肾病患者宜吃豆类食品
糖尿病患者季节养生指导。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避免走入有关养生保健方面的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“肾病患者宜吃豆类食品”，希望对您的养生有所帮助。
好多患者以为肾病者不宜吃豆类，甚至对豆制品也抵制。医生也强调肾功能下降到一定程度便应控制蛋白的进食量，尽量选择优质蛋白，如动物肉类、鸡蛋、牛奶等，而不选黄豆、花生等植物蛋白。这种控制蛋白进食量的治疗方法称为优质低蛋白饮食疗法。于是便逐渐形成了肾病患者不宜吃豆类食品的传统。
近年来研究发现，黄豆中富含支链氨基酸，对肾脏病并无害处。
北京友谊医院营养科主任洪忠新认为，肾脏病患者的饮食应该控制蛋白质的总量摄入，且动物蛋白与植物蛋白食品应搭配食用。豆类食品的摄入应作为蛋白质摄入总量的一部分，透析患者不应超过总量的1/3，这样对肾功能有好处。肾病患者在饮食方面多了一种选择，可尝试以黄豆为主的素食。
豆类蛋白质中所含的必需氨基酸在数量和比例上都接近于动物蛋白。营养学家建议，人们饮食中不要缺乏豆类食品。经常吃豆类食品，既可改善膳食的营养素供给，又可避免吃肉类过多带来不良影响。
肾病综合征者每天蛋白质摄入量最好在40-50克左右;肾功能不全者、尿毒症患者和肾功能衰竭者，每天植物蛋白和动物蛋白摄入总量不超过40克。如果已是终末期肾病病人，则更应严格限制。
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糖尿病肾病患者食疗粥
糖尿病肾病患者食疗粥
糖尿病肾病大多有肾功能损害，患者从排尿中会持续丢失大量蛋白。以下几种糖尿病肾病食疗方对患者补充蛋白可有不错的效果，患者如果能变换选择这几种糖尿病肾病食疗方，有助于消除蛋白尿、并在一定程度上利于恢复肾脏功能。
1、黄芪粥
生黄芪30～60克、粳米60克、陈皮末10克。先将黄芪煎汤去渣，然后加入粳米煮成粥，粥成后加入陈皮末即可。本方能改善肾脏功能，消除蛋白尿，增强体质。
2、芡实白果粥
芡实30克、白果10个、糯米30克。将白果去壳，与芡实、糯米共入锅中加水煮成粥。本方可疗肾病属脾虚湿盛，小便淋浊，尿中大量蛋白排出者，可长期食用。
3、黑豆炖猪肉
黑豆50克、瘦肉100克。先将猪肉置于水中煮开，再下黑豆共炖，熟后加适量调味品，食肉饮汤。本方有补肾、利尿、健脾等作用。
4、鲫鱼灯心粥
鲫鱼1条(去鳞及内脏)、灯心草6克、大米50克。上料同煮成粥。去灯心草，食粥吃鱼。具有利水和补充蛋白的作用。
5、枸杞子粥
枸杞子30克、粳米50克。二物同煮成粥，早晚食用。具有补肾健脾、消除蛋白尿的作用
怎么检查有没有肾病 肾病患者吃它比较好
肾病是一种常见的疾病，有许多人都得过肾病，肾病的病因有许多，肾病会伤害大家的身体，要及时治疗，那么请问怎么检查有没有肾病呢?肾病的早期症状有哪些呢?肾病吃什么好呢?感兴趣的朋友请看下文吧。
怎么检查有没有肾病
1、尿常规
尿常规是对泌尿系统有无病变、病变性质及程度的最简便的检查。
2、肾功能检查
可测定尿素氮(BUN)、血肌酐(SCr),由此可计算内生肌酐清除率(CCr),CCr能较早地反映肾小球滤过功能损害程度。在多数成人中,当CCr下降50%左右时,血清肌酐才会开始升高。
3、B超检查
可以了解肾脏大小、形态、有无结石、肿瘤、囊肿、肾盂积水、尿路梗阻、先天畸形等病变。
4、尿红细胞形态检查
如果发现尿异形红细胞80%,应考虑血尿来自于肾小球。
5、24小时尿蛋白定量
正常值 0.15克/24小时。如24小时尿蛋白定量增多,可反映肾小球或肾小管病变程度。
6、尿放免三项
就是检查尿中微量蛋白,包括β2微球蛋白、α2微球蛋白、尿白蛋白,是判断早期肾损害的敏感指标之一。尤其对于高血压、糖尿病等患者,可尽早发现肾损害。
7、肾脏CT和核磁共振成像(MRI)
CT和MRI.能查出普通X线不能检查出的细小钙化、结石,还可以辅助诊断肾肿瘤、肾结核、肾囊肿等。
肾病的早期症状
1、没劲儿
肾功能不好时，很多废物难以从尿里排泄出去，会出现精神不振、疲劳、乏力等没劲儿的感觉。北京中医药大学东方医院肾病科主任王暴魁指出，肾脏有病，蛋白质等营养物质从肾脏漏出，通过尿液排出体外，也会有没劲儿的表现。有些患者会以为是过于劳累，或是其他原因，而忽视肾脏问题。
大便出血是很多人在生活中都会遇到的一个问题，若是出现大便带血的情况是非常令人担心的。大便带血警惕哪六种疾病呢?大便带血怎么办呢?便血注意事项是什么?小编给大家一一讲解。
大便带血警惕哪六种病
1、痔疮
大便带血一般发生在排便过程中或便后，呈滴血或喷射状，血色鲜红，血与粪便不混合。痔疮引起的大便出血、患有痔疮解大便时鲜血常与粪便相混，有时伴有痔核脱出，形成水肿，嵌顿时可发生疼痛，严重的痔疮患者可导致贫血。
2、肛裂
肛裂导致的大便带血，血色鲜红，滴出或手纸擦后有血迹，且便后有肛门剧烈痛疼。
3、直肠、结肠息肉
血色鲜红、无痛、血与大便不混合。直肠息肉、乙状结肠息肉引起的大便出血。便后有鲜血或暗红色血液染于大便之外，直肠息肉偶伴有息肉脱出。
4、溃疡性结肠炎
出血混有黏液或呈脓血便，伴有腹痛、发热、便频等。
5、直肠癌
血色鲜红或暗红，呈滴状附于大便表面;晚期常出现脓血便并伴有肛门直肠下坠、消瘦、大便习惯改变等症状。大肠恶变、直肠恶变引发的大便出血。表现为解黏液脓血便或暗红色血便，晚期恶变肿的大便有恶臭。
6、细菌性痢疾
便血的原因量较少，常与粪便相混，呈脓血样或脓血黏液样便，色鲜红，大便频数，有里急后重感及左下腹压痛，并伴有腹痛、腹泻和恶心以及呕吐。
2、胃口不好病人会出现多种消化道症状，尤其是因为胃肠道水肿，常有不思饮食、腹胀等消化功能紊乱的症状。
3、恶心呕吐
当糖尿病患者发生肾功能衰竭时，血中尿素氮增高，肠道中细菌的尿素酶会将尿素分解为氨，氨能刺激胃肠道黏膜，引起恶心、呕吐。加之此时的肾脏对尿的浓缩功能减退，就会增加患者的夜尿量，而人体水分在夜间会大量丢失、血液浓缩，晨起血尿素氮水平相对升高。所以，晨起时容易恶心、呕吐加重。
4、小便有泡沫
尿里有泡沫的原因有很多，肾病也会引发这一现象。如果蛋白质从肾脏漏到了尿里，尿就会起许多泡沫。
5、排尿量不正常
健康的人每天排尿次数大约为4—6次，尿量约800—2000毫升，如果排尿次数和尿量过多或过少，就要注意了。
6、尿蛋白和尿潜血
尿里有蛋白或者潜血，是肾脏有病的重要指征，尿常规就可以查出。但有时非肾病专业的医生会忽视这一点，建议最好找肾病专业医师咨询。
7、贫血
贫血的患者经常会去血液科就诊。其实，肾脏除了有排泄废物等功能外，还有分泌造血激素的功能，也是肾功能损害的一大信号。
肾病吃什么好
1、香菇
香菇，性平，味甘，具有补气血的功效。香菇所含的特殊氨基酸，能使急慢性肾炎患者的尿蛋白显着下降，可治疗各种肾脏疾病，且无副作用。因此，肾炎病人特别适合吃。
2、白木耳
白木耳，性平，味甘淡，具有滋肾、润肺、养胃的功效。据研究，白木耳中所含的银耳多糖能改善肾功能。
3、薏仁
薏仁，具有健脾、清热、利湿的功效，肾炎患者水湿泛滥、水肿尿少的病人适宜用薏仁煮粥吃。
结语：通过以上的介绍大家对肾病的相关知识是否有了更多的了解了呢?如果不确定自己是不是患有肾病就按照小编的检查方法去检查哦，以上小编还介绍了肾病吃什么好，这些是食物可以保护肾脏哦。
糖尿病患者食用马铃薯宜忌
马铃薯是一种大众化的食品，是人们生活中不开缺少的食品。但是对于糖尿病患者来说，在食用上就会有禁忌。那么糖尿病患者在食用马铃薯的时候有哪些禁忌呢？微微健康网小编来为你介绍一下糖尿病患者的马铃薯食用宜忌吧。
马铃薯含有大量淀粉，长期以来成为糖尿病人禁忌。近年来，国内外学者都提倡高碳水化合物饮食，马铃薯逐步成为糖尿病人可食用食品。聂文涛谷物保护曲线的发现，说明马铃薯对糖尿病人有益。《中华本草》：和胃健中，解毒消肿。主胃痛，痄肋，痈肿，湿疹，烫伤。说明对消化功能、免疫功能都有良好作用。所以，只要适量，糖尿病人完全可以食用马铃薯。
备注：1. 巧去土豆皮：当年出产的新土豆皮较薄且软，用刀削或刮皮既费时，又会将土豆肉一起削去。较简便的方法是：将土豆放入一个棉质布袋中扎紧口，像洗衣服一样用手揉搓，就很简单地将土豆皮去净，最后用刀剔去有芽部分即可。
2. 土豆去皮不宜厚，越薄越好，因为土豆皮中含有较丰富的营养物质。土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。
马铃薯是人们日常喜爱的食物之一，营养丰富，味道鲜美，但是对于糖尿病患者而言，就必须要注意马铃薯的食用宜忌。
吃黄豆类食品 患乳癌几率低
新加坡国立大学杨潞龄医学院所进行的“新加坡华人研究”显示，吃较多黄豆类食品如豆腐豆浆的华族妇女，患乳癌的几率比较少吃黄豆类食品的妇女低了18%。
国大杨潞龄医学院社区、职业与家庭保健学系的许恩佩副教授，在该学系与分子流行病学中心联办的“乳癌研讨大会”上，分享这项研究所得结果。
许副教授接受访问时说，“新加坡华人研究”是在1993年到1998年进行，参与研究的共有3万5000名，介于45岁到70岁的本地华族妇女，平均年龄是58岁，研究把这3万多人分成两组，一组平时较多吃黄豆类食品，例如：豆腐、豆干、豆花和豆浆等，另一组较少吃或不吃。
她说，研究所得的结果是，较多吃黄豆类食品的一组，患乳癌的几率比较少吃的那一组低了18%。 许副教授说，研究人员是在1999年到2004年进行第一轮的电话追踪，收集两组人的数据，上述研究结果是第一轮追踪所得。
她透露，研究人员从2006年起进行第二轮电话追踪，目前仍在进行中。2005年“中断”是由于所需经费短缺之故。 每天吃一块豆腐 豆干大小就可以 国大人员这次的研究，跟日本几年前的研究所得结果很接近，但英国进行同样的研究，所得结果却不一样。
医学人员认为那是因为东方人从小平时常吃黄豆食品，参与研究者并不是研究开始时才吃，研究之前已吃了几十年，而西方人平时则没有吃豆腐等食品的习惯。 许副教授说，黄豆裡的大豆蛋白含异黄酮，是一种植物雌激素，医学人员相信这种激素具有抑制乳癌细胞繁殖的功能，女性体内的雌激素是乳癌成长的因素之一，而植物雌激素具有抑制雌激素的作用。
她强调，女士们不必因此而每天大量吃黄豆类食品，每天只需吃一两块如一般豆干大小的豆腐就足够了，如果大量勐吃，结果吃进了过多异黄酮，说不定会弄巧反拙。
高血压并发肾病患者的饮食方案
由于患者血压长期增高，会逐渐导致肾小动脉硬化，肾单位萎缩或消失，临床上将这种巾高血压造成的肾脏结构和功能的改变，称为高血压肾病。高血压患者出现肾脏损害后，日常饮食上就要兼顾保护肾脏功能和控制血压两个方面，其饮食方案应遵循以下几点：
适量摄入蛋白质
蛋白质是人体必需的营养素，但如果蛋白质摄入过高，就会增加肾脏负担，加重肾脏损害；如果摄入不足，就会影响人体的营养供给。因此，患者应根据肾功能状况决定蛋白质的摄入量。如果血液有含氮废物的积留（血液中尿素氮、肌酸酐增高），则要减少蛋白质的摄取，或者可依一般蛋白质建议量，即每日每千克休重0.8〜1克的摄取量。侬肾病程度给予不同程度蛋白质质量的限制时，除了量的限制外，同时应注意优质蛋白质的摄入，如可多摄入一些牛奶、蛋白、肉鱼类、豆制品等。对于透析治疗的患者，蛋白质的量可以放宽至每天每千克体重1〜1.4克。
控制钠盐的摄入
钠盐的摄取量与高血压成正比。因此，高血压并发肾病患者应依肾病程度及水肿的现象给予不同程度的限制，一般要控制在每天食盐摄取量小于5克。肾衰竭时，要视尿量而定。使用透析治疗则口J以摄入至1500〜2000结克（3.5〜5克盐）；少尿期又未透析治疗者，钠摄入每天应限制在500〜1000毫克（1.3〜2.5克盐）。
适当控制钾离子、磷离子的摄入
当患者尿量减少、血钾过高时，饮食需减少含钾食物的摄入。高钾食物主要有蔬菜、水果、汤汁、浓茶、咖啡等。烹煮时，可以先将蔬菜烫过后再烹调，这样将减少大部分的钾。此外，当体内血磷过高时，对肾脏不利，因此需减少磷的摄取。饮食中高磷的食物来源有蛋黄、内脏、干豆类、糙米五谷、巧克力、可可、酵母等。
适当补充低蛋白质
在饮食需要限制蛋白质的情况下，需要补充低蛋白质食物，如透明状的淀粉、米粉、莲藕粉等，来满足机体总热量的需求，以防止因摄取热量不足，身体进行组织分解，而加重肾功能的衰败。
注意水分的摄入
高血压并发肾病患者平时要注意身休摄入与排出的平衡。肾衰竭时，应以前一日摄出尿量再加500〜700毫升为每日水分摄取量。
肾病的主要表现是什么 肾病患者吃什么
现在生活中的很多人都会患上肾病，那么如何知道自己有没有得上肾病?肾病的主要表现是什么?在日常的饮食方面，肾病吃什么好?患上肾病之后很多人都不知道该怎么办是好，肾病怎么治疗呢?下面就让小编带大家了解一下吧。
肾病的主要表现是什么
1.无精打采
当身体的肾功能下降的时候，体内代谢废物会减慢，同时误将营养物质排出体外，这让人体的营养水平下降，进而出现精神不济、疲劳乏力等症状。
2.食欲不佳
肾病患者也会出现消化道症状，尤其是出现胃肠道水肿时，常常会伴有不思饮食、腹胀、恶心呕吐等消化功能紊乱的症状。
3.排尿异常
排尿量异常：一般健康的成年人每天的排尿次数大约是4~7次，总尿量在800~2000毫升，如果没有明显原因，排尿次数和尿量大量增加或者降低，那就要引起注意了。
泡沫尿：肾脏对蛋白质的代谢出现异常可能产生蛋白尿，进而出现尿有泡沫。如果频繁出现小便有泡沫应该就院检查。
尿蛋白和尿潜血：如果小便中有蛋白或者潜血，这是肾病的重要征兆，一般尿常规就可以查出。
尿路感染：经常尿路感染的人，时间长了，有可能造成肾功能不全。
4.贫血
本身身体有贫血的患者需要到血液科就诊，但是肾脏除了有排泄代谢物的功能外，还能分泌造血激素的功能，贫血往往也会是肾功能损害的信号。
5.高血压
高血压肾病是高血压的常见并发症之一，也叫高血压肾损害，因此高血压患者要多加注意。另外，肾脏疾病也会对血压水平有影响。
6.痛风
高尿酸血症。痛风、高尿酸血症都是血液中尿酸过多造成的，血液尿酸高的人，尿酸会沉积在肾脏里，使肾功能受损。
肾病吃什么好
1、地瓜
我们平时所吃的地瓜中含有丰富的纤维质，而且地瓜容易消化，可促进肾病患童肠胃蠕动，有助排便。
2、燕麦
燕麦具有滑肠通便的作用，眼眉可以促使粪便体积变大、水分增加，配合纤维促进肠胃蠕动，发挥通便排毒的作用。肾病患童可将蒸熟的燕麦打成汁当作饮料来喝是不错的选择，搅打时也可加入其他食材，如苹果、葡萄干，营养又能促进排便。
癫痫病是一种常见的疾病，癫痫病是神经系统常见疾病之一，癫痫病会严重影响大家身体的健康，并且会影响大家的生活，那么请问治疗癫痫病的偏方有哪些呢?癫痫病的早期症状有哪些呢? 引发癫痫病的原因又有哪些呢?感兴趣的朋友请看下文吧。
治疗癫痫病的偏方
一、全蝎是医治癫痫病的偏方：味辛、微温，入肝经，能熄风止痉、通络止痛、解毒散结，适用于风邪引起的惊痫，发作时有抽搐之症，被誉为“止痉抽之要 药”。全蝎含蝎毒素，是一种毒性蛋白，能麻痹呼吸中枢，有溶血作用，实验证明有抗惊厥作用。需要关注的是全蝎有毒，运用时要关注剂量。经常使用的量一般是 2～5克(或1～3条)，蝎尾1～2克。
二、蝉蜕是医治癫痫病的偏方：性味甘、寒，入肝、肺经。能疏散风热，又可凉肝熄风止痉，多用于癫痫抽搐之证。蝉蜕主要成分是甲壳质，动物实验证明有镇 静、抗惊厥、解热、抗过敏、免疫抑制、镇痛作用和神经节阻断作用。经常使用的量：3～10克，水煎服，或单味研末冲服。治疗癫痫病的偏方都有哪些呢?
三、僵蚕是医治癫痫病的偏方：性味咸、辛，平，入肝、肺经。功效熄风止痉、祛风清热、化痰散结，适用于肝风内动和痰热引起的癫痫病。僵蚕主要含蛋白质和脂肪。动物实验有抗惊厥和催眠作用。经常使用的量：3～10克，研末吞服，每次1～1.5克。
四、蜈蚣是医治癫痫病的偏方：性味咸、温，入肝经，能熄风止痉、通络止痛、攻毒散结。熄风止痉作用强，适用于癫痫发作引起的惊厥抽搐及口眼歪斜。蜈蚣 含有两种类似蜂毒的有毒成分，即组织胺样物质和溶血蛋白，有一定毒性，实验证明有中枢抑制、抗惊厥和镇痛作用。止痉作用比全蝎强。其经常使用的量为1～3 克(1～3条)，入丸、散量减半，研末吞服，每次0.6～1克。
癫痫病的早期症状
1、肢体感觉性：癫痫病儿童的症状如肢体麻木、刺痛等;肌肉或肌群的颤动、发声或咀嚼、头眼转向一侧等;心悸、气短、呼吸窘迫、出汗、脸红、胃肠不适等。
2、情绪先兆：此类小儿癫痫病症状包括焦虑、不安、压抑、惊恐等，恐惧是最常见的一种，错觉、幻觉、看见了或感到了实际上不存在的东西和场景等。
3、五官先兆：癫痫病的症状包括看见运动或静止的光点、光圈、火星、黑点、一团单色或彩色的东西等。
4、味觉先兆：包括口中有苦、酸、咸、甜、腻等不舒适味道。
5、嗅觉性：闻到难闻的气味，如腥味、焦味等。
6、听觉性：两耳嗡嗡声、铃声、钟声等。
引发癫痫病的原因
1、先天性疾病：如染色体异常、遗传性代谢障碍、脑畸形、先天性脑积水、脑发育不全、脑萎缩等。
2、外伤：成人闭合性脑外伤后约有百分之五发生癫痫，重症及开放性脑外伤后约有百分之三十发生癫痫。
3、薏仁
薏仁的作用是可促进患童们血液的循环并且促进水分的代谢，发挥利尿消肿的效果，可有助于改善水肿型肥胖，薏仁水是不错的排毒方法，直接将薏仁用开水煮烂后，适个人口味添加少许的糖，是肌肤美白的天然保养品。
4、小米
小米是不含麸质的，患童长时间食用小米是不会刺激肠道壁的，因此是属于比较温和的纤维质，容易被消化，因此适合肾病患童搭配排毒餐食用，小米粥有清热利尿的功效，很适合排毒。
5、红豆
红豆是一种可以使肠胃蠕动的食物，红豆对于减轻便秘有很大的作用，促进排尿。可在睡前将红豆用电饭煲炖煮浸泡一段时间，隔天将无糖的红豆汤水当开水喝，能有效促进排毒。
肾病怎么治疗
一、一般治疗
肾病综合症的病情是较为严重的，而且很多老年人出现这种病情之后都应该采取相应的治疗手段，日常生活当中的护理治疗工作非常的重要，如果出现严重水肿以及低蛋白血症，就应该尽快地卧床休息，每天给你正确的优质蛋白饮食保证患者热量，同时高血脂的患者应该进行低脂肪的饮食，这是肾病综合症的治疗方式中，最为基础的治疗方法。
二、药物治疗
肾病综合症患者症状太明显的时候，就应该尽早的采取相应的药物来进行控制，可以使用利尿剂，来消肿，或者使用一些少量的药物来控制病情，但患者有明显水肿，以及浆果腔积液，可以单纯地限制盐以及水的摄入量，效果不太明显的时候在使用利尿剂减少细胞外液。一般通过这种方法治疗，能够有效的减少患者尿蛋白的含量。
三、肾上腺糖皮质激素
肾上腺糖皮质激素是治疗肾病中合中占有非常重要的药物，如果患者使用这类药物在治疗的时候，一定要按照医生的嘱咐来进行有规律的治疗，用药一定要按照医生的嘱咐来进行千万不能够随便乱用药物也不可以减量，突然停药之后那么出现的副作用也是非常大的，想要病情得到帮助，就一定要按照医生的嘱咐来进行治疗。
总结：通过上文小编的介绍，相信大家对肾病的主要表现是什么也有了一定的了解了，患有肾病的患者会出现无精打采、食欲不佳、排尿异常、贫血、高血压、痛风等表现，在饮食方面可以吃一些地瓜、燕麦、小米、红豆等食物。希望小编的介绍对大家能有帮助。
豆类食品西葫芦豆渣饼
豆渣也是非常有营养的食物，不要浪费掉，用它做道美食，含有丰富的钙及一定量的维生素D,能提高机体免疫力，促进儿童钙吸收，非常适合老年人与儿童食用。
【西葫芦豆渣饼】
【主料】
豆腐渣250g、西葫芦100g、鸡蛋2颗
【辅料】
油适量、盐适量、熟芝麻适量、清水适量、葱花适量
【做法】
1.准备好所需食材。
2.将刷洗干净的西葫芦擦丝放入豆渣碗中，鸡蛋、葱花及适量食盐一起放入。
豆类食品西葫芦豆渣饼
3.在少量添加些凉开水搅拌均匀即可。
4.电饼铛抹油预热，将豆渣蔬菜糊摊成小饼，撒上芝麻盖盖工作
5.烙至两面金黄即可。
6.好吃营养的早餐饼。
豆类食品西葫芦豆渣饼
小贴士
控制火候。
蔬菜可以自行搭配。
营养：
豆腐渣营养分析：
1.防治便秘：豆腐渣中含有大量食物纤维，常吃豆腐渣能增加粪便体积，使粪便松软、促进肠蠕动，有利于排便，可防治便秘、肛裂、痔疮和肠癌。
2.降脂作用：豆腐渣中的食物纤维能吸附随食物摄入的胆固醇，从而阻止了胆固醇的吸收，有效地降低血中胆固醇的含量，对预防血黏度增高、高血压、动脉粥样硬化、冠心病、中风等的发生都非常有利。
豆类食品西葫芦豆渣饼
3.降糖作用：豆腐渣除含食物纤维外，还含有粗蛋白质、不饱和脂肪酸，这些物质有利于延缓肠道对糖的吸收，降低餐后血糖的上升速度，对控制糖尿病患者的血糖十分有利。
4.减肥作用：豆腐渣具有高食物纤维、高粗蛋白、低脂肪、低热量的特点，肥胖者吃后不仅有饱腹感，而且其热量比其他食物低，所以有助于减肥。
5.抗癌作用：据测定，豆腐渣中含有较多的抗癌物质，经常食用能大大降低乳腺癌、胰腺癌及结肠癌的发病率。
总结：豆腐渣营养价值高，它含钙量高，且容易消化吸收，因此，老年人常食用些豆腐渣可以预防骨质疏松。
深圳肾病患者男性发病率高于女性
3月12日是世界肾病日，今年的主题为“肾脏健康，全民共筑”，希望提高人们对慢性肾脏疾病及与其相关疾病认识，让人们认识到早期检测和预防慢性肾病重要性。
近年来，肾结石是深圳人最常见和多发的肾脏疾病。在深圳医院肾病科患者中，有1/3—1/2的人是肾结石病人，深圳人得肾结石的多是25—50岁的中青年，而且男性发病比女性要高。
现象：深圳肾病患者结石多
今年28岁的李先生，最近几天腰部痛得厉害，到医院肾内科进行检查。“他一进门来，看到他痛得那么难受，就觉得他应该是有肾结石。”医生说，他用手压了一下李先生疼痛的位置，患者痛得更厉害，这更让医生确定他的判断。经过B超检查，李先生右肾有一个7mm×6mm大的结石。“因为这个结石还不大，不需要手术，服用药物治疗，多喝水，可以排掉结石。”医生说。
肾结石是深圳乃至广东地区高发的一种肾脏病，高达5%—10%。在深圳医院肾病科患者中，有1/3—1/2的人是肾结石病人，医生表示，一个早上30个门诊患者，至少有10个是肾结石。而肾结石却是在北方城市很少见的疾病，“我们医院有的医生从北方城市过来，以前在北方医院都没有见过肾结石的病人，也没有做过结石手术。”医生说。据悉，深圳人得肾结石的多是25—50岁的中青年，而且男性发病比女性要高。
探因：与地理环境水质饮食等有关
为何北方少见的肾结石在深圳会如此高发呢？肾结石的形成主要与地理、气候环境以及地方饮食习惯等因素密不可分。深圳地处亚热带，属于海洋气候，常年湿热，土地、土质和食物中含钙质比较高，容易产生结石。水也与健康有关，南方水系特别是靠近山区的地方，钙、钠等矿物质含量高，这样的“硬水”，长年饮用就可能增加泌尿系统结石发病率。
而且深圳人的饮食也容易产生结石。深圳人喜欢吃豆腐、 虾、蟹、牛羊狗肉等，都是高蛋白、含钙高的食物。高蛋白、高钠饮食，会使体内形成过高浓度的草酸盐、尿酸等代谢产物，从而促进了肾结石的形成。而海鲜中含有大量嘌呤，这种物质经过分解会变成尿酸，如果血液内的尿酸含量增多，沉淀起来也容易形成结石。
防治：多饮水多排尿少吃海鲜
一般来讲，结石小于1cm，不用手术治疗，日常多饮水、多运动，加上适当药物治疗，就可自然排出。当结石超过1cm时，可通过体外碎石或腔道手术等方法来治疗。普通的常规尿检就可以发现结石，因此，医生建议，深圳市民每年做一次常规尿检。
多饮水、多排尿、多运动是预防肾结石最根本的方法。同时，要适当改变饮食和生活习惯，饮食清淡，低盐少钠，减少含有钙食物，比如少吃豆腐、虾、蟹、牛羊狗肉等，多吃白色的肉，比如鱼肉、鸡肉、鸭肉等。
糖尿病患者运动三宜三不宜
2型糖尿病患者要安全达到运动的目的，必须注意三宜三不宜 。
三宜：
适宜有规律的有氧运动，只有有规律的有氧运动，才能积累能量的消耗，降低血糖。
适宜饭后90分钟运动；运动医学专家的最新研究发现，饭后90分钟运动降血糖的效果最好。因为餐后食物吸收，血糖开始升高，此时运动，肌肉组织中毛细血管扩张、血流加速、肌糖原分解加速，促进肌肉对葡萄糖的摄取和利用，从而使血糖下降。此外，这时运动可以提高胰岛素的敏感性，改善胰岛素的抵抗。以上两项作用，在餐后90分钟时发挥最好，60分钟次之，30分钟最差。
适宜每次30分钟以上的运动：那是因为运动30分钟以后，脂肪酸成为代替糖类的主要能量来源；30分钟以后，运动时间越长，消耗的脂肪越多。
三不宜：
空腹血糖过高（大于16.7亳摩尔/升）不宜。
血压过高（大于180毫汞柱）不宜。
有严重并发症者不宜。因为这3种情况下，运动的安全性下降，危险性增加。
小细节：
糖尿病患者除了提倡有氧运动以外，近年也主张进行肌内锻炼。肌内锻炼能够保持肌肉细胞的胰岛素受体数目，保持胰岛素的敏感性，有利于控制血糖升高。
