鱼籽豆腐煲——提高记忆力健脑益智
女性养生煲。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“鱼籽豆腐煲——提高记忆力健脑益智”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
鱼籽是一种营养非常丰富的食物，不仅是非常的营养，而且也可以制作很多的美味食物，鱼籽和豆腐一起搭配制作，可以制作出美味的鱼籽豆腐煲，这是很多人都喜欢的一款菜肴，但是我们想要制作出来就需要掌握一些不错的技巧。
鱼籽豆腐煲
原料：鱼籽800克；青红尖椒各两个；生姜5片；大蒜15克；豆腐500克。
1、我们首先将鱼籽去除鱼肠，然后清洗干净了，然后沥干水分备用。
2、我们将青红椒切成圈，然后将大蒜切成末，将生姜切成片。
3、然后将豆腐切成2里面左右的小块。yS630.com
4、煎锅倒入油，开小火，冷油下入鱼籽，慢慢煎至两面金黄，鱼籽熟透；将煎好的鱼籽盛入煲中。
5、将尖椒、生姜、大蒜过油煸香；将豆腐块、煸过的尖椒、姜蒜倒入煲中，加入盐、豆瓣、剁椒、料酒、醋等作料。
6、加入适量清水，搅拌均匀后，中火煮沸后转小火，炖25分钟即可，最后加入鸡精调味。
功效：鱼籽里面含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、维生素和核黄素，我们食用这种市场可以很好的健脑益智，而且含有的卵中维生素A、B、D的含量也很丰富、而维生素A可以防止眼疾，维生素B可防治脚气和发育不良，维生素D可防治佝偻病。此外，鱼卵中还含有丰富的蛋白质和钙、磷、铁等矿物质，以及大量的脑磷脂一类营养。豆腐可以很好的抵制骨质疏松，可以提高记忆力和精神集中力，经常食用有延年益寿的功效。
鱼籽豆腐煲是一款非常美味的菜肴，而且我们经常食用一些能够很好的滋补和调理身体，我们可以根据自己的身体状况，来搭配一些食材制作，我们在制作这款菜肴的时候需要很好的注意火候。
ys630.COm精选阅读
健脑益智，改善记忆力的鸡蛋
营养成分（100克）
热量114.00千卡，蛋白质13.30克，脂肪8.80克，碳水化合物2.80克，维生素A234.00微克，硫胺素0.11毫克，核黄素0.27毫克，尼克酸0.20毫克，维生素E1.84毫克，钙56.00毫克，磷130.00毫克，钠131.50毫克，镁10.00毫克，铁2.00毫克，锌1.10毫克，硒4.34微克，铜0.15毫克，锰0.04毫克，钾154.00毫克，碘27.20微克。
营养分析
1.鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。
2.富含DHA和卵磷脂、卵黄素，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力，并促进肝细胞再生。
3.鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素，可以分解和氧化人体内的致癌物质，具有防癌作用。
适宜人群
一般人均可食用
1.适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养。适宜婴幼儿发育期补养。
2.患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食。
3.老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。
食物相克
鸡蛋不宜与糖同煮。与糖精、红糖同食会中毒。与鹅肉同食损伤脾胃。与兔肉、柿子同食导致腹泻。同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
食用提示
每天2个。
制作指导
1.荷包蛋要煎的好，锅一定要热才能放油，放油后把油调成中火，才不会让鸡蛋因为温度太高而煎的过老而干硬。
2.鸡蛋要用冷水下锅，然后缓慢升温，水开后煮2分钟左右停火，保温5分钟左右，取出用冷水过凉即可，这种方法可防止蛋壳破裂，使蛋壳易于剥掉。煮鸡蛋时可以在水中加少许盐，这样蛋白凝结更快，可防止蛋白外溢，使鸡蛋中的营养成分保存完好。
3.炒鸡蛋不需放味精。
4.需要用鸡蛋白时，可用针在蛋壳的两端各扎1个孔，蛋白会从孔流出来，而蛋黄仍留在蛋壳里。也可用纸卷成1个漏斗，漏斗口下放1只杯子或碗，把蛋打开倒进纸漏斗里，蛋白顺着漏斗流入容器内，而蛋黄则整个留在漏斗里。如果把蛋壳打成两瓣，下面放一容器，把蛋黄在两瓣蛋壳里互相倒2-3次，蛋白、蛋黄即可分开。
食疗作用
鸡蛋味甘，性平。具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
文献选录
鸡蛋又有鸡蛋白与鸡蛋黄之分，古人对此认识尤深。如《本草纲目》云：卵白，其气清，其性微寒。卵黄，其气浑，其性温。精不足者，补之以气，故卵白能清气，治伏热，目赤，咽痛诸疾。形不足者，补之以味，故卵黄能补血，治下痢，胎产诸疾。鸡蛋白能润肺利咽，清热解毒，适宜咽痛音哑，目赤，热毒肿痛者食用。但《食疗本草》又云：动心气，不宜多食。鸡蛋黄能滋阴润爆，养血患风，适宜虚劳吐血、热病惊厥、心烦不得眠、胎漏下血者食用。明？李时珍说：鸡子黄，气味俱厚，故能补形，昔人谓其与阿胶同功，正此意也。但鸡子黄难以消化，不宜多吃，正如《本草求真》所云：多食则滞。
备注说明
1.未熟的鸡蛋不能吃。煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放。
2.产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不易。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了。
3.鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一。
4.新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉。
5.毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌。
6.婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。
健脑提高记忆力的药膳方
我们知道，只要有正确的保健方法，就可以在后天提高记忆力。那么，要如何提高记忆力呢？下面小编为你打造8款健康食疗养生食谱，有效健脑提高记忆力。
1、地黄乌鸡
原料：雌乌骨鸡1只（重约1000克），生地黄、饴糖各150克。
做法：
将乌鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，备用。生地黄洗净，切成条状，加饴糖拌匀，装入鸡腹内，将鸡仰置瓷盆中，隔水用文火蒸熟即成。分2日食用，吃肉喝汤。
提高记忆力功效：填精添髓，补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。宜忌：感冒发热，或湿热内蕴而见食少、腹胀、便溏者，均不宜食用。
2、黄精蒸鸡
原料：黄精、党参、山药各30克，母鸡1只（重约1000克），生姜、川椒、食盐、味精各适量。
做法：
将鸡宰杀，去毛及内脏，洗净，剁成1寸见方的块，放入沸水锅烫3分钟捞出，洗净血沫，装入汽锅内，加入葱、姜、食盐、川椒、味精，再加入黄精、党参、山药，盖好汽锅盖，上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用，吃鸡喝汤。
提高记忆力功效：益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
宜忌：湿热内盛者不宜食用，感冒时暂停。
3、莲子鸡丁
腐竹炒鸡蛋——健脑益智改善记忆力
我们都知道腐竹是含有丰富的蛋白质和钙，所以是有不错的补脑健脑的作用，而且是一种豆制品，所以滋补作用是非常的不错，鸡蛋非常营养滋补的食物，两者搭配也是非常不错的选择，下面就是来看看腐竹和鸡蛋一起炒着食用怎么样吧。
腐竹炒鸡蛋的做法
1、我们在腐竹泡开后，再洗干净，然后切好作为备用。
2、葱切末备用；
3、鸡蛋加盐划散，锅中底油，油热，倒入蛋液炒蛋，然后弄成蛋花盛起来待用；
4、锅中倒入底油，油热加葱末爆香一下，倒入腐竹加盐翻炒一下；
5、最后倒入鸡蛋翻炒几下；
6、撒上葱段即可。
功效：鸡蛋是含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等，这些都是我们身体所需要的物质，含有的蛋白质对肝脏组织的损伤有很好的修复的作用，鸡蛋是有很好的健脑益智，改善记忆力的作用。腐竹也是有健脑的作用，对于预防老年痴呆症是有不错的作用，经常食用是能够防止血管硬化和保护心脏。如果是家里有小孩子不妨经常食用一些这款菜肴，对大脑的发育和智力的发育是有不错的帮助。但是患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食；老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋。腐竹是豆制品的高档食物，腐竹的营养价值虽高，但有些人如肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会加重病情。
腐竹炒鸡蛋是一款非常受欢迎的做法，是有非常高的营养价值，我们在制作这款菜肴的时候一定是要注意不要放太多的盐，腐竹一定是要提前泡发了。这款菜肴是很适合婴幼儿、孕妇、产妇、病人，但是不适合多食用。
喝牛奶可益智健脑改善记忆力
随着工作压力的增加，生活节奏的加速，越来越多的职场人感觉到记忆力减退，常常丢三落四，心不在焉。专家说，年纪轻轻就记忆力减退，这是亚健康的症状之一。
亚健康引起记忆力下降的原因很多，包括长期睡眠不足、缺少运动、缺少新鲜空气，烟酒过量等。
很多人都苦恼于因记忆力减退影响了正常的工作和生活。其实，它并没有人们想象的那么可怕，完全可以通过采取一些措施改善。第一，要养成良好的作息习惯， 尽量不要熬夜，保证充足的睡眠质量；第二，正确进行自我调节，注意保持乐观的情绪和积极向上的心态，要学会自我减压，保持身心健康；第三，劳逸结合，参与 户外运动。运动锻炼可以促进大脑的新陈代谢，防止记忆力衰退；第四，具有健康合理的饮食习惯，不吸烟、不酗酒，同时，选择一些补脑健智的食品对改善记忆力 也是有效果的，比如牛奶、鸡蛋、鱼类、菠菜、菠萝等。
总之，只要改变以前不良的生活方式，注意生活规律，这种由于身体亚健康表现出来的记忆力减退是可以逐步得到改善的。
油麦菜炒鸡蛋——健脑益智改善记忆力
油麦菜炒鸡蛋，是我们日常生活中很多家庭食用的菜肴，油麦菜看起来，色泽淡绿、质地脆嫩，而且 口感极为鲜嫩、清香、具有独特风味，食疗的作用非常的明显，所以也是受了很多人的喜欢，所以今天我们大家就是一起来学习这道油麦菜炒鸡蛋的做法。
油麦菜炒鸡蛋
材料：400g油麦菜、4枚鸡蛋、适量油、适量盐、30g葱。
油麦菜炒鸡蛋的做法：
1、准备材料，油麦菜洗净切段。
2、鸡蛋打散，炒好备用。
3、另起锅，先炒油麦菜，大火快炒，炒出玉米香味后，改小火调味。
4、加入已经炒好的鸡蛋，出锅装盘。
温馨提示：
1、油麦菜不太好洗，找个大的容器，用水多冲几次。
2、鸡蛋注意不要炒的太老!
3、大家在挑选油麦菜的时候，还要注意看看它的根部，如果菜根已经出现发霉腐烂的样子，这样的油麦菜大家千万不要挑选了。
鸡蛋是含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，对神经系统和身体发育有利，能健脑益智，改善记忆力。而油麦菜是含有维生素C的含量比较高的，这对于很好的疾病都是有不错的改善效果的，像坏血病、预防动脉硬化、抗氧化等，食用油麦菜也是有助于睡眠的。这道菜在降低胆固醇、治疗神经衰弱、清燥润肺等方面都有积极作用，
油麦菜是可以和很多的食物搭配一起来制作成各种美味的食物的，营养价值也是非常的丰富的，但是我们要注意油麦菜是不能够过量的食用的，油麦菜生吃营养是最好的，制作油麦菜的时间是不能够过长的，搭配上鸡蛋也是我们家庭食用不错的选择。
记忆差怎么提高记忆力
记忆差怎么提高记忆力
1、记忆力差怎么办之参加有氧锻炼
有研究成果显示:50岁以上的成年人仅仅在参加了6周的有氧锻炼后其记忆力就得到了提高。这是因为:与控制组的参与者相比,从事有氧运动会导致大脑中前扣带皮层区域的静息脑血流量增加,因而让他们的记忆功能得到提高。
2、记忆力差怎么办之减去腹部脂肪
腹部脂肪会导致与记忆力衰退相关的老年痴呆症。过去的研究曾发现肥胖的人出现记忆丧失的可能性会高出三倍。当腹部脂肪过多时,肝脏中储存的过氧化酶增生受体就难以对脂肪进行处理,肝脏就会去利用身体其他部位(包括大脑)所储存的过氧化酶增生受体。很快,这类蛋白质就被耗尽,导致人们出现记忆和学习障碍。
3、记忆力差怎么办之实用妙招
注重力集中。记忆时只有全神贯注,用心致志,排除杂念和外界干扰,大脑皮层就会留下深刻的记忆痕迹而不轻易遗忘。假如精神涣散,一心二用,就会大大降低记忆效率。
爱好浓厚。如果觉得学习材料,知识对象索然无味,即使花再多时间,也难以记住。
理解记忆。理解是记忆的基础。只有理解的东西才能记得牢、记得久。仅靠死记硬背则不容易记得住。对于重要的学习内容,如能做到理解和背诵相结合,记忆效果会更好。
加强学习。即对学习材料在记住的基础上,多记几遍,达到熟记、牢记的程度。
及时复习。遗忘的速度是先快后慢。对刚学过的知识,趁热打铁,及时温习巩固,是强化记忆痕迹、防止遗忘的有效手段。
经常回忆。学习时,不断进行回忆,可使记忆中的错误得以纠正,遗漏得以弥补,使学习内容中的重难点记得更牢。闲暇时经常回忆过去识记的对象,也能避免遗忘。
提高记忆力的食物
1、牛奶:牛奶是一种近乎完美的营养品。用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
2、鸡蛋:每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱,对保护大脑,提高记忆力大有好处。
3、鱼类:它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙,淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸,保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。
4、核桃:核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。 可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老。
5、辣椒:辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现,辣椒的“辣”味能使人精力充沛,思维活跃。
6、菠菜:菠菜含有丰富的维生素A、C、B1和B2,是脑细胞代谢的“最佳供给者”之一。此外,它还含有大量叶绿素,也具有健脑益智作用。
记忆力减退的原因有哪些
1、吃太多垃圾食品
据澳大利亚最新的研究表明,吃太多垃圾食品不会让你发胖,但绝对会让你的记忆力下降,至少在小白鼠身上是这样。
专家声称,在给老鼠喂以高热量高脂肪的食品后,老鼠脑中的“海马区”(大脑中与语言学习和记忆及情感相关的区域)会发生发炎现象,而因为海马区的发炎,老鼠会忘掉他们走过的路和方向。因此,暴饮暴食,也是导致记忆力下降的元凶。
2、饮酒过度
由伦敦大学发布的研究显示,比起饮酒适度的人,酗酒者会提早六年出现记忆衰退的现象。不仅如此,短时间内的酗酒也会使你的记忆力下降。
3、睡眠不足
据美国一份新发布的资料显示,长时间的睡眠不足会引起脑细胞死亡。在一项以老鼠为对象的实验中,每晚缺少4到5小时的睡眠,会引起其百分之二十五的脑细胞死亡。研究还声称,周末“补觉”并不会修复损伤,而长时间的睡眠不足还会增加患老年痴呆症的风险。
提高记忆力的水果
由于现在越来越多的工作属于脑力上的，有时候由于工作比较繁忙，营养补充的不全面，就容易使我们的记忆力下降。如果出现这种情况，我们是可以通过调整日常饮食来改善的，比如食用一些可以提高记忆力的水果，让我们在补充维生素的同时还可以增强我们的记忆力。
研究结果显示，到户外呼吸新鲜空气或在公园和郊外散步都有助于提高记忆力。增强记忆力最经济有效的办法是通过日常饮食，多吃一些含有脂肪、蛋白质、胆碱、卵磷脂等食物。今天就先来看下哪些水果可以提高记忆力：
一、柑橘
柑橘是富含维生素A、维生素B1以及维生素C的水果，属于典型的碱性食品。
吃些柑橘可以消除大量酸性食品对神经系统造成的危害。
另外，适量常吃些柑橘，可以起到使人精神抖擞的作用，也能推进脑性能，从而增强记忆力。
二、菠萝
菠萝富含维生素C和锰，而且菠萝的热量少，常吃具有生津、提神的作用。
有人称菠萝是能够进步人记忆力的水果，所以菠萝经常是一些音乐家、歌星和演员最喜欢的水果，由于他们要背诵大量的乐谱、歌词和台词。
所以要增强记忆力可以吃适量的菠萝哦!
自制菠萝美食：
三、香蕉
香蕉含有少量矿物质，特别是钾盐，可以帮助人体防止物质倦怠。
香蕉还能协助人脑打造一种能安抚神经零碎的精神“备清素”，可以让脑神经得到放松，记忆力也会得到提升。
另外，常吃香蕉还能减少引起低落情绪的激素，消除悲观、厌食、烦躁等不良情绪，让心情好起来哦!
四、葡萄
葡萄富含维生素C、维生素A以及B族维生素，有增进人体健康和治疗神经衰弱以及过渡疲惫的作用。
最近，在美国的一项最新研究中发现，在食用葡萄或者饮用葡萄汁的时候均可减轻甚至逆转记忆衰退。美国研究职员说，这是由于葡萄皮和葡萄籽中的抗氧化物质多酚所起的作用。所以，如果想要增强记忆力就可以多吃些葡萄哦!
提高记忆力的食物
食物是很常见的，食物的种类有很多，不同的食物对人体帮助也是不一样的，所以在对食物选择上，也是要注意它含有的营养元素，蔬菜含有的维生素很多，它在不错人体锌量上有着很好帮助，那肉类含有的蛋白质多，因此它对补充人体钙有着很好效果，那提高记忆力的食物都有什么呢?
对提高记忆力的食物都有什么呢，这类食物也是比较多，所以在选择的时候，也是要进行很好了解，这样在吃的时候，对人体各方面也不会造成任何伤害。
提高记忆力的食物：
一、橘子
橘子含有大量维生素A、B1和C，属典型的碱性食物，可以消除大量酸性食物对神经系统造成的危害。考试期间适量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，柠檬、广柑、柚子等也有类似功效，可代替橘子。
二、玉米
玉米胚中富含亚油酸等多种不饱和脂肪酸，有保护脑血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸较高，能帮助促进脑细胞代谢，常吃些玉米尤其是鲜玉米，具有健脑作用。
三、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
通过以上介绍对提高记忆力的食物都有有着一些了解，对这些食物选择，也是可以放心进行，那核桃对提高记忆力也是有着很好帮助，而且核桃当中含有的蛋白质，也是人体所需，它对补脑、健脑都是有着很好的效果。
什么食物提高记忆力
好的记忆力是人的一生所必须的，孩子读书需要好记忆力，中青年正是忙事业的黄金时间，记忆力不好就会耽误很多重要的工作，老人更需要记忆力，很多的老人把家里的东西放好，过几天想找怎么也找不到，出门把钥匙拉在家里是常事，严重的出门连门都忘锁了，记忆里最重要。
人的记忆力好坏跟遗传有很大关系，也就老百姓常说的是天生的，据专家介绍也可以通过吃一些食物来提高一些记忆力，什么食物提高记忆力，中医讲究象形补形，核桃仁像大脑就可以提高记忆力。
人大脑中有无数亿个神经细胞在不停的进行着繁重的活动，科学研究证实，饮食不仅是维持生命的必需品，而且在大脑正常运转中也发挥着十分重要的作用。有些食物有助于发展人的智力，使人的思维更加敏捷，精力更为集中，甚至能够激发人的创造力和想象力。
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。
鸡蛋
大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡蛋的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。
可以提高人体记忆力的食物有很多，除了以上介绍的牛奶、鸡蛋以外，还有大家经常吃到的鱼类、花生、小米、玉米、黄花菜、辣椒、菠菜等等，大家在日常饮食中可以多留意，适当的多摄取以上这些东西，来提高大家的记忆力.
提高记忆力吃什么
据科学研究表明，人的记忆力在27岁的时候会达到峰值，之后就会逐渐的变差。但是有一些人在很年轻的时候就出现了记忆力大幅度减退的现象，这就值得重视了，因为大家都处在事业打拼的最佳时期，如果因为记忆力耽误事情是非常恼人的。但是大多数都不是医学专业毕业的，所以对于增强记忆里的方法了解不多。
对于很多存在着记忆力减退现象的人来说，了解到患有这种疾病的人吃什么比较好是非常重要的。但是大多数人并不是专业护理，所以对于该如何补充营养并不是十分了解。
合理饮食可以增强记忆, 营养保健专家研究发现，一些有助于补脑健智的食品，并非昂贵难觅，而恰恰是廉价又普通之物，日常生活随处可见。
1.多进食一些含有胆碱的食物。人脑中含有大量乙酰胆碱，记忆力减退的人大脑中乙酰胆碱的含量明显减少，老年人更是如此。补充乙酰胆碱是改善记忆力的有效方法之一。鱼、瘦肉、鸡蛋(特别是蛋黄)等都含有丰富的胆碱。
2.补充卵磷脂。卵磷脂能增强脑部活力，延续脑细胞老化，并且有护肝、降血脂、预防脑中风等作用。蛋黄、豆制品等含有丰富的卵磷脂，不妨适量进食。
3.多食碱性和富含维生素的食物。碱性食物对改善大脑功能有一定作用。豆腐、豌豆、油菜、芹菜、莲藕、牛奶、白菜、卷心菜、萝卜、土豆、葡萄等属碱性食物。新鲜蔬菜、水果，如青椒、金针菜(黄花)、荠菜、草莓、金橘、猕猴桃等，都含有丰富的维生素。
4.补充含镁食品。镁能使核糖核酸进入脑内，而核糖核酸是维护大脑记忆的主要物质。豆类、荞麦、坚果类、麦芽等含有丰富的镁。
5.有条件的话，可适当进食人参、枸杞、胡桃、桂圆、鳝鱼等补益食品。胡桃仁 胡桃仁是补肾固精，滋养强壮食品。它含有人体所需的多种维生素和微量元素，对人的大脑 神经有益，是神经衰弱健忘之人的辅助治疗剂。凡健忘者，可坚持每天早、晚吃1～2个胡桃 ，也可经常用胡桃仁30克，同大米煮粥服食。
通过上述内容的介绍，可以了解到提高记忆力可以吃的东西是非常多的，通常就是一些富含蛋白质还有维生素的食物还有一些碱性食物等等。但是如果记忆力减退的现象非常严重就需要接受正规治疗，通过医生的专业意见给患者适当的服药。
怎么才能提高记忆力
记忆力差带来的影响比较大，无论是孩子还是老年人都是如此。不同人群记忆力差的因素是不一样的，需要针对性的进行处理。常见的方法可以通过食疗的方式实现，基本是没有任何副作用的，配合一些功能训练，效果往往会更加的明显，只要坚持都能够看到效果。那么，吃什么怎么才能提高记忆力?具体方面下面来详细看看吧。
牛奶
富含蛋白质、钙及大脑必需的维生素B1、氨基酸。牛奶中的钙最易吸收。用脑过度或失眠时，一杯热牛奶有助入睡。
鸡蛋
被营养学家称为完全蛋白质模式，人体吸收率为99.7%。正常人每天一个鸡蛋即可满足需要。记忆力衰退的人每天吃5-6个，可有效改善记忆(不适宜胆固醇高的人)。孩子从小适当吃鸡蛋，有益发展记忆力。
鱼类
可以向大脑提供优质蛋白质和钙。淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，能保护脑血管，对大脑细胞活动有促进作用。
贝类
碳水化合物及脂肪含量非常低，几乎是纯蛋白质，可以快速供给大脑大量的硌氨酸。因此可以大大激发大脑能量、提高情绪以及提高大脑功能。以贝类作开胃菜，能最快地提高脑力。但是贝类比鱼类更容易积聚海洋里的毒素和污染物质
味精
主要成分是谷氨酸钠，是参加脑代谢的唯一氨基酸，会增加脑内乙酰胆碱，能促进智力发育，维持和改进大脑机能，改善记忆力。
花生
花生等坚果富含卵磷脂，常食能改善血液循环、抑制血小板凝集、防止脑血栓形成，可延缓脑功能衰退、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。
小米
所含维B1和B2高于大米1-1.5倍。临床观察发现，吃小米有益于脑的保健，可防止衰老。
在清楚了吃什么怎么才能提高记忆力之后，如果我们遇到相似的问题，就可以采取这些措施进行解决了，往往可以获得非常不错的效果。不过，记忆力的提高，需要不断的坚持，特别是孩子可以做一些针对性的训练，注意劳逸结合，这样才可能获得最好的效果。
如何能提高记忆力
如何能提高记忆力
1、提高记忆力之重复记忆法
通过反复阅读来巩固记忆,这种方法适用于年幼的宝宝,他们本来就喜欢重复,同一个故事可以百听不厌。让宝宝背后,要及时提问。
2、如何能提高记忆力之联想记忆法
最简单的联想,如1=筷子,2=鸭子,7=拐杖,以此加强宝宝的联想,易于记忆,避免枯燥。
3、提高记忆力之直观形象记忆法
利用直观教具,帮助宝宝记忆。有的宝宝背电视里的广告词,惟妙惟肖,直接达到记忆的目的。
4、提高记忆力之归类记忆法
只有把知识归类。才能最大限度地储存起来。用归纳法教育宝宝识字效果最好。如青、清、请、情等有一边是相同的字,发音也接近,宝宝很容易记。
5、提高记忆力之转动眼球
英国研究人员发现,左右转动眼球,可有效提高记忆力。如果想快速回忆起某件事情,只要将眼球左右来回转动30秒,就会产生良好效果。
研究人员认为,眼球水平转动,可让大脑的左右半球互相沟通,对重新勾起人们的记忆至关重要。研究人员还发现,眼球左转可以激发右脑,眼球右转可以激发左脑。而眼球左右来回转动可提高左、右脑之间的关联,这是提高记忆力的关键所在。
6、提高记忆力之天天击掌蹬脚
俗语说“天天击掌蹬脚,终生不显衰老”,这确实是有医学根据的。脚被认为是人的“第二心脏”,分布大量神经末梢,因此,常蹬蹬脚,不仅有助于下肢血液循环,还能调节神经活动、延缓衰老,并有提高记忆力的效果。方法:在平躺姿势下的蹬腿动作更有利于促进血液循环,先做钩脚动作,这时小腿肚会有紧绷感,然后做伸直脚的动作,这时脚背会有酸痛感,交替做两三分钟即可。
提高记忆力的其他方法
1、让大脑安静。着需要平心静气,心浮气躁是会严重影响记忆力的。
2、减轻大脑的疲劳。不能总是让大脑处于高负荷的工作状态,不能让大脑过于疲劳,要学会让大脑适当的休息。疲劳的大脑一定会降低记忆力。
3、心理暗示。对于想要记忆的东西,告诉自己:我是一定可以记住的,我一定要记住,这样不断的心理暗示,有助于提升记忆力。
4、掌握增加记忆力的方法。现在关于提升记忆力的方法很多,选择一个自己觉得能够接受又切实可行的方法,来不断的坚持训练,对提升记忆力是会有帮助的。
5、对周围的事物保持强烈的好奇心和兴趣。因为只有这两种东西在,才能让你去关注,才能调动你的记忆力去记住,兴趣是记忆的推动力,当一个人对一个事物感兴趣,就很容记住,这样就可以提升记忆力了。
6、学会记忆关联。在学习中最好把学习的内容和生活进行关联,因为每天都要重复的生活,自然就会比较容易记住。
什么食物能提高记忆力
1、花生
花生富含卵磷脂和脑磷脂,它是神经系统所需要的重要物质,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。实验证实,常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老,是名符其实的“长生果”.
2、牛奶
牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙,及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收,是脑代谢不可缺少的重要物质。此外,它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时,睡前一杯热牛奶有助入睡。
3、菠菜
含丰富的维A、C、B1和B2、氨康源氨基酸,是脑细胞代谢的最佳供给者之一。它还含有大量叶绿素具有健脑益智作用,氨康源氨基酸中的苯丙氨酸可以改善记忆力及提高思维的敏捷度。
4、辣椒
辣椒维生素C含量居各蔬菜之首,胡萝卜素和维生素含量也很丰富。辣椒所含的辣椒碱能刺激味觉、增加食欲、促进大脑血液循环。近年有人发现,辣椒的“辣”味还是刺激人体内追求事业成功的激素,使人精力充沛,思维活跃。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《鱼籽豆腐煲——提高记忆力健脑益智》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“女性养生煲”专题。
