凉拌西瓜皮——美白肌肤排毒
养生排毒。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。怎样才能实现科学的饮食养生呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“凉拌西瓜皮——美白肌肤排毒”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
西瓜好吃，西瓜皮也是大家的最爱，一般人都会把西瓜皮扔掉，但是可惜了，如果扔掉的话，你会流失很多的营养素。西瓜皮是可以吃的，而且营养物质也是很丰富的，来看看这道凉拌西瓜皮的做法，可以美容肌肤，而且也可以起到排毒的作用。
凉拌西瓜皮
凉拌西瓜皮所需材料
西瓜皮250克
凉拌西瓜皮的做法
1、削去西瓜皮的外皮，挖去红壤，洗净，切条。
2、取小碗，放入盐、鸡精、蒜末、香油搅拌匀称，兑成调味汁。
3、取盘，放入切好的西瓜皮，淋入调味汁拌匀即可。
凉拌西瓜皮的功效与作用yS630.Com
凉拌西瓜皮烹饪起来十分的简单，主要是先将西瓜皮腌制好后备用，然后放入各种调料调味即可，是夏季解暑美容的一道不错的美食。西瓜皮所含的维生素C和膳食纤维本事就具有美容养颜之功效。西瓜皮是凉性的食物，是可以排毒的水果类型，所以在食用西瓜的时候西瓜皮最好不要丢了。这道西瓜皮的菜谱所以能美白肌肤，让肌肤细嫩有光泽更加美丽。
凉拌西瓜皮是一道凉拌菜，适合夏季食用，清爽可口，而且也可以有很好的促进食欲的作用，对于美容排毒来说也有一定的好处了，凉拌西瓜皮的好处有很多，补充丰富的维生素和矿物质，而且也可以促进食欲，是不错的一道养生食谱。
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凉拌西瓜皮——美容养颜排毒抗衰
西瓜是人们经常吃的一种水果。特别是夏天，食用率比较高，它的好处有很多，补充丰富的维生素和矿物质，还有水分，西瓜皮，一般在吃西瓜的时候就被被扔掉，其实西瓜的皮是可以吃的，而且还可以美容养颜，下面这道凉拌西瓜皮就是不错的选择。
凉拌西瓜皮
食疗功效:美容养颜、排毒、抗衰老
营养价值:果糖、葡萄糖、维生素B、维生素C、钾、镁、膳食纤维
适宜人群:一般人均可食用，高血压、醉酒、烦渴患者更易食用。
禁忌人群:体虚患者要慎食。
凉拌西瓜皮所需材料
主要食材西瓜皮
凉拌西瓜皮的做法
1、削去西瓜皮的外皮，挖去红壤，洗净，切条。
2、取小碗，放入盐、鸡精、蒜末、香油搅拌匀称，兑成调味汁。
3、取盘，放入切好的西瓜皮，淋入调味汁拌匀即可。
凉拌西瓜皮的功效与作用
西瓜皮所含的维生素C和膳食纤维本来就具有美容养颜之功效。西瓜皮属于夏热带说过，比较的凉性，是一款不错的排毒水果。由于西瓜皮属于比较的良性，所以能美白肌肤，让肌肤细嫩有光泽更加美丽。西瓜皮含有丰富的维生素和纤维素，可以美容养颜，还可以起到排毒的作用，经常吃这样的食物，还可以让你的肌肤变得光泽，更有弹力。
凉拌西瓜皮的具体做法和它的好处，上面已经给大家介绍了，西瓜皮是可以食用的，大家日常生活中可以经常吃这样的食谱，凉拌西瓜皮，美容养颜，排毒抗衰，可以美容养颜，还可以让你的肌肤变得更加红润，有光泽!大家不妨试试这道食谱。不仅有营养，口感好，还可以有促进食欲的作用。
凉拌西瓜皮做法 西瓜皮5大吃法
西瓜皮翠绿好看，且有清热解毒的作用，在中医上会将西瓜皮晒干后制粉入药食用，或者用来涂抹伤口，有非常好的疗效。西瓜皮单独也可以食用，是夏季家中可以做来吃的，目前西瓜皮除了凉拌外，还有很多其他的吃法，都非常美味。
一、凉拌西瓜皮
原料：西瓜皮，蒜茸，鸡精，白糖，盐，香油。
做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入蒜茸，鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。
二、绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次 功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水；西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。
三、西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。
制作方法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。 特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。
四、爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。
制作方法：
1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。
2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。 特点：香甜微辣，为开胃佳品。
五、肉烧西瓜皮
主料：西瓜几块，五花肉若干。 调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许。 制作方法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。
2、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水。
3、烧开后撇去浮末，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。 特点：瓜皮的滋味远远好过五花肉。
凉拌西瓜皮的做法
西瓜被我们誉为是瓜中之王，西瓜原产地不是我们国家而是来自于非洲，西瓜是非常清热解暑的水果，所以在夏天很受人们的欢迎，我们经常吃西瓜的肉而把西瓜的皮直接仍点，其实西瓜皮不但可以食用而且还很有功效呢，下文我们介绍一下凉拌西瓜皮的做法吧。
西瓜皮的做法有很多种，我们可以做出酸辣西瓜皮和炝西瓜皮，我们也可以用西瓜皮做成饺子例如牛肉西瓜皮蒸饺 ，西瓜皮用来凉拌是一种不错的选择。
做法一
原料：西瓜皮400克、香菜2棵、小红椒若干、蒜1头、一盆冰水、一次性手套。
用量：西瓜皮四块、姜一块、盐一匙半、糖一匙半、麻油少许、自制红油一匙(没有的话可以用一匙老干妈辣酱代替)、胡椒粉少许、生抽一匙、醋两匙
做法：
1、西瓜皮尽量削去红瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗干净，放容器中，加一匙盐、一匙糖拌匀，放置腌制3-4小时;
2、将腌出来的水分不要，腌软的西瓜皮切成小条，放入容器中，用手反复揉搓将其中水分尽量挤出，用清水略漂洗一下，将揉好的西瓜皮攥干水分，放入碗中待用;
3、姜切丝，和剩下的半匙盐、半匙糖以及红油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等一起调成味汁;
4、将调好的味汁淋在西瓜皮上，拌匀后，再腌制2小时后食用更加入味。
操作提示：
1、先腌制西瓜皮是为了软化瓜皮的硬度，和逼出其中多余的水分，切成条后揉搓也是为了使水分尽量逼出，这样做好的凉拌酸辣西瓜皮才够清脆爽口。你也可以把西瓜皮切成条，直接腌软后揉搓挤水，西瓜皮中含有大量水分，如果不挤干一点，做成的菜吃起来不够爽脆可口。
2、加等量的糖一起腌制和调味是为了使盐味更柔和，不会死咸，但如果不喜欢甜的话，可以少放一些糖。
3、自制红油是炒香白芝麻和辣椒粉等一起拌匀后，用烧热略晾凉的油泼上去，并不停搅拌制成的，还可以根据自己的口味加入花椒或八角等一起制作红油，更有风味。如果觉得麻烦，也可以用老干妈辣酱或者其它你喜欢的红油辣酱来代替。
4、西瓜皮比较难入味，腌的时间长一些味道更好。
1)一定要留一下红瓤哈，这样比较漂亮滴!
2)传说中，这道菜是润肤美容佳品，不但可以减肥，还可以消除色斑和粉刺，使皮肤靓丽洁白。因为西瓜皮中含有多种酶成分，呵呵，可以促进脂肪和黑色素的分解。也不知道真的假的，敲上来大家一起试试看喽～～
做法二
原料：西瓜皮1/4个
配料：大蒜2瓣，香菜1根
凉拌西瓜皮
凉拌西瓜皮
调料：盐适量，糖适量，米醋，鸡精，香油
做法：
1、西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来有甜丝丝的口感。
2、用刀片去绿色的硬皮部分。
3、将切下来的西瓜皮，切成小丁。
4、香菜洗净切成段。
5、大蒜剁成泥。
6、将香菜、蒜泥放入一个小碗中，加适量凉白开，调入盐，醋，糖，鸡精和香油。
7、将西瓜皮倒入大碗中，浇上调好的汁。
8、搅拌均匀后放置5分钟后即可食用，放入冰箱冷藏后口感更好。
上文我们介绍了西瓜皮的好处，我们知道西瓜皮不但可以用来吃而且还非常有营养，西瓜皮能够生津止渴，利尿和通便，常吃有润肺和养胃的好处，上文介绍了西瓜皮的一种做法凉拌西瓜皮，我们看完凉拌西瓜皮的教程后自己也可以做出这道凉拌西瓜皮来。
西瓜皮的作用 西瓜皮也能美白养生
西瓜是夏天不可缺少的水果，多汁又美味。不过你知道吗？其实西瓜皮西瓜皮也能美白养生，味道也很美味，丝毫不亚于西瓜。那么你知道西瓜皮的功效与作用吗?你知道西瓜皮怎么做好吃吗？今天小编帮大家总结了西瓜皮的几种食用方法和功效，让我们一起来看一下吧。
西瓜皮的作用
1.暑热伤肺、身热口渴、干咳无痰或便秘
鲜扁豆、鲜蛇舌草各50克，鲜荷叶60克洗净，海蜇200克，西瓜皮500克，丝瓜250克，洗净切块，共入沙锅武火煮沸后，文火煲1小时，调味后饮汤吃海蜇。每天1剂。
2.健脾消暑
新鲜西瓜皮100克，大枣10枚，共煎汤，每日当茶饮。
3.去痱子
中医认为，痱子是由于盛夏时节，暑热挟湿，蕴结肌肤，导致毛窍郁塞所致，而西瓜皮具有清热、解毒、利湿的作用，所以，无论是外用内服，对防治痱子都有一定的效果。
取新鲜西瓜皮若干，洗净后捣汁，涂抹身上5～6分钟后用温水洗净，或直接用西瓜皮轻轻擦搓10分钟，再用水冲净，每天1次。
在酷暑时节坚持使用，不仅可防治痱子，避免或消除皮肤瘙痒，还可使皮肤变得光滑。
除了擦，人们还可用西瓜皮适量煎水盆浴，每天两次，每次20分钟，连续几天痱子也能消失。
内服的方法是用鲜西瓜瓜皮外层200克，六一散15克(用布袋包好)，泡沸水1000毫升，代水饮服;
也可以用西瓜1个，剖开，取瓤，放盆内，加入去皮的西红柿7个，一起捣碎，然后用干净纱布取汁，加白糖适量，搅匀饮服。
4.美白
西瓜皮中含有瓜氨酸有利尿、解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢、美白滋润皮肤，淡化痘印的功效。
5.夏季痤疮
绿豆100克，加水1500毫升，煮汤，沸后约10分钟去绿豆，将洗净的西瓜皮500克放入再煮，煮沸后冷却。
饮汤，一日数次。方中绿豆甘凉，可消肿下气、清热解毒;西瓜皮甘寒，可清热解暑、除烦止渴。
6.壮阳
西瓜皮切丝，开水焯后捞出，与熟鸡丝、瘦肉丝加调料食用。
7.消暑利尿
将去掉外层硬皮的西瓜皮切成小块或小条，入水煮沸，加番茄、鸡蛋和调料，喝汤食瓜皮。
西瓜皮可以做哪些美味食物
1.翠皮里脊丝
材料：西瓜皮200克，里脊肉100克，蛋清1个，酒、盐、湿淀粉适量。
做法：
①将新鲜西瓜皮削去青皮，切成丝，加少量盐拌匀，腌片刻后挤去盐水。
②里脊肉切细丝，放入碗中，加料酒、盐、蛋清、湿淀粉拌和上浆。
③炒锅放油，将油烧至六成热时下肉丝划散，待肉丝发白时捞出沥油。
④原锅留余油加少量清汤烧开，放入西瓜皮丝和肉丝颠锅翻几下，用湿淀粉勾芡出锅即可。
2.橙香西瓜皮
材料：莲藕100克，西瓜皮200克，橙汁、盐、白糖适量。
做法：
①西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，然后切成条。
②莲藕洗净刮去外皮，切成片泡在凉水盆中。
③将瓜条、藕片分别在开水中灼一下，取出沥干水分。
④在瓜条、藕片中加入橙汁、盐、白糖拌匀，色泽呈淡黄色，即可装盘食用。
3.西瓜皮蛋汤
材料：西瓜皮200克，鸡蛋1只，番茄1只，盐、味精、香油适量。
做法：
①西瓜皮削去外层青皮与内层红瓤，切细条。
②番茄切片。
③鸡蛋打散。
④汤锅加水，放入瓜条煮开，之后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。
西瓜皮的制作方法
西瓜酪(做法1)
原料：
带皮红瓤西瓜1000克，金糕15克、白糖100克、桂花少许，水淀粉2.5克，红色食色素水1滴。
制法：
1.将炒锅内放入清水500克，加入白糖桂花上火化开烧沸 后，撇去浮沫，滴入1滴红色水，用水淀粉勾成琉璃薄 芡，倒入小盆内，晾凉后放入冰箱待用。
2.将金糕切成小丁，西瓜去皮去籽，切成丁，食用时取 出冰箱中的小盆，放入西瓜丁及金糕丁即成。
特点： 色泽美观、又凉又甜。
西瓜酪(做法2)
原料
西瓜1个(约重2500g)，罐头橘子100g，罐头菠萝100g，罐头荔枝100g，白糖 350g，桂花2.5g。
制作步骤
1. 整个西瓜洗净，在西瓜一端的1/4处打一圈人字花刀，将顶端取下，挖出瓜瓤，在瓜皮上刻上花纹。
2. 将西瓜瓤去籽，切成3分见方的丁。另把菠萝、荔枝也改成3分大小的丁。
3. 铝锅上火，放清水1250ml，加入白糖煮开，撇去浮沫，下入桂花。
等水开后把水过箩晾凉，放入冰箱。将西瓜丁、菠萝丁、荔枝丁和橘子，装入西瓜容器内，浇上冰凉的白糖水即成。
特点
清凉、甘甜、芳香。功用为解暑除烦、止渴利尿。用于暑热烦渴、热病伤津、口干心烦、小便不利等症。
西瓜皮卤肉
原料
西瓜皮、五花肉、八角、酱油。
制作步骤
1.五花肉洗净切块，西瓜切小段后去皮(红肉部分可以多留一些)待用。
2.将西瓜皮、五花肉放入锅中，加适量水、八角、酱油，用中火炖30～40分钟，即成。
翡翠鲤鱼
原料：西瓜皮250g，茯苓皮50g，鲤鱼一条(约 500g)，生抽，醋，盐，味精，沙拉油2大勺。
制作步骤：
1. 西瓜皮洗干净，削去表面绿色硬皮，切成菱形片。茯苓皮洗净，鲤鱼洗干净。
2. 炒锅烧热，倒入油，放入鲤鱼稍煎，再加入生抽、醋，盖上锅盖稍焖。
3. 加入西瓜皮、茯苓皮和1杯半清水，用小火焖入味，最后放盐、味精就 可以出锅了。
特点：补虚除湿，清热退黄。 西瓜是消暑良品，但是糖尿病患者和易胀气的人禁吃西瓜，西瓜和许多含糖量高的水果是在肠内而不是在胃里消化的。
因此当西瓜与那些需要用唾液和胃进行消化的食品一起食用时，西瓜就会在胃中很快被分解，然后开始发酵并形成气体，使人感到胃胀不舒服。
由于这个原因，西瓜应当与其他食品分开吃、空腹吃或者食用其他食品两个小时后再吃。
总结：通过小编上文的介绍，你知道西瓜皮的功效与作用了吗？你知道西瓜皮怎么做好吃了吗？西瓜皮的吃法多种多样，大家可以多多尝试，相信你一定会喜欢的。
冰糖西瓜皮
西瓜是夏天必备的一种解暑水果，很多人都特别喜欢吃西瓜，而且西瓜浑身上下都是宝，不仅西瓜瓤能吃，西瓜皮和西瓜紫都是可以吃的，很多人都特别喜欢吃冰糖西瓜皮，因为我们在吃西瓜的时候，认为西瓜皮没有滋味都会将西瓜皮扔掉，就是做成冰糖西瓜皮是特别好吃的，那么冰糖西瓜皮是怎么做的呢?
喝冰西瓜糖梨汤可使在吸收丰富维生素的同时，补足水份， 是春季不错的选择 对咳嗽很有疗效1.去除痱子
可将西瓜皮洗干净，用西瓜的白色部分轻擦患处，感觉到凉爽舒适即可。每天3次，一般两天后即可见效。
2.缓解牙痛
西瓜皮经过晒干后，加少许冰片，擦于牙痛处，能缓解疼痛。
3.治疗口腔溃疡如果口腔长包或口腔溃疡，可以将西瓜皮烤焦研磨，含在口中，可治口舌生疮，也可以将西瓜皮同绿豆一起熬，可以预防上火。4.治疗便秘
将西瓜上那层硬皮打成汁喝，通便效果很好。但是阳虚、气血虚的孩子慎用，因为通便效果太好，可能会导致腹泻。
5.治疗咳嗽、嗓子疼
取西瓜皮250克加水2碗，煎煮至1碗后，加入少许冰糖，冷服，可治嗓子疼。孩子反复咳嗽、咳黄痰，伴有口干、咽痛，舌质红、苔薄黄或黄腻时，可以将西瓜皮用炖盅蒸2小时，然后放入冰糖，吃瓜饮汁，每日1次，可治肺热咳嗽。
6.晒后修复将西瓜皮切成小薄片，敷在晒伤皮肤处，如果晒伤情况较为严重，可以先将西瓜皮放进冰箱冷藏室冻一会，再冰敷，坚持一周左右，治疗晒伤效果明显。
西瓜皮利尿
西瓜作为夏季的应季水果，很多人喜欢把买来的西瓜放在冰箱里冰镇起来，冰镇后的西瓜口感非常的好，汁水很多，让人们在炎热的夏季感觉到一丝丝凉爽的感觉。很多人吃完西瓜后就直接把西瓜皮扔掉了，其实西瓜皮也是可以食用的，并且西瓜皮利尿的效果非常的好，排尿不好的人可以食用一些。
一、西瓜皮泡水喝的功效
很多人吃完西瓜后就将西瓜皮直接扔了，事实上西瓜皮的功效还是有很多的，如果直接扔了非常的浪费。西瓜皮可以入菜以及入药，服用后清爽可口，受到很多人的喜爱。
另外，西瓜皮中还发现了瓜氨酸，这种物质能够有效的促进身体中尿素的形成，所以服用西瓜皮可以起到利尿的作用，对一些肾炎水肿以及糖尿病等都有非常不错的作用。平时科学的服用西瓜皮，还能够促进身体中皮肤的新陈代谢，不仅有清热解毒的效果，还能够快速的促进伤口恢复。具体的西瓜皮泡水喝的功效如下：
第一：健脾消暑
这种应该是比较常见的西瓜皮泡水喝的功效吧，服用后能够起到促进食欲以及防治中暑的作用。将新鲜的西瓜皮切片，然后和红枣一起放入锅中加清水煎煮，每天代替茶水服用，健脾消暑的作用非常不错。
第二：壮阳
这种应该是大家比较陌生的一种西瓜皮效果了，事实上西瓜皮适合一些脾胃虚寒以及性能力下降的人群服用，它能够令性能力大大提高。不过需要注意的是，西瓜皮并不能够大量服用，避免体质变得寒凉，不利于身体健康。想要将西瓜皮壮阳，那就应该将西瓜皮洗干净之后切丝，然后放入开水中焯一遍，过滤之后和瘦肉丝以及熟鸡丝等一起烹饪翻炒服用。
第三：治疗夏季痤疮
中医方面认为西瓜皮性凉，服用后具有清热解毒以及除烦止渴的作用，具有一定的治疗夏季痤疮的功效，特别是和绿豆一起烹饪后效果更棒。
将绿豆和清水一起放入锅中熬煮，烧开后十分钟去过绿豆，将西瓜皮西瓜之后切小块放入锅中和绿豆水一起熬煮。建议每天可以服用几次这种药引，坚持一段时间后你就可以看到效果了。
第四：利尿消暑
上文小编也和大家说了，西瓜皮泡水喝的功效包括了利尿，夏天服用还可以清热解暑。将西瓜皮的翠绿外皮去掉，然后切小条放入锅中，水开后放入准备好的鸡蛋、番茄以及其他的调味品，煮好之后服用就可以了。
第五：治疗中暑
夏天气温高很容易导致中暑，如果出现了头昏脑涨以及想吐等症状的时候就说明你已经中暑了。可以将西瓜皮炖煮之后服用，治疗中暑的效果非常的不错。
如果身体出现了由于中暑所导致的发热不退的情况，也可以将西瓜皮和藿香、豆豉等一起烹饪，效果也非常的不错。如果说中暑的问题比较严重，已经出现了昏迷以及呕泄不止等，那就应该立即送医了，千万不可以服用西瓜皮导致耽误病情。
第六：解暑气
很多人对于暑气以及中暑这两种症状分不清楚，事实上夏天的时候很多人都会出现胸闷、精神萎靡、身体倦怠、食欲不振以及头晕目眩的情况，这就说明出现暑气了。不过，暑气在秋天天气变凉之后会慢慢的康复，等到来年又继续，应该如何治疗呢?
暑气对于身体的伤害是比较大的，如果运动比较少或者是喝饮料比较杂了就会导致这种不不舒服情况的出现。可以将西瓜皮和花生、米仁以及麦芽一期熬浓汤服用，连续一周服用就会看到明显的效果。
紫苏西瓜皮
随着夏季的到来，不少冷饮店都推出了应季的西瓜汁，受到了大众的欢迎。其实西瓜汁的制作方法十分简单，我们在家里便可轻松完成，还可以加入自己喜欢的食材混合制成各种口感的美味冷饮。那么，当用于调味的紫苏与清甜的西瓜混合在一起制作成紫苏西瓜皮时，会有什么独特的风味呢？
1.解暑的紫苏汁
解暑的紫苏汁以及巧用西瓜皮做凉拌翠衣
苏叶有青苏和紫苏两种。在日本，青苏叶主要用于料理里调味与装饰用,
比如说用嫩青苏叶包着烤肉吃,将青苏叶切丝拌凉菜,或者便当里装饰点缀；
而紫苏则多用来给食物染色,比如说做腌梅子的时候用紫苏可以使腌好的
梅子看起来色泽红润,还有就是夏天用来做紫苏饮料啦。
今天就和大家分享一个非常简单的紫苏饮料的制作方法。喜欢苏叶这种特
殊清香味道的人,一定程度不要错过这个好喝又解暑的紫苏饮料哦。
材料:
紫苏叶适量
清水适当 柠檬汁一大匙左右 糖或者蜂蜜若干
解暑的紫苏汁以及巧用西瓜皮做凉拌翠衣
步骤：
1 这就是刚买来的紫苏.将叶子摘下,洗干净.
2 放入锅内加水,水的使用量没过紫苏叶即可。加热至沸腾，可以看到紫苏上
的紫色几乎全不煮到水中,而叶子竟然变成绿色的,简直如同染过的叶子一样呵呵。
3 将叶子捞出,剩下的紫色汁水过滤掉渣子后再回到锅内,加一大匙柠檬汁，汁
水的颜色会马上变成漂亮的绛红色。柠檬汁的作用其实就是让颜色变漂亮的,如
果没有,可以用白醋代替。
4 再加糖或者蜂蜜,小火将紫苏汁水煮稠后,即可晾凉装入干净的容器内冰箱保存.
喝的时候，加上冰块，喜欢酸点的再加点柠檬汁，喜欢甜的可以再加点糖，总之
味道自己来调节就可以。
清凉可口,散热解暑，还有紫苏特有的香气哦。
解暑的紫苏汁以及巧用西瓜皮做凉拌翠衣
2.巧用西瓜皮做凉拌翠衣
凉拌翠衣的做法
解暑的紫苏汁以及巧用西瓜皮做凉拌翠衣
1.准备的材料：西瓜皮、蒜末、盐、鸡精、醋、芝麻油、香菜
2.将绿色的硬皮部分切掉，西瓜翠衣切成均匀的小丁
3.放适量的盐，腌制半个小时，腌制后的水倒掉后，放入适量的醋，放适量的蒜末
4.放入适量的芝麻油，放切好的香菜，搅拌均匀即可。
凉拌西瓜皮怎么做呢
每年到了夏季的时候就会有很多人都会吃西瓜，西瓜可是夏季销售量比较高的一种水果，西瓜的水分很多，在夏季的时候吃西瓜的话有消暑解渴的功效和作用，所以说夏季的时候吃西瓜是很好的，而很多人在吃西瓜的时候都会见这个西瓜皮扔掉，其实西瓜皮是可以吃的，功效也很好，也可以做美食，还可以用来凉拌，那么凉拌西瓜皮怎么做呢?
做法一
原料：西瓜皮400克、香菜2棵、小红椒若干、蒜1头、一盆冰水、一次性手套。
用量：西瓜皮四块、姜一块、盐一匙半、糖一匙半、麻油少许、自制红油一匙(没有的话可以用一匙老干妈辣酱代替)、胡椒粉少许、生抽一匙、醋两匙
做法：
1、西瓜皮尽量削去红瓤，用刀削去外面的翠衣，用水清洗干净，放容器中，加一匙盐、一匙糖拌匀，放置腌制3-4小时;
2、将腌出来的水分不要，腌软的西瓜皮切成小条，放入容器中，用手反复揉搓将其中水分尽量挤出，用清水略漂洗一下，将揉好的西瓜皮攥干水分，放入碗中待用;
3、姜切丝，和剩下的半匙盐、半匙糖以及红油、生抽、醋、麻油、胡椒粉等一起调成味汁;
4、将调好的味汁淋在西瓜皮上，拌匀后，再腌制2小时后食用更加入味。
操作提示：
1、先腌制西瓜皮是为了软化瓜皮的硬度，和逼出其中多余的水分，切成条后揉搓也是为了使水分尽量逼出，这样做好的凉拌酸辣西瓜皮才够清脆爽口。你也可以把西瓜皮切成条，直接腌软后揉搓挤水，西瓜皮中含有大量水分，如果不挤干一点，做成的菜吃起来不够爽脆可口。
2、加等量的糖一起腌制和调味是为了使盐味更柔和，不会死咸，但如果不喜欢甜的话，可以少放一些糖。
3、自制红油是炒香白芝麻和辣椒粉等一起拌匀后，用烧热略晾凉的油泼上去，并不停搅拌制成的，还可以根据自己的口味加入花椒或八角等一起制作红油，更有风味。如果觉得麻烦，也可以用老干妈辣酱或者其它你喜欢的红油辣酱来代替。
4、西瓜皮比较难入味，腌的时间长一些味道更好。
1)一定要留一下红瓤哈，这样比较漂亮滴!
2)传说中，这道菜是润肤美容佳品，不但可以减肥，还可以消除色斑和粉刺，使皮肤靓丽洁白。因为西瓜皮中含有多种酶成分，呵呵，可以促进脂肪和黑色素的分解。也不知道真的假的，敲上来大家一起试试看喽～～
做法二
原料：西瓜皮1/4个
配料：大蒜2瓣，香菜1根
凉拌西瓜皮
凉拌西瓜皮
调料：盐适量，糖适量，米醋，鸡精，香油
做法：
1、西瓜留一点瓤，别都去掉，这样吃起来有甜丝丝的口感。
2、用刀片去绿色的硬皮部分。
3、将切下来的西瓜皮，切成小丁。
4、香菜洗净切成段。
5、大蒜剁成泥。
6、将香菜、蒜泥放入一个小碗中，加适量凉白开，调入盐，醋，糖，鸡精和香油。
7、将西瓜皮倒入大碗中，浇上调好的汁。
8、搅拌均匀后放置5分钟后即可食用，放入冰箱冷藏后口感更好。
凉拌西瓜皮就是这样制作的，如果选择制作凉拌西瓜皮的话可以将西瓜皮切除丝丝，这样凉拌起来才够入味，而吃凉拌西瓜皮的时候也要注意了，可以凉拌成麻辣味的，同时还可以选择凉拌成蒜泥的，西瓜皮还可以用来炒着吃，西瓜皮的味道有点像冬瓜，同时还可以用来炖汤吃。
小木耳凉拌西瓜皮的做法
一遇到各种的美食，我想很多人的智商就为零，就算再减肥可能也顾及不到，想大吃一顿过过嘴瘾。其实要想吃得放心健康，我们自己在家里学着制作小木耳凉拌西瓜皮，当然是更安全放心的。那么喜欢烹饪的朋友今天就跟小编一起来学习做菜吧！
2.1把那个三角不太规则的部分切下来,留下长方形一条较规整的准备切丝.三角这这部分不太规整,切丝不太方便.刀工不好的不要的话直接丢弃也行.
3.2对半切开.再切成1/4大小的块.
4.12把长方形的这块西瓜竖起来站在砧板上去皮...先去一半,然后上下换个方向,再去另外一半
5.21去皮好的西瓜皮平放~切片.稍微薄一点拉.西瓜皮切片还挺容易的~(轻拍本喵的刀工啊...555...我会努力练刀工的...)
6.1好了,切好的西瓜皮放在一个碗里.放一小勺盐.抓匀.等会儿会看见它sha出来很多很多水.这样有助于软化西瓜肉的硬度.吃口更好吃哦~顺便还能用盐杀杀菌吧?(猜的)
7.2然后再把切片的西瓜皮切成丝.不用刻意切很细.懒得切丝的其实不切也行.味道也可以进的去~我说了我要练刀工,所以不放弃每一个切丝的机会..嗯嗯~~
8.1小黑木耳提前洗干净.泡发.喵家的这个小黑木耳特别好,小小的抓一把可以发很大很大很大...而且这种一朵朵的小的凉拌吃特别好吃.
9.2腐竹提前2小时泡软.忘记提前泡的话,就用温水泡可以加速.不放腐竹也没问题.我是腐竹控.凉拌的腐竹最喜欢拉~
10.泡发好的腐竹切丝备用.
11.泡发好的小黑木耳.去根.切丝.还是那句话,刀工不好的切粗一些细一些不强求...
12.热水烧开,烫腐竹.我喜欢吃软软软的..于是狠狠的煮了5分钟多吧...其实3分钟左右也应该熟了.
13.烫木耳..也差不多3,5分钟的样子.其实后来才想起来.这两个东西可以一起烫啊~~~~= =|||
14.烫好之后的都盛出来待用.最好找个窗口的地方吹吹冷~
15.方腿,切片,再切丝.喜欢吃素版的,或者家里正好没有的都可以不放.或者换成玉米肠啊,叉烧肉啊,圆火腿啊,火腿肠啊,有什么放什么都可以.
16.西瓜丝不停的出水.这些水都要倒掉不用哦.然后会发现西瓜丝慢慢的瘫软下来了...木有红色的部分的话看起来象黄瓜的感脚~
17.图片拍多了于是有点唠叨- -.其实就是准备这图片里的4盆东西
18.然后就是把这些放在一个大盘子里.放冰箱里冷一下.吃的时候拿出来现拌加入2大勺鲜酱油(根据各家的酱油咸度调整量哦!)2大勺醋(我爱吃醋,要多多的醋~)少许来一点糖提个鲜,鲜辣粉一点,黑胡椒粉一点,花椒粉一点.味精一点.尝尝咸淡再决定要不要放盐.拌匀开吃咯~~爽爽脆脆真的好好吃~不告诉你这是西瓜皮,你知道这是西瓜皮吗?笑~
上文介绍的小木耳凉拌西瓜皮其实做起来很简单，所以等到现在的你还能坐得住吗？快跑吧，去厨房，那个现在只属于你的地方，好好实现你想做好这道美食的梦想吧。
西瓜皮食疗作用 西瓜皮6种健康吃法
巴戟天
性味
辛甘，温
功效
补肾阳，壮筋骨，祛风湿。治阳痿，少腹冷痛，小便不禁，子宫虚冷，风寒湿痹，腰膝酸痛。
①《本经》：主大风邪气，阴痿不起，强筋骨，安五脏，补中增志益气。
②《别录》：疗头面游风，小腹及阴中相引痛，下气，补五劳，益精。
③《药性论》：治男子梦交泄精，强阴，除头面中风，主下气，大风血癞。
④《日华子本草》：安五脏，定心气，除一切风。疗水肿。
⑤《纲目》：治脚气，去风疾，补血海。
⑥《本草求原》：化痰，治嗽喘，眩晕，泄泻，食少。
⑦广州部队《常用中草药手册》：补肾壮阳，强筋骨，祛风湿。治肾虚腰脚无力，痿痹瘫痪，风湿骨痛，神经衰弱，阳萎遗精，早泄，失眠；妇女不育。
注意
阴虚火旺者忌服。
2、绿豆西瓜皮汤
原料：绿豆100克，西瓜皮500克。
做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次 功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。
3、爆炒西瓜皮
主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许。
制作方法：
1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。
2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。 特点：香甜微辣，为开胃佳品。
6、肉烧西瓜皮
主料：西瓜几块，五花肉若干。 调味料：姜两片，酱油、盐、味精、油各少许。 制作方法：
1、先把瓜瓤控掉，再把瓜的绿色硬表皮刮去，洗净，切成火柴盒大小块状。将五花肉切成小方块。
2、锅里油烧热，下姜片，姜片开始皱缩时下肉块，快炒几下后依次加入酱油、水。
3、烧开后撇去浮末，转小火盖上锅盖闷，中间须开盖翻动几次，待肉烧熟后放入西瓜皮，等瓜皮变软后调味出锅。 特点：瓜皮的滋味远远好过五花肉。
温馨提醒，西瓜皮是夏季的好食材，食用可以增加女性肌肤弹性，可以改善口腔溃疡、食欲不振。
4、瓜条蛋花汤
主料：西瓜皮、鸡蛋、番茄。 调味料：盐、味精、香油。
做法：
1、西瓜皮削去外层青皮，去掉内层红瓤，切成细条。番茄切成片。鸡蛋打散。
2、汤锅加水，放入瓜条煮开，然后再依次下入番茄片，淋入蛋液，加入盐、味精、香油调味即可。 提示：在淋入蛋液之前，可以在汤中加少量淀粉液，这样可以使淋入的蛋液不散。
5、西瓜皮炒青椒
主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。
制作方法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。 特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《凉拌西瓜皮——美白肌肤排毒》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生排毒”专题。
