损害脑功能的杀手食物——酒精
养生的功能。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！社会的发展，人们对养生越来越看重，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。养生保健这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供损害脑功能的杀手食物——酒精，仅供您在养生参考。
大脑最可怕的敌人之一就是酒精，每喝一口酒都相当于给大脑打入了一针麻醉剂。虽然大脑有能力化解一些氧化物的侵害，但对酒精却无能为力。
酒精的危害
酗酒无异于自我毁坏大脑，一旦肝脏吸收酒精的能力达到饱和，酒精就会破坏大脑的正常功能，使记忆力减退，诱发老年痴呆；还会舒缓肌肉，破坏肌肉神经系统的正常活动，导致大脑与身体的交流受阻，使人行动不稳、记忆力减退。此外，酒精还会妨碍脂肪向DHA和前列腺素的正常转化，从而造成大脑神经的损伤，引发神经性疾病。
酒精不伤身的小绝招
平时应尽量不喝或少喝酒，因应酬不得以喝酒时，可采取以下小措施。
◎第一招：酒前先“垫底”。胃里如果有食物，喝进去的酒就能被很好地稀释，肠胃吸收进去的量就少。所以，上酒桌之前可以先垫垫肚子，比如喝一杯浓浓的牛奶或吃几片面包。
◎第二招：酒中少吃肉。喝酒的时候不要多吃肉食，应多吃素菜。因为酒精代谢要靠肝脏来完成，脂肪代谢也会极大地依靠肝脏。为了不使肝脏疲于同时应付酒精代谢和脂肪代谢，最好多吃素菜，促进肝脏分解酒精的能力，从而更不容易引起人醉酒。
◎第三招：酒后一碗饭。很多人醉酒不是在酒桌上，而是在放下酒杯后不久，往往感觉酒劲上来而醉倒，这种现象多与喝完酒的时间段里没有采取相应措施密切相关。大量的酒虽然喝下去了，但并不代表酒精都被代谢分解了，很多酒还存留在胃里。为了让胃舒服一点，酒后一碗饭还是最明智的做法。
6种简单的醒酒法
◎牛奶醒酒：醉酒者可饮些牛奶，以便使蛋白凝固，保护胃黏膜，减少对酒精的吸收。
◎豆腐醒酒：饮酒过多时，再加一个豆腐做下酒菜，可促进体内的乙醇迅速排出。
◎皮蛋醒酒：醉酒时，取1〜2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。
◎蛋清醒酒：醉酒时，取1〜2只生鸡蛋清服下，可保护胃黏膜，并减少对酒精的吸收。
◎米汤醒酒：米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之功效，醉酒者可取浓米汤饮服。若加入白糖饮用，疗效会更好。
◎茶叶醒酒：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸(鞣酸）能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱等对酒后出现呼吸不畅及昏睡现象有显著疗效。
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损害脑功能的杀手食物——油炸食品
大脑能否最大限度地发挥能量，与个人吃进肚子里的食物息息相关。油炸食品中一般都会含有氧化剂，会抑制脑细胞的正常活动，容易造成大脑提前老化。因此，要想保护大脑，就应该尽量远离这些“反营养物质”。
油炸食品对大脑的损害
研究显示，大脑中有60%的固体物质是脂肪，这些脂肪都是由食物中的脂肪转化而来的。在众多的可食脂肪中，最影响大脑健康的就是反式脂肪（即反式脂肪酸），这些反式脂肪会被直接吸收进大脑细胞之中，迅速取代大脑细胞中DHA的位置，从而扰乱大脑的正常思考过程。这类反式脂肪常存在于油炸食品和含有氢化植物油的食物之中，比如快餐中的炸鸡、炸薯条、油炸过的方便面，以及肉类、猪油、植物油等中所含的脂肪。如果这些食品处理不当，就会造成食物含有过氧化脂肪的情形出现。因此，要尽量避免食用油炸或油煎的食物，也不要购买含有氢化脂肪的食品，以尽量减少脂肪酸的摄入量。
用抗氧化食物来对抗油炸食品
多食用一些抗氧化食物可有效对抗油炸食品对大脑的损害，如西红柿、葡萄、绿茶、鲑鱼、蓝莓、菠菜等。在众多的抗氧化元素中，最重要的就是以脂肪为附着物的维生素E，除此之外，还有维生素C、胡萝卜素、谷胱甘肽等。但要最大限度地保护大脑，仅仅多吃抗氧化食物还远远不够，还应该多方位地补充抗氧化元素。
富含抗氧化元素的食物
维生素E：种子及冷压种子油、小麦胚芽、坚果、鱼类等。
胡萝卜素：胡萝卜、红薯、干杏、南瓜、豆瓣菜等。
硒：牡蛎、种子、金枪鱼、蘑菇、蜂蜜等。
辅酶Q：沙丁鱼、坚果、大豆油、鲭鱼等。
维生素C：西兰花、青椒、猕猴桃、莓类、西红柿、柑橘类等。
谷胱甘肽：金枪鱼、蚕豆、坚果、种子、大蒜、洋葱等。
硫辛酸：土豆、胡萝卜、红肉类、甜菜根、山药、菠菜等。
花青素：樱桃、甜菜根、果脯、莓类等。
损害脑功能的杀手食物——洋快餐
现代生活的节奏紧张，几乎让人连做饭的时间都没有，因此，很多白领只得在紧张的工作间隙走进快餐店，以填充肚子。但洋快餐对大脑有着极大的危害，对大脑的具体损害如下。
阻止大脑发出吃饱的信号
很多人都有这样的经历，吃洋快餐总有吃不饱的感觉，吃了还想吃，这是因为大脑中调控胃口的激素——胰岛素和瘦素（也称肥胖激素）以给予大脑是否已经吃饱的信号，但是洋快餐中含有一种饱和脂肪，它可以直接作用于大脑，而令大脑发出忽视这些警告的信息。
含铅量高，易导致神经传导阻滞
很多洋快餐，如爆米花、罐装食品或饮料中含铅量较高，而铅会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，使脑内去甲肾上腺素、多巴胺和5-羟色胺的含量明显降低，造成神经递质传导阻滞，引起记忆力减退、痴呆、智力发育障碍。
易导致大脑缺血
许多洋快餐含食盐、糖精、味精较多，这类会物质会导致人体缺锌，从而影响脑组织供血，若脑细胞长期处于缺氧缺血状态，会出现反应迟钝、记忆力下降等情形。
会消耗大量维生素B1
快餐食品含糖分过多，而人体在加速糖的氧化时往往需要消耗大量的维生素B1，因而易导致维生素B1缺乏，并使葡萄糖氧化不全，产生乳酸等代谢中间产物，在脑组织中蓄积，最终影响中枢神经的活动，出现情绪不稳、烦躁易怒、精神涣散等症状。
易导致脑血管硬化
洋快餐致人肥胖后，容易引发大脑动脉粥样硬化，大脑血管变得又硬又脆，在高血压的作用下很可能会发生破裂，引发脑出血，危及生命。因此，为了保护大脑健康，平时应尽量在家就餐，不吃或少吃洋快餐，并多吃水果或多喝鲜榨果汁。
酒精性肝损害
酒精性肝损害这种疾病主要是因为患者在平时过度喝酒引起的酒精中毒现象，需要及时的进行洗胃，不然会导致患者出现肝脏功能失常引起食物中毒以及腹泻等，所以建议大家应该要避免过度饮酒的情况。下面就让我们一起来了解一下酒精性肝损害的治疗方法以及发病原因吧。
当饮酒者出现肝损害症状时，超过3/4的肝细胞已经失去了正常功能，这时我们可能已经失去干预的最佳时机了。因此，饮酒者定期去医院检查非常重要，医生可以通过体检、B超和抽血化验及时发现早期肝损伤的蛛丝马迹。同时，对医生如实告知饮酒量也很重要。
当肝脏功能因饮酒而发生损害时，机体的其他器官很快会因营养缺乏和血液中过多的毒性物质蓄积而受到不良影响。常见的症状和并发症有疲劳、食欲不振、腹胀、腹泻、免疫力低下易感染、黄疸(皮肤或巩膜黄染)，皮肤淤点和淤斑、鼻或牙齿出血，以及神志错乱和肾功能损害。
如果在酒精性肝病的早期，特别是轻度的肝损害时，病人能够做到完全禁酒，则其肝脏病变100%可以完全逆转。当血液中没有酒精时，肝细胞功能很快恢复正常，这是因为肝细胞具有强大的再生能力。
酒精相关肝病的病情轻重不一。当酗酒者肝细胞由于脂肪沉积和水肿等原因而发生肿胀时，我们称之为酒精性脂肪肝。如果脂肪沉积的肝脏出现炎症和坏死则发生脂肪性肝炎。坚持戒酒半年以上酒精性脂肪肝以及轻度酒精性脂肪性肝炎通常可以自行愈合。然而，严重的酒精性肝炎可以发展至肝硬化，这时肝脏的结构发生永久性破坏。
对大多数酒精性肝损害患者而言，远离酒精可以使肝功能缓慢却非常显著地改善。不过，尽管完全戒酒，仍有1/3严重的酒精相关性肝病患者会发生持续性的肝脏病变进展。对于这些患者，医生常常会推荐药物治疗，很多情况下，这些治疗可以使患者过上正常生活
抗生素鸡损害肾功能
危害一：大量使用抗生素会带来较强毒副作用，直接伤害身体，尤其是对儿童听力产生伤害。
危害二：滥用抗生素会使细菌产生耐药性，使效果变差，必须加大剂量，甚至无效。数据表明，有越来越多的细菌耐药，且耐药力在不断提高。20世纪五六十年代青霉素一次剂量只是2万~3万单位，现在需用几十万、几百万单位。葡萄球菌、肠道革兰氏阳性杆菌、结核杆菌、痢疾杆菌之所以长久的肆虐人类，就是其耐药性不断增强的结果。由于细菌的进化永远不会停止，因而对任何抗生素都会有产生耐药性的可能。以环丙沙星为例，这种上世纪90年代刚刚上市的药品，在投入使用短短十几年的时间里，我国患者的耐药性已经高达百分之六十！抗菌药物的滥用正让我们付出巨大的代价，药品不良反应、药源性疾病大量增加，越来越多的细菌对抗药品的能量不断增大，例如幽门螺旋杆菌，对喹诺酮类药品的耐药性，已经升至百分之八十二。
危害三：滥用抗生素会大量杀灭人体内正常细菌，使人体正常菌群失调。人体正常菌群失调，会引起一些细菌或真菌大量繁殖，可导致葡萄球菌肠炎、念珠菌群病、败血症等继发性感染，危害人的生命。
危害四：抗生素可能导致严重的过敏反应，直接危胁人的生命。抗生素过敏反应发生率居各类药物之首，尤其是过敏休克危害极大，严重者可导致死亡。
危害五：有些抗生素长期使用还有一些特有的不良反应，如氨基糖苷类抗生素（庆大霉素、链霉素、卡那霉素等）、万古霉素等，还可以导致药物性耳聋和肾功能损害（不可逆转）。
改善脑功能食物让你更聪明
【导读】改善脑功能食物让你更聪明，某些食物被称为能帮助提高记忆力，改善脑功能听到这些，您是否感到惊讶呢？据《印度时报》报道，在饮食中添加这5种食物，改善脑功能食物让你更聪明！
改善脑功能食物让你更聪明
1. 油性鱼类
每天像个陀螺一样忙，人们常常回想今天必须完成哪些差事，应该打电话给谁，中午和谁一起吃饭，等等。所以如何提高大脑记忆力就显得尤为重要了。专家们说，改善脑功能应该摄入含有-3脂肪酸的食物，比如沙丁鱼、鲑鱼、鲭鱼等，就有助于大脑健康。
2. 叶类蔬菜
叶类蔬菜包括白菜类、绿叶菜类、葱韭类、芽莱类等几大类。研究发现，大脑最爱的蔬菜中，叶类蔬菜排名靠前。比如菠菜、西兰花中就含有大量维生素C和-胡萝卜素，这两种营养元素是身体的强效抗氧化剂。此外，叶类蔬菜中的叶酸含量一般也较多，叶酸对细胞的分裂生长及核酸、氨基酸、蛋白质的合成起着重要的作用，对提高记忆力也很有益处。
3. 鸡蛋
鸡蛋富含铁、碘、维生素B12等成分，是极好的健脑食物。铁元素能帮助产生红血细胞，携带氧气输送到大脑，使你产生警惕性。另外，众所周知，摄入碘元素有助于提高人们解决问题以及实验动手的能力。
4. 绿茶
你知道吗，人体的大脑是由将近80%的水组成的。这就意味着你需要保持充足的水分，使其良好运行。研究人员发现，每天喝一杯绿茶有助于增强警觉性和改善记忆力，特别是绿茶中的抗氧化剂可以有效降低患老年痴呆症的风险。
5. 黑巧克力
黑巧克力富含类黄酮（一种能促进大脑健康的化学物质），适量食用黑巧克力有助于提高认知能力。专家称，补充黄酮类化合物能激活新的神经元在大脑中形成，使新的记忆形成，还能改善大脑血流循环。
