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面包机制作面包的详细过程

面包做法冬季养生知识。

天天常笑容颜俏,七八分饱人不老,逢君莫问留春术,淡泊宁静比药好。养生已经成为很多中老年人关注的话题,健康离不开养生,积极的心理离不开养生。关于养生保健,我们该如何去看待呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《面包机制作面包的详细过程》,供您参考,希望能够帮助到大家。

养生导读:面包机,简单来说就是烤面包的机器。就是根据设置的程序,放好配料后,自动和面、发酵、烘烤成各种面包的机器。可分为家用和商用。面包机不但能制作面包,还能制作蛋糕,酸奶,米酒等。具有手工模式功能的面包机还能够制作各种形状的花式面包,非常适合比较专业的面包制作高手。下面看看面包机是怎样制作面包的吧!

面包机做面包的过程。

1、中种:高筋粉150克,酵母2克,鸡蛋90克,牛奶20克,糖15克,所有材料揉成稍光滑的团放入容器内冷藏发酵17个小时。

2、主面团材料:高筋粉150克,酵母2克,牛奶20克,糖15克,盐四克。将中种撕成块与主面团混合。


3、选5甜面包程序,开始搅拌,2:45分取出摔打5分钟,放入桶内倒入玉米油一小瓶盖。2:20拿出摔打三分钟。放入面包机内松驰30分钟。断电。

4、松驰好的面团,取出整型。

5、分割三份,滚圆,松驰十分钟。

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6、擀卷最关键哦,要充分排出里面的空气,想要做出可以拉丝的面包就看它了。

7、整型好的面团放面包机内,放温暖处发至八九成。选12,开始烘烤。烤制35分钟。

8、自己做的外型不如面包店漂亮,不过材料放心,非常健康。


9、做好了基础的大面包~才可以举一返三~在二次发酵时加入喜欢的食材,比如肉松,红豆沙,花生酱什么的~有烤箱的朋友还可以整型辫辫子,放上杏仁~

10、瞧这组织,一丝一丝的11、非常柔软,建议手撕着吃~

小贴士:中种法经过了二次发酵,冷藏后的面团吸水性更好,比直接法做出的面包组织更好,更松软。



面包机哪个牌子好?

时下面包机在国内也非常盛行,各个家电厂商纷纷推出自己的家用面包机产品抢占市场,那么究竟市面上的面包机哪个牌子好呢?现在市场上家用面包机品牌主要有philip、ACA、美的、苏泊尔、东菱、柏翠、松下等品牌。各知名品牌的面包机在淘宝商城旗舰店的销售规模节节攀升,例如淘宝平台上东菱BM-1310S面包机,销量排行第1,周销量达到了4994件,且持续热销。

面包机好用吗?

1、全自动面包机的使用攘括了面包制作的整个流程:和面、发酵、烘烤,可以方便快捷的制作多种面包,烹饪过程无需照看,非常方便。



2、有的甚至还可以做出蛋糕和酸奶,但有些不具备此功能的面包机,就要求你在掌握好了技巧后才可以尝试做出来。

3、部分品牌的面包机中的和面团、发酵、功能可以单独设置使用,这就无疑多添了一款和面机,做中式餐点可以省不少力。

4、主流面包机的预约功能则是相当有必要的,睡前只需轻按一键,清晨即可享受定时烤制出的香甜可口、温软适中的面包,十分方便。

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烤面包机怎么用


厨房里面的各种电气设备越来越多,这些设备主要就是为了让制作食物更加方便,很多人在早上会吃一些面包,把面包烤一下来吃,味道可以更好。用面包机来烤会很方便,现在面包机的种类有很多,使用方法也会有所不同,下面就给大家介绍一下烤面包机怎么用。

烤面包机怎么用

面包机其实就是多士炉,用来烤面包片很方便,一般面包机包括隔热炉面以及多功能烤箱,如果是比较先进的产品,还包括分离式面包屑底盘,通过加热来达到烤面包的目的。需要把面包切成片状,或者直接购买片状面包,把面包机放在一个比较宽阔平整的桌面上,接通电源,按下开关按钮,然后再选择烘烤的程度,面包片放入槽口按下按钮,在烤面包的过程当中,只要按下取消按钮就可以停止烘烤,达到一定程度后,面包就可以自动弹出,烤好以后间隔30秒到60秒以后,再把另外一片面包片放进去,使用完以后电源拔掉,里面的碎屑要清洗干净,放到通风的地方保存,以便下次继续使用,在使用烤面包机的过程当中一定不能把金属物质放进去。在使用烤面包机的时候,不要让小朋友接触,还应该远离易爆易燃物品,不要使用水来清洗机器内部,更不能用手去接触,以免意外情况发生。

烤面包机有必要买吗

很多人会纠结烤面包机到底要不要购买,使用烤面包机非常方便,喜欢吃面包,经常会在早上吃面包的人准备一个还是非常合适的,当然如果觉得经济条件没有那么好买来以后是特别浪费,那么也就不需要买,可以把面包片放到锅里面加热一下也是一样的。

烤面包机怎么清洗

清洗烤面包机需要了解它一些正确步骤,首先就是把电源切断,然后让它冷却下来,绝对不要直接把面包机放到水里面浸泡,定期把面包机外表面给擦洗干净,然后底部的面包屑盘拿出来,累积的面包屑抖落,然后再用肥皂水清洗一下,如果面包机本身是不带面包屑盘的,那么就需要把面包机倒过来,放到大垃圾桶的上方或者水槽上方摇晃,用毛刷子把里面的面包碎屑清除干净,一定不要使用金属器具接触内部。每一次使用完烤面包机以后,都应该立刻清洁,避免积累碎屑或者食物汁液,定期清洗一下面包屑盘以及外表面也是非常有必要的。

用面包机制作含油脂食物以后,需要使用一些加了洗涤剂的温水溶液来清洗一下,使用合成擦剂也能够把烤架上面以及盘子上面的顽固污渍可以去除,如果有一些塑料部件,就需要使用清洁剂温水溶液进行清洗,一定不要把烤面包机直接放倒水里面浸泡,不要使用钢丝球或者粘膜剂来清洗烤面包机,不要使用烤箱清洁剂来清洗,这样做都会对面包机造成损害。

清洗面包机之前一定要注意确保面包机的电源已经切断,等到完全冷却以后再开始清洁。擦拭要仔细,但不要用力过猛,以免对机器造成损害,清洗完以后要完全晾干,如果搅拌叶片是比较难清洗的,那么就可以多试几遍。

烤面包机用什么面包片

不管是什么面包片,都是可以用烤面包机来烤的,只要它的大小和体积合适,就可以放进去了,可以到超市里面购买一些全麦的面包片或者比较健康材料制作的面包片来烤一下吃,味道好营养又很充足,自己也可以在家里面做一些面包来吃,这样也可以让安全程度提高。

上面给大家介绍的就是烤面包机怎么用,看了上面的介绍,大家应该也有了一定了解,正确使用烤面包机的方法非常重要,这样才能避免在使用过程中出现意外情况,还需要注意烤面包机,不要使用涂有奶油的面包片,避免奶油融化沾到炉腔当中,面包机每一次使用以后都应该正确清洗,这样才能保证不堆积碎屑以及汁液,定期清洗面包屑盘以及面包机的表面也很重要。

揭秘制作面包的健康奥秘


在我们现实生活中,我们会经常用一些食物来代替主食,其中面包就占很高的比例。谈到面包,我们很多人都不是太了解面包到底含有什么物质,它对我们人体到底能起到什么作用,这些都是我们不曾了解的。

面包的包装袋上,落落长的原料让人看得雾煞煞,益面剂(乳化剂和膨松剂、软面剂的合称)、乳化剂、膨松剂、安定剂、色素食品法规有这么一条,添加物可以合并申报,在安全的添加范围也可以省略不写。但是,合法却不等于没有危害。

最讽刺的是,专卖这些烘焙化学添加物的摊贩前总是人山人海,专卖天然纯净的原料商却乏人问津,闲到要抓蚊子。这就是面包背后隐藏的真相。你我根本就煳里煳涂,吃下一堆添加物浑然不知,现在我们就一起来打开面包师傅的潘朵拉盒子吧!

1、要称为全麦面包其实全谷必须占51%

很多人以为全麦面包里头100%是全麦面粉,其实大错特错。

全谷的全有全部和完整之意,根据行政院卫生署99年公布的全谷产品宣称及标示原则,定义全谷是指含有胚乳、胚芽和麸皮的完整谷粒成分,其所含全谷成分须占配方总重量51%,才能称为全麦面包。

很多业者为了求面包口感,面包中只添加约20%的全麦面粉,却宣称卖得是全麦面包,所以下次看到标示全麦、全谷或杂粮、多谷、十谷、五谷、有机、生机、珍谷、谷珍、天然素材、健康养生千万别全部当真。

2、真正的全麦面粉是以整粒小麦研磨

一般面粉指的是小麦去除麸皮与胚芽后,以胚乳研磨而成,也被称做小麦粉,并非真正是全麦面粉。全麦面粉包含麸皮、胚芽及胚乳,营养价值比面粉来的丰富及完整,整体营养素高出白面粉3倍以上。

可惜的是,全麦面包大部份无法从外表直接辨别,通常我们以为全麦面包看起来就该是褐色,但诱人的褐色其实可能是白面粉里加入糖浆、焦糖,再利用烘焙高温的焦糖化作用制造出来,许多烘焙制品外观虽然看得到一点一点麦麸,所使用的面粉可能是麸皮面粉,也就是白面粉+麦麸制作而成。

3、软面包糖油多 热量高的吓人

面包吃的就是面团的咬劲和麦香,软面包则根本就法真正吃出面包的好。一般软面包压一下马上凹陷,吃来软趴趴,靠得是乳化剂和大量的油糖。

做面包无法用沙拉油,是因为液态油不好塑型,但酥油就像是发蜡一样,怎么塑型都可以,放在室温下过久也不会融化,对业者来说好处太多,才会被大量运用在软面包上。

酥油是什么?就是反式脂肪的白油加入香料和色素做出来的产品,好听点叫植物性奶油,很类似大家平常常见的乳玛琳。很多烘焙业者喜欢用它来取代天然的动物性奶油。且酥油没有季节产量的问题,要多少就可以合成多少,最棒的是室温下不会融解,不用担心储存配送的温度。你对它一点都不陌生,早餐的叁明治抹的奶油就是它,你吃的爆米花、平价铁板烧也有它,飞机上的餐包馅全都有它。吃多了反式脂肪,不仅身体会囤积,还会造成心血管疾病。

软面包还有一个罪状,就是甜面包中的内馅。有良心的店家会每天限量现煮,但大部分的店家都是买现成。塬料商为了方便保存内馅通常会放偏甜,再加上防腐剂,放个一年半载也没问题。

4、有发酵老窖面机就不用添加物

听到面包使用一堆益面剂,你可以会以为这是必要之恶,是为了让口感好些、增加咬劲、好保存,但如果面包店愿意投资一台要价60万的发酵老窖面机,自己养天然鲁邦种酵母,什么保湿啦、延缓面团老化、保久这些问题就可以迎刃而解。台湾目前虽然吹起一阵面包热,面包店也几乎大街小巷都有,但拥有这个老窖面机的不超过30家。

5、面包光是面粉就差很大

使用单一纯面粉,例如:日本铁塔法国粉、德国纯裸麦粉等,不使用厂商调制而成的预拌粉,价格也会差别很大。法国面粉价格高于日本面粉,日本面粉又高于美国面粉,差价高达三倍之多。不少面包店为了节省成本采用预拌粉,因其成分较为复杂,不易掌握正确成份,常会影响口感、风味等。

6、选用液态蛋很普遍

你一定以为面包店用的是跟家里一样的洗选蛋,可惜的是很多都是使用液态蛋,什么是液态蛋?就是蛋白一桶、蛋黄一桶,在打蛋分装时就可能被污染,加上桶装为了方便搬运和保存,安定剂和防腐剂都缺一不可。另外素食的面包还用蛋精、蛋粉之类的合成物来取代鸡蛋,让人吃来很不安心。

7、发酵不够 吃多身体容易有负担

发酵不完全的面包吃来较硬且无弹性,口感偏干,吃多容易造成腹胀、胃酸过多的情形,但面包发酵时间过长,面包也会产生酸味,让组织粗糙没弹性,一按就扁。发酵不够,外观看来低塌,吃来无层次,而且不会掉面包屑,所以我们要吃发酵完全的面包。

8、手工和机器做的面包真的不同

超商和少数连锁店大多是用机器做面包,手工面包会散发人情味和手感,跟冷冰冰的机器所做出的面包自然不同。手工的面包撕开会发现很多气孔,口感也比较扎实有弹性,面粉的麦香浓郁,反之机器做的面包则看起来黯淡,表面松弛,口感无层次。

软面包:以波萝面包、红豆面包为代表。外皮必须稍有光泽且偏焦糖色,同时面包外观要饱满、挟起时要有弹性为佳。若过度烘焙会造成表皮坚硬或干燥。

硬面包:以法国长棍面包为代表,外皮有龟裂为佳、色泽较浅咖啡色、需有酥脆状,当轻压面包表面时,会有嘎滋的声音,但压下去的部份会慢慢恢复弹性,切开面包,剖面需见到气孔分明。

欧式面包:分无糖、有糖、天然酵母欧式面包等,无糖必须麦香味浓,表面纹理粗旷,外皮硬脆,内部湿润,孔洞分布大小不一(这是手作烘焙的特性)。有糖则有核桃、蔓越莓等口味,挑选以外皮薄香,麦香淡雅为上选。天然酵母的代表性面包则是义大利水果面包,因长时间制作所以具水果香气、不易老化的优点,选购要有天然果味香气为佳。

面包都有着自己的一种营养特色,不同口味的面包是不同食材及制作手艺完成的。因此我们在选购面包的时候一定要注意面包的制作方式及食材,这样才会有更高的价值。

六款蔬菜面包的制作方法


养生导读:面包是我们常吃的一种食物,一般为了提高面包中维生素的含量和营养价值,在制作面包时可以添加适量的蔬菜汁或含有蔬菜成分的馅料。红薯、木瓜、南瓜、马铃薯、番茄、胡萝卜等在市场上都常见,并且价格不高,可以在面包制作中加以利用。下面介绍几种红薯馅、南瓜馅等馅料面包的制作方法。

一、红薯馅面包。

红薯2000g;细砂糖750g;酥油80g;即溶吉士粉80g。


红薯馅面包
制作:

1、将红薯洗净去皮切丁,用淡盐水浸泡10分钟,以杀死红薯中的氧化酶,捞出红薯丁蒸熟。

2、将蒸熟的红薯丁放于搅拌机内搅打成蓉状后,放入糖和油搅拌均匀。

3、最后放入即溶吉士粉充分搅匀,冷冻待用。



二、南瓜馅面包。

南瓜2000g;细砂糖1000g;酸油75g奶粉100g;即溶吉士粉75g。

制作:

1、将南瓜去皮去瓤,切成小块蒸熟。

2、将蒸熟的南瓜放于搅拌机内搅打成蓉状后,放入细砂糖和酥油搅拌均匀。

3、最后放入奶粉和即溶吉士粉充分搅匀,冷冻待用。


南瓜馅面包
三、芋头馅面包。

芋头1000g;砂糖450g;奶粉100g;牛奶100g;酸油90g;芋头色香油适量。

制作:

1、将芋头去皮洗净,切成丁,蒸熟搅拌成蓉状。

2、放入砂糖和酥油搅拌匀。

3、最后放入奶粉、牛奶和芋头与香油搅拌均匀,冷藏待用。



四、木瓜馅面包。

木瓜1000g;砂糖500g;水450g;酥油120g;水120g;玉米粉90g。

制作:

1、将木瓜去皮切粒。

2、砂糖水酥油放于火上烧开,使砂糖溶化后放入木瓜煮开。


木瓜馅面包
3、将玉米粉溶于水中,倒入上述之中煮熟,冷却待用。

番茄甜酸适中,鲜美可口,它含有大量的B族维生素和维生素C及较多的苹果酸和柠檬酸等有机酸,但所含的维生素C易被破坏。人体获得维生素C量的多少是控制和提高机体抗癌能力的重要因素,被称为防癌蔬菜,也可运用于面包制作中,做出色香味俱佳的产品。

蛋黄面包超美味营养面包


面包大家都吃过,但真正会做的也少的可怜了,今天小编我为大家做道简单易蛋黄面包,它的做法简单,味道超好,又有的营养,真是不错的面包。

【蛋黄面包】

【主料】

高筋面粉250克、水115克、全蛋液25克、蛋黄5个

【辅料】

白砂糖40克、酵母1小勺、奶粉10克、黄油20克、芝麻10克、海苔适量、肉松80克、沙拉酱适量、盐3克。

【做法】

1.把所有材料(除黄油)放进面包机

2.开始搅拌,揉至面团光滑

3.加入黄油继续揉面至扩展阶段

4.发酵至两倍大

蛋黄面包超美味营养面包

5.拿出面团,排气,分割成50克每份,滚圆,松弛15分钟

6.面团压平,用擀面杖擀成圆形面皮

7.包入用沙拉酱拌匀的肉松

8.收口

蛋黄面包超美味营养面包

9.放入纸杯中二次发酵40分钟

10.发酵好的面胚

11.二次发酵完成后,在面胚表面刷一层蛋液

12.撒上芝麻

蛋黄面包超美味营养面包

13.在面胚正上方挖一个小坑,将蛋黄放入

14.撒海苔条装饰

15.最后挤上沙拉酱

16.放入预热的烤箱中层,180度15分钟即可(根据自家烤箱调节)

蛋黄面包超美味营养面包

小贴士

1、前期无任何难度的,二次发酵后的问题一堆堆的,从超市刚买回来的鸡蛋就散黄啊,打了N个鸡蛋,才凑够了这几个蛋黄,还有一个中途早逝,上面有一个你能看出来,所以对鸡蛋没信心的别尝试,我当时差点崩溃,打出的蛋清不会浪费,能做的多了去了,擅长烘焙的做天使蔓越莓,双皮奶、老北京奶酪啥的,擅长炒菜的做芙蓉鸡片、炒牛奶

2、挖的那个坑要深一些,实在不行就把多余的面揪出来,防止面包体在烤箱里膨胀,让蛋黄掉下来

芝麻的食用效果

1.芝麻能防止皮肤炎症

芝麻能防止过氧化脂质对皮肤的危害,抵消或中和细胞内有害物质游离基的积聚,可使皮肤白皙润泽,并能防止各种皮肤炎症 .

2.养血护肤

芝麻还具有养血的功效,可以治疗皮肤干枯、粗糙、令皮肤细腻光滑、红润光泽。

3.滋补养生

蛋黄面包超美味营养面包

黑芝麻是滋补强壮剂,能够补班、养发、生津、通乳、润肠,适用于身体虚弱、头发早白、贫血萎黄、津液不足、头晕耳鸣等症。

4.通便

因芝麻含脂肪甚多,故能润肠通便,对肠液减少引起的便秘,单独应用即有效验。

总结:这款营养面包,面包中加入了肉松做馅,加入不同的食材做为点缀,看着就已经食欲大开了。

输尿管镜手术详细过程


一提起输尿管镜手术,可能很多人都不太了解。输尿管镜手术主要治疗的是输尿管结石。如果人们的输尿管当中有结石的存在,而且无法自行排出的话,就需要进行输尿管镜手术。输尿管镜手术可以准确定位结石的位置,并将结石打碎然后排出体外,从而恢复输尿管的正常功能。那么,输尿管镜手术的详细过程是什么呢?

平时大家在生活中如果不注意都可能会导致一些疾病发生,对于近几年来说,很多人都会患上一些结石,特别是输尿管结石也是常见的一种疾病,在输尿管结石的患者平时会出现非常痛苦而出现尿痛尿频尿不尽等这些影响,输尿管引起炎症的话,还有可能会导致尿血的症状发生,所以这些都是因为有结石导致的一些炎症的影响,才会出现这些症状表现,那么输尿管镜碎石手术该怎么做?

步骤/方法:

1、 输尿管镜碎石术是利用一条直径的细镜,给尿道膀胱插入输尿管将尿管结石或肾脏结石击碎取出,它是利用与人体天然的泌尿系统腔道不在身体上做任何的切口,是一种纯粹的泌尿外科腔镜微创手术,适用于保守治疗无效的各种塑料管结实以及部分肾结石患者。

2、 通过这种手术要患者的痛苦减少,疼痛减少,恢复的过程也是非常快的,对于有一些患者来说是非常好的,特别是有些老年人不会受到任何的影响,对于有些高血压的患者来说,影响也不会很大,也不会因为出血量过多对身体带来一些影响。

3、 输尿管镜碎石还是用于因为严重心脑血管疾病需要服用抗生药物的患者,通常这些患者是开放手术或者体外碎石的禁忌症,所以采用这种手术来进行碎石的话对于这些患者影响不大,也是得到很好的效果的。

注意事项:

输尿管碎石术是一种技术非常强大的手术,也是深受广大患者的信赖和支持,所以这种手术对人身体的伤害非常的小,能大大的减少患者的术后的一些痛苦,让患者能在短时间内得到恢复,得到一个健康的身体,所以患者做完这些手术后护理工作也是非常注意的,在这个时候最好是以清淡为主,多吃一些利于排尿的食物。

爱爱的过程详细描述


对于刚刚开始谈恋爱的男性和女性来说,他们对于性这个认知往往都不是特别的强烈,所以有些时候如果情到深处自然浓,开始进行下一步的时候,大家都不懂得该从哪里入手,大多数女性对于第一次发生性关系都会比较恐慌,因为总有一些人说那种感觉是特别疼痛的,所以下面小编要给大家介绍一下爱爱的详细过程

男上女下式

相信大多数人刚开始啪啪的时候都是用的这个动作吧?你要说不是,那一定是喜欢走后门。

这个姿势应该是啪啪教程中最经典和常见的动作了,岛国动作爱情片中也经常出现这一动作,你们看的应该比我多,所以我就不多说什么了。

姿势要领你们应该都很熟,不过要注意别只顾着做活塞运动,上下上下,这样没什么意思。

大家可以尝试一下深入浅出,或用上下、左右或画弧形来变换进入时的刺激点。这样妹子们很容易嗨翻哦~

女上男下式

很多妹子都很喜欢这个动作哦。

她们说这个动作可以让自己掌握主动权,自己控制节奏、深度,想要深入就深入,想要浅出就浅出,想抓男生的咪咪就抓,想亲亲就亲,完全跟随自己的意愿来啪,感觉很爽~

不过也有很多妹子说,自己属于羞涩型的,做这个姿势感觉有点难为情。

在这里提醒大家,妹子不喜欢千万不要为难她哦~你们也不要着急,说不定啪的翻江倒海的时候妹子自己就骑上来了。

后入式

这个姿势我想也不必多解释,大家之前应该都没有少实践。后入式算得上最原始,也是最直接的啪啪姿势了。

很多男生喜欢这个姿势,觉得自己可以掌控一切,不但可以观赏到女生性感的屁屁,还可以上前摸摸~

不过在刚刚开始尝试这个动作的时候妹子们可能会不太喜欢这种方式,但一旦试过两次之后,相信我她们很可能会乐此不疲的~

侧身插入式

上下的姿势玩腻了,不如尝试一下侧着,一定会让妹子有前所未有的快感的。

这个姿势并不是你想的那么简单,其实很多妹子在你从后面进入做活塞运动的时候是没有什么太大的感觉的。

这个时候你还需要拿出你平时的好伙伴手,来轻抚妹子最敏感的前三分之一不可描述部位,这样妹子才能欲罢不能,任你宰割了~

老汉推车式

还记得小学时玩的游戏么?老汉推车式体位融啪啪啪与游戏于一体,在你们爱爱的同时还可以玩游戏,让爱爱的过程更加有情趣。

动作要领呢就是妹子向前扑倒,双手支撑地面,大腿两侧夹住你的腰,然后你就直插进去。

如果还不会的话建议你去咨询一下路边推车的大爷,学习一下技术要领。

还有大家注意,要是妹子的体型有点胖,自己的臂力不是很行的,建议大家不要尝试了。不然激情时刻,卡倒了那就尴尬了

儿童早餐面包香葱肉松面包卷


爱吃面包的家里人,最近一直想吃香葱肉松面包,准备今天买了香葱、肉松,做给家人解馋,面包松软,外型好看,香味扑鼻,非常诱人的口味。

【儿童早餐面包香葱肉松面包卷】

主料:高筋面粉15g、鸡蛋黄1个、糖15g、牛奶70g、

辅料:高筋面粉195g、低筋面粉90g、盐4g、糖20g、奶粉10g、鸡蛋60g、水65g、玉米油20g、酵母3g、葱花10g、肉松10g、沙拉酱40g、白芝麻2g、

步骤:

香葱肉松面包卷的做法步骤1.卡仕达酱做法:一个鸡蛋黄、15g高筋粉、15g糖、70g牛奶放入锅里

香葱肉松面包卷的做法步骤2.搅匀后开小火,不停搅拌

香葱肉松面包卷的做法步骤3.搅拌成糊状即可

香葱肉松面包卷的做法步骤4.盛入小碗,晾凉后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏1小时以上

儿童早餐面包香葱肉松面包卷

香葱肉松面包卷的做法步骤5.面包桶内放入卡仕达酱

香葱肉松面包卷的做法步骤6.跟着放入195g高筋粉、90g低筋粉、10g奶粉、5g盐、20g糖、60g鸡蛋液、65g水、20g玉米油、3g酵母

香葱肉松面包卷的做法步骤7.面包机和面功能,两个程序,约30分钟,和好后将面团取出,整理成圆形,盖上保鲜膜松弛15分钟

香葱肉松面包卷的做法步骤8.面团松弛好后,擀成方形(大小和烤盘差不多)

儿童早餐面包香葱肉松面包卷

香葱肉松面包卷的做法步骤9.放入烤盘内,再进行整理,尽量铺满烤盘

香葱肉松面包卷的做法步骤10.放进烤箱,并在下面放碗开水增加湿度,烤箱打到发酵功能,发酵40分钟

香葱肉松面包卷的做法步骤11.发酵好后取出,用叉子扎眼

香葱肉松面包卷的做法步骤12.刷蛋液

儿童早餐面包香葱肉松面包卷

香葱肉松面包卷的做法步骤13.均匀的撒上白芝麻和葱花

香葱肉松面包卷的做法步骤14.烤箱上下火180度,预热3分钟后,烤盘放置中层,烘烤15分钟(如果上色快,可加盖锡纸)

香葱肉松面包卷的做法步骤15.烤好后取出

香葱肉松面包卷的做法步骤16.倒扣在油纸上,待不烫手时用刀划几道口子(不要切断),便于卷起

儿童早餐面包香葱肉松面包卷

香葱肉松面包卷的做法步骤17.均匀的涂抹沙拉酱,撒上肉松

香葱肉松面包卷的做法步骤18.将其卷起

香葱肉松面包卷的做法步骤19.定型后切段就可以享用了!

儿童早餐面包香葱肉松面包卷

鸡蛋黄的营养价值

蛋黄中的卵磷脂被人体消化后可以释放出胆碱,胆碱通过血液到达大脑,可以避免智力衰退,增强记忆力;医学专家说卵磷脂为老年性痴呆的克星;蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞再生,还可提高人体血浆蛋白的含量,促进机体的新陈代谢,增强免疫力。

儿童早餐面包香葱肉松面包卷

鸡蛋黄的食用效果

滋阴 宁心安神

吃不完的面包


面包是我们生活当中常吃的一种食物,平时如果买的面包比较多吃不完,这时候应该注意保存,最好是能够放到冰箱里面冷藏,当然也要注意冷藏的时间不宜过长,已经开封的面包应该尽快吃完,如果没有开封要看好保质期,如果是自己做的面包,保质期会更短一些,在这方面应该有所注意。

面包吃不完怎么保存

如果23天以内会继续食用,只需将面包放入冰箱冷藏即可,但若计划45天以后才会食用的话,请务必将面包放到冷冻库保存。冷冻过后的面包请在常温下解冻之后再使用,烘烤面包以前,喷上一点点水,这样就能防止面包变得过度干燥。

【面包粉】

料理时间:1520分钟。

材料:吐司面包3片。

作法:

1.面包任意切片。

2.将面包放到平底锅上以小火翻动煎烤10分钟,将面包煎烤酥脆。

也可以将面包均匀铺放到以200℃预热之烤箱的中层烤架上,烘烤面包约89分钟,直到面包烘烤到呈金黄色。

3.面包取出后放凉,用食物研磨机研磨成粉即可。

没有食物研磨机的话,也可以将面包放到塑料袋里后打碎成粉状。

【法式肉桂烤饼干】

料理时间:1520分钟。

份量:2人份。

材料:

吐司面包3片、葡萄籽油2大匙、砂糖3小匙、肉桂粉1/4小匙、少许盐。

作法:

1.烤箱以200℃预热(迷你烤箱则为190℃),并将吐司面包切成三角形,一片切成8等份。

2.将面包、葡萄籽油放入碗里后拌匀。将砂糖、肉桂粉、盐另外盛装在小碗里拌匀,然后倒入放有面包的碗里一起搅拌均匀。

3.将面包均匀铺放到以200℃预热之烤箱(迷你烤箱则为190℃)的中层烤架上,烘烤面包约78分钟,直到面包烘烤到呈金黄色。

如何选购面包


面包是大家每天都会吃的,有时候早上来不及吃早饭了就会吃一些面包。面包的种类有很多种,如果选择正确的话,面包也是可以给身体带来健康的。那么大家知道如何选择合适的面包吗?今天小编就来为大家讲解一下选面包的技巧。

挑选面包的诀窍

1.挑时间

要想吃最新鲜的面包,要在下午去买。面包新鲜的是最好的,最有利于健康。一般现做的面包都是早上开始做的,但是早上卖的很有可能是前一天剩下的,所以大家要想买到新鲜的面包,可以在快中午的时候再去购买。面包如果时间长的话,营养价值就会流失掉,所以平时大家不要吃时间长的面包了。

2.挑包装

少买散装面包,要买带包装的。虽然那些散装的面包看上去非常的漂亮,但是小编也要提醒大家,散装的面包更容易被污染,很容易飘入一些灰尘,而且没有包装的面包更容易流失营养,当里面的水分流失掉了以后,面包的新鲜度也会受到影响。在选择面包的时候一定要选择有生产日期的,一般没有包装的食物你不知道生产日期,这样很容易买到过期的面包。

3.挑品种

买面包,一定要挑最简单的。越简单的面包越健康,看着那些里面夹心的面包,大家是不是会更有胃口呢?但是这类的面包成本很高,所以很多店家不会选择放入质量高的夹心,这样是没有健康的保证的,所以一般选择无馅的面包更好。

我们平时吃面包是为了更有营养,但是看了上述的知识以后,大家会发现,其实我们平时吃的一些面包根本是不健康的,而且选择面包也是要讲究一些原则的。上述就是小编为大家讲解的选面包的一些方法和技巧,希望可以帮助到大家。

白糖的制作过程


在生活中我们在进行制作食物的时候,都是离不开各种各样的调味品,比如白糖和葱姜蒜等等,白糖对人体的作用也很大,可以制作成蛋糕以及甜点等等美食,其实蔗糖是白糖的主要成分,蔗糖是通过甘蔗或者其他食物进行压榨获取的,那么让我们详细的了解一下白糖的制作过程是什么?

第一,白糖的制作过程是什么?白糖是从甘蔗中提取的。甘蔗制糖方法(流程):压蔗前的甘蔗预处理甘蔗预处理主要通过破碎设备将甘蔗斩切`撕裂,使甘蔗充分破碎,便压缩机收获甘蔗夹带的沙泥`石块等杂物较多,要经洗涤`出沙后,才能进行破碎。

第二,压榨甘蔗进入压缩机组后,通过多重压榨,多重渗浸来提取糖分,这是整个压缩工段的主要部分。甘蔗经压榨后,分汁和蔗渣,要分别运走,使压榨工作能正常进行。混合汁中含有较多蔗屑,还要通过曲塞隔除,收回的蔗屑要送回压蔗机处理。

第三,蔗汁的清洗提汁工段送来的混合汁为暗绿色的混浊液体,其主要成分是蔗糖,此外还含有不溶性的非糖杂质。如叶绿素`蔗屑`泥土等悬浮物质,以及可溶性的非糖杂质,如各种有机盐`胶体物质和无机盐等。清洗方法一般是将混合汁加热和加化学药剂,使杂质行成沉淀,然后将沉淀分离,以获得清澈透明`色度低的汁。为了取得除去非糖质的最大效果,还应使沉淀物有良好的沉淀性能和过滤性能,以便于分离。

蔗糖的结晶清汁经蒸发浓缩,成为60—65B力,温度为60℃左右的糖浆,称为粗糖浆。必须再进一步加以浓缩使之析出结晶。煮成的结晶。和糖蜜的混合物称为糖膏。糖膏卸下后,再降温冷却,使蔗糖的析出较完全,并使原有和结晶继续长大,这个过程就是助晶。助晶后的糖膏通过高速回转离心机使蔗糖结昌与糖蜜分离开来,分离得到的白砂糖再经干燥,筛分,得到一定规格的产品,即成为成品的白砂糖。

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