力，延缓脑功能衰退。
食材主料
花生米100g 排骨350g 枸杞30g
辅料
油适量 鸡粉适量 食盐适量 清水适量
步骤
1.食材：花生米和排骨。将花生米浸泡30分钟;将排骨浸泡30分钟，去血水，焯烫一下。
2.将浸泡好的花生米和排骨放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
3.盖锅盖，大火煮滚。
4.转小火煮45分钟。
5.揭盖，放入洗净的枸杞。
6.倒入适量的粟米油。
7.放入适量的鸡粉。
8.放入适量的食盐调味，即可关火。小贴士血液黏稠度高的人不宜食用花生的红衣，在吃煮花生时最好把皮剥掉;贫血患者如果血液黏稠度高的话，最好采取别的补血措施，比如吃血豆腐等;老年人最好也别吃花生的红衣，避免血液黏稠。
牛轧花生糖
食材主料
棉花糖100g 花生米80g 奶粉50g
辅料
水少许
步骤
1.将原料准备好，花生米提前烤熟去皮
2.将棉花糖放入大碗中，喷少许水
3.放微波炉中高火1分钟
4.利用处理棉花糖的时间，准备好保鲜膜，上面涂香油防沾
5.1分钟后将碗取出，倒入奶粉
6.倒入花生
7.趁热搅拌均匀，如果糖变硬了，再放入微波炉中转20秒
8.趁热将搅拌好的糖倒在保鲜膜上，包好整型
9.待凉后，将保鲜膜撕下
10.切小块就可以享用了
小贴士
1、棉花糖要选用原味的
2、花生米要用烤熟或炒熟的才会更香
3、做好的牛轧糖要冷藏保存，温度高容易融化
以上介绍了花生米的做法，花生米含有蛋白质及多种维生素，是一种不错的食物，不仅可以直接使用，煮粥，炒菜配料都是绝佳的食材。
吃花生有禁忌 哪些人不宜吃？
花生又叫落花生，因其能滋养补益，具有养生延年的功效，在民间被叫做长生果，也被誉为“素中之荤”。
湖北省药膳食疗研究会副会长，湖北省中医院甘爱萍教授告诉《生命时报》记者，花生味甘性平，营养丰富，具有健脾、和胃、养血止血、润肺止咳、利尿、下乳等功效，能降低胆固醇，预防和治疗动脉粥样硬化，高血压和冠心病等，另外它还可以防治肿瘤类的疾病，是一味不错的中药。
现代药理学研究也发现，花生质润多油脂，其脂肪含量非常高，高达45%-50%，其中不饱和脂肪酸占80%左右；蛋白质含量也很丰富，高达25%-30%，此外还含有核黄素、钙、磷、硒、卵磷脂、胆碱、维生素E、维生素K、B族维生素等。尽管如此，吃花生也有诸多禁忌。
第一，因为花生脂肪和蛋白质含量非常高，那些体寒湿滞、脾虚便泄，以及有胃肠道疾病的人不宜食用，否则会加重腹泻。第二，对于有肝胆疾患的人来说，花生会加重肝脏负担。第三，皮肤油脂分泌旺盛、易长青春痘的人，也不宜过量进食花生。第四，由于花生有止血作用，能增进血凝，促进血栓形成，所以那些血黏度高或有血栓的人不宜食用。
此外，我们日常食用花生米大多是油炸，这样非常容易引起上火，特别是那些肝火旺盛、内热上火的人食用，会火上浇油。如果实在想吃，也限于以水煮或炖的花生为宜，此时的花生具有不温不火、易于入口、容易消化等特点，也是最佳的养生食用方法。
花生米升血糖吗
对于血糖高的人来说平时饮食一定要控制好血糖的摄入，不要吃含糖量比较高的食物，花生米是我们日常比较常吃的一种食物，花生米富含很多种营养元素，对人体的好处有很多，花生米可以养胃，儿童经常吃花生有利于人体发育，很多血糖高的人不知道花生米会不会升血糖。花生米升血糖吗？接下来我们来看看吧。
一.花生米升血糖吗？
内分泌方面的专家指出血糖高的人是不太建议吃花生的，因为花生中含有很多的脂肪，人体吃进去之后需要很长时间才能把它消化掉，脂肪堆积在身体以后会转化为糖分，造成血糖数值越来越高，明显病情加重了。并且花生是生长在泥土里面的，里面很容易有寄生虫，加上血糖高的人抵抗力非常弱，非常容易患上寄生虫病。
二.花生生吃好还是熟吃好？
世界上不存在两片一模一样的叶子，它们各有特点。食用花生也是同样的道理，花生生吃也好，熟吃花生也罢，都有拥有各自的特点，不同的人根据自己的情况选择食用方式：
1.快捷、方便则推荐生吃花生。年轻的朋友们的需求是快捷又便利，那么生吃花生想当然成了最匹配的选择，而且能够保证的是它的营养价值仍然留存的很好。
2.肠胃疲累、消化能力一般的人，则推荐熟吃花生。对于这样的特殊人群，无论是从安全角度亦或是从营养角度上来分析，熟吃花生是比较推荐的，不会让养身的过程产生适得其反的效果。
三.吃花生米会发胖吗
爱美之心人皆有之，难道美食与美人不能兼得吗?相信美女们考虑吃之前都会提出如此疑问，花生米吃多了会发胖吗，如果不能给出一个放心的答案，相信她们是下不了口的。在此要特别提醒的是，不论是花生米亦或是其他美味食物，相信哪怕是易瘦体质的人，吃多了肯定也是会胖成猪的。特别是我们都爱吃的油炸食物，因此特别强调，花生米不建议油炸食用。而花生米的热量和脂肪确实较高，强调不建议贪吃，否则就是减肥药登场也无法挽救不了我们的美好身材。
四.吃生花生米的注意事项
1.消化难：生花生在食用的过程中虽然保持较好的营养，但是对比熟花生来讲，它的成分就更难消化了，对我们身体的消化系统和肠胃胆汁分泌的要求也更高，因此我们本着对自己身体负责的原则，需要控制吃花生的量，不能贪心吃太多。
2.污染病变：我们都知道花生在田地里收割的过程中，那是很可能会遇到虫子对花生的损坏情况，因此可能会引发的一些污染和病变。还有可能会出现的情况就是，花生在地里被老鼠咬食过也不无可能，因此要特别注意生吃花生米的过程中如若发现花生有污染或咬痕，就不建议再食用了，以防食品安全问题产生。
3.营养浪费：在一开始我们就说到花生里的红衣是一宝，但是我们观察中就会发现生活中的小伙伴们常常在食用过程中，就会有人将红衣去掉后食用，这样浪费掉了重要的营养价值，所以在此提醒食用的正确方法。
花生米的营养和价值
【导读】花生米的营养和价值有哪些？花生营养又美味，有延年益寿的功效，是大家日常最受欢迎的零食之一。那么下面一起来了 解一下花生米的营养和价值吧！
花生米的营养和价值
营养成分：
花生的蛋白质含量为25%--30%,花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，精氨酸含量高于其它坚果，生物学效价高于大豆。并建议人们 :每日食用一定量的花生、花生油或花生制品，不仅能提供大量蛋白、脂肪和能量而且可降低膳食饱和脂肪和增加不饱和脂肪酸的摄入 ,大大促进植物蛋白质、膳食纤维、维生素E、叶酸、钾、镁、锌、钙等这些对健康有益的营养素的摄入，从而改善膳食的结构和品质。
花生米的营养和价值
1、经常吃一些花生米可增强记忆力、健脑和抗衰老。⒉治胃疼、胃酸过多、胃及十二指肠溃疡。每日早晨漱口后，食花生油2~4汤勺 ,连服1周。
2、治产后缺奶。花生米60克、黄豆60克、猪蹄2只，一同炖食。
3、治久咳。花生米、大枣、蜂蜜各30克，水煎后饮汤，食花生米和枣，每日2次。
4、治慢性肾炎。方法一：花生米连皮、红枣各60克，煎汤代茶饮，食花生和枣，连服一周。方法二：花生米120克、蚕豆250克，放 入砂锅内，加3碗水，微火煮，水现棕红色、浑浊即可服，服时加红糖。
5、润肠通便。因花生米富含高油脂，有润肠功效，在一定程度上能预防便秘，但是不能吃的太多，吃得太多可致腹泻。
6、花生治咳痰可用以下几法：（1）咳嗽痰喘。用花生50克，糯米100克，红枣50克，加水煮花生红枣粥，连吃10~15天。（2）老年 性慢性支气管炎。花生肉500克，白糖150克，蜂蜜适量，加工制成糖腌花生泥，每天服食。（3）慢性支气管炎伴肺气肿。花生仁200克 ,胡桃仁200克，果仁100克，甜杏仁100克，和匀捣碎，取20克煮鸡蛋加冰糖，可烹调成四仁鸡子粥，经常服食。（4）肺燥干咳咯血。 花生连衣100克，黑木耳30克，猪肺1只，常法烹调制成花生木耳猪肺汤，每周1剂，分数日服完。（5）秋燥久咳。花生50克（去头尖） ,文火煎汤，加蜂蜜1匙调服。
花生米的营养和价值
7、花生止血主要在衣,中药称红衣,花生止血有效成份溶解于水，故花生水煎剂有效。对血小板减少性紫癜、再生障碍性贫 血、血友病、类血友病、先天性遗传性毛细血管扩张出血症、血小板无力出血症等，均有一定的治疗作用。
8、降脂。花生含有不饱和脂肪酸，故有降脂作用，平日可用花生油炒菜。花生果壳含有降脂甙类，可治高胆固醇血症。方法：花生 壳125克，水煎，每日1剂。必须提醒的是，凡是有高黏血症、高凝血症的患者，不宜吃花生，有胆系疾病者亦宜少食，不用油炸。
