驴打滚的黄豆粉怎么弄
夏季养生食疗黄豆酱做法。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。人类的发展历史中，养生观念不断更新，生活中睿智的人，一般都是对养生颇有心得的人。如何在饮食养生方面行稳致远呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“驴打滚的黄豆粉怎么弄”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
驴打滚是一道特色小吃，很多人对驴打滚是比较喜爱的，吃起来的味道和口感都很独特，所以很多人对驴打滚爱吃，而且我们自己也可以制作出驴打滚吃，不过制作驴打滚的时候是需要用到黄豆粉的，那么具体应该如何制作出黄豆粉，下面就让我们一起和看看吧。
驴打滚的黄豆粉怎么弄
驴打滚制作的时候是需要用到黄豆粉的，首先我们把黄豆给清洗干净，然后沥干其中的水份。我们把炒锅加热之后，直接放上黄豆。之后转成中小火，这时候我们要用锅铲不停的进行翻炒。需要炒到黄豆炒出来香味，这时候我们用铲子，把黄豆铲起来，直接从锅的边缘倒下去，这时候如果听到了非常清脆的响声，那么就说明黄豆炒好了。炒好黄豆之后，直接倒入到破壁机里面给打成黄豆粉未，过滤一下再打上一次。这时候黄豆粉就制作完成了。炒黄豆的时候我们必须不停的进行翻炒，可以避免锅底出现烧糊的情况。
驴打滚怎么做好吃
驴打滚作为一种特色小吃，吃起来味道不错，而且制作起来也不算难，首先我们把江米粉，倒在小盆里面，倒入温水之后，直接和成面团，然后在空盘子的底部，需要我们抹上一层香油。这样可以避免出现沾盘子的情况，之后我们把面团放到盘子里面，放到锅里面开始蒸，大概需要蒸半个小时，开始用大火，烧开之后换成小火继续加热。在蒸面的同时需要我们炒一下黄豆面，可以直接把黄豆面倒在锅里面进行翻炒，炒成金黄色，而且有一点点糊味的生活就要捞出来，这个过程需要五分钟。我们吧红豆沙准备好，放上小半碗的水，搅拌均匀之后备用。等到面完全蒸好了，这时候就可以拿出来，放到案板上面，在其中洒上一层黄豆面，之后我们把江米面放在上面，擀成片之后，直接把红豆沙均匀的抹到上面，而且最好可以从头卷，在最外层我们多撒上一些黄豆面就可以了。之后用刀，直接切成段，然后在每一个小段上，都要糊上满满的一层黄豆面，这样驴打滚就制作完成了。
黄豆粉的营养价值
黄豆粉的营养价值是很丰富的，在黄豆粉中，其中含有大量的大豆蛋白质，还有一定的豆固醇存在，可以非常明显的帮助我们改善、降低身体中血脂和胆固醇的含量，还可以大大的降低患上心血管疾病的几率。黄豆粉里面的脂肪，其中主要成分是不饱和脂肪酸，其中还有大量的大豆磷脂，可以起到保持血管弹性的效果，黄豆粉还可以健脑，在避免脂肪肝形成方面也有好处。
黄豆粉里面是含有大量的皂角苷、蛋白酶抑制剂，其中还有异黄酮、钼、硒等物质，这都是人体很需要的，对预防疾病的产生，也可以起到一定的效果。
在黄豆中，因为其中有植物雌激素的存在，而且这种激素和我们人体中能够产生出来的雌激素，在结构上是非常相似的，而且通过吃黄豆粉，可以帮助治疗和缓解妇女更年期综合征的情况。
黄豆粉里面是富含钙质的，能够对更年期骨质疏松的问题起到治疗效果。黄豆粉对皮肤健康也有帮助，如果有皮肤干燥粗糙的情况，或者有头发干枯的问题，都可以通过吃黄豆粉来缓解，而且黄豆粉可以很好的促进皮肤新陈代谢速度，这样就可以让身体排毒，让皮肤健康。
黄豆粉里面的纤维很丰富，可以大大加快食物通过我们肠道的时间，如果想要减肥，那么吃黄豆粉是不错的选择。
黄豆粉可以怎么吃
黄豆粉的吃法是非常多的，首先可以在杯子里面，加上适量的黄豆粉，然后倒上一些热水，用勺子搅拌均匀，还可以加上一些蜂蜜、冰糖调味。
在杯子里面放上牛奶，然后加入适量的黄豆粉，用勺子搅拌一下，需要充分搅拌好，等到里面的黄豆粉完全溶解了就可以了，如果喜欢吃甜味的，可以加上一些蜂蜜，可以让味道更好。
驴打滚吃起来的味道和口感非常不错，而且对我们健康也有帮助，作为一种特色小吃驴打滚还是不错的，不过制作驴打滚吃的时候是需要用到黄豆粉的，上面就给大家介绍了驴打滚以及黄豆粉的做法，这样才能制作出更美味可口的驴打滚吃。
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驴打滚的做法
驴打滚是老北京非常著名也非常传统的一道小吃，其口味柔软发粘，而且卖相非常诱人。 驴打滚的做法其实是非常简单的，我们可以试着自己做给家里的老人、小孩，尽一份孝心、献一份爱心。驴打滚的原料也是日常生活中非常常见的黄豆面、白糖、瓜仁、豆沙等等，老少皆宜。
驴打滚是非常具有风味的一道小吃，豆香馅甜，驴打滚的做法得抓住重点，那就是糯米粉，红豆沙，黄豆面，一裹、一滚、一洒……老北京著名小吃，北京是我们国家的首都，驴打滚当然要吃过才没有遗憾，不妨学着自己做。
它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。
做法二
小吃配料：
糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量。制作过程：
1.糯米粉、淀粉、糖粉、色拉油、水等，混合搅拌成浆的样子;
2.准备一个方形的微波饭盒，微波食品袋一个，将食品袋放入饭盒中，把浆倒入食品袋，并且把食品袋整理好，不要有褶子，微波5分钟
3.取出食品袋，在案板上放平，然后用擀面杖轻轻擀一下，擀的稍微薄一点，长一点，然后隔着食品袋切成两块
4.剪开食品袋，揭去上面的薄膜，把细沙袋剪掉一个约两厘米的口子，口子的大小关系到挤出的细沙的多少，挤到中间，然后把下层食品袋剪开，这样变成两块了
5.拎着食品袋把糯米片包着细纱卷起来，捏合;
6.案板上垫保鲜膜，撒上黄豆粉，把糯米卷放上去，揭掉食品袋，滚满粉，这样就不沾手了
7.快速切断，用同样的方法滚上椰丝。
任何事，贵在学着制作的过程，驴打滚的做法也是，我们可以不必那么精益求精，只要把握诀窍，把面团和的够柔软就行，白糖适量放，如果自己和家人比较喜欢吃甜食，可以适量多放一点，黄豆粉各超市都有卖，豆沙可以自己做，也可以买。
驴打滚怎么做
驴打滚怎么做呢，我们想了解什么是驴打滚吧，驴打滚这个名字听起来是那么可爱，我们根本就无法将驴打滚怎么跟饮食联系上呢，但是驴打滚真的就是一种小吃。驴打滚是北京非常出名的一道小吃，为什么叫做驴打滚呢，因为做出来的驴打滚外表很像驴打滚时候出现的滚滚黄土，所以就有了这个名字了。
驴打滚的做法有几种，我们可以自己试试做出驴打滚，这样我们要吃到北京的特色小吃就不用去到北京了，我们自己也是可以在家做出驴打滚的，驴打滚非常好吃，可谓老少咸宜，我们下文看看驴打滚怎么做。
它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。
制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。但为什么又称“驴打滚”呢?似乎是一种形象比喻，制得后放在黄豆面中滚一下，如郊野真驴打滚，扬起灰尘似的，故而得名。这一点连前人也发出疑问。《燕都小食品杂咏》中就说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”
原料：
江米粉、红豆沙、黄豆面
1、把江米粉倒到一个小盆里(量根据吃的人数定，人多的话就多一点，要是有小馋猫在的话，也要多一点)，用温水和成面团，拿一个空盘子，在盘底抹一层香油，这样蒸完的面不会粘盘子。将面放在盘中，上锅蒸，大概20分钟左右，前5~10分钟大火，后面改小火。
2、在蒸面的时候炒黄豆面，直接把黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味(注：有糊味不等于炒成黑色!)大概炒五分钟左右，出锅。
3、把红豆沙倒出来，放半小碗水，搅拌均匀，待用。
4、待面蒸好(要摊在盘子中，且要蒸熟)，拿出，在案板上洒一层黄豆面，把江米面放在上面擀成一个大片，将红豆沙均匀抹在上面(最边上要留一段不要抹)，然后从头卷成卷，再在最外层多撒点黄豆面。
5、用刀切成小段(切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了)，在每个小段上再糊一层黄豆面，然后放在盘子里，这样，一盘好吃的驴打滚就出锅。
上文我们介绍了什么是驴打滚，我们知道了驴打滚这个名字的由来，原来驴打滚是因为外观很像驴打滚的时候扬起来的滚滚黄土，驴打滚的做法非常多，我们上文也介绍了驴打滚怎么做，希望大家可以自己在家做出驴打滚来。
驴打滚是什么
说到好吃的，很多职业吃货对此有着特别专业的看法，知道有些美食好吃在哪，也知道去哪找好吃的。感觉只要跟着职业吃货，绝对饿不到肚子，而且有些吃货不但嘴巴吃的叼，做菜的手艺也不赖。因此也得到很多人的夸赞，而很多美食的名字起的也很奇怪，有的叫驴打滚，这很多人就不知道是什么意思了。
其实驴打滚是老北京传统的一道小吃，但是生活在南方的人很少会见到这种菜，只有在北方的人可能会经常吃到这道菜，但是随着人口的迁徙，有些北方人到南方来生活，也就把这道菜带到了南方，现在很多南方人也会吃到驴打滚。
驴打滚的成品黄、白、红三色分明，煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面，犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土，因此而得名"驴打滚"。"驴打滚"的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的"驴打滚"外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，是老少皆宜的传统风味小吃。
豆面卷子 北京称驴打滚，是满洲以及北京小吃中的古老品种之一(满洲地区一般叫豆面卷子)，它的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。源于满洲，缘起于承德，盛行于北京。由于清朝的八旗子弟爱吃粘食，"驴打滚"很快就传到了北京，成为北京的一种风味小吃。自古以来承德地区就盛产一种黍米，据《热河志·物产》记载："黍，土人称为黄米"。这种黍米，性粘，承德叫黄米，可闷干饭，或碾成粉用来做粘豆包、年糕和"驴打滚"。喜吃粘食本来是满族人的传统，因为满族的狩猎生活，经常是早出晚归，吃粘食耐饿。"驴打滚"就是在200多年前从粘食中演变出来的一种大众化小吃。可见"驴打滚"的叫法已约定俗成。如今，很多人只知雅号俗称，不知其正名了。现各家小吃店一年四季都有供应，但大多数已不用黄米面，改用江米面了，因外滚黄豆粉面，其颜色仍为黄色，是群众非常喜爱的一种小吃。
看过上面介绍后，大家对于驴打滚的印象有没有更进一步加深呢。如果对小吃类比较痴迷的朋友还可以搜集这方面的相关做法，做出自己喜欢吃的小吃，那可是真厉害呢。还有很多奇怪的小吃名字，大家可以多看看这方面的消息，会了解到更多的饮食文化。
枣泥驴打滚的做法
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下枣泥驴打滚的做法。
2.2先来炒黄豆粉，将生黄豆粉放入锅里，小火翻炒
3.12将糯米粉放入盆里，加入温水，边搅拌边倒水进去
4.21然后和成团
5.用一个平底盘，用刷一层薄油
6.把搅拌均匀的面糊平铺在容器内，然后放入蒸锅里大火蒸15分钟
7.把炒熟的黄豆粉撒一层在案板上，然后将蒸熟的糯米面铺在黄豆面上
8.用擀面杖擀成方形的面皮，两面都撒上事先炒熟的黄豆粉
9.在面上铺上一层枣泥馅
10.再由下往上卷起来，用刀切成均匀的段就可以了！
有时候家庭聚会，总是被自己的亲人抱怨，不会做菜，大家没有口福。现在不用担心，看着上面的步骤，自己赶紧学习做一下枣泥驴打滚
家常驴打滚怎么做
驴打滚是一种非常好吃的美食，也是中国的一种特色食品。一般情况下，很多人如果想吃驴打滚的话都会去商店等地方购买，但有些店铺的食品不卫生，或者是达不到自己想要的口感，大家就会非常失望。其实驴打滚的做法并不难，在家里就可以自己制作。那么，家常驴打滚怎么做呢?
一、家常驴打滚的做法一
主料：糯米粉、粘米粉、糖、食用油、豆沙馅、熟黄豆面。
1、糯米粉、粘米粉混合均匀。加油、糖、清水(约200g)，调成浓稠的面糊。放入蒸锅，大火25分钟。用筷子搅拌一下让蒸好的糯米糊尽快冷却。
2、不烫了之后将面团装入保鲜袋，用手反复揉压面团，让其变得细腻光滑有韧劲，用擀面杖隔着保鲜袋，将面团擀成方形薄片，撕开上层的保鲜袋，均匀的抹上自制红豆沙。
3、慢慢地从一边卷起，展开保鲜袋，在空的一边撒上自制黄豆粉，将卷好的面团全部裹上黄豆粉，切块即可使用，喜欢黄豆粉多的可以把好的驴打滚再放到黄豆粉里滚一下，味道更赞哦。
二、家常驴打滚的做法二
食材：温水适量、熟黄豆粉300克、糯米面250克、自制红豆馅量。
步骤：
1.自制红豆馅，炒熟的黄豆粉，糯米面，温水备齐。
2.糯米面放入盆中，加入适量温水和匀
3.像这样成絮状能成团就可以，不要太稀哦!
4.锅中放水，水开后把糯米面团放入蒸屉上，放块湿的屉布，防蒸时糯米面从屉小洞漏掉，熟后糯米面变少。
5.盖上盖大火蒸25-30分钟即可熟了
6.用炒熟黄豆粉作面铺，把蒸熟糯米面团趁热放入熟黄豆粉中，用擀面杖擀成大薄片，越薄越好0.5-0.8厘米厚就行了，抹匀一层红豆馅，从一边卷成卷(太粘没法拍照，叙述一下了)。
7.然后用刀切块(刀沾水切块不沾刀)即可食用了。
8.分别摆放盘中。
9.又糯又香，棒极了。
驴打滚凉糕的做法
朋友是满满相处而来，而成为朋友的过程中，自然少不了到家做客。如果你没有一道拿手菜能够拿出手，那真的很“丢脸”。当然，你不必烦恼，因为今天小编就会教给你如果做驴打滚凉糕这道菜的全部技巧。
2.12糯米粉倒入容器，加入适量温水搅拌。
3.21揉成光滑滋腻的面团。
4.12在盘底抹一层香油，将面放在盘中按扁，包上保鲜膜，我想是因为防止水蒸气流入盘内。
5.21上锅蒸，20分钟左右，10分钟大火，后面改中火。
6.黄豆面倒到锅中翻炒，炒成金黄色，并有一点点糊味，炒成浅浅咖啡色。
7.面蒸好取出，包入抹少许油的保鲜膜上擀成片。要大一些的保鲜膜哦！
8.将红豆沙或者花生碎均匀抹在上面。
9.从一头卷成卷。
10.在最外层均匀的撒上黄豆面。用刀切好大小。
11.还可以做成圆的，把豆沙包进里面。记得手上要涂一点油。
12.包成一个球球。
13.用刀切好，装盘~~OK！！！！！！
驴打滚凉糕的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解和掌握都不一样，下面大家可以根据自己的理解去做一下。
豆面糕（驴打滚）的做法
做饭对于都市人来说，就是奢侈的享受，许多人现在都没有在家煮饭的习惯，厨房渐渐的变成了摆设，简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态，豆面糕（驴打滚）这道菜可以快速做好，无需长时间的等待。
2、糯米面放入盆中，加入适量温水和匀
3、像这样成絮状能成团就可以，不要太稀哦！
4、锅中放水，水开后把糯米面团放入蒸屉上，放块湿的屉布，防蒸时糯米面从屉小洞漏掉，熟后糯米面变少。
5、盖上盖大火蒸25-30分钟即可熟了
6、用炒熟黄豆粉作面铺，把蒸熟糯米面团趁热放入熟黄豆粉中，用擀面杖擀成大薄片，越薄越好0.5-0.8厘米厚就行了，抹匀一层红豆馅，从一边卷成卷（太粘没法拍照，叙述一下了）。
7、然后用刀切块（刀沾水切块不沾刀）即可食用了。
8、分别摆放盘中。
9、又糯又香，棒极了。
健康的身体是我们做自己喜欢的事情的重要前提，豆面糕（驴打滚）的做法简单，又适合大多数人的口味。
花甲怎么弄
花甲吃起来味道很鲜美，很多人都喜爱吃花甲来补充人体群需要的营养，花甲富含很多种微量元素，花甲富含蛋白质跟氨基酸微量元素，对人体好处多多，夏天可以喝花甲汤去火，花甲对人体的肝很好，花甲固然算一道美食，可很多人还不会做，其实花甲的做法比较简单，花甲怎么弄?接下来我们来看看吧。
一.花甲怎么弄
花甲 (350克)，辣椒 (1个)，葱 (1根)，蒜 (2瓣)，姜 (1小片)，酱油 2勺，油 8勺，盐 1勺。
步骤
1.将花甲洗一下，放在盘中，然后装适量的水(末过花甲)，然后倒入1/3勺盐，搅拌均匀，然后浸泡1个小时。
2.辣椒洗净后，切小，然后再洗一下，将辣椒籽洗掉，晾干水分。
3.葱去头，洗净后，切成葱花;姜去皮后，洗净切成条状。
4.蒜，去皮后洗净，切成蒜末。
5.浸泡好的花甲，捞起来，洗净后，装起来备用。
6.大火将锅内的水分烧干，倒入4勺油后再倒入辣椒。
7.再打入1/3勺盐，翻炒2分钟后，关火后捞起来装盘。
8.再次打开火，依次倒入4勺油、蒜末，调成小火，将蒜末爆香。
9.然后调成大火，依次倒入花甲、姜丝，翻炒1分钟。
10.导入1/3勺盐翻炒至一半的花甲开了之后再将辣椒倒入锅内。
11.再倒入酱油，翻炒至花甲全部都开了，然后倒入1/3碗水，焖2分钟，然后倒入葱花翻炒几下后，即可关火装盘。
二.花甲汤
材料：
花甲、姜、 盐、胡椒粉。
步骤
1.花甲买回来养一个多小时左右，吐泥，会回来养的时候在水里面放入微量的盐有助于花甲吐泥沙等。
2.锅里放适量清水 姜片大火煲
3.向炒锅内加入适量的清油，把清理好的花甲放入锅中爆炒
4.爆炒过后在把花甲放入盘中等待
5.在锅中的清水在起小气泡时，再把做好的花甲放入锅中
6.等待时不超过七分钟
7.时间到了，把汤乘在汤碗中，这样就是一道美味的花甲汤了，清香扑鼻，味道就不就说了。
三.提醒
花甲汤的成本不贵，一周一两次对身体有很好的辅助作用。
怎么弄肉饼
肉饼是一道常见的小吃，当然有的地方也作为主食。制作肉饼主要用到面粉和肉馅，烹饪的方法简单，具体来说，就是将肉剁碎做成馅，弄熟之后夹到饼里面，当然也可以直接将生肉下放到饼中，然后在油锅里面炸或者煎，这样做出来的肉饼更加酥脆，味道更可口。此外，猪肉饼还可以用蒸或者是煮的方式做。
下面介绍一种关于肉饼的做法：
面粉和温水和成面团,盖盖或盖湿布或保鲜膜。肉馅内加上剁碎的葱姜等，加盐搅拌。醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。面团擀开成稍薄的面片。肉陷放进面片中包起。锅热后淋入少许油，放入饼，烙至两面金黄即可。
以上肉饼的做法相对比较简单，下面介绍一种较为复杂的肉饼做法：
面粉加入沸水，用筷子搅拌成絮状，晾至不烫手。和成个面团静置至凉，再揉一揉光滑，包上保鲜膜静置半小时或一晚上。卤肉冷藏后里边的油脂凝固了，用刀剁剁碎。胡萝卜焯熟剁碎，泡发的黑木耳剁碎，一起加入卤肉中，调入1/4小匙盐，搅拌均匀。松驰过的面团搓成长备，平均分成10个剂子。每个剂子按扁用擀面杖擀成圆形的薄片。（多撒些面粉防粘）把馅料铺入饼皮里，周边刷一点清水。盖上另一片饼皮。平底锅不放油稍稍加热，放入做好的饼坯，中小火烙至一面出现黄色的焦斑。翻面另一面烙至上色即可。
上面介绍了两种关于肉饼的做法，只要自己亲自操作，一定可以学会。制作这道肉饼一般需要半个小时左右。这道菜主要选择了肉馅、大葱、生姜、大蒜以及适当的盐和水。在制作的过程当中，还可以根据自己的口味，像肉饼当中加入土豆泥、胡萝卜丁、生菜等。
怎么弄甜品
甜品是很好吃的食物，甜品的种类也有很多，不同的甜品味道不一样，里面所含有的营养物质也有所不同，自己在家里面也可以制作出很好吃的甜品来，可以补充身体所需要的一些营养物质，让身体变得更加健康，但一次性不要吃得太多，下面就来和看一下怎么炖甜品。
怎么炖甜品
可以做牛奶炖木瓜，准备一个熟木瓜，一些百合，冰糖，枸杞，木瓜放到开水里面煮熟，然后再沥干水分，纯牛奶加热，但是不要烧开，在牛奶加热的过程中，需要把木瓜一起放到牛奶里面，让它入味，加入适量冰糖，水，百合，枸杞，放到开水里面烫一下捞出来，作为装饰使用，等到牛奶木瓜放到碗里面以后就可以自己进行装饰，这样就可以吃了。
可以做雪蛤炖木瓜，准备白酒，老姜，牛奶，木瓜，雪蛤，雪哈先放到水里面浸泡12个小时到18个小时左右，把筋膜去除，锅里面加入适量的水以及生姜片，煮开以后再煮5分钟左右，雪蛤发好以后放到漏勺中，连漏勺一起放进生姜水里面，再加入一些白酒，轻轻把漏勺抖动，然后再焯两分钟到三分钟取出来，木瓜切开以后，把里面的籽去除，切成块状，用汤勺挖出一块放到碗里，然后再把雪哈倒进去，用锡纸包裹住，放到锅里面蒸45分钟，吃的时候加入一些牛奶搅拌均匀。
还可以做红酒玫瑰炖梨，准备两片柠檬，一些冰糖，丁香，桂皮，干玫瑰花，红酒，雪梨，把雪梨清洗干净，用刀把外皮去除，雪梨放进锅里面，加入一些桂皮，冰糖，葡萄酒，柠檬片以及玫瑰花，小火慢慢一直煮到冰糖完全融化，然后再继续煮15分钟左右，用一个小的勺子不停的往雪梨上面浇汁以及翻身，这样才能更加充分的把红酒汁吸收，关火把盖子盖上，等待冷却，大概需要浸泡两个小时左右，这样能够让味道变得更加不错。
常见的甜品做法
比较常见的甜品有姜撞奶，在制作的时候一定是把牛奶倒进生姜汁里面，动作要一气呵成，冲的时候最好能够有力道一些。
还可以做木瓜银耳糖水，所有的材料准备好，放到锅里面煮开，再改成小火炖煮以后就可以了，到底要等多长时间，根据银耳的软烂程度来决定，也可以加入一些枸杞等食材，能够让营养更加丰富。
糖不甩，糖不甩的制作方法也是很容易的，先把糯米粉搓成丸子，然后再用开水把它慢慢的处理，和熬糖浆混合，然后在打上一些芝麻碎就可以了，口感是非常香甜以及顺滑的，男女老少都可以吃。
甜品的营养价值
不同的甜品营养价值有所不同，大街小巷各式各样的甜品非常多，在空闲的时候或者身体疲劳的时候可以喝一些甜品，这样能够让疲劳的感觉消除，也可以让心情变得更加愉悦。
吃甜品的注意事项
想要吃甜品的话，一定要选择天然材料制作而成的，一定不能太甜，不要选择含有添加剂的甜品，像木糖醇口香糖等吃完以后会让血糖的反应变得更低，而且甜品一次性不能吃得太多，否则会让拉肚子的症状出现，空腹的时候不要吃甜品，会让血糖在很短的时间里面快速升高，暂时性的高血糖和蛋白质会发生反应，对身体造成伤害，慢性疾病出现的几率会变大。
吃甜点的时候，最好是在糖尿病低血糖的时候以及腹泻呕吐运动之前。吃甜食的最佳时间应该是上午的10:00以及下午4:00左右，这个时候适当的吃一些甜点，就能让压力减轻，还可以让心情得到调整，疲劳的感觉消除。
晚上睡觉之前一定不要吃甜点，晚上吃完以后我们就会睡觉，这个时候糖分没有办法得到消化，容易让身材变得更胖。
上面给大家介绍的就是怎么炖甜品，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，用以上方法来炖甜品，就可以品尝到美味食物，补充身体所需要的营养物质，平时在选择甜品的时候也应该注意吃一些热量比较低的，像苏打饼干，水果，酸奶，果冻等，就可以和甜品搭配在一起吃，这样不容易让身材变胖，而且也可以让身体获取充足营养物质，让健康情况变得更好。
蒜泥怎么弄？
火锅是我们生活中比较常见的美食，很多人平时都喜欢吃火锅，大家都知道吃火锅的时候，是需要调制油碗的，火锅调料是非常关键的，不仅可以让菜肴更加的美味，而且还可以缓解被烫舌头，而且火锅调料得当吃起来味道是非常好的，大多数人吃火锅的时候调料都喜欢加蒜泥，那火锅蒜泥怎样调制呢?
火锅蒜泥怎样调制
火锅标配蒜泥油碟
香油+蒜泥+香菜+葱+耗油
从麻辣锅底里捞出来的肉浑身浸满芝麻香油，再配上蒜泥独有的香味。吃下去回味无穷。至于香菜葱和耗油，不忌口的朋友可以尝试一下!
浓香芝麻蘸料
芝麻酱+腐乳汁+辣椒油+香菜+芝麻粒
芝麻酱是给食物提香味的最佳伴侣。加点辣椒油，和腐乳汁，咸香辣混合起来非常棒!这款蘸料超适合用来吃海鲜锅，蘸着鱼虾花甲，吃完满嘴鲜香!
上瘾小米椒蘸料
小米椒+海鲜生抽+醋+葱+香菜
小脚就是这碗蘸料的灵魂，它是那种清香的辣，不重不腻，辣的你心甘情愿。辣味在从舌头蹦到喉咙。仿佛和海鲜生抽牵手在舌头上跳恰恰，最最适合清汤!
萌新蒜泥耗油酱
耗油+香油+小米辣+蒜泥+葱+芝麻
适合不会打蘸料的萌新。这碗酱，咸味辣味适中，口感一级棒。不管是什么锅，都能轻松搭配。是最平常简单的，也是最受欢迎的。
火锅
蒜泥辣椒酱
辣椒油+香油+花生碎+蒜泥+香菜
这一碗的主题就是香!辣椒油和香油混在一起又香又辣，花生碎和蒜泥也是帮食物提香的。吃一口，食物的香味灌满喉咙，冲上鼻腔。口感非常棒，配肥牛是最好吃的。
变态麻辣蘸料
辣椒粉+辣椒油+小米辣+麻椒粉+葱+香菜
顿顿离不开辣椒的人，一定会喜欢这一碗!三个醉啦的配料搅拌在一起，加一点点辣椒粉能让味道上升一个层次。适合所有锅，所有肉，所有菜!舌头没经过千锤百炼的人，不要轻易尝试!
麻辣牛肉酱
辣酱油+麻油+花生碎+牛肉酱
麻油铺满碗底就行。麻辣鲜香，是我目前最爱的酱。还可以用来拌饭，拌面!好吃到迎风流泪!
红油芝麻酱
芝麻酱+辣椒酱+麻油+生抽+醋+葱姜末
这碗比较符合北方人的口味，以前我觉得芝麻酱和辣椒酱搭起来是黑暗料理，从来不敢尝试，尝试了一次之后都在为之前二十年没有吃过懊悔。各种荤素菜都可以蘸着吃。
香辣芝麻酱
芝麻酱+耗油+腐乳汁+剁椒+蒜泥+葱
芝麻酱单吃特别容易腻。于是我就加一点小米辣中和一下。又香又辣，闻起来就让人特别有食欲。那种想吃辣，又不怎么能吃辣的可以尝试一下这个搭配。
驴打滚不变硬的配方
东北有一种很出名的小吃，叫做驴打滚。因为名字比较独特，很多外地人第一次吃的时候都觉得很好玩，因为名字和食物是完全不着边的，让人意想不到。很多人因为爱吃特意学习了制作驴打滚的方法，但是做好之后发现驴打滚会变硬，驴打滚不变应的配方是什么呢?来了解一下吧~
一、驴打滚的原料
驴打滚的原料是用黄米面加水蒸熟，和面时稍多加水和软些。另将黄豆炒熟后，轧成粉面。制作时将蒸熟发黄米面外面沾上黄豆粉面擀成片，然后抹上赤豆沙馅(也可用红糖)卷起来，切成100克左右的小块，撒上白糖就成了。制作时要求馅卷得均匀，层次分明，外表呈黄色，特点是香、甜、粘，有浓郁的黄豆粉香味儿。豆面糕以黄豆面为其主要原料，故称豆面糕。
二、驴打滚怎么做不硬
小吃配料：
糯米粉100克，玉米淀粉25克，糖30克，色拉油3大勺，水150毫升，细沙若干，黄豆粉、椰丝各适量。制作过程：
1。糯米粉、淀粉、糖粉、色拉油、水等，混合搅拌成浆的样子;
2。准备一个方形的微波饭盒，微波食品袋一个，将食品袋放入饭盒中，把浆倒入食品袋，并且把食品袋整理好，不要有褶子，微波5分钟
3。取出食品袋，在案板上放平，然后用擀面杖轻轻擀一下，擀的稍微薄一点，长一点，然后隔着食品袋切成两块
4。剪开食品袋，揭去上面的薄膜，把细沙袋剪掉一个约两厘米的口子，口子的大小关系到挤出的细沙的多少，挤到中间，然后把下层食品袋剪开，这样变成两块了
5。拎着食品袋把糯米片包着细纱卷起来，捏合;
6。案板上垫保鲜膜，撒上黄豆粉，把糯米卷放上去，揭掉食品袋，滚满粉，这样就不沾手了
7。快速切断，用同样的方法滚上椰丝。
三、工艺要点
1。炒黄豆面要有糊味，但是千万不要炒成黑色。
2。蒸熟的江米粉要摊在盘子中。
3。切粘面的时候在刀上沾上清水，就不会粘刀了。
四、驴打滚怎么保存不会硬
用保鲜膜敷一层放冰箱保鲜起来。之前做蛋糕的时候，就是怕第二天会变的硬干，就用保鲜膜裹上，第二天吃的时候不会硬，不知道你做的驴打滚怎么样呢，可以试试。
驴打滚的营养价值
驴打滚的营养价值
“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,是老少皆宜的传统风味小吃。
江米的营养价值
江米具有收涩的作用,对尿频、汗多的患者有着较好的食疗效果,由于江米黏滞,难以消化,不适合一次性食用过多哦,最好是加热后再食用。小孩、老人或病人更是要注意食用。江米做成的年糕无论甜咸,其中含有的钠和碳水化合物都非常的高,对于有糖尿病、体重超重或其他慢性病如高血脂、肾脏病的患者食用要适可而止。
江米是属于一种温和性的滋补品,具有补血、补虚、止汗、健脾暖胃等作用。非常适用因脾胃虚寒所致的食欲减少、反胃、气虚和泄泻所引起的妊娠腹坠胀、气短无力、汗虚等症。根据现代科学研究分析发现,江米中含有糖类、蛋白质、脂肪、钙、铁、磷、淀粉及维生素B等多种营养元素,是温补强壮的佳品哦。
江米中含有较高的钙、铁、磷、维生素B1、维生索B2、蛋白质、糖类、脂肪、烟酸及淀粉等多种营养元素,江米的营养价值丰富又好吃,是我们生活中非常受欢迎的食品之一。江米具有治疗健脾养胃、食欲不佳、补中益气、止虚汗、舒筋活血、美容益寿等功效哦。
红豆的营养价值
红豆除富含碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素外,还有别的豆类少有或没有的三萜皂甙、烟酸等。并且红豆富含铁质,是我们饮食的补血佳品。
红豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。
1、赤小豆含有较多的皂角甙,可刺激肠道,因此它有良好的利尿作用,能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益;
2、赤小豆有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用;
3、赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。
驴打滚的热量
驴打滚是添加糖的一种小吃,碳水化合物含量很高,热量约是米饭的2倍,减肥时尽量少食用。
营养素含量(每100克)
热量(大卡)198.00
碳水化合物(克)39.90
脂肪(克)0.20
蛋白质(克)8.20
纤维素(克)1.90
驴打滚的宜忌人群
江米不能和什么一起吃
江米+鸡胸脯肉: 引起身体不适
江米+鸡翅: 引起身体不适
江米+鸡肉: 一起吃会引起身体不适
江米+莲子: 影响钙的吸收
江米+苹果: 不易消化
红豆不能和什么一起吃
红豆+羊肝:一起吃会引起中毒
红豆+盐:会降低药性
红豆+羊肚:会导致水肿、腹痛、腹泻
红豆+冬瓜:会导致身体脱水
红豆+猪肉:会引起腹胀
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《驴打滚的黄豆粉怎么弄》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“夏季养生食疗黄豆酱做法”专题。
