怎么用鲍鱼煮粥
女性养生煮粥食谱。
“今天不养生，明天养医生。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。养生达人是如何进行饮食养生的呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“怎么用鲍鱼煮粥”，希望对您的养生有所帮助。
鲍鱼是一种比较名贵的食材，营养价值丰富，鲍鱼的吃法也有很多，可以把它制作成鲍鱼粥来喝，加入其他一些蔬菜，肉类或者调味料一起制作，能够达到很好的养血作用，下面就跟着来看一下怎么用鲍鱼煮粥。
怎么用鲍鱼煮粥
需要准备一些料酒，葱，姜，大米，鲍鱼，先把鲍鱼收拾干净，然后清洗一下切成粒状，放到碗里面，添加一些葱姜料酒腌制一下，去除腥味，大米清洗干净，泡30分钟，把大米放进锅中，用大火煮到软，然后鲍鱼粒放进去，大火煮开以后改成小火，煮60分钟左右就可以了，然后再撒上一些盐，葱花搅拌均匀就可以吃了。
还可以做鲍鱼小米粥，需要准备枸杞，生姜，食盐，鲍鱼以及小米，把鲍鱼清洗处理干净，放到开水锅中烫煮一分钟，再取出来把杂质清洗干净，鲍鱼，小米以及生姜丝放进慢炖锅当中，加入清水炖煮两个小时，等到小米粘稠，出锅之前的5分钟，添加一些枸杞，就可以盛出来吃了。
还可以做营养鲍鱼粥，准备米，香菜，葱，蒜片，生姜片，鲍鱼，先把鲍鱼清洗干净切成粒状，大米浸泡30分钟以上，水分沥干，锅中加油烧热，把蒜片，生姜片放进去爆出香味，鲍鱼粒放进去炒到发白，然后再把大米放进去一起炒出香味，鲍鱼炒好后就加入适量的水，大火煮开关火，倒进电饭煲里面盖上盖子，打开保温档，第2天早上起来以后，香喷喷的鲍鱼粥就制作完成了，加上一些葱花，香菜来吃味道就会变得更好。
鲍鱼粥的功效与作用
吃一些鲍鱼粥可以达到滋阴润燥作用，鲍鱼是一种味甘性平食物，润燥滋阴的效果是非常不错的，当出现更年期综合症，阴精亏损，月经不调，甲亢或者便秘问题，适当吃一些就非常不错。
吃鲍鱼粥还可以达到补肾益精作用，对于腰膝酸软，夜尿多，肾虚精亏的患者来说就非常适合，用鲍鱼汁补充身体的同时，又不会有燥热出现，不会出现流鼻血，牙痛等副作用，所以是一种很好的滋补食物选择。
吃鲍鱼粥可以达到清肝明目作用，可以达到滋阴壮阳效果，当出现高血压，头晕眼花等不良的症状，都可以吃一些鲍鱼进行调节。
吃鲍鱼粥还可以让免疫力提高，它里面维生素b，维生素d，维生素a的物质非常丰富，能够让代谢的速度变得更快，还可以让免疫力提高，对于身体虚弱，老人小孩来说就非常适合。
吃鲍鱼粥还可以达到美容养颜作用，鲍鱼粥里面的蛋白质含量非常丰富，能够让女性身体里面的荷尔蒙正常水平，维持的比较好，让皮下组织得到支撑，这样身材更加优美，皮肤变得更加水润光滑，女性朋友适当的吃一些鲍鱼粥来滋补身体就相当不错。
鲍鱼怎么处理干净
想要把鲍鱼处理干净，那么如果是活的鲍鱼就可以先把有肉的一面朝上，铺一层，在蒸笼中撒上一些精盐，然后开火蒸熟，水开以后继续蒸5分钟左右就可以了，鲍鱼蒸好以后把肉剔出来内脏去除，鲍鱼肉放到凉水当中浸泡10分钟，这样可以让口感变得更加不错，再把它分装到小包装里面，放进冰箱冷冻吃的时候解冻就可以了。
想要把鲍鱼清洗的比较干净，那么就需要先把鲍鱼的壳打开，肉剔出来，内脏去除，仔细的用刀剔取，但要注意安全很重要，很多人喜欢吃火锅，那么需要把鲍鱼壳刷干净，清洗表面鲍鱼肉煮开以后，就用刀把肉和壳割开就可以了，也可以先处理好，用鲍鱼肉做调料，可以做很多的菜和汤，价格也并不是非常的昂贵。
宝宝可以吃鲍鱼粥吗
对于7个月以下的宝宝来说是不能吃鲍鱼粥的，孩子的身体还没有办法很好的消化鲍鱼，所以最好不要给孩子吃，而且有一些孩子身体很容易过敏，吃鲍鱼以后可能会导致一些不良的症状出现，所以还是给孩子吃一些容易消化清淡的食物比较好，可以在孩子大一些的时候再做鲍鱼粥来喝。
上面介绍的就是怎么用鲍鱼煮粥，制作鲍鱼粥使用上面这些方法就相当不错，不管是用大米来煮，还是用小米来煮，味道都是非常不错的，能够给身体健康方面带来的帮助也非常大，但一次性不要吃得太多，避免不舒服的症状出现。
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怎么用香菇做素鲍鱼
素鲍鱼和鲍鱼不是同种食物，素鲍鱼是素食里面的一种，用素菜制作而成，卡路里非常低，而且是没有胆固醇的，还不含有防腐剂，适当的吃一些对身体健康比较有好处，下面就给大家介绍一下怎么用香菇做素鲍鱼。
素鲍鱼是什么
素鲍鱼是用素菜作为原材料进行加工调味，用特殊的方法制作而成的一种菜肴，不管是味道方面还是外形方面和鲍鱼都非常的相似，想要让身材保持比较好的状态，那么就可以吃一些素鲍鱼，加上芥末来是味道非常鲜美，怎么用香菇做素鲍鱼，需要准备香油，食用油，白糖，生抽，蚝油，新鲜香菇，香菇的根部去除，清洗干净，放到锅里面煮一下，一直煮软为止，然后就可以过凉水，白色的部位切花刀，然后把香菇拿起来对折，牙签固定了好，干淀粉裹在香菇上面，锅里面加入适量的油烧热，放到锅里面炸，炸到金黄酥脆就可以捞出来了，锅里面留一些底油，再加入适量的蚝油，生抽，水以及糖，糖可以少放一些，再翻炒均匀，勾薄芡，把香菇放进去翻炒均匀，再加一些香油装盘，胡萝卜在盘子里面摆成枫叶树的形状，然后就可以吃了，不仅好看，味道也很好，还非常健康。
素鲍鱼的营养价值
素鲍鱼里面含有微量元素，蛋白质，碳水化合物以及脂肪，对于皮肤，骨骼，头发，免疫系统，神经系统，血液等都有很好的帮助作用，素鲍鱼里面所含有的蛋白质能够让钾钠平衡，把水肿问题消除，还可以达到提高免疫力作用。
素鲍鱼里面所含有的钙质又可以让骨骼发育变得更好，对身高方面的影响就非常大，让酶的活性得到调节，又参与到神经递质以及肌肉活动神经活动当中，让风激素分泌得到调节，还可以抑制水肿，炎症情况出现，生活中如果经常出现头晕耳鸣，身体没有力气，指甲颜色苍白，骨质疏松等问题都可以适当的吃一些。
香菇可以怎么吃
干煎香菇，需要准备适量香菇，放到水里面焯一下，平底锅加入适量的油，然后香菇放进去，慢慢的煎，加一些盐调味，煎好以后蘸一些椒盐来吃，香菇放进去吸足油分，一直到缩小就可以吃了，鲜香菇用小火煎香，还是比较难的，盐不要调的太多，只要一点点就可以了。
还可以做手撕香菇根，首先把香菇的根部清洗干净，水分攥干，再拍松，撒上一些盐，抓取均匀，再加入孜然粉，辣椒粉，生抽搅拌均匀，最后再加入适量的香菜碎以及色拉油，把香菇根全部都摊在盘子里面铺开，放到微波炉里面，用大火加热4分钟左右就可以取出来吃了。
自然烤香菇，需要准备一些香菇，清洗干净，把香菇柄掰掉，再切十字花刀，新鲜的香菇放到大碗里面，再撒上一些盐，均匀撒上一些胡椒粉，辣椒粉，孜然粉，再加一些橄榄油拌均匀，放到烤盘里面预热，需要烤箱中层烤15分钟左右就可以了。
卤香菇，准备一些生姜，葱，把生姜切片，大葱切段，放到水里面浸泡半个小时，另外准备一个锅，把清水放进去烧开，再把香菇放进去，烫三分钟以后捞出来，水分沥干，原来的锅子加入油，用大火烧到八成热，将葱姜水倒进去，再加入香菇稍微煮上一分钟左右，鸡汤倒进去，加入一些生抽，盐，鸡精，白砂糖，翻炒均匀，大概用小火烧15分钟左右，再淋上一些麻油就可以吃了。
还可以做蚝油香菇，油菜需要把香菇以及油菜清洗干净，红椒，青椒切丝，洋葱切成片状，把油菜清洗干净，放进开水锅里面，加一些油盐烫熟，再把烫熟的油菜放在盘子里面，锅里面加油，把蒜片放进去爆香，再加入香菇略微翻炒一下，加入红椒丝，青椒丝，翻炒均匀再加入一些蚝油，白糖，盐继续翻炒，煮开以后淋一些水淀粉，然后一直煮到香菇变软，滴上香油就可以吃了。
上面给大家介绍的就是怎么用香菇做素鲍鱼，看了上面的介绍，大家应该也有了一定了解，香菇做素鲍鱼的味道是非常不错的，很多人没有办法接受香菇的味道，但是它里面的营养物质的确非常丰富，想要做的人就可以按照以上的方法来进行，这样才能品尝到更加鲜美的食物。
煮粥用什么大米？
一般人们都是比较喜欢喝粥的，煮粥时所使用的米是有着很大的讲究，可以根据个人的习惯来进行选择，一般如果用糯米煮粥的话会比较难吃，没有什么味道。为了能够让煮的粥更加的好喝，在进行煮粥的时候必须要了解煮粥，用什么大米？
白粥可以用糯米煮。黏黏的很好喝。大米、小米、黑米、也可以大米和小米、大米和黑米。大米和红豆、绿豆或燕麦粥。小米粥可以安神，促进睡眠，晚上喝好。玉米粥早上喝好，听街坊说可以降压，平衡血脂，而且很有营养。燕麦粥早上喝很有营养。薏米粥也不错，什么时候都能喝，还能做成薏米饮品。
粥有很多种，很多东西都能做粥，比如山药、南瓜、红薯、厥麻都能放在粥里煮，都很有营养，而且口味各不相同。没有什么更好不好的。了解下各种材料的营养、功效，以及寒热，自己DIY，不用遵循什么规则的。
大米粒硬度主要是由蛋白质的含量决定的，米的硬度越强，蛋白质含量越高。透明度也越高。一般新米比陈米硬，水份低的米比水份高的米硬，晚米比早米硬。米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。
煮粥用冷水还是热水?
对于我们来说粥是早餐的必需品，适当添加一些小米、桂圆、百合等能补充身体所需的多种营养，而且还易消化。日常生活中很多人都喜欢用热水来煮粥，觉得这样能更好的更快的将粥煮好，殊不知这种做法是极其错误的，事实证明煮粥一定要用冷水煮，这样才能煮出粥的香味。
一、煮小米粥用冷水还是热水?
很多人平时煮粥的习惯都是用开水来煮，但是老一辈的告诉我们，应该用冷水熬粥，凉水时就下锅，关键在于一次性水要加足，如果水加多了，可以多熬一会儿，烧开锅改为小火。煮到半熟后开始用勺子边煮边搅拌，直到煮熟，这样煮的粥才好喝，慢慢熬的粥营养会更加的丰富。加上一些干银耳、干百合、花生、红枣等，在夏季煮上一碗小米杂粥，能够更好的清热排毒，滋养血气。
二、煮小米粥放多少水
小米最好提前浸泡一小时，然后锅内按米水1：15左右的比例开始煮小米粥。
第一，在选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香;
第二，要注意小米粥的熬制时间，熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时，熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度，粥也比较容易熟但是会影响口感;
第三，煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。
三、煮小米粥放多少米
煮小米粥放多少米是根据人头数而定的，一般而言，一次100克小米可以熬出四大碗粘稠的小米粥。锅内按米水1：15左右的比例放好水和小米，将水烧开后下米，大火烧开后撇净浮沫转小火然后只需耐心和时间。小米需要细火慢熬，一边熬一边搅，这时你会发现粥一点点变浓一点点变稠，一锅粥开花粘稠醇香的小米粥熬出来起码要等四十分钟左右。
鲍鱼汁调味料怎么用
鲍鱼汁如今是受到越来越多年轻人的喜爱，很多人都喜欢用鲍鱼汁来制作一些菜肴，这种调味品变得相当的流行，但是很多人其实并不是那么了解鲍鱼汁具体的使用方法，从而导致自己错误的使用，这样不但会影响到菜肴本身的味道，还会使得鲍鱼汁的口感受到影响，所以说一定要特别注意的。
1.干鲍鱼先用冷水浸泡两天，再用温水浸泡至稍涨，然后清洗干净，用二汤3000克，加少许橙红色素和食粉煲约两小时后捞出；
2.火腿、猪瘦肉、猪皮、老鸡、鸡爪飞水后洗净；老姜、干葱头洗净拍破，与香葱一同入油锅中炸至干香后，捞出夹入竹网笆中；
3.不锈钢桶用竹筷垫底，放入竹网笆，再放入火腿、猪瘦肉、鸡爪、猪皮及鲍鱼，注入剩余的二汤，用猛火烧沸后，调入蚝油、花雕酒及适量冰糖、饴糖、老抽、鸡粉，盖上盖，用小火煲8至10小时，至鲍鱼发透时，将其捞出，滗出汤汁（此时约剩8千克），用纱布过滤后即得鲍汁。将鲍汁盛入容器中，晾凉后加盖存放于冷柜中，供随时取用。
3.鲍汁烧豆腐
【原料】鲜虾（去皮）、口蘑、内脂豆腐、菜心（没买到菜胆，逐用菜心代替）
【调料】鲍汁、蘑菇精
用氽过水的菜心围边，豆腐切块摆盘。
锅内加点调料油，放鲍汁炒炒，下口蘑和虾仁炒炒加水煮，最后加点湿淀粉勾芡。
将煮熟的口蘑虾仁摆盘，并将剩下的汁浇在豆腐即成。
4.鲍鱼捞汁饭
【材料】
米饭一碗 煮好的鲍鱼 土豆泥豌 豆粒 玉米粒
【辅料】
蚝油 水 淀粉 鸡汤
【做法步骤】
1. 取一碗米饭，压实。取一盘子。
2. 把米饭倒扣在盘子上。
3. 煮好的鲍鱼放在盘子一侧。还浇了一些土豆泥
4. 锅里加刚才煮好的鸡汤，放一些豌豆玉米粒煮，然后加蚝油和水淀粉勾芡，然后把汁直接浇到鲍鱼和土豆泥上，这个鲍鱼捞饭就做好了。
用山药煮粥好吃吗
山药是大家平常的时候经常可以见到的一种具有滋补功效的食物，它里面的营养物质是相当有丰富的，而且还不是那么的昂贵，现在大多数的家庭都是可以用山药去滋补自己身体的，所以就受到很多人的青睐，并且通常都是用山药去煮粥的，因为山药煮粥的味道是非常鲜美。
制作材料
主料：薏米100克,稻米100克,山药200克
辅料：枣（干）15克,
调料：冰糖20克,蜂蜜15克
做法
1. 将大米薏米、红枣分别洗净；
2. 大米用水浸泡30分分钟，薏米用水浸泡2小时；
3. 长山药洗净，去皮，切成长滚刀块；
4. 锅置火上，放入清水与大米、薏米、中火煮开后，改小火煮至黏稠；
5. 再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右；
6. 把冰糖放入煮好的粥中，搅拌均匀，稍凉后再浇入蜂蜜即可。
做法二
山药200克，薏米、大米各100克，红枣6颗。冰糖、蜂蜜各适量。
制作方法
1、将大米、薏米、红枣分别洗净，用水浸泡小时；山药洗净，去皮，切块。
2、锅置火上，倒入800毫升清水，加入大米、薏米，中火煮沸后，改小火煮至粘稠，再加入山药块和红枣，熬煮20分钟左右，放入冰糖，搅拌均匀，稍晾凉后再浇入蜂蜜即可。
读了这篇文章以后相信大家对于山药煮粥好吃吗有了一个了解，山药粥吃起来觉得糯糯的，特别的好吃，而且还特别的容易消化，所以特别的适合老年人和小孩子去食用，尤其是在冬天的时候吃是可以治疗腹泻的。
怎么煮粥粘稠_怎样煮粥粘稠
在原来经济发展还不是那么迅速的时候，外面的早点店也没有十分多，人们通常是在家里煮粥喝的。一般，人们会觉得煮粥喝是一件特别麻烦的事情，还认为粥没有味道，仅仅是米煮开来的，营养价值根本不高。其实不是这样，粥的营养价值长期以来可以抵得过人参的价值。怎样把粥煮的粘稠呢
首先上火煮前最好一次性把水放足。
掌握好水、米的比例，不要中途添水，否则粥会泻和稀，在粘稠度和浓郁香味上大打折扣。
第一招:浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。
这样做的好处1：熬起粥来节省时间；2、搅动时会顺着一个方向转；3、熬出的粥酥、口感好。
第二招:开水下锅。
大家的普遍共识都是冷水煮粥，而真正的行家里手却是用开水煮粥，你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象，而且它比冷水熬粥更省时间。
第三招:火候：先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
别小看火的大小转换，粥的香味由此而出！
第四招:搅拌。
原来我们煮粥之所间或搅拌，是为了怕粥糊底，现在没了冷水煮粥糊底的担忧，为什么还要搅呢？为了“出稠”，也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠。搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬20分钟时，开始不停地搅动，一直持续约10分钟，到呈酥稠状出锅为止。
第五招:点油：煮粥还要放油。
是的，粥改文火后约10分钟时点入少许沙拉油，你会发现不光成品粥色泽鲜亮，而且入口别样鲜滑。
注意事项有两个。
1、煮粥全过程均需加锅盖，这样既可避免水溶性维生素及某些营养成分随水蒸气跑掉，又可减少煮粥时间，煮的粥也好喝。
2、如遇到溢锅现象，可在煮粥时锅内加几滴植物油或动物油，能避免米粥外溢的现象，且成品粥色泽鲜亮，入口也别样鲜滑。
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