要学会科学饮食才能真正健康
健康饮食养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，只有作好了平日的养生，生活才能更加幸福！关于养生保健，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《要学会科学饮食才能真正健康》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
关于健康饮食，出了以下几点：
1.大鱼大肉虽好，但不能天天吃，比如羊肉性温，冬天吃对身体有好处，夏天吃就不适合。羊肉是一种常见的食物，它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、病后或产后身体虚亏等一切虚证均有治疗和补益效果，但由于它味甘性热，主要适宜于冬季食用，夏天吃会容易上火，尤其是发热的病人一定要禁食。另外，水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者也应禁食。同时还要注意，红酒和羊肉一起食用会产生化学反应，要忌食。
2.黑木耳、萝卜、白菜、山药、黄瓜这些东西虽然看起来普通，但不管什么时候都是非常好的养生食品。
（1）木耳味甘、性平，归胃、大肠经；具有益气、润肺、补脑、轻身、凉血、止血、涩肠、活血、强志、养颜等功效；主治气虚或血热所致腹泻、崩漏、尿血、齿龈疼痛、脱肛、便血等病症。
（2）萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力。常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
（3）白菜性味甘平，有清热除烦、解渴利尿、通利肠胃的功效，经常吃白菜可防止维生素C缺乏症（坏血病）。
（4）山药中含有大量的蛋白质、各种维生素和有益的微量元素、糖类，它可以调节人体免疫系统，增强人体免疫力。
（5）黄瓜味甘、性凉、苦、无毒，入脾、胃、大肠经；具有除热、利水、解毒、清热利尿的功效；主治烦渴、咽喉肿痛、火眼、烫伤。
3.少吃刺激性、含糖多的食物，尤其是冰冻过的食物要少吃。对于冰冻食物，不少人认为可以放心食用，理由是细菌会被冻死。其实不然，大多数细菌虽然在低温状态下代谢减慢，但并不会死亡，只要遇到合适的温度，就能恢复生长繁殖。还有的细菌喜好低温环境，在低温下会大量繁殖，很容易造成食品变质。特别是冷饮和雪糕等夏季常见的冰冻食物，饮食安全更应注意。因为冷饮和雪糕是由大量的蛋、奶制成的，而蛋类和奶制品是细菌繁殖的温床，一旦生产过程中控制不严，未能充分杀菌或受到污染，细菌会迅速繁殖。人若吃了含有这些细菌污染的食物，就会出现腹泻、头晕等反应，甚至引发肠胃炎和痢疾。
4.一些属于易发散的食物，有些人也不适合吃，比如香椿芽易助火，生疮和脾气急的人要少吃。张教授这里所说的易发散食物，实际上就是我们通常所说的发物，专指特别容易诱发某些疾病或加重已发疾病的食物。在通常情况下，发物也是食物，适量食用对大多数人不会产生副作用或引起不适，只是对某些特殊体质者以及与患有相关疾病的人才会诱使发病。如鸡、蛋类、猪头肉等对人体而言为异体蛋白，可构成过敏源而导致人体发病；鱼、虾、蟹类含组织胺，可使血管通透性增高、微血管扩张、充血、血浆渗出、水肿、腺体分
养成良好的饮食习惯也是饮食养生的一个重要方面。比如吃饭时细嚼慢咽，不可狼吞虎咽，以利于消化吸收；吃饭时要专心，不要一边吃饭，一边想其他事情，或看书、看电视，既影响食欲，又影响消化液的分泌，久之可引起胃病；吃饭时要有愉快的情绪，才能促进胃液分泌，有助于食物的消化；如果情绪过于激动，兴奋、愤怒等，勉强进食，会引起胃部的胀满，甚至疼痛；饭后不要躺卧和剧烈运动。
Ys630.com相关知识
要健康科学的喝茶
中药泡茶悠着点
胖大海是纯粹的中药，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑，因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，饮用胖大海无效。而且，饮用胖大海会产生大便稀薄、胸闷等副作用，特别是老年人突然失音及脾虚者更应慎用。
决明子虽然有降血脂的作用，但同时可引起腹泻，长期饮用对身体不利。甘草甘草有补脾益气、清热解毒等功效，但长期服用能引起水肿和血压升局。
发烧时别喝茶
人患有感冒发烧时，应该多喝一些温的白开水，不适宜喝茶水或者饮料。因为温白开水最容易被人体细胞所吸收，有助于排出体内的病毒、病菌等，降低体温，加快药物的吸收和身体康复。茶水就没有这些作用，因为茶叶中含有茶碱、咖啡因和鞣酸。茶碱、咖啡因具有兴奋中枢神经、增强血液循环及促进心跳加快的作用，可使病人的体温升高，从而使病情加重。
另外，参茶和可乐都有兴奋神经的作用，所以不适宜发烧时饮用。
凉开水泡茶对糖尿病患者有益
糖尿病患者多喝水有利于体内代谢毒物的排泄，预防糖尿病酮症酸中毒。只有患者出现严重肾功能障碍时，才应适当控制饮水。喝凉开水泡的茶对糖尿病患者降低血糖有一定的帮助。
茶叶中含有一种既能促进胰岛素合成又能去除血液中多余糖分的“茶多糖类”物质。用凉开水泡茶叶，这种多糖类物质会被溶解并保留。这种物质在白茶中可达到36.8%,绿茶有31.7%,红茶较少，为19.4%。凉开水泡茶需要浸泡时间长些。
具体饮泡方法：绿茶10克，用凉开水200毫升浸泡，5小时后可饮用，每次50〜100毫升，一日3次。
隔夜茶医疗上妙用多
人们一般认为饮隔夜茶不好，专家说饮隔夜茶有利有弊。
隔夜茶因时间过久，维生素大多已丧失，且茶汤中蛋白质、糖类等成为细菌、霉菌繁殖的养料，故不宜饮用。
但未变质的隔夜茶中含有丰富的酸素，可阻止毛细血管出血，如患口腔炎、舌痛、湿疹、牙龈出血、疮口胺疼等，均可用隔夜茶治疗。眼睛常流泪或有血丝，也可每天几次用隔夜茶洗眼。清晨刷牙前后或饭后，含漱几口隔夜茶，更可使□气清新，并有固齿作用。
消瘦青少年要科学饮食
随着社会经济的迅速发展，我国青少年的营养状况有了很大的改善，但是校园门口为什么经常看到“小胖墩”与“小豆芽”呢？
什么样的早餐比较科学
不吃早餐或早餐营养质量差会影响短期记忆力，从而导致学习效率和成绩降低，还会引起微量营养素缺乏及身体耐力降低。一份营养充足的早餐应该包括谷类（米、面食类）、动物性食物（肉类、蛋类等）、奶类和蔬菜水果。
如何掌握青少年的食量
6～12岁进入小学阶段的青少年，他们独立活动的能力逐步加强。一般情况下，男孩的食量不低于父亲，女孩的不低于母亲。尤其把早餐吃好，食量宜相当于全日量的三分之一，即早餐中获取的能量占全日能量的30％，获取的营养素占全日的25％。每年的体重约增加2～2。5千克，身高每年可增高4～7。5厘米。身高在这一阶段的后期增长快些，故往往直觉地认为他们的身体是瘦长的。12岁后是青春期开始，其对能量和营养素的需求都超过成年人。
不宜用成人“补品”
青少年食物和成人食物还是有区别的，例如酒类绝对不是青少年的食物，成人可用的“补品”，也不宜列入青少年的食谱。应该引导孩子饮用清淡的饮料（最好是白开水），控制含糖饮料和糖果的摄入，养成少吃零食的习惯。
青少年不挑食为什么还很瘦
青春发育期的身高和体重处于快速增长的阶段，有些青少年身高的增长往往比体重优先，体型属于瘦长的，看上去瘦瘦的像豆芽菜，这属于正常状态。需要注意的是，这个时期的青少年对能量和营养的需求相对来说比成年人还多，因此要合理地安排好他们的膳食。对于瘦长体型的青少年可以参照有关标准看是否在正常范围内。
科学的饮食 让你吃出健康
导读：我们都知道米饭是我们生活中必须要有的，但是你会正确蒸米饭和洗菜吗？怎么样做才能最大限度的保留它们的营养价值呢？下面，让我们来告诉你吧！
科学蒸出米饭的健康营养来
米饭，一般都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的饮食习惯了，那么现在营养学家告诉您正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。
米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。
要是像您淘米时间这么长--都五分钟了，还这么使劲搓洗米，米的表层营养全都丢失啦！而米的营养还主要就在表层呢。
在生活中您是如何蒸饭煮饭的呢？
我们所见到的，一般都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的饮食习惯了，那么现在营养学家告诉您正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。
开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
大米含有大量淀粉，用开水煮饭时，温度约为100℃（水的沸点），这样的温度能使米饭快速熟透，缩短煮饭时间，防止米中的维生素因长时间高温加热而受到破坏。
将水烧开可使其中的氯气挥发，避免破坏维生素B1。维生素B1是大米中最重要的营养成分，其主要功能是调节体内糖类的代谢。
如果缺乏它，神经系统会受到影响，容易产生疲劳、食欲不振、四肢乏力、肌肉酸痛、脚气病、浮肿、心律紊乱、顽固性失眠等症状。
而我们平时所用的自来水都是经过加氯消毒的，若直接用这种水来煮饭，水中的氯会大量破坏米中的维生素B1。
用烧开的水煮饭，氯已多随水蒸气挥发了，就大大减少了维生素B1及其他B族维生素的损失。
中国自古以来确信五谷为养的原则，现代营养科学也证实，只有吃足够多的复杂碳水化合物，才能维持长期的健康。
对于中国人来说，米饭，就是复杂碳水化合物的主要来源之一。它不仅要为人体提供营养，也要为人体养身防病做出贡献。
国内外很多调查都发现，吃粮食的总量和患慢性疾病的风险呈反比;但香港有调查发现，吃白米饭的量和糖尿病的风险有正相关。
美国的一些调查也有类似的发现。可见，如果不能明智地吃米，有可能会给自己惹来麻烦。
米里含有维生素和无机盐，这两样东西就特别容易溶于水。要是像您淘米时间这么长--都五分钟了，还这么使劲搓洗米，米的表层营养全都丢失啦！
而米的营养还主要就在表层呢。简单地说吧，您要想保住米的营养，淘米的时候就要记住：不用流水和热水淘米，不使劲搓和搅和米，不用水泡着米，淘的时候少用水。
然后该煮米了。您别急，煮也有说道儿：淘完米得马上下锅煮，米泡时间长了，米里有一种叫核黄素的营养成分就会大量损失，蛋白质、脂肪什么的也多多少少跟着损失。所以您现在就赶快下锅煮吧。
正确洗菜是用盐水泡着洗
你会洗菜吗？也许你认为洗菜是最简单不过的事了，有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但营养师说这是不科学的。那怎样才能做到科学洗菜呢？一起来看看五种正确的洗菜法，让营养最大化。
在家做饭，看起来在平常不过的事情，但是，过程中的很多误区，让我的身体受害不浅。
有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为洗得更干净，但营养师说这是不科学的。
蔬菜切碎后与水的直接接触面积增大很多倍，会使蔬菜中的水溶性维生素如维生素B族、维生素C和部分矿物质以及一些能溶于水的糖类会溶解在水里而流失。
同时蔬菜切碎后，还会增大被蔬菜表面细菌污染的机会，留下健康隐患。
因此蔬菜不能先切后洗，而应该先洗后切。
淡盐水浸泡：
一般蔬菜先用清水至少冲洗3至6遍，然后泡入淡盐水中浸泡1小时，再用清水冲洗1遍。对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡2小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。
碱洗：
先在水中放上一小撮碱粉、碳酸钠，搅匀后再放入蔬菜，浸泡5至6分钟，再用清水漂洗干净。
也可用小苏打代替，但要适当延长浸泡时间到15分钟左右。
用开水泡烫：
在做青椒、菜花、豆角、芹菜等时，下锅前最好先用开水烫一下，可清除90%的残留农药。
用日照消毒：
阳光照射蔬菜会使蔬菜中部分残留农药被分解、破坏。据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。
方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，残留化学农药平均消失率为5%。
用淘米水洗：
淘米水属于酸性，有机磷农药遇酸性物质就会失去毒性。
在淘米水中浸泡10分钟左右，用清水洗干净，就能使蔬菜残留的农药成分减少。
孩子的饮食要健康
在调制儿童食品时，将食品弄成小块是最好的做法。这是由于儿童的咀嚼能力还没有充分发育，胃的消化能力也有待成熟。菜泥、肉丸和汤应该成为儿童的常备饭菜。
儿童的饮食一定要含有丰富的蛋白质、糖分和脂肪。含丰富蛋白质且适合2〜3岁儿童的食品主要是鸡蛋和牛奶，儿童两岁以后可以喝肉汤，3岁半之后就可以吃肉了。蔬菜、水果对儿童的健康也非常有益。
（1）肉类
小孩食用的肉类应该有所选择。3〜5岁的孩子只适宜吃切得很碎的少量痩肉，5岁的孩子完全可以用牙齿把肉嚼烂了。我们应该做的是教孩子细嚼慢咽，因为他们经常囫囵吞枣，这容易引起消化不良或腹泻。
鸡肉是最适宜儿童食用的嫩肉，其次孩子最易消化的是鱼肉（鲽鱼、梭子鱼和鳕鱼）和嫩牛肉。
4岁以后，孩子可以适当食用牛肉片，但不能吃含脂肪多和难消化的猪肉、阉鸡、鳗鱼、金枪鱼等。儿童的食谱中千万不要有牡蛎、龙虾等软体类或贝壳类的动物。
5岁的孩子可以吃烤鸡脯肉，偶尔也可以吃点用嫩牛肉制成的烤牛肉片或烤肉饼。
注意尽量避免给孩子吃熟透了的肉，因为肉熟透后会失去多种营养成分，并且不容易消化。
（2）补脑食品
孩子满4岁以后，除了吃肉以外，还可以吃脑髓、牛和羊的胰脏、小鸡肉等炸成的肉饼。
（3）面包
面包是营养丰富的上好的儿童食品，它含有多种含氮物质，淀粉含量高，但缺少脂肪，因此吃时要适当涂些黄油。黄油面包是早餐必备食品之一。
（4）绿色蔬菜
实际上，我们不提倡儿童食用蔬菜，不管是熟食还是生食。但菠菜例外，可以适量食用。儿童不宜吃生的食物如沙拉和生的绿叶植物，只能吃熟食。土豆泥加点黄油是最好的辅助营养食品。
怎样才能学会搭配衣服
合理的着装是对自己的尊重，也是对别人的尊重，有许多人不知道如何进行合理的着装，总是闹出笑话。在不同的场合需要穿不同的衣服，不同的色彩也会表现出人们不同的性格，不同肤色的人应该选择不同颜色的衣服进行搭配，可以让自己显得更加优雅。那么，应该怎样才能学会搭配衣服呢?
1)逐步建立自己的着装风格：能够给我们留下深刻印象的穿衣高手，不论是设计师还是名人，其原因只有一个——他们创造了自己的风格。一个人不能妄谈拥有自己的一套美学，但应该有自己的审美品位。而要做到这一点，就不能被千变万化的潮流所左右，而应该在自己所欣赏的审美基调中，加入当时的时尚元素，融合成个人品位。融合了个人的气质、涵养、风格的穿着会体现出个性，而个性是最高境界的穿衣之道。
2)衣服要与你的年龄、身份、地位一起成长：西方学者雅波特教授认为，在人与人的互动行为中，别人对你的观感只有7%是注意你的谈话内容，有38%是观察你的表达方式和沟通技巧(如态度、语气、形体语言等)，但却有55%是判断你的外表是否和你的表现相称，也就是你看起来像不像你所表现出来的那个样子。
因此，踏入职场之后，那些慵懒随意的学生形象或者娇娇女般的梦幻风格都要主动回避。随着年龄的增加、职位的改变，你的穿着打扮应该与之相称，记住，衣着是你的第一张名片。
3)基本服饰是你的镇山之宝
服饰的流行是没有尽头的，但一些基本的服饰是没有流行不流行之说的，比如及膝裙、粗花呢宽腿长裤、白衬衫……这些都是衣坛长青树，历久弥新，哪怕10年也不会过时。这些衣物是你衣橱的镇山之宝?不仅穿起来好看，穿着时间也长，绝对值得。拥有了一批这样的基本服饰，每年、每季只要根据时尚风向，适当选购一些流行服饰来搭配就行了。
日常补钙要科学
如今人们的保健意识越来越强，为了预防骨质疏松等疾病，人们或是通过饮食或是通过各种保健品来给自己补钙。不过，关于补钙并非每天吃些钙片那么简单。专家提醒，补钙一定要科学，最好遵医嘱补钙。
补钙不当或致结石
如今很多人意识到了补钙的重要性，但人们在补钙上还存在很多问题。如有些人钙没少补，但身体只吸收很小一部分，补进去的钙大部分通过肠道排出，而且还造成大便干燥。还有的人补钙后钙吸收得很好，但钙并没有如预期地进入骨头来预防骨质疏松等疾病，而是从肾脏、胆囊排出，这导致个别老人补钙后出现泌尿感染甚至肾结石。
因此，专家提醒补钙要科学，应该找医生给出科学的补钙方法。
骨质疏松要用三类药
如果怀疑是得了骨质疏松，要到正规的医疗机构进行治疗。确诊是骨质疏松的患者通常要用三类药物：一是钙剂，无论是通过饮食补充还是药片补充，都要补钙。不过，单纯补钙效果不好，因为老人的胃肠道往往吸收钙的能力不好，所以第二要加活性维生素D，这能保证钙从胃肠道进入到血里。但是血液中的钙大多数不会自动进入到骨头里，因此第三，还要再服用治疗骨质疏松的药物，这类药物有十几种，有降钙素，还有二磷酸盐类和类激素类、矿物盐类等。如果光吃钙和维生素D，没有加上抗骨质疏松的药物，往往补100漏90，因此要遵医嘱进行药物治疗。不过，究竟具体怎么吃，要进行个体化治疗。
35岁之前存足钙
要预防骨质疏松等缺钙引起的疾病，年轻时运动量要足够，三十五岁之前要把骨里的钙存足，到了35岁或者40岁之后骨里的钙只能向外丢，很难继续增加。
面对如今人们通过各种保健品来补钙的热潮，专家提醒，有些人从饮食中摄取的钙量就足够了，就不需要额外去补钙。不过在我国，很多人都存在钙摄入不足的问题，每天应摄入1000毫升牛奶才能保证有足够的钙。但往往喝不了这么多牛奶，因此就要通过其他的方式补充钙。如今在市场上有各种补钙产品。在钙的选择上专家指出，原则上所有种类的钙都可以用，但一定要用正规厂家生产的钙。维生素D活性和非活性的都可以用，活性维生素D疗效更强，非活性维生素D安全性更好，最好都遵医嘱用。
女性要学会拒绝不健康的美丽
导读：女性朋友们都爱美，穿着打扮都希望能很漂亮，但是很多女性朋友在一味的追求美丽的同时却忽略了自身的健康状况!在我们日常生活中……
女性朋友们都爱美，穿着打扮都希望能很漂亮，但是很多女性朋友在一味的追求美丽的同时却忽略了自身的健康状况!在我们日常生活中很多一些很常见的生活习惯，看似美丽，其实在无形之下却伤了自己!小编带你了解一下哪些美丽是不可取的!
太小太紧的内裤
有些身材不完美的女性片面追求束身效果，经常穿着又小又紧的内裤，这样不仅会感到浑身不舒服，且那些勒在身上的橡皮筋、弹力纤维也会影响到血液流通，并会使局部肌肉因为不透气、有汗渍而发炎。
连体紧身胸衣
很多胸部、胃部、小腹突出的女性喜欢穿着连体紧身胸衣，这种衣服长时间穿在身上会引起心口灼热、心跳加快、头晕、气短的不适现象，甚至会出现心口疼痛。
又紧又窄的胸罩
女性如果每天长时间地穿着又紧又窄的胸罩，会影响乳房及其周围的血液循环，使有毒物质滞留在乳房组织内，增加患乳癌的可能。
长时间穿高跟鞋
女性长时间地穿着高跟鞋走较远路程时，会引发脚部疾病。发育期少女穿高跟鞋会影响正常发育与身高增长。
五颜六色的时尚美甲
普通指甲油的溶剂成分基本都是有毒或者有害的物质，劣质指甲油中有的含高达80%的致癌物质苯二甲酸酯，有的含酞酸酯，这些物质若长期被人体吸收，不仅对人的健康十分有害，而且最容易引起孕妇流产及生出畸形儿。
这小小的指甲油真不简单，在使你美丽表面的背后，还隐藏着大的玄机，对你的健康造成意想不到的危害。在此，劝那些爱美的人们，在使用指甲油时一定要谨慎。
讲究科学减肥才能提高代谢
相信减肥是很多人终生的话题，尤其是女性朋友。减肥要讲究科学，这样才能加快新陈代谢，更好地消除脂肪。下面就为您介绍一些减肥的技巧。
慢速燃烧脂肪
慢速燃烧的脂肪会让你很快就感觉到饱，因为它富含抗性淀粉。这类的食物有黑豆、燕麦、刚熟的香蕉、扁豆和杂粮面包等等。这类食物中含有的抗性淀粉会阻止即时消化， 使消化变得缓慢，所以你会一直都感觉饱。另外，它还会消耗更多的脂肪。
一天的话，吃四次左右含有丰富抗性淀粉是食物吧。
不要对脂肪恐惧
研究表明，不饱和脂肪酸其实有助于消减肚子上的赘肉。这种健康的脂肪酸还可以防止炎症等疾病的发生。去哪里找这种有益于减肥的不饱和脂肪酸呢？鳄梨油、橄榄油、菜籽油和葵花籽油中都含有，除了这些油类，你还可以在三文鱼和干果中获取。
一天吃两勺不饱和油脂就好，也不要吃太多，因为它们毕竟是油脂密集的食物。
按时间和卡路里划分
你在每隔三至四个小时就应该要补充点食物或零食，这样的话你的新陈代谢功能才会被激活。从而可以燃烧过量的囤积脂肪。
人体大约一天摄入卡路里量为1400至1600之间，所以你最好按照下面方法来分配一天的卡路里量。
早餐：300卡路里
午餐：400至500卡路里
晚餐：45至500卡路里
两次零食：每次大约100至200卡路里
平衡饮食
为了不饿肚子和身体充满能量，你应该每餐饮食的时候注意吃点瘦肉（含有抗性淀粉）、富含纤维的碳水化合物、少量不饱和油脂。当然，在饭后还要吃点水果和蔬菜。
爱上纤维
纤维会让你觉得饱，帮助消化，降低你的卡路里量。日常饮食注意选择高纤维的食物会让你更快减肥。每天吃25至35克的纤维，可以从水果、蔬菜中获取。比如甜薯、全麦意粉和全美燕麦。
储存蛋白质
在正餐的时候吃一份鸡胸肉、三文鱼、豆类、奶酪和鸡蛋就获得了人体所需的蛋白质，你会感觉到饱腹，促进新陈代谢。这时你的身体会产生瘦肌肉块，帮助你燃烧更多的脂肪。
看了这些科学的介绍，您是否对减肥更加有信心了呢？正确的饮食习惯加上科学的锻炼才能铸造健康的身体。
高三考生备考科学饮食健康有保证
导读：离高考不到10天，相信不止学生很焦虑，家长们也很担心，家长们不要认为这都是学生的事，而其实在这个阶段，学子们就更需要营养……
离高考不到10天，相信不止学生很焦虑，家长们也很担心，家长们不要认为这都是学生的事，而其实在这个阶段，学子们就更需要营养的补充，那么高三学子如何饮食会更健康呢?
饮食卫生不可松懈
谈及高三学生的饮食注意事项，陈京萍首先强调的便是饮食卫生问题。春夏之交，大量瓜果开始上市，学生们在大快朵颐之时，一定要小心病从口入，如生吃瓜果，食用前一定要注意洗净，用清水浸泡或用开水烫过，既能杀菌又能减少农药残留。
夏天气温升高，雨水增多，食物霉变指数较高，一定要及时冷藏保存，注意卫生。
备考并非都要补
目前学生中营养过剩、营养摄入不足的情况同时存在，饮食不均衡是导致这种现象的原因之一。我不赞成学生高考前要补，学生体质不同，不是人人都适合进补，不要迷信保健药品，应辩证看待，盲目进补，反而可能导致身体不适。陈京萍说。
高三学生除了用脑频繁，还普遍存在视力使用过度的情况，应该增加维生素A的摄入量。维生素a是维持视力正常的重要营养元素，适当增加摄入量有助于保护视力。富含维生素a的食物有胡萝卜、南瓜、红薯、动物肝脏等。
平衡饮食也很重要
高三学生考前复习阶段，大脑处于高度紧张状态，身体能量消耗较多，再加上夏季天气炎热，胃口差且出汗多，摄入量不足与损耗过多，加重营养物质的不足，体质相对下降，免疫力降低。
高三学生该怎么吃?陈京萍建议，首先要按照中国居民平衡膳食宝塔推荐的饮食搭配，保证日常合理膳食搭配。此外，应适当增加优质蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素a、b、c等营养素的供给量。
食物搭配建议：
主食：以谷类为主，注意粗细搭配，适当吃些燕麦、小米、玉米等粗粮。
副食：多吃鱼虾、禽肉、瘦肉、蛋、奶、动物肝脏等，以补充优质蛋白质和维生素a、b等;多吃红薯、老玉米、南瓜、红辣椒、香蕉、苹果、菜花、油菜、豆类等红黄绿色蔬菜、水果，补充维生素a、c、矿物质和膳食纤维，起到保护视力、心血管健康及提高抗病能力的作用。
在全面膳食、主副食合理搭配的基础上，可根据个人体质等情况选用食、药两用的健脑食品，如核桃、桂圆、芝麻、大枣、山药、枸杞子、百合、莲子等，以消除脑疲劳，缓解学习压力，增强记忆。
在盛夏时，还可多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃子、西红柿、绿豆、黄瓜等。家长还可尝试巧用大蒜、姜、醋等调味品以增强食欲。
莲子桂圆肉炖猪脑汤
原料：莲子25克，猪脑1副，桂圆肉15克，陈皮1块。
做法：莲子、桂圆肉、陈皮用清水洗净，猪脑浸于水中，小心挑去薄膜红筋，再用清水洗净，放入沸水中汆烫过，捞起沥干水分;将全部材料同置炖盅内，加入适量清水，隔水炖4小时，以少许盐调味即可。
功效：益气养血，健脾补脑
胡萝卜马蹄煲猪骨
原料：马蹄100克，胡萝卜80克，猪骨300克，生姜10克。
做法：胡萝卜洗净切块，姜去皮切片，猪骨斩件，马蹄洗净;锅中注入水烧开，放入猪骨焯烫去血水，捞出沥水;将高汤倒入煲中，加入所有材料煲1小时，加入调味料即可。
功能：健脾消食、补肝明目
温馨提示：临近高考，这些高三学生的饮食保健方法大家好好了解一下吧，身体健康才能考出好成绩哦!
家长们能够做的除了鼓励孩子以外，还可以多通过食物来给他们补充营养，保持精力充沛，也能够缓解疲劳。
女人要想留在20岁 先学会健康饮食
保持青春靓丽的外貌是每一位女性都想要的，为了青春女性都对抗衰老，抗衰老产品，护肤品瑜伽等等乐此不疲，付出的一切都只是为了让自己比实际年龄要年轻。
试问每一位女性，有哪一位不想自己青春常驻，有哪一位不想自己看起来比实际年龄年轻。想自己永远停留在20岁?现在10个方法就可以帮到你!
1.清晨醒来时多吃食物
这是更快燃烧脂肪至关重要的一个环节。早餐在饮食计划中，起着决定性的作用。人处于睡眠状态时，新陈代谢的速度会达到最低。随着清晨的苏醒，新陈代谢会逐渐回复正常水平。
醒来后越快吃早餐，新陈代谢的速度就提高地越快。如果你是个晨练爱好者，运动前要保证吃一个香蕉，运动后再吃早餐。茶或咖啡不可代替早餐，燕麦片拌水果，或是一个熟鸡蛋和一碗粥、面包，都是早餐不错的选择。
2.来不及吃早餐别空手上班
如果你来不及吃早餐，应事先准备好一个粗面粉面包、一点水果，如香蕉和一瓶酸奶带到办公室。一样，饿的时候，就能随手取到一份强力早餐，为工作及时加油。
3.和孩子一样喝奶
一天喝三杯酸奶的女人，会比没喝酸奶的人多消耗60%的脂肪。是什么让酸奶变得如此之神奇，答案是酸奶里丰富的钙离子。它充当着催化剂，使身体能更快地燃烧脂肪。酸奶搭配豆腐，蔬菜，谷类食品食用，会更好地发挥效果。
4.睡不好会发胖
每天睡5-6小时的人，平均比每天睡7-8小时的人重6-8磅。当正常睡眠时间被剥夺时，身体会产生大量的抗压激素，以减缓新陈代谢的速度，同时第二天的食欲也会增强。如果早晨必须7点起床，前天晚上最好在11点左右就寝。睡觉前不要看电视，可以泡个热水澡，或者读本不错的小说。
5.蜂蜜人体细胞忠实的扞卫者
面包涂蜂蜜是不是你爱吃的早点?不妨用深暗颜色的蜂蜜，而不用浅色的蜂蜜。据美国一项研究发现，深暗色的蜂蜜?例如森林蜂蜜对人体细胞特别有效，因为它含有丰富的抗氧化作用的保护细胞的物质。并对血液大有好处，能预防心脏循环系统的疾病。
6.不停地运动
把日常锻炼分为两部分，例如：清晨20分钟的力量练习，晚饭后半小时的散步，新陈代谢的速度将会增大一倍。就是说分阶段练习，比一次性练习更容易消耗热量。每小时抽出5分钟的时间随便走走，同样会收效。但是不要走入这样的一个误区，不要认为运动一秒都会奏效的。
7.饮食宜粗不宜细
一项最新的科学研究表明，在瘦身过程中关键不是摄入纤维素的量，而是何种纤维素可在消化过程中起到最好的催化脂肪消耗作用。
科学家通过对被实验对象胰岛素指标的观测，来研究纤维素在减肥过程中所起的作用，结果是：经常吃健康，未经加工过的水果蔬菜、全麦面包比那些食用加工过的淀粉食品多消耗80%的热量，未经加工食品中的纤维是直接被人体所吸收，而加工过的纤维却是分解成糖分被人体所吸收。随着体内糖分的增加，也会使胰岛素吸附脂肪的能力增加，从而使体内的脂肪堆积。
8.五分钟完全放松
当一个人处于完全放松的状态下，身体不会产生抗压激素，从而会感觉舒适宜人。人在这种放松状态下，紧张的情绪得到了释放，受压的肌肤也获得了休憩感。因此，不妨时常提醒自己放松5分钟吧!
9.餐前餐后多补充水分
饭前饭后都应补充大量的水分。身体缺水时，新陈代谢的水平，会比原先降低减少2%.这时候避免喝茶、苏打水、咖啡等含有咖啡因的饮料。在咖啡因的作用下，身体只会吸收一半的水分。
10.精神食粮
谁想脑子灵，思维敏捷和工作效率高，谁就应多吃碳水化合物丰富的食品和补充维生素B.核桃、粗面粉面包和香蕉是你首选的壮脑品，因为它们供给你脑力劳动所必需的精神营养。
身体健康 科学调配饮食五味
在人们日常生活中，始终离不开饮食中的五味甜、酸、苦、辣、咸。五味与人体健康的关系十分密切，假如你调配得科学合理，不仅增加营养，而且对人体健康大有裨益;相反，你若是偏嗜其中一味，则有害于身体。
甜味
科学研究证实，糖类是人体热量的主要。祖国医学认为甜味入脾，吃甜食具有补养气血、补充热量、解除肌肉、调和脾胃、缓解疼痛、解除毒素等作用。但是过食甜腻之食品，则会壅塞、泄气，不仅使，胆固醇增加，还会引起身体缺钙及不足。
酸味
酸味是由有机酸产生的，如醋酸、乳酸、酸等。中医药学专家认为酸味入肝。在日常生活中适当吃些酸味食品，可促进食欲，有健脾开胃之功，还有增强肝脏功能的作用，并能提高钙、磷等元素的吸收。醋酸还具有消毒之功效。但过量服食可引起胃肠道痉挛及消化功能紊乱，故脾胃有病者宜少食。
苦味
苦味由有机碱或无机碱离子产生，如茶叶、咖啡、可可等食品呈苦味，就是因其含有茶碱、咖啡碱之故。中医认为，苦入其心，具有解除燥湿、清热解毒、泻火通便、益肾以及健胃等作用。所以，以及营养保健专家大力提倡人们在日常尤其是夏天多吃些苦味食品。苦味对人体虽有多种益处，但多食会引起、等症。
辣味
辣味由辣味素构成。中医认为，辣入肺，可发散、行气、活血，辣味能刺激胃肠蠕动，增加消化液的分泌，还能促进血液循环和机体代谢，可祛风散寒、解表止痛。但食之过量会刺激胃黏膜，并可使肺气过盛。故患有、、消化道、以及的患者，以不食或少食为好。
咸味
咸味由等成分组成。中医认为咸味入肾，它有调节人体细胞和血液的渗透压平衡及正常的水钠钾代谢功能。在、及大汗后，适当喝点淡盐水，可防止体内微量元素的缺乏。科学研究证实，成年人每天吃盐6克左右即可满足自身之需。过量摄入可导致多种疾病。
怎么饮食是最健康最科学的呢
怎么饮食是最健康最科学的呢？民以食为天，饮食是和重要的，不仅仅要吃，而且要吃得健康科学，那么怎么饮食最健康科学呢？让小编来告诉大家吧！
早餐要吃三类食物
研究者发现，吃早餐的人比不吃早餐的人更不容易胖。不过，许多早餐含有谷类等食品，含有很高的碳水化合物，但却缺少其他元素，这种食物无法抵御饥饿很长时间。
因此，理想早餐应该含有精益蛋白质（lean protein）、碳水化合物和健康的脂肪。其中，脂肪帮助人体保持饱足感，碳水化合物能提供快速能量补充身体所需，而蛋白质则帮助肌肉修复和生长，而且消化较慢，可以让人不容易变饿。
多吃农产品一周一天不吃肉
吃过多的肉可能导致饱和脂肪摄入量过高，增加心脏疾病风险，不过，只需要一周有一天不吃肉，就可以确保降低脂肪量，并且加入其他含有蛋白质的食品，例如豆腐、豆子，坚果等。而根据美国宾夕法尼亚大学克里斯蒂尼克拉克博士（Kristine Clark, ph.D., R.D.）的说法，蔬果则能为运动者的身体带来多种有益细胞健康、降低炎症风险的化学元素，而且它们的热量不高，却富含降低胆固醇、控制血糖的纤维。
补钙不只是喝奶
钙元素，众所周知能够让骨骼更强健，避免骨折。因为牛奶是一种富含钙元素的饮品，因此是补钙好方法，一杯脱钙奶可以成为运动后的恢复饮料。不过，不只是牛奶能补钙，像绿色蔬菜、水果、特制果汁、豆腐和豆奶等也是钙元素的丰富来源。
如何健康吃甜食
很多健康饮食者都放弃了甜点，这不是必要的，跑步者可以选择能为身体提供有利于运动的营养的甜食，例如以水果为基础的点心。例如苹果派加肉桂和酸奶，或者用融化的黑巧克力涂草莓，这些食物味道好，而且营养健康。
科学健康饮食经 营养师的建议
现在新兴一个行业就是营养师，现在人们非常自己的保健养生，因此营养师的工作变得非常热门。要想有一个健康的体魄，就要养成一个健康科学的饮食习惯。下面就来看看各个营养师们给大家的营养建议。
怎么吃才营养健康，我们来看看一位取得高级营养师资格证3年的营养师，通过实践得出的六大饮食总结：
一、豆浆单一颜色改为多颜色
改过去单一饮用黄豆豆浆为多种豆、多种麦米、核桃仁、红枣、枸杞。黑芝麻等20多种五谷杂粮制成的五谷全营养豆浆。（豆类包括黄豆、黑豆、绿豆、红豆、江豆、豌豆、扁豆、云豆、小豆等，各种豆类中以黄豆黑豆为主。谷米类包括大米、黑米、黑儒米、黄米、黄儒米、江米、高粮米、玉米、薏米、小麦、大麦、燕麦、乔麦、芡实等。各种米中以黑米，黄米，儒米为主，麦中以燕麦，荞麦，为主）。
二、多种食物汇一起
改过去每餐只简单的食用几样烩菜为由南瓜、山药、胡萝卜、菜花、圆白菜、生姜、海带、木耳、香菇、腰果、亚麻籽、花生米等制成的含有：蔬菜类、海藻类、菇菌类、五谷类的山药南瓜蔬菜泥。蔬菜泥参豆浆喝叫蔬菜泥豆浆、蔬菜泥参奶喝叫蔬菜泥奶、蔬菜泥参米汤、面汤、纯净水叫蔬菜泥营养汤。
三、重视坚果摄入，补充维生素和矿物质
把坚果改零食为三餐的一道主食。坚持每天食用核桃2个、榛子2-3个、长寿果夏威夷果1-2个、红枣5-6个、枸杞20克、松子仁10-15粒、葵花籽南瓜子10--20粒。花生米5-6粒。为了控制数量和外出携带方便，我把这些数量的坚果分装成易封口塑料袋子里，三餐时放在餐桌盘子里当一道菜。
四、凉拌为先，酵素获取更多
改过去吃菜喜欢煎炸蒸炒为生拌。能生吃的蔬菜不熟食。每餐我都是把自己喜欢吃的黄瓜、萝卜、芹菜、茄子、辣椒、白菜等切丝切片，用蜂蜜、芝麻酱、芥末油、香油、盐醋调味。口感：香甜辣脆很好吃。
五、花样馒头
改过去单一吃纯面粉馒头为吃菜汁馒头。我是这样蒸馒头的：把一个灰紫白（也称茴子白、卷心菜）切碎，加进一袋牛奶（250克）用料理机打成汁（不须加水），放适量酵母粉（或者老酵），然后将面粉放入蔬菜牛奶汁里和面（面的多少由汁多少而定），面和好后在30-40度常温下发酵一个多小时左右，面充分发起后揉成馒头，馒头揉好继续发酵一个小时左右馒头膨胀后，上锅蒸25-30分钟就OK.这样蒸出来的馒头个头大，又白又虚，像面包一样气泡很多，口感特好。
健康饮食要多样化
蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水是人体的七大营养素，都是人体不可或缺的。不同食物的营养成分差异很大，譬如瘦肉的脂肪含量远低于肥肉，而蛋白质含量却比肥肉高得多。人要维持体内各种营养素的均衡，就必须注重饮食的多样化，在饮食中不能只吃自己爱吃的，也要有意识地吃一些自己不爱吃的。
饮食多样化的益处
首先，饮食多样化可以让人从不同食物中获得不同营养，从而促进营养均衡。人们常常过分重视营养的摄入量，其实营养均衡与营养摄入量一样，对人体健康有着举足轻重的作用。
其次，由于各种营养素间有着相互作用和制约的关系，所以饮食多样化可使营养素更好的发挥其作用。有人认为，身体缺什么就要补什么，譬如贫血病人就需要补铁。但是，当身体在缺铁的同时也缺锌时，那么补铁将会导致锌的更加缺乏。因此，各种营养的适量摄入将会促进其各自作用的发挥。
如何做到饮食多样化
要各类食物都吃，且要适量。很多人因为水果和蔬菜有益于健康，所以常会过量食用，而对其他种类的食物漠然对待。长此以往，这些人很可能会营养不良，因为水果和蔬菜虽然富含维生素和矿物质，但蛋白质和脂肪等营养素却含量甚微。
每类食物中的各种食物也不能单一。有人每天都吃牛肉、鸭蛋、空心菜、豆腐、梨子和牛奶。这种吃法，种类虽然齐全，但营养的摄入仍然不能均衡，因为在同类食物中各种食物的营养成分也是不同的。
所以建议大家蔬菜、肉食、豆制品等的选择尽量不要固定在哪一种。今天可以吃猪肉，明天可以选择吃牛肉或者鱼肉，其他种类也是如此。不同种类的食物的科学合理搭配，可促进健康，减少疾病的出现。
