酸味食品是否就是酸性食物
春季养生酸性食物。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。您对养生保健是如何看待的呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《酸味食品是否就是酸性食物》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
养生导读：酸味食品是否就是酸性食物呢？相信很多人都会有这样的误解，认为酸味的水果、酸奶等就是酸性食物，其实不然。食物的酸碱性，并不是以味道来区分的。那么什么是酸性食物呢？我们来了解一下。
酸味食品是否就是酸性食物？
不少人存在一种误解，那就是把酸味理解为酸性了，其实这是两码事。
比如说，牛奶富含优质蛋白，营养价值很高，尤其是酸奶。牛奶中钙含量极为丰富，据测定，每100克牛奶中含钙量高达120毫克，呈弱碱性。脱脂的牛奶肯定是碱性的。牛奶有一个金属离子含量最高，是钙离子，一百毫升的牛奶含有一百毫克的钙离子。金属离子和可以产生酸性物质的基本平衡，或者碱性稍强一点儿，所以牛奶或者脱脂牛奶还是属于碱性或者偏中性的食品。而酪蛋白、奶油就属于酸性食品了。
又如，柠檬很酸，一般人都错把柠檬当成酸性食品，其实不含糖的柠檬汁与柠檬水是对身体吸收很有帮助的碱性食品。有人会问，为什么吃的柠檬那么酸最后却是碱性的？这是因为我们吃的酸味是水果含有的一些有机酸，比如说柠檬酸、苹果酸等等，而同时还含有非常丰富的钾离子，钾的金属性很强，我们以前学过强碱弱酸盐，强碱和弱酸结合在一起形成的化合物自然是碱性的，尽管吃着酸，并不一定真是酸性的。
再比如我们日常随处可见的醋。醋中的醋酸在食品营养领域其实是不折不扣的碱性食品。专家建议我们平时不防多吃醋或者饮用醋饮品。
柠檬不是酸性食物
酸性食物有哪些？
食物是酸性还是碱性，并不是以味道来区分的，而是取决于食物中所含的元素种类和数量。所谓食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。一般金属元素钠、钙、镁等，在人体内其氧化物呈碱性，含这种元素较多的食物就是碱性食物，如大豆、豆腐、菠菜、莴笋、萝卜等。一些食物中含有较多的非金属元素，如磷、硫、氯等，在人体内氧化后，生成带有阴离子的酸根，属于酸性食物。如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭、蛋类等。
营养学家认为，鱼、肉、禽、蛋、大米、面粉、油脂、糖类等都是酸性食物。通俗点看，酸性食物有以下这些：一、淀粉类；二、动物性食物；三、甜食；四、精制加工食品（如白面包等）；五、油炸食物或奶油类；六、豆类（如花生等）。
酸性食物大全列表
强酸性食品：蛋黄、乳酪、甜点、白糖、金枪鱼、比目鱼、乌龟子，柴鱼。
中酸性食品：火腿、培根、鸡肉、猪肉、鳗鱼、牛肉、面包、小麦、奶油，马肉等。
弱酸性食品：白米、花生、啤酒、白、红、黄酒类、海苔、章鱼、巧克力、空心粉、葱、油炸豆腐、文蛤、泥鳅。Www.Ys630.coM
酸性食物在生活中很多，有些人认为吃酸性食物过多，会对身体健康造成不良影响。事实上，人体本身的酸碱度是平衡的，达到酸碱度平衡是人体最佳状态。过酸或过碱的环境都对身体有不良影响。体内环境过酸，可能造成糖尿病，体内环境碱性过大，会发生抽搐、头晕等症状。因此，保持体内酸碱平衡很重要。
很多人认为酸性食物能使孕妇生女儿，碱性食物能生儿子，导致很多孕妇在怀孕期间都不敢吃酸性食物。这种说法是完全没有依据的，生女儿还是儿子靠的是父母的遗传基因决定的，单靠改变食谱是没有用的。女性朋友在怀孕期间也可以吃一些酸性食物，以维持体内ph值的正常值。
保持体内酸碱平衡很重要
酸性食物吃的时候需要注意，每日的进食量要控制好，酸性食物摄入过多，容易导致肥胖、高血压等病症。平时酸碱食物都要适当的吃一些，这样对维持身体内环境平衡有好处，而且有些酸性食物也富含很多营养物质，一点不吃容易引起营养失衡，对身体也没有好吃。
误区：酸碱体质是吃出来的？酸能致癌碱能防癌？
微博上被转发多次的文章称，常见的高血压、糖尿病、痛风等，都是由于多吃了酸性食物导致体质酸化引起的。众所周知，人体的体液有很多种，其中血液呈弱碱性，pH值在7.35~7.45之间。所谓的碱性体质就是以此为依据，认为酸性食物会改变我们的体液成分，引起很多疾病。
85%的癌症患者都属于酸性体质？近日，该帖子一发表，就激起千层浪，不少人在质疑的同时，也有人信以为真。发帖人称，人的体质分为酸性和碱性两种，但由于生活习惯及环境的影响，大多数人的体液pH值都在7.35以下，他们即是处于亚健康状态的酸性体质者。而pH值处于7.35-7.45的弱碱状态才最健康，保持碱性体质也有助于对抗癌症等各种疾病。人们在饮食中应少吃酸性食物，多吃碱性食物，以改变人的酸性体质。
血液pH平衡不会轻易被食物改变
真相：血液pH平衡不会轻易被食物改变
专家说：酸碱性体质是伪科学。血液pH平衡不会轻易被外界摄取的物质改变。人体主要通过体液缓冲系统调节、肺调节、肾调节和离子交换调节等四组缓冲来维持及调节酸碱平衡。体液缓冲系统包括碳酸氢盐系统、磷酸盐系统、血红蛋白及血浆蛋白系统。肺调节主要以CO2形式排出挥发性酸。离子交换一般在2~4小时之后发挥作用。肾调节是非挥发性酸和碱性物质排出的唯一途径。
专家一再强调：不管是酸性食物还是碱性食物，在正常饮食条件下不会对人体血液pH值产生影响。作为碱性食物的蔬菜水果应该多吃，而酸性食物如鱼、蛋、肉类，也是均衡营养不可或缺的部分。
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孕妇吃酸味食物的好处
【导读】孕妇吃酸味食物的好处，大多数孕妇都非常喜欢吃酸，从营养的角度上看，孕妇吃酸味食物也是有诸多好处的。那么，就一起来了解下孕妇吃酸味食物的好处。
孕妇吃酸味食物的好处
1.利于消化
怀孕后胎盘会分泌出一种叫做绒毛膜促性腺激素（HCG）的物质，这种物质有抑制胃酸分泌的作用，使胃酸显著减少，消化酶活性降低，并会影响胃肠的消化吸收功能，使孕妇产生恶心、呕吐、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃液的分泌，提高消化酶的活性，促进胃肠蠕动，增加食欲，有利于食物的消化吸收，因此多数孕妇喜欢吃酸味的食物，以抑制HCG分泌所带来的消化能力减弱。
2.营养需要
一般怀孕2-3个月后，胎儿骨骼开始形成。构成骨骼的主要成分是钙，但是要使游离钙形成钙盐在骨骼中沉积下来，必须有酸性物质参加。就是说酸性物质能提高膳食中钙质的溶解度，利于吸收，有助于胎儿骨骼的形成和发育。酸性物质还能够帮助铁质的吸收，将三价铁转化为二价铁，促进血红蛋白的形成。所以，孕妇吃酸是满足自己和腹中胎儿的营养需要。
3.增加母体抵抗力
能够增加母体抵抗力的是维生素C,维生素C可促进孕妇对铁质的吸收，并对胎儿形成的细胞基质、产生结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要作用，而许多富含维生素C的水果都呈酸性，如山楂、沙棘、柑橘等。
超养生的5种酸味食物
【导读】酸的食物有助于开胃，当你不想吃饭时候你可以选择吃一些酸的食物有助于你肠胃开胃，那么酸的食物不仅开胃而且还能养生，小编为你介绍超养生的5种酸味食物有那些功效。
超养生的5种酸味食物
酸奶
含有大量乳酸和活性乳酸菌，有利于人体的消化吸收，并能有效调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，缓解便秘，从而美容养颜。
山楂
山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃润肺、助消化作用。可取山楂用沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
醋
超养生的5种酸味食物
对肌肤有柔和的刺激作用，可促进皮肤血液循环，减少暗沉。而且食醋有促进消化、抑制有害菌繁殖等功效。
建议大家每天喝上一勺醋，如果觉得食醋口感不好，果醋也是个不错的选择。
苹果
富含果胶，有助于肠道蠕动，加快排毒过程。其中所含的大量苹果酸既帮助体内脂肪分解又有助于美容。
柠檬
柠檬是富含柠檬酸和维生素C的美容水果，具有防止和消除皮肤色素沉着，使肌肤白皙柔嫩的作用。
孕妇吃哪种酸味食物有好处？
孕妇吃哪种酸味食物有好处？说到孕妇的饮食，大家首先想到的是什么呢？很多人可能会想到孕妇喜欢吃酸的，那么孕妇到底能不能吃酸味的食物呢？酸性食物对孕妇有何影响呢？跟着小编一起来研究一下孕期饮食吧。
有不少女性自打怀孕后，口味就变的很独特，特别想吃酸味的食物，或带点辣味的刺激性的食物。虽然酸儿辣女之说没有什么科学根据，但从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇和腹中胎儿的发育都是有好处的。酸味食物能刺激胃酸分泌，提高体内消化酶的活性，促进胃蠕动，能起到增加孕妇食欲，有利于食物的消化和各种营养素的吸收，减轻早孕反应的作用。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。
从怀孕2-3月后，胎儿的骨骼开始形成，酸性物质可促进胎儿钙的吸收和骨骼的成长，还有助于胎儿对铁的吸收，促进造血。但并不是说所有酸味的食物就一定对孕妇有益的，这里所说的营养酸味食物包括新鲜水果和酸奶等营养食品。
很多新鲜的瓜果都带有酸味，这类食物中含有丰富的维生素C,维生素C可以增强母体的抵抗力，促进准妈妈腹中的胎儿正常生长发育。
酸味的新鲜水果
因此喜吃酸味食物的孕妇最好选择一些带酸味的新鲜瓜果，例如像西红柿、青苹果、草莓、酸枣、橘子、葡萄、话梅等，也可在饮食中放入少量的醋或西红柿酱，来增加食物的酸味，满足自己口味的需求。
水果中可以选择的有葡萄、酸枣、石榴、樱桃、杨梅、橘子、西红柿等，但注意山楂不适宜孕妇食用，这是因为山楂对孕妇子宫有收缩作用。如果孕妇食用了较多的含有山楂成分的制品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。
而对于人工腌制的酸菜、部分泡菜等，几乎不含任何营养成分，还含有致癌物质亚硝酸盐，所以也不适宜孕妇食用。
酸奶
酸奶不但营养价值高，而且对厌食症状有一定的缓解作用。酸奶中富含优质蛋白质、钙、碳水化合物和多种维生素，还能帮助人体吸收营养，排泄体内有毒物质。所以喜欢酸味食物的孕妇也可以适当的喝些酸奶。
孕妇选择哪些酸味食物更有益
从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。
孕妇养生：选择哪些酸味食物更有益
很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。
从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。
从怀孕2-3月后，胎儿的骨骼开始形成，酸性物质可促进钙的吸收和骨骼成长，还有助于铁的吸收，促进造血。但并不是说只要是酸味就一定是好的食物，这里所说的营养酸味食物包括新鲜水果和酸奶等营养食品。
很多新鲜的瓜果含酸味，这类食物含有丰富的维生素C,维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。
水果有酸枣、葡萄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、西红柿等，但山楂不适宜孕妇食用，因山楂对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山楂制品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。而人工腌制的酸菜、泡菜等，几乎不含任何营养成分，却含有致癌物质亚硝酸盐，不适宜孕妇食用。酸奶不但营养价值高，而且对厌食症状有一定的治疗作用。酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养，排泄有毒物质。
怎样辨别食品生产日期是否真实？
前不久听到一件事，说是一个人在4月30日的时候买到了生产日期为5月1日的东西，这让我有些疑惑该怎样辨别包装上生产日期的真实性，在这里给大家分享几个辨别食品包装上的生产日期是否真实的小方法。
步骤和方法：
第一，首先检查食品包装上的生产日期是用什么打上去的，如果是用干净整齐的烫金打印、激光镭射、针打或者钢印，那么基本上都是真实的，一般大公司品牌许多都是用这些方式打印生产日期，用来防假。
怎样辨别食品生产日期
第二，如果是用喷墨打印的生产日期，那么首先要检查这些数字是不是打印的有些模糊，有没有重影或者墨迹。
第三，如果是非钢印或者针打的生产日期，那么可以用手去擦一擦看看，如果是真实打印的基本上擦不起来，如果是后来打印上去的可能会擦得模糊起来。
第四，检查有没有双重生产日期，也就是有没有重新打印生产日期覆盖原有生产日期，本人碰到过一种糕点真的有重新打印一个日期覆盖原日期的。
第五，检查食品本身，然后对比生产日期，如果食品本身看起来有些异常，而生产日期还是比较新的话，那么很有可能是重新包装的，是假生产日期。
怎样辨别食品生产日期
怎样判断食品日期是否被涂改？
主要是非直接打印日期袋装食品比较好更改日期，一看包装上是否有撕揭生产日期标签的痕迹，二看标签是否有遮盖的痕迹，三是看内装食品新鲜度（限于透明包装）。
注意事项：
重点检查黑墨打印的生产日期。
你了解食品包装上的标识吗？
怎样辨别食品生产日期
食品包装CQC标志认证：是中国质量认证中心（英文简称CQC）实施的以国家标准为依据的第三方认证，分为食品包装安全认证（CQC标志认证）和食品包装质量环保认证（中国质量环保认证标志）目的是降低食品包装的危害隐患。
企业使用C标志，是为?保证其生产的定?包装商品净含?的准确，是企业能?和产品信誉的标志，凡印有C标志的定?包装商品其净含?是有保证的，消费者可放心购买。
HACCp食品安全认证标识，HACCp（Hazard Analysis and Critical Control point）HACCp表示危害分析的临界控制点。确保食品在消费的生产、加工、制造、准备和食用等过程中的安全，在危害识别、评价和控制方面是一种科学、合理和系统的方法。
QS是食品生产许可（QiyeshipinShengchanxuke）的拼音缩写，带有QS标志的产品就代表着经过国家的批准所有的食品生产企业必须经过强制性的检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志（QS标志）后才能出厂销售。
安全饮品标志是经国家工商局注册，适用于安全饮品产品的包装、标签、广告、宣传、说明书等,是饮品安全的证明性标志通过安全饮品认证，将饮品中的危害因素控制在可接受或消除的饮品为安全饮品。
怎样辨别食品生产日期
保健食品：是指具有特定保健功能的食品，既适用于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗为目的的食品可分为功能型食品和营养素补充剂。我国对保健食品实行审批制，经过批准的产品，国家食品药品监督管理局将予《保健食品批准证书》，并使用特定标识。
免检是指对符合规定条件的产品免予政府部门实施的质量监督检查的活动。免检产品自获准免检之日起3年内，在全国范围内免除各地区、各部门在生产和流通领域实施的各种形式的产品质量监督检查。
绿色食品并非指颜色是绿色的食品，而是中国对无污染的、安全的、优质的、营养类食品的总称。按特定生产方式生产并经权威机构认定使用专门标志的安全、优质、营养食品。
清真食品认证（国际Halal认证）。清真食品标志牌是穆斯林鉴别清真食品的重要标志。制作清真食品的企业，穆斯林必须占到一定的比例。
是由农业部农产品质量安全中心依据认证认可规则和程序，按照无公害农产品质量安全标准，对未经加工或初加工的食用农产品产地环境、农业投入品、生产过程和产品质量等环节进行审查验证，向经评定合格的农产品颁发无公害农产品认证证书，并允许使用全国统一的无公害农产品标志。
有机食品：农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应标准生产、加工，并经具有资质的独立认证机构认证的一切农副产品。有机食品不使用任何人工合成的化肥、农药和添加剂，对生产环境和品质控制的要求非常严格。
怎样辨别食品生产日期
凡国家公告保护的原产地域产品，在保护地域范围的生产企业，经国家质检总局审核并注册登记后可以将该标志印制在产品的说明书和包装上，以此区别同类型但品质不同的非原产地域产品。
中国环境标志是一种标在产品或其包装上的标签，是产品的证明性商标，它表明该产品不仅质量合格，而且在生产、使用和处理处置过程中符合特定环境保护要求，与同类产品相比，具有低毒少害、节约资源等环境优势。
中国有机产品GAp认证，有机食品是根据有机农业和有机食品生产、加工标准而生产加工出来的，13年转换期后，经过授权的有机颁发给证书。
有机转换标识：根据国际惯例，所有有机农业基地都必须经过13年的转换期，即在申请认证12年内，农业基地生产的产品叫有机转换产品。
怎样辨别食品生产日期
由于中国的有机农业还不成熟，许多农场才刚开始进入有机转换过程，所以无法立即向市场提供完成了农田和管理体系有机转换过程的有机食品，只能按规定向市场提供有机转换产品。
根据卫生部颁布的《转基因食品卫生管理办法》，食品产品中含有转基因成分的，要在包装上标明转基因标识。法律赋予消费者的知情权和选择权，转基因产品标识应让消费者一目了然。
冬季养生保健 多吃6种酸味食物
酸叶食物可以养气，保护好我们的肝脏，在冬季吃些酸性食物能起到减肥的作用，冬季养生酸性食物有哪些？哪些酸性食物在冬季食用能起用减肥作用呢？
冬季养生保健 多吃6种酸味食物
根据中医养生理论，冬季饮食要多吃清润甘酸的食物，酸味食物可以护肝，滋阴养气，还能帮你减肥。
1.柠檬
柠檬是一种富含维生素C的营养水果，一般人都将之作为美容食品。 其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还是十分有效的减肥物质。
食法推荐：
每天早上起床，空腹喝一大杯柠檬蜂蜜水，蜂蜜2勺，柠檬1-2片，水最好超过500ml,切忌，不能用开水，温水最好。坚持那么1个星期，你会发现，排便正常，皮肤变得白嫩，体重大概会轻2斤以上/周，谷类及蛋白质最好坚持每天摄入，否则可能出现身上没胸减得快。
柠檬蜂蜜酒取鲜柠檬汁1汤匙，蜂蜜1汤匙，加入白兰地酒适量。晚间饮用，既可帮助入睡，提高睡眠质量，也有益于养颜、减肥。
柠檬海带茶取鲜柠檬汁100克，鲜海带100克，把海带洗净后用刀割痕，放入180克清水，在不锈钢杯中浸泡，煮沸1小时，放冷，饮用时可适当加入少许冰糖。
因海带中含有碘，可促进甲状腺激素分泌，提高机体新陈代谢。柠檬汁对舒张软化血管，加速血液循环，还可以增进胃肠消化功能。这样就可以消除体内积滞多余的皮下脂肪，达到减肥目的。饮用量可自行酌定，但不宜经常饮用。
2.西红柿
根据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克鲜番茄，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。所含苹果酸、柠檬酸等有机酸，能促使胃液分泌，对脂肪及蛋白质的消化。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
冬季体寒与压力是影响睡眠的两大天敌。而西红柿里的番茄红素能够清澈血液、促进代谢，具有放松神经、缓解压力的作用。
食法推荐：
西红柿瘦身提倡饭前吃一个西红柿，其中含有的食物纤维不为人体消化吸收，在减少米饭及高热量的菜肴摄食量的同时，阻止身体吸收食品中较多的脂肪。西红柿独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以帮助西红柿中的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪和废弃物一起排泄出来。对于寒性体质或胃肠虚弱的人则可选择加热过的西红柿或西红柿汁。
不可完全以西红柿当饭，只要减下平时饭量的1/4到1/2,应当就足够了。不要因为减肥的急于求成，而影响了正常的营养和体力，甚至导致其他一些毛病的产生，那就有些得不偿失了。
3.青苹果
青苹果含有大量的维生素、矿物质和丰富的膳食纤维，特别是果胶等成分，除了具有一般苹果之补心益气、益胃健脾等功效外，有研究证实，每晨空腹或晚上入睡前各吃1个新鲜青苹果，除了能润肠通便外，对肥胖病还有一定的防治效果。
食法推荐：
青苹果粥
材料：青苹果500g,糯米或大米150g,食盐等调味品适量。
做法：青苹果洗净切块，与淘净的米一起放入锅中加水煮，熟后调味即可。
4.橘子
橘子内含的酵素能有效抑制制造脂肪的细胞，再加上含有降低体脂肪的食物纤维、以及容易产生饱足感，所以便有减肥功效。
食法推荐：
1.将橘子放置煎锅干炒（不放油），直到橘子表皮略显焦黑。
2.橘子略凉再剥皮吃橘肉，记住要先吃完橘子才吃饭！
3.吃橘子时，要连白色的纤维丝一起吃进肚里。
橘子含有丰富的纤维质，其中的水溶性纤维吃进肚里时会吸水膨胀、增加体积，而让胃部神经以为已经吃饱。假若在饭前吃橘子，更会减低食欲，而有减肥成效。
5.山楂
现代医学证明，山楂含枸橼酸、苹果酸、抗坏血酸、酶和蛋白质、碳水化合物，有降血压、促进胃肠消化的作用。中医认为，山楂具有很好的健胃、助消化作用，且山楂中含有脂肪分解酶，对减肥有利，可辅治继发性肥胖症。
食法推荐：
消脂山楂汤材料：山楂500克，白糖100克。制法：以水清洗山楂，去蒂、籽用水煮，山楂烂熟放入白糖，饮其汤。
瘦身山楂茶材料：山楂500克，干荷叶200克，薏苡仁200克，甘草100克。制法：将以上几味共研细末，分为10包，每日取一包沸水冲泡，代茶饮，茶淡为度。
6.酸奶
很多女性喜欢喝酸奶，一个重要的原因就是认为不管喝多少，都不会发胖。酸奶确实有一定的减肥效果，主要是因为它含有大量活性乳酸菌，能够有效地调节体内菌群平衡，促进胃肠蠕动，从而缓解便秘。而长期便秘和体重增加有一定的关系。再就是酸奶具有较强的饱腹感，轻微饥饿时喝一杯可以有效缓解迫切的食欲，从而减少下一餐的进餐量。
食法推荐：
早上一杯牛奶，晚上一杯酸奶是最为理想的。但是有些人特别喜爱酸奶，往往在餐后大量喝酸奶，可能造成体重增加。这是因为酸奶本身也含有一定热量，饭后喝酸奶就等于额外摄入这些热量，引起了体重上升。因此，除婴幼儿外，各类人群均可提倡每天饮用1~2杯酸奶（125~250毫升）为好，最好饭后半小时到一个小时饮用，可调节肠道菌群，对身体健康有利。
温馨提示：
需要提醒大家的是，酸味食物能美颜瘦身，但还需因人而异，合理食用。如有胃溃疡的人就不适合过多摄入，否则容易加重胃溃疡，引起胃痛、烧心等不适；被牙本质敏感症困扰的人食用酸味食物后也会引起牙痛等不适。此外，凡事有度，酸味食物也不能吃太多，以酸奶为例，饮用量以每天250克左右为宜。
女性冬季晚上吃什么最减肥
一、干切牛肉白菜粉丝煲
原料：适量干切牛肉、白菜以及粉丝。
做法：白菜洗干净切成块，粉丝用温水泡软，往锅中加入油，烧热后加入白菜翻炒，然后加入牛肉片，加水没过白菜，再加入姜片、八角、酱油、白糖以及盐，煮开，接着10分钟后加入粉丝，煮1分钟，最后撒点葱花即可。
二、白菜炖豆腐
原料：适量白菜、豆腐、盐、鸡精、胡椒面、姜以及葱。
做法：先将豆腐切成丁，用开水焯一下，白菜斜切成片，然后往锅中倒入油，烧至六成热的时候放入姜和葱，烧炒后放入白菜翻炒1分钟，放入豆腐继续翻炒1分钟，接着加入适量水，再加入胡椒粉，鸡精，煮5分钟，最后加入盐调味即可。
三、上汤白菜
原料：适量大白菜、皮蛋、扇贝丁、青红椒以及洋葱。
做法：先将扇贝丁冲洗干净，用温水泡发20分钟，大白菜取芯，掰成整叶片，皮蛋、青红椒、洋葱切成丁；然后往锅中加入油，爆香洋葱丁，放入扇贝丁以及泡发扇贝丁的水，使用大火烧开；再加入皮蛋丁、料酒和糖，煮开，加入白菜叶，煮至透明状，捞出菜叶装盘，再往汤中加入青红椒、盐，等到大火收汁至稠，浇在白菜上即可。
四、白菜炒木耳
原料：适量白菜、木耳、葱、姜、花椒、八角、盐以及鸡精。
做法：先用手将白菜撒片，木耳用温水泡5分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝，然后往锅中放入油，烧热后加入花椒、八角炒出香味，再放入葱、姜炒出香味，接着加入白菜片，使用大火翻炒，等到白菜片炒至稍微变软的时候，倒入老抽翻炒均匀，再放入白糖、醋、木耳，翻炒几分钟，最后撒上盐、鸡精翻炒均匀即可。
8种冬季健康减肥食品 多吃不发胖
1、冬季减肥--多吃生菜
生菜中所含的膳食纤维和维生素C较多，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。一斤生菜只有60-70卡路里的热量，生菜跟其他绿色或紫色蔬菜一起吃的话，绿色和紫色的调味汁可以极大地促进生菜内营养素的分解。或者也可以直接弄成沙拉，让你再减肥的同时也能享受美味哦！此外，因为生菜叶中含有莴苣素，还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。除了制作常见的生菜沙拉之外，还可以在冰箱里存储一些洗净剥好的生菜，这样就更加方便你用餐了。
2、冬季减肥--多吃芦笋
这种美丽的蔬菜可以说是低碳水化合物或低脂餐的核心。芦笋是低热量的食物，它含有丰富的维生素A和C ,可以做成沙拉食用。
3、冬季减肥--多吃南瓜
南瓜是另一种低热量、低碳水化合物的蔬菜。南瓜的脂肪含量特别低，它的特点是比较清淡爽口，这一特点使它在减肥膳食中大有用武之地。
4、冬季减肥--多吃番茄
建议饭前吃一个番茄，它含有的食物纤维不易被人体消化吸收，能减少你用餐的份量的同时，还能阻止身体吸收食品中较多的脂肪。其独特的酸味还可刺激胃液分泌，促进肠胃蠕动，以助脂肪燃烧，并帮助其所含的食物纤维在肠内吸附多余的脂肪，随着脂肪和废弃物一起排泄出来。
5、冬季减肥--多吃三文鱼
三文鱼中含有多种不饱和脂肪酸，这种营养不但不会引起长肉，还能够降低血脂、降低胆固醇。三文鱼有利于减肥，还在于其丰富的营养增强机体减肥的能力。对于每日能量消耗很大的人来说，既能迅速补充优质蛋白等丰富的营养，又不会有长胖的危险。
6、冬季减肥--多吃鸡肉
鸡和火鸡都是不错的选择，因为只要你烹饪的方法得当，它们都是低脂肪和优质的蛋白质来源。首先，不要用油炸的方式来烹饪；其次，鸡胸肉才是整鸡中热量和脂肪含量最低的部位；另外，鸡肉必须去掉鸡皮和可见脂肪油块，才能成为真正的减肥食品。
7、冬季减肥--多吃浆果
对于那些爱吃甜食的MM来说，吃浆果是一个健康的饮食方式。浆果富含维生素和抗氧化剂，还含有丰富的令人有饱腹感的纤维，所以它还可以帮你减轻体重。把浆果加到沙拉里是个不错的选择哦！
8、冬季减肥--多吃苹果
所谓一天一苹果，医生远离我.苹果不仅是公认的减肥食品，还是健康生活所不可缺少的。苹果含可溶性膳食纤维，对胃肠道的健康和蠕动有促进作用。它独有的苹果酸，可以加速新陈代谢，减少皮下脂肪，所含的钙比其他水果丰富，也可减少引起下身水肿的盐分。
总结：冬季养生食物，以上是为大家讲述的酸性食物，冬季吃引起酸性可以减肥，这个需要坚持才能达到效果，爱漂亮的女性朋友们一起来努力吧。
多种食物帮助你告别宿醉——酸味水果
很多人都特别爱喝酒，一看到酒，就特别的亲切。还有一部分人是没有办法，需要通过酒桌上才能谈好生意。有很多的场合都需要喝酒，有的人，特别的能喝，而有的人喝多了以后就会特别的不舒服，那么对于解酒的小妙招，大家知道有哪些吗?平时的生活中也有很多,你知道几个呢?那么下面我们就一起来看看解酒小妙招有什么?
最简单的解酒之物，便是酸味的水果。因为在此类水果中含有丰富的有机酸，与酒中的乙醇发生酯化反应，由此就解酒了。比如橙子，元代人贾铭所撰写的《饮食须知》中提到，橙子，宿酒未解，食之速醒。还有山楂、桑椹、甘蔗、柑皮，都有很好的解酒功效。这些食物如果能够制作成饮料摆在席上，不仅可以讨好不喜爱饮酒的人，同时也可以为那些饮酒之人的酒醉做好准备。
除此之外，有些蔬菜和水产品也是解酒的高手。
萝卜：将生萝卜用榨汁机榨出汁，然后直接喂给醉酒者，即可解酒毒。
茭白：清湿热, 利二便, 解酒毒。此食物南方人常吃，北方人吃的不多。其实在春节的宴席中，有一道茭白为主要食材的菜，不仅丰富大家的味觉，更可以为饮酒之人解酒，一举两得。
水产品中的蚌、蛤蜊，与茭白一样，是餐桌上的美味，更可以为人解酒。
绿豆粉：食之清积热, 解酒食诸毒。所以，家中买些绿豆粉，遇到酒醉之人，冲一碗喂其喝下即可。
人乳：人乳和热黄酒服。外以生熟汤浸其身, 则汤化为酒, 而人醒矣。其中生熟汤指用新汲水、开水合为一盏，和匀，叫生熟汤。
枳蓂子：性味甘、平，入脾、胃经。具有止渴除烦、止呕逆、解酒毒之功效。解酒取本品10～15克，水煎服。
除了解酒之外，大家也希望快点脱离酒醉的状态，那么有些食物也是可以快速醒酒的。比如醋、苹果、蜜橘、西瓜、黄花菜、菜瓜等，这些家中都可以常备，以便用于醒酒。
上面我们所说的这些就是解酒小妙招了，其实生活中有很多的食物都可以，有解酒的效果只是大家没有发现而已，希望下面这些方法可以帮助经常喝酒，而且，嗯喝多了的人群有一个很大的帮助因为，这些食物都是比较天然的给我们身体健康也是很有好处的所以说，可以使用这些方法来解决，爱喝酒的人群，一定要尽力少喝一点。
孕妇饮食养生该选哪些酸味食物
很多妇女怀孕后特别喜欢吃酸味的食物。酸味能刺激胃液分泌，提高消化酶的活性，促进胃蠕动，有利于食物的消化和各种营养素的吸收。所以怀孕后爱吃酸味的食物是有利于胎儿和母体健康的。
从营养方面来说，孕妇吃酸味食物对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。
从怀孕2-3月后，胎儿的骨骼开始形成，酸性物质可促进钙的吸收和骨骼成长，还有助于铁的吸收，促进造血。但并不是说只要是酸味就一定是好的食物，这里所说的营养酸味食物包括新鲜水果和酸奶等营养食品。
很多新鲜的瓜果含酸味，这类食物含有丰富的维生素C,维生素C可以增强母体的抵抗力，促进胎儿正常生长发育。因此喜吃酸味食物的孕妇最好选用一些带酸味的新鲜瓜果，如西红柿、青苹果、橘子、草莓、葡萄、酸枣、话梅等，也可在食物中放少量的醋、西红柿酱，增加一些酸味。
水果有酸枣、葡萄、樱桃、杨梅、石榴、橘子、西红柿等，但山楂不适宜孕妇食用，因山楂对孕妇子宫有收缩作用。孕妇食用较多的山楂制品，会刺激子宫收缩，甚至造成流产。而人工腌制的酸菜、泡菜等，几乎不含任何营养成分，却含有致癌物质亚硝酸盐，不适宜孕妇食用。酸奶不但营养价值高，而且对厌食症状有一定的治疗作用。酸奶富含钙、优质蛋白质、多种维生素和碳水化合物，还能帮助人体吸收营养，排泄有毒物质。
月经多吃酸味食物对身体有益处
女性在月经期间，不仅要注意个人卫生，还要不能吃辛辣食物，及时注意经期护理，更可预防各种妇科疾病。那么，月经吃些什么食物呢?快点跟和小编去看看吧!
乌梅红糖饮
材料：乌梅15克，红糖30克。
做法：将乌梅、红糖一起倒入煲内，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣温服。
功效：具有补血止血，美肤悦颜的功效。适用于月经过多或功能性子宫出血。
滋阴养血 酸味当先
中医认为：经水出诸肾，因此调经当以益先天之真阴，填精养血为主，从而使精血俱旺。从中药饮食的性味来说，酸甘化阴，也就是酸味和甘甜的味道可以滋阴养血，有助于调经，因此，在女性月经期间多吃酸味和补肾的食物，对于女性身体是比较有益处的。
哪些食物可以吃?
红枣、山楂、乌梅、黑木耳、黑芝麻等酸味滋阴的食物和黑色入肾的食物都是可以食用的，推荐几款食疗汤水：
姜枣红糖水
材料：干姜、大枣、红糖各30克。
做法：将前两味洗净，干姜切碎末，大枣去核，加红糖煎水，喝汤，吃大枣。
功效：具有温经散寒的功效。适用于寒性痛经以及面部长黄褐斑的女性。
山楂桂枝红糖汤
材料：山楂肉15克，桂枝5克，红糖30克。
做法：将山楂肉、桂枝装入瓦煲内，加清水2碗，用文火煎至l碗时，加入红糖，调匀，煮沸即可饮用。
功效：具有温经通脉，化淤止痛的功效。适用于女子寒性痛经症及面色无华。
追求饮食健康 全麦食品是否更有益
半个世纪前的人们在说到饮食的时候，总要强调大鱼大肉是吃得好的标准，而现在的我们在追求吃得更好的同时，讲究更多的是饮食的精致和营养化。需要什么营养就补充什么营养，不摄入多余的，也不吃掺假的。说到这里，我们今天就要来说一说备受现代人推崇的全麦食品，到底含麦量都有多高。下面跟小编一起去看看。
随着大家健康生活意识的提高，现代公众已经逐步认识到吃粗粮和全麦食物的好处，日常膳食结构及生活方式也发生了重要的变化，讲究精致生活粗食代.但是在如何选择全麦食物上公众还普遍存在着较多误区，对于何为真正的全麦食物认识较浅，甚至有些人觉得全麦食品就是用口感较粗的面粉制成的食品。
在超市里购物时，我们会看到有些消费者在选购全麦食品时，见麦即是麦,认为只要包装上写着全麦,就是全麦食品。还有些消费者会考虑通过配料表成分来选择，但是由于不了解，认为首个配料是小麦就行。再有些消费者会耍点小聪明，觉得全麦食品只要颜色深就好，或者能够看到粗粗的麦麸颗粒，那就是全麦食品的充分体现。
其实不然，真正的全麦应当符合相关标准，最大化地保留住胚芽内的营养。目前食品行业内对于全麦食品主要有两类标准，一是美国食品和药物管理局（FDA）所提出的标准：食物中的全谷含量（重量）必须51%.另外一种标准则更符合中国消费者饮食习惯，由中国营养协会所提出：全麦包括麸皮、胚乳和胚芽三个部分。
全麦的麸皮一般由纤维素和半纤维素组成，包括一些矿物质元素，而胚乳的主要成分则是淀粉和少量蛋白质。但是胚芽中则含有丰富的B族维生素和维生素E,以及脂肪、蛋白质、碳水化合物和矿物质，所以胚芽是全麦食品的营养中心，好的全麦食物应当充分保留胚芽的营养。
市面上那么多的全麦食品，鱼龙混杂，令人眼花缭乱，那么到底消费者怎样选择才能找到真正的全麦食品呢？营养专家指出：
全麦食品的营养价值不能简单地通过颜色外表包装等判断，而应当仔细研究配料表，鉴别其营养含量。一般来说，如果表中的第1种成分是全小麦、全麦,那么这就是一种全麦食品；相反，成分表中出现多种谷物、石磨、100%小麦、碾碎小麦、裸麦粗面包、有机或麸皮字样的食品实际上可能是山寨全麦食品,仅含少量的谷物或完全不含全谷物。
过在目前的中国市场上，由于加工、贮藏与运输的复杂性以及对于提取技术极高的要求， 真正符合国际标准，能够保留胚芽营养的全麦食品仍是凤毛麟角。所以，除了通过阅读配料表进行判断，消费者在选购时也应尽量挑选一些知名企业大品牌，较能保障自身权益。
此外，如果直接食用全麦食品，可能有好多人不适应其口味，觉得吃起来比较干涩，也会有些消费者担心营养不均衡。所以在选购全麦食品时，也可以选择口味丰富的产品。如将全麦食品与芝麻、花生等坚果相结合，不仅味道更为丰富，而且营养更为全面。
秋季养肝的酸性食物有哪些？
从中医的角度上来说虽然能够入肝，简单的来说一些酸性的食物可以养肝和护肝，所以在生活中应该多吃一些酸味的食物，这样才能够达到护肝的功效。
1、山楂
山楂具有开胃消食、养肝消脂、活血散瘀的功效，特别适合于腹胀腹痛的患者，山楂里面还有大量的脂肪酶，山楂酸脂肪酶可以分解脂肪，山楂酸能够提高蛋白分解酶的活性，从而促进了肉食的消化，降低了脂肪在血管壁里面的沉积，防止了脂肪肝的形成。
山楂里面也含有大量的熊果酸，能够有效的降低血清转氨酶，提高了人们的食欲，消退了黄疸，恢复了肝脏功能。生活中常见的山楂零食有果丹皮、山楂膏、山楂片等，也可以把山楂洗干净泡在水里喝，能够有效的保护肝脏。
2、酸枣仁
酸枣仁具有养心安神、补中益肝的功效，特别适合于失眠、健忘、阴血不足的患者。乌梅具有生津、安蛔的功效，可以治疗长时间腹泻、肺虚久咳、便血、尿血等患者。乌梅里面含有大量的有机酸，能够有效的改善肝脏的功能，特别适合于肝病患者。
3、猕猴桃
猕猴桃里面含有大量的氨基酸、维生素和钙，经常性的吃猕猴桃，能够帮助肝脏的排毒，具有保肝的功效，特别适合于肝炎患者。吃猕猴桃也具有一定的解酒功效，能够帮助肝脏把酒毒排出体外，同时也缓解了胃肠道的不适。
4、柠檬
柠檬具有生津、养肝、化痰止咳、健胃的功效，里面富含维生素c、铁、磷、钙等维生素和营养成分，经常性的吃柠檬可以保护肝脏，加快了肝细胞的修复以及再生，具有护肝和养肝的功效。另外柠檬也具有消炎、解毒和杀菌的功效。我们平时把柠檬洗干净切成片泡在水里喝，就能够把身体里面的毒素排出体外。
